Supë me djathë pule dhe krem ​​- 7 receta të përzemërta

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

Rregullat e gatimit

Për të gatuar një supë të shijshme, duhet të zgjidhni produktet e duhura. Baza e kësaj pjate është djathi i pulës dhe kremës, përbërësit e mbetur mund të ndryshojnë.

Për supën, ju mund të merrni ndonjë pjesë të pulës, madje mund të merrni një grup supe ose kurriz, ato japin një yndyrë të mirë. Mishi lahet, hidhet me ujë të ftohtë dhe vihet në nxehtësi mesatare. Kur uji vlon, duhet të hiqni me kujdes të gjitha shkumëzat. Pas kësaj, zjarri zvogëlohet dhe gatuhet për rreth gjysmë ore.

Pas kësaj, ju mund të shtoni erëza - një gjethe gjiri, bizele të allspice. Mund të vendosni një qepë të tërë, copa të mëdha karota, rrënjë selino. Gatuani edhe për disa minuta. Pula e përfunduar hiqet, perimet dhe erëzat hidhen nga supa, dhe vetë supa filtrohet përmes një sitë. Mishi i pulës hiqet nga kockat dhe vendoset në supë.

Djathë krem ​​për supë është e rëndësishme për të zgjedhur atë të duhurin. Për pjatën, vetëm varietetet e buta që shkrihen mirë janë të përshtatshme. Djathi është ideal, në paketimin e të cilit ka një shënim "për supë". Ju mund të merrni djathë në banjot plastike. Djathi shtohet në supën e nxehtë në fund të gatimit dhe përzihet mirë derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Faktet interesante: djathi krem ​​u shpik në 1911. Atdheu i tij është vendi më i "djathit" - Zvicra.

Përbërësit e mbetur përgatiten si zakonisht. Qepët dhe karotat zakonisht kalohen në vaj perimesh. Por mund të bëni pa skuqur perime. Përbërësit vendosen në supë në mënyrë alternative, në varësi të kohës së gatimit. Supën mund ta mbushni me erëzat tuaja të preferuara, si dhe me barishtet e freskëta.

Supë pule me djathë krem ​​dhe kërpudha

Rezulton supë pule shumë e shijshme me djathë dhe kërpudha. Mënyra më e lehtë është gatimi i kësaj pjate me kërpudha, por mund të përdorni mundësi të tjera për kërpudha.

Tip! Nëse kërpudhat nuk përdoren, por kërpudha deti, atëherë ato duhet të merren pak më shumë, pasi shija e kërpudhave të detit është më pak e ngopur. Por kërpudhat pyjore kanë një aromë më të ndritshme, kështu që është më mirë t'i merrni ato jo më shumë se 250-300 gram. Përveç kësaj, kërpudha pyjore rekomandohet të zihen më parë.

• 400 gr. pule,
• 3-4 patate,
• 150-200 gr. djathë krem ​​i butë
• 1 qepë,
• 1 karotë
• 2 lugë vaj vegjetal,
• barishte të freskëta, kripë, piper dhe erëza për shije.

Ne fillojmë me përgatitjen e supës së pulës me shtimin e bizeleve dhe gjetheve të gjirit. Kur pula të jetë gatuar, duhet ta hiqni, ftohni pak dhe hiqeni mishin nga kockat. Uleni mishin përsëri në supën e tendosur.

Qëroni perimet, prerë: patatet në kube, karotat në shirita të hollë, qepën në kube të vogla. Ne prerë kampionë në varësi të madhësisë - me pllaka, kube ose kashtë.

Ne e ngrohim vajin në një tigan, e zhytim qepën në të. Fry për rreth tre minuta. Pastaj shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqeni për pesë minuta të tjera. Pastaj shtoni kërpudhat dhe gatuajeni derisa të gjithë lëngu i sekretuar nga kërpudhat të avullojë.

Në një supë të zierë, zhysni patatet e copëtuara. Silleni përsëri në një çiban dhe shtoni kripë. Gatuani për rreth dhjetë minuta. Pastaj shtoni perime dhe kërpudha nga tigan, përzieni. Shtoni djath krem. Nëse është në briketa, atëherë duhet të grihet ose prerë në kube të vogla, djathë nga vaska, thjesht shtrojeni me një lugë.

Llokoçis derisa djathi të tretet plotësisht. Sezoni për shije, shtoni barishte të freskëta. Silleni në një çiban dhe fikeni. Shërbyer me bukë të freskët ose çarje.

Supë me petë, djathë dhe patate

E shijshme dhe e kënaqshme është një supë pule djathi me petë, djathë dhe patate.

• 3 litra ujë
• 600 gr pule,
• 600 gr patate,
• 150 gr. petë ose petë shtëpi,
• 100 gr. qepë,
• 180 gr. karrota,
• 200 gr. djathë i përpunuar
• 30 ml vaj luledielli,
• kripë, piper i zi, barishte e freskët, gjethe gjiri.

Gatuani supën e pulës me gjethe gjiri dhe bizele allspice. Ne çmontojmë pulën e përfunduar duke hequr mishin nga kockat. Filtroni supën dhe ulni mishin në supë dhe vendoseni në sobë.

Pastrojmë perimet. Në një supë të zier, hidhni patatet e copëtuara. Pas 5 minutash gatimi, vendosni vermicelen dhe gatuajeni derisa pjatat dhe patatet të jenë gatuar.

Në vajin e perimeve, bëjmë tiganisjen e zakonshme të qepëve dhe karrotave. Gatuani derisa perimet të jenë të buta. E zhvendosim tiganin në një tenxhere me supë. Kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara. Vendoseni djathin e përpunuar në supë, përzieni derisa të treten plotësisht. Shtoni barishte të freskëta. Edhe njëherë, lëreni supën të ziejë dhe fikeni.

Supë pule me lulelakër, bizele jeshile dhe djathë krem

Një tjetër version i një supë të shijshme përgatitet me lulelakër dhe bizele të konservuara jeshile. Sidoqoftë, bizelet mund të merren dhe të ngrihen të freskëta.

• 1 gjoks pule në kockë,
• 250 gr lulelakër
• 1.5 litra ujë
• 200 gr. bizele jeshile
• 1 qepë,
• 1 karotë
• 100 gr. djath krem
• 3 lugë vaj vegjetal,
• kripë, erëza, barishte të freskëta.

Si të gatuaj supën e djathit të pulës

Supë me djathë dhe pulë përgatitet si më poshtë: së pari, të gjithë përbërësit përgatiten, pastrohen, copëtohen. Mishi derdhet me ujë, është gatuar një supë aromatik me rrënjë erëza dhe erëza. Më pas, perimet e qëruara dhe karrotat e paracaktuar, qepët vendosen në supë. Në fund, shtoni djathin e grirë, sezonin, shtoni kripë dhe sillni në gatishmëri. Për homogjenitetin, mund të mposhtni masën që rezulton me një blender. Për ta bërë shijen edhe më të rafinuar, shtoni kërpudha, vezë, mish të tymosur, zarzavate.

Nëse do të gatuani supë me djathë me pulë, atëherë këshilla të dobishme nga kuzhinierë me përvojë vijnë në ndihmë:

• Kur zgjidhni mish, përqendrohuni te faktorë të tillë: nëse dëshironi të gatuani një supë diete, atëherë vlim mishin. Nëse supozohet një mundësi më e ushqyeshme dhe ushqyese, atëherë përgatiteni atë në bazë të filetoit të skuqur pak në vaj. Supë me djathë pule të tymosur - për raste të veçanta, rezulton tepër aromatike dhe e pasur.
• Përbërësi i dytë i kërkuar është djathi. Zgjidhni djathin e përpunuar në varësi të recetës: pa mbushës (klasik) ose me aditivë.
• Pas gatimit, është më mirë të lini gjellën, në mënyrë që shija e saj të bëhet edhe më e ngopur.
• Nëse planifikoni të gatuani të parën për fëmijë, mund të futni krem ​​ose qumësht në fund.
• Mos e lini trajtimin në sobë pa vëmendje - supa mund të ziejë shpejt.

Në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të gatuani një supë të shijshme të djathit me pulë jo vetëm në një tigan, por edhe duke përdorur tenxhere popullore të amvise moderne - një tenxhere e ngadaltë. Në të, procesi do të rritet pak me kalimin e kohës, por supë do të dalë më e pasur. Së pari qëroni dhe copëtoni perimet imët, mbushni me supë dhe ziejini derisa të jenë të buta. Pastaj shtoni kubet e djathit, shtoni supë ose ujë dhe gatuajeni në modalitetin "Supë". Në fazën e fundit, spërkatni trajtën me barishte, sezonin me erëza dhe kripë, lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni.

Supë me djathë pule - recetë

Eachdo kuzhinier do të ketë nevojë për një recetë të veçantë për supën e djathit me pulë me një foto ku shpjegohet se si dhe në çfarë sekuence të vendosni produktet. Rezultati është një trajtim i hollë, i këndshëm me pamjen e saj, strukturën dhe aromën e këndshme. Filloni të mësoni recetat e supës në një mënyrë të thjeshtë, dhe pastaj gradualisht ta vështirësoni duke futur përbërës të rinj, të pazakontë.

Me djath krem

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 55 kcal.
• Destinacioni: për drekë.
• Vështirësia: e mesme.

Supë me djathë krem ​​dhe pulë do të duket organikisht në tryezën e përditshme dhe gjatë drekës së së Dielës. Gjoksin e pulës dhe patatet i japin asaj ushqim, dhe qepët dhe karrotat janë të ndritshme. Djathi i përpunuar me shijen e mishit të tymosur ose zarzavate do të shtojë piquancy në trajtim - kjo do të theksojë aromën e saj. Shërbyer me croutons ose croutons bukë të bardhë.

• patate - 0.25 kg
• qepë - 60 g
• gjoks pule - 0.2 kg
• vaj perimesh (ulliri) - 40 ml,
• fletë gji - 1 copë.,
• zarzavate - një bandë,
• djathë i përpunuar - 160 g,
• karrota - 2 copë.,
• ujë - 0, 75 l.

1. Vendoseni mishin në një enë, mbusheni me ujë të kripur, gatuajeni për 15 minuta.
2. Qëroni patatet, prerë në shirita, vendosni në supë.
3. Pritini karrotat në kube të vogla, presni qepën. Kaloni perimet deri sa të jenë të buta.
4. Vendoseni salcën në tigan, gatuajeni për 15 minuta.
5. Grini djathin, dërgoni në supë, përzieni derisa të treten.
6. Sezoni me erëza, kripë për shije. Sillni në gatishmëri.

• Koha: gjysmë ore.
• Destinacioni: për darkë.
• Kuzhina: autori.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
  Përmbajtja kalorike: 59 kcal.
• Vështirësia: e mesme.

Supa e djathit me kërpudha dhe pulë ka një shije të këndshme dhe aromë të sofistikuar. Kërpudhat ose kampionët e Porcini janë të përshtatshme për të, mundësisht të freskëta, por ato të ngrira janë gjithashtu të përshtatshme. Ngrirja nuk rekomandohet. Si rezultat, do të merrni një trajtim të pasur me copa kërpudha në sipërfaqe, të cilat do të plotësojnë në mënyrë të përkryer koprën.

• kërpudha të ngrira - 120 g,
• djathë i përpunuar - 220 g,
• karrota - 2 copë.,
• patate - 350 g,
• këmbë pule - 230 g,
• qepë - 2 copë.,
• fletë gji - 1 copë.,
• zarzavate - një bandë,
• ujë - 3 l.

1. Ngrohni ujë, vendosni proshutë, qepë të qëruar.
2. Silleni në një çiban, shtoni patate, piper, sezonin me erëza, vendosni një lavrushka.
3. Grini karotat, skuqini për pesë minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Dërgoni kërpudha në supë, përzieni, hiqni mishin. Pritini atë në kube ose ndani në fije.
5. Gatuani për 10 minuta, shtoni djathin e grirë. Llokoçis, gatuajeni për tre minuta në nxehtësi të ulët.
6. Sasi e vogël me zarzavate të copëtuara - duhet ta vendosni të fundit.

Supë pule me djathë pure

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Enët kalori: 87 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autori.
• Vështirësia: e mesme.

Supa e puresë ka një qëndrueshmëri të trashë, të përshtatshme si për dietën e të rriturve ashtu edhe për një fëmijë. Për ta bërë atë, do të duhet të gatuani supën me perime, dhe pastaj shënojeni (bluajini gjithçka) me një blender ose fërkoni përmes një sitë të imët deri sa të qetë. Shërbyer supën e pulës me krem ​​me pulë në tryezë të nxehtë me feta bukë të thatë, barishte, krem.

• kampione të freskëta - 0.3 kg,
• fileto shpendësh - 0.2 kg
• qepë - 3 copë.,
• kripë - një majë
• patate - 0.2 g
• djathë i përpunuar - 1 copë,
• gjalpë - 20 g,
• ujë - 2 l.

1. Derdhni fileton me ujë të ftohtë. Silleni në një çiban dhe gatuajeni për 20 minuta.
2. Pritini imët qepët dhe kërpudhat, skuqini në gjalpë derisa të jenë të buta. Kërpudhat nuk kanë nevojë të pastrohen, thjesht lahen dhe copëtohen.
3. Në supë, dërgoni kubet e patateve (të qëruara më parë), pasi 15 minuta vendosni tiganisjen, gatuajeni për pesë minuta.
4. Shtoni djathin e grirë, përzieni, sillni në një konsistencë homogjene.
5. Rrihni me një blender (duhet të zhytet në një masë pak të ftohur). Shërbyer me barëra të copëtuara nëse ju pëlqen barishtet.

Supë për gjoksin e pulës

• Koha: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Enët kalori: 32 kcal.
• Qëllimi: dreka.
• Kuzhina: autori.
• Vështirësia: e mesme.

Supë me gjoks pule, e bërë sipas kësaj recete të provuar, do të kthehet në të njëjtën kohë dietike dhe e kënaqshme. Përdorni si plotësues djathin krem ​​klasik me krem ​​dhe një sasi të madhe zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro). Një supë e tillë e lehtë e pulës me një shije dhe aromë të këndshme do të tërheqë gjithashtu për ata që janë duke humbur peshë ose duke shikuar figurën e tyre.

• ujë - 3 l
• gjoksi i pulës - 0.4 kg
• oriz - gjysmë gote,
• patate - 2 copë.,
• karrota - 1 copë,
• qepë - 1 copë.,
• djathë i përpunuar - 100 g,
• hudhër - 2 karafil (nuk mund t’i vendosni),
• kopër - 30 g.

1. Shpëlarje zogun, mbusheni me ujë të freskët. Lëreni ujin të ziejë, gatuajeni për gjysmë ore.
2. Shtoni orizin, prisni të vlojë, gatuajini edhe 10 minuta të tjera.
3. Dërgoni kube patate, kriklla me karota dhe qepë të copëtuar në supë, gatuajini derisa perimet të jenë të buta.
4. Vendosni copa djathi, barishte të copëtuara, hudhër të thërrmuar.
5. Llokoçis me një lugë, shtoni kripë, hiqeni nga nxehtësia pasi të ziejë.
6. Shërbyer me feta baguette të tharë.

Supë djathi francez

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Përmbajtja kalorike: 58 kcal.
• Destinacioni: për drekë.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Vështirësia: e mesme.

Supë franceze me mish pule ka një shije origjinale për shkak të zgjatjes së zgjatur dhe një mënyrë të veçantë të përgatitjes dhe ruajtjes së perimeve. Mos i fërkoni karotat në një rende - prerë në kashtë të zoti në mënyrë që perimi të ruajë formën e tij dhe të skuqet në gjalpë me qepë. Kjo do ta bëjë skuqjen edhe më aromatik dhe do t'i japë një ngjyrë të bukur pjatës së parë. Trajtimet e shijshme do të kenë një pamje solemne, restoranti, nëse shërbehen me croutons dhe barishte.

• fileto pule - 0,5 kg,
• djathë i përpunuar - 0.2 kg
• patate - 0.4 kg
• qepë (jo të mprehta) qepë - 3 copë.,
• karrota - 2 copë.,
• gjalpë - 20 g,
• zarzavate - 30 g
• fletë gji - 3 copë.,
• kokrra të kuqe - 2 copë.

1. Derdhni mishin me ujë, silleni në një çiban. Kripë, piper, sezon me gjethe gjiri. Gatuani për 20 minuta.
2. Dërgoni kube patate në supë, gatuajeni për 6-7 minuta.
3. Hiq mishin e përfunduar nga supë, prerë në kube ose bare.
4. Fry karrota julienne, kube qepë në gjalpë, sezonin supën.
5. Shtoni djathin e kremave të grirë, çojeni në një çiban.
6. Llokoçis, spërkatni barishtat e copëtuara në krye para se të shërbeni.

Me mish pule

• Koha e gatimit: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 36 kcal.
• Destinacioni: për darkë.
• Vështirësia: e mesme.

Supa e djathit me pulë është më dietike dhe më pak e pasur, por kjo nuk e privon atë nga një shije dhe aromë e mrekullueshme delikate. Pjata do të apelojë për vajzat që ndjekin një dietë, sepse nuk përmban shumë kalori shtesë. Bimët aromatike - italiane ose Provencal, thekra ose thekra gruri - do ta ndihmojnë t'i japin asaj sofistikim.

• patate - 5 copë.,
• qepë e vogël - 1 copë.,
• ujë - 2 l
• karrota - 2 copë.,
• fileto pule - 0.3 kg,
• djathë i përpunuar - 280 g,
• piper i zi - 4 bizele,
• kripë - 10 g
• barishte aromatike - 5 g (opsionale),
• majdanoz - 3 degë.

1. Uji i kripur, sezoni me piper, uleni fileton, gatuajeni për 20 minuta.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, skuqeni derisa të bëhet transparente, shtoni karrota, skuqeni për katër minuta.
3. Hiqeni fileton. Kullojeni supën, shtoni pykat e patates dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
4. Lyeni zogun në fijet, vendoseni në supë së bashku me tigan, sillni në një çiban.
5. Shtoni djathë krem ​​të copëtuar imët, erëza, kripë.
6. Gatuani derisa të treten, vazhdimisht duke nxitur. Nuk ka nevojë të jepni supë të ziejë - kjo do të degradojë shijen e saj.

Pule e tymosur

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shërbime për Paketim: 2 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 68 kcal.
• Qëllimi: për drekë.
• Kuzhina: autori.
• Vështirësia: e mesme.

Supë me djath krem ​​dhe pulë të tymosur është e vështirë t'i atribuohet pjatave dietike, por shija e saj është aq e mahnitshme sa askush nuk do të refuzojë një pjatë trajtonësh aromatike. Për gatimin, përdorni fileto ose proshutë të tymosur dhe shtoni këtë përbërës në fazën e fundit (tashmë në pjatë) për të ruajtur shijen dhe aromën e duhanit. Për këtë të parë, croutons ose croutons bukë të bardhë do të jenë të përshtatshme.

• stoqe pule - 1 litër,
• mish pule të tymosur - 0.3 kg
• patate - 2 copë.,
• djathë i përpunuar - 0.25 kg
• kampione - 6 copë.,
• leek - kërcell,
• zarzavate - 40 g.

1. Gatuaj stokun e pulave ose perimeve. Shtoni kubikë patate të prera nga prera, gatuajini derisa perimet të jenë gati.
2. Në një tigan të veçantë, ngrohni pak supë, shpërndani djathin në të dhe, duke nxitur vazhdimisht, derdhni në enën e parë.
3. Shtoni mish pule të copëtuar, kërpudha, zarzavate. Gatuani për pesë minuta derisa të gatuhet.
4. Shërbyer me zarzavate dhe croutons.

• Koha: 1 orë.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 57 kcal.
• Destinacioni: për darkë.
• Kuzhina: autori.
• Vështirësia: e mesme.

Supa e djathit me pulë dhe oriz është më e trashë, më e pasur se supat tradicionale të djathit. Për të, ju mund të përdorni oriz të çdo lloji - jasemini, basmati, kokrra të gjata të egra ose klasike. Shtë më mirë të mos bësh rrumbullakim në mënyrë që të mos shndërrohet në qull të lëngshëm. Nëse shtoni oriz të zi në supë, ju merrni supën origjinale të purpurt, e cila shijon shumë.

• karrota - 2 copë.,
• djathë i përpunuar - 0.25 kg
• patate - 0.3 kg
• ujë - 2 l
• ghee - 20 g,
• fileto pule - 0.35 kg,
• oriz i zi - 0.2 kg
• qepë - 1 copë.

1. Derdhni mishin, zhvishem nga filmi, ujë, kripë, gatuajeni për gjysmë ore, hiqeni dhe prerë në kube të zoti. Shtë më mirë të hiqni pulën, pastaj prerë veç e veç në mënyrë që të ruajë formën e saj.
2. Dërgoni pykë patate, kashtë qepë dhe unaza karrote në supë, gatuajini për shtatë minuta.
3. Shtoni mish, oriz të gatuar para, gatuajeni për tre minuta.
4. Sezoni me djathë të grirë, barishte të copëtuar, gatuajini mbi nxehtësi të ulët.

Gjeti një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë!