Selino në diabet: përfitimet dhe dëmet, recetat

Koha e mirë e ditës! Emri im është Halisat Suleymanova - Unë jam një fitoterapist. Në moshën 28 vjeç, ajo shëroi veten nga kanceri i mitrës me barishte (më shumë rreth përvojës sime të shërimit dhe pse u bëra një bimor i lexuar lexoni këtu: Historia ime). Para se të trajtoheni sipas metodave popullore të përshkruara në internet, ju lutemi këshillohuni me një specialist dhe mjekun tuaj! Kjo do t’ju kursejë kohën dhe paranë, sepse sëmundjet janë të ndryshme, barishtet dhe metodat e trajtimit janë të ndryshme, por ka edhe sëmundje shoqëruese, kundërindikacione, komplikime etj. Nuk ka asgjë për të shtuar deri më tani, por nëse keni nevojë për ndihmë në zgjedhjen e bimëve dhe metodave të trajtimit, mund të më gjeni këtu tek kontaktet:

Përbërja dhe përfitimet e bimës për trupin

Numri i diabetikëve është në rritje çdo vit. Vështirësia qëndron në faktin se jo të gjithë kërkojnë ndihmë dhe nuk i kushtojnë vëmendje të duhur simptomave. Për një kohë të gjatë, sëmundja mund të mos ndihet fare.

Përdorimi nga diabetikët e kësaj bime për ushqim konsiderohet një shpëtim nga një rritje e mprehtë e sasisë së sheqerit në trup. Në pjesën më të madhe, kjo shpjegohet me përbërjen e përbërësve në të. Veçanërisht dalloni:

vitamina të grupeve të ndryshme,
kalium,
sodium,
fosfor,
kalcium,
magnezi,
hekur,
acide organike dhe të tjerët.

Shtë shumë përgjegjëse t'i drejtoheni marrjes së barnave bazuar në të, pasi duhet të merrni parasysh përfitimet dhe dëmet e mundshme të selino në diabet.

Falë kësaj përbërje, ekziston një listë e tërë e avantazheve që e bëjnë atë të domosdoshëm. Këto përfshijnë:

mbrojtja e pankreasit nga pikat në nivelet e sheqerit,
kontrolli i presionit të gjakut
ulja e sasisë së yndyrës, e cila parandalon zhvillimin e patologjive të sistemit kardiovaskular,
rregullimi i funksionit të zorrëve,
heqja e substancave të dëmshme dhe toksinave nga trupi,
eleminimi i edemës, heqja e lëngjeve të tepërta,
mbrojtja e enëve të gjakut,
forcimi i kockave.

Bima ka 3 lloje:

Anydo prej tyre është i përshtatshëm për përgatitjen e ilaçeve në shtëpi. Përveç kësaj, mjaft shpesh ka mundësi për ta kombinuar atë me përbërës të tjerë. Kombinime të tilla ndihmojnë për të rritur rezultatin e përdorimit të tij.

Si të përdorni selino për diabetikët

Në mjekësinë popullore, ekziston një numër mjaft i madh i opsioneve për përdorimin e kësaj bime. Si saktësisht ta bëni këtë varet plotësisht nga ajo lloj llojllojshmëri që ju zgjidhni. Shkalla e sëmundjes gjithashtu do të luajë një rol të rëndësishëm. Kështu, për shembull, në recetat me selino për diabetin tip 2, theksi do të jetë në stimulimin e gjëndrave mbiveshkore.

Ne do t'ju ofrojmë disa variante të përgatitjes së produkteve medicinale në shtëpi.

Lëng i shtrydhur fllad

Në një nga artikujt tonë, ne kemi folur tashmë se cilat lëngje duhet të pijmë për diabetin dhe përfitimet e tyre, dhe tani duam të ndajmë recetën për një pije tjetër të shëndetshme. Me ndihmën e tij, ju mund të hiqni toksinat dhe toksinat, të normalizoni sistemin e tretjes. Për ta përvetësuar atë, duhet të kryeni veprime të caktuara:

lani pjesën mishi të bimës së gjetheve,
vendos një blender dhe pres,
është e nevojshme të bëni qull të lëngshëm
duke e tundur atë përmes disa shtresave të garzës.

Ju mund të përdorni një shtrydhëse lëng Duhet të merret brenda kufijve të arsyeshëm. 30-40 g nja dy orë pas një vakt në mëngjes dhe në mbrëmje.

Prona të dobishme

Përbërja kimike e veçantë përcakton efektin e dobishëm të bimës në trup:

përmirëson qarkullimin e gjakut,
relakson sistemin nervor
vendos proceset metabolike,
rrit tonin e trupit, rinovon atë,
parandalon akumulimin e kripërave për shkak të efektit diuretik,
pastron gjakun, largon substancat e dëmshme,
përmirëson sistemin tretës,
ul sheqerin
eleminon dhimbjet e kokës
përshpejton shërimin e plagëve
lehtëson inflamacionin
merr pjesë në rigjenerimin e qelizave.

Trajtimi i diabetit të selino

Aftësia e selino-s për të ulur nivelin e sheqerit, normalizimin e proceseve metabolike dhe rigjenerimin e qelizave lejon që ajo të përdoret për të trajtuar diabetin, si llojet e para ashtu edhe të dytat.

Diabeti i tipit 1 është një sëmundje e varur nga insulina, pasi qelizat pankreatike përgjegjëse për prodhimin e insulinës shkatërrohen në trupin e pacientit, për shkak të së cilës trupi nuk është në gjendje të ulë sheqerin më vete.

Me përfshirjen e saktë të selino në menu, ju mund të arrini prodhimin aktiv të sekretit përgjegjës për prishjen e glukozës. Përveç kësaj, bima përmirëson funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit që janë nën tendosje të jashtëzakonshme për shkak të përqendrimit të lartë të sheqerit në gjak.

Lloji i dytë i diabetit shoqërohet me një shkelje të ndërveprimit të insulinës me qelizat. Shpesh gjendet tek personat që vuajnë nga mbipesha, pasi ka shumë qeliza yndyre në trup, dhe ato janë më pak të ndjeshme ndaj insulinës. Prandaj, për njerëz të tillë është shumë e rëndësishme të zvogëlohet pesha, e cila mund të promovohet nga selino, e cila largon toksinat nga trupi.

Ai gjithashtu stimulon gjëndrën mbiveshkore duke rigjeneruar qelizat përgjegjëse për prodhimin e insulinës. Përveç kësaj, ai përmban magnez, i cili është i nevojshëm për të forcuar indet lidhës, falë tij, të gjitha sistemet e trupit fillojnë të punojnë normalisht. Një mbështetje e tillë në kohë do të zvogëlojë mundësinë e zhvillimit të diabetit tip 2 me 19%.

Video: isfarë është diabeti dhe pse ndodh

Përbërja kimike

Përbërja kimike e perimeve është:

vitamina:

vitaminë

Shuma për 100 g, në mg B3 (PP) (niacin)0,4 Beta karoten4,5 Një (ekuivalent retinol)750 mcg B1 (tiamina)0,02 B2 (riboflavin)0,1 B6 (piridoksina)0,08 B9 (acid folik)21 mcg C (acidi askorbik)38 E (tokoferoli)0,5 PP (ekuivalent i Niacin)0,5

Makro dhe mikroelemente:

Lëndë minerale

Shuma për 100 g, në mg Kalciumi (Ca, Kalciumi)72 Magnez (Mg, Magnez)50 Natriumi (Na, Natrium) 200 Kaliumi (K, Kalium)430 Fosfori (P, Fosfori)77 Hekuri (Fe, Ferrum)1,3

Vlera ushqyese	Shuma për 100 g, në g
proteinat	0,9
yndyrna	0,1
karbohidratet	2,1
Fibra dietike	1,8
ujë	94
niseshte	0,1
hi	1
Acidet organike	0,1
Mono- dhe disaccharides	2

Zierje e rrënjës

Rrënja e selino, në një sasi prej 20 g, është tokë dhe derdhet me 250 ml ujë. Kjo përzierje vihet në zjarr dhe zihet për 20 minuta. Pini çdo ditë para ngrënies për 2 lugë gjelle. l. Një mjet i tillë ndihmon shumë mirë me sëmundjen e tipit 1. Pas një jave të marrjes së rregullt, mund të vëreni një ndryshim: trupi pastrohet, dhe proceset metabolike përshpejtohen.

Përzierje e rrënjës me limon

Rrënja e selino është kombinuar me sukses me limon. Mund të gatuani një përzierje të mrekullueshme me 500 g perime rrënjë dhe pesë limonë. Të gjithë përbërësit duhet të kalohen përmes një mulli mishi (agrumet me lëvore). Transferoni përzierjen në një enë të përshtatshme dhe vendoseni në banjë me ujë për 1.5 orë. Ilaçi i përfunduar merret çdo ditë për 1 lugë gjelle. l. në mëngjes me stomak bosh.

Përshkrimi i produktit

Një bimë selino dy-vjeçare që i përket kulturave të bimëve dhe që i përkasin familjes së kërthizës duket si një kërcell i gjatë (deri në një metër i gjatë) me gjethe, të cilave lulet shtohen në vitin e dytë. Një tokë rrënjë është e fshehur nën tokë, për pjekjen e duhur të së cilës është e nevojshme të sigurohet kultura me ujë të mjaftueshëm, duke preferuar tokat me lagështi kur mbillen. Të gjitha llojet e selino janë karakterizuar nga rezistencë e mirë ndaj të ftohtit: farat mund të mbin tashmë në tre shkallë të nxehtësisë, dhe fidanet e vogla mund të tolerojnë ngricat afatshkurtra deri në −5 gradë.

Për shkak të sezonit shumë të shkurtër në rritje, selinoja preferohet në rajonet veriore, ku arrin të prodhojë fruta. Kjo është e vërtetë për pacientët me diabet mellitus tip 2, që jetojnë në një klimë të ftohtë dhe kërkojnë të kompozojnë dietën e tyre nga produkte natyrale që janë rritur vetë. Kultura e rrënjës në vetvete duket si një formim i vogël, i rrumbullakët dhe i dendur, në anët e të cilit zgjaten brinjë të hollë filiform.

Zonat e aplikimit

Selino nuk vepron si një ilaç i pavarur për diabetin, por përdorimi i tij në gatim do të ketë një efekt të dobishëm në diabetik. Përveç vitaminave që mund të plotësojnë furnizimin e forcave imunitare, perimet janë një diuretik i shkëlqyeshëm në mjekësinë popullore, kështu që përdoret në mënyrë aktive për sëmundjet shoqëruese të veshkave dhe fshikëzës. Mjekët rekomandojnë zëvendësimin e selino me kripë të zakonshme tryeze të përdorur në gatim, sepse një sasi e madhe kripe bimore përmban në rrjedhën e saj. Fushat shtesë të aplikimit të bimës janë kurse terapeutike për trajtimin e osteoporozës dhe sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit.

Vlen gjithashtu të kujtohet indeksi glicemik i selino, i cili është 20 njësi, por rritet gjatë 85 trajtimit të nxehtësisë, kështu që përgatitja e kësaj kulture duhet të kryhet me përgjegjësi, dhe përdorimi i saj duhet të jetë i moderuar.

Selino gjithashtu ka përfitime të tjera shëndetësore që nuk janë aq të theksuara, por me trajtim kompleks do të japin një efekt të prekshëm:

normalizon presionin e gjakut duke forcuar muret e enëve të gjakut,
lehtëson krizat në pacientët me aritmi, iskemi dhe sëmundje të tjera të zemrës,
lufton tumoret beninje dhe kistet,
normalizon funksionin e pankreasit,
ul kolesterolin në trup,
promovon eleminimin e lëngjeve të trupit që përmbajnë toksina dhe toksina,
me përdorim të zgjatur në formë të papërpunuar përmirëson fuqinë tek burrat.

Përdorimi i gatimit

Për gatimin e selino, të gjitha pjesët e saj janë të përshtatshme për ushqim - të dy rrënjët, rrjedh, dhe madje edhe gjethet, dhe lejohet të gatuani një perime në çfarëdo mënyre: skuqeni, gatuajeni, zierje, piqni ose hani të papërpunuara. Një recetë e njohur është tharja e rizomave të grira imët, të cilat më pas mund të shtohen në pjatat e para dhe të dyta për tu dhënë atyre një shije dhe aromë karakteristike. Selino shpesh shtohet në sallata, por në supa të ndryshme dhe enët anësore do të jetë gjithashtu e rëndësishme në përgatitjen e një diete për një diabetik.

Një supë me dietë të mirë me selino kërkon përgatitjen e produkteve të mëposhtme për gatim: pesë rrjedh nga një perime, dy patate, një vezë, 200 ml krem pa yndyrë, një lugë gjelle. l. lëng limoni, një lugë. gjalpë dhe disa feta bukë të bardhë (kripë dhe piper për shije). Kërcen e larë të selino duhet të pritet në kube dhe të zihet në gjalpë, më pas i presim dhe i ziejmë patatet. Perimet vendosen në një blender, shtohen krem dhe erëza, përzihen plotësisht dhe më pas vlojnë. E prerë me feta buke me vezë duhet të thahen në furrë, më pas prerë në feta dhe së bashku me lëng limoni shtoni në një enë të zier. Pas ftohjes, supa me krem me selino është gati për t’u ngrënë.

Për të kënaqur mysafirët me një recetë më të ngurtë, mund të gatuani rrathë lakër me selino, për të cilat duhet të merrni:

tre kërcell perimesh,
një qepë
një karotë
200 gr. oriz,
shtatë gjethe lakër,
100 gr. vaj perimesh
kripë dhe piper për shije.

Gjethet e lakrës duhet të vendosen në një tas të thellë dhe voluminoz për të hedhur ujë të valë për t'i zbutur ato. Ziera derisa orizi i gatuar gjysmë të jetë i përzier me selino, të prera dhe të qepura, të qepura dhe karrota, pas të cilave e gjithë përzierja është kripur dhe piper. Mbushja e përfunduar vendoset pjesërisht në gjethet e lakrës, dhe më pas ato palosen me kujdes dhe vendosen në një tigan të thellë një nga një. Mbushur me ujë, lakra e mbushur duhet të zihet derisa të gatuhet, dhe ato mund të shërbehen me salcë kosi të ulët me yndyrë.

Përfitimi dhe trajtimi

Para se të filloni të merrni parasysh përfitimet e selino tek diabeti mellitus tip 2, duhet të zbuloni se çfarë është kjo sëmundje dhe si është e rrezikshme.

Diabeti mellitus i tipit 2 ose diabeti që nuk varet nga insulina zakonisht ndodh tek njerëzit në moshë të përparuar pas 40 vjetësh. Sëmundja karakterizohet nga fakti se insulina vazhdon të prodhohet në trup, treguesit e saj në gjakun e njeriut janë normale, por në të njëjtën kohë, qelizat e trupit ndalojnë prishjen e karbohidrateve. Një patologji e tillë çon në komplikime serioze, për shembull, lezione të sistemit kardiovaskular, sytë dhe këmbët e njeriut dhe dëmtimi i nervit. Me këtë sëmundje, nuk ka asnjë ndalim të përdorimit të selino, përkundrazi, ky produkt rekomandohet për përfshirje në dietë për pacientët me diabet jo të varur nga insulina.

Përdorimi i selino përcaktohet nga përmbajtja e substancave të dobishme për diabetikët:

substancë

Përfitimet për diabetin e tipit II RetinolAjo pengon prishjen e qelizave pankreatike, mbron retinën nga dëmtimet. Beta karotenAjo pengon zhvillimin e kataraktit diabetik dhe glaukomës, ul kolesterolin dhe ndikon pozitivisht në punën e zemrës. luteinMbron retinën nga efektet negative të radikalëve të lirë. Acidi askorbikPërshpejton proceset e oksidimit, e bën indin lidhës më të fortë dhe parandalon komplikimet diabetike kardiovaskulare. tocopherolAjo vepron si një antioksidant, mbron enët e gjakut dhe membranat qelizore nga prishja. Acidi nikotinikAktivizon qarkullimin e gjakut në trup, ndikon pozitivisht në metabolizmin e kolesterolit. Vitamina B4Ul kolesterolin në gjak, normalizon metabolizmin e dhjamit. leucinRedukton sheqerin në gjak, merr pjesë në sintezën e aminoacideve të tjera Acidi 2-aminopentadikAktivizon proceset oksiduese, merr pjesë në proceset e hidrolizës, karbohidratit dhe metabolizmit të proteinave.

Përveç kësaj, 1/3 e sheqerit që përmbahet në perime përbëhet nga galaktozë - një substancë me indeks të ulët glicemik (një tregues që mat ngarkesën e karbohidrateve të ushqimit, si dhe shkallën e hyrjes në gjak dhe përpunimin e glukozës) dhe 1/3 tjetër - nga fruktoza . Kombinimi i këtyre substancave me fibrat që pengojnë depërtimin e sheqerit në zorrë nuk lejon një rritje të tepruar të nivelit të sheqerit në gjak në diabet.

Në një perime, vitaminat që kanë një efekt antioksidues kombinohen në një sasi të konsiderueshme, e cila është jashtëzakonisht e domosdoshme për pacientët me diabet jo të varur nga insulina, sepse radikalet e lira shkatërrojnë qelizat që prodhojnë insulinë në pankreas.

Përveç përfitimeve specifike “diabetike”, produkti ka edhe cilësi të tjera të vlefshme. Rrënja e selino është e krahasueshme në vlerë me rrënjën e xhensen.

Vlera e konsumimit të kësaj pjese të bimës është:
Aftësia për të hequr acidin urik, mbeturinat dhe helmet nga trupi.
Përmbajtja e lartë e phylloquinone e nevojshme për koagulimin e gjakut dhe forcën e kockave.
Përmbajtja e hekurit, e cila është e dobishme për aneminë dhe rraskapitje të përgjithshme, dhe magnez, i cili ndikon pozitivisht në sistemin nervor.
Prania e apigjenit në perime, vitamina A, C, beta-karoten, për shkak të së cilës rrënja e bimës është në gjendje t'i rezistojë disa llojeve të qelizave të kancerit.
Ndihmon në rritjen e metabolizmit, duke mbajtur peshë brenda kufijve normal.
Forcimi i sistemit imunitar, duke ndihmuar në luftimin e infeksioneve.

Një kërcell perimesh është i dobishëm për këtë:
Ai përmban një shumë të fibrave të trashë, e cila ndihmon me kapsllëk, dhe vajra esencialë, duke eleminuar formimin e tepërt të gazit dhe ngërçet e zorrëve.
Normalizon ekuilibrin e ujit dhe kripës, dhe gjithashtu përmirëson sekretimin e lëngut të stomakut, i cili është i nevojshëm për tretjen e ushqimit.
Ai përmban minerale, përfshirë magnez, kalium, dhe elementë që kontrollojnë reagimet kimike në trupin e njeriut dhe, përveç kësaj, janë të dobishme për enët e gjakut dhe zemrën.

Gjethet e selino janë të vlefshme në atë kur konsumohen, metabolizmi përmirësohet dhe sheqeri në gjak stabilizohet, gjë që është e rëndësishme për diabetikët.

Farat e bimës përdoren në trajtimin e artrozës, artritit, reumatizmës, sëmundjeve të veshkave dhe paralizës drithëruese.

Duke përmbledhur, mund të vërehet se vetitë shëruese të selino janë:
Ndihmë në trajtimin e patologjive kardiovaskulare.
Parandalimi i Sëmundjeve Infektive.
Forcimi i imunitetit.
Parandalimi i aterosklerozës.
Ndihmuar në eliminimin e ankthit.
Efektet e favorshme në sistemin nervor.
Lehtësoni vuajtjet me përdhes.
Ndihmoni në trajtimin e hipertensionit, sëmundjeve renale dhe sëmundjeve të sistemit gjenitourinar.
Një efekt gjithëpërfshirës pozitiv në sistemin e tretjes.
Ulja e dhimbjes dhe largimi i inflamacionit në gastrit, ulçerë të stomakut.
Ndihmoni në thithjen e proteinave.

Vëmendje e veçantë është dobia e perimeve veçmas për burrat dhe gratë.

Për gjysmën e mashkullit, një perime është e vlefshme në atë që:
Për shkak të pranisë së androsteronit (hormoni mashkullor) është një analog natyral i Viagra. Hormoni mashkull rrit shprehjen e karakteristikave sekondare seksuale dhe përmirëson aftësinë për të kryer marrëdhënie seksuale.
Shtë një profilaktik i mirë kundër inflamacionit të gjëndrës së prostatës. Me një efekt diuretik, selino lufton me sukses sëmundjet infektive të organeve riprodhuese dhe sistemin gjenitourinar. Përveç kësaj, perimet janë përdorur me sukses në trajtimin e sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave.
Lirimi i trupit nga helmet, stimulimi i metabolizmit, ndihmon në uljen e peshës së trupit. Gjithashtu, "hedhja" e kile shtesë lehtësohet nga përmbajtja e ulët kalori e bimës dhe prania e fibrave në të, e cila ndihmon për të kontrolluar oreksin.

Për gratë, vlera e një perime është:
Sjellja e metabolizmit dhe metabolizmit të kripës së ujit në normale, përmirësimi i procesit të tretjes, përshpejtimi i përpunimit të ushqimit (i cili parandalon formimin e yndyrnave) - e gjithë kjo në kombinim me një produkt me kalori të ulët reflektohet pozitivisht në hollimin e figurës së një gruaje.
Ndihmon në lehtësimin e tensionit nga sytë, efektet shëruese në flokë, thonj dhe lëkurë, gjë që i rikthen freskisë një gruaje.
Parandalimi i dhimbjes, dobësisë dhe gjendjes së keqe në "ditët kritike".
Aftësia për të eleminuar "rrjetën vaskulare" në këmbë.
Ringjallja e dëshirës seksuale femërore.

Kundërindikimet e dëmshme dhe të mundshme

Produkti është i ndaluar për përdorim me:
Shtatzënia dhe laktacioni.
Venat varikoze dhe inflamacioni i murit venoz të brendshëm me formimin e një mpiksje gjaku.
Hipertensionit.
Inflamacioni i pankreasit dhe pezmatimi i fshikëzës së tëmthit.
Urolithiasis.
Gjakderdhja e mitrës dhe menstruacionet e rënda.
Përkeqësimi i sëmundjeve kronike te njerëzit në moshë.

Indikacione për përdorim në diabet

Me ndihmën e selino, nuk mund të diversifikoni vetëm menunë, por edhe të arrini një përmirësim të gjendjes së përgjithshme të trupit. Indikacionet për përdorimin e perimeve në dietën e një diabetiku janë:

hipertension arterial
dystonia vegjetative-vaskulare,
aktiviteti i dëmtuar i trurit në sfondin e hipoksisë së qëndrueshme të qelizave të trurit,
çrregullime nervore
kapsllëk i vazhdueshëm
çrregullimi i lëvizshmërisë së zorrëve,
mungesa e oreksit
polenuropati diabetike.

Meqenëse selinoja përmban një sasi të madhe të vitaminave B, është e rëndësishme ta përdorni atë me diabet mellitus progresiv, i cili shoqërohet me zhvillimin e neuropatisë. Perimet ju lejojnë të normalizoni proceset metabolike dhe të rrisni përcjellshmërinë e impulsit nervor në sistemin nervor periferik.

Si të përdorim

Një tipar i rëndësishëm që përcakton përfitimet e selino është mënyra e konsumimit të tyre. Në formën e tij të papërpunuar, perimet kanë një indeks glicemik prej 35, dhe me trajtimin e nxehtësisë është 85. Prandaj, është mirë që ta përdorni të papërpunuar në përbërjen e sallatave të perimeve, frutave të freskëta, smoothies.

Selino i diabetit konsumohet më së miri papërpunuar

Ekzistojnë rreth 10 lloje selino, por për diabetikët, rrënja është më e dobishmja. Varietetet e petoleve, si dhe zarzavatet që rriten në sipërfaqen e perimeve, gjithashtu mund të hahen. Para gatimit, selino është larë mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe lëvozhgë, lëvore të ngadalta. Një erë specifike ndihmon në përzierjen e erëzave, qepëve, hudhrave.

Receta për recetë selino diabeti

Pjatat më të shijshme dhe të shëndetshme nga selino janë:

Sallatë arre dhe perime - rrënja e selino është triturated në një rende të imët ose prerë në shirita. Shtoni një mollë jeshile dhe kastravec në përmasa të barabarta. Vendosni 1 lugë çaji salcë kosi dhe 1 lugë gjelle përzierje arre të copëtuar. Përziejini dhe lëreni të piqet për 15-20 minuta. Përdorni si një pjatë anësore ose një pjatë të pavarur. Përmbajtja kalorike e 1 servirjes është 80 kcal.
Selofon, seleksion kastravec dhe limon - 50 g selino petule, 1 kastravec dhe 1/6 limon merren për çdo shërbim. Të gjitha është grimcuar në një blender në një gjendje patatesh pure, duke shtuar pak ujë të ftohtë. Merrni si rostiçeri 1-1,5 orë para vaktit kryesor. Një pije e tillë largon mirë kripërat dhe toksinat nga trupi, duke parandaluar zhvillimin e edemës. Një kokteil me vitaminë përgatit traktin tretës për vaktin kryesor, duke rritur sekretimin e lëngut të stomakut.
Lëng selino - pjesa e gjetheve të perimeve kalohet përmes një mulli mishi, pas së cilës lëngu është shtrydhur. Ruani në një kavanoz qelqi në frigorifer jo më shumë se 2 ditë. Merrni 2 lugë në mëngjes dhe në mbrëmje pas 1.5 orë pas ngrënies. Lëngu ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak dhe gjithashtu parandalon formimin e edemës. Normalizon tretjen dhe jashtëqitjen, e cila është ideale për zhvillimin e kapsllëkut të vazhdueshëm. Shtë më mirë të pini lëng së bashku me bukë diabetike ose biskota, të cilat do të përmirësojnë thithjen e tij.
Sallatë e lehtë e selino jeshile, mollë dhe portokall - merrni 100 g kërcell selino, 2 mollë jeshile dhe 1 portokall të pjekur. Mollët priten në shirita të vegjël, feta portokalli, pasi heqin të gjitha kockat. Selino mund të pritet në çdo feta. Shtoni 1 lugë çaji salcë kosi dhe ëmbëltues për shije. Një sallatë e lehtë mund të përdoret si rostiçeri duke shtuar biskota.
Pureja e selino - siç e dini, patatet janë të ndaluara për diabetin për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës në të. Por kjo nuk është një arsye për të mohuar vetes purenë tuaj të preferuar, duke zëvendësuar perimet me karburant të lartë me rrënjë selino. Perimet priten në një kub të vogël dhe derdhet me ujë të ftohtë, duke lejuar të qëndrojë për 30-40 minuta. Pas kësaj, vendoseni në furrë dhe ziejini për rreth një orë. Në fund të gatimit, duke prezantuar erëza sipas dëshirës, qepë, majdanoz, kopër. Uji kullohet dhe fshihet me një perime të përzier me blender në patatet e pjekura. Shtoni ¼ lugë çaji gjalpë. Patatet e pjekura janë ideale si një pjatë anësore për enët me mish.

Lëngu i selino ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak

Me ndihmën e selino, ju mund të diversifikoni menunë. Rrënja e perimeve ka një erë specifike të mprehtë. Zhduket gjatë procesit të gatimit, nëse paraprakisht spërkatni perimet me ujë të valë.

Kundërindikimet dhe reagimet anësore

Nuk rekomandohet përdorimi i rrënjës së selino tek pacientët që kanë sëmundje kronike të traktit tretës. Ulçera dhe gastriti mund të përkeqësohen për shkak të ndryshimeve në aciditetin e lëngut të stomakut. Me kujdes ekstrem, ata përdorin një perime në prani të gurëve në veshka dhe fshikëzës së tëmthit, duke i kushtuar vëmendje mirëqenies.

Selino për diabet nuk rekomandohet për ulcerat e stomakut

Pjesa e petës është e famshme për aftësinë e saj për të normalizuar presionin e gjakut, duke ndikuar në përbërjen sasiore dhe cilësore të gjakut. Nuk rekomandohet përdorimi i tij tek pacientët me tromboflebitis, pasi nën ndikimin e rrallimit të gjakut, mpiksja e gjakut mund të shkëputet nga muret e enëve të gjakut dhe të rrjedhë lirshëm nëpër rrjedhën e gjakut.

Perimet janë mjaft specifike në shije dhe erë. Një numër i madh i vajrave aromatikë, fibrave dhe phytoncides mund të provokojnë zhvillimin e fermentimit në zorrët. Kjo shkakton bloating, fryrje dhe rritje vizuale të barkut.

Në mënyrë që selinoja të sjellë përfitime maksimale, rekomandohet ta përdorni atë çdo ditë, jo më shumë se 50 g.Nëse keni diabet, është mirë që mos ta bëni gjellën kryesore nga ajo, duke e marrë atë si një shtesë.

Sallatë perimesh

Në sallatat e perimeve, mund të përdorni si pjesët e sipërme ashtu edhe ato nëntokësore të bimës. Nëse përdoret një rrënjë, ajo duhet të pastrohet. Të dy gjethet dhe rrënja duhet të jenë copëtuar imët. Selinoja e prerë mund të përdoret si një pjatë e pavarur ose pjatë anësore, dhe si një përbërës i sallatave të perimeve dhe mishit.

Receta e videos: Tre sallata me selino

Një supë e tillë perimesh është shumë e dobishme:

500 g selino
6 copë - qepë,
500 g - lakër,
3 copë - domate
2 copë - piper zile.

Të gjithë përbërësit lahen, copëtohen dhe ziehen derisa të gatuhen. Duhet të derdhni sa më shumë ujë sa të dëshironi të merrni supën. Sipas dëshirës, supa është kripur dhe speca. Mund të hani supë në cilindo nga vaktet.

Receta e videos: Bon supë me perime me selino

Si të zgjidhni dhe ruani selino

Rregullat për zgjedhjen dhe ruajtjen e kulturës:

Një bimë e përditshme erë e këndshme, me ngjyrë të gjelbër të ndritshme, me gjethe të ngushta, pak me shkëlqim.
Pjesa rrënjësore duhet të jetë e dendur dhe e fortë.
Sa më e vogël të jetë korrja e rrënjës, aq më e butë është.
Produkti i freskët ruhet jo më shumë se 3-7 ditë. Nëse është e tepërt, duhet të ruhet më pak.
Shtë më mirë ta mbani bimën në frigorifer të mbështjellë me petë.
Pjesa e rrënjës preferohet të vendoset në një qese letre përpara se të bëhet në frigorifer.

Dëmtime dhe kundërindikacione të mundshme

Produkti është kundërindikuar kategorikisht për njerëz të tillë:

me epilepsi
gratë shtatzëna dhe lactating
me venat me variçe,
me tromboflebit,
me enterokolit,
me gjakderdhje të mitrës dhe periudha të rënda
Ulçera,
vuajnë nga alergjia
me vaskulit hemorragjik,
me patologji të sistemit gjenitourinar.

Kujdes duhet të merret nga bima medicinale e të moshuarve dhe ata që vuajnë nga urolithiasis. Selino është një bimë që jo vetëm që është e mundur, por gjithashtu duhet të futet në dietë për njerëzit që vuajnë nga diabeti i çdo lloji. Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të mbështetur trupin tuaj në periudha të vështira. Gjëja kryesore është që të konsultoheni me një mjek përpara përdorimit.

Karakteristikat e zgjedhjes së selino të freskët kur blini

Selino shitet si:

Gjethet e freskëta të një bime.
Rrjedh me rrënjë të vogla.
Roots.

Perimet shiten individualisht, në pako ose në paketim enësh (që është më tipike për supermarkete). Sidoqoftë, për një vlerësim gjithëpërfshirës të cilësisë së produktit, është më mirë ta zgjidhni atë pa paketim.

Kur zgjidhni selino të freskët, duhet t'i kushtoni vëmendje shenjave të mëposhtme të një produkti cilësor:

Ngopja me ngjyra e bimës, hija e saj "sallatë".
Dendësia, elasticiteti dhe lëngu i gjetheve.
Era që vjen nga uzina është e këndshme.
Shkëlqimi karakteristik i shurdhër i gjelbërimit, uniformiteti i ngjyrës së gjetheve, mungesa e ndonjë njollë dhe përfshirje.
Kur ndani një kërcell nga një tjetër, duhet të dëgjohet një krizë karakteristike.
Në një perime të re, ngjyra e gjetheve është më e ngopur dhe e ndritshme, dhe mishi është i butë dhe lëng, në atë të vjetër, pulpë është fibroze, gjethet janë më të shurdhër dhe të mëdhenj.
Mbi pastërtinë dhe ruajtjen e rrjedh dhe gjetheve - ato duhet të jenë të pastra, pa pjesë të shqyer.
Nëse fitohet një rrënjë perimesh, preferohet të ketë një madhësi më të vogël: shijon më mirë dhe është më e butë.

Shkalla e konsumit

Doza maksimale ditore e selino në formën e lëngjeve ose si pjesë e enëve nuk duhet të kalojë 200 g.

Për njerëzit me diabet, dozimi i mëposhtëm i selino rekomandohet në formën e:

Lëng nga rrjedh - çdo ditë për 2-3 lugë gjelle. lugë.
Zierje e rrënjëve dhe limonit - çdo mëngjes për 1 tbsp. lugë.
Një supë e thjeshtë - 2-3 lugë gjelle. lugë 3-4 herë në ditë në kurse nga 3-4 javë me pushim javë.
Jam nga rrënja - 1 tbsp. lugë në mëngjes për 30 minuta. para se të hahet

Si të gatuaj selino?

Selinoja e papërpunuar hahet më së shpeshti - sallata të lehta bëhen nga burimet ose rrënjët e saj me shtimin e mollëve ose karrotave dhe salcë të bërë nga salcë kosi ose vaj ulliri. Ju gjithashtu mund të bëni kokteje nga lëngu i shtrydhur fllad i kërcellëve dhe gjetheve të selino me limon, kefir, majdanoz, kastravec. Shpesh një perime përdoret në përgatitjen e supave.

Për qëllime medicinale, veçanërisht me diabetin, përgatitet bllokim i rrënjës së selino - për këtë ju duhet të “zhvisheni” rrënjën e qëruar të perimeve së bashku me disa limona përmes një mulli mishi, vendosni në një tigan me enamel, mbyllni kapakun dhe gatuani në një “banjë uji” mbi nxehtësinë e ulët për 2 orë. Ftohni bllokimin që rezulton në mënyrë natyrale dhe ruajeni në frigorifer.

Si të ruhet?

Kur zgjidhni një produkt cilësor, është gjithashtu e rëndësishme të ruani atë në mënyrë korrekte, sepse kjo varet nga sa kohë ruhen cilësitë e tij të vlefshme në produkt.

Rregullat e ruajtjes për selino varen nga lloji i saj:

Fletë selino duhet të bluajeni, shpërndani në pako me pjesë dhe dërgoni në frigorifer. Mund të thahet dhe përdoret më pas në përgatitjen e pijeve ose si erëza për pjatat.
i kërcellit - Mbështilleni me letër petë ose kapëse filmi dhe dërgojeni në frigorifer në një vend të veçantë për një periudhë jo më shumë se 14 ditë.
rrënjë - të ruhet në një bodrum të errët në një temperaturë prej 0 ... + 2 ° C, të mbuluar me rërë të thatë, ose në pjesën e poshtme të pajisjes ftohëse në një qese letre për një periudhë jo më shumë se 2-3 ditë.

Selino është një produkt i lirë, i përballueshëm dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm i rekomanduar për të ngrënë nga njerëzit me diabet tip 2. Zgjedhja, përgatitja dhe përdorimi i duhur i tij do të ndikojnë në mënyrë të favorshme për një sëmundje të dobësuar në trup, dhe do të ndihmojë në uljen e disa manifestimeve të rënda të sëmundjes.