4 lloje marshmallows dietike pa sheqer në shtëpi - mund të hani sa të dëshironi!

Që nga fëmijëria, unë e dua fllad, por ai që shitet sot në supermarkete është në dyshim të madh. Sigurisht, ju mund ta gatuani këtë delikatesë të mrekullueshme në shtëpi sipas recetës GOST, të cilën do ta bëj patjetër për festat e Vitit të Ri, por për shkak të sasisë së madhe të sheqerit që nuk do ta bëni shpesh, dhe në vjeshtë të errët të errët dëshironi diçka të shijshme, por jo shumë të keqe për shëndetin tuaj dhe shifrat.

Gjeti një recetë marshmallows pa shtëpi pa sheqer dhe vendosëm ta provoni. Nuk ka sheqer fare, por ka shumë pektinë, dhe agar-agari është shumë i dashur për bakteret e dobishme që banojnë në zorrët tona.

Duhet të them që nuk kam arritur të arrij konsistencën e dëshiruar menjëherë - receta e propozuar doli të ishte mousse e mrekullueshme, e shijshme dhe e butë, të cilën me kënaqësi hëngrëm me lugë. Për të ngrirë në pikën ku mund të merren marshmallows, ai kategorikisht nuk donte. Prandaj, receta duhej të modifikohej duke rritur sasinë e agarit-agarit.

- mollë të ftohtë - 125 g.,

- e bardha e vezës - 2 copë.,

- mjaltë - për shije (½ - 1 lugë gjelle),

Marrim konsistencën e dëshiruar për shkak të pektinës që përmbahet në mollë dhe vetitë gelluese të agar-agarit. Shumica e pektinës përmban mollë të varieteteve acidike, opsioni ideal është Antonovka.

Për të marrë sasinë e kërkuar të mollës, duhet të merrni rreth 2 herë më shumë nga pesha. Mollët e papjekura duhet të priten në gjysmë, thelbësore dhe të piqen në furrë.

Pas pjekjes, lëkura ndahet lehtësisht, dhe mishi duhet të shndërrohet në një pure homogjene. Shtoni mjaltin në patatet e ftohura për shije.

Rrihni të bardhët në një shkumë të pjerrët dhe filloni të shtoni mollët në një lugë, pa ndaluar së rrihni. Në këtë fazë, unë vlerësova blerjen time të fundit - një procesor ushqimi. Ju mund t'i bëni të gjitha këto me një mikser përzierës të zhytur, por duart tuaja lodhen dhe në të njëjtën kohë nuk mund të bëni asgjë tjetër.

Ndërsa masa hidhet në një kombinim, ne hollojmë pluhurin agar-agar në gjysmë gotë ujë, sjellim në një çiban, duke e trazuar vazhdimisht dhe ziejmë për 2 minuta.

Shtoni tretësirën e nxehtë në një rrymë të hollë në masën proteinë-mollë, duke vazhduar të rrihni aktivisht.

Tani ju duhet të mbillni marshmallows përmes një qese pastiçerie në një fletë të mbuluar me pergamenë.

Agari agar fillon të ngurtësohet në temperaturën e dhomës, por mund të tolerohet në të ftohtë. Marshmallow mund të ngrijë për një kohë të gjatë - deri në 12 orë.

Rezultati është një bukuri kaq e shijshme dhe e shëndetshme.

Edhe gjatë një diete, ndonjëherë mund të trajtoni veten në një zemër të dashur, me kusht që të gatuhet me duart tuaja, në përputhje me të gjitha kërkesat. Rreth asaj se si dhe çfarë lloj kënetash sipas Dukan mund të gatuani në shtëpi, lexoni në këtë artikull.

Marshmallow gjizë duhan - recetë

• gjizë pa yndyrë - 200 g,
• qumësht i dobët - 1 gotë,
• xhelatinë - 1 lugë gjelle. l.,
• ëmbëlsues të lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.,
• aromatizues (çdo) - 2 pika.

1. Hidhini xhelatinën në një sasi të vogël qumësht të ngrohtë.
2. Pasi të jetë tretur, derdhni qumështin e mbetur dhe vendoseni në zjarr.
3. Vazhdimisht duke trazuar, prisni derisa xhelatina të treten plotësisht, por mos lejoni që qumështi të ziejë.
4. Shtoni aromatizuesin dhe ëmbëlsuesin.
5. Përzieni lëngun që rezulton me gjizën dhe rrihni me një mikser ose blender.
6. Shpërndani masën e përfunduar në kallëpe dhe ftohni për 30 minuta.

Ducane Marshmallow - Receta Agar Agar

• ujë - 200 ml
• agar-agar - 1 tbsp. l.,
• lëng gjysmë limoni,
• vezë e bardhë nga dy vezë
• ëmbëlsues, aromatizues.

1. Lëreni agarin e agarit në ujë të ftohtë për 30 minuta.
2. Rrihni të bardhët me lëng limoni në mënyrë që masa të rezultojë e trashë dhe e qëndrueshme.
3. Derdhni zgjidhjen agar-agar në një tigan, silleni në një çiban dhe vazhdoni të ndizni zjarr për rreth dy minuta. Të gjitha kokrrat duhet të shpërndahen.
4. Shtoni aromatizuesin në agar-agar.
5. Shtoni një rrjedhë të hollë të lëngshme në masë me proteina, ndërsa vazhdimisht skuqeni për 5 minuta. Shtoni ëmbëltues në të njëjtën kohë.
6. Vendosni përzierjen e përfunduar në një qese pastiçerie dhe shtrydhni marshmallows në letër pergamene, duke i dhënë asaj formën e dëshiruar.

Pasi të jetë ftohur këneta, do të jetë e gatshme për përdorim.

Marshmallows butë - recetë

Marshmallow është vëllai i vogël i marshmallows. Soshtë aq e butë, aromatike dhe e shijshme sa që edhe dhëmbi më i shpejtë i ëmbël do ta pëlqejë atë.

• qumësht i dobët - 220 ml,
• xhelatinë - 10 g
• Paradë fituese e ëmbëltuesit - 4 g,
• vanillin në majë të një thike
• aromatizues për shije.

1. Me shpejtësinë maksimale, rrahni xhelatinën me qumësht (150 ml) me një mikser. Vazhdoni të skuqeni për rreth tre minuta.
2. Ziejeni pjesën tjetër të qumështit (70 ml) dhe shpërndani ëmbëlsuesin dhe vanillinën në të.
3. Derdhni qumështin e rrahur në një rrjedhë të hollë në qumështin e zier dhe vazhdoni të rrihni edhe 10 minuta të tjera. Rezultati duhet të jetë një masë e trashë e harlisur, që të kujton proteinat e rrahura.
4. Vendoseni masën e përfunduar në një enë të përshtatshme dhe vendoseni në frigorifer për të paktën dy orë. Mund të lihet brenda natës.
5. Pritini masën e ngrirë ashtu siç ju pëlqen më së miri.

Shërbyer marshmallows në tryezë para se t'i spërkatni me pluhur qumështi (përveç fazës "Sulmi").

Gatimi i marshallave sipas Ducane, recetat e të cilave nuk është aq i vogël, nuk është e vështirë. Dhe edhe pa sheqer, ajo nuk pushon së qeni i shijshëm, përkundrazi, në një performancë të tillë, është edhe e shëndetshme!

Mbështetësit e ushqimit të duhur, që llogaritin rreptësisht për kaloritë, shumë shpesh duhet të mohojnë veten e tyre gëzime të vogla gastronomike në formën e ëmbëlsirave. Sidoqoftë, ka shumë receta për enët e ëmbla, të modifikuara nga kuzhinierët, duke marrë parasysh nevojën për të ulur ndjeshëm përmbajtjen kalori të ushqimit. Një shembull i përsosur i një pjate të tillë është dietë e mjaltit.

Për sa i përket shijes, nuk do të jetë inferior ndaj analogëve të dyqaneve, dhe pasi ta gatuani në shtëpi, nuk do të mund të ndaloni të eksperimentoni.

Marshmallow në shtëpi përgatitet mjaft shpejt, nuk kërkon shpenzime të veçanta financiare dhe punë speciale. Një tipar i ëmbëlsirave që keni përgatitur do të jetë mungesa e aromave kimike, stabilizuesve dhe ngjyrave me origjinë të panjohur.

Recetë e bërë në shtëpi Marshmallow Shtë gjithashtu e bukur sepse gjellë do të tërheqë jo vetëm për ju, por edhe për fëmijët. Ju mund të gatuani marshmallows sipas recetave klasike duke përdorur mollë, ose të provoni variacione të reja dhe të vendosni banane, rrush pa fara, luleshtrydhe dhe manaferra të tjera sezonale. Do të mësoni si të bëni marshmallows sipas recetave të ndryshme tani.

• dy pjata xhelatinë (një pjatë korrespondon me dy gram xhelatinë në kokrra)
• tre lugë çaji ëmbëlsues
• katër pika thelbi vanilje dhe çdo ngjyrosje ushqimore
• njëqind e tetëdhjetë mililitra ujë

Kjo dietë e mjaltit bëhet me përgatitje xhelatine. Pllakat mbushen me ujë të ftohtë dhe lihen të fryhen për pesëmbëdhjetë minuta. Uji ndahet në tetëdhjetë e njëqind mililitra. Një sasi më e vogël mbetet në tas, një sasi më e madhe është sjellë në një çiban, shtohen sahsam, xhelatinë, bojë dhe thelbi vanilje.

Të menduarit si për të bërë marshmallows madhështore dhe e butë si në një dyqan, mos harroni se me duart tuaja nuk keni të ngjarë të mundeni masën aq mirë, kështu që përzieni ujin e mbetur dhe masën xhelatinoze të zier në një blender. Do të duhet të kaloni rreth pesëmbëdhjetë minuta duke rrahur deri sa të merrni "borë".

Tani mund të formoni shërbime të vogla ëmbëlsirash duke përdorur një shiringë pastiçeri. Mos harroni të vendosni marshmallows në frigorifer për dy ose tre orë për të vendosur.

• dyqind e pesëdhjetë gram pure bananeje (rreth dy banane të mëdha)
• dyqind e pesëdhjetë + katërqind e shtatëdhjetë e pesë gram fruktoza
• pak vanilje
• tetë gram agar agar
• njëqind e pesëdhjetë mililitra ujë
• një e bardhë veze

një të tillë marshmallows në shtëpi rezulton të jetë shumë e butë, dhe ju patjetër do t'ju pëlqejë një aromë e pazakontë bananeje. Më tej, receta për marshmallows shtëpiake përfshin njomjen e agarit-agarit me ujë për dhjetë minuta.

Në një tigan të zier, sillni ujin me agar-agar në një çiban, shtoni katërqind e shtatëdhjetë e pesë gram fruktozë atje dhe gatuajeni për shtatë deri në dhjetë minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Kur përgatitni marshmallows në shtëpi duke përdorur agar, monitoroni me kujdes shurupin.

Ajo nuk duhet të kristalizohet ose kore, të bëhet më shumë shtresa. Shurupi i duhur ka pak shkumë të bardhë dhe rrjedh me një fije të hollë nga një lugë. Kur shurupi të jetë gati, fikeni dhe filloni të punoni me patatet e pjekura.

Nga bananet bëni një gojëmjaltë pa gunga, shtoni fruktozën e mbetur dhe rrihni. Tani vendosni gjysmën e verdhës së verdhë të verdhë veze, ziejini me shpejtësi të madhe derisa pureja të zbardhë. Pas kësaj, derdhni proteinën e mbetur, rrihni përsëri dhe prezantoni një rrjedhë të hollë të shurupit agar-agar. Opsionale, në fund të gatimit, mund të shtoni një pikë aromë rum, e cila do të jetë shumë interesante për tu kombinuar me një aromë bananeje.

Një tipar i kësaj diete të ngrënies është solidifikimi i zgjatur. Prandaj, sa më shpejt që masa të ftohet pak, përhapeni atë me një shiringë pastiçerie në pergamenë dhe lëreni për njëzet e katër orë. Hiqni marshmallows nga pergamena, zam në mes tyre, spërkat me sahzam ose sheqer pluhur dhe vendoseni në një enë hermetike për ruajtje.

• gjashtëqind gramë mollë jeshile
• dy të bardhat e vezëve
• tre lugë agar agar
• dy lugë mjaltë (ose disa lugë çaji stevia)
• njeqind mililitra uje

Sipas kësaj recete, agar-agari i arrave të bëra në shtëpi duhet të vendoset në ujë të ftohtë për tridhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, zhvishem mollët nga lëvozhga dhe fara, piqni në mikrovalë për pesë minuta dhe rrihni në një blender derisa të qetë. Tani shtoni agarin-agarin e njomur dhe mjaltin në blender, rrokulliset dhe derdhni masën në tenxhere.

Sillni patatet e pjekura në një çiban mbi nxehtësinë e ulët. Kjo recetë është paksa e ndryshme nga ato të mëparshmja, si të bëni marshallows. Rrihni të bardhat me blender derisa të shfaqen majat e bardha. Tani përhapni butësisht patatet e pjekura në ketrat, duke vazhduar të rrihni.

Tani vendosni marshmallows e ardhshme në një rrip silikoni ose pergamenë me një shiringë (mund të përdorni gjithashtu kallëpe të bukura) dhe vendosni ato gjatë natës në frigorifer.

Recetë Marshmallow në shtëpi, shihni këtë video:

Marshmallow është vetëm një delikatesë e tillë, dritë si një fllad, për nder të kujt u emërua.

Ka mënyra të ndryshme për të bërë marshmallows, por ato bazohen në një parim të përgjithshëm. Marshmallow është një përzierje e frutave të rrahura me proteina dhe sheqer (ose zëvendësuesin e saj), së cilës iu shtua një trashës (pektin, agar-agar ose xhelatinë). Substancesshtë substanca gelling që i bëjnë të dobishme marshmallows. Ata pastrojnë trupin e substancave të dëmshme, ulin kolesterolin në gjak, forcojnë kockat, thonjtë dhe flokët.

Ju mund të bëni marshmallows sipas Ducan në shtëpi në disa mënyra, me trashësues të ndryshëm.

Receta 1. Ducane marshmallow bazuar në agar-agar

Përgatitni produktet:
- 200 ml ujë,
- 1 lugë agar-agar,
- ½ lugë çaji acid limoni (ose lëng gjysmë limoni),
- 2 të bardha veze,
- Zëvendësuesi i sheqerit (për shije),
- aromatizues.

1. Thith agar-agarin në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
2. Rrihni të bardhët me lëng limoni (ose acid limoni) deri në majat e qëndrueshme.
3. E vendosim tiganin me agar-agarin në zjarr, sjellim në zierje, lërmë të ziejë për rreth 2 minuta, derisa kokrrat të treten plotësisht, dhe shtojmë aromatizues.
4. Derdhni agar-agarin e ngrohtë në proteina me një rrjedhë të hollë, duke rrahur vazhdimisht masën.
5. Rrihni masën për 5 minuta të tjera, duke shtuar gradualisht një zëvendësues të sheqerit.
6. Përhapeni përzierjen me një lugë (ose shtrydhni atë duke përdorur një qese pastiçerie) në letër pergamene. Ftohja. Delikatesa jonë e bardhë e borës, e shkrirjes në gojën tuaj është gati!

te përmbajtja ↑ Receta 2. Marshallat me bazë xhelatine

• 8 fletë xhelatinë
• 6 të bardha veze
• 200 ml ujë
• 6 lugë zëvendësuesi të sheqerit (pluhur),
• Aromatizues i rrush pa fara e zezë
• aromatizues "Luleshtrydhe",
• 1 majë kripe.

1. Zhyt xhelatinën në ujë të ftohtë, siç shkruhet në paketë.
2. Rrihni të verdhat e verdha me kripë në një shkumë të qëndrueshme, ndajeni masën në dy pjesë.
3. Hidhni gjysmën e xhelatinës në një tas me një gotë ujë, shtoni 3 lugë ëmbëlsues dhe aromën e "Rrush pa fara e zezë". Largohemi
4. Ne bëjmë të njëjtën procedurë me xhelatinën e mbetur, por shtojmë aromën e luleshtrydhes.
5. Shtoni butësisht proteina të bardha në secilën përzierje, përzieni butësisht.
6. Përhapim përzierjen që rezulton në kallëpe silikoni dhe e lëmë të ngurtësohet në frigorifer për 1 orë.

Ne e trajtojmë veten në marshmallows me dy shije të ndryshme frutash. Kjo recetë është pak më e komplikuar se ajo e mëparshmja, por rezultati ia vlen koha e kaluar për të përgatitur një mrekulli aromatik.

tek përmbajtja ↑ Receta 3. Marshallat e gjizës me bazë xhelatine

• 340 gram gjizë,
• 200 ml qumësht
• 20 gram xhelatinë
• Zëvendësuesi i sheqerit (për shije),
• vanilinë ose aromë (për shije).

1. Zhyt xhelatinë në qumësht, siç shkruhet në paketë.
2. Rrihni gjizën në një blender derisa të qetë.
3. Shtoni ëmbëlsuesin dhe aromën në gjizën, më pas masën e xhelatinës dhe rrihni gjithçka.
4. Përhapim përzierjen që rezulton në kallëpe dhe e lëmë në frigorifer për 2 orë.

Kjo nuk është një kënetë kanonike, por një ëmbëlsirë origjinale shumë e ngjashme me shijen e saj. Partia e çajit e ëmbël!

Ju gjithashtu mund të interesoheni për:

• tavë të pjekur në furrë me pulë dhe perime
• tavë me patëllxhanë
• Kujdestari i duhanit

Për trupin

Pra, a është këneta e mirë për trupin tonë? Pozicioni ynë është i njohur për lexuesit tanë të rregullt: Nuk ka produkte kategorikisht të dëmshëm ose të dobishëm (përveç nëse yndyrnat trans), masa është e rëndësishme për çdo gjë. Jo dietë nuk do të thotë e dëmshme. Nuk ka gjasa që vaji i ullirit i parafinuar të mund të quhet me kalori të ulët, por kjo nuk e bën atë jo të shëndetshëm ose të dëmshëm.

Dhe anasjelltas: avokado e lavdëruar nga të gjithë ppscnikët e botës ka një përmbajtje të lartë kalori, por askush nuk e pengon atë.

Gjërat janë edhe më të këqija me sheqerin: nganjëherë quhet ilaç, pastaj është mbledhur si lëndë djegëse për trurin, atëherë karbohidratet nga atlete janë të këqija, dhe nga grues, ato janë të mira. Kjo, natyrisht, nuk është kështu. lexoj Farë është më e rëndësishme: cilësia e ushqimit ose kaloritë? dhe mbani mend: të gjitha karbohidratet janë sheqer.

Dhe nëse nuk vuani nga diabeti, mbipesha dhe rezistenca ndaj insulinës, atëherë sheqeri futet në gjak më shpejt ose më gjatë (nga rruga, ndryshimi rezulton të jetë minimal - Dieta fleksibël IIFM: cilat karbohidrate janë më të mirat për humbje peshe? nuk ka rëndësi për ju në kontekstin e shëndetit dhe veçanërisht humbjes së peshës.

E gjithë çështja është të gjesh një terren të mesëm. Ne nuk cenojmë postulatet e faktit se perimet, ushqimi i larmishëm dhe i përpunuar minimalisht do të jetë një dietë “më e mirë” për ju dhe shëndetin tuaj sesa ushqimi i shpejtë dhe ëmbëlsirat.

Sidoqoftë, ne duam t'u përçojmë njerëzve se nuk ka nevojë të frikësohen dhe të demonizojnë grupet e produkteve: "rënia është ilaçi, në lugë është helmi", kujtoni këtë parim. Pra, pyetja është e dëmshme ose e dobishme marshmallow për ne është përgjithësisht e tepërt.

Për humbje peshe, është e rëndësishme vetëm sa hani: ajo që ju nevojitet është më pak sesa shpenzoni - më shumë Metabolizmi: një dietë e përditshme për humbje peshe!

Kur humbni peshë

Përbërja e marshmallow është si më poshtë: manaferrat dhe pureja e frutave, sheqeri, e bardha e vezës, trashës (xhelatinë, pektinë ose agar-agar). Sheqeri i jep ushqimit dhe energjisë së trurit tuaj, patatet e pjekura - vitamina, të bardha të vezëve - proteina më e përthithur a priori, dhe pektina - një lloj fibre jashtëzakonisht e dobishme. Sidoqoftë, minus është se me një përmbajtje kalori 310 kcal, në marshmallows 79 g. sheqer, vetëm 1 gr. proteina dhe 0 gr. yndyrë.

Një kënetë e zakonshme, e përbërë nga dy gjysma, peshon nga 35 në 50 gram. (Ju mund ta llogaritni peshën personalisht si më poshtë - ndani peshën e paketës me sasinë e marshmallows). dhe kjo, nga rruga, është mjaft e pranueshme edhe për humbjen e peshës, por ka një pikë: rrallë dikush mund të hajë vetëm një kënetë.

Për shembull, në një filxhan mini marshmallows si një ëmbëlsirë ose në majë të çokollatës së nxehtë përmban sa më shumë 30 gram. karbohidratet.Kjo shndërrohet në 120 "ekstra", shpesh të pa llogaritura për kalori!

Marshallet e blera janë shumë të ëmbël dhe mjaft të shtrenjtë. Le të bëjmë më mirë marshallat me duart tona - pa shtimin e sheqerit të rafinuar. Më besoni, kjo është vërtet e shijshme!

Recetë për kalori të ulët të Pp

Kjo kënetë e ajrosur dhe e ëmbël do të ketë të njëjtën shije, por nuk do të ketë gjënë kryesore - sheqer të pastër, të rafinuar. Ne ju këshillojmë që të mos keni turp të eksperimentoni dhe të përpiqeni të krijoni marshmallows me çokollatë dhe kokosit - gjëja kryesore është që të kënaqeni!

Jemi të sigurt që pas provës së parë do të mendoni për të, por a ia vlen të vazhdoni të blini marshmallows në dyqane?

Klasik

KBZHU: 60.3 kcal., 4 gr. proteina, 0.3 gr. yndyrë, 10 gr. karbohidratet.

Përbërësit

• ½ lugë çaji ekstrakt vanilje
• mollë të ftohtë - 125 gr.,
  Shtë e rëndësishme: Mollët duhet të jenë sa më të trasha, në mënyrë që ëmbëlsira të rezultojë e saktë, e kuruar mirë. Mundësia më e mirë është Antonovka (ato janë mesatarisht të ëmbla dhe të pjekura mirë),
• e bardhë e vezës - 2 copë.
• mjaltë - për shije (t - 1 lugë gjelle),
• ujë - ½ filxhan,
• agar-agar ose xhelatinë - 10 gr.

Shtë e rëndësishme: ndërmarrje të ndryshme prodhojnë agar-agar të ndryshëm dhe ju duhet të përshtateni me një lloj specifik. Ndonjëherë agar-agar duhet të ngjyhet para, nganjëherë gatuar menjëherë, koha e gatimit është gjithashtu e ndryshme - secili prodhues tregon vetë.

Si të gatuajmë

Për të marrë sasinë e kërkuar të mollës, duhet të merrni rreth 2 herë më shumë nga pesha. Mollët e papjekura duhet të priten në gjysmë, thelbësore dhe të piqen në furrë. Pas pjekjes, lëkura do të jetë e lehtë për t'u lënë, dhe pulpë do të jetë më e lehtë për t'u grirë në një gojëmjaltë. Mash dhe lihet të ftohet. Pastaj shtoni mjaltin për shije në patatet e ftohta.

Lyejeni lehtë pjatën e pjekjes me vaj. Pastaj mbulojeni me letër pergamene (mjafton që skajet e letrës të varen në njërën anë) dhe lyejeni me vaj.

Derdhni ¼ filxhan me ujë në një tas të vogël (ose në një tas me një guaskë) dhe derdhni agar / xhelatinë në ujë. Tani vendoseni mënjanë derisa substanca të jetë tretur.

Në një tigan të vogël vendosni mjaltin dhe gotën me ujë të mbetur. Vlim gjithçka mbi nxehtësinë e mesme.

Duke përdorur një mikser dore, derdhni me shumë kujdes dhe përzieni patatet e pjekura në përzierjen e xhelatinës me shpejtësi të ulët, duke derdhur shurup të nxehtë në pjesën e poshtme të tasit. Pasi të keni përzier përzierjen derisa të jetë e lëmuar, shtoni vanillin dhe rrisni shpejtësinë në lartësi.

Këshilli: Ju mund të shtoni një sasi të vogël të ngjyrosjes së ushqimit për ta bërë marshmallow një ngjyrë të këndshme dhe të pazakontë!

Tani rrihni ketrat në një shkumë të pjerrët dhe filloni të shtoni mollë me xhelatinë në një lugë, pa ndaluar së rrihni. Marshmallows dietë në shtëpi do të rezultojë i butë nëse masa është e rrahur mirë dhe mjaft e ajrosur. Rrihuni për 12-15 minuta, ose derisa përzierja të bëhet e trashë dhe me gëzof (do të duket si marshmallows).

Tani ju duhet të mbillni marshmallows me një lugë në një fletë të mbuluar me pergamenë dhe të lënë të forcohet. Ju gjithashtu mund të formoni gjysma të harlisura duke përdorur një shiringë pastë ose një qese. Një tjetër mundësi: vendosni përzierjen në një shtresë të barabartë dhe me ndihmën e kallajeve të ndryshëm "prerë" format e ftohta të marshmallows:

Shtë e rëndësishme: agar-agar fillon të ngurtësohet në temperaturën e dhomës, por ju mund ta toleroni atë në të ftohtë, por jini të durueshëm: mund të ngurtësoni marshmallows për një kohë të gjatë - deri në 12 orë.

KBZHU: 167.4 kcal., 32.1 gr. proteina, 1 gr. karbohidratet, 7.1 gr. karbohidratet.

Sipas mendimit tonë, është e vështirë ta quajmë drejtpërdrejt një kënetë: përkundrazi, është një ëmbëlsirë gjizë. Sipas mendimit tonë, është e domosdoshme të shtoni çdo manaferrat dhe frutat (ndoshta të shkrirë) për të përmirësuar shijen. Por kjo recetë është e përshtatshme për zozhnikët besnikë dhe amviset pa përvojë!

përbërësit:

• 2 pako gjizë 200 g.,
• 20 gr. xhelatinë - 1 lugë gjelle,
• 200 ml. qumësht,
• ëmbëlsues (për shije).

preparat

Rrihni djathin e gjizës tërësisht në një blender - lëreni masën të jetë e harlisur, e ajrosur dhe e njëtrajtshme. Xhelatina duhet të hidhet në qumësht dhe të lihet të ziejë për 10 minuta.Pastaj shtoni xhelatinën tashmë të fryrë të rrihet dhe rrihet përsëri.

Shtoni ëmbëlsuesin në përzierjen e gjizës-xhelatinë dhe përsëri përzieni mirë në një blender. Pastaj mbetet vetëm të derdhim masën në kallëpe dhe të ftohim për 2-4 orë.

Kokosit dhe çokollatës

Për kënetat e kokositju vetëm duhet të merrni ½ filxhan thekon kokosi (pa sheqer) dhe gjysma e saj spërkatni pjesën e poshtme të mykut, derdhni kokosin e mbetur në kënetën.

Versioni i çokollatës: pasi të keni prerë kënetat, zhytni secilën pjesë në pluhur kakao.

Përbërësit

• 2 banane të buta të mëdha,
• 2-3 lugë çaji stevia,
• 1 vezë pule
• ekstrakt vanilje - për shije,
• 8 gr. agar agar
• ujë - ½ filxhan,
• agar-agar ose xhelatinë - 10 g.

preparat

Agar-agari ngjyhet në ujë për 10 minuta, pas së cilës masa që rezulton është sjellë në një çiban dhe përzihet me stevia.

Përzierja zihet për 10 minuta, ndërsa gjellë është vazhdimisht e trazuar.

Nga bananet, pureja e një konsistence homogjene pa gunga.

Tjetra, gjysma e verdhë veze shtohet dhe procedura e rrahjes vazhdon derisa të bëhet e bardhë. Gjatë përzierjes, proteina derdhet në enë dhe futet një rrjedhë e hollë me shurup agar agar. Përzierja që rezulton është ftohur, e shtruar me një shiringë ëmbëlsirash në pergamenë dhe vendoset në frigorifer për një ditë.

Marshmallow PP pa sheqer

Ju gjithmonë mund të bëni mermelows PP pa sheqer me pure për fëmijë. Në 100 gramë një ëmbëlsirë të tillë, vetëm 58 kalori. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 150 gramë nga çdo pure për fëmijë. Sigurohuni që të zgjidhni pureja pa sheqer. Nëse dëshironi, mund të përzieni disa lloje të pureve frutore.
• 10-15 gram xhelatinë. Nëse ju pëlqejnë marshmallows më të dendura të PP, atëherë përdorni 15 gramë.

Ne e hollojmë xhelatinën në 90 ml ujë dhe vendosim në zjarr të vogël derisa të treten plotësisht. Vlat xhelatinë nuk është e nevojshme! Më pas bashkojmë xhelatinën me patatet e pjekura dhe e rrahim plotësisht me një mikser. Bëhuni gati për faktin se do t'ju duhet të mundni gjatë dhe fort. Ne përhapim përzierjen e trashë në pergamenë dhe presim derisa të ngurtësohen kënetat.

Receta e dietës Marshmallow

Ju mund të bëni marshmallows dietë nga pjeshkët. Ka vetëm 55 kalori për 100 gramë të kësaj kënete. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 pjeshkë mesatare. Sekreti i kësaj mermalle diete është se ne nuk do të ziejmë pure të pjeshkës. Pjeshk, nxirrni një gur dhe rrihni në një blender. Kështu që ju kurseni më shumë fibra në marshmallows dietë. Ju merrni rreth 150 gramë pure pure natyrale.
• Xhelatinë. Do të përdorim 15 gram.
• Do ëmbëlsues për shije.

Ne e tretim xhelatinën në ujë dhe vendosim një zjarr të ngadaltë derisa të treten plotësisht. Pastaj përzieni atë me purenë e pjeshkës, vendosni ëmbëlsuesin për shije. Lejoni që përzierja të ftohet pak, pastaj rrihni plotësisht me një mikser. Vendoseni në pergamenë letre dhe lëreni për disa orë.

PP marshmallows me agar agar në shtëpi

• Në 100 gram një ëmbëlsirë të tillë diete, vetëm 56 kalori. BZHU - 5 / 0,1 / 7
• Pure frutash. Ne do të përdorim dy lloje: mollë dhe mjedër. Ju mund të përdorni patate të gatshme me pure, por mund ta bëni vetë. Gjëja kryesore që duhet të bëni është të vloni purein e frutave. Në dalje, duhet të merrni 100 gram mollë dhe 80 gram pure të mjedrës.
• 10 gram agar agar. Ky produkt organik nuk përmban kalori fare, por është i bollshëm me fibra. Një tjetër plus i agar-agarit është se nuk mban lëng në trup.
• 100 gram eritritol. Ashtë një ëmbëlsues natyral.
• 60 ml ujë
• 1 proteinë

Gjëja e parë që duhet të bëni është të njomni agarin-agarin në ujë.

Pasi të keni mbaruar mollën, lërini të ftohet pak. Ndërkohë, shtoni 70 gram ëmbëlsues në purenë e mjedrës dhe silleni në një çiban. Gjithashtu lërini të ftohen. Rrihni një proteinë me mbetjet e eritrolit dhe shtoni mollën e ftohur. Mundi edhe 2 minuta të tjera. Pastaj butësisht përzieni masën me pureet e kokrrave të kokrra të kuqe dhe ziejini përsëri. E lëmë masën në mënyrë që të ftohet pak, dhe më pas e vendosim në kallëpe.

PP mollëza mollësh në shtëpi

Ju gjithashtu mund të bëni marmelatë PP nga mollët. Ka vetëm 60 kalori në 100 gramë të kësaj kënete. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• Mollë. Do të na duhen rreth 1 kg mollë të pjekura dhe të shijshme. Shtë më mirë të përdorni mollë Antonov, pasi ato kanë një përmbajtje të lartë pektini. Së pari duhet të lahen, zhvishen dhe priten në feta të holla. Vendosini në furrë për 15 minuta. Më pas presim mollët në një blender derisa të piqen.
• Proteina. Ne do ta përdorim shumë këtë përbërës. Ne kemi nevojë për sa më shumë 180 gram, kështu që përdorni një shkallë kuzhine për saktësi.
• 20 gram xhelatinë
• Diabetik. Në këtë recetë do të përdorim një zëvendësues natyral të sheqerit - shurup agave.

Së pari, përgatitni xhelatinë, për këtë, thjesht ndiqni udhëzimet në çantë. Mesatarisht, xhelatinës do t'ju duhen rreth 10 minuta për tu fryrë mirë. Ndërsa xhelatina bymehet, rrihni të bardhët drejt majave. Butësisht shtoni xhelatinë në purenë e ngrohtë të mollës, pastaj shtoni këtë masë në proteina. Thjesht bëjeni atë në disa hapa. Vendosim shurupin agave atje dhe i përziejmë gjithçka mirë. Mbetet t’i vendosim marshmallows PP në kallëpe dhe t’i dërgojmë në frigorifer për 20 minuta.

Marshmallow me xhelatinë

Ju gjithashtu mund të përgatisni marshmallows dietik në një xhelatinë. Kjo recetë me kalori të ulët është kërkesë e veçantë midis të gjithë humbur peshë. Përmbajtja kalorike e kësaj kënete është vetëm 35 kalori në 100 gram. BZHU 7/0/4.

• 250 ml ujë. Ndani në 100 dhe 150 ml në dy enë të veçantë.
• 25 gram xhelatinë. Meqenëse ky është përbërësi ynë kryesor, ne do ta përdorim shumë. Përdorni xhelatinë të menjëhershme.
• 1 proteinë
• Do ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj.
• Një majë e acidit citrik
• Pak vanilje për aromë.

Zhyt xhelatinë në 100 ml ujë të ftohtë dhe prisni derisa të fryhet. Ndërkohë, vendosni 150 ml ujë në zjarr, vendosni çdo ëmbëltues sipas dëshirës tuaj atje. Sapo uji fillon të ziejë, shtoni xhelatinë në të dhe trazojeni vazhdimisht derisa xhelatina të treten plotësisht. Rrihni proteinën në majat e bardha dhe shtoni acid limoni dhe vanillinë në të. Butësisht përzieni masën që rezulton me xhelatinë. Ne përhapim marshmallows në një fletë pjekje duke përdorur një lugë ose një shiringë pastë.

Marshmallows on stevia

Ju gjithashtu mund të bëni marshmallows PP duke përdorur ëmbëlsuesin natyral të stevia. Në 100 gramë një ëmbëlsirë të tillë, vetëm 50 kalori. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• Do manaferrat. Ne do të përdorim rrush pa fara. Do të na duhen 300 gramë.
• 15 gram xhelatinë
• Stevia për shije

Zhyt xhelatinë në ujë. Pres manaferrat dhe fërkojeni përmes një sitë. Vendosni purenë e kokrrave të arrës në zjarr dhe shtoni stevia në shijen tuaj, sillni në një çiban. Shtoni xhelatinën e fryrë në pure dhe përzieni derisa të treten plotësisht. Mos harroni të ftohni masën. Tani ju duhet të rrihni tërësisht masën e kokrra të kuqe me një mikser. Ju duhet të paktën 10 minuta për të marrë një masë të trashë dhe të harlisur. E zhvendosim në kallëpe dhe e dërgojmë në frigorifer.

Marshmallows në pajisje

Fitaparad është një tjetër ëmbëlsues popullor që është i përshtatshëm për t'u përdorur në përgatitjen e marshmallows dietë. Në 100 gramë një ëmbëlsirë të tillë, vetëm 52 kalori. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 dardha. Lani, zhvishem, piqni në furrë ose mikrovalë dhe rrihni me një blender derisa të merrni pure pure frutash.
• 3 të bardha veze.
• 20 gram xhelatinë të thatë.
• Fitparad. 4 thasë ose për shije

Derdhni xhelatinë me ujë të ngrohtë dhe lëreni të krijojë. Pastaj vendoseni në sobë, shtoni phitaparad, vanillin dhe, duke e trazuar, sillni në një çiban. Rrihni të bardhët deri në majat e bardha dhe shtoni butësisht dardhë në to, duke i trazuar vazhdimisht. Pastaj derdhni xhelatinë në masën e mollës, përzieni dhe hidhni në formën e silikonit. Lëreni të ftohet dhe prerë në kube.

Dieta Berry Marshmallow

Përmbajtja kalorike e kësaj diete mermalle është vetëm 57 kalori. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 gram manaferrat. Në këtë recetë do të përdorim luleshtrydhe, por mund t’i zëvendësoni me çdo kokrra të kuqe tjetër që ju pëlqen. Nuk është e nevojshme të përdorni luleshtrydhe të freskëta, mund t'i zëvendësoni me të ngrira.
• 15 gram xhelatinë
• Do ëmbëlsues për shije.
• Lëng limoni Përdorni gjysmën e një limoni.

Bluajini manaferrat me një blender derisa të jenë të qetë. Shtoni xhelatinë dhe lëreni disa minuta për ta bërë të fryhet. Në purenë e manave vendosim edhe ëmbëlsuesin dhe lëngun e limonit. Vendosni marshmallows në një zjarr të vogël dhe gatuaj derisa xhelatina të treten plotësisht. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet. Tani ju duhet të mundni PP Marshmallow tonë me një mikser. Bëni këtë me shpejtësi të lartë në mënyrë që përzierja të rritet më shpejt në vëllim. Vendos marshmallows në një myk dhe të lënë për disa orë.

Sallatë frutash me marshmallows

Një ëmbëlsirë ideale pa yndyrë do të jetë një sallatë frutash me marshmallows. Kjo ëmbëlsirë është veçanërisht e mirë në verë, kur dëshironi të mira të lehta dhe me kalori të ulët.

Kështu që do t'ju duhet:

• Marshallows PP. Ju mund të përdorni çdo marshmallows nga recetat tona.
• Do frut. Shtë mirë të përdorni dardha dhe rrush të pjekur. Por këtu zgjedhja është tërësisht e juaja!
• Kos. Përdorni vetëm kos natyral, pa sheqer të shtuar ose aditivë të tjerë.
• Do mjaltë.

Së pari, përgatitni një salcë për sallatën tonë me fruta me këna. Thjesht përzieni kosin me mjaltin dhe përzieni mirë.

Pritini marshmallall në feta. Vendosni një shtresë të marshmallows në fund të tas, derdhni sipër kos dhe më pas shtroni një shtresë frutash. Vazhdimisht duke alternuar shtresa të marshmallows dhe frutat, duke lotuar me kujdes çdo shtresë me kos! Sallata jonë e frutave me marshmallows është gati! Përmbajtja kalorike e këtij ëmbëlsirë do të varet nga cili frut keni përdorur dhe në çfarë sasie. Mos harroni të peshoni të gjithë përbërësit para gatimit!

Marshmallows dietë janë një mundësi e shkëlqyer nëse ndiqni një dietë ose ushqim të duhur. Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, mund ta përfshini këtë ëmbëlsirë në menunë tuaj të paktën çdo ditë. Sigurohuni që të provoni recetat tona për Marshmallows PP, shijoni veten dhe trajtoni familjen dhe miqtë tuaj!