Dieta pas heqjes laparoskopike të fshikëzës së tëmthit

E gjithë përmbajtja iLive rishikohet nga ekspertët mjekësorë për të siguruar saktësinë dhe konsistencën më të lartë të mundshme me faktet.

Kemi rregulla të rrepta për zgjedhjen e burimeve të informacionit dhe i referohemi vetëm vendeve me reputacion, instituteve të kërkimit akademik dhe, nëse është e mundur, hulumtimit të dëshmuar mjekësor. Ju lutemi vini re se numrat në kllapa (,, etj.) Janë lidhje interaktive për studime të tilla.

Nëse mendoni se ndonjë prej materialeve tona është i pasaktë, i vjetëruar ose thënë ndryshe dyshues, zgjidhni atë dhe shtypni Ctrl + Enter.

Një burrë jeton një jetë të matur, prish veten e tij me gjëra të ndryshme për shumë vite, dhe befas pa asnjë arsye, dhimbje të mprehta shfaqen nën brinjët e tij në anën e djathtë pranë stomakut. Mjeku nuk konfirmon problemet me stomakun, dhe mëlçia duket se është në rregull. Por ultratingulli abdominal i përshkruar në raste të tilla i tregon personit një lajm të pakëndshëm se gurët janë vendosur në fshikëzën e tëmthit që duhet të hiqet, dhe ka shumë të ngjarë së bashku me fshikëzën vetë. Por kjo nuk është më e keqja, sepse operacioni në shumicën e rasteve kryhet me metodën laparoskopike, kështu që rikuperimi i trupit pasi të jetë i shpejtë, brenda disa ditësh. Vetëm këtu dieta pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit për disa vjet nuk do të lejojë që një person të kthehet në tepricat dhe shijet e tij të preferuara.

Përshkrimi i dietës, kujt i tregohet

Janë deri në 15 lloje të dietës së pestë të përshkruar për sëmundje të ndryshme. Të gjithë ata u përpiluan nga nutricionisti Mikhail Pevzner. Më poshtë është një menu për një javë me receta për dietën Nr. 5, e cila duhet të përdoret për mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit të prekur. Ju mund t'i përmbaheni rekomandimeve dietike deri në 2 vjet pa dëmtuar shëndetin.

Rregullat e përgjithshme:

Dieta 5 karakterizohet në atë që ata hanë më shumë proteina dhe karbohidrate sesa yndyrna.
Nga menyja për një javë, recetat që përmbajnë përbërës që oksidohen gjatë tiganisjes, produktet që rrisin sekretimin e stomakut duhet të eliminohen plotësisht.
Shtë e nevojshme të kufizoni konsumimin e kripës në minimum.
Mos hani ushqime me një përmbajtje të lartë të acidit, purines dhe kolesterolit.

Norma ditore BZHU në numër

normë:

400 g karbohidrate në ditë.
Shkalla e marrjes së kalorive është 2400-2800 kcal.
90 g yndyrë në ditë. Pjesa e tretë e tyre është perime.
Marrja ditore e yndyrës është 80 g.

Dieta 5 (një menu për një javë me receta është paraqitur më poshtë) nuk garanton shërim 100% të organeve të prekura të sistemit tretës. Kjo kurs ushqimi vetëm do të lehtësojë gjendjen e shëndetit dhe do të kontribuojë në procesin e rimëkëmbjes. Dieta 5 gjithmonë përshkruhet me ilaçe dhe fizioterapi.

Lloj

Lloji i dietës (tabela)	dëshmi	Karakteristikat e energjisë
5p	Isshtë përshkruar për ulcerat në stomak	Numri maksimal i kcal - 2900
5L / W	Përdoret për sëmundjet e mëlçisë	Shtesa ditore - deri në 2600 kcal
5SCH	Isshtë përshkruar për acarim të sindromës postkolecistektomike	Lejohen jo më shumë se 2100 kcal në ditë
5p	Forma kronike e pankreatitit	Marrja ditore e kalorive - 1800 kcal
5a	Sëmundja e tëmthit dhe kolecistiti. Hepatiti të gjitha format	I gjithë ushqimi nuk duhet të jetë i ftohtë, dhe jo i nxehtë. Hani ushqime të vogla të paktën 5 herë në ditë
5	Hepatiti në formë kronike dhe akute. Prania e gurëve në fshikëz e tëmthit. cholecystitis	Ushqim i zier, ushqim në pjesë të vogla disa herë në ditë

Pro dhe kundër

Si çdo dietë, tabela numër 5 ka anët e saj pozitive dhe negative.

pro:

Ka një efekt të dobishëm në gjendjen e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.
Me dietën e duhur, uria nuk ndihet.
Parandalon kthimin e sëmundjes.

cons:

Procesi i gatimit të disa pjatave është mjaft i ndërlikuar dhe kërkon kohë,
Afati i përdorimit të dietës është deri në 2 vjet.

Produkte dhe enë të lejuara

Lista e pijeve:

Kissel.
Mors.
Lëng i bërë në shtëpi me ujë.
Komposto trëndafili.
Komposto pure frutash.
Aaji është i zi.
Jelly.

Lista e supave:

Supë me kungull i njomë.
Supë me kunguj.
Supë me karota.
Supë me patate.
Supë me drithëra.
Supa frutash.
Supë qumështi me vermicelli.
Supë panxhar.
Borxhi ukrainas në një supë dietike.
Supë me bizele të ulët.
Supë elbi me perla.

Heqja e fshikëzës së tëmthit

Kolecistektomia laparoskopike përdoret gjerësisht për të trajtuar kolecistitin kronik dhe akut. Avantazhi i saj është se operacioni kryhet përmes një birë në murin e barkut, në mënyrë që kjo e fundit të dëmtohet minimalisht. Në këtë rast, sindroma e dhimbjes praktikisht mungon, dhe shërimi është shumë më i shpejtë sesa pas një operacioni të hapur. Pacienti qëndron në spital për rreth 1-2 ditë, pas së cilës kthehet në aktivitetet dhe punën e tij të zakonshme ditore.

Laparoskopia kryhet në 95 - 99% të rasteve. Në një situatë kur ka komplikime (procese inflamatore, ngjitëse) ose tipare anatomike të traktit biliare, një ndërhyrje e hapur kryhet në zgavrën e barkut. Më shpesh kjo është një operacion minimalisht invaziv, më rrallë një operacion tradicional.

Pse dietë

Për fat të keq, duke humbur një fshikëz fshikëz e tëmthit për shkak të kolecistitit, një person nuk shpëton nga sëmundja e tëmthit. Mëlçia vazhdon të funksionojë, dhe biliare, përbërja e së cilës ndryshoi shumë kohë para heqjes, nuk ka ku të shkojë tjetër. Rrit në mënyrë të konsiderueshme rreziku që ajo të dalë, të grumbullohet në kanalet dhe të përbëjë një kërcënim për zorrët. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, pacienti duhet të mësojë të hajë në mënyrë të pjesshme - ky është rregulli i parë dhe më i rëndësishëm. Në këtë gjendje, biliare do të dalë në kohë, e cila do të shmangë krijimin e presionit të rrezikshëm në kanalet dhe formimin e gurëve në to, dhe zorrët do të mbrohen nga injeksione të mëdha të biliare.

Me kalimin e kohës, kanalet marrin përsipër funksionin e organit që mungon. Por kjo ndodh gradualisht dhe i nënshtrohet vetëm një algoritmi të caktuar ushqimor. Si rregull, kalon rreth një vit para se të ktheheni në dietën e zakonshme me kufizime të lehta.

Le të shqyrtojmë se cilat rregulla duhet të respektohen në ditët e para, javët dhe muajt pasi fshikëz fshikëza e tëmthit nga trupi, dhe cili është një dietë i veçantë numër 5.

Korrigjimi i raportit të ushqyesve

Dieta e përditshme duhet të ndërtohet në atë mënyrë që grupet e produkteve të kenë raportet e mëposhtme:

25% të proteinave. Proteinat e shkallës së lartë kontribuojnë në normalizimin e mëlçisë dhe rinovimin e qelizave të tij. Burimi më i mirë i proteinave të gatshme dhe të tretshme mirë janë produktet e qumështit, shpendët dhe peshqit.
25% yndyrë. Meqenëse gurët (gurët në fshikëz e tëmthit dhe kanalet e tij) përbëhen nga kolesterol, është e nevojshme të minimizoni sasinë e ushqimeve që përmbajnë kolesterol, të konsumuar, por në të njëjtën kohë të mbani yndyrna të pangopura në dietë. Këto të fundit përfshijnë vajra bimore. Ato ndihmojnë në hollimin e bilancit dhe zvogëlojnë rrezikun e formimit të gurit.
Karbohidratet 50%. Përkundër faktit se sasia e tyre në dietë mbizotëron, zgjedhja e karbohidrateve duhet të afrohet me shumë kujdes. Problemi është se ushqime të tilla si pasta ose drithëra provokojnë acidifikimin e biliare, gjë që, nga ana tjetër, shkakton formimin e gurëve. Në të njëjtën kohë, karbohidratet "e lehta" nga sheqeri dhe produktet që e përmbajnë atë, megjithëse nuk kanë një efekt të tillë, provokojnë një seri paund shtesë dhe çrregullime metabolike për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive. Prandaj, është e nevojshme të kërkohet një ekuilibër midis grupit të parë dhe të dytë të produkteve që përmbajnë karbohidrate.

Ditët e para pas operacionit

Pas operacionit të kryer nën anestezi të përgjithshme, gëlltitja e ushqimit dhe e lëngshme gjatë 12 orëve të para nuk lejohet.Pacienti monitorohet nga afër nga stafi mjekësor. Për të ulur etjen, lejohet fërkimi i buzëve me një sfungjer të lagur në ujë ose shpëlarje të gojës. Pas kohës së caktuar, pacientit i lejohet në një sasi të vogël të marrë pak supë ose pelte.

Kështu që ajo biliare nuk ngecë në kanalet, është shumë e rëndësishme që pacienti të vendosë marrje ushqimi në pjesë të vogla 6-7 herë në ditë, si dhe të vendosë një regjim të pirjes brenda mureve të objektit mjekësor. Futja e lëngjeve gjithashtu duhet të jetë e pjesshme, por e bollshme - të paktën 1.5 litra në ditë.

Një ditë pas operacionit, ju mund të hani ushqim në formë të lëngshme dhe pelte: si supë mishi diete, një elb me elb margaritar, një pelte me fruta.

Në ditët nga menyja e tretë deri në të pestën, plotësojeni me drithëra të lëngshëm, omletë me avull, supa me drithëra të pakta me supë perimesh, patate pure. Mjeku juaj mund t'ju lejojë të konsumoni lëngje jo të ëmbël dhe jo acid (siç është panxhar), çaj paksa i ëmbël.

Në fund të javës së parë, gjizë me pak yndyrë, produkte me qumësht kosi, mish të zierë dietik dhe peshk përfshihen në dietë. Mund të shtoni bukë në supën me perime, por jo më shumë se 100 g në ditë. Duhet të thahet.

Nga pijet, ju mund të përdorni çaj pak të ëmbëlsuar, lëngje natyrale nga frutat dhe perimet, pelte, supë rruzullash dhe ujë mineral jo të gazuar (ai duhet të aprovohet nga mjeku që merr pjesë). Sasia e pijeve të lëngshme tashmë mund të arrijë 2 litra në ditë.

Nëse shërimi po vazhdon sipas nevojës, pacienti transferohet në dietën Nr. 5.

Pas laparoskopisë, dieta nuk është aq e vështirë, sepse operacione të tilla janë kryesisht më pak traumatike. Dallimet në dietë gjatë ditëve të para pas procedurës janë si më poshtë:

pacienti mund të pijë lëngje pothuajse menjëherë
në 12 orët e para lejohen pjesë të vogla pelte ose supë,
në ditën e 2-të mund të pini pa kufizime dhe të hani ushqime të lehta në pjesë të vogla. Lejohet mishi dietik i zier, peshku, omëleti i steamed, supa me yndyrë të ulët, disa fruta dhe gjizë.
kalimi në dietën e 5-të ndodh në ditën e tretë.

Javën e parë pas shkarkimit

Nëse gjatë qëndrimit në spital gjithçka është e qartë me dietën, pasi stafi mjekësor ushtron kontroll mbi të, atëherë kur ata kthehen në shtëpi, shumë të operuar humbasin: si mund të hanë më tej?

Në mënyrë që të mos rrëzohet trupi nga regjimi i vendosur në spital, në shtëpi pacienti gjithashtu duhet të vazhdojë të marrë ushqim në pjesë të vogla rreth 6-7 herë në ditë. Gjëja kryesore është që kjo të ndodhë gjithmonë në të njëjtën kohë. Kështu që biliare do të ndahen vetëm për përpunimin e ushqimit që vjen, dhe nuk ngecë në traktin biliare ose në stomakun bosh. Doza e fundit duhet të kryhet jo më vonë se 2 orë para gjumit.

Gjatë javës së parë të rehabilitimit jashtë spitalit, të dy produktet e listës së zezë dhe perimet dhe frutat e freskëta janë të ndaluara. Kjo gjithashtu përfshin bukë thekre. Në menunë kryesore të "tryezës numër 5" pasi hiqni fshikëzën e tëmthit janë ushqime të ziera, të ziera dhe të ziera:

mish me pak yndyrë (qofte, gjellë mishi, qofte) dhe peshk me perime,
pulë (rrotull diete e pjekur në furrë),
supa qumështi dhe perimesh,
drithëra të plota dhe makarona gruri të qëndrueshme,
omëletë proteinike e steamed.

Ndihmë shumë e mirë janë jogurtët “live” të bërë në shtëpi dhe djathi Adyghe.

Pacienti tashmë mund të lejojë ëmbëlsira simbolike: marshmallows ose marshmallows.

Teaaji i pangopur dhe supa e rrushit ende konsiderohen pijet më të mira, dhe uji i pijshëm rekomandohet të zëvendësohet me mineral, por vetëm pasi të këshilloheni me një mjek.

Një muaj më vonë

E veçanta e ushqimit në këtë periudhë rehabilitimi është një kthim gradual në një dietë më të njohur. Baza e saj është dieta e 5-të. Menyja po zgjerohet, por, natyrisht, përbëhet vetëm nga produkte të lejuar.Në fakt, pacienti do të duhet t'i përmbahet një diete të tillë në 6 muaj dhe një vit më vonë. Prandaj, në këtë fazë, është më mirë që më në fund të pajtohemi me faktin se tani e tutje nuk duhet të jetë në tryezë:

mish derri yndyror dhe viçi, qengji, lardhë. Nën ndalimin është edhe mishi i duck,
supave yndyrore dhe supat - lejohen vetëm ato dietike,
asgjë e skuqur. Një ushqim i tillë duhet të përpunohet me biliare të përqendrimit të lartë në mënyrë që të tretet. Fatkeqësisht, pas operacionit kjo bëhet e pamundur,
pa erëza dhe salca të nxehta që provokojnë prodhimin e shtuar të biliare,
pije të ftohta dhe akullore, pasi të ftohtët mund të shkaktojnë spazma dhe dhimbje të traktit biliare,
enët që përfshijnë gjalpë ose margarinë, d.m.th ëmbëlsira, pasta dhe ëmbëlsira të ngjashme me yndyrna,
ushqime acidike: turshi, enët për të cilat është përdorur uthull, frutat acid (kivi, agrumet). Vera e thatë është gjithashtu në këtë listë,
pije të gazuara. Kjo do të thotë që uji mineral duhet të jetë gjithashtu pa gaz.

Dy muaj pas laparoskopisë

Në këtë fazë, pacienti është përballur me detyrën që të përpiqet të mos irritojë sistemin tretës dhe t'i kushtojë vëmendje ushqimeve proteinike që kontribuojnë në hollimin e biliare. Nëse dy muaj pas operacionit nuk ka dhimbje dhe ndjesi të pakëndshme, gradualisht mund të diversifikoni "tabelën numër 5" si më poshtë:

gatuaj supa në mish pule të ligët, por shmangni skuqjen e perimeve për veshjen. Për të rritur cilësitë ushqyese dhe shijen e enëve të tilla, kur janë gati, ata shtojnë pak gjalpë ulliri ose krem (ghee),
në të dytën mund të hani mish të ligët të zier dhe një pjatë anësore me perime të ndryshme: lulelakër, kunguj të njomë dhe kungull, panxhar, kunguj, karrota. Sigurisht, nuk mund të skuqni perime, por në zierje ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme. Lejohet të shtoni disa zarzavate në pjatat e përgatitura,
peshku jo vetëm që mund të jetë i zier ose zier - xhelati do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm. Supë është bërë më së miri më pak e koncentruar. Për ta holluar atë, mund të përdorni një supë perimesh me shtimin e xhelatinës,
ushqime të shkëlqyera proteinike lehtësisht të tretshme dhe një artikull menu që mund të ndriçojë ndjeshëm një dietë të rreptë janë kallamarët, midhjet dhe karkalecat, të cilat duhet të zihen,
trupi do të marrë edhe më shumë proteina me gjizë, mundësisht me përmbajtje të reduktuar të yndyrës. Si një variant alternative dhe madje edhe më e dobishme e përdorimit të tij, një tavë me gjizë është e përshtatshme,
ëmbëlsirat gjithashtu mund të ndihmojnë që biletat të jenë më të lëngshme: mollë të pjekura, pastilje me mollë ose reçel.

Tre muaj më vonë

Një çerek më vonë, dieta pas heqjes së fshikëzës së tëmthit përfshin tashmë të gjithë listën e ushqimeve të lejuara. Në këtë kohë, kufizimet që fillimisht ishin të vështira për t'u zbatuar, bëhen një mënyrë e caktuar e jetës. Ushqimi dietik ndihmon jo vetëm që të përshtaten në jetë pa një nga organet e brendshme, por, siç tregon praktika, përmirësojnë ndjeshëm shëndetin e përgjithshëm. Të gjitha llogaritjet e gjakut kthehen në normale, pesha e tepërt largohet.

Pra, produktet e lejuara të dietës Nr. 5 në këtë fazë dhe më tej përfshijnë:

supa me perime dhe qumështore me shtimin e drithërave me drithëra,
drithëra të shkrifëta,
varietetet dietike të peshkut dhe mishit (gjelit të detit, mishit të pulës, viçit të ligët), të zier ose të zierë në avull,
vezë pule (çdo ditë mund të hani 1 copë),
qumështore dhe produkte të qumështit. Kjo e fundit duhet të jetë e freskët dhe të pasurohet me bifidobaktere,
perime të ziera ose të ziera,
makarona të grurit të qëndrueshëm, drithërat,
sasi e moderuar e vajit vegjetal,
ëmbëlsirat në formën e pastille, reçel, pelte, puddings, bllokim, reçel shtëpi dhe mjaltë,
fruta të thata: kajsi të thata dhe prunes në një sasi të vogël,
Frutat dhe manaferrat e freskëta: luleshtrydhet, mjedrat, kajsia, qeni. Shtë më mirë të jepni përparësi frutave të ëmbla, duke shmangur ato të tharta.Për ata që kanë nevojë të lëngojnë biliare, shalqini është ideal, kështu që gjatë verës mund të përqendroheni në mënyrë të sigurt në to. Përkundrazi, pjepri duhet të hidhet,
lejohet të pijë çaj, kafe me qumësht, zierje të vitheve dhe krunde gruri, lëngje të freskëta.

Sëmundja e tëmthit

Kjo sëmundje karakterizohet nga formimi i gurëve në fshikëz e tëmthit ose kanalet. Guri shfaqet për shkak të depozitimit të kolesterolit të keq, kripërave, infeksionit të biliare ose një mosfunksionimi në metabolizmin e lipideve.

Nëse nuk kërkoni ndihmë mjekësore në kohë, sëmundja mund të komplikohet nga peritoniti dhe kolecistiti. Sëmundja e gurëve të tëmthit është për shkak të kequshqyerjes, e cila dominohet nga ushqimet yndyrore dhe ushqimet që përmbajnë karbohidrate të shpejta.

Sëmundja trajtohet si me ilaçe ashtu edhe me ndihmën e ndërhyrjes kirurgjikale. Kjo është, në raste të përparuara, përdoret kolecistektomia - heqja e fshikëzës së tëmthit.

Mjekët identifikojnë faktorë të tillë rreziku për shfaqjen e sëmundjes:

mbi dyzet vjeç
marrja e estrogjenit gjatë menopauzës tek gratë,
dietë e varfër,
infeksion i traktit biliare,
diabeti dhe keqfunksionimet e tjera të proceseve metabolike të trupit.

Përveç faktorëve të rrezikut, është e nevojshme të njihni simptomat e sëmundjes. Dhimbja e mprehtë në rajonin e brinjës së djathtë është shenja e parë e kolelithiasis. Zakonisht ndodh pas ngrënies, veçanërisht nëse ushqimi ishte yndyror dhe me kalori të lartë.

Simptomat e mëposhtme mund të shfaqen gjithashtu:

të vjella që nuk sigurojnë lehtësim të dhimbjes,
njollosje karrige
ethe, ethe.

Nëse keni të paktën një nga simptomat e mësipërme, menjëherë duhet të kontaktoni një institucion mjekësor për një diagnozë. Sëmundja e gurëve të tëmthit mund të zbulohet me anë të ultrazërit ose MRI.

Nëse kolelithiaza ka një formë të pakomplikuar, atëherë taktikat e trajtimit janë të buta - një tryezë diete dhe marrja e medikamenteve sipas nevojës. Në fazat e avancuara, përdoret ndërhyrja kirurgjikale.

Në sëmundjen e tëmthit, nevojitet dieta Nr.5, e cila ka për qëllim normalizimin e funksionit të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit dhe traktit ekskretor.

Bazat e dietës

Me gurë në fshikëz e tëmthit, është e nevojshme të minimizoni marrjen e yndyrnave, kripës, karbohidrateve të shpejta dhe acidit oksalik. Fibrat e trashë duhet gjithashtu të përjashtohen, domethënë, perimet dhe frutat duhet të trajtohen me nxehtësi dhe të mos hahen të papjekura.

Kjo dietë mund të respektohet derisa të lehtësohet simptomatologjia e sëmundjes, kohëzgjatja minimale e terapisë dietë është dy javë. Të gjitha pjatat shërbehen të ngrohta, numri i vakteve është rritur në 5-6 herë në ditë.

Shkalla e konsumit të lëngshme është të paktën dy litra, e lejueshme dhe më shumë. Shtë mirë për qëllime medicinale të pini ujë mineral pa gaz. Por akoma, njoftoni mjekun tuaj për këtë vendim. Isshtë e mundur të zëvendësohet një pjesë e lëngut të konsumuar me zierje. Asajrat nga gjethet e luleshtrydhes, stigmat e misrit dhe rrënjët e majdanozit janë të përshtatshme.

Ju mund të nënvizoni rregullat themelore të dietës Nr. 5:

përmbajtja maksimale totale e kalorive ditore nuk është më shumë se 2600 kcal,
ushqimi shërbehet i ngrohtë
pini të paktën dy litra lëng,
hani të paktën pesë herë në ditë, mundësisht gjashtë herë,
supat përgatiten vetëm në ujë,
lejohen vetëm dy metoda të trajtimit të nxehtësisë - avullimi dhe zierja,
perimet duhet të mbizotërojnë për të shmangur kapsllëkun,
Menuja përfshin produkte shtazore dhe bimore.

Për të zvogëluar mundësinë e ri-formimit të gurëve, për shkak të depozitimit të kolesterolit të keq, duhet të hani çdo ditë qumësht dhe produkte të qumështit të pasura me kalcium. Rregulli kryesor është që produktet nga kjo kategori ishin me kalori të ulët, për shembull, kefir, qumësht i pjekur i fermentuar ose kos.

Marrja adekuate e magnezit përshpejton daljen e biliare dhe lehtëson dhimbjen. Produkte të larta të magnezit:

hikërror,
bollgur,
arra,
prunes,
spinaq,
kopër dhe majdanoz,
arugula,
bishtajore - thjerrëza, bizele dhe fasule.

Nëse pacienti ka, përveç kolelithiazës, diabet mellitus, atëherë duhet të zgjidhen produktet për dietën Nr. 5, duke marrë parasysh indeksin e tyre të glicemisë (GI).

Indeksi i Produkteve Glycemic

Ky tregues merret gjithmonë në konsideratë nga endokrinologët në përgatitjen e terapisë dietë për pacientët me një sëmundje "të ëmbël" të cilitdo prej llojeve, të varur nga insulina dhe jo-nga insulina. Gjëja kryesore është që të zgjidhni ushqime me GI të ulët.

Ky tregues është një shfaqje dixhitale e shkallës së glukozës që hyn në qarkullimin e gjakut dhe rritja e saj në parametrat e gjakut pas ngrënies së një produkti të caktuar ushqimor. Sa më e ulët të jetë vlera, aq më i sigurt është produkti për diabetikun.

Trajtimi i nxehtësisë nuk ndikon ndjeshëm në rritjen e GI. Por në këtë rast, ekzistojnë disa përjashtime - kjo është karrota dhe panxhar. Isshtë e ndaluar për pacientët në formë të zier, por në të freskët rekomandohet për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe mineraleve.

Tre kategori të indeksit glicemik:

deri në 49 njësi përfshirëse - ushqimi i tillë do të jetë dieta kryesore,
deri në 69 PIECES gjithëpërfshirëse - ushqimi mund të jetë i pranishëm vetëm herë pas here në menunë e pacientit, jo më shumë se disa herë në javë,
mbi 70 PIECES - ushqime dhe pije të tilla janë të ndaluara, provokojnë hiperglicemi dhe dëmtojnë organet e synuara.

Dieta numër 5 nuk ndalon përdorimin e lëngjeve të frutave, por ato janë të ndaluara për diabetikët. Gjë është se me këtë metodë të përpunimit, frutat "humbasin" fibra, e cila kryen funksionin e furnizimit uniform të glukozës në gjak.

Vetëm një gotë lëng ngre sheqerin në gjak me 4 - 5 mmol / L.

Farë nuk lejohet në një dietë

Ky sistem ushqimor ndalon në mënyrë kategorike çdo ruajtje - mish, peshk, perime dhe fruta. Erëzat dhe shumë kripë nuk duhet të shtohen në enët.

Pastmbëlsirat e freskëta gjithashtu janë të ndaluara. Bukë duhet të jetë para-tharë, brumi duhet të gatuhet pa maja. Kështu që pjekja bëhet më së miri vetë.

Frutat dhe manaferrat janë zgjedhur jo acid, është e këshillueshme që t’i derdhni me ujë të valë para përdorimit ose ziejini pak në ujë nën një kapak.

Përjashtuar plotësisht nga dieta:

mish yndyror dhe peshk,
mish dhe peshk deti,
të verdhë veze
elb margaritar
alkool, pije të gazuara,
kifle (sidomos e freskët) dhe çokollata,
domate, rrepka, qepë, hudhër,
thërrime, spinaq dhe raven,
kërpudha,
lakër e bardhë dhe e kuqe.

Teaji dhe kafeja gjithashtu mbeten më së miri nga menyja. Ndonjëherë mund të bëni kafe të dobët në qumësht.

Enët nuk duhet të gatuhen me erëza ose pikante, domethënë madje përjashtohet shtimi i perimeve me një shije të hidhur.

Indikacionet për emërim

Një situatë e njohur? Dhe megjithëse tregimi dukej si një përrallë, në fakt është një realitet i ashpër që i pret të gjithë pas operacionit në fshikëz e tëmthit nëse dikur gurët do të zbuloheshin në të. Dhe nuk ka rëndësi se cila përbërje e gurëve u formua, nëse procesi do të fillohej dikur, do të jetë shumë e vështirë për ta ndaluar atë.

Shumë lexues ndoshta janë të interesuar se nga vijnë gurët e tëmthit. Një deklaratë e tillë e pyetjes mund të konsiderohet e pasaktë. Shtë më e saktë të pyesësh si u formuan atje. Në çdo rast, shkaku i formimit të gurëve në fshikëz e tëmthit është ngecja e biliare në organ, kur njëra pjesë e kësaj substance mbetet e lëngshme dhe tjetra precipiton. Ky precipitat është baza për formimin e gurëve me forma dhe madhësi të ndryshme.

Nëse marrim parasysh pyetjen se cilët faktorë çojnë në ngecje të biliare, vlen para së gjithash të përmendim pasivitetin fizik (stilin e jetës së ulur) dhe abuzimin e ushqimeve të skuqura dhe pikante. Kur këta faktorë punojnë së bashku, nuk ka gjasa që ata të jenë në gjendje të shmangin zhvillimin e sëmundjes së gurëve të tëmthit. Mëlçia në përgjigje të ushqimit stimulues (pikant, të kripur, të skuqur) prodhon një sasi të mjaftueshme biliare, e cila ruhet në fshikëz e tëmthit. Nga fshikëza, sipas nevojës, biliare, e cila ka arritur përqendrimin e dëshiruar, transmetohet në duoden, ku në këtë kohë ka ushqim gjysëm të tretur.

Rregullimi i rrjedhës së biliare në duodenum ndodh duke zvogëluar muret e fshikëzës së tëmthit dhe kanalet e tij. Një mënyrë jetese e ulur gjithmonë çon në një dobësim të funksioneve motorike të sistemit të tretjes, qoftë ky fshikëz e tëmthit apo zorrët. Për shkak të aftësive të dobëta motorike, jo të gjitha biliare derdhen nga depozitimi i saj në duoden. Një pjesë e saj vonohet dhe fillon të shpërbëhet në përbërës. Ato përbërës që janë më të dendura dhe më të rënda precipitojnë dhe formojnë gurë që bllokojnë më tej rrjedhjen e biliare.

Gurët e tëmthit mund të kenë një natyrë të ndryshme. Disa janë të përbërë nga minerale (kryesisht kripëra të kalciumit), të tjerët janë të përbërë nga kolesterol, dhe të tjerët përbëhen nga pigment bilirubin. Vërtetë, më shpesh në një gur përbërës të ndryshëm mund të përzihen.

Causedfarë e shkaktoi këtë larmi në përbërjen e gurëve në fshikëz e tëmthit? Sigurisht, ushqimi që hamë. Thithja e ushqyesve nga ushqimi ndodh në zorrët. Por më pas ata hyjnë në qarkullimin e gjakut dhe filtrohen nga mëlçia, si rezultat i së cilës substancat e tepërta lëshohen në biliare. Proteina, kolesterol, minerale, pigment, duke qenë në sasi të mëdha në biliare, e bëjnë atë shumë të koncentruar dhe të dendur, të prirur për formimin e sedimentit dhe gurëve.

Gurët e vegjël, madje edhe me dhimbje, mund të kalojnë nëpër kanalet biliare dhe të largohen nga fshikëza. Por e mesme dhe e madhe (dhe madhësia e tyre mund të arrijë 4-5 cm) duhet të hiqet me anë të operacionit. Në disa raste, mjekët bien dakord vetëm për të hequr gurët e formuar nga kanali biliare dhe kanalet e tij, por në shumicën dërrmuese të rasteve ata përsëri përdorin heqjen kirurgjikale të të gjithë organit së bashku me gurët (kolecistektomia).

Lloji më i zakonshëm i operacionit për kolecistitin (pezmatimin e fshikëzës së tëmthit) dhe sëmundjen e tëmthit konsiderohet laparoskopia e fshikëzës së tëmthit, e cila ka më pak komplikime dhe një periudhë relativisht të shkurtër të rikuperimit. Por, pavarësisht se si kryhet operacioni, pas tij për një kohë të gjatë do t'ju duhet të përmbaheni kërkesave të dietës terapeutike Nr.5, e cila është e përshkruar për sëmundjet e mëlçisë dhe gastrointestinal.

Një dietë pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit ose heqjes së gurëve prej saj duhet të bëhet një komponent i rëndësishëm i stilit të jetës së re të pacientit. Në të vërtetë, në të vërtetë, si para ashtu edhe pas operacionit, sistemi tretës vuan para së gjithash. Së pari, nga marrja e pamjaftueshme e biliare në duoden, pengohet tretja dhe asimilimi i ushqimit, dhe pas heqjes së fshikëzës së tëmthit ekziston një sindromë postkolecistektomie.

Ne po flasim për një kompleks simptomash që ndodh si rezultat i hedhjes së biliare në duodenum direkt nga mëlçia jashtë ngrënies. Fshikëza e tëmthit, kur ishte në kontroll, rregulloi procesin e furnizimit të biliare në duodenum në momentin kur mbërriti ushqimi. Bile ishte i përzier me myk dhe nuk irritonte murin e zorrëve. Por nëse lëngu kaustik hyn në zorrët e zbrazëta, është e qartë se fillon të gërryer mukozën e organit, shfaqet inflamacioni, dhe si rezultat, diagnoza është "duodeniti" ose madje edhe "koliti".

Por edhe nëse fshikëza e tëmthit nuk hiqet, situata nuk do të ndryshojë shumë. Gjë është se me kalimin e kohës, gurët në organ do të fillojnë përsëri të formohen, pavarësisht nga mënyra e jetesës. Tashmë është e pamundur të ndalohet procesi patologjik. Duke hequr fshikëzën e tëmthit, mjekët synojnë të heqin organin ku biliare mund të ngecë, si rezultat i së cilës formohen gurë mjaft të mëdhenj dhe shfaqen dhimbje ngacmuese.

Gurët e vegjël gjithashtu mund të formohen jashtë fshikëzës së tëmthit, që do të thotë se ushqimi pas laparoskopisë së organit duhet të jetë i tillë që të parandalojë formimin e gurëve dhe të lehtësojë punën e traktit gastrointestinal.

, ,

Pije me dietën nr.5

Përveç ujit të pastruar dhe ujit mineral, me këtë sistem ushqimor komposto, pelte, lëngje të holluar me ujë dhe zierje lejohen. Para se të përfshini ndonjë supë në dietën e pacientit, duhet të njoftoni paraprakisht mjekun tuaj për një vendim të tillë.

Që nga kohra të lashta, stigmat e misrit janë përdorur në mjekësinë popullore për të trajtuar shumë sëmundje.Mund t’i blini në çdo farmaci. Stigmat e misrit janë një agjent i shkëlqyer kolerik, dhe gjithashtu, me përdorim të zgjatur, zvogëlojnë sheqerin në gjak.

Supë përgatitet thjesht: 15 gram stigmë duhet të derdhet me 200 mililitra ujë të valë, dhe ziej për gjysmë ore në një banjë me ujë. Ftoheni, tendosni nëpër tigan dhe përdorni ujë të pastruar për të sjellë supën në një vëllim prej 200 mililitër. Pini 50 ml një herë, gjysmë ore para një vakt.

Një efekt i lartë terapeutik është i famshëm për mbledhjen e bimëve. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

mente - 2 lugë,
orë me tre gjethe - 3 lugë,
gjethe luleshtrydhe - 1 lugë gjelle,
lule me rërë të pavdekshme - 4 lugë,
koriandër - 1 lugë gjelle.

Vendosni të gjitha bimët në një tas qelqi dhe derdhni 300 mililitra ujë të valë. Lëreni të piqet për gjysmë ore, pastaj tendosni nëpër tigan. Merrni dy herë në ditë gjysmë ore para ngrënies, 100 mililitra një herë.

Hipsi i trëndafilit gjithashtu kanë një efekt shërues në diabetin dhe sëmundjen e gurëve të tëmthit. Përdoret jo vetëm në mjekësinë barishtore, por përgatiten edhe ilaçe të ndryshme. Rosehip përmban:

taninet,
fosfor,
kalcium,
acidi citrik dhe succinic,
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina B

Mund të blini kofshë të trëndafilit në çdo farmaci ose në tregun e ushqimit. Supë me bazë trëndafili është i famshëm për efektin e tij të lartë terapeutik. Itshtë përgatitur si më poshtë:

50 gram trëndafil të egër, urtë, çaj në veshka dhe përzierje rërë të pavdekshme. Merrni një lugë gjelle të koleksionit dhe derdhni 250 mililitra ujë të valë në të.
ziej supën në një banjë me ujë për dhjetë minuta, pastaj e lëmë të ftohet dhe tendoset vetë.
pini koleksionin tre herë në ditë, pas ngrënies, 150 mililitra një herë.

Menyja e kampionit

Më poshtë është një meny shembull për dietën numër pesë. Mund të modifikohet sipas preferencave të pacientit. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është që të gjitha pjatat shërbehen të ngrohta.

mëngjes - gjizë me pak yndyrë, 40 gram kajsi të thata,
mëngjes - bollgur në qumësht të dobët, një fetë bukë, 50 gram arra,
drekë - supë me pure pure perimesh, pure patatesh, gjoks pule të zier, komposto,
rostiçeri - pelte, një fetë bukë,
darkë - makarona, viçi të zier, perime të ziera,
darkë - një gotë kefir pa yndyrë.

mëngjes - soufflé gjizë, mollë të pjekura,
mëngjes - omëlsë me avull me perime, një fetë bukë,
drekë - supë me qumësht, perime të ziera, polen me avull, një fetë bukë,
rostiçeri - 200 gramë fruta, arra,
darkë - pilaf me mish viçi, perime të ziera,
darkë - një gotë kos.

mëngjes - mollë, 100 gram gjizë pa yndyrë,
mëngjes - bollëk qumështi, arra,
drekë - supë me krem perimesh, greke të steamed, makarona, sallatë perimesh,
rostiçeri - pelte, një fetë bukë,
darka do të përbëhet nga qepa pule për diabetikët e tipit 2 dhe orizin,
darkë - një gotë kefir pa yndyrë dhe 50 gram kajsi të thata.

mëngjes - 200 gram gjizë pa yndyrë, dardhë dhe mollë të pjekur,
mëngjes - omëletë në avull me perime, një fetë bukë,
drekë - supë me perime, pure patatesh, këlysh i zier,
rostiçeri - merak perimesh, çaj,
darkë - kallamar të zier, oriz, sallatë perimesh, një fetë bukë,
darkë - një gotë qumësht, 50 gram prunes.

Në videon në këtë artikull, tema e dietës numër pesë për ZhKB vazhdon.

Karakteristikat e dietës gjatë periudhës së rikuperimit

Për të filluar, është e rëndësishme të kuptoni që ndryshimet e ardhshme në dietë nuk janë vetëm dietë. Kjo është praktikisht një mënyrë jetese që do të duhet të ndjekë tani e tutje, në mënyrë që të mos ketë probleme serioze të reja në punën e organeve të traktit gastrointestinal.

Merrni këtë test dhe zbuloni nëse keni probleme me mëlçinë.

Qull dhe drithëra

Lista e drithërave dhe drithërave:

Rrush lakre.
Rrushi i grirë.
Bollgur.
Muesli pa përbërës të ndaluar.
Oriz i ëmbël me fruta të thata.
Qull Herkul.
Couscous, bulgur.
Qull gruri.
Farë liri

Mishi dhe produktet e peshkut

Lista e produkteve të mishit dhe peshkut:

Mishi i lepurit.
Viçi.
Viçi.
Pike perch.
Cod.
Heck.
Tuna.
Pollack.
Ostra të freskëta.
Salmon.
Dumplings me viçi dhe mish pule.
Mishi i kalit.
Fileto me avull ose zierje pule.

Bakery dhe makarona

Lista:

Produkte nga mielli thekër.
Bukë buke.
Stumë bukë me grurë të tërë.
Cookies dietike janë të këndshme.
Biskota e ndenjur.
Rrotullon bukë.
makarona

Produkte të qumështit

Lista:

Krem kosi
Kos natyral.
Pus.

Lejohet të përdorë produkte të qumështit jo më shumë se 200 g në ditë.

Lista:

Brokoli.
Selino.
Avokado.
Kale deti.
Domate.
Fasule asparagus.
Patatja.
Karrota.
Kungull.
Panxhar.
Kungull i njomë.

Frutat dhe manaferrat

Lista:

Pure Berry.
Kumbulla të thara.
Shalqi.
Berry Mousse.
Fruta pelte.
Zierje e manave të grira.
Mollë të pjekura.

Lista:

Vaj perimesh - deri në 15 g në ditë.
Gjalpë - deri në 15 g në ditë.

Lista:

Gjysmë një të verdhë pule në ditë.
2 vezë thikë në ditë.
Omëletë vezë.

Lista:

Peshq te pelte.
Sallatë me ushqim deti.
Havjar kungull i njomë.
Hareja ngjyhet nga kripa.
Sallatë perimesh.
Peshk i mbushur.
Sallatë frutash.
Lakër turshi.
Vinaigrette.

Erëza dhe salca

Lista:

Vanilje dhe kanellë.
Salt.
Lëng perimesh me salcë kosi.
Kopër.
Majdanoz.
Salcë frutash.

Lista:

Tortë me sfungjer (jo më shumë se 100 g).
Fruta të pjekura në furrë.
Frutat e thata.
Cookies me xhenxhefil.
Ëmbëlsira.
Sugar.
Jam me ëmbëlsues (është më mirë ta kultivoni me ujë).
Dumplings me mbushje perimesh ose manaferrat (brumi duhet të përgatitet në ujë).
Karamele pa kafe, çokollatë.
Marmelatë e bërë në shtëpi.
Mousse frutash.
Jelly Berry.
Fruta Kissel.
Kënaqësi turke pa arra.
Nuga.
Karamel i butë pa aditivë.

Ushqime dhe pjata të ndaluara

Lista:

Çikore.
Çokollatë.
Teaji është jeshil.
Stevia.
lëngje të freskëta.
Lëngje nga një paketë.
Carob.
Hibiscus.
Kafe dhe kakao.
Hirrë.
Pije të gazuara.
Anydo pije alkoolike (madje alkool i ulët).

Lista:

Supë peshku
Supë mishi.
Supë me kërpudha.
Supë me spinaq.
Supë fasule.
Hash.
Supë sorrel.

Lista:

Peshku dhe mishi

Lista:

Mishi i rrushit (veshka, mëlçia, gjuha).
Mish i tymosur.
Produkte të sallamit.
Mishi i konservuar.
Peshk i konservuar.
Yndyrna me çfarëdo origjine.
Peshk i tymosur
Peshk i kripur.
Peshk yndyror.
Peshk yndyror pjek.
Sushi dhe rrotullon.
Shkopinj gaforre.

Lista:

Anydo pastë dhe pasta të ëmbla.
Rusks gjalpë
Pancakes.
Donuts.
Bukë e pjekur fllad
Pite te skuqura.

Perime dhe kërpudha

Lista:

Lakra e papjekur.
Qepë hudhre dhe jeshile.
Piper i embel.
Perime turshi.
Të gjitha perimet e konservuara.
Të gjitha zarzavatet përveç koprës.
Paste domate e konservuar.
Kërpudha.
Spinaqi.
Fasule asparagus.
Rrepkë.
rrepkë
Raven.
Patëllxhan.
Misri.

Vajrat dhe yndyrnat

Lista:

Pak i parafinuar
Yndyrë të të gjitha llojeve.
Të gjitha llojet e yndyrnave.

Lista:

Produkte të sallamit.
Ushqime pikante dhe yndyrore.
Xhenxhefili në marinadë.
Ullinj.
Do ruajtje.
Domate të thara nga dielli.
Karçof.

Essertmbëlsira dhe ëmbëlsirat

Lista:

Kozinaki.
Qumësht i kondensuar.
Waffles.
Cocoa.
Dmbëlsira me krem yndyre.
Të gjitha llojet e akullores.
Halva.
Umamçakëz.
Çokollatë.
Essertmbëlsira me fara susami.
Chuck Chuck.
Hematogen.
Misër Pop

Produkte të aprovuara pjesërisht

Produktet e mëposhtme miratohen për përdorim në sasi të vogla:

Salcice qumështi.
Squids.
Karkaleca.
Djathë me pak yndyrë.
Piper bullgar.
Banane.
Shegë.
Frutat e ëmbëlsuara.
Vaj ulliri
Salcë soje.
Qull elbi.
Qull elbi.
Gritha misri.

Karakteristikat e dietës për gastrit

Me gastrit, duhet të mbani mend:

Dieta 5 për gastrit nënkupton përjashtimin nga menyja për një javë recetash për çdo borscht dhe supë peshku.
Gjithashtu, nuk mund të hani supë nga kërpudha, mish dhe okroshka.
Yndyrnat mund të hahen deri në 75 g në ditë, një e treta e tyre duhet të jetë perime.
Mos hani bukë të freskët dhe tufa me këtë sëmundje.
Të gjitha recetat me tiganisje kërkohet të përjashtohen.
Shkalla e karbohidrateve është 350 g në ditë, nga të cilat vetëm deri në 40 g janë të thjeshta.
Përjashtohen produktet e qumështit të fermentuar me një përqindje yndyre mbi 6%.
Norma ditore e proteinave është deri në 90 g, nga të cilat gjysma janë proteina shtazore.
Ju nuk mund të overeat, të hani shpejt, hani jashtë regjimit.
Ju duhet t'i përmbaheni një diete të rreptë.
Pini shumë ujë të paktën 2 litra në ditë.
Ushqimi i ushqimit nuk është as i nxehtë, as i ftohtë.
Vlera ditore ushqyese e enëve është nga 2100 në 2500 kcal.

Karakteristikat e dietës për kolecistitin

Dieta 5 (një menu për një javë me receta është paraqitur më poshtë) për kolecistit përfshin ngrënien në pjesë të vogla disa herë në ditë.

Features:

Shtë e nevojshme të merrni ushqim sipas regjimit të rreptë të ditës, për të stimuluar lëshimin e biliare, në një kohë jo më shumë se 700 g ushqim të përgatitur.
Pesha e të gjithë ushqimit të ngrënë në ditë nuk është më shumë se 3500 g.
Një pije e bollshme (2 l) është akoma ujë, komposto, çaj i dobët.
Yndyrnat sintetike dhe karbohidratet e thjeshta nuk mund të hahen.
Të gjitha produktet duhet të jenë jo të yndyrshme.
Trupi nuk duhet të ketë mungesë të mikronutrientëve. Ushqimi duhet të përmbajë 95% proteinë. Marrja ditore e yndyrës është deri në 80%, vetëm një e treta e të cilave janë yndyrna bimore. Futja ditore e karbohidrateve është deri në 350 g, nga të cilat karbohidratet e rafinuara nuk janë më shumë se 100 g.
Të gjitha pjatat duhet të jenë ziera ose avulluar.
Shtë e nevojshme të hani ushqim jo të ftohtë, dhe jo të nxehtë.

Karakteristikat e dietës për kolelithiazën

Features:

Futje ditore e kalorive të ushqimit - 2000 deri në 2500.
Futja ditore e karbohidrateve është deri në 350 g, yndyrnat janë deri në 90 g dhe proteinat janë 80-90 g.
Përjashtoni ushqimet e skuqura nga dieta juaj.
Ju nuk mund të overeat. Shtë më mirë të hani shpesh, por në pjesë të vogla (deri në 6 herë në ditë).
Gjithmonë duhet të hani ushqim të ngrohtë.
Yndyrnat sintetike të thjeshta nuk mund të hahen.
Në ushqimin e gatshëm nuk duhet të ketë erëza ose erëza.
Dieta kryesore duhet të përbëhet nga fruta dhe perime të lejuara.
Ushqimet para përdorimit nuk mund të skuqen. Lejohet t steami avulloni ato, ndonjëherë mund t’i piqni ose t’i gatuani.

Udhëzime të përgjithshme ushqyese

Disa udhëzime ushqyese duhet të ndiqen:

pini ujë të mjaftueshëm (ju duhet të merrni një gotë ujë 20 minuta para se të hani),
Ndalohet pirja dhe ngrënia e të ftohtit dhe të nxehtit,
duhet të rregulloni shpeshtësinë e ushqimit, domethënë: filloni të hani shpesh (përafërsisht çdo 2.5-3 orë), por në pjesë të vogla,
Ndalohet të hahet i skuqur.

Ushqimet e skuqura kontribuojnë në prodhimin e tepërt të biliare dhe në përgjithësi ndikojnë negativisht në tretje.

Karakteristikat e dietës pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Dieta 5 (një menu për një javë me receta jepet më poshtë) duhet të respektohet rreptësisht pas operacionit për të hequr fshikëz e tëmthin:

Duhet të kufizoni konsumimin e yndyrës.
Para se të shërbeni, bluajeni ushqim të gatuar ose rrihni me një blender.
Pas operacionit, nuk duhet të hani kërpudha dhe bishtajore, mish yndyror dhe peshk.
Supat mund të konsumohen vetëm me pak yndyrë.
Yndyrnat zjarrduruese si mishi i lagësht dhe margarina janë të ndaluara.
Mishi i tymosur dhe çdo ushqim i konservuar mund të shkaktojë dëm serioz për shëndetin.
Salcat e prodhimit industrial - ketchup, majonezë, rrikë, mustardë gjithashtu duhet të përjashtohen nga dieta për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës, erëzave dhe yndyrës.
Marrja e frutave dhe perimeve të papërpunuara është minimizuar.

Karakteristikat e dietës për pankreatitin

Me pankreatitin:

Dieta 5 - një menu javore me receta për pankreatitin përjashton ushqimet që përmirësojnë formimin e acidit në stomak (supë yndyrore, miell thekre, ushqime pikante, ushqime turshi, ushqime të konservuara).
Dieta duhet të jetë e pasur me proteina, dhe sasia e karbohidrateve dhe yndyrave, përkundrazi, duhet të minimizohet.
E gjithë ushqimi duhet të vihet në avull dhe të konsumohet në formë të integruar.
Fried duhet të përjashtohet.
Ju nuk mund të vuani nga uria, ju duhet të hani pjesërisht në pjesë të vogla.

Karakteristikat e një diete për gratë shtatzëna

Kufizoni marrjen e kripës.
Ka më shumë produkte të qumështit.
Mishi dhe produktet e peshkut duhet të hahen të ziera.
Menyja e përditshme duhet të jetë e pasur me perime dhe fruta.
E gjithë ushqimi duhet të përgatitet në formën e pudingave, tavave, drithërave ngjitëse nga drithërat.
Ju nuk mund të hani ushqim të hedhurinave - ushqim të shpejtë, pasta, ëmbëlsira, produkte çokollate.
Për më tepër, ju duhet të merrni vitamina.

Thelbi i dietës pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit

Dieta pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit prezantohet jo në një, por në dy faza. Edhe pse laparoskopia konsiderohet më pak traumatike sesa metoda tradicionale e kolecistektomisë (laparotomisë), ajo është akoma një goditje e rëndësishme për sistemin tretës. Para se mëlçia të mësojë të punojë siç duhet dhe të prodhojë biliare vetëm kur është e nevojshme, do të kalojë shumë kohë. Por pjesa më e vështirë e trupit do të jetë në ditët e para pas operacionit.

Ju duhet të filloni fazën e parë të dietës në ditën e operacionit, dhe ajo do të zgjasë të paktën një javë. Duringshtë gjatë kësaj periudhe që dieta konsiderohet më e rrepta, pasi ka shumë kufizime. Në ditën e operacionit tregohet uria. Ndalohet rreptësisht jo vetëm për të ngrënë, por edhe për të pirë. Me etje të rëndë, lejohet vetëm të njomet buzët e pacientit me një leckë të lagur. Në raste ekstreme, ju mund të shpëlani gojën me një zierje të bimëve. Dhe ka shumë të ngjarë që ai nuk do të dëshirojë të hajë pas operacionit.

Një ditë pas laparoskopisë, pacienti lejohet të pijë ujë. Shtë më mirë nëse është ujë mineral, nga i cili çlirohet i gjithë gazi paraprakisht, ose ujë i pastruar, përsëri pa gaz në sasi. Mund të provoni të pini një supë me çokollatë, por vëllimi i përgjithshëm i lëngjeve në këtë ditë nuk duhet të kalojë 1 litër.

Kur, pas operacionit, një punë me goditje 36-orëshe, mund të futni çaj ose krem të lëngshëm në dietë pa shtuar sheqer. Teaji duhet të bëhet i dobët, pelte jo i përqendruar. Nga ushqimi, mund të shtoni në tavolinë vetëm kefir me pak yndyrë. Vëllimi i lëngut në këtë ditë duhet të jetë jo më shumë se 1.5 litra.

Pacienti merr ushqimin e plotë vetëm ditën e tretë. Por të diversifikoni tabelën nuk do të thotë të filloni të hani ushqim të ngurtë. Ky moment duhet të afrohet gradualisht.

Në ditën e tretë pas operacionit, në vijim futet në dietë:

lëngje frutash dhe perimesh (preferohet molla, karrota, kungulli), të cilat stimulojnë tretjen dhe ngopin trupin me vitamina dhe minerale të dobishme, është e dëshirueshme që lëngjet të mos blihen në dyqane, por të përgatiten fllad,
supa me perime pure, të përgatitura në një supë të dobët (me lejen e mjekut, mund të shtoni një lugë çaji salcë kosi ose një pjesë të vogël gjalpi),
patate pure ose kunguj,
pelte fruta
proteina me avull omëletë,
peshk të zier me yndyrë të ulët.

Teaji mund të pihet për 3-4 ditë, duke shtuar pak sheqer në të. Por me ushqimin duhet të keni kujdes. Po, dieta e pacientit mund të zgjerohet në mënyrë të konsiderueshme, por porcionet duhet të mbeten minimale, jo më shumë se 200 g në të njëjtën kohë. Por numri i vakteve mund të arrijë në 7-8 herë në ditë (në mënyrë ideale 5-6 herë në ditë, siç kërkohet nga parimet e ushqyerjes fraksionale).

Kur të kalojnë 5 ditë pas operacionit, mund të shtoni një pjesë të bukës së djeshme ose disa krisurave në supë, dhe biskotat me biskota në çaj. Masa e produkteve të miellit të ngrënë në ditë nuk duhet të jetë më shumë se 100 g.

Pas një dite tjetër, drithërat pure (gruri, hikërror, bollgur) shtohen në dietë, të cilat përgatiten me shtimin e qumështit. Sipas konsistencës, qullja duhet të jetë e lëngshme ose gjysmë e lëngshme, pak më vonë ato kalojnë në qullat viskoz.

Enët e mishit tani lejohen. Mishi me pak yndyrë duhet të zihet dhe të copëtohet në një blender në një gjendje pureje. Për një ndryshim, ju mund të përzieni 2 lloje patatesh pure: mish dhe perime dhe i shtoni asaj një lugë salcë kosi ose gjalpë.

Nuk është e nevojshme të bluajni peshk të zier, mjafton vetëm të përtypni mirë ushqimin.

Produktet e qumështit të thithura shtohen pak në tryezë. Në fillim preferohej kefiri, por tani mund të hani kos me ose pa mbushje frutash, kos, qumësht të thartë, gjizë. Ndërsa është e dëshirueshme që të fërkoni gjizën përmes një sitë dhe t’i shtoni asaj pak salcë kosi jo shumë të yndyrshme.

Vëllimi i lëngut që hyn në trup gjatë kësaj periudhe bëhet i njëjtë si për një person të shëndetshëm (nga 1.5 në 2 litra).

Një javë pas operacionit, mjeku ju lejon të shkoni në fazën e dytë të dietës - të ushqyerit sipas kërkesave të dietës Nr. 5. Kalimi në një fazë të re të dietës mund të ndodhë më herët (për 3-4 ditë) nëse mjeku e konsideron gjendjen e pacientit të kënaqshme. E megjithatë, në një nxitim për të ngrënë ushqim të ngurtë nuk ia vlen.

Ju duhet të përmbaheni nga ngrënia e ushqimeve që mund të shkaktojnë rritje të formimit të gazit: bukë kafe, bishtajore, etj. Për shkak të faktit se biliare hyn në zorrë të përqendruar në mënyrë të pamjaftueshme, nuk është më në gjendje të luftojë mikroflora patogjene që jetojnë atje, duke shkaktuar fermentim në traktin e tretjes. Këto procese shkaktojnë fryrje, provokojnë një shkarkim të shpeshtë të dhimbshëm të gazrave. Ky problem haset nga pacientët në muajin e parë pas operacionit. Nëse, përveç kësaj, përdorni ushqime që mund të nxisin fermentimin e ushqimit, atëherë situata është dukshëm e komplikuar, dhe mirëqenia e pacientit përkeqësohet.

Menyja për javën

mëngjes Mëngjesi i dytë drekë Teaaj i lartë darkë Darkë e dytë e hënë Teaji me shtimin e qumështit, makaronave, pastëses së viçitMollë e pjekurSupë perimesh, pelte frutash, peshk panxhar të zier dhe të zierKomposto trëndafili me biskotaQull hikërror, ujë mineral pa gaz.Kos 200 g e martë Teaji është i dobët, gjizë me yndyrë të ulët, hikërror në ujëPure karrota me bllokim molleJelly fruta, lakra rrotullon me oriz, supë me perime të integruarlëngTeaji është i dobët, djathë 40 g, qull orizi me qumësht dhe gjalpëKos 200 g e mërkurë Patatet e mishit me salcë qumështi, sallatë frutash të integruar, kafe transparente me qumështDumplings me djathë vilëKomposto e frutave të tyre të thata, pudingut të gjizës, supës me qumësht me makaronaTeaji është i dobët, cookies me biskotaMakarona dhe djathë, ujëKos 200 g e enjte Lakrat e mishit të çajit, qull hikërror mbi ujëApple 100 gVermicelli, supë perimesh me drithëra, qofte me gjalpë të steamed me salcë kremi, komposto kokrrizashKokrra të kuqeSemolina me qumësht dhe gjalpë, akoma ujëKos 200 g e premte Teaji, qull orizi me harengë të njomurTavë djathëSupë me perime të bëra nga perime të bluara, soufflé e mishit të zier, karota të ziera, fruta të ziera dhe fruta të thataKomposto trëndafili, biskota biskotaOmeletë e proteinave të avullit, gjizës, ujë pa gazKos 200 g e shtunë Djathë me pak yndyrë me salcë kosi, çaj me limon, qull tërshërë në qumështMollë e pjekurFileto të pulave të ziera me oriz të zier, supë me perime, komposto nga frutat e bluara flladFruta të buta 100 gPeshk të zier me patate pure, sallatë perimesh, akoma ujëKos 200 g e diel Omeletë e proteinave, qull orizi të gatuar në qumësht ose ujë, me shtimin e gjalpit, çaj të dobët me limonMollë e pjekurVermicelli, borsch pa mish, pelte, frutash mishi të zieraTeaji është i dobët, cookies me biskotaKunguj peshku të gatuar në avull, patate me pure, komposto të rrushit, salcë qumështiKos 200 g

Supë e ëmbël oriz

përbërësit:

Supë oriz - 700 g.
4 tbsp. Unë oriz të gatuar tashmë.
3 tbsp. l tërshëre.
100 g patate.
50 g karota.
Fasule asparagus - 100 g.
Zarzavate.
Erëza të lejuara.
Ham.
Cheese.
Veza.

Përgatitja:

Ziejeni orizin, derdhni supën e orizit në një tas të veçantë.
Prisni imët patatet.
Pritini fasulet, karrotat i grini imët.
Shtoni të gjitha këto në supën e orizit dhe ziejini për 20 minuta.
Shtoni proshutën e copëtuar, vezën dhe pak djathë.

Supë me hikërror (2 litra)

Përbërësit:

Karrota.
Patatja.
100 g hikërror.
50 g qepë, kripë.

Përgatitja:

Shpëlajeni hikërror.
Shtoni ujë dhe qepë, shtoni perime të copëtuara atje.
Sapo lëngu të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni supën deri sa të bëhet e butë.
Për shije, mund të shtoni vaj.

Kutelet e viçit me avull

përbërësit:

Mish 120 g.
25 g bukë të ndenjur.
Ca uje.
Salt.

Përgatitja:

Bluajeni mishin disa herë me bukë të njomur në qumësht ose ujë.
Formoni cutlets, gatuajeni në një kazan të dyfishtë për 20-30 minuta.
Produkti i gatuar mund të derdhet me vaj.

Ushqyerja gjatë gjithë vitit

Në muajt e parë pas operacionit, pacientët mësohen me shumë nga produktet dietike me vështirësi, prandaj, një kalim i plotë në një dietë të caktuar zgjat rreth një vit. Gjatë kësaj periudhe, një person duhet të konsolidojë suksesin në formimin e zakonit të të ngrënit në mënyrë të pjesshme dhe shpesh. E njëjta gjë ndodh me produktet e ndaluara. Edhe pse pacienti e kupton me kokën e tij se prishjet janë të mbushura me pasoja të rënda, të mësohen me idenë se mishi i pulës i pjekur në skarë ose dumplings me mish derri dhe dy lloj salcash nuk do të jenë më në pjatë darkë është shumë e vështirë për shumë njerëz.

Sidoqoftë, dieta “tabela e 5” nënkupton refuzimin e produkteve të tilla:

mish yndyror, peshk dhe shpendë, salcë, havjar,
salcice, mish të tymosur, produkte gjysëm të gatshme,
ushqim i skuqur
supave të pasura dhe supave yndyrore,
turshi, produkte të konservuar dhe turshi,
kërpudha,
fibër të trashë, bishtajore,
të gjithë të thartë dhe pikantë
produkte me një përqindje të lartë të vajrave thelbësorë: hudhër, qepë, rrepkë, rrepkë,
ëmbëlsirat, ëmbëlsirat,
bukë e freskët
ushqim dhe pije të ftohtë dhe të nxehtë,
kafe e zeze e forte, kakao,
alkoolit.

Sigurisht, refuzimi i një sasie të tillë të ushqimit të zakonshëm është shpesh shumë e vështirë, kështu që ndonjëherë mund të trajtoni veten ndaj diçkaje më të padëmshme nga lista. Për shembull, trajtojeni veten me një copë të vogël biskotash (më e thjeshtë pa krem) ose me salcë kosi të gatuar në salcë kosi të ulët me yndyrë.

Në pushime, kur tavolinat janë të pasura me enët dhe produktet e ndaluara, nuk duhet të jesh shumë dembel dhe të përgatisni mundësi alternative që janë të sigurta për një person që nuk ka fshikëz të tëmthit. Sa i përket alkoolit, veçanërisht pijeve të forta ose shampanjës, nuk mund të ketë alternativa. Nëse rehabilitimi po shkon mirë, atëherë në disa raste lejohet të pihet verë e thatë.

Shikoni Shembullin e dietës

Intervali kohor midis vakteve është maksimum 3 orë.

Mëngjesin e parë: qull pa shije, omëletë proteine të steamed, çaj.
Dreka: krunde, biskota diete ose krisje (opsionale), lëng.
Dreka: supë me perime, copëza me avull ose gjoks pule të zier, karrota të ziera, komposto me fruta të thata ose pelte.
Rostiçeri: fruta të freskëta.
Darka: peshk i zier, patate me pure ose perime të ziera, çaj me qumësht.
Darka e dytë: qumësht i pjekur i thartuar ose kefir 1-2 orë para gjumit.

Makarona gjizë për mëngjes

gjizë me përmbajtje yndyre 9% - 100 g,
salcë kosi ose krem - 1 lugë gjelle,
sheqer - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:
Mix përbërësit tërësisht. Në mënyrë ideale, masa duhet të kalohet përmes një sitë.
Versioni i dytë i pastës është pa sheqer, por me barishte të freskëta dhe një majë kripe. Mund të përdoret për të bërë ushqime të shpejta dhe të shëndetshme me bukë të thatë me krunde. Përzierja është hedhur në bazë, dhe një pjesë e hollë e viçit të zierë ose të zier (pulë) është vendosur në krye.

Supë pure me perime

mish pule të zier - 150 g,
supë pule perimesh ose të holluar,
karrota - 1 copë,
rrënjë selino
kripë,
perime ose gjalpë - 5 g.

Përgatitja:
Grind perimet dhe ziejini ato në supë. Pastaj shtoni mish të copëtuar, kripë dhe gjalpë në to. Silleni në një çiban, lëreni të ftohet pak dhe rrihni në një blender. Në vend të karotave dhe selino, mund të përdorni çdo perime sezonale.

Supë e gatshme mund të zbukurohet me barishte, të servirura me salcë kosi ose një sasi të vogël krisur.

Kutelet e peshkut

fileto peshku - 200 g,
krem ose qumësht - 2 lugë,
vezë - 1 copë.,
bukë e tharë - 1 fetë,
kripa.

Përgatitja:
Ndërsa buka ngjyhet në qumësht (krem), peshku shtypet në konsistencën e forcës, gjellës së shtypur, të bardhës së vezës dhe kripës i shtohen për shije. Gjeni mishin e grirë, formoni qofte të vegjël dhe përhapini ato në një banjë me ujë ose në një furrë të parrahur. Ata marrin rreth 20 minuta për të gatuar.

Mollë të pjekura me rrush të thatë, arra dhe mjaltë

mollë (shumëllojshmëri e thartë) - sasia e dëshiruar,
rrush të thatë,
arra,
mjaltë
kanellë.

Përgatitja:
Frutat lahen mirë dhe kërcelli hiqet prej tyre. Përbërësit e mbetur vendosen në pushim, të spërkatura me kanellë. Mollët pjeken në furrë të parangrohur për rreth 40 minuta.

Gjëja kryesore nuk është që të merrni dietën Nr.5 pasi të keni hequr fshikëz e tëmthin si një ngarkesë. Ajo duhet të bëhet një mënyrë e zakonshme e jetës, e cila do të ndihmojë në rehabilitimin pas operacionit, parandalimin e shfaqjes së komplikimeve dhe thjesht të jetoni në të.

Të gjitha organet dhe sistemet kryejnë funksione unike, pra, heqja kirurgjikale e një organi ndikon në jetën e të gjithë organizmit. Kirurgjia për të hequr fshikëz e tëmthin është një procedurë e zakonshme, pas së cilës një person jeton absolutisht normal. Por është e rëndësishme të kuptohet që një jetë e plotë është e mundur vetëm me rehabilitim adekuat. Në këtë rast, dieta është një pjesë integrale e një kompleksi të procedurave të rimëkëmbjes. Dieta me fshikëz fshikëz e tëmthit - kjo është tabela 5 sipas klasifikimit të Pevzner. Në këtë artikull, ne do të kuptojmë se çfarë duhet të jetë dieta 5 pas heqjes së fshikëzës së tëmthit, dhe gjithashtu të shqyrtojmë se si të kompozoni siç duhet një menu dhe cilat enët për të gatuar.

Si të hani gjatë periudhës së rehabilitimit pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Niveli aktual i zhvillimit të ilaçit lejon që operacioni të largojë fshikëzën e tëmthit (kolecistektominë) me dëmtimin më të vogël. Përdoret për të hequr laparoskopinë e fshikëzës së tëmthit. Me një operacion të tillë, periudha kryesore e rehabilitimit nën mbikëqyrjen e mjekëve zgjat mesatarisht dy javë. Sipas recetave mjekësore, nuk mund të hani një ditë pas operacionit. Ushqimi i parë në ditën e dytë zakonisht përfshin supë me perime të lehta dhe qull mbi ujë. Dieta e mëtutjeshme siguron kursimin maksimal të organeve dhe departamenteve të përfshira në procesin patologjik të mëlçisë, kanalet biliare, zorrët. Fakti është se pas operacionit, mëlçia vazhdon të prodhojë biliare, por në mungesë të fshikëzës së tëmthit, ajo menjëherë hyn në zorrë. Kjo mund të provokojë zhvillimin e inflamacionit të kanalit hepatik dhe mureve të zorrëve, pasi biliare nuk i nënshtrohet trajtimit paraprak në fshikëz e tëmthit dhe ka veti irrituese. Për një arsye të ngjashme, procesi i ndarjes dhe asimilimit të yndyrave mund të prishet.

Në ditën e 5 pas operacionit, shtimi i perimeve të bluara dhe mishit të ligët në dietë lejohet. E njëjta gjë vlen edhe për peshqit - peshqit me pak yndyrë deti të zier mund të futen gradualisht në meny në formë të grimcuar. Djathë me gjizë të ulët-të toleruar mirë.

Kështu, në ditët e para të rehabilitimit pas kolecistektomisë, menyja e dietës mund të përfshijë:

Supa me perime (preferohet supat me pure).
Qull i zier mirë në ujë.
Pure perime të ziera ose të gatuara.
Mish dhe peshk të zierë me pak yndyrë në formë të integruar.
Djathë me pak yndyrë.
Jelek frutash të ulët.

Dieta pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Në gastroenterologji, dieta terapeutike nr.5 sipas Pevzner (tabela 5), e cila ka disa modifikime, përdoret gjerësisht. Të gjitha 5 dietat e tryezave janë krijuar sipas parimeve të mëposhtme:

Ushqimi fraksional (të paktën 5 vakte në ditë).
Pjesë të vogla (madhësia e një grushti ose pëllëmbë).
Enët dhe pijet nuk duhet të konsumohen në formë tepër të ftohtë ose të nxehtë.
Sasia e karbohidrateve dhe yndyrave të thjeshta është rreptësisht e kufizuar.
Të gjithë skuqur janë përjashtuar plotësisht.
Përdorimi i erëzave, erëzave dhe erëzave në gatim është i kufizuar, si dhe sasia e kripës.
Mishi i tymosur, marinadat dhe turshi janë të përjashtuara.
Dmbëlsirat yndyrore me krem dhe çokollatë janë të ndaluara.
Përdorimi i kafesë, çajit të fortë, kakaos është i kufizuar, sode e ëmbël është e ndaluar.
Tabu mbi alkoolin dhe pirjen e duhanit.

Dieta numër 5 ndihmon në normalizimin e gjendjes së përgjithshme të traktit gastrointestinal (GIT), domethënë, pas heqjes së fshikëzës së tëmthit, si me sëmundjet e fshikëzës së tëmthit dhe biliare, mjekët përshkruajnë një skemë ushqyese të klasifikuar si dieta numër pesë me indeksin "a" . Pajtueshmëria me dietën 5a i siguron pacientit ushqim të mirë në një regjim kursimi në lidhje me organet tretëse, të cilave ngarkesa shtesë shpërndahet kur heq fshikëzën e tëmthit (pankreasi, mëlçia, duodenumi, stomaku).Vëzhgoni rreptësisht një dietë diete është e nevojshme për 4 muaj pas operacionit.

Këshillat e mjekut. Pas vëzhgimit të një kursi 4-mujor intensiv të terapisë dietë gjatë periudhës së rehabilitimit, është e nevojshme t'i përmbaheni ushqimit dietik për rreth 2 vjet të tjerë. Ky është një kusht i domosdoshëm për rikuperimin e plotë dhe ristrukturimin e trupit pas operacionit.

Karakteristikat dalluese të të ushqyerit 5 tabela për periudhën pas operacionit janë si më poshtë:

Ngarkesa e yndyrës në sistemin e tretjes është zvogëluar për shkak të një ulje të marrjes së yndyrës.
Ushqimi konsumohet kryesisht në një formë të bluar, e cila zvogëlon rrezikun e acarimit të membranave të ndjeshme të sistemit tretës.
Përfshihen "produkte të rënda", tretja e të cilave kërkon punën aktive të reaksioneve enzimatike. Ushqime të tilla përfshijnë kërpudha, disa bishtajore, mish yndyror dhe peshk, djathra yndyror.
Enët që përmbajnë shumë substanca nxjerrëse janë të ndaluara. Këto përfshijnë mish të pasur dhe supë peshku.
Yndyrnat zjarrduruese dhe të hidrogjenizuara në mënyrë industriale (salcë, margarina) nuk përdoren në gatim.
Anydo enë e tymosur dhe ushqimi i konservuar janë të përjashtuara.
Ndalohen salcat yndyrore, pikante dhe të kripura (majonezë, mustardë, rrikë, ketchup, etj.).
Konsumi i frutave dhe perimeve të papërpunuara është i kufizuar.
Buka e freskët nuk rekomandohet.
Një ndalim i madh vendoset mbi kafeinën dhe kakaon, dhe, në përputhje me rrethanat, enët që përmbajnë ato (kafe, çokollatë, çaj të fortë).
Dmbëlsirat me krem dhe pasta të ëmbla nuk lejohen.
Asnjë pije alkoolike dhe sode e ëmbël.

E rëndësishme! Pas kolecistektomisë, sasia e yndyrës në dietë është rreptësisht e kufizuar. Në ditë, lejohet të marrë deri në 40 g gjalpë dhe 60 g vajra vegjetale, si pjesë e enëve të ndryshme.

Produkte të ndaluara

Ështja e të ushqyerit duhet të trajtohet me shumë përgjegjësi: në fund të fundit, shërimi i mëtejshëm varet nga kjo. Rekomandimet duhet të kontrollohen te mjeku juaj.

Forbshtë e ndaluar të konsumohet:

ushqime të yndyrshme (është e ndaluar të hahen lloje yndyrore të peshkut dhe mishit),
ëmbëltore,
kërpudha dhe bishtajore,
pije të ëmbla që përmbajnë ngjyra dhe konservues,
salcice,
erëza, të kripura, të lagësht,
erëza,
kafe e fortë dhe çaj i fortë.

Nuk është çudi që thotë: "Ne jemi ato që hamë". Sa më shumë që të kujdeseni për trupin tuaj, ushqeheni me produkte me cilësi të lartë dhe të shëndetshëm, luani sport, aq më shumë ai do t'ju falënderojë.

Sigurisht, ushqimi i duhur dhe sporti nuk do të japin 100% të rezultatit që gjithmonë të jeni të shëndetshëm, por një jetë e tillë do të zvogëlojë gjasat e sëmundjes në minimum.

Dieta 5 dhe 5 dhe pas heqjes së fshikëzës së tëmthit: cili është ndryshimi

Ekziston edhe një gjë e tillë si dieta 5 a kur hiqni fshikëzën e tëmthit, e cila rrallë arrihet. Cili është ndryshimi i tyre? Dieta 5a përdoret për acarim dhe ndryshimi kryesor nga dieta 5 është se përjashton produktet që mund të irritojnë muret e stomakut dhe zorrët. Një dietë e tillë përshkruhet për disa javë, dhe pas përmirësimit, atribuohet dieta Nr. 5.

Souffle perimesh

Shtë e nevojshme të zhvishen dhe prerë në shirita të mesëm karrota dhe panxhar, pastaj zierje në një tigan pa ngjitje pa shtuar vaj për pesë minuta. Më pas hidhni në një enë pjekje dhe derdhni të bardhë të rrahur me një lugë gjelle qumësht (1 proteinë për 1 lugë gjelle qumësht), përzieni të gjithë masën dhe vendoseni në furrë të paravendosur për 15-20 minuta.

Tabela 5 menuja pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Edhe me një ushqim të tillë, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri enësh të shijshme. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Tabelat e dietës 5 pas heqjes së fshikëzës së tëmthit ka ende shumë produkte të lejuara.

Shembull i një menuje për ditën (kjo dietë është krijuar për periudhën kur ka kaluar më shumë se një javë pas operacionit):

Mëngjesi: oriz, ose bollgur me qumësht dhe kajsi të thata, çaj të dobët me marshmallows.
Mëngjesi i 2-të: një sanduiç me krunde (buka duhet të jetë dje) me djathë, copa mishi të zier dhe kastravec.
Dreka: Supë pule, kunguj të zierë dhe karota pure.
Darka: peshk i zier me perime.

Para se të shkoni në shtrat, mund të pini një gotë kefir.

Rregullat e të ushqyerit pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Qëllimi kryesor i një diete të duhur pas heqjes së fshikëzës së tëmthit është të normalizoni sekretimin e biliare dhe tretjen e ushqimit. Për të shmangur efektet anësore të operacionit, është e nevojshme të rregulloni vetë dietën dhe dietën.

Ushqimi më i shpeshtë (4-5 herë në ditë) zvogëlon ngarkesën në sistemin e tretjes.
Ulje e konsiderueshme e ushqimeve yndyrore pas kolecistektomisë, synohet të parandalojë spazmën e pilorit dhe sfinkterit të Oddi dhe zhvillimin e simptomave: hidhërim në zgavrën me gojë, të përzier, shqetësim në hipokondriumin e duhur, dhimbje në hipokondrium.
Njerëzit me një fshikëz fshikëz e tëmthit duhet të hanë ushqime kryesisht me yndyrë të ulët që gatuhen pa skuqur. Ushqimi i proteinave dhe perimeve, i gatuar në avull dhe duke zier ose pjekur, është baza e dietës së njerëzve që i janë nënshtruar kolecistektomisë. Rehabilitimi i pacientëve pas kolecistektomisë bazohet në këto parime të të ushqyerit klinik. Mos u shqetësoni: kjo është një dietë e shëndetshme që duhet të ndiqet përgjithësisht nga të gjithë njerëzit!

Mosarritja në dietë - pasojat

Pas heqjes së fshikëzës së tëmthit, biliare e sekretuar është e mjaftueshme për të tretur një vëllim dukshëm më të vogël të ushqimit, kështu që overeating mund të ketë pasoja të pakëndshme. Mosrespektimi i dietës së përshkruar nga mjeku pas kolecistektomisë është i mbushur me shtimin e problemeve të tjera të traktit gastrointestinal (funksion i dëmtuar i zorrëve, stomakut, ezofagut, pankreasit, etj.) Me komplikime të ndryshme: koliti, kolangititi, ezofagiti, duodeniti dhe sëmundje të tjera. Ushqimi klinik është veçanërisht i rëndësishëm për pacientët që kalojnë kolecistektominë për shkak të kolecistitit llogjik.

Ushqimi jo i duhur, konsumimi i konsiderueshëm i ushqimeve të skuqura dhe të pasura me kafshë mund të çojë në ri-formimin e gurëve të tëmthit tashmë në kanalet.

Dieta në spital

Kohëzgjatja e qëndrimit në spital përcaktohet kryesisht nga teknologjia për kryerjen e kolecistektomisë. Standardi i artë në trajtimin e kolecistitit është kolecistektomia laparoskopike. Ky lloj operacioni krahasohet në mënyrë të favorshme me trauma minimale dhe një qëndrim më të shkurtër në spital (zakonisht 1-3 ditë). Pas laparoskopisë, shërimi i pacientit është relativisht i shpejtë dhe pa dhimbje, dhe dieta si në spital ashtu edhe në javët në vijim është më pak konservatore.

Fatkeqësisht, kolecistektomia laparoskopike jo gjithmonë mund të kryhet për shkak të natyrës së rrjedhës së sëmundjes dhe karakteristikave individuale të strukturës anatomike të fshikëzës së tëmthit dhe kanaleve. Për këtë arsye, mjeku detyrohet të drejtohet kolecistektomia e hapur (laparotomia). Në varësi të shkallës së pushtimit të operacionit, gjatësia e qëndrimit në spital mund të rritet (5-10 ditë ose më shumë). Invaziviteti i shtuar i kësaj qasje në heqjen e fshikëzës së tëmthit çon në kufizime më të rëndësishme dietike në javët e para pas operacionit.

Pas kolecistektomisë laparoskopike, pacienti kalon 2 orë në njësinë e kujdesit intensiv, duke u rikuperuar nga anestezia. Pastaj transferohet në repart, ku kryhet terapi e duhur post-operative. 5 orët e para pacientit i është ndaluar të dalë nga shtrati dhe të pijë. Duke filluar në mëngjesin e ditës tjetër, lejohet të pini ujë të thjeshtë në pjesë të vogla (deri në 2 gllënjka çdo 15 minuta). Mund të zgjoheni rreth 5 orë pas operacionit. Kjo është e lejueshme vetëm në mungesë të dobësisë dhe marramendjes. Përpjekjet e para për shërim duhet të bëhen vetëm në prani të një infermiere.

Duke filluar ditën tjetër, pacienti mund të lëvizë nëpër dhomë dhe të fillojë të hajë.Lejohet të përdorni vetëm ushqim të lëngshëm (bollgur, kefir, supë diete). Gradualisht, pacienti kthehet në regjimin e zakonshëm të marrjes së lëngjeve - kjo është e rëndësishme për hollimin e biliare. Java e parë pas operacionit është e rëndësishme eliminojnë plotësisht përdorimin e ushqimeve dhe pijeve të mëposhtme:

çaj i fortë
kafe
alkool
pije te embel
konfeksione
çokollatë
ushqime të skuqura
ushqime të yndyrshme
i tymosur, pikant, i kripur, turshi.

Një shumëllojshmëri e produkteve të qumështit me pak yndyrë janë të pranishëm në ushqimin e pacientit në spital: kos, gjizë, kefir, kos. Gjithashtu, hikërror dhe bollgur në ujë, patatet e pjekura, viçin e grirë të prerë të prerë, mishin e pulës së bardhë të copëtuar, soufflé me karrota, enët e panxharit, supat e ligët, bananet dhe mollët e pjekura gradualisht futen në dietë.

Parimet e dietës në periudhën e rikuperimit

Dieta numër 5 kombinon parimet e ushqimit të duhur dhe të pjesshëm me respektimin e rreptë të marrjes së ushqimit. Por kjo nuk do të thotë fare se përbëhet vetëm nga kufizime. Nuk ka të bëjë me heqjen e të gjitha pjatave të shijshme nga tryeza e pacientit, duke lënë vetëm perime dhe ujë mineral. Dietologët theksojnë përfitimin e korrigjimit të dietës duke marrë parasysh nevojat e trupit dhe aftësitë e kufizuara të sistemit të tretjes.

Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet konsiderohen përbërësit kryesorë të të gjitha produkteve ushqimore me të cilat vlerësohet vlera ushqyese. Proteina është materiali ndërtues i qelizave të trupit, i cili, natyrisht, është i nevojshëm për mëlçinë, në mënyrë që të mund të rinovojë qelizat e tij dhe të funksionojë normalisht. Sa i përket ushqimeve proteinike, si një burim i proteinave, jo vetëm pjesa e bardhë e vezës së pulës, por edhe gjiza, mishi i ligët dhe peshqit e ligët duhet të konsiderohen si produkte për tryezën e trajtimit.

Sa i përket yndyrave, ekziston një qëndrim i dyfishtë ndaj tyre, sepse yndyrnat mund të jenë të ndryshme. Yndyrnat shtazore konsiderohen si burim i kolesterolit, por, siç kujtojmë, gurët e tëmthit mund të formohen prej tij, dhe përdorimi i produkteve të tilla si sallard, mish yndyror ose peshk do të duhet të kufizohet rreptësisht. Nga rruga, mëlçia e kafshëve dhe e verdha e vezëve të pulës gjithashtu përmbajnë shumë kolesterol. Ata gjithashtu do të duhet të hiqen nga dieta.

Por vajrat bimore janë një burim i yndyrnave të pangopura, të domosdoshme për trupin në jetën e tij. Përveç kësaj, ata janë në gjendje të bëjnë biliare më të lëngshme dhe të parandalojnë formimin e gurëve në të. Dhe për të nënkuptuar produkte të tilla duhet të përfshihen në dietën tuaj. E dobishme do të jetë jo vetëm e zakonshme për ne luledielli dhe vaji i ullirit, por edhe vajrat e nxjerrë nga kernelet e misrit ose farat e lirit.

Karbohidratet zakonisht përbëjnë pjesën më të madhe të dietës pas heqjes së fshikëzës së tëmthit (50%, ndërsa pjesa tjetër ndahet në mënyrë të barabartë midis yndyrave dhe proteinave). Megjithatë, kujdes me ta nuk do të dëmtojë. Karbohidratet në pjekje dhe produktet e drithërave mund të bëjnë që gjendrat të jenë më acid, gjë që kontribuon në reshjet dhe formimin e gurëve.

Karbohidratet lehtësisht të tretshëm që nuk ndikojnë negativisht në biliare, gjenden në sheqer dhe enët bazuar në të. Por enët e tilla kontribuojnë në shtimin e peshës, dhe mbipesha është një faktor rreziku për zhvillimin e sëmundjes së tëmthit, pasi shoqërohet me pasivitet fizik. Pra, vëmendja duhet t'i kushtohet kryesisht ngadalësimit të karbohidrateve në perime dhe fruta.

Vitaminat janë gjithashtu të nevojshme për të ruajtur dhe korrigjuar funksionimin e mëlçisë. Vitaminat C dhe K, si dhe vitaminat B do të ndihmojnë proceset rigjeneruese në mëlçi, ndërsa vitamina A do të parandalojë formimin e kristaleve në biliare, të cilat më pas shndërrohen në gurë.

Sidoqoftë, me sa kujtojmë, dieta pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit nuk është vetëm produktet e duhura dhe të shëndetshme, por është edhe respektimi i dietës dhe rregullave të sjelljes së ngrënies.Dhe ne po flasim për rregullat e mëposhtme, të cilat do të duhet të respektohen për 3, 6 ose më shumë muaj (në rastin më të mirë, pas nja dy vjetësh një person mund të përballojë të hajë numrin minimal të ushqimeve të ndaluara dhe të zvogëlojë numrin e vakteve në 4-5 herë në ditë):

Ushqimi fraksional. Kjo është një parakusht që do të ndihmojë në rikthimin e shpejtë të funksionit të tretjes në trup, duke lehtësuar punën e traktit tretës (megjithatë, tretja e një pjese të vogël është më e lehtë se ajo e madhe). Ju duhet të hani pak, por shpesh (të paktën 6 herë në ditë).
Kërkesa për të ngrënë shpesh vlen për kohën e natës. Pushimet e gjata midis vakteve janë të papranueshme

Në mënyrë ideale, një pushim për një pushim të natës për traktin gastrointestinal duhet të jetë jo më shumë se 5-6 orë, kështu që rekomandohet që vakti i fundit të merret jo më herët se 2 orë para gjumit, dhe mëngjesi duhet të bëhet herët. Në këto kushte, prodhimi i acideve yndyrore në trup do të jetë i mjaftueshëm për të shpërndarë kolesterolin.

Gjatë zgjimit të natës, rekomandohet të pini një sasi të vogël zierje të rrushit, kjo do të ndihmojë në uljen e një hendeku të madh të natës dhe do t'ju lejojë të flini më gjatë (në fund të fundit, gjumi normal i një personi nuk duhet të zgjasë 5-6, por të paktën 8 orë).

Uria është kundërindikuar. Agjërimi terapeutik një ditor në këtë rast gjithashtu nuk praktikohet. Një agjërues nuk do t'i sjellë shumë dëm një personi të shëndetshëm (dhe madje anasjelltas), por në mungesë të fshikëzës së tëmthit mund të provokojë formimin e gurëve në kanalet e mëlçisë. Pas operacionit, pacienti duhet t'i përmbahet një diete në të cilën vetëm sasia e yndyrës së konsumuar është e kufizuar, por jo sasia totale e ushqimit në ditë (dieta kalorike Nr. 5 është rreth 2700 kcal). Nëse e kufizoni veten në ushqim, në kushte të tilla sistemi tretës qetësohet, nevoja për biliare zhduket, sepse me ndihmën e saj nuk ka asgjë për tu tretur. Si rezultat, kemi ngecje biliare në kanalet hepatike, gjë që çon në formimin e gurëve në to.
Nga rruga, në mënyrë që nevoja për biliare të mos ulet në mënyrë që të parandalojë ngecjen, yndyrnat nuk mund të përjashtohen nga dieta. Yndyrnat shtazore në dietë pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit konsiderohen të ndaluara, përfshirë gjalpin, i cili mund të hahet në sasi të kufizuar rreptësisht, por vajrat vegjetale mund (dhe duhet!) Të shtohen në dietën tuaj, sapo të shfaqen sallatat dhe drithërat në të. Nutricionistët besojnë se të paktën 2 lugë duhet të hahen në ditë. çdo vaj perimesh, duke e shtuar atë në enët 3-4 herë në ditë.
Shtë e rrezikshme jo vetëm që të kufizoni sasinë e ushqimit, por edhe të merrni me vete në mënyrë të tepruar. Pesha e tepërt është një nga faktorët që provokojnë formimin e gurit në fshikëz e tëmthit, dhe në mungesë të tij në kanalet biliare të mëlçisë.
Por mjekët rekomandojnë shumë ujë, sepse ndihmon në lëngëzimin e biliare, që do të thotë se gjasat e stanjacionit janë zvogëluar. Nga rruga, do të jetë edhe më pak nëse uji mineral alkalik është i pranishëm në tryezë.

Por, kafeja dhe çaji i fortë konsiderohen pije të papërshtatshme për ata që largojnë fshikëzën e tëmthit. Fakti është se pije të tilla stimulojnë lëvizje kontraktuale të kanaleve biliare dhe mund të shkaktojnë dhimbje barku hepatik.

Le të përqëndrohemi edhe në pijet alkoolike. Me sëmundjet e mëlçisë, ato konsiderohen të pasigurta. Por ne kemi një situatë pak më ndryshe. Provenshtë vërtetuar shkencërisht se në një sasi të kufizuar, alkooli zvogëlon rrezikun e formimit të gurëve me gati 40%, dhe kjo është shumë. Edhe dietologët pohojnë se ½ gota verë të kuqe në ditë jo vetëm që nuk do të dëmtojnë, por gjithashtu do të ndihmojnë për të shmangur përsëritjen e sëmundjes së tëmthit.

Një gjendje tjetër e pakushtëzuar është ngrënia e ushqimit në të njëjtën kohë, për të cilën duhet të zhvilloni një regjim ditor që përfshin 5-7 vakte, ta shtypni atë në letër dhe ta varni para syve tuaj. Lëreni mëlçinë të mësohet të prodhojë biliare, nëse jo në kërkesë, kështu të paktën në kohë.
Ka kufizime në metodat e gatimit. Në asnjë rast nuk duhet të skuqeni ushqim; përdorimi i një skarë për këto qëllime është gjithashtu i përjashtuar.Po, dhe për një qebap në rrezik do të duhet të harrojë në favor të delikatesave më të dobishme. Produktet lejohen të jenë të ziera, të ziera ose të ziera në avull, duke përdorur për këtë qëllim një sobë të zakonshme me gaz ose enë elektrike dhe tenxhere, si dhe pajisje më moderne, siç është një tenxhere e ngadaltë.
Sa për konsistencën e pjatave, rekomandohet të bluajni produkte dhe të gatuani drithëra gjysëm të lëngshme vetëm gjatë javës së parë pas operacionit. Në të ardhmen, vetëm produktet e ngurta duhet të shtypen, duke u mësuar gradualisht traktin gastrointestinal për ta.
Ushqimet dhe pjatat e reja duhet të futen në dietë me shumë kujdes, duke dëgjuar ndjenjat tuaja.
Temperatura e enëve (përfshirë ujin) nuk duhet të jetë e lartë ose shumë e ulët. Në mënyrë ideale, të gjithë ushqimi duhet të jetë i ngrohtë.
Frutat dhe perimet e freskëta lejohen të hanë jo më herët se 2 javë pas operacionit për shkak të efektit të tyre irritues. Rekomandohet të zgjidhni varietetet e frutave të ëmbla dhe të buta, dhe të shtypni fruta dhe perime të forta në një rende ose në një blender, duke u shndërruar në patate pure, nga të cilat mund të përgatitni mouses të shijshëm. Dmbëlsira të tilla sipas dietës Nr.5 nuk janë të ndaluara.

Ju duhet të kuptoni se duke iu përmbajtur kërkesave dietike, ne e ndihmojmë trupin tonë të funksionojë normalisht dhe të mos bëjmë një favor për mjekët. Në fillim nuk do të jetë e lehtë, por pas 1-3 muajsh një person zhvillon preferenca të tjera ushqyese që i lejojnë atij të mbetet i shëndetshëm. Dhe shija e ushqimeve dhe enëve të ndaluara dikur të dashura harrohet gradualisht.

Menyja e dietës pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit

Tani duke ditur se cilat ushqime mund të përfshini në dietën tuaj, dhe cilat janë harruar më së miri përgjithmonë, mund të përpiqeni të krijoni një menu të mostrës për disa ditë. Dhe këtu është e rëndësishme të mbani mend se ushqimi pas operacionit për të hequr fshikëz e tëmthit duhet të jetë jo vetëm i kursyer, por edhe i plotë. Kjo do t’i duket dikujt një detyrë e pamundur, por mbani mend vegjetarianët, ata kufizohen në pjatat e tyre dikur të dashura dhe në të njëjtën kohë ndjehen plotësisht të lumtur dhe të shëndetshëm. Gjëja kryesore është t'i qasemi saktë përgatitjes së menusë, duke zëvendësuar produktet e dëmshme me ato të dobishme.

Le të përpiqemi të krijojmë një menu të plotë, të themi të hënën, duke marrë parasysh faktin se ushqimi duhet të merret në mënyrë optimale 6 herë në ditë:

Mëngjesi i parë: çaj i zi i dobët për të zgjuar traktin gastrointestinal
2-mëngjes: patatet me pure me një fetë peshku të zier, sallatë perimesh me vaj perimesh
Dreka: supë me perime me një fetë mishi të zier, lëng nga varietetet e ëmbla të mollëve
Rostiçeri: k filxhan kefir me biskota
Darka e parë: omëletë proteine me perime, çaj kamomili
Një darkë e lehtë para gjumit: një komposto e ngrohtë me fruta të thata

Menyja ditën tjetër (në rastin tonë, e martë) nuk duhet të përsëritet. Duhet të përfshijë enët dhe produktet e tjera, të cilat do të diversifikojnë tryezën dhe do t'i japin trupit çdo gjë që i nevojitet.

Mëngjesi i parë: komposto me fruta dhe manaferra të ëmbla
Mëngjesi i 2-të: miell bollgur në qumësht, mollë e pjekur
Dreka: borsch në supë me perime, një fetë djathë në dolli, çaj jeshil
Rostiçeri: lëng portokalli, çarje
Darka e parë: gjellë tavë me arra dhe fruta të ëmbëlsuara
Darkë e lehtë para gjumit: gjysmë gotë bioogurt

Për analogji, ne hartojmë një menu për të Mërkurën:

Mëngjesi i parë: një gotë me ujë mineral
Mëngjesi i 2-të: qull orizi me qumësht
Dreka: qofte me pule të steamed me pjatë me perime (perime të pjekura)
Rostiçeri: kos, fruta të freskëta
Darka e parë: një pjesë e peshkut të zier, musë frutash dhe kokrra të kuqe, një supë e rrushit
Darka e lehtë para gjumit: lëng karrote dhe kungulli

Të armatosur me njohuri të produkteve dhe imagjinatës së lejuar, ju mund të krijoni një menu për një javë, një muaj dhe më shumë. Në fillim, menuja mund të mos dallohet nga një larmi e veçantë e produkteve dhe enëve, por ndërsa rikuperoni, lista e produkteve në dietë do të rritet, dhe përvoja dhe kurioziteti do të ndihmojnë për ta bërë tryezën tuaj jo vetëm të dobishme, por edhe tërheqëse si në pamje ashtu edhe në shije .

Tavë pule me kungull i njomë

përbërësit:

350 g fileto pule.
300 g kungull.
2 tbsp. l vermicelli.
Salt.

Përgatitja:

Shtoni kungull të grirë në zogun e copëtuar imët.
Spërkatni pjesën e poshtme të formës me vermicelli, vendosni kungull i njomë me pulë në majë.
Furra në 160 gradë 60 min.
Kur shërbeni, mund të derdhni vaj.

Dieta në javën e parë pas shkarkimit nga spitali

Zakonisht, pas një kolecistektomie laparoskopike, pacienti përshkruhet 1-3 ditë. Në shtëpi, është e nevojshme të organizoni ushqimin e duhur, duke marrë parasysh rekomandimet e dhëna gjatë shkarkimit. Ushqimi duhet të merret në pjesë të vogla, 6-7 herë në ditë. Këshillohet që të caktoni ushqime në një orar të caktuar, kjo do të zvogëlojë barrën në traktin e tretjes. Vakti i fundit duhet të jetë të paktën 2 orë para gjumit.

Për të normalizuar tretjen, është e nevojshme të sigurohet një pije e bollshme gjatë gjithë ditës (konsum i përgjithshëm i lëngjeve - 1.5 litra). Pija më e mirë është lëngjet jo-acidike të sterilizuara me pulpë, një supë me trëndafil dhe ujë mineral, markë që është dakorduar më së miri me një mjek.

Në javën e parë pas shkarkimit nga spitali, duhet t'i përmbaheni dietës "Tabela Nr. 1" dhe të shmangni perimet dhe manaferrat e freskëta, bukën e thekur, pasi këto produkte rrisin sekretimin e biliare. Theksi kryesor në ushqim është tek mishi i pure, pjatat e peshkut dhe perimeve, të gatuara në avull. Ushqimi nuk duhet të jetë i nxehtë ose i ftohtë.

Shembuj të pjatave që mund të konsumohen gjatë kësaj periudhe:

rrotull pule me avull
supë qumështi
souffle e mishit të steamed
tavë me gjizë
omëletë proteinike me avull
kos ose kefir me pak yndyre
hikërror ose bollgur
Djathë adyghe

Ditët e para pas operacionit për heqjen e fshikëzës së tëmthit, dieta është sa më e kufizuar dhe konservative. Në ditën 5-7 - një tranzicion i qetë midis dietave kirurgjikale 1a dhe 1b (nganjëherë quhet 0b dhe 0c). Një mostër një ditore e mostrës për dietat kirurgjikale 1a dhe 1b është dhënë më poshtë.

Dieta në muajin e parë (2-4 javë pas operacionit)

Muaji i parë pas operacionit është veçanërisht i rëndësishëm për të rikthyer traktin tretës të pacientit për të funksionuar normalisht dhe për të përmirësuar mirëqenien e përgjithshme. Thisshtë kjo periudhë kohore që është thelbësore për normalizimin e funksioneve të tretjes së trupit. Prandaj, gjatë gjithë kursit të saj është e nevojshme të ndiqni me kujdes rekomandimet e përshkruara nga mjeku. Këto përfshijnë jo vetëm kërkesat ushqyese, por edhe një sërë masash për të siguruar aktivitetin e duhur fizik, terapinë me ilaçe dhe kujdesin e plagëve.

Pas një kolecistektomie laparoskopike, dieta zakonisht është e nevojshme për 1 muaj. Pastaj, në marrëveshje me gastroenterologun, mund të bëhen indulgjencat dietike, të zgjerohet diapazoni i ushqimeve të konsumuara, të hiqen kufizimet dietike.
Me kolecistektominë e zgavrës së hapur, periudha e kufizimeve të rënda ushqyese është më e gjatë se sa me kolecistektominë. Pavarësisht nga lloji i operacionit të kryer gjatë muajit të parë, rekomandohet të përjashtoni nga ushqimi:

ushqim i skuqur
ushqime të yndyrshme
ushqim pikant dhe pikant
mish të tymosur
alkoolit.

Gjithashtu gjatë kësaj periudhe, rekomandohet të braktisni plotësisht duhanpirjen, pasi ngadalëson rikuperimin pas operacionit të trupit. Enët duhet të jenë pak të ngrohta; ushqimi i ftohtë ose i nxehtë duhet të shmanget. Ushqimi i rregullt kërkohet 4-6 herë në ditë, këshillohet të merrni ushqim në të njëjtën kohë. Futja e produkteve të reja në dietë duhet të kryhet gradualisht, të dëgjoni me kujdes reagimin e trupit dhe, nëse është e nevojshme, të konsultoheni me një gastroenterolog.

Nga java e dytë në mungesë të komplikimeve, përdoret një dietë 5a. Kjo është një lloj diete 5, e karakterizuar nga një efekt kimik dhe mekanik i zvogëluar në aparatin tretës, gjë që e bën atë të preferueshëm pas kolecistektomisë. Kjo dietë është shumë e butë - të gjitha produktet janë zier ose steamed.Menyja dietë 5a bazohet në peshk dhe mish të zier, preshina të pjekur në avull, omëletë proteina, supa me perime, pudingje djathë me gjizë të pjekur në avull, patate pure, vazelinë, fruta, qull qumësht të copëtuar, perime të ziera.

Në rast të një tolerance të dobët të dietës 5a (bloating, diarre, dhimbje në hipokondrium), mund të përshkruhet një dietë 5sc, e cila karakterizohet nga edhe më shumë delikatesë në raport me sistemin e tretjes.

Mëngjes i parë: gjysma e një qull bollgur në qumësht, çaj, 110 g omëletë me avull nga të bardhat e vezëve.
Mëngjesi i dytë: supë e rrushit, 100 g gjizë të freskët pa maja.
Dreka: 100 g soufflé të zierë nga mishi i zier, gjysma e një pjese të supës me pure me perime dhe bollgur, 100 g pelte frutash, 100 g pure karrote.
Rostiçeri: 100 g mollë të pjekura.
Darka: gjysma e një pjese të patateve pure, peshku i zier, çaji.
Vakti i fundit: pelte ose kefir.
Doza totale ditore: 200 g bukë e bardhë, 30 g sheqer.

Erëzat e mprehta nuk duhet të jenë të pranishme në dietë, çdo ushqim i tymosur dhe pikant është i ndaluar. Ushqimi merret i ngrohtë dhe i ftohtë dhe enët e nxehta duhet të shmangen.

Dieta një muaj pas operacionit

Personave që i janë nënshtruar kolecistektomisë rekomandohet të përmbahen në dietën kryesore 5 për 1-1.5 vjet pas operacionit. Pas kësaj, lehtësimi mund të jetë i mundur, për shembull, kalimi në dietën numër 15, megjithatë, kërkohet një qasje individuale dhe konsultim i një gastroenterolog. Nën kontroll të veçantë, është e nevojshme të mbash përdorimin e ëmbëlsirave, yndyrave shtazore, vezëve, qumështit.

Në rast të një mosfunksionimi në sistemin e tretjes, kërkohet një rishikim i dietës me ndihmën e mjekut që merr pjesë. Në disa raste, një rikthim në një dietë prej 5, 5a ose 5sh është i mundur. Për të përmirësuar proceset e tretjes, mjeku që merr pjesë mund të rekomandojë përdorimin e preparateve enzimë, për shembull, mezim-forte ose festival.

Ekzistojnë një numër rregullash që duhet të ndiqen gjatë gjithë jetës nga njerëz që kanë pasur kolecistektomi:

Shtë e nevojshme të hani 4-5 herë në ditë, për të shmangur pushimet e mëdha midis vakteve. Këshillohet që të stërviteni veten për të ngrënë në të njëjtën kohë.
Racionet duhet të jenë të vogla në mënyrë që biliare e holluar të trajtojë ushqimin në hyrje.
Yndyrnat zjarrduruese të kafshëve: derri, viçi dhe mishi i gjelit duhet të eliminohen plotësisht.
Metodat kryesore të gatimit duhet të jenë zierja, zierja dhe avullimi.
Tregohet pije e bollshme prej 1,5-2 litra në ditë.
Për të shmangur disbakteriozën në duoden për shkak të mungesës së fshikëzës së tëmthit, përdorimi i rregullt i probiotikëve të qumështit të fermentuar është i dëshirueshëm. Përjashtimi i ëmbëlsirave gjithashtu ju lejon të merreni me dysbiosis.
Me diarre të rritur, përjashtimi i kafesë, çajit dhe pijeve të tjera të kafeinës ndihmon.

Më poshtë janë listat e produkteve që lejohen dhe ndalohen pas kolecistektomisë.

Lista e produkteve të lejuara:

perime të ziera dhe perime pure
qofte të ziera dhe qofte të ziera
mish i ligët i zier (mish pule, gjeldeti, lepuri, viçi me yndyrë të ulët)
sallam të zier
peshk
supat e perimeve
supë me lakra me pak yndyrë
sallatat e frutave dhe perimeve
sallatë
qumësht i plotë
produktet e qumështit
lëngje
yndyrnat bimore
ca gjalpë.

Lista e produkteve të ndaluara:

speciet yndyrore të zogjve (patë, rosë)
qengji, derri, mish të tjerë yndyror
erëza erëza
alkool
kakao
marinades
ushqime të tymosura, të skuqura dhe të kripura
bukë dashuroj
konfeksione
sodë të ëmbël.

Ne ofrojmë disa receta që mund të konsumohen pas 2 muajsh nga koha e kolecistektomisë.

Sallatë me karota me mjaltë dhe rrush të thatë. Grini 100 g qepë të freskëta, hekura, shtoni 10 g rrush të thatë, vendoseni në një tas sallatë, hidhni 15 g mjaltë, garniturën me feta limoni.
Sallatë frutash. Lani dhe zhvishem frutat (30 g kivi, 50 g mollë, 30 g banane, 30 g luleshtrydhe, 30 g mandarina). Pritini frutat, vendosni në një tas sallatë, sezonin me 20 gramë salcë kosi 10%.
Supë me hikërror në qumësht. Shpëlajeni me 30 g hikërror, derdhni 300 ml ujë të nxehtë, vlim, kripë, shtoni 250 ml qumësht të nxehtë, 2 g sheqer dhe sillni në gatishmëri. Shtoni 5 g gjalpë.
Bass deti i zier. Pastroni, lani, prerë në copa të vogla 100 copë dhe gatuajeni në ujë të kripur. Shtoni 5 g majdanoz dhe 10 g karota të copëtuara.
Avullore me gjalpë. Pastroni, shpëlajeni dhe avulloni rreth 100 g tufë. Derdhni 5 g gjalpë të shkrirë dhe spërkatni 5 g kopër.
Djathë me pak yndyrë me lingonberry dhe salcë kosi. Grind rreth 100 g gjizë me yndyrë të ulët, derdh 20 g salcë kosi 10% dhe spërkat 30 g lingonë me sheqer.
Lakër brukseli të ziera. Shpëlajini dhe ziejini rreth 250 g lakër të Brukselit në ujë pak të kripur. Para përdorimit, derdhni 10 g gjalpë.

Përshkrimi i duhur për 03.05.2017

efikasiteti: efekti terapeutik pas 1-3 muajsh
datat: nga 1.5 muaj në një vit
Kostoja e produktit: 1200 - 1350 rubla në javë

Rregulla të përgjithshme

Pavarësisht se cila teknikë cholecystectomy e përdorur - laparoskopia ose kolecistektomia tradicionale e hapur, dieta në periudhën pas operacionit është përbërësi më i rëndësishëm i periudhës së trajtimit dhe rikuperimit dhe ditët e para pas operacionit janë veçanërisht të rëndësishme.

Pas operacionit, është rreptësisht e ndaluar të pini ndonjë lëng për 4-6 orë. Lejohet vetëm të njomet buzët e pacientit me ujë, dhe pak më vonë (pas 5-6 orësh) lejohet të shpëlani zgavrën me gojë me infuzione bimore.

Pas 12 orësh dhe deri në mëngjesin e ditës tjetër pas operacionit, lejohet të pini ujë jo të gazuar çdo 10-20 minuta në pjesë të vogla (1-2 gllënjka) me një vëllim të përgjithshëm jo më shumë se 500 ml.

Në ditën e dytë, kefiri me pak yndyrë, çaji i pangopur dhe puthja (deri në 1.5 l / ditë) futen në dietë. Shërbimi - jo më shumë se ½ filxhan. Frekuenca e pranimit është 1 herë / 3 orë.

Në ditën e tretë / të katërt, pacienti lejohet të hajë: patate me lëng gjysmë të lëngshëm, supa me pure në supë me perime, omëletë të bardhë me vezë, peshk të zierë të grirë, pelte frutash dhe 1 lugë çaji salcë kosi të ulët. Ushqimi deri në 8 herë në ditë, në pjesë prej 150-200 g Lëngjet (mollë, kungull) dhe çaji me sheqer mund të konsumohen nga lëngjet.

Në ditën e pestë, cookies me biskota, bukë të thatë gruri (jo më shumë se 100 g) futen në dietë.

Në ditën e 6-7, futen drithërat me pure (hikërror, bollgur), peshk të grirë të grirë dhe mish, djathë me gjizë me pak yndyrë, pure patate, produkte me qumësht të thartë.

Në ditën e tetë pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit, në varësi të ashpërsisë dhe prevalencës së simptomave të sëmundjes themelore, shoqëruese ose komplikuese, janë të përshkruara Dietat Nr. 5A, 5, 5p (1 ose 4 grupe). Përndryshe, të caktuar Dieta numër 5shch (përshkruhet në seksionin "varietetet").

Dieta themelore pas heqjes së fshikëzës së tëmthit - Tabela numër 5 dhe opsionet e tij. Me një proces inflamator të theksuar, një version anti-inflamator i 5 tabelës mund të përshkruhet për 3-4 ditë - Dietë 5V. Karakteristikë e tij është kufizimi i sasisë së ushqimit të marrë. Dieta kalorike në nivelin e 1600-1700 kcal (55-65 g proteina, 40-50 g yndyrë, 250 g karbohidrate).

Të gjitha pjatat shërbehen ekskluzivisht të pjekura pa supë dhe duke shtuar gjalpë: lloje të ndryshme supash për drithëra mukoze, drithëra me pure gjysmë të lëngshme me një sasi të vogël qumështi me pak yndyrë, pelte, komposto pure, lëngje perimesh. Për më tepër, sasi të vogla mishi me avull të pjekur me kujdes, peshku i zierë, peshku i zier, djathë me pak yndyrë, krisura ose bukë gruri të tharë përfshihen në dietë.

Ushqimi pas heqjes së fshikëzës së tëmthit të paktën 5 herë, i pjesshëm, porcione prej rreth 200 g, pa kripë, me shumë lëng (rreth 2.5 l / ditë). Më tej, në ditën e 8-10, pacienti është i përshkruar Dieta 5A dhe pastaj Dieta numër 5.

Dieta Nr. 5 i referohet një diete fizikisht të shëndetshme dhe është krijuar për të normalizuar procesin e sekretimit biliare dhe për të ulur nivelet kolesterolit në gjak. Rekomandohet një vakt i pjesshëm dhe i shpeshtë (5-6 herë / ditë), i cili kontribuon në rrjedhjen e biliare. Për të rritur sekretimin e biliare, perimet futen në formën e vinaigrette dhe sallatat, të kaluara me vajra të parafinuar me perime.

Pothuajse të gjitha karbohidratet lehtësisht të tretshëm janë të kufizuara në mënyrë të mprehtë në dietë, pasi marrja e tyre kontribuon në zhvillimin e ngecjes së biliare (ëmbëlsirat, konservat, sheqerin, mjaltin) dhe perimet, të cilat përmbajnë acid oksalik dhe vajra esencialë në sasi të mëdha (lëpushë, spinaq, agrumet).

Për të stimuluar sekretimin e biliare, perime, manaferrat dhe frutat, vezët e pulës (jo më shumë se një) përfshihen në dietë. Marrja e kalorive në nivelin e 2800-3000 kcal (100 g proteina, 90 g yndyrë, 450 g karbohidrate). Përdorimi i kripës në nivelin e 8-10 g, të lëngshme - 1.5 litra.

Në sëmundjen e tëmthit, sëmundjet shoqëruese të organeve të brendshme ngjitur - duoden, pankreasit dhe kanalet biliare shpesh: duodenitis, kolangiti,pankreatiti, dyskinesia. Dhe shpesh kundër këtij sfondi pas cholecystectomy po zhvillohet sindromi postkolecistektomia (Mosfunksionimi i Sphincter Oddi), e cila shoqërohet me lëshimin e vazhdueshëm të biliare të përqendruar të ulët në lumen e duodenit me ngjitjen e mëtejshme të mikroflora patogjene dhe zhvillimin e inflamacionit të mukozës së saj, e cila çon në dhimbje, çrregullime të tretjes dhe çrregullime të zorrëve. Këto efekte të heqjes së flluskave rregullohen edhe nga ushqimi.

Në këtë rast, është e nevojshme të zvogëlohet procesi i sekretimit të biliare, i cili arrihet duke zvogëluar sasinë e yndyrës në 60 g për shkak të eliminimit të plotë të çdo yndyrash të ngurta shtazore dhe vajrave vegjetal nga dieta. Frutat dhe perimet e papërpunuara, mishi yndyror / peshku, mishi i tymosur dhe enët pikante qepë, rrepkë, hudhra, rrepkë, supa të forta të bazuara në mish / peshk / kërpudha janë përjashtuar plotësisht nga dieta. Konsumi i ekstraktuesve, karbohidratet lehtësisht të tretshëm, fibra e papërpunuar, klorur natriumi dhe lëngu gjithashtu është ulur në 1.5 litra në ditë.

Me inflamacion të pankreasit pas kolecistomisë, ajo është e përshkruar Tabela 5P. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e proteinave në dietë rritet në 120 gram dhe ushqimet yndyrore dhe karbohidratet janë të kufizuara. Përmbajtja totale e kalorive në dietë është ulur në 2500 Kcal. Ushqimet e nxehta, të ëmbla, pikante, acidike dhe shumë të yndyrshme që shkaktojnë stimulim të pankreasit dhe ushqime të pasura me fibra, baza purine dhe substanca nxjerrëse janë të përjashtuara.

Furra me patate dhe mish pule

Ju duhet të merrni 2 fileto pule, prerë ato në shirita të vegjël. Merrni gjithashtu 4-5 patate të mëdha, zhvishem dhe prerë në kube të mesme. Përzieni mishin e pulës dhe patatet, shtoni kripë, piper (vetëm pak), 4 lugë salcë kosi të ulët me yndyrë dhe të njëjtën sasi uji për to.

Vendosni ushqimin në një myk dhe piqeni në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 30-45 minuta.

Cheesecakes të shijshme të karotës

Bluajeni në një rende të trashë 20 gr karota dhe ziejini në zjarr të ulët me 5 gram gjalpë dhe me shtimin e një sasie të vogël uji. Shtë e nevojshme të ziehni derisa të mos mbetet asnjë lëng në tigan.
Para-derdhni 20 gram kajsi të thata me ujë të valë dhe copëtoni imët.
Derdhni karotat e ziera, kajsitë e thata të copëtuara, 130 gram gjizë, 25-30 gr miell, gjysmë veze pule, një lugë çaji sheqer dhe 10 gram krem kosi me pak yndyrë në një tas të përshtatshëm për përzierje.
Përziejini tërësisht të gjithë përbërësit, formoni topa të përshtatshëm nga masa që rezulton dhe vendosni ato në një fletë pjekje.
Hidhni salcë kosi sipër topave dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 15 minuta.

Dieta e recetave numër 5

Epo, për ata që janë përballur me një dietë për herë të parë në sëmundjet e mëlçisë dhe traktit gastrointestinal dhe nuk janë ende të gatshëm ta ndezin imagjinatën e tyre me kapacitet të plotë, mund të ofrojmë disa receta të dobishme dhe të shijshme që do të dekorojnë jo vetëm tryezën dietike.

Fakti që sipas dietës 5, pas heqjes së fshikëzës së tëmthit, enët nuk duhet të përfshijnë ushqime të skuqura, nuk do të thotë aspak që recetat do të jenë të ligët dhe pa shije. Le të fillojmë me një recetë të thjeshtë dhe të konsiderojmë një recetë për një sallatë të shijshme që përfshin jo shumë përbërës:

Sallata "Motra Alenka"

domate e vogël e verdhë - 1 copë.
domate e vogël e kuqe - 1 copë.
kokërr - 1 copë.
qepë gjysmë blu
vaj perimesh - 1 lugë
salcë kosi - 1 lugë
gjelbërim
një majë kripe

Përgatitja: prerë domatet dhe kastravecin në feta të vogla, qepë në gjysmë unaza dhe skuqeni me ujë të valë për të lënë erëzën. Nëse kastraveci është shumë i vështirë, mund ta fërkoni në një rende të trashë dhe të shtrydhni pak. Perimet e gatshme transferohen në një tas sallatë, kripë, vendosni salcë kosi dhe vaj perimesh. Përziejini, jepni 5-10 minuta për të mbushur, dekorojeni me barishte dhe vendoseni në tryezë.

Një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme që kemi. Por nuk do të jeni plot me një sallatë. Ne duhet të dalim me diçka mish për drekë.

Sallata me kunguj panxhar

përbërësit:

300 g panxhar.
200 g kunguj.
Vaj i rafinuar.
Salt.

Përgatitja:

Pjekni panxhar, piqni kunguj.
Grini panxharët e zier, pres kunguj, shtoni vaj dhe kripë.
Kur shërbeni, mund të shtoni pak mjaltë.

Kutelet e mishit me avull

Viçi (mund të zëvendësohet me pulë të ligët ose gjeldeti) - 300 g
Buka e djeshme e grurit - 80 g
Qepë e vogël - 1 copë.
Qumësht - 4 tbsp.
Supë me perime ose mish - syzet një e gjysmë
Vaj perimesh i rafinuar - 2 tbsp.
Miell - 2 lugë gjelle.
Lëng limoni - 0,5-1 lugë
Kripë për shije

preparat: Bukë mirë në qumësht dhe shtrydh. Kthejeni mishin me qepë disa herë përmes një mulli mishi dhe përzieni me bukë. Ziejeni mirë mishin e grirë dhe formoni copa të vogla nga ai.

Ne e lyejmë stivën me vaj dhe i vendosim patatet tona në të. Shtoni pak më pak se gjysmë gotë supë dhe lëreni 20 minuta.

Ne nxjerrim petët e prera dhe i vendosim në pjatë. Nga pjesa e mbetur e supës përgatisim një salcë të shijshme qumështi, mielli, lëng limoni dhe kripe. Në të, nëse dëshironi, mund të shtoni 1 lugë gjelle. paste domate. Derdhni salcën në një tigan dhe dekorojeni me barishte. Ne e shërbejmë në kutitë e prerë.

Dhe në pjatën anësore mund të shërbeni patate dhe kunguj të njomë, çdo qull, merak perimesh, makarona të ziera (vetëm nga gruri i qëndrueshëm).

It'sshtë koha që të kujdesemi edhe për ëmbëlsirat.

Pancakes me djathë nga furra

Djathë me pak yndyrë (e mundur me përmbajtje yndyre jo më shumë se 2%) - 200 g
Semolina - 1-2 tbsp. (në varësi të lagështisë së gjizës)
Veza e pulës - 1 copë. (mund të merrni 1-2 proteina)
Sheqer dhe kripë për shije
Pluhur pjekje për brumë - sp lugë
Vaj perimesh për yndyrat e pjatave për pjekje dhe djathrave

preparat: Fërkoni gjizën disa herë përmes një sitë dhe përzieni me vezë dhe sheqer. Shtoni pluhurin për pjekje në bollgur dhe derdhni përzierjen e thatë në masën e gjizës. Lëreni për të ënjtur bollgur për 20-30 minuta. Pastaj ngrohni furrën dhe yndyrat tiganin.

Nga masa e gjizës së tretur formojmë topa të vegjël, i shtrydhim në të dy anët, u japim formën e dëshiruar dhe i vendosim në një fletë pjekje. Cheesecakes në krye yndyrat lehtë me vaj perimesh dhe vendoseni në një furrë të nxehur.

Kur syrniki është kafe e lehtë nga lart, ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh, e cila duhet të dalë pothuajse e thatë. Kur shërbehen në një tryezë, petullat e gjizës mund të ëmbëlsohen me një përzierje të salcë kosi me pak yndyrë dhe qumësht të zier me kondensuar nëse dëshironi.

Essertmbëlsirë "Frutat me salcë xhenxhefili"

Mandarina - 3 copë. (mund të zëvendësohet me portokall)
Bananeja - 1 copë.
Kivi - 2-3 copë.
Mollë - 2 copë.
Rrush të thatë - 70 g
Mint i thatë - 1 lugë gjelle
Pluhur xhenxhefili - t-1/2 lugë
Portokalle - 2 copë.
Sheqeri - 1 lugë gjelle pa rrëshqitje

Përgatitja: Ne pastrojmë mandarina, çmontojmë në feta dhe prerë secilën fetë në disa pjesë. Ne prerë banane dhe kivi në kube ose qarqe. Hiqeni lëvozhgën nga mollët dhe prerë në feta. Rrush të thatë në avull me ujë të valë, pastaj thahen.

Për lëng nga portokall, përgatisni lëng. Mint për 10 minuta krijoj me ujë të valë (një çerek filxhan) dhe filtër.Në infuzion shtoni sheqer dhe pluhur xhenxhefili, silleni në një çiban. Tani derdhni lëngun e portokallit dhe vlim jo më shumë se 2 minuta. Shurupi ftohet, filtrohet dhe mbushet me fruta të përgatitura.

Po kurset e para? A duhet të gatuajmë borscht për nesër ?!

Veggie borscht

Lakër - 100 g
Karrota - ½ copë.
Patatja - 1 copë. (Larger)
Rrënjë selino, pronë, fasule jeshile - 30 g secila
Domate - 1 copë.
Panxhar - 1 copë. (A pak)
Paste domate - 4 tbsp.
Miell - b tbsp
Vezë (proteina) - 4 copë.
Kos - ½ filxhan
Kripë për shije

Ne pastrojmë perimet nga lëkura dhe farat, copëtojmë lakrën, prerë fasulet në copa. Ne përhapim produktet në një kazan të dyfishtë dhe derdhim ujë. Gatuani për rreth gjysmë ore.

Përziejmë qepën e copëtuar me miell dhe skuqim lehtë në një tigan të thatë, shtojmë paste domate, pak ujë, kripë, ziej dhe shtojmë në një kazan të dyfishtë.

Ne gatuajmë panxhar paraprakisht, pasi gatuhet për rreth një orë. Ne prerë panxhar të ziera në feta të vogla dhe shtojmë në borsch në fund të gatimit.

Veshja për borsch do të jetë whipped vezëve dhe kos së bashku. Shërbejeni brumin në tryezë, të spërkatur me majdanoz.

Dhe së fundi, një recetë e shijshme dhe e thjeshtë e gjoksit të pulës.

Gjoks pule - 1 copë.
Portokalli - 1 copë.
Kripë për shije

Ne prerë gjoksin përgjatë mënyrë që një xhep të formohet në të. Vish mishin me kripë dhe lihet të insistojë.

Qëroni portokallin, ndajeni në feta, dhe pastaj hiqni filmat e bardhë prej tyre. Vendosim feta portokalli të përgatitur në një xhep mishi, mbështjellim gjoksin në petë dhe e dërgojmë në furrë (200 ° C) për gjysmë ore.

Siç mund ta shihni, përkundër gjithë rreptësisë së dietës pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit, ajo ende nuk ndalon të hahet në mënyrë të shijshme.

Duhet thënë që dieta është e përshkruar për çdo sëmundje kur sistemi tretës është i shqetësuar. Dieta është e përshkruar me qëllim që të ndalohet procesi inflamator në organin e prekur të traktit tretës dhe të lehtësojë punën e tij për periudhën e rikuperimit.

Me fshikëzën e tëmthit, gjithçka është shumë më e ndërlikuar, prandaj, dieta nr 2, e cila zakonisht përshkruhet për sëmundjet gastrointestinale, do të jetë e padobishme këtu. Në fund të fundit, është e nevojshme të normalizoni jo vetëm traktin tretës, por gjithashtu të siguroni kushte për stabilizimin e mëlçisë. Përveç gjithçka tjetër, është e nevojshme të sigurohen kushte në të cilat gurët e tëmthit nuk do të formohen as në fshikëz e tëmthit (nëse nuk u hoq), ose në kanalet biliare (pas kolecistektomisë). Kushti i fundit është i mundshëm vetëm me kusht të përjashtimit nga dieta e enëve që kontribuojnë në formimin e gurit.

Në mënyrë tipike, mëlçia prodhon rreth 600-800 ml biliare gjatë ditës. Bile gradualisht hyn në "depo", ku jo vetëm që grumbullohet dhe vazhdon deri në momentin e duhur, por edhe arrin përqendrimin e dëshiruar. Duhet thënë që përqendrimi i biliare në hyrje dhe në dalje të fshikëzës së tëmthit ndryshon pothuajse 10 herë.

Pas heqjes së fshikëzës së tëmthit, situata ndryshon, e gjithë sasia e njëjtë biliare hyn në duoden, por jo kur është e nevojshme, dhe jo në atë përqendrim. Jo vetëm që irriton murin e zorrëve, por përqendrimi i tij është gjithashtu i pamjaftueshëm për të tretur yndyrnat, stimulon zorrët, mëlçinë dhe prodhon enzima që prishen proteina, d.m.th. për të kryer funksionet që i janë caktuar.

Tani, ngecja mund të vërehet në duoden. Dhe, pasi pushimi i shtratit është treguar për ca kohë pas operacionit (përsëri, kjo pasivitet), lëvizshmëria gastrointestinale ngadalësohet, pankreasi vuan, dhe ushqimi tretet ngadalë dhe me vështirësi (dhe jo gjithmonë në gjendje të plotë), nga e cila bëhet e keqe i gjithë trupi.

Dieta pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit (dieta nr. 5) jo vetëm që lehtëson punën e traktit gastrointestinal, pasi përjashton ushqimet e ndotshme dhe enët yndyrore. Ai gjithashtu synon të mësojë mëlçinë të punojë sipas një skeme të re, duke siguruar nevojat e të gjithë sistemit të tretjes.

Nëse para heqjes së fshikëzës së tëmthit, mëlçia filloi të prodhojë biliare kur ushqimi u fut në trup, dhe filloi procesi i tretjes së tij. dmth një pjesë e bilancit la fshikëz fshikëz e tëmthit, dhe ishte e nevojshme të rimbushja vëllimin e saj. Tani mëlçia nuk ka asgjë për t'u përqendruar dhe prodhon vazhdimisht një enzimë kaustike tretëse. Ai nuk ka ku të mbetet, dhe ai rrjedh direkt në KDP, pavarësisht nëse kjo është e nevojshme apo jo.

Për të mësuar mëlçinë të prodhojë biliare vetëm kur është e nevojshme, nuk është e mjaftueshme vetëm për të ndryshuar dietën, duke përjashtuar nga ajo enët që stimulojnë rrjedhjen e enzimës kaustike. Shtë e nevojshme të rishikoni plotësisht dietën.

Nëse hani ushqim në pjesë të vogla, por rregullisht në të njëjtën kohë, një refleks i kushtëzuar duhet të zhvillohet në trup: mëlçia do të prodhojë në mënyrë aktive biliare vetëm kur ushqimi të hyjë në traktin e tretjes. Kjo është e mundur vetëm nëse ndiqni një dietë të rreptë, e cila përfshin: të hani vetëm ushqime të lejuara në pjesë të vogla, të respektoni një dietë (ushqime të shpeshta në të njëjtën kohë).

, , ,

Canfarë mund dhe nuk mund të jetë?

Epo, këtu kemi ardhur në pyetjen kryesore: çfarë mund të ha? Në fund të fundit, duke mos ditur se cilat produkte lejohen dhe cilat janë të ndaluara, është thjesht e pamundur të bësh një menu normale. Por ushqimi i njeriut pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit, sipas mjekëve, duhet të jetë i plotë, duke siguruar të gjitha nevojat e trupit.

Pra, sipas dietës Nr. 5, ushqimet e lejuara përfshijnë:

Mishi dietik me një përqindje minimale të yndyrës. Mund të jetë mishi i pulës, viçi, lepuri, mishi i gjelit të detit, gjëja kryesore është që të jetë pa yndyrë dhe të gatuhet në një mënyrë të përshtatshme, d.m.th. të ziera ose të pjekura.
Peshk me pak yndyrë, si detar ashtu edhe lumor. Mund të zihet ose të gatuhet me avull.
Do produkte qumështi i fermentuar me një përqindje të ulët të përmbajtjes së yndyrës, salcë kosi (në sasi të kufizuar).
Djathra të ngurtë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 30 (në sasi të kufizuara).
Supat e dobëta të perimeve dhe supave të bazuara në supa të tilla vegjetariane me shtimin e drithërave dhe perimeve gjithashtu do të lejojnë diversifikimin e dietës së pacientëve si pas operacionit ashtu edhe më vonë. Por përdorimi i "tiganisjes" për supa të tilla është rreptësisht i ndaluar. Si fustan mund të shërbejë si e bardhë me vezë ose një fetë djathë të përpunuar. Pjesë të mishit të zier mund të shtohen në supë pa supën në të cilën ishte gatuar.
Supë me yndyrë të ulët dhe të dobët bazuar në mishin e pulave dietë.
Do qull fillimisht është zier në lëng, pastaj viskoz, dhe vetëm kur shteti të stabilizohet (rreth një muaj e gjysmë më vonë), drithërat e lirshme praktikohen.
Frutat dhe manaferrat e varieteteve të ëmbla konsumohen së pari në formën e pjatave të gatuara, dhe pas 2-3 javësh frutat e freskëta përfshihen në dietë. Një kokrra të dobishme është shalqiri.
Ju mund të hani çdo perime (të ziera, të pjekura, të gatuar në avull, dhe më vonë të freskëta).
Smbëlsirat dhe ëmbëlsirat si mjalti, reçeli dhe bllokimet hahen pak nga pak, duke shikuar peshën e tyre.
Buka lejohet të hahet vetëm dje ose në formën e çarjeve, dhe preferohet e bardha, e cila nuk shkakton procese të fermentimit.
E bardha e vezëve në formën e një omëleti me avull, pas 1.5 muajsh mund të hani 1 vezë në javë me të verdhën e verdhë veze.
Produktet e mishit: qofte, qofte, qofte me gjalpë janë avulluar ose pjekur. Pas 1,5-2 muajsh, sallam i gatuar me cilësi të mirë mund të futet në dietë në pjesë të vogla.
Qumështi i plotë në formën e nxehtësisë lejohet jo më herët se 1.5 muaj pas operacionit. Deri në këtë kohë, mund të përdoret vetëm për gatim.
Anydo vaj vegjetal që rekomandohet të zëvendësojë yndyrnat shtazore.
Bimët e freskëta do të jenë burim i vitaminave dhe mineraleve.
Do frut i tharë.
Lëngje frutash dhe perimesh, çaj jeshil, pije frutash, ujë mineral, zierje të bimëve. Teaaj i zi i dobët në sasi të kufizuar,

Gjatë gatimit, jo vetëm vetë produktet janë të rëndësishme, por edhe mënyra se si ato përgatiten. Ndalohet mbingarkesa e enëve (është më mirë që ato të mbeten të nën-kripura) dhe të shtohen erëza dhe erëza të ndryshme që stimulojnë sekretimin e biliare. Metodat e rekomanduara të përpunimit të produkteve: gatim, pjekje, zierje, avull.

Sidoqoftë, dieta pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit do të dukej shumë e butë, nëse nuk do të përmendim se është e pamundur të hahet. Tani do të merremi me ushqimet e ndaluara të dietës Nr. 5:

Anydo mish dhe pjata yndyrore prej tyre, salcice dhe mish të tymosur janë nën një ndalim të madh. Mund të keni një sallam pak të zier.
Peshk yndyror në çdo formë. Peshk i kripur, i tharë dhe i tymosur, të dy llojet e yndyrnave dhe ato të ligët.
Bulmet dhe produkte të qumështit yndyror. Krem kosi përdoret vetëm si fustan, qumështi i tërë futet pak nga pak vetëm pas stabilizimit.
Anydo yndyrna me origjinë shtazore, përfshirë gjalpin.
Anydo ruajtje e mishit dhe perimeve, erëza, marinada.
Produkte mielli, pasta, ëmbëlsira që mund të shkaktojnë një rritje të peshës së trupit.
Buka e freskët e zezë dhe e bardhë, pasta.
Teaaj i fortë i zi, pije kafeje, sode.
Akullore, çdo ëmbëlsirë dhe pije të ftohtë.

Anydo ushqim i skuqur është i ndaluar. Dhe ju duhet të mësoheni me këtë, sepse respektimi i kërkesave të dietës Nr. 5 do t'ju marrë një kohë të gjatë (të paktën një vit). Por është më mirë të vendosni menjëherë ushqimin e duhur dhe t'i përmbaheni asaj për pjesën tjetër të jetës tuaj.

Shqyrtime të pacientëve

Unë kam qenë i sëmurë për një kohë të gjatë. Kam pankreatitit. Mjeku përshkroi një dietë për mua, por nuk është gjithmonë e mundur ta ndjekësh atë, pasi jo të gjitha pjatat janë të thjeshta për t’u përgatitur dhe është e vështirë për mua që t’i bëj ato shpejt.
Pas laparoskopisë për të hequr fshikëz e tëmthit, duhet të uleni vazhdimisht në një dietë. Nëse nuk e respektoni, atëherë menjëherë ka nauze, marramendje dhe hidhërim në gojë. Dieta duket se nuk është e ndërlikuar, por vazhdimisht gatimi i vetes veç familjes është e lodhshme.

Rekomandimet e dietologëve

Dieta 5 nuk do të kurojë organet e prekura me 100%, por vetëm do të zvogëlojë efektin e faktorëve negativë në trup. Një menu javore me receta do të ndihmojë shërimin e shpejtë. Ju nuk mund të filloni një dietë pa u konsultuar me një mjek. Pas konsultimit, një specialist do të përshkruajë një ilaç paralel.

Tabela e trajtimit nr.5 është një komponent thelbësor në rrugën drejt shëndetit. Kufizimet e vogla të ushqimit ia vlen të rregullohen shpejt.

Hartimi i artikullit: Lozinsky Oleg

Tabela e dietave 5: menuja për javën, çdo ditë me receta

Përshkrimi i dietës, kujt i tregohet

Norma ditore BZHU në numër

Lloj

Pro dhe kundër

Produkte dhe enë të lejuara

Heqja e fshikëzës së tëmthit

Pse dietë

Korrigjimi i raportit të ushqyesve

Ditët e para pas operacionit

Javën e parë pas shkarkimit

Një muaj më vonë

Dy muaj pas laparoskopisë

Tre muaj më vonë

Sëmundja e tëmthit

Bazat e dietës

Indeksi i Produkteve Glycemic

Farë nuk lejohet në një dietë

Indikacionet për emërim

Pije me dietën nr.5

Menyja e kampionit

Karakteristikat e dietës gjatë periudhës së rikuperimit

Qull dhe drithëra

Mishi dhe produktet e peshkut

Bakery dhe makarona

Produkte të qumështit

Frutat dhe manaferrat

Erëza dhe salca

Ushqime dhe pjata të ndaluara

Peshku dhe mishi

Perime dhe kërpudha

Vajrat dhe yndyrnat

Essertmbëlsira dhe ëmbëlsirat

Produkte të aprovuara pjesërisht

Karakteristikat e dietës për gastrit

Karakteristikat e dietës për kolecistitin

Karakteristikat e dietës për kolelithiazën

Udhëzime të përgjithshme ushqyese

Karakteristikat e dietës pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Karakteristikat e dietës për pankreatitin

Karakteristikat e një diete për gratë shtatzëna

Thelbi i dietës pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit

Menyja për javën

Supë e ëmbël oriz

Supë me hikërror (2 litra)

Kutelet e viçit me avull

Ushqyerja gjatë gjithë vitit

Shikoni Shembullin e dietës

Makarona gjizë për mëngjes

Supë pure me perime

Kutelet e peshkut

Mollë të pjekura me rrush të thatë, arra dhe mjaltë

Si të hani gjatë periudhës së rehabilitimit pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Dieta pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Produkte të ndaluara

Dieta 5 dhe 5 dhe pas heqjes së fshikëzës së tëmthit: cili është ndryshimi

Souffle perimesh

Tabela 5 menuja pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Rregullat e të ushqyerit pas heqjes së fshikëzës së tëmthit

Mosarritja në dietë - pasojat

Dieta në spital

Parimet e dietës në periudhën e rikuperimit

Menyja e dietës pas laparoskopisë së fshikëzës së tëmthit

Tavë pule me kungull i njomë

Dieta në javën e parë pas shkarkimit nga spitali

Dieta në muajin e parë (2-4 javë pas operacionit)

Dieta një muaj pas operacionit

Lista e produkteve të lejuara:

Lista e produkteve të ndaluara:

Rregulla të përgjithshme

Furra me patate dhe mish pule

Cheesecakes të shijshme të karotës

Dieta e recetave numër 5

Sallata me kunguj panxhar

Kutelet e mishit me avull

Pancakes me djathë nga furra

Essertmbëlsirë "Frutat me salcë xhenxhefili"

Veggie borscht

Canfarë mund dhe nuk mund të jetë?

Shqyrtime të pacientëve