Udhëzime për dietën për diabetikët

Diabeti i tipit 2 është diabeti i varur nga insulina. Me këtë lloj shqetësimi metabolik, aftësia e trupit për të metabolizuar glukozën e marrë nga produkte që përmbajnë karbohidrate normalisht zvogëlohet. Si rezultat, niveli i sheqerit në gjak rritet, i cili me kalimin e kohës çon në dëme serioze në shumë sisteme të trupit, veçanërisht nervor dhe kardiovaskular.

Diabeti i tipit 2 zakonisht ndodh në mes të peshës së tepërt. Zhvillimi i diabetit gjithashtu mund të shkaktohet nga faktorë të tillë si një stil jetese i ulur, stresi kronik dhe ushqimi i dobët.

Parandalimi dhe trajtimi i mbipeshes dhe mbipeshes eshte metoda me racionale ne luften kunder diabetit tip 2. Një dietë e pasur me fibra bimore ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të një diabeti që nuk varet nga insulina. Ushtrimi i dozuar gjithashtu përmirëson tolerancën e glukozës duke përmirësuar metabolizmin e insulinës.

Parimet themelore të të ushqyerit për diabetin tip 2

1. Ushqimi i shpeshtë: 4-5 herë në ditë në të njëjtën kohë me një shpërndarje të kontrolluar të karbohidrateve në çdo vakt.
2. Përjashtim i karbohidrateve të tretshëm (sheqer, ëmbëlsira, ëmbëlsira, bukë e bardhë, pasta, fruta të ëmbla, fruta të ëmbëlsuara, pije me sheqer).
3. Kufizimi i yndyrës së kafshëve, kolesterolit, përdorimi mbizotërues i ushqimeve me pak yndyrë.
4. Një rritje në sasinë totale të proteinave, një raport i kontrolluar i kafshëve ndaj proteinave bimore (1: 2).
5. Pasurimi i dietës me vitamina dhe minerale për shkak të përfshirjes së gjerë të ushqimeve të detit, perimeve të papërpunuara, frutave, manave, supave të trëndafilit të egër, rrush pa fara e zezë. Përdorimi i përgatitjeve multivitamine.
6. Përdorimi mbizotërues i ushqimeve dhe enëve me një indeks të ulët glicemik.
7. Një rritje e fibrave dietike (deri në 40-50 g në ditë) për shkak të përfshirjes së perimeve, frutave, kokrrave, si dhe ushqimit të krundeve dhe produkteve të specializuara në dietë.
8. Korrespondenca e konsumit të kalorive ndaj nevojave të energjisë me mbipeshë, kufizim të kalorive prej 300-500 kalori në ditë.

2. Mishi dhe shpendët.

Rekomandohet: viçi me yndyrë të ulët, viçi, qengji, mish derri të prerë dhe mishi, lepuri, i copëtuar dhe pula, të ziera, të ziera dhe të skuqura pas zierjes, pelte viçi, pulë. Proshutë të ligët, salcë mjeku, diabetike, viçi, salcice.

Përjashton: varietete yndyrore, patë, rosë, proshutë yndyrore, salcice të tymosura, ushqim të konservuar.

Rekomandohet: jo i yndyrshëm në të ziera të pjekura dhe të skuqura herë pas here, aspic. Harengaja e njomur është e kufizuar, e konservuar në salcën e domates ose lëngun e saj.

Përjashton: speciet yndyrore, të kripura, havjar.

Rekomandohet: deri në 2 copë të ziera ose të skuqura.

7. Drithëra, makarona dhe bishtajore.

Rekomanduar: drithëra nga elbi, hikërror, elb margaritar, meli, bollgur, bizele, të kufizuara, duke marrë parasysh normën e karbohidrateve.

Përjashton: bollgur, oriz, makarona.

Rekomandohet: lakra, sallata, kungulli, kungull i njomë, kastravecat, domatet, patëllxhanët. I nënshtrohet normës së karbohidrateve, patateve, karotave, panxhareve, bizeleve.

Përjashton: turshi dhe kripur.

Rekomandohet: në mish pa yndyrë me yndyrë të ulët, peshk, supë me kërpudha, me patate, perime, qofte, drithëra të lejuara, borscht, supë lakër, supë panxhar, okroshka (mish dhe perime).

Përjashton: supat yndyrore, qumështin me drithëra dhe petë, nga bishtajoret.

Rëndësia e kufizimit të marrjes kalorike në diabetin tip 2

Roli kryesor në trajtimin e pacientëve me diabet tip 2 luhet nga terapia dietike. Sipas rekomandimeve të Shoqatës Amerikane të Diabeteve, objektivat kryesore të terapisë dietë për diabetin tip 2 janë: të arrihet kompensimi për çrregullimet metabolike, normalizimi i spektrit të lipideve dhe presioni i gjakut. Parimi themelor i ushqyerjes terapeutike për pacientët me diabet tip 2 është kufizimi i konsumit kalorik, shkalla e zvogëlimit të të cilit përcaktohet individualisht. Një dietë hipokalorike ndihmon në uljen e peshës së trupit, e cila përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe shoqërohet me një rënie të niveleve të sheqerit.

Ushqyerja për diabetin - çfarë është e dobishme dhe çfarë është rreptësisht e ndaluar. Parimet e përgjithshme të të ushqyerit në diabet

Diabeti mellitus është një sëmundje komplekse e përhapur që kërkon, si rregull, jo vetëm marrje të vazhdueshme të agjentëve hipoglikemikë, por edhe një dietë të detyrueshme.

Për më tepër, ushqimi dietik për diabetin është 50% sukses në trajtim. Kjo është një sëmundje e të moshuarve: kryesisht zhvillohet pas 40 vjetësh, dhe me kalimin e moshës rreziku i sëmundjes rritet.

Faktori kryesor i rrezikut në këtë patologji është mbipesha - është e rrezikshme edhe për njerëzit që nuk kanë një predispozitë trashëgimore. Diabeti mellitus i tipit 1, nëse dieta nuk ndiqet, mund të komplikohet nga koma dhe madje të jetë fatale. Meqenëse me këtë patologji ka një shkelje jo vetëm të karbohidrateve, por edhe të metabolizmit të yndyrës, ushqyerja në diabet ka për qëllim normalizimin e tyre. Qëllimi i tij: zvogëlimi i peshës së tepërt dhe zëvendësimi i disa karbohidrateve në dietë me përbërës të tjerë.

Për të përballuar me sukses sëmundjen, duhet të ndiqni me përpikëri parimet themelore të ushqimit për diabetin. Ato lidhen me përbërësit kryesorë, kaloritë, shpeshtësinë e marrjes së ushqimit:

1. Të ushqyerit. Kjo gjë varet nga pesha e trupit të pacientit:

• në peshë normale, nevoja e trupit është 1600 - 2500 kcal në ditë,

• mbi peshën normale të trupit - 1300 - 1500 kcal në ditë,

• me obezitet - 600 - 900 kcal në ditë.

Ekzistojnë disa veçori në llogaritjen e dietës ditore: për disa sëmundje, një dietë me kalori është e kundërindikuar, pavarësisht peshës së tepërt ekzistuese të trupit. Këto përfshijnë, para së gjithash, ndërlikimet e vetë diabeteve:

• retinopati e rëndë (dëmtimi i kororit të syve),

• nefropatia në diabet me sindromën nefrotike (dëmtimi i veshkave me përmbajtje të lartë të proteinave në urinë),

• si rezultat i nefropatisë - zhvilluar insuficiencë kronike të veshkave (CRF),

• polenuropati diabetike e rëndë.

Kundërindikimet janë sëmundje mendore dhe patologji somatike:

• rrjedhë e paqëndrueshme e pectorisit dhe prania e aritmive të rrezikshme për jetën,

• sëmundje e rëndë e mëlçisë,

• patologji tjetër kronike shoqëruese

2. Përqindja specifike e karbohidrateve në dietën ditore të një diabetiku duhet të jetë jo më shumë se 55% - 300 - 350 g. Kjo i referohet produkteve të karbohidrateve komplekse, ngadalë të shpëlara me vitamina, mikroelemente dhe fibra të padepërtueshme që gjenden në to:

• drithëra të ndryshme nga drithërat,

Ato duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në dietën e përditshme, të ndarë në 5-6 pritje. Sheqeri dhe produktet në të cilat përmbahen përjashtohen rreptësisht, ai zëvendësohet me xylitol ose sorbitol: 1 g për 0.5 kg të peshës trupore (40 - 50 g në ditë për 2 deri në 3 doza).

3. Sasia e proteinave është afërsisht 90 g në ditë, që është norma fiziologjike për çdo person të shëndetshëm me sheqer në gjak normal. Kjo shumë korrespondon me 15 - 20% të dietës totale ditore. Produkte të rekomanduara të proteinave:

• mish i çdo pulave pa lëkurë (me përjashtim të mishit të patës),

• vezë pule (2 - 3 copë në javë),

• produkte të qumështit me përmbajtje të ulët yndyre (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar. Djathë gjizë).

5. Kufizimi i kripës në 12 g në ditë (për të parandaluar disa lloje të komplikimeve të diabetit), ushqime që përmbajnë shumë kolesterol dhe substanca ekstraktive (supë të fortë mishi).

Ka produkte (që përmbajnë glukozë) që duhet të përjashtohen kategorikisht nga ushqimi për diabetin. Edhe në sasi të vogla, përdorimi i tyre është kundërindikuar. Këto përfshijnë:

• sheqer, mjaltë, të gjitha ëmbëlsirat e bëra nga frutat dhe manaferrat (bllokim, reçel, reçel, bllokim), çokollatë, ëmbëlsira, rrush, banane, data, fiq,

• pije frutash me sheqer, koka - kola, tonik, limonadë, pije,

• verëra të ëmbla dhe gjysëm të ëmbla, fruta të ruajtura në shurup sheqeri,

• byrekë, pasta, biskota me krem ​​të ëmbël, pudinga,

• ushqim të konservuar, mish të tymosur, salcice,

• pije alkoolike - madje edhe ato më të dobëtat përmbajnë një numër të madh kalorish.

Produktet e mëposhtme lejohen në sasi shumë të vogla:

• mish pa yndyrë, produkte peshku, mish pule pa lëkurë, vezë, djathë (në të njëjtën kohë, vetëm një nga produktet e listuara të proteinave mund të konsumohet një herë në ditë),

• gjalpë, margarinë, qumësht të tërë dhe të pjekur,

• çdo vaj perimesh,

Produkte që mund të konsumohen në sasi të matur

Në sasi dozimi, rekomandohet:

• drithëra, thekon krunde,

• bukë integrale, cookies me drithëra (krisur),

• të gjitha frutat e freskëta (jo më shumë se 1-2 në ditë).

Ushqime të rekomanduara për diabetin

Rekomandohet të hani pa asnjë kufizim:

• Manaferrat: gooseberry, qershi - një shishe, çdo lloj rrush pa fara, boronica,

• agrumet: limon, grejpfrut,

• çaj, kafe, pije frutash pa sheqer, ujë,

• piper, erëza, mustardë, barishte të ndryshme, uthull,

Një shembull i vakteve ditore për diabet për një javë

Bazuar në këto produkte, të rekomanduara për ushqimin në diabet, përgatitet një menu për çdo ditë dhe tërë javën:

e hënë

Mëngjesi i parë: gjizë me kalori të ulët me një sasi të vogël qumështi, një supë rruzullash.

Mëngjesi i dytë: pelte nga çdo frutë ose manaferrat e lejuara me xylitol, portokall.

Dreka: supë me lakra lakër, mish i zier me pak yndyrë me perime të ziera, një zierje e frutave të thata pa sheqer.

Rostiçeri: supë nga ijet e trëndafilit.

Darka: kale deti, peshk me pak yndyrë të pjekur, vinaigrette me vaj misri, patëllxhan i zier me qepë, çaj.

e martë

Mëngjesin e parë: qull me hikërror me shtimin e vajit të misrit, omëletë në avull, sallatë perimesh me vaj luledielli (domate, tranguj, speca zile), bukë krunde, çaj të pangopur me qumësht.

Mëngjesi i dytë: supë e bërë nga krunde gruri.

Dreka: gjizë me një lugë salcë kosi, mish të ligët të zier, zier nga perime të ndryshme të lejuara, pelte në xylitol nga frutat e pangopura.

Darka: peshk i steamed, karota schnitzel me lakër, supë frutash.

e mërkurë

Mëngjesin e parë: tavë djathë me kalori të ulët.

Dreka: portokall (2 madhësi mesatare).

Dreka: supë me lakër, 2 copëza peshku me pak yndyrë, perime të freskëta, komposto frutash pa sheqer.

Rostiçeri: 1 vezë e zier.

Darka: lakër e zier, 2 tigan me gjellë të vogla të ziera ose gatuar në furrë.

e enjte

Mëngjesin e parë: qull qumësht gruri, sallatë panxhar të zier me vaj misri, çaj.

Mëngjesi i dytë: kos me një përmbajtje minimale të yndyrës - 1 filxhan.

Dreka: supë peshku, qull elbi, goulash mishi.

Rostiçeri: një sallatë me perime të ndryshme të freskëta.

Darka: perime të ziera me qengjin.

e premte

Mëngjesin e parë: bollgur, sallatë me karrota, mollë.

Dreka: 2 portokall të mesëm.

Dreka: supë me lakër, 2 mbushur me mish dhe skuqura të lejuara të specit.

Rostiçeri: tavë karrota me djathë me pak yndyrë.

Darka: një sallatë e çdo perime, mish pule të zier pa lëkurë.

e shtunë

Mëngjesi i parë: çdo qull me krunde, 1 dardhë.

Mëngjesi i dytë: vezë e zier me butë, pije e pangopur.

Dreka: merak perimesh me mish të ligët.

Rostiçeri pasdite: disa fruta të lejuara.

Darka: sallatë perimesh me zierje qengji.

e diel

Mëngjesin e parë: djathë gjizë me kalori të ulët, manaferrat e freskëta.

Mëngjesi i dytë: pulë e zier.

Dreka: supë me perime vegjetariane, goulash. havjar kungull.

Rostiçeri: sallatë me kokrra të kuqe.

Darka: fasule, karkaleca të steamed.

Duhet mbajtur mend se me ashpërsinë e butë deri në mesatare të sëmundjes, dieta është një masë terapeutike përcaktuese. Në sëmundje të rëndë, është një pjesë thelbësore e trajtimit.

Diabeti mellitus i tipit 2 është një sëmundje e pankreasit, në të cilën shprehet një rritje kronike e sheqerit në gjak dhe çrregullime metabolike. Sëmundja është mjaft e zakonshme dhe shoqërohet me një mënyrë jetese të caktuar. Diabetikët e tipit 2 i kushtojnë vëmendje të veçantë asaj që hanë dhe pinë. Ushqyerja për diabet duhet të jetë djegëse e sheqerit dhe hipokalorike. Në shumë raste, falë korrigjimit të ushqyerjes është e mundur që të normalizohet sheqeri në gjak. Konsideroni këtë çështje në mënyrë më të detajuar.

Diabeti i tipit 2 karakterizohet nga mjekësia moderne si një sëmundje që vjen nga një mënyrë jetese e pahijshme: pirja e duhanit, mënyra e jetesës së ulur, abuzimi me alkoolin, ushqimi i dobët, etj. Në përputhje me rrethanat, një nga llojet e trajtimit të diabetit të këtij lloji është dieta, veçanërisht nëse një person ka një fazë fillestare të zhvillimit sëmundje.

Ushqyerja për diabet duhet të rivendosë metabolizmin e karbohidrateve dhe lipideve në trup.

Një menu e zgjedhur siç duhet ju lejon të zvogëloni peshën, të zvogëloni rezistencën ndaj insulinës, të eliminoni mungesën e insulinës, të cilat shkaktohen më shpesh nga mbipesha në diabetin tip 2.

Përveç kësaj, ushqimi dietik do të ngadalësojë rrjedhën e sheqerit në rrjedhën e gjakut, e cila nga ana tjetër nuk do të shkaktojë një rritje të mprehtë të glicemisë pas ngrënies.

Dieta për diabetin tip 2 është një sistem ditor i ushqyerjes së duhur për shumë vite të jetës. Në diabetin e llojit të dytë, dieta është një trajtim, kështu që është kaq e rëndësishme të kontrolloni rreptësisht dietën tuaj dhe t'i përmbaheni një diete. Falë ushqimit të duhur dhe duke ndjekur të gjitha udhëzimet, mund të merrni rezultate efektive dhe të shmangni komplikimet.

Rregullat kryesore të të ushqyerit për diabetin tip 2 janë si më poshtë:

• ulja e sasisë së karbohidrateve të konsumuara, domethënë, dieta duhet të jetë me karbohidrate të ulët,
• ushqimi duhet të ketë një përmbajtje të reduktuar të kalorive,
• ushqimi duhet të përmbajë mjaftueshëm vitamina dhe përbërës të dobishëm,
• vetë ushqimi duhet të jetë i plotë dhe i ekuilibruar,
• vlera energjetike e ushqimit duhet të korrespondojë me mënyrën e jetës së pacientit, domethënë me nevojat e tij për energji.

Ushqyerja për diabet dhe një dietë me karbohidrate të ulët sugjeron që pacienti duhet të vëzhgojë sasinë e karbohidrateve të ngrira në ditë. Matja e përmbajtjes së karbohidrateve të ushqimeve në shtëpi do të jetë mjaft problematike. Kjo është arsyeja pse ushqyesit kanë krijuar një njësi të veçantë të masës, të cilën e quajtën "bukë". Duke ditur vlerën e saj, ju mund të llogaritni se sa karbohidrate janë ngrënë dhe cilat karbohidrate mund të zëvendësohen me ato të ngjashme.

Njësia e bukës përfshin rreth 15 gram. karbohidratet e tretshëm. Isshtë në gjendje të rrisë përmbajtjen e sheqerit në trup me 2.8 mmol / L dhe për ta zvogëluar atë, do të kërkohet insulinë në sasinë e dy njësive.

Njohja e madhësisë së njësisë së bukës lejon që diabetikët të ndërtojnë siç duhet ushqimin për diabetin, veçanërisht nëse pacienti merr trajtim me insulinë. Sasia e insulinës së marrë duhet të korrespondojë me karbohidratet e ngrira, përndryshe mund të ketë një mbingarkesë, ose, anasjelltas, mungesë sheqeri, domethënë, hiperklizmi ose hipoklimia.

Gjatë ditës, një person me diabet ka të drejtë në masa vetëm 20 - 25 bukë. Duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha ushqimet, por shumica e tyre preferohet të hahet në mëngjes. Gjatë mëngjesit, drekës dhe darkës, rekomandohet të hani rreth 3 - 5, ndërsa snacks 1 - 2 njësi.Shtë e nevojshme të merren parasysh të gjitha ushqimet e ngrira dhe të dehur në ditë. Për shembull, një njësi bukë korrespondon me gjysmë gote hikërror ose bollgur, një mollë të mesme, dy kripëra etj.

Në mënyrë që të mos hutoheni, lexoni artikullin në lidhje me rolin e karbohidrateve për trupin e njeriut.

Diabetikët, veçanërisht ata që vuajnë nga lloji i dytë i sëmundjes, duhet të kuptojnë qartë se cilat ushqime lejohen të përfshijnë në dietën e tyre, dhe cilat duhet të braktisen plotësisht.

• perime (kungull i njomë, patate, karrota),
• drithëra (oriz, hikërror),
• buka është më e mirë e zezë
• bukë krunde
• vezë,
• mish i ligët, peshk dhe shpendë (pulë, pike, gjeldeti, viçi),
• bishtajore (bizele),
• makarona,
• frutat (disa lloje mollësh, agrumesh),
• manaferrat (rrush pa fara e kuqe),
• produkte të qumështit dhe qumështit të thartë (kos natyral, kefir, gjizë),
• çaj i zi, jeshil,
• kafe, çikore,
• lëngje, zierje,
• gjalpe, perime,
• uthull, paste domate lejohen midis erëzave
• ëmbëlsues (sorbitol).

Shtë më mirë të gatuani ushqim në shtëpi, vetë, në mënyrë që të kontrolloni atë që hani. Supat duhet të përfshihen në dietën e përditshme, është më mirë nëse ato janë me perime ose në një mish të dobët, supë peshku.

Ushqimet e lejuara duhet të konsumohen me mençuri, nuk duhet të jeni shumë të dhënë pas ushqimit, gjithçka duhet të jetë në moderim, përveç kësaj, disa ushqime të lejuara për diabetikët kanë kufizime.

Disa lloje të produkteve mund të ndalohen ose lejohen nga mjekët, rekomandimet e tyre duhet të merren parasysh.

Kufizimet për ushqimet e lejuara:

1. produktet e furrës lejohen në shumën 300 - 350 gr. në ditë
2. mishi dhe supat e peshkut duhet të hahen jo më shumë se 2 herë në javë,
3. numri i vezëve në ditë është 2, ndërsa është e rëndësishme të merret parasysh shtimi i tyre në enët e tjera,
4. frutat dhe manaferrat jo më shumë se 200 gr. në ditë
5. produkte të qumështit të thartë jo më shumë se 2 gota në ditë,
6. qumështi mund të pihet në formë të pastër vetëm me lejen e një mjeku,
7. gjizë është e kufizuar në 200 gr. në ditë
8. sasia e lëngshme, duke marrë parasysh supën, nuk duhet të kalojë pesë gota në ditë,
9. gjalpë në çdo formë jo më shumë se 40 gr. në ditë
10. Këshillohet që të zvogëlohet marrja e kripës.

E rëndësishme! Numri i saktë i produkteve përcaktohet nga mjeku, sa më sipër janë kufizimet në dozën e përafërt.

• ëmbëlsirat, çokollatat, çdo ëmbëlsirë tjetër,
• produkte gjalpi (tepsi, embelsira),
• bletë mjaltë
• bllokim, përfshirë shtëpi,
• akullore
• ëmbëlsira të ndryshme
• banane, rrush,
• fruta të thata - rrush të thatë,
• yndyrë,
• pikante, i kripur, i tymosur,
• produktet e alkoolit
• sheqer natyral

Mjekët rekomandojnë ushqim të pjesshëm te diabetikët. Dieta për diabetin e tipit 2 duhet të përcaktohet si e përshtatshme në mënyrë që të mos kalojë vaktet, dhe numri i tyre ishte pesë ose gjashtë herë në ditë. Madhësitë e shërbimit duhet të jenë të mesme, jo të mëdha. Ndarjet midis vakteve nuk duhet të jenë më shumë se tre orë.

Mëngjesi nuk duhet të anashkalohet në asnjë rast, sepse është falë vaktit të mëngjesit që metabolizmi në trup fillohet për tërë ditën, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetin e çdo lloji. Si rostiçeri, është më mirë të përdorni ushqim të lehtë dhe të shëndetshëm - manaferrat, frutat dhe perimet. Vakti i fundit, ose darka e dytë, duhet të organizohet dy orë para gjumit të natës.

Ekzistojnë shumë mundësi për menunë dietë për diabetin, por mund të përdorni vetëm një ose dy, gjë që do t'ju lejojë të përshtateni shpejt me një dietë të tillë. Në mënyrë që ushqimi të balancohet herë pas here, ia vlen të zëvendësoni produkte të ngjashëm me të tjerët, për shembull, hikërror me misër, tërshërë, etj. Ne ofrojmë për vëmendjen tuaj një menu mostër për ditën, të cilën mund të përfshini në dietën tuaj për diabetin.

• Breakfast. Shërbimi i bollgur, lëng portokalli.
• E dalë. Disa pjeshkë ose kajsi.
• Dreka. Supë misri, sallatë me perime të freskëta, disa feta bukë të zezë, çaj me qumësht.
• Një rostiçeri pasdite. Sallatë e lakrës së freskët me vaj perimesh.
• Darka. Perime të pjekura, bukë kafe, pancakes me gjizë, çaj jeshil.
• Para se të shkoni në shtrat - kos.

• Breakfast. Qull Herkul, sallatë me karotë dhe mollë, komposto.
• E dalë. Karrota të freskëta në formën e një sallate.
• Dreka. Supë qepë, tavë peshku, vinaigrette, bukë, kafe me çikore.
• Një rostiçeri pasdite. Kungull i njomë pancakes disa copë, lëng domate.
• Darka. Patatet e mishit të avulluar, një pjatë anësore me perime, një fetë bukë të errët, komposto pa sheqer.
• Para se të shkoni në shtrat - kos natyral me manaferrat.

Futja e kalorive nuk mund të kufizohet nëse një person nuk është i trashë. Në këtë rast, është e rëndësishme vetëm të monitorohet norma e sheqerit në gjak duke refuzuar karbohidratet e thjeshta dhe të vëzhgoni ushqimin e pjesshëm.

Një dietë e përbërë siç duhet për njerëzit me diabet është një nga komponentët e rëndësishëm në kompleksin e masave terapeutike. Dieta ka për qëllim zvogëlimin e sasisë së karbohidrateve dhe yndyrave shtazore të konsumuara me ushqim, të cilat çojnë në një rritje të nivelit të glukozës në gjak. Kjo metodë e terapisë ndihmon për të rivendosur proceset metabolike në trupin e njeriut. Ushqimi i duhur, i ekuilibruar në diabet lejon një person të udhëheqë një mënyrë jetese normale, bën të mundur shmangien e zhvillimit të komplikimeve serioze.

Dieta është e përshkruar duke marrë parasysh ashpërsinë dhe formën e sëmundjes. Ushqimet e konsumuara duhet të ngopin sa duhet trupin me energji dhe të gjitha vitaminat, mineralet e nevojshme.

Diabeti mellitus mund të shkaktojë trashje, gjë që rrit rrezikun e shfaqjes së aterosklerozës, sulmit në zemër, goditje në tru, nefropati. Një dietë e ekuilibruar ndihmon për të kontrolluar marrjen e yndyrnave dhe karbohidrateve në trup, dhe normalizon metabolizmin.

Shtë shumë e rëndësishme të hartoni saktë një dietë ditore të një diete të ekuilibruar për diabetin tip I tek fëmijët. Me metabolizëm të dëmtuar, fëmija mbetet prapa në zhvillim nga bashkëmoshatarët e tij, i ngadaltë dhe depresion. Korrigjimi i dietës ju lejon të rivendosni rritjen dhe madje të braktisni injeksionet e insulinës.

Duke iu përmbajtur rregullave ushqyese, pacientët mund të rregullojnë në mënyrë të pavarur nivelin e glikemisë, të ruajnë nivelet optimale të glukozës në gjak.

Tek të moshuarit, rrjedha e sëmundjes është e kombinuar me një gjendje të dobët psiko-emocionale për shkak të çrregullimeve metabolike në trup. Dieta ndihmon për tu brohoritur, për të përballuar depresionin.

Me diabetin, është e rëndësishme të ndiqni një dietë. Ju duhet të hani në pjesë të vogla 5-6 herë në ditë. Ju nuk mund të teproni, të ngriheni nga tryeza duhet të mbetet një ndjenjë e vogël e urisë. Një pjesë më e madhe duhet të jetë për mëngjes, dhe një pjesë më e vogël për darkë. Në përdorimin e parë të ushqimit, menuja duhet të përmbajë një sasi të mjaftueshme të ushqimit intensiv të energjisë për të siguruar shëndetin normal për një person për të gjithë ditën.

Funksioni kryesor i karbohidrateve është energjia për trupin e njeriut. Duke ardhur me ushqimin, ato nuk mund të përthithen në të njëjtin vëllim si tek njerëzit e shëndetshëm, prandaj, përqendrimi i glukozës në gjak rritet.

Në varësi të llojit dietik të të ushqyerit, është e nevojshme të përjashtohen karbohidratet lehtësisht të tretshëm nga dieta. Këto janë çokollata, ëmbëlsirat, mielli, produktet e gjalpit, sheqeri i rafinuar, orizi dhe bollgur. Menuja duhet të përmbajë karbohidrate komplekse, të cilat treten shumë më gjatë dhe thithen në zorrët. Kjo është bollguri, frutat, perimet, buka kafe.

Sasia e karbohidrateve të konsumuara nga pacientët duhet të jetë e njëjtë çdo ditë. Për ta bërë këtë, duhet të dini se cilat produkte mund të zëvendësojnë njëri-tjetrin. Për këtë qëllim, prezantohet përkufizimi i një njësie bukë. Një XE përmban 12 g karbohidrate, pacienti duhet të hajë jo më shumë se 8 njësi në një kohë, norma ditore është 25 XE. Për shembull, një fetë bukë thekre mund të zëvendësohet me 150 g patate të ziera ose gjysmë litër qumësht.

Fibra bimore është shumë e rëndësishme në ushqimin e njerëzve me diabet. Ky komponent është në gjendje të zvogëlojë nivelin e glukozës në gjak.

Ushqime të dobishme të pasura me fibra përfshijnë:

Fibra përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, normalizon tretjen dhe largon kolesterolin e keq, toksinat dhe toksinat. Norma ditore është 50 g.

Ushqyerja në diabet përjashton përdorimin e yndyrave shtazore, ato duhet të zëvendësohen me perime. Ushqimet e ndaluara përfshijnë mish derri, mish duck, qengji, salcë kosi dhe gjalpë. Në vend të kësaj, ju mund të hani mish lepuri, gjoks pule, viçi ose gjeldeti, produkte të qumështit. Ju duhet të vidhni ose piqni mish në furrë me perime, me shtimin e një sasie të vogël të vajit vegjetal.

Kjo regjim jo vetëm që ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit, por gjithashtu zvogëlon përmbajtjen e komponimeve të kolesterolit me densitet të ulët, me një rritje në numrin e të cilave rreziku i sëmundjeve të zemrës dhe sistemit të qarkullimit të gjakut rritet ndjeshëm. Mos e zëvendësoni gjalpin me margarinë, pasi ajo përmban jo më pak yndyrna të pasura të dëmshme. Doza ditore e yndyrnave lehtësisht të tretshme është 40 g.

Si të hani me diabet? Pacientët duhet të rrisin sasinë e ushqimit proteinik (2 g / kg peshë trupore) në mënyrë që të marrin energji, pasi yndyrnat dhe karbohidratet përjashtohen sa më shumë që të jetë e mundur. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë shtatzëna, fëmijët, pacientët me kequshqyerje të rëndë. Përjashtim bëjnë njerëzit që vuajnë nga funksioni i dëmtuar i veshkave, ketoocitoza. Ju mund të merrni proteina nga produktet e qumështit të dobët, drithëra, mish pa yndyrë.

Ushqyerja për diabet duhet të ngopë plotësisht trupin me vitamina dhe minerale të dobishme.

Vitamina B₁ është veçanërisht e nevojshme, e cila është e bollshme në fasule, bukë integrale dhe maja.

Për të ulur glukozën në gjak, trupit i duhet mangan, bakër dhe zink. Këto substanca normalizojnë mëlçinë, nxisin prodhimin e insulinës, rrisin imunitetin e përgjithshëm dhe stimulojnë proceset oksiduese të trupit.

• Bakri gjendet në kërpudha, arra, bishtajore, bollgur dhe elb margaritar.
• Djathi i fortë, kërpudhat, vezët, drithërat dhe bishtajoret janë të pasura me zink.
• Mangani gjendet në drithëra, rrush pa fara të zezë dhe mjedër.

Dieta për diabet kufizon marrjen e kripës. Vetëm 6 g të produktit lejohen në ditë. Pini lëngje në ditë duhet të jenë të paktën 1.5 litra. Sasia e ujit llogaritet si më poshtë: 30 ml për 1 kg të peshës trupore. Përjashtim bëjnë pacientët që vuajnë nga sëmundje të veshkave, ënjtje.

Pijet alkoolike të ndaluara, të cilat mund të çojnë në hipoglicemi. Alkooli rrit prodhimin e insulinës në trup, kontribuon në zhvillimin dhe përkeqësimin e ketoacidozës.

Si të hani me diabet? Nëse pacienti është mbipeshë, atëherë numri i kalorive në ditë duhet të jetë jo më shumë se 35 njësi për 1 kilogram të peshës trupore. Njerëzit me një kushtetutë normale duhet të marrin deri në 40 kcal / kg në ditë, dhe për pacientët e hollë kjo shifër është rritur në 50 kcal / kg. Patientsshtë e vështirë për pacientët të ndjekin një dietë të rreptë, kështu që ndonjëherë ata lejohen të hanë pak të ëmbël ose yndyrë, duke i zëvendësuar këto me ndonjë tjetër nga dieta.

Si të hani me diabet të tipit I njerëzit që marrin insulinë? Patientsshtë e rëndësishme që pacientë të tillë të krijojnë një menu që përmban të njëjtën sasi karbohidrate çdo ditë. Për ta bërë këtë, ju mund të zëvendësoni produktet me ato ekuivalente për të diversifikuar dietën. Shtë e rëndësishme të shpërndani siç duhet karbohidratet që rezultojnë. Shkelja e këtyre rregullave mund të çojë në një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak.

Për pacientët me insulinë të varur rekomandohet dieta Nr. 9b. Pacienti duhet të ketë gjithmonë diçka të ëmbël me të, në mënyrë që me një rënie të mprehtë të glukozës të mos ndodhë krizë.

Whatfarë lloj ushqimi është i nevojshëm për secilin pacient me diabet, vendos mjeku që ndjek. Mjeku përshkruan regjimin dhe dietën, duke marrë parasysh karakteristikat individuale të pacientit, ashpërsinë e sëmundjes, praninë e komplikimeve.

Arsyeja për zhvillimin e sëmundjes së tipit II është tretshmëria e dobët e insulinës nga trupi. Karbohidratet në hyrje nuk kanë kohë për tu përpunuar dhe shkaktojnë rritje të sheqerit. Shtë shumë e rëndësishme që pacientë të tillë të ndjekin një dietë të ulët të karbonit në mënyrë që të normalizojnë metabolizmin e lipideve.

Si rregull, pacientët me diabet tip II janë mbipeshë, prandaj, ushqimet yndyrore përjashtohen nga menyja për humbje peshe.

Në mjekësinë popullore, ka shumë receta të dobishme bazuar në barëra natyrale që ndihmojnë në normalizimin dhe uljen e sheqerit në gjak, rivendosjen e proceseve metabolike në trup. Mjetet juridike të tilla përfshijnë një zierje të vitheve të trëndafilit, hithrave, yarrow, lëng artichoke të Jeruzalemit. Bimët përmbajnë fibra dhe minerale, vitamina të domosdoshme për njerëzit që vuajnë nga forma të ndryshme të diabetit.

Një dietë e ekuilibruar, me karburant të ulët është një pjesë e rëndësishme e trajtimit të llojeve të ndryshme të diabetit. Ndjekja e një diete ju lejon pacientëve të udhëheqin një mënyrë jetese normale, për të maksimizuar mirëqenien e tyre.