Jam pa receta sheqeri (mollë, kunguj, ftua, hirit malor)

Pritini mollët e përgatitura në feta 1,5–2 cm dhe mbulojini me sheqer. Lërini ato për një orë, duke i trazuar herë pas here.

Kur të shfaqet lëngu, vishni nxehtësi të ulët dhe nxirrni një çiban, duke nxitur fuqimisht vazhdimisht në mënyrë që mollët të mos digjen.

Vendosni mollët në kavanoza qelqi të përgatitur dhe rrokullisni kapakët, ruani kudo.

150 kg sheqer për 1 kg mollë të qëruara nga thelbi dhe lëkura.

APLIKIMI I Pjekur Jam

Qëroni dhe copëtoni mollët, shtoni sheqer, vendosni në një tigan smalt dhe vendosni në një furrë jo shumë të nxehtë.

Paketoni mollët e pjekura në kavanoza qelqi të përgatitur dhe rrokulliset.

Jam nga mollët e varieteteve të ëmbla mund të përgatitet pa sheqer.

Për 1 kg mollë të qëruara nga thelbi dhe zhvishem, 100-150 g sheqer.

JELLY NGA APPLET (RECIPE BULGARIANE)

Pritini mollët në tetë pjesë dhe përzieni me limon të prerë (me lëkurë dhe fara), shtoni ujë për të mbuluar frutat, dhe gatuajini derisa të jenë të buta.

Lyejeni lëngun dhe shtoni sheqerin, gatuajeni mbi nxehtësi të lartë derisa shurupi të trashet (një pikë shurupi në një tigan nuk duhet të mjegullohet).

2-3 minuta para se të hiqni pelte nga zjarri, shtoni acid limoni dhe, nëse dëshironi, një kernel me arra të thata të qëruara. Vulosni kavanozët me celofan.

Për 2 kg mollë - 2 limonë, për 1 litër lëng - 750 g sheqer, 1 lugë çaji acid limoni, 50 g thelpinj arre.

XHAM NGA APELI PARADISE

Shpëlaji mollët në ujë të ftohtë, zhvishem rrjedh, i vendos në një enë bakri ose enë smalti, i mbulon me sheqer të grimcuar, derdh ujë dhe vendosi në një vend të ngrohtë.

Të nesërmen, gatuaj 1,5-2 orë në nxehtësi të ulët. Për të përcaktuar nëse bllokimi është gati, duhet të jetë në një tigan dhe ta ndash pikën në dy pjesë. Nëse bashkohen ngadalë, bllokimi ia del mbanë.

Në një gotë me mollë - një gotë sheqer dhe 2-2,5 lugë gjelle. lugë uji.

APOT PRBASHK MT (METODA E FITUAR)

Zgjidhni mollë të mëdha, të forta, të padëmtuara, pije me ujë të ftohtë, prerë në disa pjesë, hiqni rrjedhin dhe farat.

Ju mund të zhvishen frutat nga lëkura, por jo domosdoshmërisht. Vendosni me kujdes mollët e përgatitura në një enë të sterilizuar, derdhni shurupin e nxehtë (90-95 ° C) dhe sterilizoni.

Sterilizoni kavanoza me një kapacitet prej 0.5 l për 10 minuta, kavanoza me tre litra - 25 minuta. Duhet të kihet parasysh se frutat më të pjekur duhet të sterilizohen më pak, dhe më pak të pjekur - më shumë.

Shtoni sheqer në shurup për shije.

KOMOTA E APELIT

Hidh 3 litra ujë në tigan dhe nxehet. Sheqeri mund të shtohet në ujë paraprakisht. Ndërsa uji po nxehet në një çiban, prerë mollët në gjysmë dhe hiqni thelbin.

Kur uji fillon të ziejë, merrni mollët e gatuara (përafërsisht në mënyrë që ato të jenë të mjaftueshme për dy ose tre kanaçe) dhe, varësisht nga shumëllojshmëria, zhytni në ujë të nxehtë ose (për shembull, Antonovka) menjëherë derdhni ujë të nxehtë.

Sapo lëvozhga mbi frutat të bëhet e verdhë, ju duhet të hiqni shpejt mollët nga tigan, mundësisht me një pirun, dhe menjëherë t'i transferoni në kavanoza të përgatitura.

Kur të jenë hedhur të gjitha mollët, derdhni kavanoza me mollë në majë me ujë të valë. Rrokullisni ato menjëherë dhe vendosini ato përmbys. Shtoni ujë të ftohtë me sheqer në tigan, përgatisni një shërbim të dytë me mollë etj.

JELLY NGA APELAT

Pritini mollët dhe zijeni në ujë me karafil, derisa të jenë të buta. Kalojeni masën përmes një sitë. Nxehtësia e mollës, shtoni sheqerin, pulpën e limonit me lëng dhe gatuajeni derisa të treten plotësisht.

Gatuaj gjithçka mbi nxehtësinë e lartë. Jelek do të jetë gati kur një pikë shurupi ngurtësohet shpejt në një pjatë të ftohtë. Ftoheni pelte dhe vendoseni në kavanoza sterile.

Për 600 g patate pure - 400 g sheqer. Për 1,5 kg mollë - 600 g ujë, 10-12 copë. karafil, lëng dhe pulpë prej 0,5 limoni.

XHAM NGA APELAT

Lani dhe prerë mollët, duke nxjerrë thelbin dhe farat prej tyre, vendosni në një tigan dhe derdhni pak ujë. Ngroheni deri sa të jenë të buta, fshijini ato nxehtë përmes një sitë.

Mix patatet e pjekura me sheqerin dhe gatuajeni, duke i trazuar gjatë gjithë kohës. Për të bllokuar ishte e dendur, duhet të vendosni më pak sheqer në 100-200 g.

Mund të ruani bllokime në kavanoza qelqi ose në kuti druri të veshura me pergamenë. Në bllokim të ftohur, nëse nuk nxitet, formohet një kore e dendur. Ai do të mbrojë produktin nga prishja.

Për 1 kg pure me mollë - të paktën 800 g sheqer, dhe nëse mollët janë të tharta, atëherë më shumë.

PA APELET PA SUGAR

Qëroni mollët e çdo pjekurie, prerë në feta, vendosni në tigan, shtoni pak ujë në fund, mbulojeni dhe gatuajeni mbi nxehtësi të ulët, pastaj ftohuni dhe fshijini përmes një kullese.

Lubrifikoni sipërfaqen e bordit të kuzhinës me vaj perimesh në një shtresë shumë të hollë dhe fshijini me kujdes atë me një shtresë garzë të thatë. Vendosni mollët në tabelë me një shtresë të barabartë (jo më të trashë se 0.8 mm - përndryshe do të thahet për një kohë të gjatë) dhe vendosni në diell ose një draft.

Në ditën e dytë, kur patatet e pjekura thahen pak, pllaka mund të vendoset në mënyrë të zhdrejtë.

Tre ditë më vonë, thajeni pastilën me thikë dhe hiqeni nga bordi. Kjo "pecetë me mollë" duhet të varet në një litar për 2 ditë.

Për ruajtje afatgjatë, vendoseni pastilën në një pirg, duke e hedhur pak me sheqer krem, rrotullojeni fort në një rrotull, vendoseni në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer.

APELET N J JELLY

Lani mollët, thelbin me farat, prerë në feta ose rrathë, hidhni sipër sheqerin dhe përzieni tërësisht, më pas vendosni në një shtresë në një fletë pjekje dhe vendosni në furrë të paravendosur (temperaturën 250 ° C).

Mos e përzieni masën gjatë trajtimit të nxehtësisë. Pasi të vlojë, transferojeni në kavanoza të sterilizuara dhe rrokulliset me kapakë sterilë.

Për 1 kg mollë - 300 g sheqer.

ROLLI APPLE

Pritini mollët në feta, spërkatni me sheqer të grirë dhe lërini për 2-3 orë në një tigan të emaluar me një fund të trashë. Kur lëngu të dalë nga mollët, vendoseni tiganin në zjarr dhe ngrohni për 20 minuta.

Fërkoni ende mollë të nxehta përmes një sitë dhe vendosni përsëri një zjarr të vogël për gatim, ndërsa kapaku i tiganit nuk ka nevojë të mbyllet në mënyrë që lagështia të avullojë më mirë.

Pas 2-3 orësh, kur masa të ndahet lehtësisht nga lugë, hidheni në një petë të lyer me ndonjë vaj, dhe lëreni të thahet për 2-3 ditë. Sa më i trashë të jetë shtresa e masës, aq më e lartë është cilësia e rrotullës.

Hiqeni masën e tharë, të hollë dhe elastike, hiqeni nga petë, spërkatni me sheqer të grirë dhe rrokulliseni në një rrotull. Pritini rrotullimin e përfunduar në copa dhe vendosni në kuti.

Rrotën mund ta ruani në temperaturë dhome për shumë vite - rrotullimi nuk e humb cilësinë e tij.

Për 1 kg mollë - 300 g sheqer.

APELET N IN SUGAR

Zgjidhni fruta të pjekura, të shëndetshme me mollë të ëmbla dhe të tharta, pije, zhvishem (nëse frutat janë të butë, mos i qëroni), prerë në feta deri në 2 cm të trasha, prerë thelbin, vendoseni në kavanoza, spërkatën me sheqer, mbulojini me kapakë kallaji dhe sterilizoni në zierje kanaçe gjysmë litër ujë - 15 minuta, litër - 20-25.

Pas kësaj, rrokullisni menjëherë kapakët.

Për një kavanoz gjysmë litri - 200 g sheqer (nëse frutat janë acid, atëherë deri në 400 g), për litër - deri në 400 g.

APLIKON P SR SUGAR

Qëroni mollët dhe, duke i prerë në feta, vendosni kavanoza me dy litra dhe litër.

Vendosni kavanozin mbi një peshqir ose leckë prej liri, derdhni ujë të valë (pa sheqer) deri në majë dhe mbulojeni me kapak, lëreni për tre minuta, pastaj kullojeni ujin dhe derdhni përsëri ujë të valë.

Duke përsëritur procedurën tri herë, mbështillni kavanozin me kapak.

Ju lutemi vini re: nëse ka disa kanaçe, ju duhet të merreni secila veç e veç, duke mos lejuar që uji të ftohet.

APELET E MARRATSISHME

Kjo është një snack me erëza të shijshme. Në dimër, përdoret si pjatë anësore për enët e lojës, shpendët, mishin, perimet. Marinadat përgatiten nga fruta, perime, kërpudha të ndryshme.

Përgatiten frutat dhe kontejnerët, si për komposton. Vendosni mollë në kavanoza, mbushni me mbushje marinadën dhe ngroheni në ujë të valë për 5 minuta kavanoza litri dhe 25-30 minuta - ato me tre litra, por përmbajtja nuk duhet të vlojë.

Pas kësaj, kavanozët duhet të lakohen për ruajtje. Marinadat e pasterizuar duhet ftohur menjëherë me ujë në mënyrë që frutat të mos ziehen shumë ose të zbuten.

Për turshi: për 1 litër mbushje - 500 g ujë të ftohtë të zierë, 200 g sheqer, 250 g uthull 9%, kripë për shije, 50 kokrra allspice, karafil, karafil, një fetë kanellë.

Për frutat acidike të sheqerit, 120 g më shumë se norma merren, dhe 120 g zbritet nga lëngu.

APELAT e SOAPED

Varieteteve të tharta dhe të forta (jo vetëm të buta dhe të ëmbla) janë të përshtatshme për urinim. Ju mund të thithni mollë në fuçi të vogla prej druri të para-steamed ose në kavanoza qelqi me një kapacitet prej 3 deri në dhjetë litra.

Rreshtoni pjesën e poshtme të fuçisë me ujë të vluar të freskët, të larë, të skalitur dhe kashtë thekre të copëtuar imët. Nëse nuk ka kashtë, mund të përdorni gjethe kokrrizash ose gjethe qershi. Frutat e shëndetshëm me lëkurë të pastër, të larë plotësisht, shtrihen në rreshta, duke i zhvendosur me kashtë ose gjethe.

Mbyllni të gjitha gjethet dhe derdhni shëllirë. Vendosni mollë të mbushura me shëllirë për 8-10 ditë për fermentim (temperatura 22-25 ° C).

Sapo shkuma të qetësohet dhe flluskat të pushojnë së ngrituri, mbushni kanaçe me shëllirë dhe rrokulliset. Fuçitë (ose kanaçet) mund të mbyllen me celofan të njomur në vodka ose alkool, në mënyrë që të ngjitet fort në skajet dhe të lidhen me spango.

Mollët e njomura ruhen në një vend të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte në një temperaturë jo më të madhe se 15 ° C dhe jo më të ulëta se 6 ° C.

Për shëllirë: për 10 l ujë - 300 g sheqer të grirë, 150 g kripë dhe lëng malti.

Për të përgatitur lythin si më poshtë: llokoçis 100 g malt në 1 litër ujë, vihet në zjarr dhe çohet në çiban. Qëndroni për 24 orë, tendosni dhe derdhni në shëllirë.

Nëse nuk ka malt, mund të merrni 100 g miell thekre ose kvass të tharë.

Një pjesë e sheqerit të grirë, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me mjaltë në shkallën prej 120 g mjaltë në vend të 100 g sheqer.

APLIKAT E SHKENC INS N J SHUMICE SHUM

Pemë e tharë dhe mollë të rrëzuara në një rende me vrima të mëdha, menjëherë përzieni me sheqer, vendosni kavanoza gjysmë litri, mbulojini me kapak të zier dhe sterilizoni.

Kur nxehet, sheqeri në kavanoza shpërndahet dhe sasia e masës zvogëlohet, kështu që mollët duhet të raportohen tek "supet".

Sterilizoni kavanozët në një çiban të ulët për 20 minuta, pastaj bllokojini dhe lërini në të njëjtin ujë derisa të ftohen.

Shërbyer mollë të copëtuara me pudinga, tavë gjizë, pancakes dhe pancakes.

Për 1 kg mollë - 100 g sheqer.

PURE E APLIKUARA

Vendosni të larë mirë, prerë në gjysmë ose çerek mollë pa bërthama dhe kërcell në një tigan, në pjesën e poshtme të të cilit është derdhur pak ujë, vlim ngadalë për një çift nën kapak derisa të bëhen të butë, pastaj fërkoni përmes një sitë dhe sillni përsëri në një çiban.

Derdhni patatet e pjekura të gatshme në shishe të larë mirë dhe të ziera (derdhni deri në gjysmën e qafës) dhe ziejini për 15-20 minuta në tigan me ujë në dërrasat e shtruara në mënyrë tërthore.

Hiqini ato nga uji, bluajini qafat e shisheve, fshijini më parë të thata me një peshqir letre, mbuloni me një rreth prej leckash të fortë, të ziera, të hekurosura me hekur dhe lagur me alkool, ngjitini fort, lidhini me spango dhe vendosni të gjithë rrethin dhe skajet e qafës me tar.

Patatet e pjekura përdoren për të përgatitur pelte dhe salca për enët e ëmbla, mishi dhe të ligët.

Kur gatuani për 1 kg patate pure, mund të shtoni 150-200 g sheqer.

SHUME APPLE-PUMPKIN

Mollë të thara, të prera në feta, dhe kunguj, të prerë në feta, ziejini në tenxhere me avull ose tenxhere për 10-15 minuta derisa të jenë të buta.

Fshijeni nxehtë përmes një kallami ose sitë, shtoni zier ose sheqer për shije. Ngroheni patatet e pjekura gjatë përzierjes në 90 ° C dhe në formë të nxehtë, vendosni kavanoza gjysmë litri.

Pasterizoni për 10-12 minuta në një temperaturë prej 90 ° C.

1 kg mollë, 1 kg kungull, 1 lugë çaji limon ose zierje portokalli, sheqer për shije.

CHIP APLIKIMI SLOVAK

Qëroni mollët nga lëkura dhe thelbi dhe pritini në rende. Vendosini patate të skuqura menjëherë në kavanoza, kompakte. Shtoni sheqer në kavanoz.

Sterilizoni në ujë të valë: kavanoza gjysmë litri - 20 minuta, litër - 30 minuta. Patatet e skuqura të mollës përdoren për pasta të fryrë.

Në një kavanoz litër patate të skuqura, mund të shtoni 50-100 g sheqer.

ZBATIMI I MADH I APLINEVE

Përgatitni shurupin nga lëngu i mollës ose nga uji dhe sheqeri, zhytni mollët në feta në të, ziejini për 1-2 minuta, pastaj përdorni një lugë të copëtuar ose një lugë me vrima për të hequr mollët nga shurupi dhe vendosini në një kavanoz të skalitur me tre litra.

Derdhni boshllëqet midis mollëve në shurupin e zier në skajin e sipërm të kavanozit, mbyllni kapakun e zier dhe rrokulliset. Mollët do të ruajnë aromën dhe janë të mira jo vetëm në byrek, por edhe më vete, me qumësht, krem ​​dhe salcë kosi.

Për 2.5 kg mollë - 2 litra lëng molle ose ujë, 500 g sheqer.

K CRKIMI P FORR PIJT E APLIKUARA

Pak sheqer është i nevojshëm, metoda e gatimit është e shpejtë dhe e thjeshtë.

Pritini mollët e qëruara në feta, vendosni në një tigan, mbulojeni me sheqer, vendosni në zjarr të ulët, nxeheni në rreth 85 ° C, duke i trazuar vazhdimisht, lërini të qëndrojnë për 5 minuta të tjera dhe i vendosni në kavanoza të nxehta sterile, duke i mbushur në buzë.

Bankat menjëherë rrokullisen dhe kthehen përmbys. Masa që rezulton e llojit të bllokimit është shumë e mirë për byrekët, pancakes, pancakes, dhe vetëm për çaj.

Për 1 kg mollë - në varësi të ëmbëlsisë së frutave, 100-200 g sheqer.

MARMELAD NGA APELAT

Gatuaj mollë (shiko përgatitjen më lart) me ndryshimin e vetëm se 1 kg mollë është më e mirë se Antonovka, duhet të marrësh më shumë sheqer.

Pas kësaj, avullojeni purenë derisa të trashet, duke e trazuar gjatë gjithë kohës në mënyrë që të mos digjet. Për të kontrolluar gatishmërinë e reçelit, është e nevojshme të lyeni masën me një shtresë të hollë në një tigan dhe të mbani një zakon me një lugë.

Nëse ajo nuk mbyllet, reçelja është gati. Mbush kavanoza të ziera dhe të thata me reçel të nxehtë. Kur të ftohet, vendosni mbi të një rreth copë të lagur me alkool të celofanit ose letër pergamene.

Për 1 kg mollë - 500-600 g sheqer.

APLLET E DRURUAR

Lani mollët, hiqni thelbin e farës, prerë në feta ose rrathë, derdhni me sheqer, përzieni, vendosni në një tigan smalt, mbuloni me një leckë të pastër, vendosni shtypjen dhe lëreni të qëndrojë derisa sekreti i lëngut.

Kullojeni lëngun që rezulton, vendosni feta në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrë për tharje. Furra duhet të nxehet në 65 ° C. Transferoni feta të thata të mollës në kavanoza qelqi të thatë ose qese liri.

Ruani ato në një vend të thatë në temperaturën e dhomës. Lëngu i ndarë i mollës mund të përdoret për të bërë komposto, ose të konservuara, të ziera para. Derdhni lëng të vluar në kavanoza dhe rrokullisni kapakët.

Mollët e thara në diell mund të shërbehen me çaj, të cilat përdoren si mbushje për pite ose komposto të ziera prej tyre.

Jam pa sheqer: receta nga mollë dhe kunguj për dimër

Bllokim pa sheqer: receta (mollë, kunguj, ftua, hirit malor)

Dido diabetik dëshiron të përkëdhel veten me ëmbëlsirat e shëndetshme jo vetëm në verë, por edhe në sezonin e ftohtë. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte bërja e bllokimit pa përdorimin e sheqerit të grirë, i cili është jashtëzakonisht i rrezikshëm në këtë sëmundje.

Inshtë në bllokim që i gjithë vëllimi i vitaminave dhe mineraleve që janë të pranishëm në manaferrat dhe frutat e freskëta do të ruhet. Pothuajse të gjitha substancat e dobishme mbeten edhe me trajtimin e zgjatur të ngrohjes së frutave. Plus, receta mbetet e thjeshtë dhe e përballueshme.

Jam pa sheqer duhet kuptuar të zier në lëngun e vet. Një produkt i tillë do të përmbajë një numër minimal të kalorive dhe nuk do të shkaktojë:

• shtimi i peshës
• glukoza në gjak bie
• problemet e tretjes.

Përveç kësaj, manaferrat dhe frutat e përdorura do të sjellin vetëm përfitime për trupin dhe do ta ndihmojnë atë të rezistojë më mirë nga ftohjet dhe viruset e ndryshme.

Pothuajse të gjitha frutat do të jenë të përshtatshme për të bërë bllokim pa sheqer, por është e rëndësishme që ato të jenë mjaft të dendura dhe të pjekura në mënyrë të moderuar, ky është rregulli themelor, dhe receta të shumta menjëherë flasin për të.

Lëndët e para duhet së pari të lahen, të ndahen nga kërcellet dhe të thahen. Nëse manaferrat nuk janë shumë lëng, atëherë në procesin e gatimit, mund t'ju duhet të shtoni ujë.

Receta siguron 2 kilogramë kumbulla, të cilat duhet të jenë të pjekura dhe mesatarisht të shtrënguara. Frutat duhet të lahen plotësisht dhe duhet të ndahen nga fara.

Feta kumbulla vendosen në një enë ku reçeli do të gatuhet dhe lihet 2 orë në mënyrë që lëngu të qëndrojë i dalluar. Pas kësaj, ena vendoset në zjarr të ngadaltë dhe gatuhet, duke mos pushuar së përzieni. Pas 15 minutash nga momenti i vlimit, zjarri është fikur dhe bllokimi i ardhshëm lejohet të ftohet dhe injektohet për 6 orë.

Më tej, produkti zihet për 15 minuta të tjera dhe lihet 8 orë. Pas kësaj kohe, i njëjti manipulim kryhet dy herë më shumë. Për ta bërë produktin e përfunduar më të dendur, lëndët e para mund të zihen duke përdorur përsëri të njëjtën teknologji. Në fund të gatimit, mund të shtohet një lugë gjelle mjaltë blete natyrale.

Bllokim i nxehtë është hedhur në kavanoza sterile dhe lihet të ftohet. Vetëm pasi të formohet një kore sheqeri në sipërfaqen e bllokimit (një kore mjaft e dendur sheqeri), ajo është e mbuluar me pergamenë ose letër tjetër, e mbështjellë me spango.

Mund të ruani bllokim pa sheqer nga kumbullat në çdo vend të ftohtë, siç është në frigorifer.

Kjo përgatitje do të jetë e dobishme për të gjithë anëtarët e familjes, dhe receta këtu është gjithashtu mjaft e thjeshtë. Për shkak të përmbajtjes së pasur të boronicave në vitamina, bllokimi nga kjo kokrra të kuqe do të jetë një mënyrë e shkëlqyeshme për të parandaluar sëmundjet virale.

Për gatim, ju duhet të merrni 2 kilogramë Kastrati të zgjedhur, të cilat duhet të ndahen nga gjethet dhe degëzat. Manaferri është larë nën ujë të rrjedhshëm dhe lihet të thahet. Kjo mund të bëhet duke palosur boronicat në një kullesë. Sapo thahet, kokrra të kuqe transferohet në një kavanoz qelqi të përgatitur posaçërisht dhe mbulohet me kapak.

Më tej, receta sugjeron të merrni një kovë ose tigan të madh, të vendosni një stendë metalike në pjesën e poshtme të saj ose të vendosni garzë të palosur në disa shtresa. Kavanozi vendoset në një enë dhe mbushet me ujë deri në mes. Gatuani reçelin mbi nxehtësi të ulët dhe sigurohuni që uji të mos vlojë.

Shtë e rëndësishme të mbani mend që nuk duhet të derdhni shumë ujë të nxehtë, sepse kjo mund të bëjë që banka të shpërthejë për shkak të ndryshimit të temperaturës.

Nën ndikimin e avullit, boronicat do të sekretojnë lëng dhe gradualisht tkurren. Kur kokrra të kuqe është vendosur, mund të derdhni një pjesë të re në kavanoz derisa ena të jetë e mbushur.

Sapo kavanoza të jetë e mbushur, uji është sjellë në një gjendje të vluar dhe vazhdon të sterilizohet. Kavanoza qelqi mund t'i rezistojë:

• Kapaciteti 1 litër për 15 minuta,
• 0,5 litra - 10 minuta.

Pasi bllokimi të jetë gati, është i mbuluar me kapak dhe ftohet.

Receta këtu është e ngjashme me atë të mëparshmja, mund të gatuani reçel mjedër pa sheqer. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni 6 kilogramë manaferrat dhe të zgjidhni me kujdes mbeturinat. Nuk rekomandohet të lani produktin, sepse së bashku me ujin, lëngu i shëndetshëm gjithashtu do të largohet, pa të cilin nuk do të jetë e mundur të bëni bllokim të mirë. Nga rruga, në vend të sheqerit, mund të përdorni stevioside, recetat nga stevia janë mjaft të zakonshme.

Manaferri është hedhur në një kavanoz steril 3 litra. Pas shtresës tjetër të mjedërve, kavanoza duhet të tronditet plotësisht në mënyrë që manaferra të jetë e lagur.

Tjetra, merrni një kovë të madhe prej metali ushqimor dhe mbuloni pjesën e poshtme të saj me garzë ose një peshqir të zakonshëm kuzhine. Pas kësaj, kavanoza është instaluar në pjellë dhe kova mbushet me ujë në mënyrë që kavanoza të jetë në lëng nga 2/3. Sapo uji të vlon, flaka zvogëlohet dhe bllokimi ziej mbi nxehtësinë e ulët.

Sapo manaferrat le lëngun dhe vendosen, mund të derdhni manaferrat e mbetura deri në kavanozin e mbushur. Gatuaj reçel pa sheqer nga mjedrat për rreth 1 orë.

Pas kësaj, bllokimi derdhet në kavanoza sterile të përgatitura dhe rrokulliset. Ruani një pjesë të tillë pune në një vend të ftohtë.

Receta më e mirë e bllokimit të mollës pa sheqer për diabetikët

Jam pa mollë pa sheqer është një mundësi e shkëlqyeshme për njerëzit që duan të bëjnë një korrje në mënyrë që ta përdorin atë më vonë në gatim. Kjo recetë është gjithashtu e popullarizuar tek njerëzit me diabet - në vend që të blini bllokim të specializuar në dyqan, mund ta gatuani vetë.

këshill: a mollët e ziera dhe të grira duken shumë të tharta? Për diabetikët, reçeli shpesh përgatitet me ëmbëlsues të tjerë - përfshirë fruktozën, stevinë dhe sorbitolin.

Sheqeri është një konservues natyral, për shkak të të cilit pjesa e punës përkeqësohet shumë më ngadalë. Acidi citrik, i cili gjithashtu shërben si një ruajtës i shkëlqyeshëm, më së shpeshti i shtohet bllokimit të mollës pa sheqer, i cili ju lejon të përgatisni ëmbëlsirë për dimër.

Mollët janë frutat më të shëndetshëm që lejohen të konsumohen për çdo lloj diabeti. Natyrisht, ju nuk mund t'i hani ato në mënyrë të pakontrollueshme, por bllokimi i fruktozës nga mollët është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm, jo ​​vetëm për njerëzit me diabet. Në një ëmbëlsirë të tillë nuk ka aq shumë karbohidrate sa në bllokim të zakonshëm, dhe dëmtimi i dhëmbëve nuk është aq i fortë.

Jamja e kungullit me mollët është një kombinim i pazakontë i shijeve. Opsione klasike dhe ekzotike për të bërë bllokime të kungujve me mollë

Sinqerisht, bllokimi i kungullit dhe mollës është i pazakontë dhe shijon mirë. Ju gjithashtu mund të argëtoheni shumë duke i ftuar mysafirët të mendojnë se nga çfarë trajtimi bëhet. Nëse përdoren përbërës aromatikë si erëzat ose agrumet, atëherë vetëm ata që janë me fat që ta provojnë më herët, do të jenë në gjendje ta marrin me mend.

Jam kungull me mollë - parimet e përgjithshme të përgatitjes

• Jam është gatuar vetëm nga tul i dendur me kunguj. Pjesa e saj fibroze me fara dhe lëkura të forta hiqen. Pulpa e përgatitur pritet në copa të vogla të formës arbitrare, grihen ose rrihen me një blender në patatet e pjekura. Metoda e bluarjes varet nga formulimi i veçantë i zgjedhur.

• Mollët, si kungulli, qërohen dhe copëtohen në të njëjtën mënyrë. Duke pasur parasysh ëmbëlsinë e kungullit, është më mirë të merrni mollë të ëmbla dhe të tharta, plotësisht të pjekura për bllokim për të shmangur mollëzat e tepërta. Frutat duhet të priten në feta, ato duhet të jenë të dendura dhe të ngurta. Pulpa e lirshme e mollëve gjatë gatimit nuk do të ruajë formën e saj dhe do të shndërrohet në qull.

• Origjinaliteti i bllokimit të kungullit me mollët mund t'i japë asaj agrume, arra ose fruta të tjera, siç janë dardha. Ju mund të merrni një shije plotësisht të re nëse e gatuani me nenexhik dhe kakao. Jam me aromë me vanilje ose kanellë.

• Jam duhet të zihet në enë prej çeliku inox me mur të trashë. Enët e tilla nuk oksidohen dhe bllokimi nuk digjet. Tenxhere smalt dhe tas për të bërë bllokim janë të papërshtatshme.

përbërësit:

• një kilogram sheqer,

• 200 gr. mollë të ëmbla dhe të tharta,

• 800 gr. kunguj të pjekur.

Metoda e gatimit:

1. Lani papastërtitë nga kungulli. Pritini në gjysmë dhe zgjidhni të gjitha farat, duke hequr pulpën fibroze.

2. Tjetra, prerë gjysmave në copa të mëdha dhe hiqni zhvishem nga secila, duke kapur shtresën e gjelbër.

3. Pritini pulpën e trashë portokalli në kube jo shumë të mëdha, dhe vendosni në një tas të madh. Shtoni gjysmën e sheqerit të gatuar, përzieni mirë, mbulojeni dhe vendoseni në të ftohtë për dhjetë orë.

4. Pas kësaj, tendosni të gjithë lëngun që lëshohet nga kungulli, derdhni sheqerin e mbetur në të dhe vendosni pak nxehtësi.

5. Grini mollë në një rende të trashë, pasi më parë janë hequr qafe lëvozhgën dhe farat. Zhytni frutat e copëtuara së bashku me feta kungulli në shurupin e zier.

6. Pa nxitje, silleni në një çiban, ulni menjëherë nxehtësinë dhe vazhdoni gatimin për të paktën gjysmë ore.

7. Paketoni bllokimin e kungullit të gatshëm në kavanoza të pastra, të thata dhe rrokulliseni fort me kapakët sterilë të përdorur për ruajtje.

përbërësit:

• një limon i madh,

• një kile mollë kosi,

• 600 gr. pulpë të qëruar të kungullit.

Metoda e gatimit:

1. Derdhni ujë të zier mbi limon dhe lëreni në të për 10 minuta. Shtë më e lehtë të shtrydhni lëngun nga agrumet e moshuar në ujë të nxehtë dhe sasia e tij do të jetë shumë më e madhe.

2. Pritini frutat në gjysmë, shtrydhni lëngun nga të dyja gjysmat mirë, mos e hidhni zallin. Hiqni filmin e mbetur prej tij dhe prerë në copa të vogla.

3. Qëroni mollët, hiqni kutitë e farës prej tyre. Një palë gota ujë, derdhni lëvozhgat dhe ziejini për një çerek ore, tendosni.

4. Fërkoni pulpën e përgatitur të mollës dhe kungullit me një rende të veçantë perimesh në një kashtë të hollë dhe të shkurtër. Mos përzieni akoma.

5. Vendosni kashtat e frutave në një tas të gjerë, derdhni lëngun e limonit dhe përzieni plotësisht.

6. Shtoni kunguj të copëtuar dhe gjellë limoni. Hidhni sheqerin, derdhni në supën e mollës, përzieni mirë dhe vendoseni enën në nxehtësi të moderuar.

7. Sapo bllokimi fillon të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 3/4 orë, duke e trazuar në mënyrë sistematike.

përbërësit:

• një kilogram mollë të pjekura të forta,

• 800 gr. sheqer i rafinuar

• dy limonë të mesëm,

• një kilogram pulpë kungulli,

• dy lugë kanellë të grimcuar në një llaç.

Metoda e gatimit:

1. Ndani tulet që përmbajnë farat dhe zhvishem nga kungulli. Pritini mishin me lëng në kube të vogla direkt në tigan, shtoni 350 ml ujë të zierë të ftohur dhe sillni në një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Ulni nxehtësinë menjëherë dhe ziejeni mishin për 8 minuta.

2. Pritini mollët e qëruara në feta dhe vendosni në tigan me kunguj, hidhni lëng limoni të shtrydhur fllad dhe vazhdoni gatimin.

3. Pas 10 minutash, kur të gjitha pjesët të jenë zbutur mirë, vendosni mënjanë tiganin dhe vrasin përmbajtjen e tij me një blender.

4. Shtoni pluhur kanelle, sheqer në purenë që rezulton dhe përzieni plotësisht. Në nxehtësi të ulët, herë pas here duke trazuar, ziejeni bllokimin për katër minuta dhe vendoseni të nxehtë në kanaçe.

Xhenxhefil me kunguj me mollë, dardha dhe arra - "Assorted Vanilla"

përbërësit:

• dy dardha të mëdha të pjekura,

• kunguj të qëruar nga farat dhe zhvishem - 500 gr.,

• thelpinj arra të copëtuar imët - 2 lugë gjelle. l.,

• 1.2 kg sheqer kristal,

• një gotë e plotë me ujë të pijshëm,

Metoda e gatimit:

1. Pritini kungullin në copa të vogla simetrike. Derdhni sheqerin, përzieni mirë, njomni pjesën e punës gjatë natës në një dhomë të përbashkët të frigoriferit. Mos harroni të mbuloni enën në mënyrë që mishi të mos thith aromat e huaja.

2. Qëroni mollët dhe dardhat, prerë nga frutat e mesëm dhe prerë në feta ose madhësi të prera në madhësi mes feta kungulli.

3. Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, shtoni fruta të copëtuara në kunguj, shtoni arrat dhe vendosini të gatuhen në temperaturë mesatare.

4. Sapo të vlojë, hiqeni menjëherë nga sobë dhe lëreni të ftohet për katër orë, vlim përsëri dhe ftohuni. Kështu, ziej reçelin dy herë më shumë. Në fillim të gatimit të katërt, shtoni limon, duke e copëtuar në kube të vogla, në fund - vanillin, shumë pak, fjalë për fjalë një majë të vogël.

5. Derdhni reçel të kungullit të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbështillni mirë kapakët me një çelës qepës.

Xhenxhefil me aromë kungulli me mollë dhe agrume - "Vjeshtë ekzotike"

përbërësit:

• mollë të ëmbla dhe të tharta - 400 gr.,

• dy limona të vegjël,

• 700 gr. kunguj të pjekur

Metoda e gatimit:

1. Pritini kungullin e larë me ujë në gjysmë, zgjidhni gjithë pulpën e fibrës me fara nga mesi dhe prerë gjysmave në copa të mëdha. Pritini me kujdes lëvozhgën prej tyre dhe fërkoni mishin e fortë të mbetur në rende më të mirë.

2. Po kështu, pres mollë të qëruara. Shtoni lëng limoni të shtrydhur fllad në masën e mollës, përzieni mirë.

3. Kombinoni masën me mollë dhe kunguj. Derdhni të gjithë sheqerin, përzieni dhe lëreni për dy orë.

4. Kështu që bllokimi i kungullit me agrumet nuk është i hidhur, duhet të heqni qafe hidhërimin në zall. Për ta bërë këtë, derdhni limon portokalli dhe të dytë me ujë të valë, dhe lëreni për një çerek ore. Pas kësaj, qëroni agrumet me një rende të imët, qëroni të gjitha fijet e bardha prej tyre dhe copëtojini në kube të vogla.

5. Shtoni zier, kanellë dhe feta agrumesh në masën e frutave dhe kungujve, derdhni gjysmë gote me ujë të pastër, përzieni dhe ziejini menjëherë në nxehtësi të moderuar.

6. Hiqni shkumën nga sipërfaqja e bllokimit të zier, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe lëreni në këtë mënyrë për një orë. Mos harroni të trazoni bllokimin në mënyrë periodike, përndryshe do të digjet.

përbërësit:

• sheqer i grirë - 750 gr.,

• 500 gr. tul kungulli

• 250 gr. mollë të ëmbla dhe të tharta

• pluhur kakao e errët - 75 gr.,

• një pikë vaj nenexhiku,

• mente të copëtuar (të tharë) - 2 lugë.,

• 35 ml tretësirë ​​të vaniljes ose konjakut,

• një majë e vogël piper i kuq i grirë.

Metoda e gatimit:

1. Mollët, duke i qëruar ato nga lëvozhga dhe farat, prerë kube centimetër së bashku me pulpën e kungullit. Kombinoni, mbuloni me sheqer, shtoni tretësirë ​​të vaniljes. Përziejini mirë dhe lërini të qëndrojnë, duke shpërndarë sheqerin në lëngun e sekretuar.

2. Pas kësaj, vendoseni në nxehtësi, vlim shpejt, vlim jo më shumë se një minutë dhe, pa vonesë, lihet mënjanë. Ftoheni plotësisht dhe vlim në të njëjtën mënyrë dy herë më shumë.

3. Pas gatimit të tretë, hiqni feta me kunguj dhe mollë nga shurupi me një lugë të prerë dhe përkohësisht transferojini në një tas të veçantë.

4. Në kakao, shtoni nenexhik terren, pluhur kakao, përzieni. Vazhdoni vazhdimisht shurupin e nxehtë, futeni përzierjen në të dhe me kujdes, në mënyrë që të mos digjeni veten, rrihni me një mikser ose blender.

5. Silleni në një çiban dhe inkubojeni për disa minuta në nxehtësinë më të vogël, ndërsa trazoni me një shpatull.

6. Derdhni feta mollë të vendosura më parë me kunguj, ziejini për një minutë, Shtoni një pikë vajin e mentës dhe përzieni plotësisht, derdhni në kavanoza sterile gjysmë litri.

7. Një bllokim i tillë mund të ruhet nën mbulesat e najlonit në dhomën e përgjithshme të frigoriferit ose në një bodrum të ftohtë deri në tre muaj.

përbërësit:

• Portokall të mesëm - 2 copë.,

• 100 gr. bajame të qëruara

• tre mollë të mëdha,

• një kilogram pulpë të fortë kungulli,

• rafinuar sheqeri - 1 kg.

Metoda e gatimit:

1. Pritini pulpën e kungullit në feta ose kube të mesme, dhe mollët e qëruara në feta.

2. Thithni bajamet për 20 minuta në ujë të nxehtë. Pastaj nxirrni jashtë, hiqeni lëkurën e zbutur nga ajo dhe pritini arrat me pllaka të hollë ose prerë imët me një copëz të rëndë.

3. Shtrydhni mollët e copëtuara dhe pulpën e kungullit me një blender derisa të merret një qull. Shtoni zierjen e grirë nga portokallet, bajamet e copëtuara, sheqerin, përzierjen.

4. Vendosni një enë me bllokim në një zjarr të vogël dhe gatuajeni me një zierje të lehtë derisa të trashet.

Jam kungull me mollë - këshilla për gatim dhe këshilla të dobishme

• Mos kurseni duke prerë zhvishem nga një kungull, bëjeni atë në një shtresë të trashë. Nën atë është një shtresë e papërshtatshme e ngjyrës së gjelbër. Nëse përdoret në gatim, trajtimi jo vetëm që do të humbasë ngjyrën, por gjithashtu mund të jetë i hidhur.

• Në mënyrë që mollët e grimcuara të mos errësohen, ato njomet me lëng limoni dhe përzihen ose zhyten tërësisht në copa frutash në ujë të acidifikuar me acid citrik.

• Kur përgatisni reçel kungulli me mollë nga feta, mos e trazoni shpesh që të mos dëmtoni feta delikate. Në përgjithësi mund të përjashtoni përzierjen, thjesht herë pas here tundeni pak enën, ndërsa vetë pjesët përzihen me shurup.

• kinddo lloj bllokimi mund të ruhet për dimër, nëse e paketoni në enë të pastër dhe të thatë dhe e vulosni me kapakë të zier për ruajtje.

• Nuk është e nevojshme të sterilizohen kontejnerët prej qelqi; lini mjaftueshëm ruajtje të nxehtë derisa të ftohen plotësisht, mbuloheni me një batanije ose batanije të ngrohtë dhe gjithmonë kthejeni ato në kapakë.

Jam pa sheqer - receta. Cili është përdorimi i bllokimit pa sheqer?

Shumë amvise nuk e kuptojnë as që mund të bëni bllokim pa sheqer. Por ky produkt (sheqeri) është i dëmshëm për trupin. Në të kaluarën e largët, paraardhësit e njeriut bënin mirë pa të. Në vetitë e shijes së bllokimit të përfunduar kjo nuk reflektohet shumë.Përkundrazi, pjesa e punës doli të ishte më e dobishme.

Ju mund të bëni bllokim pa sheqer sot, duke përdorur recetat e vjetra. Dikush e motivon këtë me koston e lartë të produktit, dhe dikush përdor korrjen pa sheqer. Pra, si ta përgatisni reçelin pa sheqer. Së pari, mbani mend disa rregulla:

1. Para se të gatuani këtë bllokim, duhet të lani luleshtrydhet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Në këtë fazë, ia vlen të hiqni gotat. Por nuk duhet të lani mjedër.
2. Shtë më mirë të zgjidhni manaferrat dhe frutat në mot të kthjellët dhe me diell. Sipas ekspertëve, ishte në këtë kohë që frutat kishin një shije më të fortë dhe më të ëmbël.
3. Luleshtrydhet dhe mjedrat kanë veti absorbuese. Kur gatuani, produkte të tilla ziehen në një masë homogjene.
4. Qershia, si dhe qershitë, të gatuara në lëngun e tyre, kanë jo vetëm një shije të ndritshme, por gjithashtu sjellin më shumë përfitime të trupit. Ju mund të gatuani këto manaferra së bashku. Një pjesë e qershive dhe qershive të ëmbla thjesht duhet të lahen dhe shpërndahen nëpër brigje, dhe e dyta duhet të zihet pak, mundësisht në një gjendje kërpudhat. Pas kësaj, produkti duhet të fshihet. Shtë e mjaftueshme për të sterilizuar dhe mbështjellë bllokimin.
5. Mollët, kumbulla dhe dardha përmbajnë shumë lëng. Ato mund të derdhen me lëng të marrë pas avullimit të rrush pa fara ose mjedër.

Produkti i përfunduar është perfekt si një mbushje në pancakes dhe pies. Për të bërë bllokim luleshtrydhe pa sheqer, ju duhen disa kilogram luleshtrydhe, si dhe enë të vogla qelqi.

Bllokim luleshtrydhe pa sheqer është i lehtë për tu bërë. Për një fillim, manaferrat duhet të lahen plotësisht dhe të hiqen kërcell. Pas përpunimit, duhet të thani mirë luleshtrydhet. Kontejnerët në të cilët bllokohet do të ruhet gjithashtu duhet të lahen dhe sterilizohen.

Manaferrat duhet të vendosen në një tenxhere të thellë dhe të vihen në zjarr. Përmbajtja e enës duhet të çohet në një çiban. Pas kësaj, bllokimi mund të hiqet nga zjarri dhe të sistemohet mjeshtërisht në kavanoza. Kontejnerët e frutave duhet të vendosen në një tenxhere me ujë dhe të sterilizohen. Pas 20 minutash pas zierjes së ujit, kanaçet me luleshtrydhe mund të hiqen dhe mbështillen. Bllokimi duhet të ftohet, ndërsa kavanozët duhet të kthehen përmbys. Në këtë mënyrë, ju mund të bëni bllokim nga rrush pa sheqer.

Bllokim i qershisë pa sheqer është shumë popullor. Shtë përgatitur shumë thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju duhet ujë dhe 400 g manaferra, të zhvishen më parë.

Për ta bërë bllokimin e qershisë pa sheqer doli e shijshme, duhet ta gatuani në një banjë me ujë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet disa enë të thella. Tigan duhet të mbushet me ujë, sasia e lëngut duhet të jetë pak më shumë se gjysma e vëllimit të enës. Uji duhet të sillet në një çiban. Qershitë duhet të gurëzohen dhe të vendosen në një tas të thellë, mundësisht i papërshkueshëm nga zjarri.

Pas kësaj, ena me manaferrat duhet të vendoset në një banjë me ujë. Ziejini qershitë për 30 minuta mbi nxehtësinë e lartë. Pas kësaj, flaka duhet të zvogëlohet. Gatuaj reçel pa sheqer për tre orë, nëse është e nevojshme, mund të shtohet uji.

Ndërsa manaferrat po ziejnë, ia vlen të përgatisni kavanoza. Ata duhet të lahen, thahen dhe sterilizohen plotësisht. Hiqeni bllokimin nga banja me ujë, dhe pastaj ftohuni. Vendosni enën e ftohur mbi kavanoza dhe rrokullisni kapakë metalikë. Ruani reçel qershi pa sheqer në një vend të freskët.

Një delikatesë e tillë pëlqehen jo vetëm nga më të vegjlit. Bllokim i mjedrës do t'i apelojë një të rrituri. Kjo ju lejon të ndriçoni pirjen e çajit, dhe gjithashtu ju ndihmon për të kuruar çdo sëmundje katarrale. Përveç kësaj, bllokimi i mjedrës përmban shumë vitamina që janë aq të nevojshme për një person në sezonin e ftohtë. Për më tepër, për përgatitjen e tij kërkohen disa produkte. Për të bërë bllokim të mjedrës për dimër, do t'ju duhet disa kilogram manaferra dhe ujë.

Edhe një amvise shumë e re mund të bëjë një trap të shijshëm me mjedër. Kjo nuk kërkon aftësi dhe njohuri të veçanta. Së pari ju duhet të përgatisni pjatat e nevojshme. Për të bërë bllokim të mjedrës, keni nevojë për një kovë të emaluar dhe garzë. Materiali duhet të paloset në disa shtresa dhe të vendoset në fund të enës.

Kavanozët në të cilët do të ruhet delikatesa duhet të lahen dhe thahen plotësisht. Vendosni manaferrat e mjedrës në enë të përgatitur dhe paketoni me kujdes. Pas kësaj, kanaçet duhet të vendosen në një kovë smalti, shtoni pak ujë dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Pasi të fillojë të ziejë, manaferrat do të sekretojnë lëng, dhe vëllimi i tyre do të ulet ndjeshëm. Prandaj, në procesin e gatimit, derdhni mjedër në kavanoza. Ziejeni manaferrat për rreth një orë.

Bllokim i gatshëm i mjedrës duhet të rrokulliset me kapakë, dhe pastaj të ftohet duke u kthyer përmbys. Mbani një trajtim në një vend të freskët.

Sot në dyqan mund të blini reçel mjaft të shijshëm kajsie. Megjithatë, shija është shumë e ndryshme nga shtëpia. Nëse dëshironi, ju mund të bëni në mënyrë të pavarur bllokim kajsi pa sheqer. Shumë do të bien dakord se një trajtim i tillë është ideal si një mbushje kur krijoni ëmbëlsira, pies, pies, rrotullon dhe një larmi ëmbëlsirash. Duhet të theksohet se ekzistojnë disa mënyra për të bërë reçel kajsie. Në të njëjtën kohë, merret një delikatesë me shije krejtësisht të ndryshme.

Për të bërë bllokim të kajsisë, ju duhet një kilogram frutë. Nëse dëshironi, mund të bëni pa sheqer. Në këtë rast, është më mirë të zgjidhni fruta të pjekura - në kajsi të tilla ka shumë sheqer. Prandaj, kur bëni bllokim, ky përbërës nuk është i nevojshëm.

Frutat e tepërta së pari duhet të lahen, thahen dhe gurëzohen plotësisht. Pas kësaj, kajsitë duhet të copëtohen. Kjo mund të bëhet duke përdorur një përpunues ushqimi ose një mulli mishi.

Kontejnerët në të cilët do të ruhet delikatesa duhet të përgatiten paraprakisht. Ato duhet të lahen dhe sterilizohen.

Masa që rezulton nga përpunimi i frutave duhet të derdhet në një enë zjarrduruese dhe të vihet në zjarr. Jam duhet të sillet në një çiban dhe të gatuhet për rreth pesë minuta. Pas kësaj, vendosni trajtën e përfunduar në kavanoza të përgatitura dhe rrokullisni me kujdes, mundësisht me kapakë sterilë metalikë.

Si të bëni bllokim pa sheqer nga mollët? Me sa duket, shumë amvise ia shtruan vetes një pyetje të tillë. Nëse dëshironi, mund të bëni ëmbëlsirë në fruktozë. Kjo recetë është e përsosur për ata që vuajnë nga diabeti, por nuk duan të mohojnë vetë ëmbëlsirat. Për gatimin do t'ju duhet:

1. Mollë të qëruara - një kilogram.
2. Fruktoza - rreth 650 gram.
3. Pektina - 10 gram.
4. Disa gota ujë.

Së pari ju duhet të përgatisni frutat. Ata duhet të lahen dhe pastrohen, duke hequr thelbin dhe zhvishem. Pulpa duhet të pritet në kube. Rezultati duhet të jetë rreth një kilogram mollë të copëtuara.

Uji duhet të përzihet me fruktozën dhe të bëjë shurup. Për ta bërë përbërjen më të dendur, duhet të shtohet pektina. Pas kësaj, shtoni mollët e copëtuara në masën që rezulton dhe gatuajeni për rreth shtatë minuta. Nuk është e vlefshme të ngrohni produktin më gjatë se koha e caktuar, pasi fruktoza fillon të ndryshojë vetitë e saj.

Kontejnerët prej qelqi duhet të lahen dhe sterilizohen. E njëjta gjë duhet të bëhet me mbulesa. Bllokim i gatshëm nga mollët duhet të vendoset në enë të përgatitur, dhe pastaj të mbështjellë. Mbajeni delikatesën në një vend të freskët, në mënyrë që të mos bjerë në rrezet e diellit.

Mirëmëngjes apo mbrëmje!
Bllokim pa sheqer molle dhe kunguj. Ndoshta çdo zonjë e manave tashmë ka gatuar bllokim, dhe këtu dolën mollët. Kaloi mollë e kursyer dhe është koha për t'i korrur ato për të ardhmen. Kam përdorur një recetë që dua ta ndaj për një kohë të gjatë. Doli rastësisht.

Një herë, në vjeshtë, bllokimi i mollës së gatuar dhe, si zakonisht, la pak, nuk ishte e mjaftueshme për të mbushur një kavanoz. Në të njëjtën ditë që unë steamed një kungull, unë gjithashtu nuk kam mbetur ndonjë ushqim, unë thjesht i kombinova në një në mënyrë që ata të mos i zënë pjatat. Në mëngjes, burri im më thotë: "afarë bllokimi të këndshëm ke bërë këtë vit." Mendova mollë të thjeshtë. Vetëm duke provuar atë që bëra, kuptova se për çfarë po fliste. Që atëherë, çdo vjeshtë, unë gatuaj jam nga mollë dhe kunguj. Në fakt, reçeli është i shijshëm, aromatik, gjatë dimrit pitet e bëra prej saj janë thjesht madhështore.
Për një bllokim të tillë, zakonisht marr vetëm varietete të ëmbla mollësh dhe kungujsh. Numri i mollëve dhe kungujve është arbitrar. Për shijen tuaj. Unë gjithmonë kam më shumë mollë.

Jam e shijshme e mollës dhe kungullit pa sheqer për pite

Lani kungullin, zhvishem dhe prerë në copa të vogla.
Vendoseni në një enë në të cilën bllokimi ynë do të zihet, shtoni rreth gjysmë gote ujë dhe ziejini për 10 minuta.
Pastaj shtojmë mollë, të qëruara dhe të qëruara, të prera në feta të vogla. Në një zjarr të ngadaltë, duke nxitur, sillni gatishmërinë tonë. Na duhen rreth 30 minuta.Të dashuruarit e ëmbël mund të shtojnë sheqerin në shijen e tyre. "Ju nuk mund ta prishni reçelin me sheqer."

E shtrojmë bllokimin e përfunduar nga mollët dhe kungujt pa sheqer në kavanoza të sterilizuara dhe menjëherë kthesë.
Mund të përdoret si mbushje për byrekët, rrotullat ose dolli me kafe në mëngjes.
Bon appetit!
Sinqerisht, Irina dhe greenparadise2.ru.

Kjo hyrje ishte e postuar të Premten, 6 Shtator 2013 në 8:27 pasdite dhe plotësohet nën: Përgatitjet Dimërore