Omelet e spinaqit

Dita e mbarë për të gjithë! Sot kemi një recetë tjetër të mirë dhe fitimprurëse të quajtur vezë të skuqura me spinaq! Zakonisht e gatuaj këtë pjatë për mëngjes ose darkë, sepse është shumë e shijshme dhe mund të hahet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë, edhe pse nëse e vendosni këtë mrekulli në frigorifer, mund të shijoni edhe ditën tjetër, veçanërisht nëse nuk ka kohë të qëndroni pranë sobës. Familja ime e do këtë pjatë për shpejtësi dhe përfitime të pamohueshme, në fund të fundit, ajo përmban shumë proteina, kripëra minerale dhe vitamina, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trup!

Përbërësit për bërjen e vezëve të fërguara me spinaq

  1. Spinaq (i ri) 250 gram
  2. Veza e pulës 3 copë
  3. 2 karafil hudhër
  4. Vaj i perimeve i rafinuar 50 mililitra
  5. Kripë për shije
  6. Piper i zi i grirë për shije

Produkte të papërshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

Kolanderi, thikë kuzhine, bordi prerës, peshqirët e kuzhinës prej letre, pjatë e thellë, kamxhiku, tigan i thellë Teflon me kapak, shpatull druri kuzhine me dhëmbë, sobë, pjatë e madhe e sheshtë ose pjatë e pjesshme.

Këshilla për recetë:

- siç u tha më lart, ju mund të ndryshoni shijen e kësaj pjate në mënyra të ndryshme, për shembull, me hudhër, skuqni qepë të copëtuar imët, kërpudha të freskëta ose piper të ëmbël sallate, ose të dyja. Po ashtu, shumë shpesh vendosa djathin e fortë të shkrirë të lartë, të copëtuar në një rende të imët, siç janë Parmesan, Emmental ose Gruyere, në vezë të rrahura, ose i spërkasim në sipërfaqen e pjatës që është kapur nga poshtë dhe vazhdoj ta gatuaj mbi një nxehtësi shumë të moderuar nën një kapak të mbuluar derisa shkrirja e plotë e produktit të qumështit,

- nëse spinaqi është i vjetër, d.m.th., varietetet e vona, atëherë do të ketë rrjedh të dendura, është më mirë t'i heqësh ato, dhe t'i përdorësh gjethet ashtu siç janë menduar,

- nganjëherë zarzavatet e copëtuara të koprës, majdanozit, cilantro ose borzilok vendosen në një vezë të rrahur,

- disa amvise fshijnë gjethet e spinaqit në ujë të vluar për rreth një deri në dy minuta, pastaj thahen, copëtoni imët, përzieni me vezët e rrahura, hudhrën të shtrydhur përmes një shtypi, dhe gjithashtu erëza dhe skuqni masën që rezulton nga të dy anët mbi nxehtësi të ulët derisa të gatuhet,

- për t'i dhënë gjellës një aromë më delikate, gatuajeni në gjalpë,

- shija dhe aroma janë shumë të varura nga grupi i erëzave, receta përdor standarde, por jo thelbësore, nëse dëshironi, merrni ndonjë tjetër që sezon enët nga vezët.

Opsioni 1. Recetë klasike për vezët e skuqura me spinaq

E thjeshtë dhe e shpejtë për të përgatitur pjatën - vezë të fërguara me spinaq. Ai ndryshon nga llojet e tjera të vezëve të fërguara në përfitime të veçanta për trupin, lehtësinë, shijen e pazakontë, të veçantë dhe aromën. Përveç kësaj, kjo vezë e fërguar nuk e humb shijen e saj edhe në një formë të ftohtë, kështu që mund ta merrni me vete në një dolli udhëtimesh në formën e një sanduiçi. Një nga opsionet e njohura konsiderohet klasike, gatuar në një tigan me shtimin e qepëve, e cila gjithashtu i jep gjellës edhe më shumë lëngshmëri.

Përbërësit:

  • fletë spinaq - 7 copë.,
  • vezë –4 copë.,
  • 2 qepë të vogla,
  • gjalpë - 90 g,
  • kripë - 15 g
  • piper i zi - 65 g.

Recetë hap pas hapi për vezët e skuqura me spinaq

Shpëlajeni spinaqin mirë, mbajeni për 15 minuta në ujë të nxehtë për të zbutur.

Gjethet e nxehta vendosen në një skarë metalike me një lugë të çarë dhe lihen të thahen.

Llamba të çliruara nga lëvozhgat priten në shirita dhe qepen në tigan në një gjalpë derisa të skuqen lehtë.

Spinaqi i përgatitur pritet në shirita të hollë, përhapet në qepë, piqet të gjithë së bashku për 2 minuta të tjera.

Në një enë të veçantë, rrihni vezët me pirun me shtimin e kripës dhe piperit të zi.

Derdhni përmbajtjen e tiganit me përzierjen e vezës, mbulojeni me kapak dhe skuqeni për 7 minuta.

Kur shërbeni, prerë në copa të vogla, vendosni në pjata, ngjitur me ndonjë perime të freskëta.

Kur skuqni qepë, përdorni vetëm gjalpë, do t’i japë gjellës një aromë veçanërisht delikate të qumështit. Gjithashtu në kohën e shërbimit, mund t’i derdhni vezët me qumësht ose salcë hudhre me salcë kosi.

Opsioni 2. Recetë e shpejtë për vezët e skuqura me spinaq

Vezët e fërguara dhe spinaqi mund të gatuhen me nxitim. Këtu qepa zëvendësohet me hudhër, nga e cila gjellë fiton një aromë nxitëse të shijshme. Së pari nuk keni nevojë të skuqni asgjë, thjesht kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur me vezë, përzieni pak me një pirun dhe derdhni në një tigan të nxehtë.

Përbërësit:

  • 1 tufë spinaqi
  • 4 vezë
  • 5 karafil hudhër,
  • gjalpë - 85 g,
  • 45 g kripë
  • piper i zi, erëza - 55 g secila

Si të gatuajmë vezët e skuqura me spinaq

Gjethet e spinaqit lahen dhe lihen të thahen pak në një peshqir letre.

Hudhra e qëruar kalohet përmes hudhrës në një filxhan të thellë.

Spinaqi i përgatitur është copëtuar dhe spërkatur me hudhër, ndërsa vezët janë thyer.

Përzierja është kripur, aromatizohet me spec, erëza, e trazuar me pirun.

Gjalpi nxehet mirë në një tigan, vezët me spinaq derdhen, skuqen me kapak të mbyllur për 8 minuta në nxehtësi mesatare.

Hapeni kapakun, fërkoni vezët lehtë me pirun dhe mbylleni përsëri, ngroheni edhe për 1 minutë tjetër.

Kur shërbejnë, ato vendosen në pjata, pranë vendosjes me feta të trangujve të turshi, domate. Dhe në një pjatë të veçantë vendosni croutons ose dolli të skuqura.

Kjo vezë e fërguar me spinaq mund të përgatitet në formën e vezëve të skuqura, për këtë së pari skuqni lehtë hudhrat me barishte, dhe më pas prishen vezët.

Opsioni 5. Vezët e fërguara me spinaq dhe domate

Një tjetër recetë e mahnitshme për vezët e fërguara me spinaq. Procesi i përgatitjes së tij ndryshon nga pjesa tjetër në atë që të gjithë përbërësit që vijnë vijnë përzihen plotësisht dhe derdhen me salcë të nxehtë "sriracha" tashmë në tigan, e cila gjithashtu i jep më shumë aromë gjellës dhe pijeve.

Përbërësit:

  • 2 domate
  • 7 gjethe spinaqi
  • 3 vezë
  • piper i zi - 55 g,
  • hudhra - 3 karafil,
  • 125 ml salcë Sriracha
  • 20 g kripë
  • 5 gjethe borziloku,
  • vaj i rafinuar - 65 ml.

Tek salca sriracha:

  • 2 speca djegës
  • 5 karafil hudhër,
  • sheqer - 80 g
  • kripë - 18 g
  • uthull - 90 ml.

Recetë hap pas hapi

Për të filluar, përgatitni salcën sriracha: lëshoni specin djegës nga rrjedhin, larë. Hudhra e qëruar është grirë në hudhër dhe kombinohet në një filxhan me piper. Derdhni sheqerin dhe kripën në përzierjen e djegur, bluajini gjithçka me një blender zhytës në një masë pure. Derdheni masën në një kavanoz qelqi, pak mbulojeni me një kapak dhe lëreni të ngrohtë për disa ditë që të fermentohet.

Pas disa ditësh, uthull i shtohet salcës, përzihet plotësisht dhe lihet e ngrohtë për 2 ditë të tjera. Pas kësaj, salca është bluar përsëri me një blender. Masa transferohet në një tigan, vendoset në nxehtësi të ulët dhe ziehet deri në një masë të trashë dhe të butë. Salcë e gatshme e ftohur.

Njëra vezë është e thyer në një filxhan, pjesa tjetër ndahet në proteina dhe të verdha. Proteinat lihen në frigorifer, dhe të verdhën e verdhave kombinohen me vezën dhe rrihen me një rrahës për 2 minuta.

Spinaqi i larë është grimcuar dhe zierë në një tigan me domate, të prera paraprakisht në një shesh, në një flakë të qetë të zjarrit për 3-4 minuta.

Spërkateni spinaqin me piper të zi dhe kripë, karafilë të qëruar të qëruar të hudhrës përmes skampave.

Hidh vezët në një përzierje të spinaqit dhe domateve, skuq për 5 minuta nën kapak.

Hapeni kapakun, ngrini me kujdes skajet e vezëve të skuqura me një pirun, në mënyrë që lëngu jo i skuqur të bashkohet në fund të tiganit.

Hidh salcë në vezët e skuqura, përzieni mirë, ngroheni edhe për 2 minuta të tjera.

Shërbyer me gjethe borziloku.

Salcë Sriracha nuk mund të shtohet në vezë, do të jetë më e lehtë nëse thjesht shkërmoqni pak piper djegës dhe hudhër në krye.

PËRBËRËSIT

  • Spinaqi i freskët lë 100 gramë
  • Vezë 6 copë
  • Qepuj 4 copë
  • Piper i freskët në tokë 1 lugë çaji
  • Kripë 1 majë
  • Gjalpë 1 lugë gjelle. një lugë
  • Cheeta Feta 60 Gram

Ne do të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Thyejeni vezët në një pjatë të përshtatshme, shtoni kripë dhe rrihni.

Pritini qepët e gjelbërta.

Vezët janë spec. Dhe rrah pak më shumë.

Ne e ngrohim tiganin dhe shtojmë gjalpë në të, shkrirë atë.

Fërkoni spinaqin në vaj për rreth 2-3 minuta, duke e trazuar vazhdimisht.

Pastaj shtoni qepë të copëtuar.

Përziejmë plotësisht spinaqin dhe qepën, pastaj rrahim vezët e rrahura në mënyrë të barabartë në tigan.

Spërkatni vezët e fërguara në krye me djathin e grirë.

Dhe ne e dërgojmë omeletin që të piqet e parangrohur në 180 gradë për 7-10 minuta. Omelet gjatë kësaj kohe duhet të rritet pak dhe të fitojë një kore të shijshme.

Më pas e marrim omelën me spinaq nga furra, e lëmë të ftohet pak, prerë në copa dhe e servirim. Bon appetit! :)

Gatim në hapa:

Kjo recetë fotografike hap pas hapi për një kurs të dytë të shijshëm përfshin spinaq të freskët, vezë pule, qepë (1 qepë mesatare), gjalpë, kripë dhe piper të zi. Unë rekomandoj me forcë të përdorni gjalpë, jo vaj perimesh - shija dhe aroma e gjellës së përfunduar do të jenë thjesht hyjnore.

Shpëlani gjethet e spinaqit të freskët shumë tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm - një gjethe në të njëjtën kohë. Ka shumë rërë mbi to dhe madje mund të jetë aphid - është e pakëndshme nëse mbeturina të tilla atëherë ndodhin në një pjatë.

Derdhni spinaqin me ujë të valë për një minutë, në mënyrë që të bëhet e butë dhe të zvogëlohet në vëllim.

Pastaj e spërkasim spinaqin në një sitë, dhe kur të ftohet pak, e mbështjellim me duar në mënyrë që të mbetet sa më pak lagështi.

Ndërkohë, vendosni gjalpë dhe qepë në një tigan, të cilën do t’i pastrojmë paraprakisht dhe i presim në gjysmë unaza. Ndizni zjarrin dhe skuqni qepën në vaj derisa të jetë trëndafili.

Spinaqin e shtrydhur e kemi shtrydhur në shirita në mënyrë që të jetë e përshtatshme ta hani më vonë.

Prishni dy vezë pule në një filxhan, kripë dhe piper për shije.

Le të bisedojmë vezët me një pirun.

Qepë në gjalpë është e skuqur - erë shumë e bukur dhe është bërë e artë.

Shtoni shirita spinaqi në qepë dhe skuqeni nën kapak mbi nxehtësinë mesatare për rreth 2-3 minuta.

Spinaqi do të bëhet edhe më i butë.

Tani mund të derdhni vezët e pulës.

E mbulojmë tiganin me kapak dhe i gatuajmë vezët në zjarr të ulët për rreth 5-7 minuta.

Ne i shërbejmë kësaj pjate të shijshme dhe të kënaqshme të nxehtë me perime të freskëta.

Sigurohuni që të provoni këtë vezë të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme të fërguar me spinaq dhe të shijoni shijen e saj të butë!

Përfitimet dhe kaloritë

Shumë nutricionistë rekomandojnë ta filloni ditën me vezët e pulës të gatuara në mënyra të ndryshme. Ometeli ruan të gjitha pronat e vlefshme të vezëve - të vitaminave A, C, D, E, disa përfaqësues të vitaminave nga grupi B, përfshirë acidin folik, i cili është i domosdoshëm për aktivitetin nervor. Omelet për mëngjes mbulon nevojën e trupit për minerale të tilla si magnez, kalium, hekur, fosfor, zink dhe të tjerë. Dhe proteinat dhe aminoacidet që përmbahen në omëletë janë optimale për asimilim nga trupi ynë.

Spinaqi klasifikohet si një perime me gjethe jeshile, për shkak të përfitimeve të mëdha që ato quhen edhe super ushqime. Ju mund të rendisni pronat e dobishme të kësaj perime me gjethe për një kohë të gjatë, kryesore janë përmbajtja e luteinës, hekurit, vitaminës K dhe masës së mineraleve të dobishme. Mbeten pas trajtimit të nxehtësisë së spinaqit dhe madje edhe pasi e zbehin atë.

Rekomandime të kuzhinës

Në mënyrë që omëleti me spinaq të ketë sukses për herë të parë, ia vlen të dëgjoni këshillat e specialistëve.

  • Shtë më mirë të zgjidhni zarzavatet e një spinaqi të ri, të tejngopur, atëherë me siguri nuk do të jetë i hidhur. Gjethet e spinaqit duhet të jenë ngjyra e gjelbër e errët e ngopur, e ngopur.
  • Në sezonin e korrjes, mund të grumbulloni perime me gjethe për përdorim në të ardhmen, kjo praktikisht nuk do të ndikojë në pronat e saj të dobishme. Hani perime me gjethe të ngrira ose edhe të thata. Uji duhet të derdhet nga spinaqi i shkrirë, dhe të thahet derdhni në ujë të valë para se të gatuani për 20-30 minuta, atëherë edhe shtrydhni.
  • Së pari, spinaqi dërgohet në tigan për të zier, pastaj bazën e vezës së omëletit. Nëse omëletë është gatuar në furrë ose mikrovalë, atëherë përzieni perimet dhe vezët.
  • Omelet do të bëhen më madhështore nëse e gatuani me kapak të mbyllur.
  • Para përgatitjes së një omëleti, rekomandohet të kontrolloni freskinë e vezëve, duke i thyer ato në një enë një nga një - mund të nuhatni një erë të pakëndshme në vezë me një afat të skaduar.
  • Duke pasur një shije neutrale, zarzavatet e spinaqit mund të thithin aromat e çdo erëzash dhe bimësh të tjera.
  • Spinaqi i nënshtrohet një pasivimi të shkurtër, shijon më mirë në gjalpë.

Omelet me spinaq - një pjatë që kombinon në mënyrë të përsosur përfitimet e këtyre dy përbërësve kryesorë, përgatitet shpejt dhe me lehtësi. Përbërësit e tjerë mund të shtohen në të, ata do t'i japin hije të ndryshme aromatizuese gjellës. Konsideroni gatimin e omleteve me spinaq për receta të ndryshme.

Klasike me qumësht

Ushqime për shërbim:

  • 2 vezë
  • një e treta e një gote qumështi
  • 1 tufë (10-12 fletëpalosje) spinaq,
  • vaj tiganisje - 20 gram,
  • piper, kripe.

Konsideroni procesin e gatimit.

  • Lani gjethet e spinaqit, lëreni të thahet në një peshqir, ose tundeni me një peshqir letre. Hiqni rrjedh me një thikë, dhe gjethet, duke shtrydhur fort, prerë në shirita të hollë.
  • Ngrohni vajin e tiganisjes në një tigan (ose në një tigan), gjalpë ose perime - nëse dëshironi. Zijeni spinaqin, duke e trazuar në zjarr të ulët, për 4-5 minuta.
  • Në një tas të thellë rrihni vezët me një kuzhinë, pastaj hidhni qumështin, kripën, piperin dhe nëse dëshironi, sezonin me një përzierje të bimëve.
  • Tek spinaqi në tigan dërgoni lëngun e qumështit të vezëve, me një shpatull, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Ulni nxehtësinë dhe mbulojeni.
  • Llokoçis dhe kthejeni masën nuk duhet. Për 8-9 minuta në zjarr, omëletë do të gatuhet.

Një omëletë e tillë tradicionale me spinaq, të kalitur me salcë kosi ose kos me barishte, shërbehet me një rrotull të freskët ciabatta ose me bukë Borodino.

Në mikrovalë

Një omëletë e lehtë dhe e shpejtë e spinaqit mund të gatuhet pa vaj në mikrovalë. Omelet me spinaq dhe piper të ëmbël sipas recetës së mëposhtme do të jenë shumë madhështore për shkak të pluhurit për pjekje në përbërës. Pra, do t'ju duhet:

  • zarzavate spinaq - 8-10 gjethe,
  • 1/2 pjese piper i embel
  • vezë - 3 copë.,
  • qumësht - 60-70 ml,
  • pluhur pjekje (ose sode e përzier me acid limoni) - në majë të një thike,
  • miell - 2 tbsp. lugë,
  • kripa.

Gatimi përfshin një seri hapash.

  • Shpëlani zarzavatet me spinaq tërësisht me ujë, shkundni mirë nga uji ose thajeni me një peshqir letre.
  • Pritini gjysmën e frutave të piperit të ëmbël në kube të vogla.
  • Derdhni vezë, qumësht, një majë pluhur pjekje, kripë në një enë të thellë. Rrihni përzierjen me një mikser, duke hedhur gradualisht miellin në të dhe sigurohuni që të mos ketë gunga.
  • Në një tas të krijuar për gatim në një furrë me mikrovalë, vendosni një përzierje piper dhe spinaq, derdhni në mënyrë të barabartë me lëngun e omëleteve të rrahur.
  • Gatuani për 6-7 minuta në fuqi mikrovalë të mesme, spërkatni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit do të vlerësojnë opsionin e omëletit me spinaq dhe proshutë të tymosur, duke preferuar jo vetëm shijshme dhe të shëndetshme, por edhe një mëngjes të përzemërt. Një shërbim omëletë përgatitet nga produktet e mëposhtme:

  • një grusht gjethe spinaqi,
  • 2 vezë
  • 2-3 shirita proshutë,
  • vaj qepë qepësh,
  • gjysmë qepë ose një e vogël,
  • kripë sipas nevojës.

Gatimi hap pas hapi përbëhet nga disa hapa.

  • Lani gjethet e spinaqit, shkundni ujin, prerë prerjet. Pritini ose grisni jo shumë hollë.
  • Në një tigan në një sasi të vogël vaji, skuqni qepët derisa të jenë transparente.
  • Vendosni proshutën në qepë, të prerë me gjerësi 3-4 cm.
  • Kur të shfaqet aroma e proshutës së skuqur, kthejeni atë në anën tjetër dhe vendosni spinaqin në tigan.
  • Shkundni vezët veç e veç, derdhini në tigan, shtoni kripë nëse proshutë nuk është shumë e kripur. Kthejeni ose përzieni masën nuk duhet.
  • Ulja e nxehtësisë edhe për gatimin. Pas 6-7 minutash, një omëletë e shijshme dhe e kënaqshme do të jetë gati.

Me djathë, domate dhe hudhër

Për një shërbim të omëletit pikant me spinaq, djathë dhe hudhër do t'ju duhet:

  • 10-12 gjethe spinaqi të freskëta ose të ngrira - 80-100 gram,
  • 1 tbsp. një lugë gjalpë
  • 2-3 vezë
  • 5 tbsp. lugë qumështi
  • një bllok i vogël djathë i fortë - 40 gram,
  • 1 domate të mesme
  • gjysmë karafil hudhër,
  • kripë, piper.

Le të fillojmë procesin e gatimit.

  • Pritini gjethet e spinaqit të freskët, të pastër dhe të tharë në shirita të gjerë. Shtrydhni zarzavatet e shkrirë nga uji dhe prerë nëse është e nevojshme.
  • Pritini imët hudhrat, prerë domaten në 2-3 feta, grijeni djathin.
  • Skuqini hudhrat në një tigan me vaj të nxehtë. Spinaqi pothuajse menjëherë vendosni në hudhër, zijeni për rreth tre minuta.
  • Shkundni vezët me një pirun, derdhni qumësht në to, sezonin me kripë, piper, derdhni të gjithë djathin.
  • Derdhni përzierjen e vezës dhe djathit mbi spinaq, vendosni feta domate brenda përzierjes.
  • Mbuloni dhe zvogëloni nxehtësinë. Gatishmëria e omletave mund të pritet në 5 minuta.

Omëletë pikante me djegës dhe avokado

Për ta bërë një omëletë edhe më të dobishëm, shtoni një avokado në kombinim me specat e nxehtë të djegës. Për një recetë për një omëletë me spinaq, djegës dhe avokado do t'ju duhet:

  • spinaq - një grusht 8-10 gjethe,
  • 3 vezë
  • një e treta e një gote qumështi
  • 1 qepë e vogël,
  • 1 avokado
  • spec i freskët djegës (pa fara) - 10 gram ose piper i kuq i tharë në majë të një thike,
  • 50 gram djathë shëllirë,
  • 2-3 domate qershi
  • vaj tiganisje
  • kripa.

Ne renditim të gjitha fazat e përgatitjes.

  • Pritini gjethet e spinaqit të pastër, të larë dhe të tharë me thikë.
  • Avokado pa zhvishem dhe qepë të qëruar shkërmoqet e mesme në kubikë. Grind djathin fetar në kube.
  • Domatet e qershisë ndahen përgjysmë.
  • Shkundni vezët me qumësht, erëza, kripë. Vendosni specat djegës të copëtuar imët ose pluhurin e grirë në lëngun e qumështit të vezëve, si dhe kubet e avokados dhe Brynza.
  • Në një tigan me vaj të nxehtë skuqni qepët derisa të jenë transparente. Pastaj spinaqi duhet të zihet për tre minuta.
  • Vendosni domatet e qershisë në qepën e përgatitur dhe spinaqin dhe menjëherë derdhni përzierjen e vezëve dhe qumështit me feta avokado dhe djathë fetash.
  • Mbyllni kapakun, pas 5-7 minutash omëleti do të jetë gati.

Omeletë me erëza shërbehet mirë me dolli të freskët dhe lahet me një krem ​​qumështi ose kos për të neutralizuar mprehtësinë.

Në një pjatë, omëleti me spinaq rekomandohet të kombinohet me bizele të konservuar, fasule ose misër, me tranguj të freskët, domate, marule. Një darkë e plotë do të jetë një omëletë me spinaq dhe gjoks pule të zier. Ekspertët e të ushqyerit rekomandojnë të hani omëletë me spinaq, jo vetëm me salca të ndryshme, por gjithashtu të shtoni arra të ndryshme në të - kikirikë, arra, djathë, pecans ose kedër.

Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Vezë të skuqura me spinaq - një pjatë e thjeshtë, por tepër e lyer me gojë, e bërë nga përbërës të disponueshëm. Kombinimi i vezëve të skuqura dhe spinaqit të kremit të zier në krem, i plotësuar me qepë të skuqur, hudhër dhe erëza - është jo shumë i gatshëm në gatim, por mahnit me shijen e tij të butë dhe delikate të kremit nga kafshimi i parë.

Për një shërbim spektakolar, si një mëngjes të relaksuar për fundjavë, kjo mundësi e vezëve të skuqura mund të gatuhet në furrë, në tiganët e vegjël, të porcionuar, por për një kafshim të shpejtë, gatuajeni në tigan. Procesi i gatimit do të zgjasë jo më shumë se 30 minuta, dhe shija do të kënaqet me çdo gustator. Provojeni!

Për gatimin, keni nevojë për përbërës të tillë.

Lyejeni enën për pjekje me një shtresë të hollë gjalpë. Mund ta gatuani gjellën në një enë të madhe ose në disa pjata pjekjeje.

Nxehtësia 0,5 tbsp mbi nxehtësinë mesatare. vaj perimesh dhe 1,5 tbsp gjalpë.

Shtoni qepë të copëtuar në unaza gjysmë të hollë. Llokoçis, skuq qepën për 5 minuta, derisa të jetë e butë.

Shtoni hudhër të prerë dhe feta të vogla - piper të nxehtë. Llokoçis të skuqur akoma 1 minutë.

Shtoni gjethet e spinaqit dhe zijeni përzierjen për 2 minuta derisa spinaqi të jetë i butë.

Hidhni në krem. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar për shije dhe ziejini përzierjen në zjarr të ulët për 2-3 minuta të tjera.

Fikni nxehtësinë dhe transferoni përzierjen në enët e përgatitura për pjekje.

Bëni gjurmë të vogla në shtresën e perimeve dhe spinaqit dhe butësisht derdhni një vezë në to.

Vendosni mykët në një furrë të paravendosur në 200 gradë dhe gatuajeni enën për 10-13 minuta, deri në shkallën e dëshiruar të gatishmërisë së vezëve.

Lini Komentin Tuaj