Essertmbëlsirë - Krem limoni

• 4 limona
• 4 vezë
• 200 g sheqer
• 50 g gjalpë

Krem limoni është shumë i thjeshtë për t’u përgatitur, dhe shija e tij është çuditërisht e butë, e freskët dhe e pasur. Mund ta shërbeni si një ëmbëlsirë të pavarur, dhe si një shtesë e dollave të freskëta, biskotave ose petullave të bëra shtëpi.

Si të bëni krem ​​limoni

Lani dhe thani limon, hiqni zallin prej tyre dhe shtrydhni lëngun. Vendoseni zellin në një tas dhe përdorni një lugë gjelle me sheqer. Shtoni lëngun dhe vezët, përzieni tërësisht me një skuqje deri sa të qetë. Hidhni masën e limonit dhe vezëve në tigan, shtoni gjalpin dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Gatuajeni lehtë deri sa të trashet, rreth 4-5 minuta. Derdhni kremin e përfunduar në kavanoza ose enë dhe lëreni të ftohet.

Receta "essertmbëlsirë me krem ​​limoni" ":

Essertmbëlsira është aq e thjeshtë sa nuk kishte asgjë të veçantë për t’u fotografuar. Ngrohni kremin me sheqer dhe vlim për 3 minuta.

Hiqeni nga nxehtësia, derdhni lëng limoni dhe shtoni zell. Përzierja "para" fillon të trashet. Lëreni të ftohet pak, dhe më pas hidhni në një tas ose gota.

Zhytni në frigorifer për 3-4 orë, pas së cilës mund të shijoni ëmbëlsirën. Përhapni kos të pangopur në majë (preferohet 10% yndyrë), dekorojeni sipas imagjinatës. Imagjinata ime më nxiti të dekoroj me feta të karamelizuara limoni dhe copa karamel.
Appetit Bon.

Shtë shumë e shijshme!

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Komente dhe komente

23 Prill 2018, foodie1410 #

23 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

19 Prill 2018 tanushka mikki #

19 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

18 Prill 2018 romanovaib #

18 Prill 2018 Philo #

18 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

19 Prill 2018 romanovaib #

17 Prill 2018 Moravanka #

17 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

17 Prill 2018 para_gn0m0v #

17 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

17 Prill 2018 Demuria #

17 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 stilolapsa kadifeje #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Anastasia AG #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Philo #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 solirina09 #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Wera13 #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Aigul4ik #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Alohomora #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 Kuss #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 mamaliza #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 kapitonchick #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 kapitonchick #

16 Prill 2018 Lyudmila NK #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 julika1108 #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 galina27 1967 #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 MineyKa #

16 Prill 2018 Olga Ka # (autori i recetës)

16 Prill 2018 MineyKa #

19 Prill 2018 romanovaib #

.Mbëlsirë delikate pelte

produktet:

• vezë - 2 copë.,
• xhelatinë e çastit - 20 g,
• sheqer - 200 g
• acid limoni -1/3 lugë,
• ujë - 150 ml
• vaj luledielli - 20 ml,
• thekon kokosi - 1 tbsp. l.

Përgatitja:

1. Për kremin do t'ju duhet vetëm proteinat e dy vezëve të mëdha, dhe nga të verdhat e mbetura mund të gatuani një omëletë të vogël ose majonezë të bërë në shtëpi.

2. Matni 50 mililitra ujë të nxehtë, derdhni xhelatinë, përzieni. Të gjitha kokrrat e xhelatinës shpërndahen, merret një zgjidhje pelte me densitet mesatar. Nëse për ndonjë arsye xhelatina nuk shpërndahet mirë, enët mund të mbahen për 3-4 minuta në një banjë me ujë.

3. Matni sheqerin, derdhni në tigan. Ju mund të shtoni një majë sheqeri vanilje.

4. Në acidin e sheqerit, derdhni 100 mililitra ujë, përzieni. Shurupi zihet për 5-7 minuta mbi nxehtësi të ulët.

5. Thyejni vezët, proteinat “ekstrakte”, transferojini në enët e thata, të thella.

6. Rrahni proteinat me një blender me shpejtësinë më të lartë. Proteinat pak të ftohta fshihen më së miri. Duhet të merret një masë proteinike shumë e dendur dhe e harlisur. Koha e rrahjes - 5 minuta.

7. Shurupi i sheqerit të nxehtë derdhet në një masë proteinike në dy deri në tre doza. Shurupi derdhet në një rrjedhë të hollë. Pas shtimit të secilës shërbim shurupi, proteinat fshihen për 10-20 sekonda.

8. Acidi citrik vendoset në masën e proteinave, derdhet vaj perimesh pa erë. Rrihni kremin për 2-3 minuta.

9. Shtoni një zgjidhje të ngrohtë xhelatinoze në krem, rrihni masën për 2-3 minuta deri në një strukturë homogjene.

10. Derdhni kremin e proteinave në kallëpe të vogla silikoni.

11. Për të xhel kremin, mbahet për 3-4 orë në frigorifer.

12. "Marshmallows" pelte të ngrira janë hedhur në një pjatë, të spërkatur me arrë kokosi.

Essertmbëlsira mund të ruhet në frigorifer për 4-5 ditë. Kremi proteinik i ngrirë shërbehet me çaj të zi, kafe të fortë.

Coolmbëlsirë shumë e ftohtë limoni

përbërësit:

• 100 ml lëng limoni
• 150 g sheqer
• 2 vezë
• 75 g gjalpë (80%).

Përgatitja:

1. Vendosni lëngun e limonit me sheqerin në nxehtësi mesatare, duke e trazuar vazhdimisht, derisa sheqeri të jetë shkrirë plotësisht dhe shurupi të vlojë.
2. Rrihni 2 vezë në një tas të veçantë dhe derdhni (me një rrymë të hollë) duke përzier shurupin e nxehtë të limonit.
3. Derdhni përzierjen përsëri në tigan dhe vendoseni përsëri në një zjarr të vogël, duke e trazuar për rreth 5 minuta, derisa përzierja të ndalojë shkumëzimin dhe të trashet në konsistencën e salcë kosi.
4. Hiqeni kremin nga nxehtësia dhe shtoni copa gjalpi në të.
5. Përziejini mirë Lemon Kurdin dhe derdhni në një enë me kapak.
6. Ftoheni në temperaturën e dhomës dhe ftohni.
7. Nëse sterilizoni një kavanoz, atëherë Lemon Kurd mund të ruhet deri në 1 muaj.
8. Nga kjo sasi përbërësish duhet të merrni rreth 380 gram Lemon Kurd.

Krem jashtëzakonisht i shijshëm, aromatik dhe delikat!

Tortë me limon nga Irina Allegrova

përbërësit:

• Gjalpë - 1 pako. (200 g)
• Sheqeri - 2 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Pluhur pjekje - 0,5 lugë.
• Vanillin - 1 patate të skuqura.
• Zonja e limonit ose portokallit - 1 tbsp. l.
• Krem kosi - 2 tbsp. l.
• Miell - 400-450 g

• Limon - 3 copë.
• Mollë jeshile - 3 copë.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.
• Xhelatinë e menjëhershme - 1 qese (15 g)
• Niseshte - 4 tbsp.

Përgatitja:

1. Ne përgatisim brumin: hedhim gjalpin e zbutur me sheqer, shtojmë vezët, pluhurin për pjekje, vanillin, zellin, salcën e thartë dhe e rrahim me një mikser derisa të qetë dhe shpërndajë sheqerin.
2. Shtoni gradualisht miellin dhe gatuajeni një brumë të butë, ndërsa mielli mund të ketë nevojë për pak a shumë ose pak më pak.
3. Brumin e ndajmë në dy pjesë, një në frigorifer, e dyta shpërndahet në formë, i bëjmë anët dhe vendosim në furrë për 15-20 minuta. në një temperaturë prej 180 gradë.
4. Përgatitja e mbushjes: derdhni limona mbi ujë të valë dhe, së bashku me lëkurën, por pa gropa, kalojini ato nëpër një mulli mishi. Pritini mollët në një kub të madh. Shtoni sheqerin dhe xhelatinë në limonët e grimcuar.
5. Llokoçis.
6. Marrim bazën për tortën nga furra dhe spërkasim me niseshte. Përhapni mollë dhe përzierje limoni në krye. Fërkoni pjesën e dytë të brumit nga ngrirja në mbushje.
7. Kthejeni tortën në furrë në një temperaturë 170-180 gradë dhe piqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë për rreth 45-50 minuta. Tortën mund ta prerë vetëm kur të jetë ftohur plotësisht!

Cookies me limon Kefir

Përbërësit:

• Miell kokërr integrale - 100 g
• Veza - 2 copë.
• Kefir pa yndyrë - 200 ml
• Bollgur terren - 100 g
• Limon - 1 copë.
• Pluhur pjekje, stevia për shije

preparat:

1. Përzieni tërshërën me miell dhe miellin, shtoni pluhurin për pjekje dhe stevia
2. Derdhni një gotë kefir dhe vezë në përzierjen që rezulton.
3. Pritini limonin në feta, hiqni farat dhe bluajini së bashku me lëkurën në një blender. Shtoni masën e limonit në brumë dhe formoni cookies.
4. Mbuloni tiganin me pergamenë dhe vendosni biskotat në rreshta. Lyejeni furrën në 200 ° C dhe piqini cookies për 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Tortë ajri me krem ​​limoni

përbërësit:

• Miell - 300 gr.
• Limon - 1 copë.
• Gjalpë - 180 gr.
• Sheqer pluhur - 230 gr.
• Pluhur pjekje për brumë - 8 gr.
• Veza - 3 copë.

Përgatitja:

1. Kështu që, fillojmë të përgatisim një byrek me shkurtime të limonit. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe 100 g sheqer pluhur. 130 g sheqer pluhur të mbetur do të kalojnë në kremin e limonit.
2. Shtoni 150 g gjalpë. Do të ketë akoma 30 g vaj krem.
3. Duart fërkojnë gjithçka në thërrime.
4. Shtoni 1 vezë. 2 vezët e mbetura do të shkojnë në kremin e limonit.
5. Ziejeni brumin me lëvizje të shpejta. Rezulton të jetë e butë, e butë dhe e butë.
6. Vendoseni brumin në një qese ushqimore dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.
7. Ndërsa brumi është në frigorifer, kemi vetëm kohë për të bërë krem ​​limoni. Së pari, shtrydhni lëngun nga limoni.
8. Pastaj filtroni lëngun. Kjo është e përshtatshme për të bërë përmes një tendosës.
9. Shkrini 30 g gjalpë të mbetur. Nëse keni pak përvojë në përgatitjen e kremrave dhe salcave, është më mirë ta bëni këtë në një banjë me ujë.
10. Shtoni lëngun e shkrirë të limonit në gjalpin e shkrirë.
11. Pastaj derdhni 130 g sheqer pluhur të mbetur.
12. Ne i dërgojmë 2 vezët e mbetura atje.
13. Vazhdimisht duke trazuar, përgatisni kremin në një zjarr të vogël (ose banjë me ujë) derisa të trashet gati. Duhen rreth 5-6 minuta. Hiqeni kremin nga zjarri.
14. Mbuloni enën për pjekje me letër pjekje. Ne përhapim dy të tretat e brumit në të dhe e përhapim atë me gishta përgjatë pjesës së poshtme të mykut, duke formuar njëkohësisht anët.
15. Ne përhapim krem ​​limoni në brumë.
16. Rrotulloni pjesën tjetër të brumit dhe prerë në shirita.
17. Vendosni shiritat në tortë në formën e një rrjeti.
18. Pjekim një byrek limoni në një furrë të parangrohur në 180C për 30 minuta. Ftoheni tortën e përfunduar, dhe më pas shërbejeni në tryezë.

Marmelatë me limon

Përbërësit:

• zhvishem lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l.
• xhelatinë - 50 g
• lëng limoni - 350 g
• Stevia për shije

preparat:

1. Grate 1 tbsp. l. gjellë limoni. Shtrydhni lëngun e limonit. Sillni lëngun dhe zallin në një çiban dhe vlim në zjarr të ulët për rreth 5 minuta. Tendosje.
2. Shtoni xhelatinë në lëng, përzieni. Pasi xhelatina të jetë tretur, shtoni stevia, përzieni tërësisht.
3. Pasi lëngu të jetë ftohur pak, derdhni atë në një enë drejtkëndëshe të mbuluar me letër pjekjeje. Formën e heqim me reçel në frigorifer për 10 orë.
4. Ne nxjerrim nga frigoriferi marmelatën e ngrirë, e heqim nga myku me letër, e kthejmë shtresën në një dërrasë prerëse, e prerë në sheshe të vogla me një thikë të mprehtë.
5. Ruajmë marmelatën e përfunduar në frigorifer.

Gjizë "gëlqere"

• Veza (2 në brumë, 1 në mbushje) - 3 copë.
• Sheqeri (0,5 filxhan. Në brumë, 0,5 filxhan. Në mbushje, 0,5 filxhan. Deri në dekorim) - 1.5 pirg.
• Shafran i Indisë - 0,5 lugë.
• Krem kosi - 2 tbsp. l.
• Gjalpë (ose margarinë) - 100 g
• Kripë - 1 majë
• Pluhur pjekje për brumë - 0,5 lugë.
• Miell (2 lugë në mbushje) - 3 rafte.
• Djathë gjizë - 400 g
• Vanillin - 1 g
• Ngjyrosja e ushqimit (jeshile) - 2 g

1. Për provën: përzieni vezët, sheqerin, kripën, shafranin e fortë, salcën e thartë, gjalpin e shkrirë, pluhurin për pjekje. Shtoni miellin e copëtuar. Ziejeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
2. Për mbushjen: përzieni gjizën, vezën, sheqerin, vanilinë, miellin.
3. Ndani brumin në copa, rrotulloni tortën, vendosni mbushjen, mbuloni skajet si një brumë, jepni formën e një limoni.
4. Piqeni në furrë të parangrohur në 170 gradë për rreth 20 minuta.
5. Vendosni limonin në raftin e telit, ftohuni. Zhyt një limon së pari në qumësht, pastaj në sheqer. Mund të lyeni pak qumësht me shafran të Indisë, dhe "këshillat" dhe "fuçi" me ngjyrosje të gjelbër ushqimore.

Tortë limoni

përbërësit:

• 2 gota miell
• 300 g margarinë (është më mirë të përdorni një shumëllojshmëri të margarinës të destinuar për pjekje),
• 1.5 gota sheqer
• 2 vezë
• 1 limon
• 0,5 lugë sode.

Përgatitja:

1. Shkrihet margarina.
2. Lëng limoni me ujë të valë. Pa hequr zverin, kaloni nëpër një mulli mishi, zgjidhni kockat.
3. Shtoni vezët në margarinë, shtoni sheqerin, pastaj shtoni limon të copëtuar, sode, përzieni.
4. Pastaj shtoni miellin e copëtuar dhe gatuajeni brumin.

• E rëndësishme! Soda shuhet me limon, kështu që duhet ta përdorni, dhe jo pluhur pjekje.

1. Derdhni brumin në myk. Meqenëse në të ka mjaft yndyrë për shkak të margarinës, nuk është e nevojshme të lubrifikoni formën.
2. Ngrohni furrën, piqeni tortën në 180 gradë për 20-30 minuta.

Pita shërbehet më së miri me çaj - është kjo pije që është më në harmoni me shijen e limonit dhe aromën. Dashamirët e kafesë me limon do të shijojnë byrekun në kombinim me pijen e tyre të preferuar.

Limonadë mente

përbërësit:

• Mint (bandë) - 1 copë.
• Limon - 1 copë.
• Gëlqere - 1 copë.
• Sheqeri - 4 lugë gjelle
• Uji - 3 gota

Përgatitja:

1. Hidh ujë të vluar mbi limon dhe gëlqere.
2. Nenexhiku tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
3. Pritini limonët dhe limonin në 4 pjesë dhe shtrydhni lëngun në një enë. Në një llaç shtoni nenexhik të copëtuar ose më të mirë.
4. Derdhni këtë përzierje me 100 ml ujë të nxehtë (90 ° C) dhe përzieni me një lugë druri derisa sheqeri të shpërndahet.
5. Pastaj shtojmë ujin e mbetur, por tashmë të ftohur, mbulojmë me një leckë të pastër dhe e lëmë të qëndrojë për 30 minuta në nxehtësi, pastaj e vendos në frigorifer.

Bare limon byrek

përbërësit:

• 250 g miell
• 60 g sheqer krem
• 1/2 lugë çaji kripë
• gjellë prej 1 limoni
• 120 g gjalpë të patretur, të shkrirë dhe të ftohur
• 4 vezë
• 200 g sheqer
• Pluhur pjekje 3/4 lugë çaji
• 180 ml lëng limoni të shtrydhur fllad (rreth 4 limonë)

1. Mielli (140 gr) përzihet me sheqerin e grirë, kripën dhe gjellën e limonit.
2. Baza është e holluar me vaj dhe fërkohet me pirun në një masë homogjene.
3. Brumi shpërndahet në mënyrë të barabartë në letër pergamene, e përhapur në një fletë pjekje katrore të yndyrshme (20 cm në secilën anë). Torta piqet deri në 15 minuta. në një temperaturë prej 160 gradë, pasi të hiqet dhe ftohet.
4. Rrihni vezët me sheqer, pluhur pjekje, lëng limoni dhe miell (110 g) në një tas të veçantë.
5. Peta në krye është e mbuluar plotësisht me një përzierje me vezë-limon dhe piqet për një min tjetër. 20-25. Pasi të ftohet për 20 minuta në temperaturën e dhomës, ëmbëlsira ftohet për disa orë shtesë në frigorifer.
6. Pasta është spërkatur me sheqer pluhur, prerë në copa katrore dhe shërbehet në tryezë.