Supë merimangash vezësh

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Supë gatimi:

1. Së pari ju duhet të fshini domatet. Pasi i grini imët në kube.
2. Pritini qepët e gjelbërta sa më të vogla të jetë e mundur.
3. Ziejeni supën, shtoni domate, piper, gjysmë qepë jeshile dhe një lugë gjelle salcë soje.
4. Tani përgatisni vezën. Përzieni atë me një lugë salcë soje dhe një lugë vaj. Derdhni vezën ngadalë në një rrjedhë të hollë në supën e zierë. Një kunj i këndshëm do ta marrë.
5. Kur kaçkavalli të jetë formuar plotësisht, supa është gati. Hiqeni atë nga sobë dhe lëreni të krijojë pak.

Shërbyer në një tas supë, të spërkatur me qepë jeshile.

Siç mund ta shihni, ne nuk shtojmë kripë në supë. Dhe të gjitha falë salcës së sojës. Për ata që monitorojnë shëndetin e tyre, mungesa e kripës është shumë e rëndësishme. Ne e dimë, natyrisht, se kripa e detit është më e dobishme se e zakonshme. Por akoma pa kripë do të jetë edhe më e dobishme. Dhe salca e sojës në këtë rast është një alternative e mirë.

Shtë e rëndësishme të zgjidhni një salcë natyrale, por nuk mund të kushtojë më pak se 80 UAH (350 rubla) për 250 ml.

Shërbime për Paketim: 3

Kalori për 100 gram:

• Proteina - 2,44 gram
• Yndyrnat - 2, 57 gram
• Karbohidratet - 3, 87 gram
• Kalori - 49 kcal

Përbërësit:

• mish pule - 350 gram
• patate të mesme - 4-5 copë (rreth 250 gram)
• karrota të mesme - 1 copë (rreth 70 gram)
• qepë - 1 copë (rreth 60 gram)
• Petë të vogla "merimangë" - 3-4 lugë
• vaj perimesh - 2 lugë
• piper i zi terren për shije
• kripë për shije
• vezë pule - 2 copë
• ujë - 2,5 - 3 litra

Përgatitja:

1. Lani mishin e pulës dhe prerë në copa të vogla, të cilat pastaj vendosni në një tigan në të cilin do të përgatitet supa, dhe derdhni ujë. Vendoseni tiganin me copa pule në gaz, sillni në çiban, nëse është e nevojshme, hiqni shkumën dhe gatuajeni për rreth 15 minuta.
2. Qëroni, lani dhe prerë patatet në kube të vogla. Patatet e ziera shtohen në tigan, në të cilën copat e pulës janë zier, dhe vazhdoni gatimin për rreth 15 minuta derisa patatet të jenë gati.
3. Qëroni qepët, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe copëtoni imët.
4. Qëroni, lani dhe grini karotat me kashtë.
5. Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve, mbi të cilin skuqni qepët e copëtuara dhe karotat e grira nga kashta derisa të jenë të buta.
6. Kur patatet të jenë gati gati, dërgoni qepën dhe karotat e skuqura, vermicelin e vogël të merimangës në tigan, shtoni kripë, piper për shije, përzieni dhe vazhdoni gatimin më tej.
7. Thyejeni vezët në një filxhan të vogël, rrihni mirë me pirun ose kamxhik. Vendosni vezët e rrahura në një rrjedhë të hollë në supë, duke e trazuar vazhdimisht me një lugë. Lëreni supën të ziejë dhe fikni nxehtësinë.
8. Jepini supës pule "Linja e merimangës" infuzion nën një kapak të mbyllur për 5-10 minuta 10-15.
9. Derdhni supën me një kaçkavall të petë dhe vezë në pjata, spërkatni me majdanoz të grirë imët.

• nëse nuk ka vermicelli të linjës merimangë të vogël në dispozicion, zëvendësojeni me makarona të vogla.

Procesi i gatimit

Copat e pulës derdhin 2,5 litra ujë dhe gatuajmë, duke hequr shkumën pas zierjes, për 30-35 minuta në nxehtësi të ulët. Kur mishi të jetë gatuar, ndani atë nga kockat dhe kthehuni në supë. Vendoseni tiganin përsëri në zjarr dhe sillni supën me mish në një çiban.

Qëroni dhe prerë patatet në kube të mesme.

Pritini në kubikë të vegjël të qëruar.

Vendosni patatet e copëtuara dhe karotat në një supë të zierë dhe gatuajeni për 10-15 minuta nga momenti i zierjes mbi nxehtësinë e ulët.

Qëroni dhe qepën, të copëtuar imët, skuqeni në një tigan, të ngrohur me vaj perimesh, deri në kafe të artë, duke mos harruar të trazoni herë pas here.

Kur patatet të jenë gati gati, shtoni qepët e skuqura dhe bizelet e gjelbërta në supën e pulës, gatuajeni për 5 minuta. Mund ta gatuani këtë supë pa bizele jeshile, gjithashtu do të jetë e shijshme.

Në një tigan të thatë, shtoni një petë të linjës merimangë dhe vendosni një zjarr të madh.

Llokoçis duke e skuqur kokrrizën deri në kafe të artë.

Vendoseni lakrën e skuqur në supën e pulës. Kripë supën, shtoni erëza për shije, përzieni, sillni në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia.

Lëreni supën të përhapet për rreth 15 minuta nën kapak, pastaj derdhni në pjata dhe shërbejeni. Mundohuni të gatuani këtë supë të shijshme pule me petë të linjës merimangë, jam i sigurt që do t'ju pëlqejë!

Përshkrimi i recetës hap pas hapi

1. Përgatitni të gjithë përbërësit. Lani dhe thani zarzavatet, lani dhe pastroni perimet. Nëse përdorim supën e pulës (rezulton shumë më e shijshme me të), e shkrijmë paraprakisht.

Në vend të stokut të pulës, mund të përdorni ujë të thjeshtë. Sidoqoftë, nëse jeni duke zier pule për sallatë ose për qëllime të tjera, mos nxitoni të derdhni supën që rezulton - është më mirë ta ngrini atë dhe ta përdorni në të ardhmen si një bazë për të bërë supa ose salca. Për ta bërë këtë, thjesht derdhni atë në një enë të mbyllur dhe vendoseni në frigorifer.

2. Derdhni supën ose ujin në tigan, shtoni qepën dhe karotat dhe vendoseni të ziejnë derisa perimet të buta. Kripa shtohet në shije menjëherë në këtë fazë. (Kam përdorur një prerje të madhe qepë në gjysmë.)

3. Pritini imët zarzavatet, prerë hudhrat në unaza të hollë.

4. Fërgoni hudhrën në një sasi të vogël të vajit të ullirit (rreth 1 lugë gjelle) në një zjarr të vogël (në sobën time elektrike 3 nga 9) nën një kapak deri sa të bëhet i artë.

Gjëja më e rëndësishme është të mos e teproni hudhrat, përndryshe supa do të ketë një aromë pak të hidhur. Ne përqëndrohemi në një skuqje të lehtë të artë në unazat e hudhrës.

5. Nga supa, hiqni qepët dhe karotat e gatuara, shtoni gjethe gjiri dhe allspice me bizele dhe mbajeni supën në zjarr për 5 minuta.

Qepët mund të hidhen, por karotat mund të përdoren për sallatat që kërkojnë karrota të ziera. Për shembull, në vinaigrette ose mimoza.

6. Në këtë kohë, rrihini me kujdes vezët.

Shtë e rëndësishme që të rrahni mirë vezët në mënyrë që proteinat të përzihen plotësisht me të verdhat, përndryshe kur injektohen në supë, "fijet e vezëve" do të jenë më pak uniforme dhe supa e vezëve do të haset në supën e përfunduar, e cila është më pak e këndshme kur hahet.

7. Derdhni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë në supë, duke e trazuar pak me një lugë (ose ndonjë send tjetër të enëve të kuzhinës) "në mënyrë rrethore".

8. Shtoni erëzat e mbetura, përzieni dhe mbajini në zjarr edhe 5 minuta të tjera.

9. Shtoni zarzavate të copëtuar dhe fikni nxehtësinë. Lëreni supën të qëndrojë për 10-15 minuta dhe shërbejeni.

10. Një supë e ngrohjes me një "rrjetë veze" do të plotësojë në mënyrë të përkryer drekën ose darkën tuaj.

11. Bon appetit!

• Përbërësit
• Stoku i pulës (opsionale, mund të zëvendësohet me ujë të thjeshtë)
• Karrota (4 e vogla)
• Qepë (1 qepë të madhe)
• Hudhra (1 kokë e vogël)
• Vezë pule (kategoria C-1, 6 copë.)
• Vaj ulliri (1 tbsp. L. Për tiganisje)
• Kripë (për shije)
• zarzavate:
• Qepë jeshile (1/2 bandë)
• Kopër (1/2 rreze)
• Majdanoz (1/2 bandë)
• erëza:
• Fletë gjiri (5-6 gjethe)
• Bizele allspice (10-15 bizele)
• Paprika (1,5 lugë. Pa rrëshqitje)
• Piper i zi terren (1/3 lugë çaji)

• Ndani recetën:
• VKontakte
• Facebook
• shokët e klasës
• eksitim

Unë jam shumë i lumtur që receta erdhi në shijen tuaj!

Recetë e shkëlqyer. Unë shpesh e bëj këtë në shtëpi, por shtoj edhe pak vermiceli.

Faleminderit për vëmendjen për recetën dhe komentin! Me vermicelli, është ndoshta edhe më e kënaqshme) Ne disi nuk i favorizojmë makaronat, kështu që supa është mjaft e lehtë

Sallata Taboule është një pjatë orientale. Përbërësit kryesorë në sallatë janë bulgur dhe majdanoz i grirë imët. Në vend të bulgur, ju mund të përdorni kouscous. Gjithashtu, nenexhiku, domatet, qepët e gjelbërta, barishtet dhe erëzat i shtohen përbërjes së tabulës

Në sezonin e manave të verës, ju lehtë mund të bëni pa ëmbëlsirat dhe çokollatën, duke i zëvendësuar ato me ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme të manave. Stmbëlsirë luleshtrydhe dhe kremoze është një nga opsionet për ëmbëlsirat e shëndetshme. Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, kremi mund të zëvendësohet me qumësht, sheqer, mjaltë, ose nëse manaferrat janë të ëmbël, atëherë mund të bëni pa ëmbëlsi shtesë.

Patëllxhanët nuk janë vetëm rrokullisje, havjar dhe merak, por janë edhe shumë sallata të shijshme dhe aromatik. Patëllxhanët kombinohen në mënyrë të përkryer me perime të tjera, si dhe me mish pule, kërpudha, djathë. Provoni të bëni një sallatë me patëllxhan, djathë feta, domate dhe arra.

Një trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm për të rriturit dhe fëmijët. Akullore shtëpiake me luleshtrydhe, të ftohtë, aromatik, të shijshëm - çfarë mund të jetë më mirë në një ditë të nxehtë vere?

Përftohet supë e mrekullueshme e peshkut të troftës. Për të përgatitur supën, mund të merrni një grup supë peshku: kurriz, mbrapa, bisht, brinjë. Rezulton buxhet dhe i shijshëm.

Për mua, një sallatë perimesh me qiqra nuk është vetëm një sallatë, ajo është dy në një: një pjatë anësore me një sallatë. Qiqra i jep sallatës plotësinë dhe për këtë arsye një pjesë e kësaj sallate zëvendëson një pjatë të plotë. Unë i këshilloj të gjithë dashamirët e mishërave që të provojnë gatimin sipas kësaj recete, shpresoj që ta shijoni.

Pasta e pulës me xhelatinë është një tjetër alternative për ruajtjen e sallamit. Recetë e lehtë dhe e thjeshtë. Përkundër pranisë së xhelatinës, pasta është e butë dhe e butë. Mund të shërbeni si një sanduiç duke prerë pastën me shtresa ose pasta të vogla të porcionuara nga kallëpe të vogla.

Tarator është një supë e ftohtë bullgare që nuk duket aspak si supë. Ka një minimum përbërësish dhe koha për ta përgatitur do të kërkojë gjithashtu një minimum. Taratori shërbehet në mënyra të ndryshme: në një tas të thellë, si supë, ose, nëse është më i lëngshëm, atëherë në një gotë në pjatën e dytë. Zgjidhni opsionin që ju pëlqen dhe gatuaj, vera e nxehtë është pothuajse qoshe.