Si cookies me karotat > Dieta për diabetin

Për trajtimin e nyjeve, lexuesit tanë kanë përdorur me sukses DiabeNot. Duke parë popullaritetin e këtij produkti, vendosëm ta ofrojmë atë në vëmendjen tuaj.

Diabeti mellitus është një tregues për një dietë të ulët karboni, por kjo nuk do të thotë që pacientët duhet të shkelin vetveten në të gjitha trajtimet. Pjekja për diabetikët përmban produkte të dobishëm që kanë një indeks të ulët glicemik, i cili është i rëndësishëm, dhe përbërës të thjeshtë, të përballueshëm për të gjithë. Recetat mund të përdoren jo vetëm për pacientët, por edhe për njerëzit që ndjekin këshilla të mira ushqimore.

Rregullat themelore

Për ta bërë pjekjen jo vetëm të shijshme, por edhe të sigurt, duhet të respektohen një numër rregullash gjatë përgatitjes së tij:

zëvendësoni miellin e grurit me thekër - përdorimi i miellit të shkallës së ulët dhe bluarja e trashë është alternativa më e mirë,
mos përdorni vezë pule për të gatuar brumin ose për të zvogëluar numrin e tyre (pasi lejohet plotësimi i formës së zier),
nëse është e mundur, zëvendësoni gjalpin me perime ose margarinë me një raport minimal të yndyrës,
përdorni zëvendësuesit e sheqerit në vend të sheqerit - stevia, fruktoza, shurupi i panjës,
zgjidhni me kujdes përbërësit për mbushjen,
kontrolloni përmbajtjen e kalorive dhe indeksin e glicemisë së një pjate gjatë gatimit, dhe jo pas (veçanërisht e rëndësishme për diabetin e tipit 2),
mos gatuajini pjesë të mëdha, në mënyrë që të mos ketë tundim për të ngrënë gjithçka.

Brumë universal

Kjo recetë mund të përdoret për të bërë muffins, parzmore, kalach, buns me mbushje të ndryshme. Do të jetë e dobishme për diabetin tip 1 dhe tip 2. Nga përbërësit që duhet të përgatisni:

0,5 kg miell thekre,
2.5 tbsp maja
400 ml ujë
15 ml yndyrë bimore,
një majë kripe.

Kur ziejmë brumin, do të duhet të derdhni më shumë miell (200-300 g) direkt në sipërfaqen e rrotullimit. Tjetra, brumi vendoset në një enë, të mbuluar me një peshqir në majë dhe të vendoset më afër nxehtësisë, në mënyrë që të dalë. Tani ka edhe 1 orë për të gatuar mbushjen, nëse dëshironi të piqni tufa.

Mbushje të dobishme

Produktet e mëposhtme mund të përdoren si "brenda" për listën diabetike:

gjizë me pak yndyrë
lakër të zier
patate,
kërpudha,
frutat dhe manaferrat (portokall, kajsi, qershi, pjeshkë),
zier ose mish i zier me viçi ose pulë.

Puding me karrota

Për një kryevepër të shijshme të karotës, përbërësit e mëposhtëm janë të nevojshëm:

karrota - disa copa të mëdha,
yndyrë bimore - 1 lugë gjelle,
salcë kosi - 2 lugë,
xhenxhefil - një majë e grirë
qumësht - 3 tbsp.,
gjizë me pak yndyrë - 50 g,
një lugë çaji erëzash (qimnon, koriandër, qimnon),
sorbitol - 1 lugë,
vezë pule.

Qëroni karotat dhe fërkojeni në një rende të imët. Derdhni ujë dhe lëreni të zhyten, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin. Duke përdorur disa shtresa të garzës, karotat shtrydhen. Pas derdhjes së qumështit dhe shtimit të yndyrës bimore, ajo shuhet mbi nxehtësi të ulët për 10 minuta.

E verdha e vezës është tokë me gjizë, dhe sorbitoli i shtohet proteinës së fshikulluar. E gjithë kjo ndërhyn me karotat. Grease pjesën e poshtme të enës së pjekjes me vaj dhe spërkat me erëza. Transferoni karrota këtu. Piqeni për gjysmë ore. Para se të shërbeni, mund të derdhni kos pa aditivë, shurup panje, mjaltë.

Bunat e shpejta të gjizës

Për provën që ju nevojitet:

200 g gjizë, është e dëshirueshme që ajo të jetë e thatë,
vezë pule
fruktoza për sa i përket një lugë sheqeri,
një majë kripe
0,5 lugë sode e thekur,
një gotë miell thekre.

Të gjithë përbërësit përveç miellit kombinohen dhe përzihen mirë. Hidh miell në pjesë të vogla, duke gatuar brumin. Bunat mund të formohen në madhësi dhe forma krejtësisht të ndryshme. Piqeni për 30 minuta, ftohur. Produkti është gati për përdorim. Para se të shërbeni, ujitet me salcë kosi të ulët me yndyrë, kos, garniturë me fruta ose manaferrat.

Nga drithërat

Për të përgatitur 4 servings do t'ju duhet:

180 g tërshërë
20 g fara susami,
1 tbsp. l. gjalpë,
30 g mjaltë
1 vezë pule
kripë në majë të një lugë çaji.

recetë:

Shtë e nevojshme të thahen farat dhe drithërat. Për ta bërë këtë, ngrohni një tigan pa vaj në një sobë dhe dërgoni përbërës të thatë atje. Ju duhet të arrini ngjyrën e tyre të artë, duke nxitur vazhdimisht. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga sobë dhe derdhni përmbajtjen e tij në një tas pune.
Në tërshërë akoma të ngrohtë të përzier me farat e susamit vendosni gjalpë dhe mjaltë. Ziejeni brumin dhe ftoheni, pastaj copëtoni vezën e pulës atje dhe gatuajeni përsëri. Si rezultat, duhet të formohet një masë e dendur jo-homogjene, e cila ngjitet në sipërfaqe.
Ngroheni furrën në 170 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, vendosni letër pergamene në një fletë pjekje dhe vendosni cookies të ardhshme në krye të saj. Qarqet duhet të vendosen disa centimetra nga njëra-tjetra, në mënyrë që të mos ngjiten së bashku.
Vendoseni tiganin në furrën e parangrohur për 13 minuta, pastaj hiqeni dhe ftoheni me përmbajtjen në temperaturën e dhomës. Biskotat e ftohura mund të hiqen me një shpatull, të shtruara në një pjatë të bukur të madhe dhe shërbehen me çaj.

Interesante! 100 g farat e susamit përmbajnë 1.4 g kalcium, i cili pothuajse përbën kërkesën ditore. Susami është gjithashtu i pasur me antioksidantë të rrallë që ngadalësojnë plakjen e qelizave.

Opsioni pa miell, sheqer të ulët dhe kefir. Ata që duan ta bëjnë ëmbëlsirën edhe më të lehtë mund të përdorin një ëmbëlsues ose mjaltë në vend të sheqerit. Nëse gjithçka bëhet sipas recetës, do të merrni biskota të shijshme, si në foto.

Për tu përgatitur, do t'ju duhet:

100 ml kefir,
200 g tërshërë
40 g fara susami
vezë pule
2 tbsp. l. sheqer i grimcuar
10 g pluhur pjekje
2 g vanilinë.

recetë:

Derdhni tërshërën në një tas blender dhe sillni në një gjendje pluhuri, derdhni në një tas të thellë. Thyejeni vezën dhe përzieni gjithçka.
Kefiri duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të ngrohet deri në temperaturën e dhomës. Derdhni atë në miell dhe llokoçis.
Shtoni vanillin, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Hidh farat e susamit të tërë dhe përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Nga brumi i brumit, formoni cookie të vogla dhe vendosni ato në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Vendoseni në një furrë të paravendosur në 175 gradë.
Piqini cookies jo më gjatë se 20 minuta, përndryshe do të rezultojnë shumë të vështira. Para se të shërbeni, rekomandohet të ftoheni cookies në temperaturën e dhomës.

Interesante! Bollguri është në gjendje të përmirësojë gjendjen shpirtërore dhe të luftojë stresin. Rekomandohet të hani për ata që shpesh bien në shpretkë dhe vuajnë nga pagjumësia. Dhe kjo nuk është magji: fakti është se bollguri përmban shumë vitaminë B, e cila konsiderohet një element "qetësues".

Me fara liri

Një ëmbëlsirë shumë e shëndetshme dhe e shijshme që përgatitet lehtë. Për tu përgatitur, do t'ju duhet:

170 g thekon tërshërë,
100 g miell gruri (mund të zëvendësohet me oriz ose bollgur),
70 g sheqer (mund të zëvendësoni 1 lugë gjelle. L. Mjaltë),
75 g ujë të ndezur
2 lugë farat e susamit
2 lugë farat e lirit
vanilinë dhe kripë për shije,
1 lugë sode dhe lëng limoni për shuarje.

recetë:

Kombinoni bollgurin, miellin, sheqerin, kripën dhe vanillinën në një tas pune. Hidhni në ujë dhe përzieni.
Hidhni në një tas sode të mbushur me acid limoni. Përziejini përsëri brumin dhe lëreni të pushojë për gjysmë ore në një tas në tryezën e kuzhinës.
Ngjitni biskota të vogla me duar të lagura, zhyteni në përzierje të liri susami. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje.
Dërgoni në furrë të paravendosur në 170 gradë dhe mbajeni atje për 15-20 minuta.

Interesante! Farat e lirit janë një antioksidant i shkëlqyeshëm. Ato përmbajnë fitoestrogjene që ngadalësojnë procesin e plakjes dhe mbrojnë trupin nga mikrobet dhe viruset.

Me fara

Një variacion shumë aromatik i një ëmbëlsirë të shëndetshme. Cookies përmbajnë shumë substanca të dobishme, dhe në krye është e mbuluar me një kore të hollë sheqeri. Për tu përgatitur, do t'ju duhet:

3.5 tbsp. l. bollgur,
3 vezë pule
1 tbsp. sheqer i grimcuar
400 g miell (tërshëra, hikërror ose oriz),
qese pluhur pjekje,
3 lugë gjelle. l. farat e lulediellit të qëruara,
4 tbsp. l. farat e susamit
sheqer vanilje për shije
kripë për shije.

recetë:

Thyejeni vezët në një filxhan, derdhni gjysmën e sheqerit, sheqerit të vaniljes dhe kripës. Përziejini në mikser deri në shkumë të harlisur. Hidh në vaj luledielli.
Më vete kombinoni miellin me pluhurin për pjekje, kaloni përmes një sitë për pasurimin e oksigjenit. Shtoni farat dhe farat e susamit, gatuajeni deri sa të qetë.
Mbulojeni me film ngjitës ose kapak dhe vendoseni në një vend të ftohtë për dy orë.
Formoni qarqe brumi me duar të lagura, zhyten secilin në sheqer. Shtrojini cookies në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
Vendoseni në furrë të paravendosur në 180 gradë dhe piqeni për 15 minuta.

Bollguri është mjaft i lartë në kalori, por kjo nuk e ndalon atë të ndihmojë që ajo të humbasë peshë. Nutricionistët këshillojnë ata që duan të humbin peshë që të kalojnë ditë të agjërimit në tërshërë dy herë në javë. Këto ditë, ju keni nevojë për të ngrënë rreth 200 g tërshërë të gatuar në ujë, dhe është mirë që të pini qull me një supë me çokollatë ose çaj natyral jeshil.

Lë të kuptohet: Truket

Do pjatë mund të bëhet edhe më e shijshme nëse ndiqni rekomandimet e profesionistëve. Kjo funksionon me biskotat e tërshërës së susamit. Për ta bërë atë edhe më aromatik dhe të shëndetshëm dhe për ta mbajtur atë më gjatë, ndiqni këto këshilla:

Cookies me farat e susamit mund të jenë pak të hidhura, kështu që nëse nuk ju pëlqen vërtet kjo veçori e farave, shtojini ato shumë pak.
Ju mund t'i plotësoni të gjitha recetat e mësipërme me arra, kikirikë, oriz të fryrë ose sende të tjera. Gjithashtu, frutat e thata - hurmat, kajsi të thata, prunes, rrush të thatë shkojnë mirë me tërshërën.
Për t’i bërë biskotat më të freskëta dhe të thërrmueshme, mund t’i shtoni pluhur pjekje në të.
Cookies mund të piqen fare pa miell gruri, duke e zëvendësuar atë me farat e susamit ose tokën e tërshërës në një blender. Do të jetë shumë e shijshme dhe nuk do të dëmtojë figurën.
Shtë më mirë të ruani biskotat e gatuara në një gotë ose kuti plastike të mbuluara me pergamenë. Kështu që cookies nuk do të bëhen të lagura dhe do të mbeten të freskëta për një kohë të gjatë.

Video e dobishme - ëmbëlsirë delikate

Video me një recetë të shijshme për një ëmbëlsirë me biskota tërshërë me fara susami.

Dmbëlsirat dietike dhe të shëndetshme nuk janë një mit, por një realitet shumë i shijshëm. Biskotat e tërshërës janë një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të një diete me kalori të ulët dhe të shijshme. Shtë shumë e thjeshtë për tu bërë në shtëpi. Biskotat e bëra vetë do të jenë jo vetëm më të shijshme, por edhe më të shëndetshme se një dyqan. Mund të jepet në mënyrë të sigurt për fëmijët dhe të hahet për mëngjes, veçanërisht nëse në mëngjes nuk doni të hani asgjë.

Si të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj dhe të mos gatuani për orë të tëra? Si ta bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të siguroheni me numrin minimal të pajisjeve të kuzhinës? Thika e mrekullueshme 3in1 është një asistent i përshtatshëm dhe funksional në kuzhinë. Provoni me një zbritje.

Përbërësit për "Cookie Butter with bran, farat e lulediellit dhe farat e susamit":

Miell gruri / Miell - 150 g
Bran (gruri dietik) - 50 g
Sheqer pluhur - 100 g
Gjalpë (ose margarinë) - 100 g
Qumësht i kondensuar - 3 lugë gjelle. l.
Veza e pulës - 1 copë.
Pluhur pjekje për brumë - 5 g
Farat e lulediellit (të qëruara) - 2 kuaj.
Susam - 2 kuaj.

Receta "Biskotat e gjalpit me krunde, farat e lulediellit dhe farat e susamit":

Gjalpi i zbutur (margarina), veza, sheqeri i lëngshëm, pluhuri pjekës, rrahin qumështin e kondensuar deri sa të qetë.

Shtoni miell me krunde dhe farat. Llokoçis mirë.

Brumi që rezulton është i mbuluar me një film dhe futet në frigorifer për 1.5 orë.

Pastaj rrokulliset brumi në një trashësi

5-7 mm, prerë biskotat duke përdorur forma të veçanta ose një gotë, ose thjesht prerë me thikë në diamante.

Ne i përhapim cookies në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje, dhe i pjekim në 180-200 * С derisa të skuqet lehtë nga 10-15 minuta (çka është më e rëndësishmja, mos e teproni, pasi të fillojnë të skuqen, hiqeni menjëherë fletën e pjekjes).

Dhe kjo është vetë cookie që më shtyu në këtë eksperiment.

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

1 shkurt 2017 Aine Kleine #

5 Mars 2010 pelsinka #

4 Mars 2010 pelsinka #

5 Mars 2010 ju1ietta # (autori i recetës)

17 shkurt 2009 maj4ik #

15 shkurt 2009 miss #

14 shkurt 2009 tat70 #

14 shkurt 2009 xsenia #

14 shkurt 2009 chococat #

14 shkurt 2009 mila87 #

14 shkurt 2009 Tatusha #

14 shkurt 2009 Aprelia #

14 shkurt 2009 Irochka Ok #

Recetë hap pas hapi

Fry luledielli dhe farat e susamit.

Përzieni miellin e thekurit me krunde dhe përbërës të tjerë (përveç mjaltit dhe pluhurit për pjekje), hidhni gradualisht ujë për të bërë një brumë mjaftueshëm të butë dhe ngjitës.

Shtoni mjaltin dhe pluhurin për pjekje.

Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekje dhe spërkatni me krunde.

Rrotullojeni brumin (brumin ngjitës, e kam përdorur filmin kur përsëritet)

Vizatoni një shtresë në drejtkëndësha.

Ngrohni furrën në 220C.

Piqeni për rreth 10 minuta.

Hiqeni, prerë dhe piqni për 10 minuta të tjera. Ftohtë.

Rrotullues për gojën

Rrotullimi i frutave të shtëpisë me shijen e tij dhe pamjen tërheqëse do të hije çdo gatim në dyqan. Receta kërkon përbërësit e mëposhtëm:

400 g miell thekre
një gotë kefir,
gjysme pakete margarine,
një majë kripe
0,5 lugë sode e tharë.

Brumi i përgatitur lihet në frigorifer. Në këtë kohë, ju duhet të bëni mbushjen. Recetat tregojnë mundësinë e përdorimit të mbushjeve të mëposhtme për rrotull:

Grini mollë të pangopura me kumbulla (5 copë të secilit frut), shtoni një lugë gjelle lëng limoni, një majë kanelle, një lugë gjelle fruktoze.
Grind gjoksin e pulës të zier (300 g) në një mulli mishi ose thikë. Shtoni kunguj të copëtuar dhe arra (për secilin njeri). Hidh 2 lugë gjelle. salcë kosi me pak yndyrë ose kos pa aromatizues dhe përzieni.

Për topthat e frutave, brumi duhet të mbështjellë hollësisht, për mishin - pak më të trashë. Shpalosni "brendësinë" e rrotullës. Piqeni në një fletë pjekje për të paktën 45 minuta.

Kryevepër e boronicës

Për të përgatitur brumin:

një gotë miell
një gotë gjizë me pak yndyrë,
150 g margarinë
një majë kripe
3 tbsp arra për t’i spërkatur me brumë.

600 g boronica (ju gjithashtu mund të ngrini),
vezë pule
fruktoza për sa i përket 2 tbsp. sheqer,
një filxhan të tretë bajame të copëtuara,
një gotë salcë kosi pa yndyrë ose kos pa aditivë,
një majë kanelle.

Shosh miellin dhe përzieni me gjizën. Shtoni kripë dhe margarinë të butë, gatuajeni brumin. Vendoset në një vend të ftohtë për 45 minuta. Nxirrni brumin dhe rrokullisni një shtresë të madhe të rrumbullakët, spërkatni me miell, paloseni në gjysmë dhe përsëri mbështilleni. Shtresa që rezulton këtë herë do të jetë më e madhe se gjellë pjekje.

Përgatitni boronica duke kulluar ujin në rast të ngrirjes. Rrihni një vezë me fruktozë, bajame, kanellë dhe salcë kosi (kos) veç e veç. Përhapni pjesën e poshtme të formës me yndyrë bimore, shtrojeni shtresën dhe spërkateni me arra të copëtuara. Pastaj vendosni në mënyrë të barabartë manaferrat, përzierjen me kremin e vezëve dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta.

Tortë franceze me mollë

Përbërësit për brumin:

2 gota miell thekre
1 lugë fruktoza,
vezë pule
4 tbsp yndyrë bimore.

Pas zierjes së brumit, është e mbuluar me film të kapur dhe dërgohet në frigorifer për një orë. Për mbushjen, zhvishem 3 mollë të mëdha, derdhni gjysmën e lëngut të limonit mbi të në mënyrë që të mos errësohen, dhe spërkatni kanellë në krye.

Përgatitni kremin si më poshtë:

Rrihni 100 g gjalpë dhe fruktozë (3 lugë).
Shtoni vezën e rrahur të pulës.
100 g bajame të copëtuara përzihen në masë.
Shtoni 30 ml lëng limoni dhe niseshte (1 lugë gjelle).
Hidh gjysmë gotë qumësht.

Shtë e rëndësishme të ndiqni sekuencën e veprimeve.

Vendoseni brumin në myk dhe piqeni për 15 minuta.Më pas hiqeni nga furra, derdhni kremën dhe vendosni mollët. Piqni për një gjysmë ore tjetër.

Muffins me lot goje me kakao

Një produkt i kuzhinës kërkon përbërësit e mëposhtëm:

një gotë qumësht
ëmbëlsues - 5 tableta të grimcuara,
salcë kosi ose kos pa sheqer dhe aditivë - 80 ml,
2 vezë pule
1,5 tbsp pluhur kakao
1 lugë sode.

Ngrohni furrën. Rreshtoni kallëpët me pergamenë ose yndyrat me vaj perimesh. Ngroheni qumështin, por në mënyrë që të mos vlojë. Mundi vezët me salcë kosi. Shtoni qumësht dhe ëmbëltues këtu.

Në një enë të veçantë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë. Kombinoni me përzierjen e vezëve. Përzieni gjithçka tërësisht. Hidhni në kallëpe, duke mos arritur në skajet, dhe futeni në furrë për 40 minuta. Top i zbukuruar me arra.

Nuanca të vogla për diabetikët

Ekzistojnë një numër i këshillave, pajtueshmëria me të cilat do t'ju lejojë të shijoni pjatën tuaj të preferuar pa rrezikuar shëndetin:

Gatuajeni produktin e kuzhinës në një pjesë të vogël në mënyrë që të mos lini ditën tjetër.
Ju nuk mund të hani gjithçka në një ulur, është më mirë të përdorni një copë të vogël dhe të ktheheni në tortë brenda disa orësh. Dhe alternativa më e mirë do të ishte të ftoni të afërmit ose miqtë për të vizituar.
Para përdorimit, kryeni një test ekspres për të përcaktuar sheqerin në gjak. Përsëriteni të njëjtën 15-20 minuta pas ngrënies.
Pjekja nuk duhet të jetë pjesë e dietës suaj të përditshme. Mund ta trajtoni veten 1-2 herë në javë.

Përparësitë kryesore të enëve për diabetikët nuk janë vetëm se ato janë të shijshme dhe të sigurta, por edhe në shpejtësinë e përgatitjes së tyre. Ata nuk kërkojnë talent të lartë të kuzhinës dhe madje fëmijët mund ta bëjnë këtë.

Tabela e njësive të bukës për diabetikët! Si ta lexoni XE?

Farë është një njësi bukë - tabela XE?
Llogaritja dhe përdorimi i njësive të bukës
Sa XE është e nevojshme për diabetin?
Tabela e përdorimit të mundshëm të XE për lloje të ndryshme të njerëzve
Produkte që mund të konsumohen dhe që duhet të eliminohen
Shpërndarja XE gjatë gjithë ditës
Tabela e njësisë së bukës së produkteve

Farë është një njësi bukë - tabela XE?

Një njësi bukë është një masë e përdorur për të përcaktuar sasinë e karbohidrateve në ushqime. Koncepti i paraqitur u prezantua posaçërisht për pacientë të tillë me diabet që marrin insulinë për të ruajtur funksionet e tyre jetësore. Duke folur për ato që janë njësitë e bukës, kushtojini vëmendje faktit që:

ky është një simbol që mund të merret si bazë për të bërë menunë edhe nga njerëz me kushte të shkëlqyera shëndetësore,
ekziston një tabelë e veçantë në të cilën këta tregues tregohen për produkte të ndryshme ushqimore dhe kategori të tëra,
Llogaritja e njësive të bukës mund dhe duhet të bëhet me dorë përpara se të hahet.

Duke marrë parasysh një njësi bukë, kushtojini vëmendje faktit se është e barabartë me 10 (duke përjashtuar fibrat dietike) ose 12 gram. (përfshirë përbërësit çakëll) karbohidratet. Në të njëjtën kohë, kërkon 1.4 njësi insulinë për asimilim të shpejtë dhe pa probleme të trupit. Përkundër faktit se njësitë e bukës (tabela) janë në dispozicion të publikut, çdo diabetik duhet të dijë se si bëhen llogaritjet, si dhe sa karbohidrate ndodhen në një njësi bukë.

Llogaritja dhe përdorimi i njësive të bukës

Kur prezantuan konceptin e paraqitur, nutricionistët morën si bazë një produkt të njohur për të gjithë - bukën.

Nëse prerë një copë bukë ose kafe në copa të zakonshme (të trasha rreth një cm), atëherë gjysma e pjesës që rezulton me peshë 25 gram. do të jetë e barabartë me një njësi bukë në produkte.

E njëjta gjë është e vërtetë, për shembull, për dy lugë gjelle. l. (50 gr.) Hikërror ose bollgur. Një frut i vogël i një mollë ose dardhe është sasia e njëjtë e XE. Llogaritja e njësive të bukës mund të bëhet në mënyrë të pavarur nga një diabetik, gjithashtu mund të kontrolloni vazhdimisht tabelat. Përveç kësaj, është shumë më e lehtë për shumë njerëz të konsiderojnë përdorimin e kalkulatorëve në internet ose të krijojnë më parë një menu me një nutricionist. Në një dietë të tillë, është shkruar se çfarë duhet të konsumohen saktësisht diabetikët, sa njësi përmbahen në një produkt të veçantë, dhe çfarë raporti të vakteve është më mirë t'i përmbaheni. Rekomandohet fuqimisht që:

pacientët me diabet tip 1 duhet të varen nga XE dhe t’i numërojnë ato me kujdes, sepse kjo ndikon në llogaritjen e dozës ditore të insulinës,
në veçanti, kjo ka të bëjë me prezantimin e komponentit hormonal të një lloji të ekspozimit të shkurtër ose ultrashort. Whatfarë kryhet menjëherë para se të hahet,
1 XE rrit sasinë e sheqerit nga 1.5 mmol në 1.9 mmol. Kjo është arsyeja pse grafiku i njësisë së bukës duhet të jetë gjithnjë pranë për të thjeshtuar llogaritjet.

Kështu, një diabetik duhet të dijë se si të numërojë njësitë e bukës në mënyrë që të ruajë nivelet optimale të sheqerit në gjak. Kjo është e rëndësishme për sëmundjet e tipit 1 dhe të tipit 2. Avantazhi është që, kur të shpjegoni se si të llogarisni saktë, mund të përdoret një kalkulator në internet së bashku me llogaritjet manuale.

Sa XE është e nevojshme për diabetin?

Gjatë ditës, një person duhet të përdorë nga 18 deri në 25 njësi bukë, të cilat do të duhet të shpërndahen në pesë deri në gjashtë vakte. Ky rregull është i rëndësishëm jo vetëm për diabetin tip 1, por edhe për diabetin tip 2. Ato duhet të llogariten radhazi: për mëngjes, drekë, darkë. Këto vakte duhet të kenë nga tre deri në pesë njësi bukë, ndërsa snacket - një ose dy njësi në mënyrë që të përjashtohet një efekt negativ në nivelin e glukozës në gjakun e njeriut.