Qepë të pjekura për diabet: përfitime për diabetikun

Njerëzit të cilët përballen me një sëmundje të tillë si diabeti duhet të monitorojnë shëndetin e tyre dhe të përpiqen të bëjnë më të mirën për të normalizuar glukozën e tyre në gjak. Përveç terapisë standarde të insulinës, mund të drejtoheni edhe tek recetat popullore. Një nga metodat efektive për të luftuar këtë sëmundje endokrine është qepët. Vlen të përmendet që gjatë trajtimit të nxehtësisë, qoftë gatim apo pjekje, nuk i humbet vetitë e tij të dobishme.

Cilat janë përfitimet e qepëve të pjekura për diabetin? Kjo do të diskutohet në artikull.

Diabeti tip 1 dhe tipi 2

Para se të kuptojmë se sa e efektshme qepë e pjekur për diabetin, le të flasim për llojet e kësaj sëmundje.

Diabeti tip 1 është kongjenitale, ose zbulohet në moshë të re. Pankreasi ndalon prodhimin e insulinës, dhe qelizat beta përgjegjëse për prodhimin e saj thjesht vdesin. E vetmja rrugëdalje është një administrim i përjetshëm i insulinës.

Diabeti tip 2 i quajtur edhe i fituar. Ndodh, si rregull, në moshën madhore, më shpesh tek njerëzit me mbipesha, si dhe në disa sëmundje kronike të pankreasit. Ky lloj diabeti karakterizohet nga fakti se prodhimi i insulinës nuk ndalet, por ndodh aq ngadalë që trupi nuk ka kohë të përdorë të gjithë glukozën e marrë, si rezultat i së cilës rritet niveli i tij.

Karakteristikat e dietës dhe të ushqyerit

Kur përpiloni një menu diete, është e rëndësishme të dini se çfarë lloj diabeti ka një person. Pra, për ata që vuajnë nga diabeti tip 1, nuk ka ndalime të veçanta për lloje të ndryshme të produkteve. Onlyshtë e nevojshme vetëm të kryhen llogaritjet e sakta të njësive të insulinës për çdo vakt. Në mënyrë që të mos ketë gabime në llogaritjen, ekziston një tregues i kushtëzuar "njësia e bukës". Një XE është i barabartë me 2 IU të insulinës. Në përgjithësi, një person pa probleme me mbipeshë në ditë ka nevojë për rreth 18-24 XE, i cili shpërndahet midis vakteve gjatë gjithë ditës.

Në diabetin tip 2, rregulli kryesor është moderimi. Shpesh, bartësit e kësaj sëmundje vuajnë nga mbipesha, kështu që ju vetëm duhet të rregulloni cilësinë dhe sasinë e ushqimit dhe të shpëtoni nga produktet e dëmshme në menunë tuaj. Pacientët me diabet tip 2 shpesh përshkruhen tabela dietike Nr. 8 ose Nr.9, kufizime të tilla ndihmojnë në zvogëlimin e marrjes ditore të insulinës dhe pakësimin e peshës.

Për shkak të cili është efekti terapeutik?

Duke ngrënë qepë të pjekur me diabet, një person merr:

• Jodi, i cili normalizon proceset metabolike dhe vendos prodhimin e hormoneve.
• Glikonin - është përgjegjës për uljen e glukozës në gjak.
• Vitaminat dhe mineralet korrigjojnë nivelin e sheqerit në serumin e gjakut, si dhe rrisin efikasitetin e sistemit imunitar. Ndër të tjera, fibrat, yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet, si dhe uji, janë të pranishëm në qepë.

Pse është akoma mirë të hani qepë të pjekura për diabet? Përbërësit kryesorë të perimeve janë komponimet e squfurit, që rrjedhin nga një aminoacid i quajtur cisteinë. Falë tyre, qepët kanë aftësinë të veprojnë në glukozë. Në trupin e njeriut, ky proces ndodh si më poshtë: pankreasi prodhon insulinë, pas së cilës kombinohet me glukozë dhe dërgohet në qelizat në mënyrë që të fitojë qasje në tubulat. Rezultati i këtyre veprimeve është hyrja e sheqerit në qelizë, dhe insulinës në gjak. Receptorët në ura disulfide, të cilat gjithashtu kanë qepë, shkatërrojnë këtë të fundit, për shkak të kësaj fuqie të reagimit fitohet, sepse sa më shumë disulfidon qepë, aq më të larta janë shanset që insulina të formohet në gjak pa rënë nën efektin shkatërrues të receptorëve.

Por, megjithatë, trajtimi i diabetit me qepë të pjekur mund të mos jetë i vetmi. Efekti do të shfaqet vetëm kur merrni terapi me insulinë dhe me dietën e duhur. Dhe mos merrni asnjë vendim vetë! Sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj.

Whatfarë lloj diabeti mund të merret me qepë?

Në këtë rast, nuk ka kundërindikacione, sepse qepët e pjekura me diabet tip 2 mund të hahen në të njëjtën mënyrë si me llojin e 1 të kësaj sëmundje. Squfuri i përmbajtur në këtë perime aktivizon prodhimin e insulinës dhe rrit efikasitetin e gjëndrave ushqimore.

A është qepa e pjekur me të vërtetë e efektshme për diabetin? Shqyrtimet e shumë njerëzve që janë përpjekur të futin këtë perime në dietën e tyre janë pozitive. Ata vërejnë se oreksi dhe tretja e tyre janë përmirësuar, problemet e konstipacionit dhe rritja e lëvizshmërisë së zorrëve janë zhdukur gradualisht, ata janë bërë më pak të ngjarë të sëmuren, pasi ngrënia e qepëve të pjekura ka rritur rezistencën e trupit. Vihet re gjithashtu se kur konsumohen qepë të pjekura, ekuilibri ujë-kripë normalizohet për 3-4 javë dhe niveli i sheqerit në gjak gradualisht zvogëlohet në gjendjen normale.

Këshilla të dobishme për qepën e pjekur

Ndoshta për disa pacientë duket se është shumë e vështirë të trajtohen në këtë mënyrë për shkak të shijes specifike, por në fakt, qepët e pjekura janë të ëmbla dhe kanë një aromë të këndshme. Për pjekje, është mirë të zgjidhni qepë të mesme të mesme. Besohet se këto perime përmbajnë një sasi mbresëlënëse të ushqyesve. Në thelb, qepët përgatiten në dy mënyra - ata pjekin qepë të tëra ose i presin në copa të mëdha. Mund të gatuani qepë të pjekura si në furrë ashtu edhe në mikrovalë, është vetëm e rëndësishme të zgjidhni temperaturën e duhur dhe të vendosni kohëmatësin në mënyrë që perimet të pjeken, jo të skuqen.

Receta mjekësore

Tani e dini se sa të dobishëm janë qepët e pjekura për diabetin. Si ta pjekni këtë perime në mënyrë që të ketë shije të shkëlqyeshme? Për momentin, ekzistojnë shumë receta nga të cilat mund të zgjidhni cilindo sipas gjykimit tuaj, në mënyrë që qepa të mos bëhet së shpejti e mërzitshme. Ne rekomandojmë disa mundësi për pjekjen e qepëve:

1. Ju duhet të merrni 5 qepë të mesme, luledielli ose vaj ulliri dhe një majë kripe. Qëroni dhe prerë perimet në katër pjesë, yndyrat pak me vaj dhe kripë. Vendosini të gjitha në një tigan ose enë pjekje dhe mbulojeni me petë sipër. Gatuani për gjysmë ore.
2. Një qepë e madhe merret, lahet nën ujë të rrjedhshëm, por nuk zhvishet dhe piqet në furrë për 20-30 minuta. Vlen të përmendet se duke ngrënë një perime të pjekur në këtë mënyrë, ju mund të ulni ndjeshëm nivelin e sheqerit në dy ditë.
3. Rezulton gjithashtu se janë qepë shumë të shijshme të pjekura me diabet në mikrovalë. Për ta bërë këtë, merrni perimet dhe zhvisheni nga lëvozhga. Pastroni të gjithë qepën në mikrovalë për 3-7 minuta, në varësi të madhësisë së saj. Perimet do të jenë të buta, nuk do të ketë erë të pakëndshme dhe hidhërim. Ata rekomandojnë të hani 1 qepë në ditë, pavarësisht nga koha e ditës.

Për ta përmbledhur

Qepët janë një perime shumë e dobishme për shumë sëmundje dhe një mjek i domosdoshëm për diabetin. Mund të përdoret si e papjekur, ashtu edhe e pjekur. Por, megjithatë, para se të filloni trajtimin me qepë të pjekur, duhet të konsultoheni me një mjek, sepse, përkundër të gjitha përfitimeve të tij, është kundërindikuar tek pacientët me disa sëmundje akute dhe kronike të traktit gastrointestinal.

Qepë - metodat e trajtimit

U vu re se substanca allictin, e cila është në qepë, ndihmon në uljen e glukozës. Veprimi i tij është i ngjashëm me insulinën, por ka një efekt më të gjatë.

Kjo perime rekomandohet të shtohet në menunë ditore për pacientët me diabet të çdo lloji në sasi të pakufizuar. Mund të përdoret si një pjatë e veçantë, si dhe një shtesë aromatizues për sallatat, peshqit dhe pjatat e tjera.

Më vete, vërejmë se qepët me pankreatitit zgjidhen dhe problemet e pankreasit nuk janë të reja për diabetikët.

Por qepët përgatiten në bazë të infuzioneve dhe zierjeve të ndryshme, të cilat ulin nivelin e glukozës.

Diabeti i qepëve të pjekur

Qepë ka një efekt të fortë antibakterial, të gjithë e dinë për këtë. Lëngu i freskët i qepës me mjaltë trajton bronkitin dhe pneumoninë, lehtëson sulmet e kollitjes. Kompresat e qepëve të bluara ndihmojnë me dhimbje në vesh dhe madje mund të ulin temperaturën e trupit nëse aplikohen në këmbë.

Por pak njerëz e dinë që jo vetëm qepët e freskëta, por edhe të pjekur janë të dobishëm. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, ai nuk i humbet vetitë e tij të dobishme, përkundrazi!

Qepët e pjekura do të ndihmojnë në kurimin e ulcerave dhe plagëve të gjata shëruese! Ju duhet të piqni qepën direkt në lëvozhgë dhe të aplikoni në pikat e lënduara deri sa të ketë përmirësim. Ju duhet të përdorni qepë të pjekura në trajtimin e zierjeve. Një kompresë e ngrohtë e qepës duhet të mbahet në një vend problemi për 20 minuta në ditë. Shumë shpejt, vlon do të zhduket! Falë qepës së pjekur në furrë, madje edhe hemorroide mund të kurohen! Kompresat e qepës kanë veti dezinfektuese dhe ndihmojnë indet e lëkurës të rigjenerohen shpejt. Qepët e pjekura duhet të hahen më shpesh nga të gjithë ata që kanë probleme me koagulimin e gjakut. Pas një sulmi në zemër ose goditje në tru, rekomandohet të hani një qepë të tillë çdo ditë! Shtë shumë e rëndësishme të shtoni qepë të përgatitur në këtë mënyrë në menunë tuaj për njerëzit që vuajnë nga diabeti mellitus ose që kanë një predispozitë për hedhje në sheqerin në gjak. Ju mund të hani qepë përveç enëve kryesore, ose mund të kaloni një kurs të plotë trajtimi me qepë ose ta hani atë në stomak bosh çdo mëngjes. Efekti është i dukshëm pas një jave, dhe gjithçka falë përbërjes së mrekullueshme të kësaj perime: squfuri dhe hekuri në qepë të pjekura ndihmojnë në normalizimin e niveleve të glukozës në gjak dhe mbështesin funksionimin e duhur të pankreasit dhe mëlçisë. Me përdorimin e qepëve të pjekura, gjendja e pacientëve me hipertension dhe aterosklerozë përmirësohet. Qepa ndihmon enët të pastrohen, eliminojnë pllakat aterosklerotike dhe parandalojnë kërcimet e papritura të presionit të gjakut. Nuk është çudi që gjithmonë më ka pëlqyer shija e qepëve të pjekura në enët e ndryshme! Pas pjekjes në furrë nga qepa, vajrat thelbësorë thjesht zhduken, të cilat i japin qepës së freskët një shije dhe erë specifike. Por përfitimi mbetet ...

Zgjidhni qepë të mesme për përgatitjen e qepëve të pjekura shëruese - ato përmbajnë sasinë më të madhe të elementëve të vlefshëm gjurmë! U thoni miqve tuaj për këtë produkt jashtëzakonisht të shëndetshëm.

Receta për tinkturat me qepë

Kështu, qepët e pjekura në diabet mellitus nuk janë vetëm të mundshme, por janë të domosdoshme për t’u ngrënë, dhe sasia e këtij produkti nuk është e kufizuar. Ka shumë mundësi:

qepë është përdorur si një shtesë në dietën kryesore, ajo shtohet në një numër të madh të pjatave, duke përfshirë ato dietë, qepë janë shtuar në sallata, infuzione janë përgatitur nga qepë.

Për pacientët me sëmundje, ekspertët këshillojnë përgatitjen e infuzioneve nga qepët e pjekura për diabet mellitus, pasi vetitë shëruese të bimës shpalosen plotësisht.

Qepë është copëtuar, palosur në një kavanoz - një kavanoz qelqi me dy litra, derdhet me ujë (i ftohtë, por i zier). Pastaj përmbajtja e kavanozit është e përzier. Kanaçe vendoset në frigorifer për një ditë. Ilaçi merret në 15-20 minuta, të paktën tre herë në ditë, në sasinë e një të tretës së gotës. Para marrjes së uthullit (një lugë çaji) shtohet në gotë.

E rëndësishme! E rëndësishme: vëllimi i infuzionit që mungon duhet të plotësohet me të njëjtin ujë një herë në ditë. Kursi i trajtimit - 17 ditë

Doesfarë përmban?

Ka shumë lloje të qepëve. Ata ndryshojnë në shije, por praktikisht asnjë në përbërje. Shumëllojshmëria është e parëndësishme: e kuqe, e bardhë, e verdhë, jeshile, çdo lloj është i dobishëm.

100 g qepë: Përmbajtja kalorike 41 kcal, proteina 1 g, yndyrë 0 g, karbohidrate 8 g, XE 0.67.

Përbërja gjithashtu përfshin:

• Fibra dietike.
• Allicinat janë vajra esencialë që përmbajnë sasi të mëdha të squfurit.
• Substancat biologjikisht aktive të paqëndrueshme (shfaqin efekt antibakterial).
• Nga vitaminat në sasi të mëdha, B1, B2, B6, E, PP janë të pranishme. Si dhe vitamina C
• Minerale - kalcium, mangan, bakër, kobalt, zink, fluor, molibden, jod, hekur, nikel.

Karakteristikat e dobishme të qepëve

Qepët përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve: glukozë, saharozë dhe fruktozë. Përveç kësaj, është i pasur me substanca të tilla si:

• adenosine,
• allicin,
• bakri dhe hekuri
• magnezi,
• acide bimore
• fibra,
• substanca të ndryshme azotike
• enzimat bimore.

Përbërja e vajit esencial ka substanca të veçanta - sulfide, të cilat janë përgjegjëse për shfaqjen e acarimit të syve dhe mukozës së hundës. Qepët janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A, C, B1, B2 dhe acid nikotinik. Substancat e dobishme në qepë kontribuojnë në harmonizimin e metabolizmit, forcimin e mureve të qelizave dhe uljen e dëmtimit të reaksioneve oksiduese të radikalit të lirë. Ne nuk mund të përmendim phytoncides qepë - këto janë substanca të fuqishme antibakteriale bimore që mund të shkatërrojnë ose ngadalësojnë rritjen e kolonive të kërpudhave, patogjenëve të sëmundjeve virale dhe bakteriale. Ato gjenden gjithashtu në hudhra. Për shkak të përbërjes së saj, qepët kanë efekte të tilla shëruese:

• stimulimi i sekretimit të lëngut të stomakut, i cili siguron tretje më të mirë të ushqimit në hyrje,
• ul përqendrimin e glukozës në gjak,
• aktivizimi i formimit të spermës dhe parandalimi i impotencës,
• rritje e dëshirës seksuale
• forcimi i imunitetit
• përmirësimi i cilësisë së gjendjes së lëkurës, thonjve dhe flokëve,
• rritjen e lëvizshmërisë së përbashkët dhe forcimin e eshtrave,
• stimulimi i prodhimit të pështymës dhe lehtësimi i largimit të tij nga trakti respirator me lloje të ndryshme të kollës,
• lehtësimi i inflamacionit në endotelin vaskular.

Interesante të dini! Përdorimi i qepëve ju lejon të parandaloni shfaqjen e pllakave aterosklerosklerotike në sipërfaqet e brendshme të arterieve, të zvogëloni rrezikun e hipertensionit arterial dhe sëmundjes koronare të zemrës për shkak të adenozinës, e cila është në gjendje të hollojë enët e gjakut.

Si është e dobishme qepa për diabetin?

Qepët në dietën e një diabetiku mund të ndihmojnë në rikthimin e niveleve të sheqerit në normalitet, të heqin qafe peshën e tepërt, sepse është provuar prej kohësh që diabeti, veçanërisht tipi 2, është i lidhur drejtpërdrejt me mbipesha dhe zhvillimin e rezistencës ndaj insulinës. Një rënie në përqendrimin e sheqerit është gjithashtu për shkak të komponimeve të squfurit, të cilat janë derivate të një aminoacidi të quajtur cisteine. Falë këtyre substancave, qepa vepron edhe në glukozë.

Në një person të shëndetshëm, pankreasi sintetizon insulinë dhe lëshon një hormon në gjak, ku kombinohet me karbohidrate. Më tej, ky kompleks nxiton në qelizat, dhe molekulat e glukozës me ndihmën e insulinës kalojnë nëpër membranat qelizore. Në të njëjtën kohë, insulina vetë mbetet në gjak, ku shkatërrohet, dhe disulfidet e qepës ndërhyjnë në lidhjen e insulinës dhe receptorit, i cili është përgjegjës për shkatërrimin e tij. Kështu, hormoni qarkullon më gjatë në rrjedhën e gjakut dhe për më gjatë mund të mbajë nivelin e sheqerit brenda vlerave të pranueshme.

Qepë të pjekura si ilaç

Me diabet tip 1 dhe tip 2, pacientit rekomandohet të hajë qepë të pjekura. Dhe sasia e saj gjatë gjithë ditës është e pakufizuar. Metodat e përdorimit të tij janë të kufizuara vetëm nga imagjinata e njeriut. Përdoret si:

• si pjatë shtesë,
• si një shtesë e një numri të madh të pjatave, përfshirë ato dietë,
• shtojcë sallate pikante
• pije dhe tinkturë bazuar në të.

Besohet se të gjitha pronat e dobishme të qepëve shfaqen kur piqen.Me diabetin, këshillohet t’i kushtoni vëmendje recetës së tinkturave nga qepët e pjekura. Ka shumë receta për të bërë një infuzion, por ato përgatiten në afërsisht të njëjtën mënyrë.

1. Qepë të copëtuar në mënyrë të prerë dele në një kavanoz. Kanaçe të mjaftueshme prej 2 litrash. Qepë derdhet me ujë të zierë të ftohur.
2. Përzierja që rezulton është e përzier.
3. Pas kavanozit me përmbajtjen e lënë për një ditë në një vend të ftohtë, siç është në frigorifer.
4. Të nesërmen, tretësira medicinale është gati për përdorim. Merret tre herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Një dozë e vetme është 65-70 ml infuzion.
5. Para se të pini përzierjen, duhet të shtoni një lugë çaji uthull tryeze në të.

E rëndësishme! Tretësira duhet të ruhet në frigorifer, duke shtuar sasinë e lëngut që mungon çdo herë. Kursi i trajtimit është 17 ditë.

Tinktura e verës së kuqe vërtetoi efektin e saj në luftën kundër sheqerit. Për ta përgatitur është e ngjashme me opsionin e parë, me ndryshimin e vetëm që vera e kuqe e thatë përdoret në vend të ujit të zier. Një përzierje e qepëve dhe verës futet në frigorifer për 10 ditë. Pasi infuzioni të jetë gati, konsumohet në një lugë gjelle pas ngrënies.

Një kurs në vit, i cili është krijuar për 17 ditë, është e mjaftueshme që sheqeri të mbetet normal. Pas 12 muajsh, kursi mund të përsëritet nëse është e nevojshme. Ky trajtim është i përshtatshëm vetëm për të rriturit.

Metodat për të bërë qepë të pjekura

Qepët e pjekura me një sëmundje të tillë si diabeti i çdo lloji lejohen të hanë në sasi të pakufizuar. Për më tepër, kjo nuk çon në pasoja negative. Mund të gatuani qepë të pjekura në tigan dhe t’i piqni në furrë.

Qepët piqen direkt në lëvore, pasi ta lanë nën ujë të rrjedhshëm. Për pjekje në tigan, është më mirë të zgjidhni një qepë të mesme. Pastaj mos e prerë plotësisht në 4 pjesë dhe piqeni në tigan. Duhet të sigurohet që qepa të piqet, jo të skuqet. Kur tiganisni qepë, ajo humbet të gjitha pronat e saj të dobishme.

Llamba e pjekur për diabetin tip 1 dhe tip 2 rekomandohet të përdoret në stomak bosh. Hani qepë të pjekura për një muaj. Kjo garanton një rezultat prej të paktën gjashtë muaj.

Besohet se duke pjekur qepë në furrë, është e mundur të ruhen të gjitha përfitimet e saj. Dhe nëse, kur gatuani në tigan, rekomandohet të gatuani një qepë çdo herë, atëherë mund të piqni deri në 10 qepë në të njëjtën kohë.

Receta për qepë të pjekura

Shumë njerëz mendojnë se të hash qepë të pjekura çdo ditë është thjesht e pamundur. Për të diversifikuar menunë, janë përpiluar disa receta, ku përbërësi kryesor është qepa. Ato janë krijuar për të përmbushur nevojat e personave me çdo lloj diabeti.

Më e përdorur është receta e mëposhtme. Për përgatitjen e tij, përbërësit e mëposhtëm kërkohen:

• disa qepë të mesme
• kripë,
• vaj ulliri ose bimor tjetër,
• petë pjekje.

Duhen vetëm 30 minuta për të gatuar qepë të pjekura. Qepë qërohet dhe pritet në 4 pjesë. Pasi të jenë kripur dhe ujitur me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Qepët e përgatitura mbështillen në petë dhe gatuhen për gjysmë ore.

Qepë e qepës - përfitimet e aplikimit

Qepa e qepës gjithashtu ka shumë veti të dobishme. Falë squfurit, i cili është pjesë e tij, ai është në gjendje të zvogëlojë ndjeshëm nivelin e glukozës. Për këtë, përdoret një zierje e lëvores.

Një zierje e lëvores përgatitet në mënyrën vijuese. Ajo hiqet nga llamba dhe lahet plotësisht. Pas së cilës vendoset në tigan dhe derdhet me ujë. Lëvorjet sillen në një çiban dhe ziejnë në zjarr të ulët për disa minuta të tjera. Supë e përgatitur pihet në formë të pastër ose shtohet në çaj.

Me diabet të çdo lloji, qepët e pjekura konsiderohen gjellë më e padëmshme për njerëzit. Sidoqoftë, karakteristikat e trupit të secilit pacient duhet të merren parasysh. Sidoqoftë, ju mund të merrni pilula për të ulur sheqerin në gjak dhe qepë, në kombinim do të jetë një qasje jashtëzakonisht e efektshme.

Reagimi ndaj kësaj perime mund të jetë i paparashikueshëm dhe të çojë në alergji. Prandaj, para se të përfshini qepë në dietë, duhet të konsultoheni me mjekun dhe vetëm atëherë ta përdorni për të ulur sheqerin dhe si gjellë.

Qepë të pjekura: metodat e gatimit

Jo të gjithë pëlqejnë të hanë qepë të papërpunuara. Dhe kur piqet, ajo fiton cilësi të tjera shije. Hidhërimi dhe hidhërimi zhduken, zbulohet një shije e këndshme. Plus, fakti që qepa e pjekur nuk irriton mukozën e stomakut dhe është e përshtatshme për t’u përdorur edhe me gastrit.

1. Vendoseni furrën në modë vuaj. Lajeni paraprakisht në 180 °. Qëroni qepën dhe prerë në katër pjesë. Vendosni në një fletë pjekje në letër pergamene dhe piqeni për 10 minuta.
2. Kur bëni kampe, është shumë e thjeshtë të gatuani qepë të pjekura. Frutat e papjekura, pa prerje, vendosni kunguj dhe skuqini në nxehtësi të lartë. Qepa do të jetë e gatshme kur lëvozhga bëhet e zezë. Para përdorimit, zhvishem dhe prerë në disa pjesë. Mund të përdoret si pjatë anësore ose si pjatë e veçantë.
3. Prisni kokat e qepës të qëruara në letër. Piqeni në furrë për 10-15 minuta në një temperaturë prej 180-200º.

Qepët janë ushqime të shëndetshme. Hasshtë testuar për shërbime me shekuj. Ai u trajtua për shumë sëmundje kur ata ende nuk dinin për ilaçet.

Veprimi i qepëve në diabet

Efekti terapeutik i qepëve në diabet bazohet në aftësinë e tij për të ndikuar në metabolizmin e karbohidrateve. Prania e allicin ndihmon në uljen e niveleve të glukozës. Përdoren qepë të pjekura dhe të skuqura, pasi që pas një trajtimi të tillë nxehtësie ato ruajnë të gjitha pronat e tij të dobishme. Përkundrazi, përqendrimi i vajrave esencialë në të është ulur ndjeshëm, dhe kjo shmang efektin irritues në mukozën e syve, stomakut dhe zorrëve.

Një sasi e vogël e squfurit aktivizon prodhimin e insulinës nga qelizat speciale të pankreasit. Veçanërisht qepa e ndritshme tregon vetitë e saj shëruese në sfondin e terapisë komplekse me korrigjimin e dietës. Shtë e rëndësishme të theksohet se ulja e sheqerit gjatë një trajtimi të tillë ndodh më butësisht dhe pa probleme, rezultati i trajtimit mbetet për një kohë të gjatë.

E rëndësishme! Përdorimi i qepës në formën e tij të pastër është rreptësisht i ndaluar për njerëzit me gastrit kronik, pankreatit, ulçerë peptike të stomakut ose duodenit, këto sëmundje janë një kundërindikacion për një trajtim të tillë.

Trajtimet e qepëve

Për të përcaktuar metodën e trajtimit, duhet të mësoni më shumë rreth asaj se si mund të përdorni perimet dhe të merrni këshilla mjekësore. Shtë shumë e rëndësishme të zgjidhni një produkt cilësor në mënyrë që qepa të jetë sa më e re dhe të ruhet në kushte të përshtatshme. Shtë e papranueshme të përdorni një perime të ndenjur, me shenja të kalbjes ose mykut në sipërfaqen e saj. Metoda më e njohur është pjekja e qepëve, dhe tretësira e lëvozhgave të qepës është më e efektshme për diabetin e tipit 2. Ata gjithashtu bëjnë supa me qepë, dhe qepët e gjelbërta shtohen në enët e përfunduara në formë të pastër. Rezultatet e para të një trajtimi të tillë alternative shfaqen pas 20-30 ditëve të përdorimit të rregullt të perimeve.

Kushtojini vëmendje! Sipas përmbajtjes së lëndëve ushqyese, rrjedhja e gjelbër është më e vlefshme, blu, e kuqe, pastaj e artë dhe në fund të fundit, e bardha e zakonshme.

Qepë dhe mbipesha

Obeziteti është i lidhur ngushtë me diabetin tip 2. Shpesh, diabeti mund të kurohet në fazën fillestare duke e kthyer peshën e pacientit në normale. 100 g qepë përmban vetëm 45 kcal. Duke përdorur këtë perime si një pjatë anësore në vend të ushqimeve më shumë me kalori, mund të zvogëloni ndjeshëm konsumimin e përgjithshëm të kalorive.

Së bashku me aktivitetin motorik, kjo do të çojë në humbje peshe, e cila në vetvete do të jetë një kontribut i shkëlqyeshëm në trajtimin e suksesshëm të diabetit tip 2. Dhe nëse merrni parasysh vetitë shëruese të qepëve, atëherë shanset për sukses të trajtimit rriten shumë herë.

Diabeti mellitus dhe pankreatiti

Diabeti mellitus shpesh kombinohet me një tjetër sëmundje të pankreasit - pankreatiti. Kjo është një inflamacion i pankreasit, i cili mund të ndodhë si në formë akute, ashtu edhe në kronike.

Me pankreatitin, praktikohet edhe trajtimi me qepë të pjekura, sepse ka vetitë e përmirësimit të funksionit pankreatik. Sidoqoftë, nëse praktikisht nuk ka kufizime në përdorimin e qepëve në diabet, atëherë për pankreatitin, trajtimi me qepë duhet të përdoret me kujdes, duke ndjekur rreptësisht rekomandimet e mjekëve.

Nëse diabeti është i kombinuar me pankreatitit kronik, atëherë trajtimi me qepë të pjekur lejohet të kryhet vetëm në fazën e faljes. Kursi i trajtimit duhet të zgjasë jo më shumë se një muaj, ju mund të përsërisni kursin pas një pauzë dy-mujore.

Sasia e qepës është e kufizuar në një qepë të vogël (me një vezë pule). Hani qepë të pjekura në një formë të ngrohtë në mëngjes në stomak bosh, mos pini dhe mos hani pas kësaj 30 minutash.

Receta qepësh

Qepët në diabet janë të dobishme jo vetëm si ilaç, por edhe si një produkt ushqimor. Rekomandohet ta shtoni në sallata dhe enët e tjera, përdorni qepë të pjekura si pjatë anësore.

Kur përgatisni qull me hikërror, vendosni qepë të copëtuar imët në ujë të valë me drithëra dhe përzieni. Qull do të bëhet edhe më e shëndetshme dhe më e shijshme.

Pritini qepët e qëruara të mëdha të prera në gjysmë, kripë, yndyrat, mbështillni në petë ushqimi dhe vendosni feta sipër në një pjekje të një furre të nxehtë. Piqni për gjysmë ore, shërbejeni të nxehtë në mish ose peshk.

Prerjet e dobishme dhe të shijshme të qepëve do t’i pëlqejnë edhe ata që nuk ju pëlqejnë qepët. Për 3 qepë të mëdha të copëtuara imët - 3 vezë dhe 3 lugë gjelle. miell me një rrëshqitje. Llokoçis qepë me vezë, kripë, shtoni miell. Përhapni brumin që rezulton me një lugë në tigan, skuqeni nga të dy anët.

Zijeni karotat e grira me vaj luledielli, shtoni paste domate, pastaj holloni salcën me ujë, kripë, vlim. Derdhni copat e qepës me salcën që rezulton dhe ziejini për 0,5 orë me një zierje të lehtë.