Fruktoza në diabet: përfitime dhe dëmtime

A është e mundur të përdoret fruktoza për diabetin? Kjo është pyetja që shumë mjekë me këtë sëmundje i bëjnë mjekëve. Ekspertët po diskutojnë shumë për këtë temë, dhe mendimet e tyre ndryshojnë. Në internet mund të gjeni shumë komente për sigurinë e fruktozës në diabetin e llojit të parë dhe të dytë, por ka edhe rezultate të studimeve shkencore që vërtetojnë të kundërtën. Cili është përfitimi dhe dëmi i produkteve të fruktozës për njerëzit e sëmurë dhe si duhet të përdoren?

Si është fruktoza e dobishme për diabetin?

Everydo trup ka nevojë për karbohidrate për funksionimin normal të të gjitha sistemeve dhe organeve. Ata ushqejnë trupin, furnizojnë qelizat me energji dhe japin forcë për të kryer detyra të njohura. Dieta e diabetikëve duhet të jetë karbohidrate me cilësi të lartë 40-60%.

Fruktoza është një sakaride me origjinë bimore, e quajtur ndryshe edhe arabino-heksuloza dhe sheqeri i frutave. Ka një indeks të ulët glicemik prej 20 njësish. Për dallim nga sheqeri, fruktoza nuk është në gjendje të rrisë sasinë e glukozës në gjak.

Në diabetin tip 1 dhe tip 2, sheqeri i frutave konsiderohet i dobishëm për shkak të mekanizmit të tij të thithjes. Kjo substancë ndryshon nga sheqeri në atë që absorbohet shumë më ngadalë kur futet në trup. Kjo nuk kërkon as insulinë. Për krahasim, qelizat proteinike (përfshirë insulinën) janë të nevojshme që glukoza të hyjë në qelizat e trupit nga sheqeri i rregullt. Në diabet, përqendrimi i këtij hormoni është nënvlerësuar, kështu që glukoza ruhet në gjak, duke shkaktuar hiperglicemi.

Pra, cili është ndryshimi kryesor midis sheqerit dhe fruktozës në diabet? Fruktoza, ndryshe nga sheqeri, nuk shkakton kërcim në glukozë. Kështu, përdorimi i tij lejohet për pacientët me një përqendrim të ulët të insulinës në gjak. Fruktoza është veçanërisht e dobishme për diabetikët meshkuj, duke rritur prodhimin dhe aktivitetin e spermës. Alsoshtë gjithashtu një profilaksi e infertilitetit tek gratë dhe burrat.

Fruktoza pas oksidimit lëshon molekula të trofosfatit të adenozinës, të cilat kërkohen për funksionimin normal të trupit. Sheqeri i frutave është i padëmshëm për mishrat dhe dhëmbët, dhe gjithashtu minimizon mundësinë e inflamacionit në zgavrën me gojë dhe kariesin.

Pse fruktoza është e keqe për diabetikët?

Me vetitë e shumta të dobishme, sheqeri i frutave me diabet tip 1 dhe tip 2 është gjithashtu i aftë të dëmtojë. Shumë diabetikë përballen me mbipesha. Dallimi midis fruktozës dhe sheqerit në diabet është se i pari është më i përqendruar me të njëjtën përmbajtje kalori. Kjo do të thotë që ushqimi mund të ëmbëlsohet me shumë më pak sheqer frutash.

Ushqimet e pasura me fruktozë për diabetin mund të jenë të dëmshme për njerëzit me këtë sëmundje të rrezikshme. Efektet negative shoqërohen kryesisht me faktorët e mëposhtëm:

• Në sasi të mëdha, fruktoza shkakton një rritje të kolesterolit, lipoproteinave dhe triglicerideve. Kjo shkakton trashje të mëlçisë dhe arteriosklerozë.
• Përmbajtja e rritur e acidit urik.
• Fruktoza mund të shndërrohet në glukozë brenda mëlçisë.
• Në doza të mëdha, sheqeri i frutave stimulon zhvillimin e mikroflora patogjene në zorrë.
• Nëse monosakaridi fillon të grumbullohet në enët e syrit ose indet nervore, kjo do të shkaktojë dëmtimin e indeve dhe zhvillimin e sëmundjeve të rrezikshme.
• Në mëlçi, fruktoza prishet, duke u shndërruar në ind yndyror. Yndyra fillon të grumbullohet, duke dëmtuar funksionin e organit të brendshëm.

Fruktoza stimulon oreksin falë një grrelin të quajtur hormon i urisë. Ndonjëherë edhe një filxhan çaj me këtë ëmbëlsues shkakton një ndjenjë të urisë së pakapërcyeshme, dhe kjo çon në overeating.

Fruktoza për forma të ndryshme të diabetit

Pirja e sheqerit me fruta me diabet tip 1 në sasi të mëdha (mbi 30 g në ditë) do të ndikojë negativisht në shëndetin dhe trajtimin e sëmundjes. Doza e lejuar llogaritet duke marrë parasysh peshën e trupit:

• për fëmijë jo më shumë se 0.5 g fruktozë për kilogram në masë,
• për të rriturit brenda 0.75 g.

Diabeti tip 2 po vështirësohet. Me këtë formë, edhe fruktoza mund të ndikojë negativisht në shëndet. Arsyeja është një shkëmbim materiali jofunksional. Ashtu si me diabetin tip 1, frutat e ëmbla lejohen, por është e rëndësishme të kontrollohen kaloritë. Edhe me llojin e dytë të diabetit, nuk duhet të kombinoni sheqerin e frutave me yndyrnat bimore.

Sa fruktoza është e mundur me diabet pa dëmtuar shëndetin

Në mënyrë që të përfitoni nga fruktoza dhe të mos dëmtoni diabetin, është e rëndësishme të mos tejkaloni dozën e lejuar. Kjo gjë varet nga shkalla e zhvillimit të sëmundjes. Nëse sëmundja është e butë dhe pacienti nuk administron injeksione me insulinë, 30-40 g fruktozë në ditë është e mundur, kryesisht në formën e frutave dhe perimeve.

Sot, dieta e lejuar për diabet mund të zgjerohet në mënyrë të konsiderueshme. Për shembull, në çdo supermarket ka rafte të diabetikëve, të cilët shfaqin produktet e mëposhtme:

Paketa duhet të tregojë mungesën e sheqerit në përbërje dhe përmbajtjen e fruktozës. Sidoqoftë, siç e kemi zbuluar tashmë, edhe produktet në fruktozë për diabet nuk janë të përshtatshme për të gjithë: me diabet tip 2, duhet të keni kujdes edhe me ta, dhe në rastet më të rënda, madje edhe frutat ndonjëherë duhet të braktisen. Në çdo rast, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj dhe të mos përkeqësoni situatën, ju rekomandojmë që së pari të konsultoheni me mjekun tuaj në lidhje me dietën.