Ushqimi i duhur për aterosklerozën e aortës së zemrës

Mjekët rekomanduan një dietë për aterosklerozën aortale, që synon uljen e kolesterolit në gjak dhe ngopjen e trupit me vitamina, makro- dhe mikroelemente. Nëse pacienti nuk refuzon të hajë ushqime të yndyrshme, të kripura, të tymosura dhe ushqim të shpejtë, atëherë simptomat negative do të rriten, dhe gjasat e një sulmi në zemër do të rriten. Në grupin me rrezik të lartë janë njerëz që mbipeshin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për të ndryshuar dietën. Për të zgjedhur menunë optimale, rekomandohet të konsultoheni me një terapist ose një nutricionist.

Kur të shkoni në dietë?

Rreziku i zhvillimit të arteriosklerozës është rritur nëse proceset metabolike janë shqetësuar në trup për shkak të mungesës së elementeve të vitaminës, mikro dhe makro.

Një sëmundje kronike që prek sistemin vaskular është shpesh asimptomatike, sepse mjekët rekomandojnë që njerëzit me një predispozicion gjenetik për të formuar pllaka kolesteroli në enët e zemrës t'i përmbahen një diete. Në rrezik janë pacientët me kolesterol të ngritur. Rregullat e ushqyerjes ndryshojnë, në varësi të patologjive shoqëruese. Me një probabilitet të lartë të një sulmi në zemër, tregohet tabela nr. 10, dhe me një diabet të diagnostikuar mellitus - Nr 9. isshtë e rëndësishme të kaloni në ushqimin e duhur kur shfaqen simptoma të tilla negative:

• marramendje e shpeshtë
• funksion i dëgjimit të dëmtuar,
• shqetësimi i gjumit
• vështirësi në gëlltitje të pështymës ose ushqimit,
• hipertension,
• dhimbje në sternum,
• të përzier,
• i mërzitur gastrointestinal
• bloating,
• humbje e konsiderueshme e peshës
• migrenë,
• gulçim
• funksioni i dëmtuar i frymëmarrjes,
• takikardi,
• dhimbje në peritoneum.

Rregullat themelore

Kur kolesterolit depozitohen në muret e zemrës së aortës, pacientit rekomandohet të përmbahet rekomandimet e mëposhtme mjekësore bazuar në studimet e Shoqatës Evropiane të Atherosclerosis:

• Ju duhet të hani të paktën 4 herë në ditë, pa bërë pauza të gjata midis vakteve. Këshillohet që të hani në të njëjtën kohë çdo ditë.
• Kaloritë ndryshojnë nga mënyra e jetesës. Me punë të ulur - 2300, stres mendor aktiv - 2500, dhe punë të rëndë fizike - deri në 4500 kcal.
• Proteinat duhet të përbëjnë 20% të menusë, lipidet - 30%, karbohidratet komplekse - 50%. Preferenca duhet t'u jepet yndyrave bimore, të cilat janë të dobishme për dëmtimin e aortës së zemrës.
• Shtë e nevojshme të zvogëlohet sasia e marrë nga produktet e kolesterolit, megjithatë, ushqimi me përmbajtjen e tij nuk mund të përjashtohet plotësisht. Nëse përbërësi organik nuk vjen nga jashtë, atëherë trupi do të fillojë ta prodhojë atë vetë.
• Sasia e erëzave dhe kripës në arteriosklerozë është minimizuar.
• Ushqimi i detit duhet të jetë i pranishëm në dietë, veçanërisht nëse numërimi i gjakut është i shqetësuar.
• Ushqimet e duhanit dhe të skuqura nuk duhet, është më mirë të preferoni zierjen, pjekjen dhe gatimin.
• Karbohidratet e thjeshta që gjenden në ëmbëlsirat, pastat dhe ushqimet duhet të eliminohen plotësisht, pasi ato kontribuojnë në shtimin e peshës.
• Gjatë diagnostikimit të mbipeshes, është e rëndësishme që numri i kalorive të marra të jetë më i vogël se sa konsumohet.
• Deri në 2 herë në 7 ditë, rekomandohet ta kaloni ditën në produktet e qumështit ose frutat.
• Ju duhet të refuzoni ose zvogëloni numrin e pijeve tonike - kakao, kafe ose çaj të zi.

Ushqimi i lejuar dhe i ndaluar

Për të ndaluar simptomat negative të aterosklerozës së aortës, kur përpiloni menunë, duhet të përqendroheni në pjatat nga tabela:

Menyja e kampionit

Për të përmirësuar mirëqenien me arteriosklerozën e aortës, rekomandohet të hani 1 lugë gjelle çdo ditë në stomak bosh. l. përzierjet e lëngut të freskët të limonit, mjaltit dhe vajit të ullirit.

Si shembull, kur përpiloni një dietë të përditshme, mund të përdorni grupin e mëposhtëm të pjatave:

• Mëngjesin e parë:
  • bollgur me fruta të thata,
  • bukë krunde
  • çikore.
• Dreka:
  • kos me pemë shtëpiake,
  • Hibiscus.
• Dreka:
  • supë me perime hikërror,
  • cutlets lepuri,
  • patate pure
  • lakër me vaj ulliri.
• snack:
  • pelte shtëpi me manaferrat.
• Darka:
  • krap të pjekur
  • kungull i njomë i pjekur në skarë,
  • perime të freskëta.

Para gjumit, ushqimi nuk rekomandohet, por ju mund të pini një gotë kos me pak yndyrë ose një zierje të ngrohtë të luleve të murrizit, nënës ose mistelës së bardhë. Për mëngjes, ju mund të pini lëngje të shtrydhura fllad nëse nuk ka aciditet të rritur të stomakut. Nëse është e pamundur të braktisni plotësisht pijet me kafeinë, rekomandohet të jepni përparësi për çajin jeshil ose të bardhë me shtimin e qumështit të dobët. Ushqyerja për aterosklerozë të aortës duhet të ndërtohet në mënyrë që të mos ketë ndjenjë të fortë të urisë. Gjatë ditës, ju mund të bëni snack në perime të freskëta, fruta, bukë bukë ose tharëse.

Cilat produkte lejohen të përdoren për pacientin?

Ushqyerja për arteriosklerozë të enëve të gjakut duhet të jetë e shumëllojshme. Pacientit këshillohet që të planifikojë përdorimin e ushqimeve të lejuara për një javë. Në mënyrë tipike, pacientë të tillë mund të konsumojnë produktet e mëposhtme:

1. Bukë nga mielli i grurit (klasa 1 dhe 2). Shtë edhe më mirë të futni bukë thekre, grurë ose krunde në dietë.
2. Cookies lejohet të hajë vetëm nëse është bërë nga brumë i pangrënshëm i pangopur.
3. Rekomandohet pjekja e bërë pa kripë. Isshtë bërë nga mielli i grurit, të cilit i është shtuar krunde, dhe mund të përmbajë peshk, mish dhe gjizë.
4. Sallata të dobishme me vaj perimesh. Ato janë bërë nga perime, ushqim deti, peshk dhe produkte të mishit.
5. Nëse pacienti dëshiron të hajë harengë, atëherë duhet të ngjyhet mirë.
6. Rekomandohen enët me mish të ulët, viçi ose derri. Mund të hani një lepur. Shtë mirë të përdorni fileton e gjelit të detit.
7. Supat bëhen më së miri në perime.
8. Peshku dhe ushqimet e detit duhen pjekur, gatuar mirë ose zierje.
9. Në dietën e pacientit, duhet të përfshini qumësht, pije të ndryshme me qumësht të thartë. Produkte të tilla si gjizë dhe djathë duhet të jenë me pak yndyrë, pa kripë.

Përveç këtyre produkteve, rekomandohet të përdorni drithëra të ndryshme (për shembull, hikërror ose bollgur). Pacientit mund t’i jepen vezë të ziera të buta. Nëse perimet përdoren, ato duhet të jenë të ziera ose të ziera, megjithëse një produkt i freskët mund të hahet pa u përpunuar.

Të gjitha pjatat bëhen me përdorimin e gjalpit, perimeve ose gjellës pa kripë. Këshillohet që të diversifikoni dietën me fruta të pjekura dhe manaferrat, por gjithashtu mund t’i jepni pacientit fruta të thata. Salcat gatuhen në perime, qumësht dhe salcë kosi.

Për pije, pelte dhe lëngje, çaji i dobët është i dobishëm për pacientin. Përdorni zëvendësuesit e kafesë ose një pije natyrale të butë kafe të përzier me qumësht. Këshillohet që pacientit t’i jepni lëngje nga perime, fruta ose komposto. Uji mineral duhet të çlirohet nga gazi.

Isfarë është e ndaluar të hahet?

Bishtajoret (fasulet, etj.) Duhet të hiqen nga menyja e përditshme e pacientit. Ndalohet përdorimi i kërpudhave, rrepkave dhe rrepkave. Forcimi i simptomave të sëmundjes mund:

• ushqime të yndyrshme, të kripura, pikante dhe të tymosura,
• produkte nga pudra ose pasta.

Të gjithë mishin, kërpudhat dhe supat e peshkut dhe supat duhet të hiqen nga dieta gjatë sëmundjes.

Anydo ushqim i konservuar, sallam, rrushi janë të rrezikshëm për shëndetin. Pacienti nuk duhet të hajë enët me mish duck ose patë.

Shtë më mirë të mos provoni peshq me vaj. Shtë e ndaluar t’i jepni pacientit peshk të kripur ose të tymosur dhe produkteve të detit. Djathi yndyrë, djathi i kripur, kremi, vezët e skuqura ose të ziera me zierje janë një rrezik i veçantë për shëndetin e pacientit. Këto pjata mund të shkaktojnë një përkeqësim të mprehtë në shëndetin e pacientit. Qull bërë nga oriz, elb, bollgur dhe bishtajore është e ndaluar.

Makaronat, margarina, vaji i gatimit dhe yndyra e mishit duhet të hiqen nga menyja e përditshme e pacientit. Rrushi, mjalti, sheqeri, ëmbëlsira të ndryshme janë të ndaluara që pacienti të japë derisa të zhduken simptomat e sëmundjes. Chokollata dhe kremrat e ndryshëm janë të dëmshëm dhe të rrezikshëm, kështu që pacienti duhet të braktisë përkohësisht përdorimin e këtyre produkteve. Nga erëzat, është e ndaluar të përdorni mustardë, piper dhe rrikë kur gatuani enët.

Sode dhe pije çokollate, alkool, kakao, kafe e fortë janë kundërindikuar plotësisht për pacientin.

Ne bëjmë menunë për javën

Një menu shembull do të tregohet më poshtë. Duke u ndalur në të, ju mund të hartoni orarin tuaj në përputhje me produktet e disponueshme dhe shijen e pacientit.

Të hënën, ju mund të hani një sanduiç me bukë drithërash, djathë dhe gjalpë për mëngjes. Ushqimi lahet me një pije kafeje me qumësht. Qull hikërror të gatuar në qumësht është ngrënë. Ju mund të shtoni fruta të thata në të.

Për drekë, pacientit i jepet kos me ndonjë kokrra të kuqe.

Në mesditë, mund të provoni tortë me fruta, të hani 1 mollë ose banane, të pini çaj jeshil me limon.

Darka përbëhet nga supë me lakër të bërë me supë me perime. Mund t’i sezoni me salcë kosi. Peshku, i pjekur me patate, sallata me perime i serviren pacientit. Mund të përdorni bukë thekre. Pas kësaj, pacienti pi komposto të freskët kokrra të kuqe.

Për darkë, ju mund të shërbeni pule të zier në salcë perimesh, bukë me krunde, kefir.

Të martën, ata japin çaj me limon, hikërror, bukë thekre për mëngjes.

Mëngjesi i dytë përbëhet nga cookie.

Në mesditë, pacienti ha pure të frutave, të larë me çaj jeshil. Për drekë, ju mund të shërbeni mish viçi të grirë në salcë kosi, qull mielli me gjalpë dhe pelte. Darka do të jetë peshk, patate pure, bukë thekre. Mund të pini çaj.

E Mërkura fillon me përdorimin e bananeve, drithërave nga misri (bëhet në qumësht). E gjithë kjo është larë me një pije kafeje me qumësht. Mëngjesi i dytë përbëhet nga kos, një sanduiç me gjalpë dhe djathë, lëng frutash. Në mesditë hanë kefir. Për drekë bëhen borscht vegjetariane, qofte peshku, sallata me ushqime deti. Darkë brokoli të zier, sallatë panxhar të zier, pelte.

E enjtja fillon me mëngjes, i cili përfshin cookie, banane, qull mielli, çaj të dobët. Për drekë, pacientit i jepet mishi i zier me bukë me krunde. Pasdite, mund të provoni byrek me kokrra të kuqe. Për drekë, viçi të zier, komposto, supë me perime. Darka e mishit të lepurit, perimeve të freskëta, bukës thekre. Pini të gjithë çajin.

Të Premten, mund të përsërisni menunë e së hënës, të Shtunën - E Martë. Të Dielën, mëngjesi përfshin qull mielli në qumësht, djathë, banane dhe çaj. Për drekë, ju mund të rrokulliset me rrush të thatë, gjizë, pije lëng të çdo agrumesh. Ata hanë mollë në mesditë. Për darkë, patatet e pjekura, qullët nga viçi, hikërror, bukë me krunde. Laget me pelte. Pacienti ka darkë me ushqime deti të ziera, tranguj të freskët, qull meli, bukë thekre. E gjithë kjo është larë me çaj jeshil me nenexhik. Një menu e përafërt mund të bihet dakord me mjekun.

Këshilla të përgjithshme të ushqyerit

Dieta për arteriosklerozë përzgjidhet individualisht nga nutricionisti. Duke ndryshuar ushqimin e përditshëm, pacienti arrin të normalizojë peshën e trupit, të zgjedh raportin e proteinave, yndyrave, karbohidrateve që hyjnë në trup me ushqim.

1. Dieta për aterosklerozë me obezitet. Përmbajtja totale e kalorive të enëve është deri në 2200 kalori në ditë. Proteinat përbëjnë 100 g, karbohidrate - 300 g, yndyrna - 70 g. Norma e konsumit të produkteve që përmbajnë kolesterol është 30 g në ditë. Shtë e rëndësishme të zvogëloni marrjen e lëngjeve.
2. Dieta për aterosklerozë pa mbipeshë. Përmbajtja totale kalorike e enëve nuk duhet të kalojë 2700 kcal. Pjesa ditore e proteinave është 100 g, yndyrna - 80 g, karbohidrate - 400 g Nga lipidet, 40 g janë yndyrna vegjetale.

Në rast të sëmundjes së enëve të zemrës, është e rëndësishme të ndiqni rekomandimet e nutricionistëve në lidhje me dietën, marrjen e lëngjeve:

1. Pacientët me arteriosklerozë u kërkohet të hanë deri në 4-6 herë në ditë (në pjesë relativisht të vogla).
2. Enët e yndyrshme, të skuqura, të kripura dhe të tymosura duhet të zëvendësohen me ato të ziera, të ziera me një shtesë minimale të kripës, erëzave, erëzave.
3. Nëse jeni mbipeshë, duhet të organizoni ditë agjërimi 1 herë në javë, të monitoroni rregullisht peshën e trupit dhe të shmangni mbipesha.
4. Supat me yndyrë, të pasura duhet të zëvendësohen me ato të ligët, ndërsa pasurojnë dietën me produkte të qumështit dhe perimeve.
5. Uji i rekomanduar i tryezës terapeutike në një vëllim prej 10 g për 1 kg të peshës trupore në ditë (bikarbonat natriumi, bikarbonat-sulfat).

Roli i të ushqyerit në trajtimin e sëmundjes

Në trajtimin e patologjisë, ushqimi luan një rol të madh. Mënyra e jetesës ndikon në rrjedhën e sëmundjes, dhe një dietë e ekuilibruar mirë rekomandohet që të përmbahen sa më gjatë.

Në varësi të fenomenit që shkaktoi sëmundjen, zgjidhet një regjim dhe skemë diete. Dieta më e zakonshme për sëmundjet kardiovaskulare është Nr. 10, zhvilluar nga M.I. Pevzner. Ai zbret në rregullimin optimal në dietën e yndyrnave, proteinave, karbohidrateve, vitaminave dhe elementëve gjurmë. Theksi është te gatimi, pritja e duhur.

Rregullat e dietës për arteriosklerozën e aortës së zemrës

Rregullat themelore ushqyese të rekomanduara për pacientët me arteriosklerozë aorte sugjerojnë pikat e mëposhtme:

1. Ushqimi i rregullt në sasi të vogla (4-5 herë në ditë ose më shumë). Pushime të shkurtra ndërmjet snacks.
2. Bilanci i mineraleve, proteinave dhe vitaminave.
3. Refuzimi i ushqimeve yndyrore, mishit të tymosur, ushqimeve niseshte, erëza dhe kripë. Konsumi i enëve të qumështit të ziera dhe të ziera, zëvendësimi i supave të mishit yndyror ligët.
4. Darka nuk duhet të jetë e përzemërt dhe të paktën 1.5-2 orë para se të shkoni në shtrat.

Nëse ka peshë të tepërt, ajo dëbohet vetëm nën mbikëqyrjen e një mjeku. Rekomandohet të shfrytëzoni ditët e agjërimit. Ushqimi dietik është një metodë absolutisht e sigurt për trajtimin e arteriosklerozës së aortës. Një dietë e veçantë ka dy qëllime kryesore: mirëmbajtjen e punës së sistemit kardiovaskular dhe forcimin e imunitetit.

Cilat produkte lejohen te pacienti?

Në aterosklerozë, vitamina, minerale dhe ushqime proteinike, të cilat përfshijnë mish viçi, shpendë (pa lëkurë), lepuri, peshk dhe ushqim deti, arra, produkte qumështi me pak yndyrë, të tilla si kos natyral, gjizë me pak yndyrë, përbëjnë bazën e të ushqyerit. Djathrat dhe salcë kosi hahen në sasi të kufizuar. Vezët lejohen gjithashtu, ato nuk janë burim i kolesterolit të keq.

Perimet lejohen të konsumohen të freskëta, të ziera dhe të ziera, si dhe lëngje prej tyre. Kërkohen fruta të thata, fruta dhe manaferrat. Duke iu përmbajtur kësaj diete hani fruta dhe perime të freskëta (të papërpunuara) të paktën 3-6 në ditë, gjë që plotëson furnizimin e vitaminave.

Nga frutat lejohen:

Lista e produkteve të lejuara gjithashtu përfshin:

• bukë integrale dhe krunde,
• makarona te forta,
• drithërat (përveç niseshtesë),
• biskota jo të zakonshme
• vaj ulliri ose luledielli,
• sheqer dhe mjaltë - në sasi të vogla.

Konsumimi i ushqimeve “të drejta” zgjat ndjeshëm periudhën e remisionit në arteriosklerozë, dhe në fazën e hershme të zhvillimit të sëmundjes ndalon sulmin.

Whatfarë është e ndaluar të përdoret?

Zhvillimi i aterosklerozës dhe përparimi i sëmundjes së fituar lehtësohet nga kequshqyerja, e cila përfshin konsumimin e tepërt të ushqimeve me kalori të lartë dhe yndyrore (përfshirë origjinën shtazore), sheqernat dhe kripën. Kjo çon në trashje dhe depozitim të kolesterolit në muret e enëve të gjakut.

Shmangia e problemit, njerëzit me arteriosklerozë kufizojnë ose heqin plotësisht nga menuja ushqimet e mëposhtme:

• Derri dhe yndyra.
• Salcice, salcice, pastes me origjinë industriale.
• Peshk i kripur dhe i tymosur, ushqim i konservuar, havjar.
• Confmbëlsirat, ëmbëlsirat, çokollatat.
• Tufa gjalpi.
• Semolina dhe elb margaritar.
• Oriz (sidomos me një shkelje të metabolizmit të karbohidrateve).
• Produkte të qumështit yndyror dhe djathrave yndyrorë.
• Majonezë.
• Bimë bishtajore.
• Kërpudha.
• Piper, rrikë, mustardë.

Menu e detajuar për 1 javë

Një menu e përafërt javore për një pacient me aterosklerozë aorte përfshin marrjen e produkteve nga lista "e dobishme" në sasi të vogla të paktën 4 herë në ditë. Ushqimi përbëhet nga mëngjes (i parë dhe i dytë), drekë, drekë, rostiçeri pasdite, darkë dhe darkë në mbrëmje. Një racion i hollësishëm është paraqitur më poshtë:

Farë mund të pi?

Me aterosklerozën e aortës së zemrës, ushqimi i duhur duhet të plotësohet me pije natyrale dhe të shëndetshme.

Mjekët këshillojnë që të përjashtohen plotësisht alkooli, soda, lëkundjet e çokollatës, kakaoja.

Në sasi të pakufizuar mund të përdorni:

• ujë të pastër
• uji mineral pa gaze,
• komposto frutash dhe frutash të thata,
• lëngje perimesh dhe frutash,
• pelte,
• çikore,
• çaj jeshil dhe bimor tjetër.

Shtojcat bimore ndihmojnë në uljen e përthithjes së kolesterolit në zorrë. Mjekësia bimore është efektive në këtë patologji. Jo vetëm që nuk do të dëmtojë, por gjithashtu do të përmirësojë gjendjen e pacientit duke marrë rregullisht zierje dhe çajra të bazuara në bimë medicinale:

Për shembull, një koleksion i mjedrave të egra, lingonave, luleve të pavdekshme dhe frutave të murrizit do të ndihmojë në forcimin e enëve të gjakut. Një lugë çaji nga përzierja derdhet me ujë të valë (një gotë), insistohet, pihet gjatë ditës për 4 doza. Asajrat e tjerë bimorë janë gjithashtu të dobishëm, por këshillohet që të diskutoni marrjen e tyre me mjekun tuaj.

Sa ju duhet të ndiqni një dietë?

Menyja ditore duhet të jetë e ekuilibruar, sepse qëllimi i kësaj diete nuk reduktohet në humbje peshe (megjithëse në disa raste është e nevojshme). Gjithashtu, ai nuk ka afate specifike. Parimet e terapisë diete për aterosklerozën janë si më poshtë:

• Ulje në sintezën e kolesterolit, duke zvogëluar marrjen e tij përmes ushqimeve.
• Përshpejtimi i tërheqjes së kolesterolit nga trupi.

Ju mund të keni nevojë të përmbaheni një dietë të ekuilibruar me kufizimin e ushqimeve të caktuara gjatë gjithë jetës tuaj, duke parandaluar zhvillimin dhe rikthimin e sëmundjes.

Ushqimi i duhur me aterosklerozë të aortës ngadalëson rrjedhën e vetë sëmundjes dhe sëmundjet shoqëruese. Shpesh, patologjia shoqërohet me mbipeshë, kështu që kur përpiloni menunë, duhet t'i kushtoni vëmendje përmbajtjes kalorike të produkteve. Parimet e një jetese të shëndetshme duhet të respektohen në çdo kohë.