Diabeti dhe festimi me miqtë > Dieta për diabetin

"Partia" është një fjalë kaq e zakonshme për një sasi të madhe se si ju mund të kaloni kohë me miqtë. I adhuroj. Ju nuk do të mërziteni me ta. Me çfarë dolëm! Një piknik në park në orën tetë të mëngjesit, duke vallëzuar në ujore, agim në çati, tubime në shtëpi dhe, natyrisht, kafene, klube dhe bare. Po, po, shkoj në bare dhe kaloj një kohë të shkëlqyeshme atje, megjithë sëmundjen time! Më pëlqen kjo atmosferë: komunikimi, muzika e shkëlqyeshme, njerëzit e zgjuar. Për të shijuar këtë mbrëmje, nuk kam nevojë për alkool: nuk më pëlqen gjendja e vetëdijës së ndryshuar. Më duket se humbet gjithë hijeshia e momentit.

Urdhëroj ujë mineral, kokteje joalkoolike, kafe ose çaj. Sipas gjendjes shpirtërore, unë mund të pi një gotë verë të bardhë të thatë. Mundohem të zgjedh diçka të lehtë nga ushqimi. Nuk dua të ndihem e rëndë. Unë preferoj peshk dhe ushqime deti, kështu që shpesh porosisni një sallatë me ton ose Sushi.

Dhe në mënyrë që diabeti të mos befasojë dhe mbrëmja nuk është e prishur, mat rregullisht nivelin e glukozës në gjak. Në varësi të rrethanave, unë e bëj këtë në "dhomën e zonjave" ose pikërisht në tryezë. Asnjëherë nuk ka pasur probleme. Për ata që janë rreth, ky ritual magjik është mjaft kurioz, sepse shumë janë të prirur ndaj stereotipit që një person me diabet është joaktiv, i kufizuar në aftësi dhe interesa. Por ne të gjithë e dimë se diabeti është një mënyrë jetese e bazuar në kujdesin për veten dhe shëndetin tënd! Farë mund të parandalojë një festë të mirë? Asgjë! Në fund të fundit, një festë është emocione pozitive që janë kaq të dobishme për ne!

Ushqim i shëndetshëm në një restorant

Për një person me diabet, të shkoni në një restorant mund të jetë një sfidë. Ju nuk e dini madhësinë e porcionit, si u përgatitën pjatat, sa karbohidrate ndodhen në to. Për më tepër, ushqimi në restorant në çdo rast ka më shumë kripë, sheqer dhe yndyrë të ngopur sesa ushqime të gatuara në shtëpi. Këtu është një strategji që mund të ndiqnipër të shijuar vaktin tuaj pa u shqetësuar për pasojat:

Mundohuni të zgjidhni enët e tilla në të cilat do të prezantohen të gjitha grupet kryesore të ushqimit: frutat dhe perimet, drithërat, produktet e qumështit dhe alternativat e tyre, dhe mishi dhe alternativat e tij.
Pyesni kamerierin para se të porosisni se sa të mëdha janë pjesët. Nëse ato janë të mëdha, mund të bëni sa më poshtë:

Ndani pjatën me miqtë tuaj
Hani gjysmën dhe merrni pjesën tjetër në shtëpi
Renditni gjysmën e gjellës nëse praktikohet në këtë vend
Rendit një pjesë të fëmijëve, përsëri, nëse është e mundur

Mos shkoni në vendet ku ka një shuplakë. Do të jetë jashtëzakonisht e vështirë për ju të kontrolloni veten për sa i përket madhësive të shërbimit

Kur porosisni një sallatë, pyesni nëse është e mundur të zëvendësoni majonezën me vaj perimesh ose uthull. Shtë mirë nëse karburanti është paraqitur veçmas, në mënyrë që të rregulloni vetë sasinë e tij. Nutricionistët gjithashtu këshillojnë që të mos derdhni salcë në sallatë, por të hidhni feta mbi të në një pirun - kështu që do të hani shumë më pak salcë, gjë që është e mirë nëse nuk është opsioni më i shëndetshëm siç është vaji i ullirit.
Disa restorante shënojnë menunë pranë enëve më të shëndetshme - kërkoni ato.
Nëse gjatë menuve ka pije diete kur i porosisni, kushtojini vëmendje të veçantë këtij fakti kamerierit.

Dishesfarë enësh mund të zgjedh:

Sallata e frutave - essertmbëlsira më e mirë

Metoda e trajtimit të nxehtësisë është e rëndësishme. Zgjidhni pjekjen, steamed ose pjek në skarë
Sallatat dhe ushqimet me bazë domate
Pule e pjekur në skarë
Peshku (pa breading!)
Sanduiçe me pulë, gjeldeti ose proshutë. Kur porosisni një sanduiç, kërkoni një pjesë shtesë të sallatës, domateve ose perimeve të tjera. Nëse majoneza tregohet në përshkrim, është më mirë ta braktisni atë ose të paktën të sqaroni nëse ekziston një majonezë e lehtë. Kërkoni ta përhapni atë vetëm në njërën nga dy shtresat e bukës, dhe në anën tjetër mund të vendosni mustardë. Mundësia më e shëndetshme do të ishte bukë me grurë të plotë, pita ose bukë e sheshtë si buka pita e bërë nga mielli i trashë.
Nëse sfera e pijeve është shumë e dobët, në asnjë rast mos merrni sode, më mirë lëng perimesh
Porositni një sallatë frutash ose frutash për ëmbëlsirë

Cilat ushqime duhet të shmangen:

Skuqur në vaj, të skuqur thellë ose të bërë brekë
Ushqim i servirur me krem yndyror ose salcë djathi
Sanduiçe të tymosura
Cheeseburgers me proshutë (nëse vërtet dëshironi një gjellë djathi, merrni atë, por sigurohuni pa proshutë)
Pite, ëmbëlsira dhe pasta të tjera të ëmbla

Nëse shkoni në një aheng, aheng apo festë

Kur pyeteni se çfarë lloj ushqimi mund të jeni, është më mirë të përgjigjeni se nuk ka ushqime të ndaluara, por jeni i kufizuar në një dietë të shëndetshme. Si të shijoni një vakt në një festë?

Pyete sa orë është menduar të hahet. Nëse darka është planifikuar shumë më vonë se koha juaj e zakonshme, dhe ju keni vetëm një snack gjatë natës, hani një rostiçeri në një kohë kur zakonisht bëni darkë. Kjo do t'ju ndihmojë të mos keni uri përtej masës dhe të mos e teproni gjatë vetë darkës. (Nëse keni nevojë për një meze të lehtë para gjumit për të shmangur një sulm të hipoglikemisë së natës, bëni përsëri një meze të lehtë para se të shkoni në shtrat).
Tregojuni pronarëve që dëshironi të merrni pjesë në përgatitjen e festës dhe sillni një rostiçeri, pjatë perimesh ose ëmbëlsirë, të cilat janë shkruar në planin tuaj të vaktit dhe të gjithë të tjerët do ta pëlqejnë atë
Mos shkoni në festë të uritur, para se të dilni të hani diçka të shëndetshme dhe të shëndetshme në shtëpi
Nëse e kuptoni që do të gjeni pjatat e shijshme që do të jenë të vështira për t'u refuzuar, jini shumë të moderuar në ushqim gjatë gjithë ditës deri në festë
Nëse planifikoni të pini birrë ose verë gjatë ushqimit, hiqni dorë nga alkooli para darkës.
Mbani moderimin me meze

Argëtohuni larg snacks në mënyrë që të mos tundoheni vazhdimisht

Nëse ka një tavolinë me snacks, sigurohuni që të merrni një pjatë dhe të vendosni trajton të zgjedhura në të, kështu që të mund të kontrolloni sasinë e ushqimit të ngrënë
Nëse është e mundur, zgjidhni ushqimet që janë të pasura me proteina sesa karbohidratet ose yndyrat si rrjedhën kryesore.
Mos e teproni me një pjatë anësore nëse është oriz ose patate.Qëndroni larg nga tryeza e rostiçeri që të mos tundoni veten me delikatesa
Të ligët në perime
Nëse vërtet doni të hani një ëmbëlsirë të ëmbël, kontrolloni veten dhe hani një pjesë të vogël
Nëse i lejoni vetes një tepricë të ushqimit, shkoni në shëtitje pas darkës - kjo do t'ju ndihmojë të heqni qafe ndjenjën e overeating dhe të sillni sheqerin tuaj në normalitet.
Nëse po merrni ilaçe për uljen e glukozës (siç është insulina), hani një rostiçeri me karb të lartë kur pini alkool.
Merrni pjesë në gara dhe kuize dhe çdo ngjarje tjetër aktive që nuk ka të bëjë me ushqimin dhe alkoolin
Nëse do të vizitoni për një kohë të gjatë, për shembull, në një martesë, merrni një snack me vete në rast se duhet të prisni një kohë të gjatë për një festë

Vallëzoni, vallëzoni, vallëzoni! Vallja është një aktivitet fizik që do të ndihmojë në djegien e kalorive shtesë dhe në ruajtjen e nivelit të duhur të sheqerit.

Nëse shkoni në një ngjarje të madhe ku mund të ketë pajisje për shitjen e ushqimit - ka shumë të ngjarë që ata të kenë patate të skuqura dhe gjëra të tjera të dëmshme. Për të kapërcyer tundimin e panevojshëm, sillni me vete fruta ose arra. Gjatë pauzave, nëse ka, përshpejtoni më shumë: shtrini këmbët tuaja dhe digjni glukozën e tepërt.

Farë të blini në një dyqan të vogël, nëse nuk ka vend për të ngrënë, por keni nevojë

Një bar arre dhe frutash është më i mirë se çokollata

Nëse, duke menduar se çfarë mund të blini me nxitim, imagjinoni vetëm një qese me patate të skuqura dhe cookie-t, gaboheni. Jo pa vështirësi, por mund të gjeni alternativa të shëndetshme. Nëse keni nevojë për një meze të lehtë, mund të blini:

qumësht
kos
Përzierje arra
Bare frutash

Diabeti është një gjendje shumë e gjatë dhe megjithatë e pashërueshme që kërkon vetë-monitorim të vazhdueshëm. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që duhet të hani pa shije dhe absolutisht nuk mund të përballoni asgjë. Nëse dëshironi dëshpërimisht diçka të dëmshme, ha atë, shijojeni dhe në asnjë rast mos e fajësoni veten! Dhe pastaj menjëherë kthehuni në shinat e një diete të shëndetshme.

"Peceta e preferuar"

Imagjinoni veten në vendin e klientit tuaj. Ju erdhët në atë vend, ata ju sollën një urdhër dhe ju filluat darkën tuaj me kënaqësi. Herët a vonë, vjen momenti kur ju duhet një pecetë. Ju merrni njërën prej tyre, fshini këndin e gojës dhe vendoseni nën një pjatë. A është e njohur kjo? Visitdo vizitor i dytë bën diçka të ngjashme. Ju nuk e hidhni pecetën dhe nuk dëshironi t'ju hiqni këtë sekondë. Por në atë moment kamerieri vrapon drejt teje dhe pothuajse me forcë e merr pecetën tënde nga poshtë pjatës. Sigurisht, tryeza duhet të jetë e pastër dhe ju mund të merrni një pecetë tjetër, por është shumë e bezdisshme për njerëzit. Dhe edhe më keq, kur situata përsëritet.

Mos harroni, kamerierët tuaj duhet të pastrojnë vetëm peceta të shtypura ose peceta në enët boshe nga tryeza. Mos i tërhiqni ato nga duart tuaja!

Hutim

Të gjithë e dinë situatën kur kamerieri qëndron një metër larg nga ju, madje duket se po shikon drejt tryezës tuaj, por nuk e vëren atë që po i tregoni. Kanë kaluar 10 minuta që kur keni mbaruar pjatën e fundit, keni palosur pjatat, mbyllur qëllimisht ose e keni kthyer menunë, duke e lëvizur atë në buzë të tryezës, dhe madje duke tundur dorën, duke e thirrur lart, dhe askush nuk duket se ju sheh.

Shtë mirë kur menaxheri ose administratori më në fund vini re mysafirin e pafat dhe i përgjigjen kërkesave të tij. Më keq, nëse askush në ekip nuk e vëren këtë dhe të ftuarit duhet të ulen në pritje të tmerrshme. Sigurohuni që t'i mësoni punonjësit të shohin kërkesa dhe shenja të miqve në mënyrë që të shmangin situata të tilla.

Pyetje bezdisëse

A do të dëshironit

Keni diçka për të sugjeruar?

Shtë e vështirë të dalësh me dy pyetje të tjera të bezdisshme dhe të neveritshme për mysafirët. Këto fraza kanë shoqata kaq të qëndrueshme negative sa që në rastin më të mirë i ftuari thjesht ikën ose e braktisin mënjanë kamerierin, në rastin më të keq ai largohet nga shtëpia dhe nuk ka gjasa të kthehet përsëri tek ju.

Harrojini këto pyetje një herë e përgjithmonë. Ka shumë mënyra më të këndshme dhe të rehatshme për të ndihmuar mysafirin me zgjedhjen. Mësojeni ekipit tuaj të mos jetë i interesuar, por të ofrojë dhe ndonjëherë këshillojë personalisht. Ata duhet të jenë në gjendje të flasin për pjatat. Dhe kur vizitorët tashmë janë të interesuar për veten e tyre, atëherë do t'ju kërkohet të "kërkojnë".

Injorimi i listës së ndalesave

Imagjinoni situatën: i ftuari studioi me kujdes menunë për 10 minuta dhe më në fund bëri një zgjedhje. Kamerieri e pranoi porosinë, iu afrua mysafirit pas disa minutash, kërkoi falje dhe tha që kjo pjatë, për fat të keq, nuk ishte ashtu. E shkëlqyeshme, mysafiri nuk u ndje më mirë. Një pyetje e arsyeshme: pse të mos themi menjëherë kështu?

Duket se faji qëndron tërësisht te kamerieri, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Po, i ftuari sheh para tij vetëm një kamerier që shikon larg dhe përpiqet të rregullojë situatën. Ai nuk ka njeri tjetër për të fajësuar. Por ky është një problem i qartë i institucionit: mbase nuk kishte asnjë "pesë minutë" në të cilën ata duhet të diskutonin se çfarë është tani në listën e ndalesave, dhe pastaj ky është faji i administratorit. Ose, ndoshta, kuzhinierët nuk informuan me kohë për këtë pjatë në listën e ndalesave. Në këtë rast, tashmë është e nevojshme të kuptoni nëse ata kontrollojnë pjesët e tyre të punës në fillim të ndërrimit. Apo është me të vërtetë vetëm kamerieri që është fajtor, i cili thjesht nuk e mbante mend listën e listës së ndalesave.

Nëse ndodh një situatë e tillë, nuk keni nevojë të qëndroni në këmbë dhe të prisni veprim nga mysafiri, por ia vlen të rekomandoni diçka të ngjashme me shijen tuaj ose nga e njëjta kategori në mënyrë që klienti të jetë i kënaqur.

Shpresa e rreme

Situata e mëposhtme: mysafiri pret një kohë të gjatë për porosinë e tij, telefonon kamerierin dhe pyet: "Kur do ta sjellin ushqimin?" Kamerieri përgjigjet mekanikisht: "Brenda një minutë!". Epo, sigurisht, nëse ai vjen nga kuzhina dhe e di me siguri që rendi do të jetë gati me të vërtetë në një minutë. Por më shpesh kjo përgjigje jepet automatikisht, dhe në një minutë, dy, tre dhe madje pesë, i ftuari do të presë akoma.

Kjo ndodh, dikush mund të thotë, nënndërgjegjeshëm. Kamerieri nuk dëshiron të tregojë një kohë të gjatë pritjeje nëse mysafiri tashmë ka kaluar kaq shumë kohë. Ai thotë atë që vizitori dëshiron të dëgjojë. Por në fund, duke mos përmbushur pritjet, ajo prish edhe më shumë përshtypjen.

Ndoshta gjëja më e mirë për të bërë në këtë rast është të shkoni në kuzhinë, të zbuloni kohën e vërtetë të pritjes dhe sinqerisht ta quajni një mysafir.

Furnizimi me instrument

Vizitori erdhi në vendin tuaj të uritur, shpejt bëri një urdhër dhe nisi një kundërpërgjigje. Hooray! Kamerieri ul poshtë pllakën dhe thotë: "Prisni një sekondë, unë do t'i sjell pajisjet tani". Kjo është dështimi

Duket se nuk është asgjë kritike. Pas rreth 30 sekondash, kamerieri do të sjellë pajisjet, dhe ju mund të filloni vaktin, por për të ftuarën kësaj radhe do të duket si një amshim. Pse ishte e pamundur t'i vendosja pajisjet menjëherë në tryezë?

Mos harroni, kamerierët më të mirë janë ata që parandalojnë të gjitha shqetësimet, sepse ata e dinë që edhe gabime të tilla të vogla i bezdisin mysafirët. Edhe nëse vizitori nuk skandalizohet dhe nuk betohet - kjo nuk do të thotë se ai është plotësisht i kënaqur. Shtë shumë e rëndësishme për të trajnuar këtë staf në mënyrë që ata të kuptojnë dhe të ndjehen momente të tilla. Ky është hapi i parë për të përsosur shërbimin.

Terminali nuk funksionon

Supozoni, për ndonjë arsye, terminali juaj nuk funksionon dhe të ftuarit nuk mund të paguajnë me një kartë. Nëse nuk doni konflikte, sigurohuni që menjëherë të paralajmëroni për këtë problem. Shtë në rregull nëse sot mysafirët tuaj të mundshëm darkojnë në një restorant tjetër. Por ata do të jenë të lumtur të vijnë tek ju një herë tjetër, dhe nuk do të kërkojnë furishëm për paratë e fundit në xhepat e tyre për të paguar faturën.

Nëse megjithatë keni bërë një gabim dhe të ftuarit nuk u informuan për terminalin jo pune, në raste të tilla, institucionet me shërbim të mirë paguajnë për gabimet e tyre dhe mbyllin llogarinë e miqve si dhuratë. Dhe institucionet me shërbim të dobët i detyrojnë ata të tërheqin para në ATM më të afërt. Një situatë e njohur? Shpresojmë të kuptoni që herën e dytë ky mysafir nuk do të vijë kurrë te ju.

Lëreni që këtë herë të humbni një pjesë të fitimit dhe çeku nuk do të mbyllet, por do të merrni një mysafir besnik i cili do t'ua tregojë këtë histori miqve të tij më shumë se një herë dhe të krijoni reklama të jashtëzakonshme për ju.

Llogaritja e shpejtë

Ndoshta me secilin prej nesh kjo ka ndodhur. Si ta bëni kamerierin të bëjë një porosi ose të zbuloni se kur do të sillet sallata - të gjitha janë të zënë. Dhe si ta sillni faturën - kështu që në një minutë është në tryezën tuaj. Pas kësaj, i ftuari ndihet i padëshiruar, sikur të duan ta heqin qafe shpejt. Sigurisht, keni nevojë për të ardhura, që do të thotë se gjëja kryesore është që klienti paguan. Po në lidhje me shërbimin e sjellshëm dhe stafin e vëmendshëm? Pa këtë, vendosja juaj është vetëm një dhomë ngrënie. Në rastin më të mirë.

Mos i bëni mysafirët tuaj të ndjehen të padëshiruar.

Injorimi i përbërësve

Supozoni se mysafiri juaj dëshiron limonadë pa sheqer. Kamerieri siguron që ata do të bëjnë ashtu siç dëshiron klienti, dhe më pas rezulton se xhenxhefili futet në limonadë, e cila përmban sheqerin si konservues. Nëse kamerieri është i papërvojë ose nuk e di mirë menunë, ai do t'i premtojë një gjë të ftuarve dhe në fund do të bëjë limonadë me sheqer, sepse bar nuk mund ta bëjë ndryshe.

Këtu mund të këshilloni menaxherët ose administratorët të përfshijnë pyetje mbi njohuritë e recetave dhe përgatitjeve që futen në enët dhe pijet në provimin e kamerierëve. Gjithashtu, një stazh në seksione të kryqëzuara nuk do të jetë i tepërt kur kamarieri trainohet për një ditë në bar ose në kuzhinë. Së pari, do t'ju shpëtojë nga një përballje e përjetshme midis kuzhinës - sallës dhe barit - sallës, dhe së dyti, kamerierët tuaj do të mësojnë të kuptojnë më mirë se si funksionon themelimi, të njohë produktin e tyre dhe, në përputhje me rrethanat, do të jetë në gjendje të shesë më mirë. Dhe i ftuari do të marrë një shërbim të mirë.

Mos paralajmëroni për kohën e gatimit

Edhe kamerierët me përvojë harrojnë këtë. Imagjinoni këtë situatë. Konsumatori juaj i rregullt zakonisht porosit sallata dhe tashmë e di që ato gatuhen për 10 minuta. Por sot ai vendosi të porosisni pancakes me gjizë, dhe koha për përgatitjen e tyre është 20 minuta, pasi sipas recetës ato së pari duhet të skuqen dhe më pas të piqen.Nuk ka asgjë të mbinatyrshme në këtë: duhen 20 minuta që një pjatë të jetë e shijshme dhe e freskët, por mysafiri juaj nuk di për të. Dhe nga minuta e 11-të ai do të nervozohet dhe do të pyesë se kur do ta sjellë sërniki.

Vetëm një frazë e kamerierit pas porositjes - një paralajmërim për kohën e gatimit - mund të parandalojë këtë gabim. Dhe i ftuari juaj ose do të porosisni një pjatë tjetër nëse është i uritur ose me nxitim, ose, duke e ditur kohën e pritjes, do të shkojë me qetësi në biznesin e tij, do të kontrollojë ushqimin e lajmeve në smartphone të tij, etj. Ajo që e shqetëson restorantin jo më pak, është e ardhmja jonë pikë - imponimi i zgjedhjes.

Imponim

Gabimi i shumë kamerierëve pa përvojë. Më shpesh ata këshillojnë dhe shesin ato pjata dhe pije që u pëlqen. Por midis imponimit dhe rekomandimit ekziston një linjë shumë e hollë.

Kur i ofroni një mysafir vetëm një mundësi dhe thoni që ai e merr këtë pjatë të veçantë, është një imponim. Nëse pyesni se çfarë do të dëshironte saktësisht i ftuari dhe të ofroni disa mundësi, për shembull sallatë me mish ose peshk, kafe me qumësht ose pa, do të zbuloni preferencat e tij. Ju duhet t'i jepni atij të paktën dy mundësi për enët me një përshkrim të shijes dhe ndryshimit në përbërësit. Si rregull, atëherë vetë mysafiri e kupton se ai dëshiron më shumë nga kjo. Ky është një rekomandim.

Farë duhet të bëj? Bëni pyetje sqaruese, zbuloni se çfarë dëshiron saktësisht mysafiri, dhe tashmë me kërkesën e tij, ofroni 2-3 enët për të zgjedhur. Lërini pjatat e preferuara të kamerierëve tuaj të mbeten të preferuara. Nëse i ftuari dëshiron të dijë mendimin e tyre, atëherë një çështje tjetër.