Fetë qumështi

Kohët e fundit, vajza e saj është marrë me vete nga ëmbëlsirat e dyqaneve të njohura të quajtura Kinder Milk Slice. Dhe të gjitha do të ishin mirë, por duke parë jetën e raftit dhe përbërjen e produktit, u tmerrova. Epo, një produkt i qumështit nuk mund të ruhet aq shumë! Kështu që vendosa ta gatuaj vetë këtë delikatesë. Siç doli, gjithçka është shumë e thjeshtë. Shtresa e çokollatës është një biskotë, dhe shirita e bardhë në mes përbëhet nga një sufle, të cilën e bëra lehtësisht duke përzier kremin e whipped me qumështin e kondensuar dhe xhelatinë. Ishte thjesht një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme. Vajza e vlerësoi. Herën tjetër do të bëj një pjesë dy herë më shumë, dhe ju mund të shënoni një fetë qumështi Kinder - recetë në shtëpi - mbase fëmijët tuaj u morën me vete?)

shënim : Në vend të kremës, mund të përdorni salcë kosi të trashë.

Përbërësit për 4 servings ose - numri i produkteve për servings që ju nevojiten do të llogaritet automatikisht! '>

Koha e gatimit: 1 orë 45 min

Metoda e gatimit

1. I ndajmë vezët në proteina dhe të verdhën, i rrahim të verdhat me sheqer duke përdorur një mikser të bardhë.

2. Shosh miellin me niseshte në masën e harlisur që rezulton, ndërhyn me kujdes lëvizjet nga lart poshtë. Pastaj shosh pluhurin e kakaos, përsëri përzieni.

3. Rrihni të bardhat me një mikser deri në majat e forta, të qëndrueshme, vendosini në brumë në pjesë, përzieni mirë çdo herë.

4. Ne e mbulojmë fletën e pjekjes (të madhe, 20 * 30 cm) me pergamenë, shtrojmë brumin, e rrafshojmë. Piqni një biskotë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta.

5. Derdhni xhelatinë në qumësht të nxehtë, përzieni derisa kristalet të treten plotësisht.

6. Mjalti shkrihet në mikrovalë në një gjendje të lëngshme, kombinojeni atë me qumësht të kondensuar, përzieni.

7. Rrihni kremin e ftohur mirë derisa të skuqet duke përdorur një mikser menjëherë me shpejtësinë minimale, duke e rritur gradualisht atë.

8. Kombinoni përzierjen e mjaltit të kondensuar me krem ​​whipped, derdhni xhelatinë të holluar në qumësht, përzieni butësisht.

9. Dërgoni kremin në frigorifer për 10 minuta në mënyrë që të trashet, prerë biskotën në gjysmë.

10. Vendoseni të gjithë kremin në njërën pjesë të biskotës, mbulojeni me pjesën tjetër, dërgojeni në frigorifer për 20 minuta.

11. Pritini biskotën në katër shirita, yndyrat me çokollatë të shkrirë paraprakisht.

Feta e qumështit të kinderit: një recetë në shtëpi

Nëse dëshironi të kënaqeni familjen tuaj me diçka të ëmbël dhe të pazakontë, ju sugjerojmë të përgatisni një version të bërë nga shtëpia e një ëmbëlsirë shumë të njohur, dmth Kinder Milk Slice (Milk Slic) është një tortë shumë e shijshme dhe origjinale e bërë nga dy pjesë të biskotës me çokollatë me sufelën më delikate në mes , e cila me siguri do të apelojë si për dhëmbin e ëmbël shumë të vogël ashtu edhe për të rritur. Le të fillojmë!

Nga rruga, nëse jeni të interesuar për atë që është tjetër e shijshme dhe e dobishme për të ushqyer fëmijën tuaj, shikoni në opsionet tona të tjera: për shembull, ne kemi një recetë të shkëlqyeshme për koloboks nga gjizë, si dhe udhëzime të hollësishme se si të bëni akullore nga gjizë në shtëpi. Dhe nëse është planifikuar një festë dhe keni nevojë për një ëmbëlsirë "më serioze", atëherë këtu është receta për tortën "Turtle Emerald", e cila nuk lë askënd indiferent!

Për të përgatitur Fetë qumështin Kinder do t'ju duhet:

• vezë - 4 copë. (temperatura e dhomës)
• mjaltë - 1 lugë
• sheqer - 70 g
• sheqer vanilje - 1 lugë
• ujë - 1 lugë gjelle
• pluhur kakao (jo i ëmbël) - 25 g
• miell - 45 g

• qumësht i kondensuar - 180 g
• xhelatinë - 10 g
• ujë - 50 g (i zier, i ftohur)
• krem (33%) - 350 g
• sheqer vanilje - 1 lugë

Fetë qumështi Kinder - recetë në shtëpi me një foto:

Katër vezë të mesme në temperaturën e dhomës ndahen me kujdes në proteina dhe të verdhë veze.

Së pari, rrihni të bardhët me një mikser me një shpejtësi të ulët derisa të merret një shkumë e butë, dhe pastaj, duke derdhur 35 g sheqer në pjesë për to (merrni nga norma e përgjithshme), rrihni ato në një shkumë të shndritshme dhe të dendur, duke rritur më parë shpejtësinë e mikserit. Ne i hedhim proteinat për një kohë për një kohë mënjanë.

Në një enë tjetër, kombinoni të verdhën e verdhave të verdhë me sheqerin e mbetur, mjaltin (nëse është sheqer, atëherë butësisht ngrohni në një gjendje të lëngshme në mikrovalë), sheqerin e vaniljes dhe ujin (merrni ujë në temperaturën e dhomës). Me shpejtësinë maksimale të mikserit, mundi përzierjen që rezulton e përbërësve për 5-6 minuta.

Në disa hapa, duke bërë lëvizje të sakta me skapulën nga lart poshtë, ne përziejmë proteinat e rrahura më parë në përzierjen e verdhë veze.

Në fund, shtoni kakao dhe miell të copëtuar. Dhe gjithashtu me shumë kujdes ndërhyjnë në përbërësit e thatë. Ne i bëjmë të gjitha lëvizjet sa më shpejt, por sa më butësisht të jetë e mundur në mënyrë që të mos ngjitemi brumin.

Derdhni brumin në një fletë pjekje të mbuluar më parë me pergamenë dhe e niveloni atë me një shtresë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Nga rruga, është e rëndësishme të përdorni pergamenë me cilësi të lartë, pasi biskota për fetë e Qumështit rezulton të jetë shumë e butë dhe e butë, dhe nëse ngjitet në letër të keqe, do të jetë e vështirë ta ndani atë nga ajo pa dëmtuar.

Ne e dërgojmë fletën e pjekjes me brumin në furrën e paravendosur tashmë në 180-190 C dhe pjekim biskotën e çokollatës për rreth 10 minuta (kontrollojmë gatishmërinë duke e shtypur, ose me një kruese dhëmbësh). Lëreni të ftohet.

Në ndërkohë, ne do të përgatisim sufa. Xhelatinë e menjëhershme zhyten për 5-10 minuta në ujë.

Në një enë me mikrovalë ose në një tenxhere të vogël, derdhni 60 g krem ​​yndyre (merrni nga sasia e përgjithshme) dhe ngrohni ato në mikrovalë ose në një sobë derisa të nxehet (kremi nuk ka nevojë të zihet). Ne e përhapim xhelatinën e fryrë në krem ​​të nxehtë dhe, duke e trazuar, lejojmë që ajo të shpërndahet plotësisht (nëse papritmas kremi nuk u ngroh mirë dhe xhelatina nuk u tret plotësisht, atëherë përzierja që rezulton duhet të ngrohet shtesë, por mos vloni!).

Derdhni qumështin e kondensuar në zgjidhjen e kremës me xhelatinë dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

Në një tas të veçantë, rrihni sasinë e mbetur të kremës së yndyrës me sheqer vanilje derisa të skuqet.

Këshillë Cook-s.ru: për ta bërë kremin të rrahur lehtë, ato duhet të jenë shumë të ftohta!

Mikserja transferohet në një shpejtësi të ulët dhe në disa faza e përziejmë përzierjen e xhelatinës në krem. Prodhimi duhet të jetë një krem ​​krem ​​shumë i lehtë, delikat dhe i shijshëm. Mousse gati dërgohet për 10 minuta në frigorifer në mënyrë që të fillojë të vendoset.

Ndani biskotën e ftohur nga letra, prerë skajet dhe ndajeni në dy gjysma. Nëse dëshironi, në mënyrë që Feta e Qumështit të jetë mjaft e lagësht, torta e sfungjerit mund të ngjyhet pak me shurup të zakonshëm sheqeri përpara montimit.

Do të formojmë ëmbëlsira. Në gjysmën e biskotës, aplikoni musën e përgatitur me një shtresë të barabartë dhe bujare, si në foto.

Mbuloni sipërfaqen e mousse me gjysmën e dytë të biskotës, shtypni atë me kujdes. Formuar "Fetë qumështi" mbulojnë pjesën e sipërme me letër ose film, nëse dëshironi, instaloni një ngarkesë të vogël (për shembull, një dërrasë prej druri) dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.

Sapo musja të kapet përfundimisht, e heqim ëmbëlsirën nga frigoriferi, më tej i presim skajet dhe e ndajmë në ëmbëlsira të vogla me porcion.

Kjo është e gjitha! Kafe më e shijshme dhe e butë. Fetë qumështi në shtëpi është gati!

Receta "Fetë qumështi në shtëpi":

Këtu janë përbërësit që na duhen

Marrim vezë, qumësht dhe sheqer, i rrahim deri në shkumë

Shtoni kakao dhe miell në përzierje, ziejini

Unë nuk kam një furrë, kështu që e bëra atë në një tigan. Lyejeni atë me vaj, derdhni saktësisht gjysmën e brumit, lëreni në nxehtësinë më të ulët për 20 minuta nën një kapak të mbyllur rreptësisht. Nëse ka një furrë, atëherë ngrohni atë deri në 180 gradë, yndyrat formën dhe dërgojeni për 10-15 minuta. Kur torta e parë është gati, ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën e dytë të provës. Korzhiki nuk duhet të jetë shumë i trashë

Ndërsa biskota po përgatitet, përgatisni xhelatinë sipas udhëzimeve

Merrni kremin. Unë kisha një shishe të gatshme, por, nëse dëshironi, mund të merrni lëng dhe të bluajeni me sheqer pluhur

Derdhni 2-3 lugë xhelatinë të përfunduar në një rrjedhë të hollë, përzieni dhe dërgojeni për të ngrirë në frigorifer. Prita një orë e gjysmë

Ndërkohë, ëmbëlsirat janë gati. Vendosni një në të dytën dhe prerë ato në feta

Vendosni kremin e ngrirë në gjysmën e parë të feta dhe dërgojeni të vendoset në frigorifer për rreth 20 minuta.Pastaj vendoseni gjysmën e dytë të feta sipër, dërgojeni në ngrirje edhe për 10 minuta të tjera.Fetat e përfunduara duhet të ruhen në frigorifer në mënyrë që mbushja të mos skuqet

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Komente dhe komente

26 Prill 2014 Voigt #

26 Prill 2014 Polina Reutova # (autori i recetës)

18 Prill 2014 elyusha #

16 Prill 2014 vorobyshek #

15 Prill 2014 Milosc #

15 Prill 2014 Olya91 #

15 Prill 2014 Meridiana #

15 Prill 2014 lo_lola #

15 Prill 2014 Polina Reutova # (autori i recetës)

15 Prill 2014 veronika1910 #

15 Prill 2014 AnnaV #

15 Prill 2014 yana69 # (moderatore)

Më pëlqen shumë kjo delikatesë nga Kinder, por përbërja lë shumë për të dëshiruar.

15 Prill 2014 Mumunka #

15 Prill 2014 Polina Reutova # (autori i recetës)

15 Prill 2014 Benga #

16 Prill 2014 yana69 # (moderator)

16 Prill 2014 Benga #

16 Prill 2014 vorobyshek #

15 Prill 2014 Natalya70 #

15 Prill 2014 specialist # (moderator)

15 Prill 2014 Polina Reutova # (autori i recetës)

15 Prill 2014 Lubasvob #

15 Prill 2014 Polina Reutova # (autori i recetës)

15 Prill 2014 Lubasvob #

Feta e Qumështit Kinder Gatim për ëmbëlsirë

Unë mendoj se shumë kanë provuar ose të paktën dëgjuar për një fetë qumështi të një marke të famshme. Sot propozoj të gatuaj këtë ëmbëlsirë të mahnitshme në shtëpi. Një fetë qumështi është një kombinim i butë i një biskotë të hollë me çokollatë dhe një shtresë të ajrosur nga krem ​​qumështi, disi të kujton një kombinim të djathit Mascarpone me mjaltë.

Essertmbëlsira në vetvete është mjaft e ëmbël, me një aromë të këndshme vanilje. Jam i sigurt se as të rriturit dhe as fëmijët nuk do të refuzojnë një trajtim të tillë.

Si të gatuajmë "Fetë qumështi Kinder" hap pas hapi me një foto në shtëpi

Për të bërë biskotën me çokollatë, na duhen vezë, sheqer, miell gruri, mjaltë, pluhur kakao, ekstrakt vanilje dhe ujë.

Ndani ketrat nga të verdhat e vezëve nga 4 vezë. Rrihni të verdhat e verdhë me 30 g sheqer, ujë (1 lugë gjelle) dhe ekstrakt vanilje (1 ml), duke shtuar gradualisht mjaltë (1 lugë).

Rrihni proteinat deri në majat e qëndrueshme, duke futur gradualisht sheqerin e mbetur (50 g). Butësisht lëvizni nga poshtë lart në të verdhë. Shumë i qetë dhe i zoti, sikur të ishin faqet e një libri.

Shijoni miellin (35 g) dhe kakaon (25 g) në masë dhe përzieni butësisht derisa të qetë. Sipas të njëjtit parim si në hapin nr 3.

Vendoseni brumin në një fletë pjekje me pergamenë (37x35 cm) dhe piqeni në furrë të paravendosur në 220 ° C për 7 minuta.

Tortë e gatshme për tu mbështjellur në film ngjitur dhe ftohur.

Për të përgatitur kremën, kemi nevojë për qumësht të kondensuar, krem, mjaltë, xhelatinë dhe ekstrakt vanilje.

Thith xhelatinë (10 g) në ujë të ftohtë për 10 minuta.

Në një tigan ngrohni 50 ml krem ​​pa zierë, dhe shpërndajeni xhelatinë të lagur mirë në to.

Në një tas kombinoni qumështin e kondensuar (180 g), mjaltin (1 lugë), ekstraktin e vaniljes (2 ml) dhe përzieni mirë.

Shtoni xhelatinë të tretur dhe përzieni për 5 minuta.

Rrihni kremin e mbetur (300 ml) dhe futeni në masën e qumështit me xhelatinë.

Mbulojeni kremin e përfunduar me filmin ngjitës në mënyrë që të vihet në kontakt me kremin dhe të ftohet për 1 orë.

Pritini biskotën në gjysmë. Aplikoni kremin në mënyrë të barabartë në tortën e poshtme dhe mbulojeni me gjysmën tjetër.

Lyeni tortën në një film të kapur dhe ngrini në frigorifer për 1 orë.

Pritini një pjesë të llojit të qumështit në pjesë dhe shërbejeni. Bon appetit! :))

Receta: 93 Itali Vlerësimi: 2346

Ndani recetën me miqtë tuaj në rrjetet sociale:

Recetat më të mira në kategorinë "akesmbëlsira":

Materialet e tjera të faqes:

A e dini se torta popullore e Pragës mund të gatuhet lehtësisht në shtëpi?

Duke përgatitur tortën klasike Honey sipas recetës sonë më të mirë, me siguri do t’i surprizoni të gjithë me aftësitë tuaja kuzhinës!

Përkushtuar për dashamirët e cookies. Të gjithë e mbajnë mend recetën, sipas së cilës përgatiteshin nënat dhe gjyshet. Një recetë e thjeshtë me një foto të cookies përmes një mulli mishi

Komente (77)

Irlandez, unë do të festoja patjetër në një shijshëm të tillë!

Lika, do të të trajtoja me shumë kënaqësi! 😆

Irina, një pjesë e mirë e qumështit, mori shënim - dhe më thuaj, të lutem, pse ta mbulosh tortën e nxehtë me një film, a nuk do ta lagjë kondensata atje?

Lyudmila, kondensimi nuk formohet, por biskota bëhet shumë e butë dhe nuk thahet!

Unë gjithmonë e bëj këtë kur pjeket rrotullat e biskotave .. ato janë atëherë shumë të lehta për tu kthesë!

Irin, do të provoj rrugën tuaj: +1:

oh si e dua këtë tortë..por nuk e kam bërë akoma

Këtu propozoj versionin tim!

Sigurisht, Ira, ne kurrë nuk do të heqim dorë nga një fetë e tillë. Vetëm me një përpjekje të veçantë të vullnetit të hekurt. + 1💐

Dhe ne nuk do të refuzojmë ta vendosim me urgjencë këtë recetë në QC. Padyshim që do të gatuaj. Nuk më pëlqen çokollata e kësaj marke, por ëmbëlsirat e tyre janë thjesht për formimin e varësisë.

Inna, e lumtur që ju jep recetën në duar të mira😆

Shtë e vështirë të refuzosh të mirat, megjithëse nuk e di burimin

Unë mendoj se ata që nuk janë të njohur me këtë ëmbëlsirë do ta vlerësojnë atë! 😋

i shijshëm, ki parasysh! ) Shpesh kënaqem në të gjitha llojet e Kinder))

Kjo është e shkëlqyeshme! Unë mendoj se do të jetë më së shumti për festën e fëmijëve. Faleminderit për Fetë e Qumështit Kinder.

Po, fëmijët do ta vlerësojnë! Faleminderit për këshillën!

Si ta zëvendësoni xhelatinën tuaj me pluhur të zakonshëm? Apo janë proporcione të njëjta?

Doli shumë e shijshme, faleminderit.

Nuk kam pasur kohë të përgjigjem pyetjes suaj ende, dhe ju keni mbërritur tashmë me një raport! Ju faleminderit shumë për komentet tuaja! Më vjen mirë që gjithçka doli dhe më pëlqeu torta! Gatuaj për shëndet !!

Ishte e shijshme)) Pak e ndryshuar për veten time!) Faleminderit!

Farë ëmbëlsira të mrekullueshme. 😇 Shumë e lumtur që ju ka pëlqyer. Faleminderit, Ksenia, për ndarjen e përshtypjeve tuaja

Faleminderit për idenë, sapo e palosa tortën, torta bëra dy copë sepse fëmija dëshironte një tortë të madhe dhe shtoi maskoponin në krem ​​kështu që FALEMINDERIT.

Shëndeti! Incredshtë jashtëzakonisht e bukur që receta erdhi në dispozicion!

Biskota është shumë e hollë, kështu që 7 minuta janë të mjaftueshme!

Nëse zëvendësohet me sheqer vanilje, atëherë sa për ta vënë atë. Dhe vetë torta në strukturë përftohet si dyqan apo si qumësht zogjsh për shkak të xhelatinës?

Më falni, unë pashë komentin tuaj tani! Unë do të rekomandoja akoma të merrni vanillin për të marrë një aromë më të ndritshme vanilje! Më duket sikur origjinali.

Mbasdite Më thuaj, të lutem, si mund të zëvendësoj qumështin e kondensuar? Nëse nuk përdorni xhelatinë fletë, si tuajat, por menjëherë nga një qese, atëherë edhe 10 g?

Nëse diçka zëvendësohet, atëherë receta tashmë do të jetë e ndryshme!

Pra, a mund ta zëvendësoni xhelatinën e fletës me pluhur?

1 pjatë korrespondon me afërsisht 2 g. xhelatinë kokrrizore, unë kisha 5 pjata, kështu që raporti është 1: 1!

Faleminderit, por ata tashmë hëngrën gjithçka, madje edhe raporti fotografik nuk kishte kohë për të bërë, i shijshëm!

Ah, sa bukur !! Faleminderit shumë për raportin. 😄

Ndërsa pashë recetën, e bëra menjëherë! Dhe e hodhi në të preferuarat. Kjo është me të vërtetë një bombë! Dmbëlsirë shumë e butë dhe jo me sheqer! : +1: Shumë faleminderit. Së shpejti ditëlindja e vajzës time, do të bëj një fetë qumështi në një tryezë të ëmbël 😊

Anya, është shumë e bukur që ju pëlqeu receta !! Gatuaj për shëndet dhe ju lutemi të dashurve tuaj !! E tenderit, çokollatës dhe mesatarisht e ëmbël, unë mund të rekomandoj një ëmbëlsirë tjetër si kjo http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

Mirëmëngjes! Unë jam i kënaqur që receta erdhi në dispozicion! Unë prezantoj kremin me një shpatull me lëvizje nga poshtë lart, me lëvizje të këndshme, por në të njëjtën kohë mjaft energjike.

Doja të ndaja një foto, por, për ndonjë arsye, butonin për të shtuar skedarë (((

Jam i sigurt që doli për 5+. 😄

Ju faleminderit shumë për recetën. Shumë e shijshme. Të gjitha detyrat e shtëpisë time vlerësohen!)

Faleminderit për vlerësimin e këndshëm! Jam i kënaqur që të gjithë e pëlqyen ëmbëlsirën !: + 1:

Receta është thjesht perfekte.gjithçka doli shumë e shijshme!

Ju faleminderit shumë për vlerësimin tuaj të këndshëm! Gatuaj për shëndetin!

Mbrëmje e mbarë Unë përgatita sot, sipas recetës tuaj, "Fetë qumështi", nuk funksionoi. Shumë i mërzitur.

Nuk do ta gatuaj më këtë recetë, por faleminderit gjithsesi!

Mirëmëngjes? Dhe çfarë saktësisht nuk funksionoi.

Këtu është raporti im! Shija është e shkëlqyeshme, e ëmbël dhe jo cloying! Guxoni me një lëvizje))). Momenti i vetëm është xhelatina - pluhurit i duhen 15 gram që kremi të vendoset. Herën e parë që gatova për 10 g - doli shumë butësisht, kur shtrydh, u shtrydh. Dhe kur gatova për herë të dytë, nuk e vura më kremin në frigorifer, pasi nuk e kuptova ndryshimin. tani menjëherë lyej)

Katya, më thuaj, si u tret xhelatina, ashtu si në krem?

Po, diku rreth 70-100 ml është derdhur me 15 g xhelatinë, ajo qëndroi për 5 minuta - ënjtje. Dhe pastaj në një banjë me ujë u tret plotësisht dhe derdha në përzierje me qumësht të kondensuar.

Dhe fshij kremin e mbetur,)

Faleminderit! Do të provoj, por masa e fundit në tortën e mbaruar nuk ishte shumë e dendur? Duket si origjinale?

Masa e qumështit nuk është e dendur. Më duket një version shumë i denjë i origjinalit. Në përgjithësi, mezi presim raportin tuaj se si dhe çfarë ndodhi.

Katya, më vjen mirë që më ka pëlqyer ëmbëlsira. Kam marrë një kontroll të mirë në 10 g, por shumë varet nga prodhuesi !!

Ok, do të përpiqem të parashtroj)

Unë po raportoj)) doli të jetë e shijshme, por pata 2 probleme kur gatuaja: kur përzieja masën e xhelatinës të kondensuar me krem, më duhej të përdor një mikser, sepse qumështi i kondensuar tashmë kishte kohë për të kapur xhelatinë ndërsa unë fshij kremin dhe formova gunga, por momenti i dytë nuk ndikoi në rezultatin - në fund të fundit, 15 gram xhelatinë është pak a shumë, keni nevojë për 10 gramë pasi në recetën origjinale, kremi i ngurtësuar me një masë të dendur dhe zor se lyhej ëmbëlsira, ose më saktë, thjesht e përhapa dhe e shtypa me tortën e sipërme, si rezultat, doli jo një tortë monolit, duhet ta mbash me duar, në mënyrë që të mos e humbasësh))) por në përgjithësi është e shijshme, shpresoj që herën tjetër do të dalë më mirë duke marrë parasysh këtë përvojë

Julia, faleminderit për raportin.Jam i lumtur që receta erdhi e dobishme dhe shije