Angjinarja e Jeruzalemit: vetitë e dobishme, dëmet dhe recetat për diabetin

Angjinarja e Jeruzalemit është një barishte shumëvjeçare që i përket familjes aster. Ka një zhardhok masiv të lezetshëm, i cili ka veti të domosdoshme shëruese. Emri i kësaj bime vjen nga fisi Indian para-ekzistues "artichoke i Jeruzalemit", që do të thotë "Jeruzalem".
Shpesh mund të gjesh emra alternative për artichoke të Jeruzalemit, të tilla si "rrënja e diellit", "artichoke e Jeruzalemit" ose edhe "dardhë e tokës".

Prona të dobishme

Si çdo perime, artichoke i Jeruzalemit është i pasur me fibra, vitamina dhe antioksidantë. Karakteristikat shëruese janë unike dhe të domosdoshme me produktet e tjera:

Angjinarja e Jeruzalemit nuk dallohet vetëm nga përfitimet e saj. Ai gjithashtu ka disa veti të dëmshme.

Angjinarja e Jeruzalemit mund të dëmtojë trupin e njeriut me intolerancën ndaj kësaj perime. Ndoshta zhvillimi i alergjive, ënjtja e mukozave dhe lakrimi.

Në mënyrë tipike, zhardhokja e kësaj bime shkakton siklet të lehtë në zorrë. Kjo është për shkak të aftësisë së saj për të shkaktuar formimin e rritur të gazit dhe gazin e ngrohtësisë. Kjo është arsyeja pse njerëzit me probleme shëndetësore të zorrëve duhet të përmbahen më mirë nga konsumimi i sasive të mëdha të perimeve.

Në fakt, është e vështirë të thuash që të gjitha më lart janë dëm për artichoke të Jeruzalemit. Me shumë mundësi, disa njerëz kanë kundërindikacione nga gjendja e tyre shëndetësore, të cilat ua diktojnë atyre rregullin që artichoke e Jeruzalemit duhet të konsumohet më rrallë.

Receta për përgatitjen e artichoke të Jeruzalemit për diabetin mellitus tip 1 dhe tip 2

Përkundër faktit se perimet kanë si veti shëruese ashtu edhe dëmtime, është e domosdoshme për pacientët me diabet mellitus tip 1 dhe tip 2! Balanca unike e vitaminave natyrore, elementeve minerale dhe aminoacideve i jep trupit të pacientit gjithçka më të dobishme dhe të nevojshme.

Me këtë sëmundje të tipit 1, një perime ndihmon në uljen e niveleve të glukozës në gjak. Dhe me diabet tip 2, enët e artichoke të Jeruzalemit normalizojnë sheqerin në gjak dhe stimulojnë pankreasin për sintezën e insulinës.

Nëse nuk dini ndonjë mënyrë për të gatuar artichoke të Jeruzalemit për diabetin tip 1, atëherë le të zbulojmë recetat për këtë gjellë:

1. Sigurisht, është më mirë të harrojmë të gjitha recetat e enëve të artichoke të Jeruzalemit dhe të hani perimet e papërpunuara në formën e saj të papërpunuar. Provoni të prerë imët rrënjët e bimës dhe t'i shtoni ato në një sallatë me perime të freskëta.
2. Një recetë tjetër e thjeshtë është lëngu i artichoke i Jeruzalemit i shtrydhur fllad. Një pije e tillë terapeutike rekomandohet të konsumohet 20-30 minuta para se të hahet. Kursi i trajtimit nuk duhet të kalojë 14 ditë. Përndryshe, artichoke e Jeruzalemit mund të dëmtojë trupin në formën e reaksioneve alergjike ose jashtëqitje të mërzitur.
3. Infuzion i perimeve rrënjë. Angjinarja e Jeruzalemit duhet të fërkohet në një rende të hollë dhe të derdh 3-4 lugë bimësh me ujë të valë. Pija duhet të injektohet për të paktën 3 orë. Mos harroni, asnjë ëmbëlsues. Me diabet të çdo lloji, kjo është e papranueshme. Pas kësaj, ju mund të përdorni infuzionin e artichoke të Jeruzalemit gjatë gjithë ditës, duke i zëvendësuar ato me ujë të thjeshtë. Dobia e saj është të largoni toksinat dhe toksinat nga pacienti.
4. Receta e mëposhtme për një pjatë artichoke të Jeruzalemit për çdo lloj diabeti gjithashtu nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Provoni të zëvendësoni patatet tuaja të zakonshme me pure me pure artichoke të Jeruzalemit. Qëroni të korrat e rrënjës, prerë atë në unaza dhe dërgojeni në ujë të valë për 20-40 minuta derisa të tenderohet. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë ose erëza barishte. Sigurisht, gjatë trajtimit të nxehtësisë, shumë substanca të dobishme zhduken nga produkti, por prapë përfitimet e purees së artichoke të Jeruzalemit do të jenë dukshëm më të larta se ato të patateve.

Ju mund të ruani rrënjët e artichoke të Jeruzalemit për një dimër të gjatë. Ata janë ruajtur në mënyrë të jashtëzakonshme në bodrume të errëta pothuajse deri në pranverë. Në çdo kohë të vitit, mund të provoni receta për gatimin e enëve të artichoke të Jeruzalemit me diabet. Për më tepër, përgatitja e një perime është shumë e thjeshtë, dhe është shumë e shijshme të hahet! Angjinarja e Jeruzalemit kombinon veti shumë të dobishme, kështu që rekomandohet që diabetikët ta përdorin atë.