Për të forcuar sistemin imunitar: cilat drithëra në diabet mund të hani dhe cilat jo?

Diabeti është një sëmundje serioze endokrine, e shfaqur në varësi nga insulina, e cila është pothuajse e pamundur të shërohet nga.

Ju mund të përmirësoni mirëqenien e pacientit dhe të ndaloni zhvillimin e simptomave nëse ai përmbahet në të gjitha rekomandimet e mjekut që merr pjesë dhe i përmbahet rreptësisht një diete ushqyese gjatë gjithë jetës së tij, duke eleminuar të gjitha karbohidratet e shpejta nga dieta.

Për të ruajtur nivelin e nevojshëm të glukozës në gjak, diabetikët duhet të bëjnë një dietë kryesisht me karbohidrate komplekse (afatgjata), prandaj llojet e ndryshme të drithërave do të jenë një element i rëndësishëm i ushqimit të pacientit.

Qullja për një kohë të gjatë ngopet me energji dhe shumicën e substancave që janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Sidoqoftë, përpara se të pajiset me drithëra, pacienti duhet të zbulojë se çfarë mund të hahen drithërat me diabet tip 2, si dhe me sëmundjet e tipit 1, dhe si t’i gatuajmë ato si duhet.

Përfitimet

Qull, si një pjatë, përbërësi më i rëndësishëm i së cilës është drithëra, i zier në ujë ose qumësht, është përfshirë në dietën e të gjithë personave që i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm dhe monitorojnë ushqimin e duhur.

Drithërat e përdorur në përgatitjen e gjellës përmbajnë një përbërje unike të substancave të dobishme, përfshirë karbohidratet komplekse, të cilat treten nga trupi më gjatë se llojet e tjera të ushqimit, kjo është arsyeja pse glukoza e lëshuar ngrihet ngadalë në gjak dhe nuk shkakton një rritje të mprehtë të glukozës.

Kjo është arsyeja pse ju duhet të dini se çfarë mund të përdoren drithërat për diabetin, sepse ato janë baza e dietës së një personi me një sistem të dobësuar imunitar.

Para se të bëni qull për një diabetik, duhet të zbuloni treguesin e efektit të drithërave pas përdorimit të tij në nivelin e glukozës në gjak, i cili quhet indeksi i glicemisë.

Dieta për diabetin

Meqenëse është e pamundur të hani vetëm drithëra për të mbështetur një trup të sëmurë, është e nevojshme të diversifikoni dietën.

Kur përpiloni një menu ditore, duhet t'i përmbaheni raportit të substancave organike - 16% ushqime proteinike, 24% yndyrna, 60% karbohidrate komplekse dhe rregullat e mëposhtme:

• baza e të ushqyerit duhet të jetë produkte që përmbajnë një numër të madh të fibrave bimore që nuk treten plotësisht nga stomaku dhe nuk thithen në murin e zorrëve. Fijet më të pasura të tilla dhe të arritshme për këdo përfshijnë fasulet jeshile, lakrën, kungulleshkat, domatet, kastravecat, rrepkët, disa lloje marule, krunde, thekër të zhvishem dhe miell tërshërë, kunguj, kërpudha, etj.
• produktet e mishit nga viçi, mishi i pulës dhe lepuri mund të hahen vetëm të ziera,
• supat janë zier në supë me perime,
• gjizë rekomandohet të konsumohet çdo ditë në çdo formë deri në 100 - 200 gram,
• deri në 5 gota të të gjitha lëngjeve në ditë, përfshirë supat,
• Rreth 200 gramë në ditë mund të konsumohen në bukë dhe makarona.

Ushqimet që përmbajnë fibra dietike duhet të përbëjnë 50% të dietës ditore të një diabetiku; kokrrat dhe drithërat përfaqësojnë gjysmën e dytë të përmbajtjes totale të ushqimit.

Karakteristikat e gatimit

Qull për diabetin tip 2 dhe diabetin tip 1 do të jetë i dobishëm nëse përgatiten në përputhje me rregulla të caktuara:

• në një vakt, pacienti mund të hajë rreth 200 gram (5 - 6 lugë) qull,
• Para përgatitjes së gjellës, drithërat për të lahen dhe skuqen. Procesi heq shtresën e sipërme, e cila përmban shumë niseshte, e cila nuk është e dobishme për një organizëm të sëmurë,
• nuk mund të shtoni sheqer, por pas këshillimit me mjekun mund të vendosni një lugë çaji mjaltë,
• Gatimi i qullit për një diabetik është i domosdoshëm vetëm në ujë. Mund të shtoni pak qumësht para se të pini.

Nutricionistët dhe mjekët rekomandojnë të mos ruani drithërat për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme dhe ushqyese, por duke i njomur ato në ujë ose kefir.

Nëse flasim për atë lloj drithërash që mund të hani me diabet, duhet të filloni me miell. Në fund të fundit, një prej drithërave me një indeks të ulët glicemik, i cili është 40, është meli, që është arsyeja pse është një pjatë e bazuar në të që mjekët rekomandojnë të përfshijnë persona në dietë.

Përveç kësaj, qull mileti është i pasur me substanca të dobishme:

• proteinat stabilizojnë metabolizmin e kolesterolit dhe stimulojnë metabolizmin e yndyrës në mëlçi,
• Mangani normalizon peshën
• kaliumi dhe magnezi normalizojnë punën e sistemit kardiovaskular,
• fibrat e pektinës, niseshte dhe fibra bimore komplikojnë thithjen e karbohidrateve në gjak,
• vitaminat (grupi B, acidi folik dhe nikotinik) normalizojnë të gjitha proceset metabolike të trupit dhe formimin e gjakut.

Qull mileti përgatitet në ujë pa shtimin e përbërësve të tjerë dhe gjalpit.

Përdorimi i shpeshtë i qull miletit në raste të rralla mund të çojë në kapsllëk.

Mjekët dhe ushqyesit rekomandojnë që diabetikët të konsumojnë çdo ditë qull me hikërror, sepse hikërror ka një indeks të ulët glicemik - 50 - dhe një përbërje të pasur çuditërisht të pasur me vitamina dhe lëndë ushqyese të tjera të dobishme:

• aminoacidet mbështesin funksionet jetësore të të gjitha sistemeve të trupit dhe furnizojnë energji për muskujt,
• elementët gjurmë (magnez, hekur, kalcium, jod) normalizohen dhe rrisin imunitetin,
• flavonoidet mbështesin imunitetin antitumor të trupit dhe parandalojnë trashjen e mëlçisë.

Për të gatuar qull hikërror, drithërat nuk kanë nevojë të gatuhen, mund ta derdhni me ujë të nxehtë ose kefir, ta lini gjatë natës dhe për qullën e mëngjesit do të jetë gati. Lakër gjelbër, e cila mund të pihet në mënyrë të pavarur në shtëpi, konsiderohet të jetë veçanërisht e dobishme për njerëzit me diabet.

Ndonjëherë hikërror shkakton reaksione alergjike të shkaktuara nga një përmbajtje e lartë e aminoacideve dhe intolerancës së tyre individuale.

Elbi dhe elbi

Elbi me perla dhe qull elbi janë identike në përbërje, sepse të dy drithërat merren nga kokrra e elbit: elbi është tokë duke e bluar, dhe elbi është grimcuar. Sidoqoftë, këto drithëra kanë një indeks të ndryshëm glicemik - elbi i perlës (GI - 22) prishet më gjatë gjatë tretjes dhe për këtë arsye është më i vlefshmi në një dietë diabetike. Dhe indeksi glicemik i qullit të elbit është rreth 35 njësi.

Elb dhe elb margaritar - drithëra të dobishme për diabetin, sepse ato përmbajnë elementët e mëposhtëm gjurmë:

• amino acidi i lizinës ngadalëson procesin e plakjes në trup,
• vitaminat A, grupet B, E, PP përmirësojnë gjendjen e lëkurës,
• gluteni promovon largimin e shpejtë të substancave të dëmshme nga trupi,
• fijet e bimës ngopin trupin me proteina.

Qull elbi duhet të përdoret me kujdes te njerëzit të prirur ndaj problemeve të tretjes dhe blozës.

Misër

Misri ndihmon për të normalizuar metabolizmin e lipideve në trup.

Misri nuk mund të rekomandohet për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga diabeti i çfarëdo lloji, sepse ai ka një indeks të lartë glicemik - 70, i cili rritet gjatë gatimit nëse shtohen përbërës shtesë (gjalpë, qumësht).

Shumë njerëz ngatërrojnë kokrrat e misrit dhe stigmat e misrit, të cilat mbështesin gjendjen e përgjithshme të trupit dhe ulin nivelin e sheqerit në gjak, të cilat shiten në farmaci dhe rekomandohen me të vërtetë si pjesë e terapisë me diabet.

Qull misri mund të përgatitet diabetik në raste të rralla pas konsultimit me mjekun tuaj.

Grithat e grurit me një indeks glicemik prej 45 mund të jenë të pranishëm në dietën e një pacienti me diabet jo vetëm si qull, por edhe si krunde.

Përbërja e kësaj drithëra përmban një numër të madh të fibrave bimore dhe pektinës, gjë që kontribuon në sekretimin normal të biliare, funksionimin e zorrëve dhe në këtë mënyrë parandalon depozitimin e yndyrnave.

Më e dobishmja është qullja nga gruri i germinuar.

Fara nga e cila është bërë fara e lirit për diabetin tip 2 dhe tip 1 përmban acide yndyrore omega-3-6, të cilat rrisin ndjeshmërinë e indeve të trupit dhe muskujve ndaj thithjes së insulinës, dhe mund të jenë të pranishme në dietën e një diabeti.

Qull liri "Diabeti STOP"

Shtë gjithashtu pjesë e produkteve të krijuara posaçërisht për parandalimin e diabetit, sepse përmban një substancë të ngjashme me insulinën njerëzore. Dhe indeksi glicemik i qullave të lirit është vetëm 35 njësi.

Nëse flasim për atë lloj qull që mund të hani me sheqer të lartë në gjak, nuk mund të ndihmoni por të përmendni bizele.

Bizelet, si bishtajoret e tjera, konsiderohen si një nga ushqimet kryesore në dietën e një diabetiku.

Ka një indeks të ulët glicemik prej 35 dhe përmban aminoacidin arginin, i cili ndihmon trupin të thithë insulinë. Qull bizele duhet të zihet në ujë, duke shtuar kripë për shije.

Bizelet e para duhet të ngjyhen në ujë për të ënjtur.

Semolina nuk është vetëm e padëshirueshme në dietën e një personi me diabet, por është thjesht e rrezikshme sepse shërben si burim i karbohidrateve të shpejta që rrisin sheqerin në gjak. Në të njëjtën kohë, praktikisht nuk ka fibra ose fibra në bollëk.

Orizi mund të jetë i disa llojeve - i lëmuar i bardhë, i egër, kafe, basmati dhe kafe. Ngrënia e orizit të bardhë është shpesh e dëmshme edhe për një person të shëndetshëm, sepse ka një indeks glicemik prej 90 dhe mund të provokojë shtim në peshë.

Në dietën e një diabetiku, mund të prezantoni qull orizi nga kafe, varietete të egra dhe basmati, të cilat përmbajnë shumë substanca të dobishme:

• acidi folik normalizon metabolizmin,
• Vitamina B, E, PP forcojnë muret e enëve të gjakut,
• fibrat bimore ndihmojnë në heqjen e kolesterolit, toksinave dhe toksinave.

Para gatimit, orizi duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për disa orë.

Kindfarë lloj drithërash mund të ha me diabet tip 2?

Diabeti i tipit 2 është forma më e zakonshme e kësaj sëmundje, e cila karakterizohet nga një rënie në aftësinë e trupit për të thithur glukozën. Pacienti jo gjithmonë ka nevojë për terapi me insulinë, por pa dietë, lehtësimi i simptomave nuk është i mundur.

Nëse flasim për atë lloj drithërash që janë të dobishëm për diabetin tip 2, atëherë pacientit rekomandohet që në dietë të përfshijë bizele, hikërror, bollgur dhe qull gruri.

Ata janë gatuar nga drithërat që përmbajnë një numër të madh të fibrave bimore, fibra, dhe kanë një indeks të ulët glicemik.

Video të lidhura

Kindfarë lloj qull mund të ha me diabet tip 2, dhe cili jo? Mund ta mësoni nga kjo video:

Në përgjithësi, kombinimi i diabetit dhe drithërave është i lejueshëm, dhe nganjëherë shumë i dobishëm. Duke ndjekur një dietë, një pacient me diabet ende mund të përbëjë një dietë mjaft të larmishme dhe të shijshme. Në këtë rast, është e nevojshme të merren parasysh veçoritë përbërëse dhe metodat e përgatitjes së secilës drithëra në mënyrë që të përfitoni maksimalisht nga ajo dhe të mos rritni aksidentalisht nivelin e sheqerit në gjak.