A është fasulja e mirë për diabetin dhe si të përdorim farërat për të ulur sheqerin

Përshëndetje për ju, lexues! Të njohura në vendet e Mesdheut, Amerikën Latine dhe Lindjen e Mesme, fasulet nuk janë vetëm një pjatë tradicionale për vendasit. Nga një zierje për të varfërit, ajo është kthyer prej kohësh në një produkt veçanërisht të vlefshëm për parandalimin e sëmundjeve kronike, përfshirë diabetin tip 2.

Në këtë artikull ne do të përpiqemi të kuptojmë nëse vlen vërtet të përdorni fasule te diabetikët, cila nga varietetet e saj është më e dobishme, si ta gatuani atë dhe cilat zierje dhe infuzione nga ky produkt mund të përdoren si ilaçe.

Disa fjalë për diabetikët

Kur përpiqeni të përfshini ushqime të caktuara të rekomanduara në dietë, ju duhet të kuptoni qartë se në cilat raste mund të ndiqni rekomandimet dhe kur duhet të konsultoheni me një mjek.

Në diabetin e të miturve tip 1, kur trupi praktikisht nuk prodhon insulinë, dhe trajtimi i vetëm janë injeksione - çfarë, kur dhe sa vendos mjeku. Në këtë rast, ushqimi duhet të jetë i lidhur me dozën dhe sasinë e ilaçeve të marra.

Arsyeja për diabetin mellitus më të zakonshëm të tipit 2 është rezistenca ndaj insulinës, domethënë aftësia e qelizës për të përdorur insulinë që qarkullon në gjak zvogëlohet. Ose pankreasi fillon ta prodhojë atë në sasi më të vogla. Si rregull, diabeti i tillë vjen me moshën, dhe mund të shoqërohet me

urinim i shpeshtë
etje e vazhdueshme
uri e pazakontë
infeksione të shpeshta
ngadalë shërimin e prerjeve dhe bruises
nervozizëm,
lodhje ekstreme
vizion i paqartë
ndjesi shpimi gjilpërash ose mpirje në krah ose këmbë.

Ky lloj diabeti është më i lehtë për t’u trajtuar, dhe nivelet e sheqerit në gjak janë më të lehtë për tu kontrolluar me ushqimin. Dhe është fasulja që mund të sigurojë një shërbim të paçmueshëm.

Fasule të rrepta për Diabetin

Bishtajat shumë të buta të fasulit të gjelbër - një domosdoshmëri për diabetin.

Me një numër të ulët kalori, është i pasur me fibra, e cila parandalon thithjen e sasive të mëdha të sheqerit. Nga elementët gjurmë, më të preferuarit janë magnezi, i cili stimulon lirimin dhe aktivitetin e insulinës, dhe kromit, i cili rrit efektin e hormonit që kontrollon nivelin e sheqerit në gjak. 200 gramë pod, sigurojnë 20% të konsumit ditor të vitaminës C dhe 17% të vitaminës A dhe dy herë më shumë hekur sesa në spinaq. Kaliumi që përmbahet në to do të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut, vitamina B1 do të përmirësojë kujtesën, dhe një grup antioksidantësh do të ndihmojnë në largimin e radionuklideve nga trupi dhe parandalimin e plakjes së parakohshme të qelizave.

Bishtajat e fasules janë ideale për të bërë supa, sallata, pjata anësore, salca krem për peshk ose mish.

Karakteristikat e gatimit

Shtë më mirë të zhytemi në ujë të ftohtë, dhe madje edhe më mirë nëse uji është nga frigoriferi.
Gatuajini mundësisht në nxehtësi të moderuar ose shumë të ulët për të ruajtur sa më shumë lëndë ushqyese të jetë e mundur.
Nëse shtoni ujë gjatë gatimit, ai gjithmonë duhet të jetë i ftohtë
Koha e gatimit nga 15 deri në 20 minuta.

Fasule te bardha per diabetin

Një nga produktet e para që rekomandohet shumë nga autoritetet shëndetësore për parandalimin dhe rregullimin e diabetit tip 2. Një produkt unik me një përmbajtje të ulët yndyre por të lartë me fibra, proteina bimore, acid folik, hekur, magnez, zink, acide yndyrore omega-3 dhe antioksidantë.

Ndër avantazhet është prania e komponimeve fenolike, të cilat mund të funksionojnë në mënyrë të ngjashme me frenuesit glukosidaza alfa dhe ilaçet e tjera që përdoren për parandalimin dhe trajtimin e diabetit.
Ka një indeks të ulët glicemik, dhe përdorimi i produktit 2-4 herë në javë do të ndihmojë në parandalimin e një gjë të tillë si rezistenca ndaj insulinës së qelizave.
100 gram fasule sigurojnë 18.75 g fibra, më shumë se gjysmën e konsumit ditor të rekomanduar për funksionimin normal të zorrëve dhe parandalon zhvillimin e kancerit kolorektal.
15-20% të dozës ditore të proteinave dhe 50-60% të karbohidrateve komplekse, të cilat jo vetëm që japin energji për trupin si karburant, por gjithashtu thithen ngadalë, duke siguruar një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Ky është një nga ilaçet më të mira natyrore për të ulur kolesterolin dhe sëmundjet kardiovaskulare.

Si të gatuajmë

Fatkeqësisht, gazi dhe bloating pas ngrënies së fasule zvogëlojnë popullaritetin e produktit, por ato mund të shmangen duke përdorur truket e vogla gjatë gatimit.

Këshillohet që të futeni në dietë gradualisht, duke lejuar që trupi të mësohet.
Thith për 8-12 orë, kullojeni ujin, shtoni ujë të ftohtë dhe vendoseni të gatuhet.
Pasi të vlojë, hiqni tiganin nga nxehtësia për disa minuta, ose shtoni ujë të ftohtë - kjo do të ndihmojë në eliminimin e shumicës së oligosakarideve që janë përgjegjës për gazin.
Ziej për të paktën një orë, maksimum 3 orë.
Kripë vetëm në fund të gatimit.
Ju mund të shtoni trumzë, qimnon, anise ose rozmarinë në procesin e gatimit.
Hani ngadalë, plus pini çaj kamomili pasi të keni ngrënë.

Kështu që hekuri që është i pasur me fasule të përthithet më mirë, këshillohet të shoqëroni enët prej tij me perime që janë të pasura me vitaminë C, siç janë lakra. Dhe duke qenë se proteina bimore e fasulit të thatë është e papërsosur për shkak të mungesës së metininës thelbësore të aminoacideve, mund ta kombinoni gjellën me oriz ose kuskus.

Flokët e fasules në diabet

Nëse fasulet jeshile dhe të bardha rekomandohen të përdoren si bazë e dietës ditore, gjethet e fasule të pangrënshme, për shkak të përqendrimit të lartë të aminoacideve, elementëve gjurmë dhe flavonoideve, janë të dobishme si ilaç për diabetin. Gjethet zakonisht merren të thata dhe të grira në pluhur para se të gatuani, mund të përdorni një mulli kafeje. Recetat e bëra në shtëpi janë të thjeshta, por efektive.

Për infuzion, ju duhen 2 lugë fletëpalosjesh pluhur derdhni një gotë ujë të valë. Lejoni të injektoni për të paktën 6 orë, tendosni nëse është e nevojshme dhe pini para ngrënies. Infuzion duhet të përdoret brenda një dite. Kursi është krijuar për 3 javë me pushim prej një jave, atëherë kursi duhet të përsëritet.
Për një zierje, merrni një kilogram pods dhe krijojini në tre litra ujë (10 minuta). Merrni stomak bosh në një gotë.
50 gram gjethe, 10 gram kopër, 20 gramë trungje artichoke derdhin një litër ujë dhe ziejnë për gjysmë ore. Pini dy gota me një pushim prej 10 minutash, përfundoni pjesën tjetër në pjesë të barabarta gjatë ditës.

Duke qenë një copëz e fuqishme, mund të shkaktojë alergji. Përdorimi i tyre duhet domosdoshmërisht të miratohet nga mjeku që merr pjesë, veçanërisht nëse po kaloni një kurs mjekimi. Shtë e padëshirueshme të marrësh gra shtatzëna dhe njerëz të predispozuar për hipoglicemi.

Nëse nuk ka kundërindikacion, një ilaç natyral në zierje, infuzione ose ekstrakte do të ndihmojë jo vetëm të zvogëlojë nivelin e sheqerit, por edhe të lehtësojë edemën, problemet e lëkurës, të rivendosë ekuilibrin mineral, presionin e gjakut dhe të eliminojë sëmundjet inflamatore. Dhe më e rëndësishmja, do të ndihmojë në trajtimin e diabetit.