Akullore me krem portokalli (Portokalli kremoze)

Akullorja me krem portokalli është një akullore aromën e së cilës e solla me vete nga Shtetet e Bashkuara. Kur familja ime dhe unë shkuam në një udhëtim në pjesën verilindore të Shteteve të Bashkuara verën e kaluar, natyrisht, ne nuk mund të bënim pa vizituar atraksione gastronomike. Një nga destinacionet e udhëtimit ishte një fabrikë akulloreje në Turkey Hill. Dhe ishte aty që unë së pari provova një akullore të quajtur Orange Creamsicle. Kjo është diçka si një "krem portokalli" :-). Në një mënyrë ose në një mënyrë tjetër, akullorja është tepër e shijshme! Megjithë praktikën time të gjatë të kuzhinës, për disa arsye nuk mund ta imagjinoja që portokalli dhe kremja kombinohen kaq në mënyrë të shijshme! Duke mbërritur në shtëpi, u përpoqa të riprodhoj shijen e asaj akulloreje portokalli. Dhe për habinë time, në shtëpi doli edhe më e shijshme! Ndoshta sepse sasia e sheqerit në akulloren e bërë në shtëpi është e moderuar dhe përbërësit janë ekskluzivisht të natyrshëm.

Akulloret me krem portokalli janë shumë të lehta për tu bërë. Gatimi zhvillohet në dy faza: së pari piqet masa kremoze, ftohet dhe piqet për 12 orë në frigorifer dhe përzihet me lëng portokalli të ftohur dhe pije dhe ngrira. Në vend të pijeve portokalli, mund të përdornilimoncello shtëpiose shtoni disa pije të tjera frutash apo edhe rum. Shtë më mirë të shtrydhni lëngun e portokallit në të njëjtën ditë kur kremi piqet. Më pas vendoseni në frigorifer së bashku me kremin. Atëherë ai patjetër do të ketë temperaturën e duhur para ngrirjes.

Unë e bëra këtë akullore në krem, dhe jo në një përzierje me krem qumështi, si zakonisht. Kjo për shkak se ka shumë lëng portokalli, i cili do të hollojë ndjeshëm kremin. Por akullorja duhet të jetë akoma krem, përndryshe do të jetë e përafërt, sisorbetsose granit.

500 ml krem 30%
15 gram pluhur qumështi
90 gr sheqer
Zest nga 2 portokall
200 ml lëng portokalli të shtrydhur fllad
30 ml pije portokalli (mund ta humbisni)

1) Vendosni kremin, sheqerin, zallin dhe pluhurin e qumështit në një tigan me një fund të trashë dhe përzieni mirë. Silleni në një çiban, por mos vlim. Hiqeni nga nxehtësia.

2) Ftoheni masën e qumështit sa më shpejt që të jetë e mundur. (Mund ta vendosni tasin në një enë me akull dhe ujë të ftohtë) Mbuloni fort me kapak dhe masën e ftohur e vendosni në frigorifer për 12 orë.

3) Pas kohës së treguar më lart, derdhni lëng të ftohtë portokalli dhe pije në masën e qumështit, përzieni mirë.

4) Kullojeni masën përmes një sitë të imët, hiqni zellin dhe derdhni në krijuesin e akullores. Ngrini përmbajtjen në një konsistencë të butë me akullore, transferojeni në një enë tjetër të pastër me kapak. Vendosni akulloren në frigorifer për tu forcuar plotësisht. Do të zgjasë 1-2 orë. Akullorja portokalli është gati.

Nëse nuk keni një prodhues të akullores:

Masën e derdhni në një tepsi të pastër me kapak dhe vendoseni në frigorifer. Llokoçisni akulloren, duke thyer gunga, çdo 15 minuta për 2 orët e para. Kjo është bërë më së miri me një kamxhik. Rezultati do të jetë dukshëm më i mirë sesa të përzieni thjesht me pirun.

Përbërësit dhe si të gatuajmë

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të kursejnë materiale në Cookbook.
Ju lutemi identifikohuni ose regjistrohuni.

Përbërësit për 2 servings ose - numri i produkteve për servings që ju nevojiten do të llogaritet automatikisht! '>

Total:

Pesha e përbërjes:	100 gr
Përmbajtja kalorike Perberja:	174 kcal
proteina:	2 gr
yndyrë:	7 gr
karbohidratet:	21 gr
B / W / W:	7 / 23 / 70
H 19 / C 0 / B 81

Koha e gatimit: 3 orë

Metoda e gatimit

Ne e larë portokallin nën ujë të rrjedhshëm. Duke përdorur një rende (në një rende të mirë), hiqni zverin nga portokalli, shtrydhni lëngun nga portokalli. Derdhni sheqerin, zall në një tigan me një fund të trashë, derdhni lëngun dhe shtoni pak ujë. Ziejmë përzierjen derisa sheqeri të jetë tretur. Ftoheni shurupin. Shtoni qumësht dhe krem në të, përzieni plotësisht. Ftohtë në frigorifer. Më pas vendoseni në frigorifer. Pas gjysmë ore, ndërsa përzierja është e butë, rrihni atë me një mikser. Dhe ne e përsërisim këtë procedurë çdo gjysmë ore katër herë më shumë. Kjo do të jetë e mjaftueshme për ta bërë akulloren të ngurtësohet mirë.
Shërbyer akulloren në një tas në feta portokalli.
Bon appetit!

Receta "Akullore Portokalli e bërë në shtëpi":

Marrim 350 ml lëng. Nëse keni shtrydhur fllad, atëherë shija do të jetë më intensive. Unë kisha një dyqan.

150g sheqer shpërndahen në lëng.

Shtoni 700ml qumësht. Përziejini mirë, derdhni në një tigan dhe dërgojeni në frigorifer për 5 orë. Do 30 minuta ne nxjerrim dhe rrahim në mënyrë që të mos formohen kristale të mëdha. Unë e bëra atë me një kamxhik. Kjo është e nevojshme në mënyrë që akullorja të mos duket si akull frutash!

Akullorja ishte gati në 5 orë, por ne e hanim atë në mëngjes, d.m.th. pas 10 orësh. E shijshme! Easy! Cool!

Një shërbim nuk është i mjaftueshëm. ndoshta ha më shumë.

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

19 qershor 2013 Lianaby #

26 korrik 2011 zarya #

28 qershor 2011 ZuZu25 #

13 qershor 2011 oksi10 # (autor i recetës)

12 qershor 2011 Irina66 #

11 qershor 2011 Masiandra #

11 qershor 2011 oksi10 # (autori i recetës)

11 qershor 2011 miss #

10 qershor 2011 Jyuliya #

10 qershor 2011 Nastuffuffka #

10 qershor 2011 rrobaqepësi #

13 qershor 2011 rrobaqepësi #

10 qershor 2011 oksi10 # (autor i recetës)

10 qershor 2011 Elena1206 #

Procesi i gatimit

Shtoni qumështin e kondensuar në kremin e ftohur.

Rrihni kremin me qumështin e kondensuar me një mikser deri në majat e trashura dhe të qëndrueshme (mos ndërpritni, në mënyrë që vaji të mos dalë).

Qëroni portokallin, hiqni farat. Grini pulpën në një blender dhe shtojeni në përzierjen kremoze me sheqer vanilje, përzieni mirë.

Përzierja është shumë e butë, e lëmuar.

Meqenëse përzierja e akullores mbetet e bardhë, i shtova disa ngjyrosje ushqimi portokalli. Pastaj shtoni një lugë çaji konjak në përzierjen që rezulton (nëse akullorja nuk është e destinuar për fëmijë), përzieni.

Dërgoni përzierjen që rezulton në frigorifer për 3-5 orë, çdo orë përzierja duhet të përzihet mirë.

Akullore portokalli jashtëzakonisht e shijshme dhe aromatik, e përgatitur në shtëpi, vendosni në një tas, garniturën me çokollatë me qumësht të copëtuar, feta portokalli dhe shërbejeni.

Përfitimet e akullores nga portokallet

Akullorja portokalli në shtëpi nga një grup natyral i papërpunuar përgatitet sipas recetave të ndryshme, por ne ofrojmë më të pazakontën, të shëndetshëm dhe të shijshëm.
Përveç kësaj, si çdo akullore tjetër shtëpi, portokalli është gjithashtu e shpejtë, e thjeshtë dhe e lehtë për t’u përgatitur. Rezultati është një ëmbëlsirë e mrekullueshme me një shije freskuese të patejkalueshme.
Duhen mjaft kohë për të përgatitur një ëmbëlsirë sipas recetës më poshtë - më së shumti gjysmë ore. Një produkt i bërë fllad do të jetë i ngrirë për një kohë mjaft të gjatë - rreth 3, 4 orë.
Përparësia e këtij lloji të akullores së bërë në shtëpi është se rezulton të jetë mjaft e ulët kalori. Në një shërbim, jo më shumë se 80 Kcal. Prandaj, në një ditë të nxehtë, me të vërtetë verë, ju mund ta hani atë dhe duke dietuar njerëz dhe diabetikë.
Përveç kësaj, akullorja portokalli, e përgatitur në shtëpi vetëm në bazë të një portokalli "të gjallë" natyral, është shumë i dobishëm. Prej kohësh është e njohur se vetëm rrush pa fara (të çdo lloji) mund të konkurrojnë për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C me portokall dhe limon.

Përbërësit për të bërë akullore portokalli

Portokalli e madhe 1 copë
Sheqer 1/3 filxhan
Vezë pule 1 copë
Miell gruri 1 lugë çaji
Krem 35% yndyrë 200 mililitra
Konjak (opsional) 1 lugë çaji

Produkte të papërshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

Peshqir letre kuzhine, Grater gjobë, pjatë, lugë çaji, tabelë prerëse, shtrydhëse frutash manuale, kupë, blender, salcë, sobë kuzhine, lugë gjelle, doreza kuzhine, frigorifer, frigorifer, enë plastike me kapak, thikë, kamxhik, dore , Forma grupesh

Këshilla për recetë:

- Nëse dëshironi që akullorja juaj portokalli të ketë një shije pak të thartë, shtoni limon ose gëlqere.

- Sheqer vanilje dhe erëza të tjera mund të shtohen në akullore, për shembull: borzilok, kanellë, kardamom, xhenxhefil, shafran ose karafil tokësor. Të gjitha këto erëza shkojnë mirë me portokallin, duke theksuar shijen e tij. E vetmja gjë për të cilën duhet t'i kushtoni vëmendje është proporcioni dhe sasia e erëzave. Shtë e mjaftueshme të shtoni 1-2 erëza në akullore për shijen tuaj.

- Nëse po krijoni akullore për të rriturit, atëherë shtoni 1 lugë çaji konjak ose lëng për aromë.