Dieta anti-kolesterol për gratë - menu për çdo ditë të javës

Sot, me siguri të gjithë kanë dëgjuar për një dietë pa kolesterol. Disrregullimet e metabolizmit të yndyrës në trup provokojnë zhvillimin e arteriosklerozës - një sëmundje serioze që është e rrezikshme për komplikimet e saj. Trajtimi i patologjisë është kompleks, por gjithnjë përfshin korrigjimin e mënyrës së jetesës dhe të ushqyerit. Cilat janë pasojat e kolesterolit të lartë në gjak, dhe cilat dietë mund të ndihmojnë: le të kuptojmë.

Pak në lidhje me kolesterolin dhe efektin e tij në trup

Para se të kuptoni tiparet e dietës për kolesterolin, duhet të mësoni më shumë për këtë substancë dhe efektin e saj në trupin e njeriut.

Pra, kolesteroli, ose kolesteroli, është një substancë me yndyrë që, sipas klasifikimit biokimik, i përket klasës së alkooleve lipofile (yndyrore). Përmbajtja e përgjithshme e kësaj përbërje organike në trup është afërsisht 200 g.Për më tepër, shumica e saj, 75-80%, formohet nga hepatocitet në mëlçinë e njeriut, dhe vetëm 20% vjen me ushqim si pjesë e yndyrnave.

Në një pyetje logjike, pse trupi prodhon një substancë që është potencialisht e rrezikshme për të, ka një përgjigje logjike. Një sasi normale e kolesterolit është e nevojshme, pasi kompleksi organik kryen funksionet e mëposhtme:

• është pjesë e membranës citoplazmike të të gjitha qelizave, e bën atë më elastike dhe të qëndrueshme (një emër tjetër për alkoolin yndyror është stabilizues i membranës),
• rregullon përshkueshmërinë e murit të qelizës, bllokon depërtimin e disa substancave toksike përmes tij,
• është baza për sintezën e hormoneve steroide nga gjëndrat mbiveshkore,
• të përfshirë në prodhimin e acideve biliare, vitaminës D në mëlçi.

Por ngritja e niveleve të kolesterolit në gjak paraqet një rrezik të caktuar shëndetësor. Kjo patologji shoqërohet me një shkelje të metabolizmit të yndyrave në trup dhe provokohet nga:

• dislipidemia trashëgimore (familjare),
• insuficienca renale kronike
• hipertension arterial
• hepatit akut ose kronik, cirrozë e mëlçisë,
• pankreatiti, kanceri i pankreasit,
• çrregullime endokrine dhe metabolike: diabeti mellitus, hipotiroidizmi, mungesa e hormonit të rritjes,
• trashje
• abuzimi me alkoolin
• pirja e duhanit, përfshirë pasivin,
• duke marrë ilaçe të caktuara: COC, hormonet steroide, diuretikët, etj.,
• shtatzënisë.

Kushtojini vëmendje! Rreziku për të provuar rritje të kolesterolit rritet me moshën: dislipidemia është më e zakonshme tek burrat pas 35-40 vjeç dhe gratë pas 50 vjeç.

Para së gjithash, kolesteroli i lartë shoqërohet me një sëmundje të tillë si ateroskleroza. Kjo patologji karakterizohet nga shfaqja e pllakave yndyrore në sipërfaqen e brendshme të arterieve, ngushtimi i lumenit të enëve dhe një shkelje e furnizimit të gjakut në organet e brendshme. Kjo është e mbushur me zhvillimin e kushteve të tilla si:

• sëmundje koronare të zemrës
• angina pectoris,
• encefalopati discirkuluese,
• çrregullime të qarkullimit të gjakut në tru: TIA, dhe shkalla më e lartë e patologjisë - goditje,
• furnizimi i dëmtuar i gjakut në veshka,
• çrregullime të qarkullimit të gjakut në enët e gjymtyrëve.

Në patogjenezën e aterosklerozës, një rol të rëndësishëm luhet jo vetëm nga përqendrimi i kolesterolit total, por edhe ajo fraksion që mbizotëron në gjak. Në mjekësi, ka:

1. Lipoproteinat aterogjene - LDL, VLDL. Të mëdha, të ngopura me kolesterol dhe trigliceride, ato lehtësisht vendosen në intimet e enëve të gjakut dhe formojnë pllaka aterosklerotike.
2. Lipoproteinat antiatherogenic - HDL. Ky fraksion është i vogël dhe përmban kolesterol minimal. Roli i tyre biologjik është të kapin molekulat e "humbura" të yndyrës dhe t'i transportojnë ato në mëlçi për përpunime të mëtejshme. Kështu, HDL është një lloj "furça" për enët e gjakut.

Kështu, një dietë me kolesterol të lartë duhet të ketë për qëllim zvogëlimin e fraksioneve të saj aterogjene dhe rritjen e HDL.

Me kolesterol të lartë, është e rëndësishme të ndiqni një dietë.

Dietat terapeutike janë një fazë e rëndësishme në trajtimin e shumë patologjive somatike. Atheroskleroza dhe çrregullimet e metabolizmit të lipideve që e shkaktojnë atë nuk bëjnë përjashtim. Para se të bëjmë një menu me kolesterol të lartë, le të përpiqemi të kuptojmë se si ushqimi ndikon në nivelin e tij.

Pra, dieta ditore e një personi të shëndetshëm përmban mesatarisht 250-300 mg kolesterol. Duke pasur parasysh faktin se shumica e alkoolit yndyror prodhohet në mëlçi, kjo sasi është e mjaftueshme për të siguruar nevojat fiziologjike të trupit.

Dhe çfarë ndodh nëse lartësohet kolesteroli në gjak? Si rregull, një rritje në përqendrimin e këtij komponimi organik ndodh për shkak të fraksionit endogjen “të brendshëm”. Në çdo rast, edhe 250-300 mg të substancave që vijnë nga jashtë bëhen të tepërta, dhe vetëm përkeqësojnë rrjedhën e arteriosklerozës.

Kështu, ushqimi terapeutik për të ulur kolesterolin në gjak:

1. Efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular.
2. Normalizon metabolizmin.
3. Tashmë gjatë muajit të parë ndihmon në uljen e yndyrave "të këqija" në trup me 15-25% të origjinalit.
4. Zvogëlon mundësinë e formimit të pllakës aterosklerotike në murin e brendshëm të arterieve.
5. Provokon një ulje të rrezikut të komplikimeve të rrezikshme për shëndetin dhe jetën.
6. Rrit jetëgjatësinë e njerëzve me metabolizëm të dëmtuar të yndyrës.

Prandaj, respektimi i parimeve të ushqyerjes terapeutike në të gjitha fazat e trajtimit të arteriosklerozës ndihmon për të arritur rezultate të shkëlqyera. Si ta ulim kolesterolin në gjak me një dietë: le ta kuptojmë.

Parimet e të ushqyerit terapeutik

Një dietë me kolesterol të lartë në gjak nuk është vetëm parandalimi i formimit të pllakave të reja aterosklerotike. Respektimi afatgjatë i parimeve të ushqyerjes terapeutike do të ndihmojë në pastrimin e anijeve nga depozitat e kolesterolit dhe madje edhe "tretjen" e pllakave të pjekura. Ndër rregullat themelore të një diete për uljen e kolesterolit janë:

• një kufizim / përjashtim i mprehtë i produkteve që shkaktojnë një rritje të përqendrimit të lipideve "të këqija",
• ulje në vëllimin e kolesterolit të konsumuar ditor në 150-200 mg,
• ngopja e trupit me kolesterol "të dobishëm",
• marrje e lartë e fibrave
• ushqimi i pjesshëm në pjesë të vogla,
• pajtueshmërinë me regjimin e pirjes.

Canfarë mund dhe nuk mund të hahet me kolesterol të lartë

Refuzimi i kolesterolit ushqimor është gjëja e parë që duhet të bëni për të ulur kolesterolin në gjak. Kjo përbërje organike gjendet në yndyrën e kafshëve, e cila është pjesë e mishit yndyror, yndyrës, mishit të tymosur, produkteve të qumështit, verdhë veze etj. konfigurimit.

Kushtojini vëmendje! Futja e kolesterolit “ushqimor” në trup është një proces opsional: edhe me ushqimin e zgjatur (por të ekuilibruar!), Një person mbetet i shëndetshëm.

Mishi dhe rrushi

Mishi mund të sjellë përfitim dhe dëm për një pacient me aterosklerozë. Përveç proteinave me cilësi të lartë, ajo përmban yndyrë shtazore, e cila zvogëlon përqendrimin e HDL "të mirë" dhe rrit fraksionet aterogjenike të kolesterolit.

A është e mundur të përfshihet mishi në dietë kundër arteriosklerozës? Shtë e mundur, por jo të gjitha: në këtë grup produktesh ata caktohen kolesterol të lartë:

• trurin - 800-2300 mg / 100 g,
• veshkat - 300-800 mg / 100 g,
• mëlçia e pulës - 492 mg / 100 g,
• mëlçia e viçit - 270-400 mg / 100 g,
• fileto derri - 380 mg / 100 g,
• zemra e pulës - 170 mg / 100 g,
• shpëlarja e mëlçisë - 169 mg / 100 g,
• gjuha e viçit - 150 mg / 100 g,
• mëlçia e derrit - 130 mg / 100 g,
• salcë të tymosur të papërpunuar - 115 mg / 100 g,
• salcice, salcice - 100 mg / 100 g,
• viçi yndyrë - 90 mg / 100 g.

Këto produkte janë një bombë e vërtetë e kolesterolit. Përdorimi i tyre, edhe në sasi të vogla, çon në rritjen e dislipidemisë dhe metabolizmit të dëmtuar të yndyrës. Mishi i yndyrnave, rrushi dhe salcice duhet të përjashtohen plotësisht nga një dietë e ulët e kolesterolit.

Përveç përmbajtjes së kolesterolit në vetvete, substanca të tjera në përbërjen e produktit ndikojnë gjithashtu në zhvillimin e arteriosklerozës. Kështu, për shembull, dhjami i viçit përmban një sasi të madhe yndyrnash zjarrduruese, të cilat e bëjnë atë edhe më "problematike" për sa i përket formimit të pllakave të kolesterolit sesa derri.

Dieta për të ulur kolesterolin lejon përdorimin e produkteve të mëposhtme të mishit:

• dele me pak yndyrna - 98 mg / 100 g,
• mish lepuri - 90 mg / 100 g,
• mish kali - 78 mg / 100 g,
• qengji - 70 mg / 100 g,
• gjoks pule - 40-60 mg / 100 g,
• gjeldeti - 40-60 mg / 100 g.

Mish deleje të ulët, lepuri ose mishi i shpendëve i referohet produkteve dietike. Ato përmbajnë sasi të moderuar të kolesterolit dhe janë të ngopura me proteina me cilësi të lartë. Mjekët vërejnë që produktet e ziera ose të viera me avull nga ky grup mund të hahen 2-3 herë në javë.

Kështu, dieta kundër kolesterolit ka rregullat e mëposhtme për të ngrënë mish dhe shpendë:

1. Përjashtoni plotësisht mishin e viçit, mishin e derrit, rrushit dhe salcice nga dieta.
2. Ju mund të hani dele me yndyrë të ulët, lepuri, pulë ose gjeldeti gjatë një diete për uljen e kolesterolit.
3. Largoni gjithmonë lëkurën nga zogu, pasi përmban një përqindje të lartë të kolesterolit.
4. Refuzoni nga mënyrat "e dëmshme" të gatimit - tiganisje, pirja e duhanit, kriposja. Prefershtë e preferueshme të gatuani, piqni ose avull.
5. Mishi me pak yndyrë rekomandohet të përfshihet në dietë 2-3 herë në javë.
6. Shtë më mirë nëse pjata anësore është e perimeve të freskëta / të përpunuara termikisht (përveç patateve), dhe jo karbohidratet e thjeshta - orizi i bardhë, makaronat, etj.

Acidet yndyrore të ngopura dhe yndyrnat trans

Ushqimet që përmbajnë nivele të larta të acideve yndyrore të ngopura dhe yndyrna trans përbëjnë një rrezik serioz për metabolizmin normal të dhjamit në trup. Përdorimi i tepërt i tyre është i padëshirueshëm edhe për një person të shëndetshëm, dhe pacientët me arteriosklerozë duhet t'i përjashtojnë ata plotësisht nga dieta e tyre. Këto produkte përfshijnë:

• margarinë,
• vaj gatimi
• yndyrë të hidrogjenizuara,
• vaj palme (mund të gjendet edhe në çokollatë).

Pavarësisht nga niveli i kolesterolit në përbërjen e tyre, ata ngopin trupin me lipide "të këqija", kontribuojnë në formimin e pllakave të reja aterosklerotike dhe zhvillimin e shpejtë të komplikimeve vaskulare akute dhe kronike.

Ekspertët këshillojnë zëvendësimin e yndyrnave të dëmshme të ngopura me vajra bimore:

• ulliri,
• luledielli,
• farat e susamit
• liri dhe të tjerët.

Vajrat e perimeve klasifikohen si produkte që zvogëlojnë rrezikun e formimit të pllakave aterosklerotike, pasi ato nuk kanë kolesterol në përbërjen e tyre, por janë të ngopura me acide yndyrore të dobishme poli-të ngopura.

Kushtojini vëmendje! Një sasi e madhe e acideve yndyrore të ngopura formohet gjatë tiganisjes së enëve, kështu që pacientët duhet kategorikisht të refuzojnë këtë metodë të gatimit.

Peshku dhe ushqimet e detit

• skumbri - 360 mg / 100 g,
• njomë yjor - 300 mg / 100 g,
• krap - 270 mg / 100 g,
• goca deti - 170 mg / 100 g,
• karkaleca - 114 mg / 100 g,
• polak - 110 mg / 100 g,
• harengë - 97 mg / 100 g,
• trofta - 56 mg / 100 g,
• ton - 55 mg / 100 g,
• karrem - 50 mg / 100 g,
• cod - 30 mg / 100 g.

Përkundër përmbajtjes relativisht të lartë të kolesterolit, peshqit dhe ushqimet e detit janë të pasura me acide yndyrore të pangopura omega-3. Për më tepër, përbërja lipide e ujërave të ëmbla dhe banorët e detit përfaqësohet kryesisht nga lipoproteinat me densitet të lartë "të mirë". Prandaj, përdorimi i rregullt i peshkut në formë të zier, të zierë ose të pjekur do të ndihmojë në zvogëlimin e manifestimeve të aterosklerozës ekzistuese dhe sigurimin e parandalimit të formimit të pllakave të reja të kolesterolit.

Qumësht dhe produkte të qumështit

• Djathë Gouda, 45% yndyrë. - 114 mg / 100 g,
• Djath krem, 60% yndyrë. - 100 mg / 100 g,
• salcë kosi, 30% yndyrë. - 90-100 mg / 100 g,
• krem, 30% i yndyrshëm. - 80 mg / 100 g,
• gjizë yndyrë - 40 mg / 100 g,
• qumësht dhie 30 mg / 100 g,
• qumësht, 1% - 3.2 mg / 100 g,
• kefir, 1% - 3.2 mg / 100 g,
• gjizë pa yndyrë - 1 mg / 100 g.

Kështu, rekomandohet që pacientët me arteriosklerozë të përjashtojnë djathrat e ngurtë të moshuar, salcë kosi, krem ​​nga dieta. Por 1% qumësht, kefir ose gjizë me pak yndyrë do t'i japin trupit mjaftueshëm proteina dhe kalcium me një përmbajtje të ulët kolesteroli.

Vezët janë një produkt i diskutueshëm për pacientët me atorosklerozë. Një proteinë e shëndetshme dhe dietike është ngjitur me të verdhën e verdhë, e cila përmban sasi të mëdha të kolesterolit:

• vezë pule - 570 mg / 100 g,
• vezë të thajthit - 600 mg / 100 g.

Me një sasi të tillë të alkoolit yndyror, duket se këto produkte duhet të jenë kundërindikuar rreptësisht në aterosklerozë. Por kjo nuk është kështu: fakti është që të verdhat e verdhë përmbajnë kryesisht lipoproteina “të mira”, si dhe substancën unike biologjike lecithin. Ndihmon për të normalizuar metabolizmin e lipideve dhe largon kolesterolin e tepërt nga trupi. Kështu, lejon përdorimin e vezëve, por jo më shpesh 1-2 herë në javë.

Karbohidratet e thjeshta

Interesante, marrja e tepërt e karbohidrateve në disa raste mund të çojë në një rritje të kolesterolit në gjak. Ky proces kompleks biokimik është një zinxhir reagimesh që zbërthen polisakaridet në glukozën e tyre, dhe më pas trigliceridet dhe indin dhjamor.

Prandaj, gjatë një diete terapeutike, pacientët këshillohen të kufizojnë konsumin:

• patate,
• makarona,
• oriz të bardhë
• ëmbëlsirat, cookies, ëmbëlsirat e tjera.

Shtë më mirë t'i zëvendësoni ato me karbohidrate të padepërtueshme (shumica e drithërave, orizi kaf), të cilat, kur treten, lëshojnë pjesë të dozuara të glukozës. Në të ardhmen, ajo shpenzohet për nevojat e trupit, dhe jo të shndërrohet në yndyrë. Një bonus i këndshëm i përfshirjes së produkteve të tilla në dietë do të jetë një ndjenjë e gjatë e ngopjes.

Perime dhe fruta

Perimet dhe frutat e freskëta sezonale janë ato që duhet të bëhen baza e të ushqyerit. Gjatë ditës, pacientët me arteriosklerozë rekomandohet të konsumojnë të paktën 2-3 fruta të ndryshme dhe 2-3 lloje perimesh. Ushqimet bimore janë të pasura me fibra, e cila pastron murin e zorrëve të toksinave, rikthen tretjen e dëmtuar dhe ndihmon për të humbur peshë.

Karakteristikat më antiaterogjene janë:

• hudhër - për një efekt pozitiv, 1 karafil hudhër duhet të konsumohet për 3-6 muaj,
• piper zile - një udhëheqës në përmbajtjen e vitaminës C, e cila është një antioksidant i fuqishëm,
• karotat janë një burim i vitaminës A,
• Kivi dhe ananasi - frutat që kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit dhe humbjen e peshës.

Kushtojini vëmendje! Shtesa të veçanta dietike, për shembull, tërshëra ose krunde thekër, gjithashtu mund të shërbejnë si burim i fibrave në dietë.

Pajtueshmëria me regjimin e pirjes është një fazë e rëndësishme në normalizimin e metabolizmit dhe humbjen e peshës. Ndihmësi kryesor në këtë çështje është uji i pastër i pijshëm. Dieta me kolesterol të lartë tek gratë përfshin përdorimin e 1,5 deri në 2.5 litra ujë (në varësi të lartësisë dhe peshës). Tek burrat, kjo shifër mund të arrijë 3-3.5 l / ditë.

Gjithashtu, me aterosklerozë është e dobishme të pini:

• supë e rrushit,
• pelte shtëpiak, komposto të pavendosur,
• çaj jeshil

Nën ndalimin janë kafe dhe alkool në çdo formë. Pija gjallëruese aromatike përmban substancën Cafestol, e cila indirekt mund të ndikojë në nivelin e kolesterolit në trup, duke e rritur atë. Alkooli provokon zhvillimin e çrregullimeve metabolike dhe dëmtimin e intimit të enëve të gjakut. E gjithë kjo është një faktor predispozues në zhvillimin e arteriosklerozës.

Dietë pa kolesterol: menu 7-ditore

Mëngjesi është një nga ushqimet më të rëndësishme. Shtë ai që jep energji për tërë gjysmën e parë të ditës dhe ndihmon për tu zgjuar. Edhe tek pacientët me arteriosklerozë, mëngjesi duhet të jetë mjaft i dendur dhe të përfshijë qull / vezë / gjizë (sipas dëshirës), si dhe fruta ose perime të freskëta.

Kur përpiloni një menu të drekës së mostrës, ndiqni rregullin e mëposhtëm:

• ½ vëllimi i ushqimit duhet të jetë perime e freskët ose e gatuar,
• ⅔ sasia e ushqimit është karbohidrate komplekse - drithëra, oriz kafe,
• pjesa tjetër ⅓ është mishi, shpendët, peshku ose proteina bimore.

Kur planifikoni darkë, këto përmasa ruhen, përveç se i gjithë vëllimi i pjatës anësore është i mbushur me sallatë perimesh. Ushqimi i karbohidrateve gjatë natës, madje edhe ato komplekse, nuk rekomandohet.

Nëse keni vështirësi në zgjedhjen e enëve, kontaktoni ofruesin e kujdesit shëndetësor. Ai do të jetë në gjendje t'i përgjigjet pyetjeve tuaja dhe do të rekomandojë skemën optimale të ushqimit mjekësor. Një menu mostër për javën, e cila është e përshtatshme për ata që kërkojnë të ulin kolesterolin në gjak dhe të normalizojnë metabolizmin, është paraqitur në tabelën më poshtë.

Pavarësisht përqendrimit të ulur të kolesterolit, një menu e larmishme dhe e ekuilibruar do t'ju lejojë të merrni të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme, të shpëtoni nga pesha e tepërt, por mos qëndroni të uritur.

Në mënyrë që rezultati nga ushqimi mjekësor të jetë i dukshëm, është e nevojshme t'i përmbaheni një diete të tillë për një kohë të gjatë - 3 muaj ose më shumë.

Diabeti mellitus

Atheroskleroza dhe diabeti janë dy patologji serioze që shpesh shkojnë krah për krah. Për më tepër, cili prej tyre ka nevojë për trajtim specifik. Përveç kufizimit të yndyrave shtazore, një dietë për kolesterol të lartë dhe sheqer përfshin:

• kufizim i kalorive: në ditë, pacienti mesatarisht duhet të konsumojë 1900-2400 kcal,
• ekuilibri ushqyes: raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve duhet të jetë afërsisht 90-100 g, 80-85 g dhe 300-350 g në ditë, përkatësisht
• përjashtimi i plotë i sheqerit dhe të gjitha ëmbëlsirave nga dieta: nëse është e nevojshme, ato zëvendësohen me sorbitol ose xylitol (ëmbëlsues të përdorur gjerësisht).

Të gjithë pacientët rekomandohet të hanë më shumë perime dhe fruta, fibra. Produktet e rekomanduara për arteriosklerozë dhe diabet përfshijnë:

• gjizë me pak yndyrë
• peshk
• mish i ligët (gjoks pule, gjeldeti),
• c / s bukë.

Kolecistiti kronik dhe sëmundja e mëlçisë

Me zhvillimin e njëkohshëm të arteriosklerozës dhe diabetit te njerëzit, ushqimi klinik do të bazohet në parimet e mëposhtme:

1. Një vakt i përditshëm në të njëjtën kohë.
2. Ushqime të detyrueshme midis vakteve kryesore, të cilat do të ndihmojnë që trakti gastrointestinal të funksionojë më mirë dhe të shmangë ngecjen e biliare në traktin gastrointestinal.
3. Shtë e nevojshme të ruhet një ekuilibër midis proteinave dhe ushqimeve të karbohidrateve.
4. Mos hani ushqim shumë të ftohtë ose shumë të nxehtë.
5. Zëvendësoni mishin e pasur ose supat e peshkut me supë me perime të lehta.
6. Përjashtoni lakrën, bishtajoret, rrushin nga dieta.

Sa i rrezikshëm është një indeks i lartë i kolesterolit për gratë?

Molekulat e kolesterolit ndahen në kolesterol të mirë - molekulat transportojnë yndyrën e tepërt përsëri në qelizat e mëlçisë për përdorim të mëtutjeshëm, dhe kolesterolin e keq, i cili ka aftësinë të vendoset në membranat e brendshme të arterieve në rrjedhën e gjakut.

Pas ca kohësh, pikat e kolesterolit kompaktësohen dhe plotësohen me jone kalciumi, formohet një pllakë aterosklerotike, e cila mbyll lumen arterial, duke prishur lëvizjen normale përgjatë linjave të gjakut.

Qarkullimi i pahijshëm i gjakut mjaft shpesh çon në urinë e oksigjenit në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe organeve që ai siguron me ushqim dhe oksigjen.

Mungesa e ushqyerjes në organe provokon zhvillimin e infarktit të miokardit, si dhe goditje në tru, e cila shpesh përfundon në vdekje të parakohshme.

Mungesa e ushqyerjes në organe provokon zhvillimin e infarktit të miokardit

Për të parandaluar trupin nga komplikime të tilla të tmerrshme, është e nevojshme që rregullisht të rregulloni indeksin e kolesterolit me një dietë, në mënyrë që të shmangni rritjen e tij mbi normën.

Treguesit e indeksit të kolesterolit - norma për moshën për gratë:

Tek gratë, nivelet e kolesterolit në gjak janë të qëndrueshme deri në fillimin e menopauzës dhe fillimin e menopauzës.

Pas menopauzës, kolesteroli rritet në gjak dhe mjaft shpesh kjo rritje e kolesterolit total provokohet nga molekula lipidesh me densitet të ulët.

Pas menopauzës, kolesteroli rritet në gjak te përmbajtja

Parimet e dietës së kolesterolit

Parimi i dietës së kolesterolit për gratë është të zvogëlojë përdorimin e ushqimeve që përmbajnë kolesterol, dhe nëse është e nevojshme, të hiqni plotësisht produktet e kafshëve nga menyja.

Një dietë e tillë e rreptë përdoret, në raste ekstreme, kur nivelet e kolesterolit janë shumë të larta dhe në një periudhë të shkurtër kohe.

Ndalohet përjashtimi i plotë i produkteve shtazore, sepse është një furnizues i proteinave natyrore që gjenden në lipoproteinat me densitet molekular të lartë (lipide të mira).

Ekzistojnë gjithashtu rregulla për përdorimin e dietave të kolesterolit për gratë:

• Mishet me pak yndyrë duhet të konsumohen jo më shumë se 100.0 gramë në ditë,
• Shmangni gatimin gjatë dietës duke skuqur në tigan me vaj,
• Aplikoni metodën e gatimit - zierje në ujë, steaming, përdorni metodën e pjekjes në furrë,
• Everydo ditë, futni sasinë maksimale të perimeve, bimëve dhe frutave. 60.0% e dietës ditore duhet të përbëhet nga perime të freskëta, si dhe fruta,
• Futni përdorimin e bimëve drithëra dhe fasule në menunë ditore,
• Do të ndihmojë në uljen e kolesterolit tek gratë gjatë dietës, pektin. Sasia e saj maksimale gjendet në perime dhe fruta të tilla - mollë të freskëta dhe të pjekura, kunguj të arrëmyshkës dhe karotat, si dhe në shalqirin dhe agrumet,
• Ushqyerja në kohën e dietës për gratë duhet të jetë jo më pak se 6 herë në ditë,
• Përdorni peshk deti 3-4 herë në ditë, i cili mund të piqet, zihet, zier me perime.

Farë duhet të hani me indeks të lartë të kolesterolit

Një dietë për të ulur kolesterolin në gjakun e grave nuk duhet të përjashtojë plotësisht përdorimin e yndyrnave, sepse mungesa e yndyrave ndikon menjëherë në gjendjen e lëkurës së gruas, si dhe flokët e saj dhe gjendjen e pllakës së thonjve.

Yndyrnat janë të nevojshme për trupin femëror, por vetëm për origjinë bimore, të cilat janë të pasura me Omega-3.

Këshillohet të përdorni vajra bimore në formën e tyre të papërpunuar, ato mbajnë sasinë maksimale të substancave që kontribuojnë në uljen e lipideve në gjak.

Prandaj, vaji mund të shtohet në sallata dhe drithëra të gatuara nga bimët e drithërave.

Të paktën 3 herë në javë me një dietë, përfshini në menu peshkun, i cili gjithashtu ka shumë Omega-3. Rekomandohet të shtoni në konsumin e përgjithshëm të produkteve Omega-3, vaj peshku, i cili shitet në barnatore.

Gratë duhet të hanë çdo ditë arra, të cilat janë të pasura me acide yndyrore të pangopura. Dieta duhet të ketë lloje të tilla të arra - arra, arra pishe, bajame. Një shumë e yndyrave të pangopura në farërat e lirit.

Kur bëni dietë, konsumoni vetëm produkte të qumështit me pak yndyrë dhe shmangni bukë të bardhë të shkallës më të lartë.

Lejohet të hajë perime gjatë dietës në sasi të pakufizuar, dhe është gjithashtu e dobishme të filloni ditën për një grua me tërshërë.

Shtë mirë që gratë të zëvendësojnë kafenë me çaj jeshil dhe bimor, si dhe të pinë ujë mineral pa dioksid karboni në të.

Uji mineral duhet të pihet pa dioksid karboni. te përmbajtja

Cilat ushqime për të përjashtuar në një dietë nga kolesteroli?

Përjashtoni nga dieta gjatë dietës, ushqimet që kanë aftësinë për të rritur indeksin e kolesterolit.

Rritja më e madhe e lipideve të gjakut varet nga metoda e përgatitjes së produktit - është e rrezikshme të gatuani ushqim duke skuqur në vaj. Ky ushqim jo vetëm që ngop trupin me kolesterol të keq, por edhe kancerogjenët që shfaqen në ushqime në kohën e tiganisjes.

Shmangni përdorimin e salcave të gatshme, salcice të përgatitjes industriale, delikatesave të mishit të tymosur dhe peshkut të tymosur dhe të kripur sa më shumë që të jetë e mundur.

Përjashtoni sheqerin dhe ëmbëlsirat e ëmbla të yndyrshme nga menyja - ëmbëlsira, pasta, cookie dhe cookies me xhenxhefil.

Kufizoni marrjen e karbohidrateve - patate, makarona.

Mos hani peshk dhe mish të konservuar, dhe gjithashtu mos hani mish të llojeve yndyrore - mish derri, mish qengji, mish patash dhe rosash, si dhe viçi me yndyrë.

Ndalohet përdorimi i produkteve të qumështit me përmbajtje yndyre më të lartë se 2.50%.

Mos hani ushqime komoditeti ose ushqim të shpejtë në ushqime të shpejta

Këto ushqime janë të mbushura me yndyrna trans.

Karakteristikat në dietë për të ulur kolesterolin për gratë

Dieta për gratë pas 50 vjetorit ka ndryshime në dietë. Mos hani pas 7 pasdite dhe në mënyrë që intervali kohor pas darkës para gjumit të jetë jo më pak se 3 orë. Një grua duhet të shkojë në shtrat jo më vonë se 22 orë, në mënyrë që të ketë një gjumë të plotë 7-8 orë.

Dieta për gratë në fushën e 50 vjetorit duhet të shoqërohet me ngarkesa të përshtatshme në trup dhe aktivitet.

Në mes të vakteve, gjatë dietës, mund të pini lëngje perimesh, si dhe zierje të përgatitjeve bimore, të cilat përmirësojnë gjendjen shëndetësore me një indeks të rritur të kolesterolit dhe ndihmojnë në uljen e tij.

Gratë nuk duhet të harrojnë ekuilibrin e ujit në trup në kohën e dietës. Me një indeks të rritur të kolesterolit gjatë rënies së tij me ushqimin dietik, një grua duhet të pijë deri në 2000 mililitra ujë të pastruar, i cili aktivizon të gjitha proceset metabolike në trup.

Nëse një grua ka probleme në veshka dhe presion të lartë të gjakut, atëherë sasia e ujit të konsumuar në ditë duhet të zvogëlohet në 1.500 mililitra.

Tabela e produkteve që rrisin dhe ulin indeksin e kolesterolit tek gratë

Menyja e duhur për çdo ditë të javës

Nëse përmbaheni në tryezën e ushqimeve të lejuara në dietë dhe ju është e ndaluar të hani, mund të krijoni vetë një menu javore, ose mund të përdorni receta të gatshme të bëra nga nutricionistët për një javë:

E martë:

Snacks përbëhen nga dolli me bukë thekre dhe jo kos me yndyrë.

E enjte:

Snacks përbëhen nga mollë të pjekura dhe kos me pak yndyrë.

E enjte:

Rostiçeri për gratë gjatë dietës - arra, si dhe gjizë jo të yndyrshëm me fruta.

E martë:

Për një meze të lehtë, një grua mund të përdorë - bukën e orizit, ose krisurat dhe jogurti nuk janë të yndyrshëm.

E premte:

Një grua mund të ketë një meze të lehtë me arra dhe miks frutash.

shtunë:

Rostiçeri - cheesecakes me avull, bukë thekre dhe kefir pa yndyrë.

e diel:

Për një meze të lehtë mund të hani fruta të freskëta dhe kefir me pak yndyrë.

Përfundim

Për një grua, dieta nuk është vetëm një figurë e paktë, por edhe shëndet.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqyerjes në periudhën klimaterike, kur një indeks i ngritur i kolesterolit fillon të prishë qarkullimin e gjakut në trup dhe provokon zhvillimin e patologjive të organit të zemrës dhe sistemit të rrjedhës së gjakut.

Pankreatiti kronik

Pankreatiti është një tjetër patologji e zakonshme e sistemit të tretjes. Me dëmtim të njëkohshëm të pankreasit dhe arteriosklerozës, dieta terapeutike pëson një korrigjim të vogël:

• uria në ditët e dhimbjes intensive është e nevojshme për të rivendosur pankreasin.
• refuzimi i produkteve që zvogëlojnë pH e lëngut të stomakut dhe rrisin prodhimin e enzimave - supave të pasura, pjatave të skuqura yndyrore, të tymosura, ëmbëlsirat, etj.
• refuzimi nga tiganisja: të gjitha produktet janë të ziera ose të ziera.
• duke kufizuar marrjen e yndyrave shtazore në trup: vaj vegjetal shtohet në një enë të përgatitur tashmë.

Ashtu si me aterosklerozën, baza e dietës së pacientëve me pankreatitit janë drithërat, perimet dhe frutat. Nëse është e nevojshme, një pikë vaj vegjetal shtohet direkt në pjatë me pjatë.

Më lart, ne u përpoqëm të kuptojmë se si të ulim kolesterolin në gjak duke përdorur një dietë. Përveç korrigjimit të ushqyerjes dhe stilit të jetës, trajtimi i aterosklerozës përfshin përdorimin e një game të tërë masash - marrjen e ilaçeve për uljen e lipideve, zgjerimin e aktivitetit fizik, sipas indikacioneve - kryerjen e restaurimit kirurgjikal të rrjedhjes së dëmtuar të gjakut në arteriet. Pajtueshmëria me të gjitha rekomandimet e një mjeku do të ndihmojë në arritjen e një kompensimi të qëndrueshëm të gjendjes dhe zvogëlimin e përqendrimit të kolesterolit total në gjak, si dhe zvogëlimin e rrezikut të komplikimeve.