Receta të lexuesve tanë

Veza e pulës - 2 copë.

Krem kosi (15% përmbajtje yndyre) - 240 ml

Miell gruri - 125 g

Pluhur pjekje - 1 lugë

Pluhur kakao - 2 lugë gjelle.

Për krem:

Krem kosi (25% yndyrë) - 500 ml

Për lustër:

Gjalpë - 80 g

Pluhur kakao - 3 tbsp.

• 253 kcal
• 1 orë 30 min.
• 1 orë 30 min.

Recetë hap pas hapi me foto

Meqenëse brumi për salcë kosi me çokollatë përgatitet mjaft shpejt, menjëherë ndizni furrën të nxehet deri në 180-190 gradë.

Krem kosi është i nevojshëm saktësisht i lëngshëm (15% yndyrë), në mënyrë që brumi të nxjerrë konsistencën e dëshiruar. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe pluhurin e kakaos dhe shoshitni.

Thyejeni vezët në një tas, shtoni sheqerin dhe rrihni gjithçka deri në një masë të lehta homogjene. Kam rrahur një kamxhik, por ju mund të përdorni një mikser.

Shtoni salcë kosi në përzierjen e vezëve, rrihni gjithçka përsëri derisa të jetë e qetë.

Tjetra, shtoni përzierjen e copëtuar të përbërësve të thatë (miell, pluhur pjekje dhe pluhur kakao). Përziejini gjithçka derisa të fitohet një brumë i lehtë pa gunga. Qëndrueshmëria e provës është e njëjtë si për një biskotë të rregullt.

Derdhni brumin në një enë pjekje të mbuluar me pergamenë. Mund t’i piqni dy biskota në forma të shkëputura dhe më pas t’i preni ato horizontalisht në 4 ëmbëlsira. Dhe ju mund ta bëni atë ashtu siç unë bëj - derdhni brumin në një enë të madhe pjekje, piqni një biskotë të hollë (si për një rrotull) dhe më pas prerë 4 ëmbëlsira me të njëjtën trashësi. Në këtë rast, zbukurimi do të mbetet në mënyrë të pashmangshme, kështu që zgjedhja është e juaja!

Pjekim biskotën në furrë të parangrohur për 25-30 minuta ose derisa biskota të jetë gatuar (derisa të skuqet keku). Hiqeni biskotën nga tigan dhe lëreni të ftohet në një gjendje të ngrohtë.

Ndërsa biskotat pjekin dhe ftohen, ne do të përgatisim një salcë kosi. Ne përziejmë salcë kosi dhe sheqerin, heqim enët me krem ​​në frigorifer ndërsa pjekim dhe ftohim biskotën. Gjatë kësaj kohe, kremi duhet të hiqet disa herë nga frigoriferi dhe të përzihet për të shpërndarë sheqerin.

Pritini biskotën pak të ftohur në ëmbëlsira.

Dhe menjëherë yndyrat me salcë kosi (rreth 1 lugë gjelle krem ​​për secilën tortë). Në këtë formë, lërini ëmbëlsirat në tabelë derisa të ftohen plotësisht. Gjatë kësaj kohe, ëmbëlsira ngjyhet, gjë që do të zvogëlojë kohën e njomjes së tortës tashmë të grumbulluar. Cmbëlsirat janë poroze dhe thithin mirë kremin. Gjatë ftohjes së ëmbëlsirave, këtë procedurë e përsërita dy herë.

Kur ëmbëlsirat janë ftohur plotësisht, mblidhni tortën. Për ta bërë këtë, ne aplikojmë shtresën përfundimtare bujare të kremës mbi secilën tortë, duke i palosur ëmbëlsira mbi njëra-tjetrën në një grumbull, pa i shtypur poshtë. Por është e rëndësishme të mbani mend se kosi i grumbulluar do të mbulohet me krem ​​çokollate, kështu që torta, e cila përfundimisht do të bëhet maja e tortës, nuk ka nevojë të lyhet bujarisht me salcë kosi, përndryshe kremja do të "rrëshqasë"!

Vishni anët me një sasi të vogël kremi për të niveluar pak sipërfaqen nën lustër. Ju mund ta rregulloni tortën gjatë ngurtësimit duke e shpuar vertikalisht me disa kosë. Kështu, torta mbetet e qetë, ëmbëlsira nuk do të lëvizë sipër kremës. Vendosni tortën në frigorifer për një kohë, ndërsa përgatitni kremin e çokollatës.

Për lustër, përzieni të gjithë përbërësit e nevojshëm në një tigan, mbi nxehtësinë mesatare, sjellni përzierjen në një çiban dhe ziejini për 1-2 minuta mbi nxehtësinë e ulët, duke e trazuar herë pas here. Më pas lërini glazurën të ftohet në temperaturën e dhomës. Por duhet të kujtojmë se sa më gjatë ftohet kremja, aq më i trashë bëhet. Prandaj, ne e ftohim kremjen në konsistencën në të cilën do të jetë e përshtatshme për ju ta aplikoni atë në tortë. E mbulojmë tortën me krem ​​dhe përsëri heqim salcën e kosi në frigorifer për 1-2 orë për të forcuar plotësisht glazurën.

Salcë kosi me çokollatë delikate është gati. Bëni një festë të këndshme çaji!

Tortë krem ​​çokollate e bërë në shtëpi. Më e shijshme dhe më e lehtë pa recetë!

Brumi:
2 vezë
1 tbsp. sheqer
1 tbsp. salcë kosi
2 lugë kakao
1 lugë sode (mos e shuani)
kripë në majë të një thike
1 tbsp. miell.

Rrihni vezët me 1 gotë sheqer, shtoni përbërës të mbetur dhe rrihni me mikser. Derdhni brumin në një shtresë jo ngjitëse dhe piqeni në 180 ° C derisa të gatuhet. Ftoheni dhe prerë në 2 pjesë në mënyrë që torta e poshtme të jetë më e lartë se e lartë. Lubrifikoni të dy shtresat e tortës me krem ​​(thjesht njomni pjesën e sipërme pak, dhe derdhni pothuajse të gjithë kremin në pjesën e poshtme dhe lëreni të zhyten për rreth 5 minuta, mund ta shponi tortën në shumë vende me një pirun, për impregnim të shpejtë.

Për krem, rrihni 1 gotë salcë kosi me 1 filxhan sheqer. Spërkatni pjesën e sipërme me çokollatë të grirë ose glazurën (4 lugë gjelle. Qumësht + 1/4 lugë gjelle. Sheqer + 2 lugë. Kakaoja shkrihet në zjarr, shtoni gjalpë 1 lugë gjelle.).

← Klikoni “Like” dhe na lexoni në Facebook

Sot ju solla tortën më të lehtë me çokollatë nga një grup minimal produktesh. Unë e bëj atë të rrahur kur duhet të përgatis urgjent diçka për çaj. Torta është e butë, poroze dhe, më e rëndësishmja, e thatë.

Gjithçka është përgatitur aq thjeshtë sa që edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë.

Unë rekomandoj të provoni një byrek të ngrohtë me qumësht ose të ftohet me gjalpë çokollate dhe çaj.

Tek libri i kuzhinës

Pija tonike e fasule kakao ishte e njohur 1500 para Krishtit, dhe pronat e dobishme të këtij produkti u zbuluan së pari nga Indianët Olmec.

Sheqeri i rafinuar ka një ngjyrë absolutisht të bardhë, ndonjëherë edhe duke dhënë një kaltërosh.

vezë të mëdha

Mielli është kokrra gruri, thekër, tërshëra, hikërror, oriz, misër, liri, meli, elbi, bizele dhe drithëra të tjera.

Kjo tortë gjithnjë rritet mirë, piqet në mënyrë të barabartë dhe mund të shërbejë si një bazë e shkëlqyeshme për tortën. Ai është shumë çokollatë dhe i ëmbël.

Receta "Një tortë me çokollatë shumë e thjeshtë në salcë kosi":

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Tortë me çokollatë me salcë kosi

Përbërësit

• 6 lugë margarinë
• 150 g sheqer
• 2 vezë
• 200 g miell kokërr të tërë
• 1.5 lugë pluhur pjekje
• 1 lugë sode
• 1 lugë kanellë
• 250 ml salcë kosi me pak yndyrë
• 130 g çokollatë të errët të grimcuar (merrni sasinë e duhur të çokollatës, mbështilleni atë në një qese dhe trokitni me një çekiç mishi)