Pulë në salcë qumështi > Dieta për diabetin

1 Qëroni dhe zare qepën. Lani mishin dhe prerë në kube.

2 Skuqni qepën në një ngjyrë të bukur të artë, vendosni mishin, duke e trazuar, sillni mishin në një ndryshim ngjyre.

3 Vendosni erëza, kripë, mbulojeni dhe lëreni për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

4 Shtoni miellin, përzieni.

5 Hidh qumësht, menjëherë mund të ftohet.

6 Llokoçis, sjellë një trashje. Zijeni 5-8 minuta, duke e trazuar.

7 Fikni zjarrin, shtoni zarzavatet dhe shërbejeni.

Recetë hap pas hapi

Fileto pule të prerë në copa të vogla.

Ne e prerë qepën në gjysmë unaza.

Marrja e salcës: përzieni qumështin, 1.5 lugë. miell dhe hudhër kaluan nëpër një shtyp hudhër. Pastaj kripë dhe piper, llokoçis.

Skuqni qepën deri sa të artë dhe shtoni mishin e pulës. Shtoni kripë.

Fryni për 5-10 minuta duke trazuar mbi nxehtësinë mesatare.

Pastaj ju duhet të spërkatni me miellin e mbetur, duke vazhduar të skuqeni për disa minuta më shumë.

Derdhni fileton me përzierjen e qumështit dhe përzieni gjithçka me kujdes.

Zijeni për 5 minuta nën kapak, sigurohuni që të përzieni.

Enët e pulës së tenderit dhe të lëngshme të shijshme në salcën me qumësht-hudhër

Pulë në salcë qumështi, me hudhër në furrë - thjesht një overeating. Ajo gatuhet shpejt, hahet edhe më shpejt. Rezulton, aq lëng dhe e butë sa të shkrihet në gojën tuaj, madje as nuk e vini re.

Shumë amvise, një pulë e tillë në salcë qumështi me hudhër, bëhen në tigan, pasi, për shembull, ju dhe unë bëmë duhan pule në një tigan. Por, sot ne do ta gatuajmë atë në furrë - në këtë mënyrë ajo del më e butë dhe më e butë.

Tek receta e pulës në salcën e qumështit, përveç përbërësve që janë paraqitur në recetë, mund të shtoni, plus, erëzat tuaja të preferuara (për shembull, barishte të thata, përzierje specash, barishte provansale, etj.). Në përgjithësi, të gjithë ata që ju doni.

Pastaj, mishi i pulës në salcën me qumësht-qumësht do të dalë edhe më aromatik dhe më i shijshëm. Allshtë gjithçka çështje shije, megjithëse, edhe pa të, ajo rezulton në mënyrë simpatike të shijshme.

Receta nuk është e ndërlikuar, por interesante. Kjo salcë pikante e qumështit është në harmoni të përsosur me pulën.

1 hudhër kokë (

40g)
2 lugë miell (16 g),
500 g qumësht
0.5 lugë kripë
piper i zi
piper i kuq i nxehtë

Lani dhe thani pjesët e pulës me peshqirë letre.
Kripë copa pule nga të gjitha anët.
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e lartë, ngrohni vajin e perimeve.
Vendosni copa pule në një tigan.

Skuqeni mishin e pulës nga të gjitha anët derisa të skuqet shkëlqyeshëm.

Hiqni copat e skuqura nga tigani.

Nëse ka shumë yndyrë në tigan, kullojeni pjesën.

Ndërsa pula është skuqur, përgatisni hudhrën - zhvisheni dhe kaloni nëpër shtyp.

Vendosni hudhrat dhe miellin në tigan në anët e kundërta të tiganit.

3 minuta Llokoçis hudhrën dhe miellin vazhdimisht, por mos i kombinoni me njëri-tjetrin.

Kur mielli ndryshon pak ngjyrën, dhe nga hudhra shkon një aromë shumë e fortë e shijshme, përzieni miellin dhe hudhrën.
Derdhni qumështin në tigan dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

Vendosni kripë dhe të dy llojet e specit.
Pjesë pule të vendosura në salcë.

Krahë dhe këmbë të pulave të tymosura dhe të ziera, karpacio të butë të mishit të pulës - këto dhe shumë delikatesa të tjera të mishit ofrohen nga uzina e paketimit të mishit Ramensky nën markën e re të delikatesave të Krimesë. Gjithë gamën e delikatesave të Krimesë në faqen zyrtare të internetit - http://crimea.ramen.ru/.

Silleni salcën në një çiban, zvogëloni nxehtësinë në minimum. Mbyllni tiganin me një kapak të shtrënguar.
Stew Chicken 8

10 minuta, rrokullisni copat në anën tjetër dhe ziejini edhe 10 të tjera

Shërbejeni pulën e nxehtë, të ftohur në temperaturën e dhomës dhe ftohur në frigorifer.

Përbërësit për "Fileton me lëng pule të pjekur në salcën e qumështit":

Fileto pule - 2 copë.
Qumësht - 1 pirg.
Hudhra - 4 dhëmb.
Zonja e limonit (shirita) - 3
Gjalpë - 2 lugë gjelle. l.
Erëza (lajthi) - 0,5 lugë.
kripë
Piper i zi

Koha e gatimit: 45 minuta

Shërbime për Paketim: 3

Receta "Fileto me lëng pule të pjekur në salcë qumështi":

1. Së pari, hiqni tre shirita zall nga një limon dhe qëroni hudhrat.

2. Kripë dhe piper mishin nga të dy anët.

3. Ngroheni gjalpin dhe skuqeni në të dy anët për katër minuta.
Kështu që vaji të mos digjet, mund të shtoni nja dy lugë vaj vegjetal.

4. Vendosni hudhrat në formë, dhe vendosni sipër fileto të skuqur.

5. Shtoni qumështin në vajin në të cilin fileto ishte skuqur, vendosni zier dhe erëzat. Presim derisa salca të vlojë.

6. Pasi të vlojë, derdhni salcën mbi pulë dhe vendoseni në furrë për 30 minuta në 200 gradë.

7. Sigurohuni që ta derdhni mishin me salcë të paktën një herë në 10 minuta.

8. bettershtë më mirë të nxirrni zallin nga salca në mënyrë që mishi të mos jetë i hidhur.

Shijoni miqtë tuaj. Appetit Bon.

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

23 gusht 2015 Yulia Tatarintseva #

19 shkurt 2015 ksyusha2014 #

2 shkurt 2015 kupidon2x-lv #

9 Tetor 2014 Akchuch #

8 Tetor 2014 Surik #

8 tetor 2014 yurchick # (autori i recetës)

22 shtator 2014 Wera13 #

20 shtator 2014 iriha27 #

20 Shtator 2014 Xha Xhura #