Menyja për një fëmijë me diabet tip 1

Sot dua të flas për një menu mostër për një fëmijë 2-vjeçar me diabet tip 1. Kur përpiloni një menu, këshillohet të zgjidhni ushqime me një indeks të ulët glicemik, por për një fëmijë ky rregull nuk është gjithmonë i realizueshëm. Kur endokrinologu për herë të parë këshilloi të hajë ushqime me një indeks të ulët glicemik për kontroll më të mirë të sheqerit, unë menjëherë shkova në internet dhe gjeta një produkt të tillë - elb margaritar. E gatova tërë natën, dhe në mëngjes doli që ju mund t’i jepni vetëm fëmijëve nga 3 vjeç, pasi sistemi tretës i fëmijëve të vegjël vështirë se mund ta përballojë atë.

Dieta për diabetin tip 1 për fëmijët duhet të jetë uniform. Më e mira konsiderohet 6 vakte e pjesshme në ditë, në të cilat fëmija ha çdo tre orë. Sipas tabelës më poshtë (na është dhënë në spital), kërkesa e përafërt ditore për XE për një fëmijë 1-3 është 10-12 XE. Isfarë është XE mund të gjenden këtu.

Kemi vaktet kryesore - mëngjes, drekë, darkë dhe ushqime të vogla. Pa rostiçeri fare, pasi jemi akoma në akrapid, dhe bashkë me të duhet të kemi një rostiçeri që të mos kapim një gip. Pra, çfarë i japim një fëmije 2.5 vjet me diabet.

Menyja e mostrës për një fëmijë me diabet

Ne japim miell tërshërë mbi ujë, në sasinë 160 gr. - 3 XE. Ata dikur jepnin qumësht, dhe qumështi hollohej me ujë 50/50, sasia e XE ishte e njëjtë, por prapëseprapë kishte një rritje të mprehtë të glukozës dhe insulina thjesht nuk vazhdoi me të. Ata provuan qull mbi ujë, majat u bënë shumë më pak. Gjithashtu në qull shtojmë 10-15 gram gjalpë, përsëri për të ulur shkallën e përthithjes së karbohidrateve. Edhe pse mjekësia zyrtare thotë se kjo sasi e naftës është e tepërt. Për mënyrën sesi efekti i shtimit të ushqimeve të pasura me yndyrna dhe nëse proteinat mund të shihen këtu.

Mollë - 70 gram

Me kohë, një meze të lehtë është rreth 3 orë pas një injeksioni të insulinës për mëngjes. Pastaj sheqeri fillon të bjerë dhe, për ta "marrë" atë, ne japim një mollë ose ndonjë frut tjetër, por me kujdes. Foshnja jonë reagon ndryshe ndaj tyre. Sasia mund të jetë e ndryshme, në varësi të sasisë së glukozës për momentin, por ende diku në intervalin 0,5-1XE.

Dreka - 3XE. Ne japim vetëm të parën: supë me lakër, supë të thartë, borscht. Ne kemi gatuar të gjithë këtë për një kohë të gjatë pa patate. Më parë (me patate) majat ishin oh-oh-oh ... Tani është shumë më mirë.

Shërbyer 250g: 100 gramë tokë dhe 150 gram hollë, plus një copë bukë 25-29 gram.

Në mënyrë tipike, gjizë 5% nuk ​​është më shumë se 50 gram, mundësisht me një shtesë të vogël të salcë kosi ose frutash në 0,5 XE. Për këtë rostiçeri, ne nuk injektojmë ose injektojmë insulinë, sepse, si rregull, nga 15-00 fëmija gjithashtu fillon të hipnotizojë. Nuk është e përshtatshme, sigurisht, por kemi një insulinë të tillë, megjithëse ata thonë se së shpejti do të transferohen në Novorapid.

Dhe darka e dytë është 200 kefir 1 XE. Në këtë vakt, ne pin up insulinës dhe shkojmë në shtrat. Por kjo pjesë është 200 gram, e ndarë me 100 gram dy herë, sepse nëse jepni 200 gram menjëherë, atëherë insulina nuk vazhdon me atë se sa shpejt rritet sheqeri në gjak.

Këtu keni një menu për një fëmijë me diabet. Tani ushqehemi ashtu, me ndryshime të vogla në disponueshmërinë e produkteve. Ne do të ndryshojmë diçka, sigurohuni që të shkruani.

Karakteristikat e një diete për fëmijët

Një problem mjaft i madh është zhvillimi i diabetit tek një fëmijë. Mjekët në këtë situatë rekomandojnë caktimin e një diete të veçantë me karbohidrate, e cila mund të jetë deri në 2/3 e dietës.

Një nga pasojat e padëshirueshme të këtij hapi është luhatja e vazhdueshme e glicemisë. Ata mund të provokojnë një përkeqësim të ndjeshëm të gjendjes së çdo pacienti.

Prandaj, mënyra më e mirë për të dalë nga kjo situatë është përdorimi i tabelës dietike Nr.9 sipas Pevzner.

Për të bërë menunë e duhur, duhet t'u jepni përparësi produkteve të tilla:

• mishi - nuk përjashtohen varietetet pa yndyrë, mishi i pulës, derri dhe qengji,
• perime - karrota, tranguj, domate, çdo lloj lakre,
• frutat - mollë, pjeshkë, qershi.

Rekomandohet të eliminoni plotësisht sheqerin në formën e tij të pastër, si dhe në aditivët në produkte të tilla si komposto, bllokim. Për ëmbëlsimin, mund ta zëvendësoni me sorbitol ose fruktozë, por është mirë që të kaloni te stevia - një ëmbëlsues natyral që përmban praktikisht asnjë karbohidrate dhe kalori. Produkte për pjekje, pasta janë gjithashtu të ndaluara rreptësisht.

Para fillimit të kësaj diete, duhet të merren parasysh si vijon.

1. Hipoglikemia është e mundur, kështu që ju duhet të mësoni se si t'i parandaloni ato.
2. Sheqeri duhet të kontrollohet shumë më shpesh, deri në 7 herë në ditë. Kjo do t'ju lejojë të përshkruani dozën e nevojshme të insulinës.
3. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të mbroni fëmijën nga stresi dhe të përpiqeni ta mësoni atë me të njëjtën mënyrë të veprimtarisë motorike dhe fizike. Kjo do të stabilizojë terapinë me insulinë, metabolizmin e karbohidrateve, si dhe do ta mësojë fëmijën në regjim, i cili do të reflektojë në mënyrë të favorshme për shëndetin e tij në të ardhmen.

Diabeti nuk është fjali. Dhe fakti që diabetikët hanë pa shije gjithashtu nuk mund të konsiderohet e vërtetë. Nëse tregoni imagjinatë, diversifikoni menunë tuaj me të gjitha produktet e lejuara, atëherë sëmundja do t'i kujtojë vetes shumë më rrallë.

Sa më shpejt që prindërit të vërejnë simptoma dhe të këshillohen me një mjek, aq më shpejt do të diagnostikohen dhe do të përshkruajnë trajtime. Komplikimet e diabetit janë shumë të rrezikshme, veçanërisht për fëmijët, zhvillimi i të cilëve mund të ngadalësohet për shkak të dëmtimit të metabolizmit të glukozës. Në raste të rënda, një gjendje kome diabetike që kërcënon jetën është e mundur.

Simptomat klasike që duhet të jenë një alarm për prindërit:

• Fëmija pi shumë lëngje por vazhdon të ketë etje
• Udhëtime të shpeshta në tualet, veçanërisht gjatë natës
• Humbje e peshës me oreks të shtuar

Qëllimet kryesore të terapisë dietë për fëmijët me diabet:

• sillni treguesit e sheqerit në gjak sa më afër një personi të shëndetshëm,
• parandaloni një ngritje ose ulje të mprehtë të sheqerit në gjak,
• sigurojini fëmijës të nevojshëm, të dobishëm dhe të domosdoshëm për funksionimin normal të substancave të trupit, vitaminave dhe mineraleve,
• shndërroni diabetin nga një sëmundje në një mënyrë jetese.

Karakteristikat e bërjes së menusë për një fëmijë me diabet: duke marrë parasysh indeksin e glicemisë dhe numrin e njësive të bukës në produkte

Kur konsumohen ushqime që përmbajnë karbohidrate, niveli i sheqerit në gjak rritet, kështu që kur krijoni një menu për diabetikët, është e rëndësishme të merret parasysh sasia e karbohidrateve në ushqime, e matur në njësitë e bukës (XE). Një XE është 12 g karbohidrate ose 25 g bukë. Ka tabela të veçanta që ndihmojnë në llogaritjen e përmbajtjes së XE në produkte të ndryshme.

Përcaktoni shkallën e konsumit të XE për një fëmijë me diabet mund të jetë vetëm me mjekun që merr pjesë, në varësi të moshës dhe shkallës së zhvillimit të diabetit tek fëmija. Tabela më poshtë jep shkallë të përafërt të konsumit XE për fëmijë të moshave të ndryshme.

Në një person të shëndetshëm, kur konsumoni ushqime që përmbajnë karbohidrate, insulina fillon të prodhohet në mënyrë që ta shndërroni sheqerin që rezulton në energji. Shkalla me të cilën një ushqim i konsumuar rrit sheqerin në gjak quhet indeksi i glicemisë (GI).

Ushqimet me indeks të ulët glicemik janë një mënyrë e mirë për të kontrolluar sheqerin në gjak. Më poshtë mund të shkarkoni një tabelë që rendit një listë të madhe të ushqimeve me një indeks të lartë glikemik, të mesëm dhe të ulët.

Një fëmijë me diabet në moshë të re duhet të ushqehet me gji për aq kohë sa të jetë e mundur. Por një nënë që ushqen me gji një fëmijë me diabet duhet të ndjekë një dietë të veçantë.

Dieta më e popullarizuar dhe e rekomanduar në këtë rast është dieta Nr.9, bazuar në kufizimin e marrjes së karbohidrateve lehtësisht të tretshme dhe yndyrnave shtazore. Në këtë rast, përdorimi i proteinave në këtë rast duhet të korrespondojë me normën, përndryshe mungesa e tyre mund të çojë në shëndet të dobët.

Përveç një diete të veçantë, trajtimi i diabetit përfshin terapi ushtrimesh dhe, nëse është e nevojshme, terapi me insulinë.

Ndani me miqtë tuaj:

Nëse diabeti është zbuluar në një fëmijë, disa ekspert rekomandojnë të kaloni në një dietë të ekuilibruar të karbohidrateve, ku karbohidratet përbëjnë 60% të dietës totale. Por, pasoja e një diete të tillë është një kërcim i vazhdueshëm i sheqerit në gjak nga shumë i lartë në shumë i ulët, gjë që ndikon negativisht në mirëqenien e fëmijëve.

Pra, është më mirë që fëmijët të ndjekin të njëjtën dietë Nr.9, ku sasia e karbohidrateve të konsumuara zvogëlohet.

Rekomandohet që foshnjat, ushqimi i të cilave varet plotësisht nga nëna e tyre, të mbahen me gji për aq kohë sa të jetë e mundur. Gjinjtë me një diagnozë të diabetit tip 1 do të jenë në gjendje të marrin ushqim të duhur dhe të ekuilibruar sa më gjatë.

Nëse për ndonjë arsye laktacioni është i pamundur, atëherë për fëmijët tuaj ju duhet të blini përzierje të veçanta që kanë një përmbajtje të reduktuar të glukozës. Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të vëzhgoni të njëjtat intervale midis vakteve.

Ushqyerja për pacientët e rinj mund të futet deri në një vit sipas kësaj metode: para së gjithash, foshnja ushqehet me pure me perime dhe lëngje, por drithërat, në të cilët ka shumë karbohidrate, futen në dietën e foshnjës në kthesën e fundit.

Ushqyerja deri në një vit

Tabelat e dietave sipas Pevzner janë krijuar për të përshpejtuar shërimin e pacientëve me patologji të ndryshme, si dhe për parandalimin e përkeqësimeve të sëmundjeve. Me diabetin, përdoret tabela numër 9, e cila është më e popullarizuara në të gjithë botën.

Parimi kryesor është të kufizoni kripën, sheqerin dhe trajtimin e duhur të ngrohjes së produkteve - pjekja, avullimi. Kjo tabelë është e ndaluar të ziej ose skuq, por jo kategorikisht, janë të mundshme ndryshime të vogla.

Skema e përafërt ditore ka këtë formë.

1. Për mëngjes, produktet e qumështit me përmbajtjen më të ulët të yndyrës - gjizë, qumësht ose kefir, mund të lahen me çaj.
2. Mëngjesi i dytë, ose siç thonë ata jashtë vendit, dreka, përfshin qull elb margaritar me mish të zier pa bukë.
3. Borsch për drekë duhet të përmbajë lakër të freskët, dhe përgatitja e saj duhet të jetë në supë me perime. Jelly frutave dhe një sasi e vogël e mishit të zier shtohet në të.
4. Anydo frut lejohet për një meze të lehtë midis drekës dhe darkës, është më së miri një mollë ose agrume, por jo e ëmbël, si mandarina.
5. Për darkë, rekomandohet të hani peshk të pjekur pa gjellë, sallatë perimesh, më së miri nga lakra dhe kastravecat, mund të kalohet me vaj ulliri.

Sheqeri zëvendësohet me ëmbëlsues të tillë si stevia. Dieta i nënshtrohet rregullimit, gjëja kryesore është që të përjashtohen nga menyja të gjitha produktet e ndaluara.

Mënyra e jetesës që dikton diabeti tip 1 në thelb nuk ndryshon nga jeta e një personi të zakonshëm.Një dietë e ekuilibruar dhe një dietë e ekuilibruar janë ndoshta një nga kufizimet e pakta. Kur merret parasysh ushqimi për diabetin tip 1, nuk mund të anashkalohet fakti që duhet të jetë me kohë në radhë të parë, snacket janë jashtëzakonisht të papërshtatshme në prani të një sëmundjeje të tillë.

Më parë, nutricionistët rekomanduan një raport të barabartë të yndyrës ndaj proteinave dhe karbohidrateve, një dietë e tillë është gjithashtu e pranueshme për diabetikët e tipit 1, por është jashtëzakonisht e vështirë për t'u ndjekur. Prandaj, me kalimin e kohës, ushqimi është bërë më i larmishëm, gjë që është e rëndësishme për të ruajtur cilësinë e jetës për diabetin tip 1, pasi është menyja e pasur që ju lejon të mos përqendroheni në sëmundjen tuaj.

Problemi i peshës së tepërt është jashtëzakonisht i rrallë për pacientët me diabet tip 1, megjithatë, ka ende raste të izoluara. Ushqimi i rekomanduar për diabetin tip 1 dhe i paraqitur në tabelë është i përshtatshëm për pacientët me mbipeshë, pasi që norma ditore e një menuje të tillë ndryshon brenda kufijve të pranueshëm.

Në rast se, përkundrazi, pesha është ulur, atëherë ky shembull do të jetë i përshtatshëm, por me disa rezerva. Dieta e zakonshme për shtimin e peshës përbëhet kryesisht nga konsumi i karbohidrateve të lehta, trajtimi për diabetin tip 1 eliminon plotësisht përdorimin e produkteve të tilla në ushqim.

Dieta në tabelë është e përshtatshme për të gjithë pacientët me diabet tip 1, megjithatë, me një peshë të vogël, menyja e rekomanduar do të duhet të rregullohet duke ngrënë më shumë ushqim.

Një vakt i rëndësishëm në rregullimin e peshës është darka. Si në jetën e zakonshme, darka më e përzemërt nxit shtimin e peshës. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se ngrënia gjatë natës nuk është plotësisht e pranueshme në prani të diabetit. Shtë gjithashtu e pamundur të përjashtohet darka duke rregulluar peshën në mënyrë që niveli i glukozës të mos bjerë në lexime kritike.

Nëse vendosni të trajtoni fort peshën tuaj, mund të kontaktoni një nutricionist, është ai që do të rregullojë saktë dietën tuaj dhe do t'ju tregojë se çfarë duhet të hani për darkë, mëngjes dhe drekë, sepse me diabetin tip 1 ju duhet të ndiqni jo vetëm një dietë, por edhe trajtim, rekomanduar nga mjeku.

Nëse tek fëmija gjendet një lloj diabeti i varur nga insulina, endokrinologu do të përshkruaj insulinë dhe dietë për të ruajtur zhvillimin normal të organizmit në rritje. Menyja varet nga faza e sëmundjes, gjendja dhe mosha. Balancimi i ushqimit kërkon që fëmija të marrë lëndë ushqyese pa rrezikun e përkeqësimit të sëmundjes.

Respektimi i rreptë i dietës është i rëndësishëm në çdo moshë, por është veçanërisht e rëndësishme t'i qaseni dietës së fëmijëve të vegjël të cilët nuk mund të vlerësojnë në mënyrë të pavarur mirëqenien e tyre.

• Ushqeni fëmijën tuaj në orar. Lëvizjet e vogla deri në 20 minuta janë të mundshme vetëm për një kohë më të hershme.
• Fëmijëve u tregohet gjashtë vakte në ditë - tre vakte kryesore dhe tre rostiçeri midis mëngjesit, drekës dhe darkës.
• Në terma përqindje, vlera kalorike e ushqimit mund të ndahet si më poshtë: rreth 25% për ushqimet kryesore dhe rreth 10% për ushqimet shtesë.
• Dieta ditore duhet të jetë 30% yndyrë, 20% proteina dhe 50% karbohidrate.

Me konsultime të planifikuara mjekësore, dieta terapeutike do të rishikohet dhe përshtatet në përputhje me nevojat e organizmit në zhvillim.

Diabeti te fëmijët nën moshën një vjeç diagnostikohet jashtëzakonisht rrallë, por nëse kjo ndodh, duhet të përpiqeni të vazhdoni ushqyerjen me gji për aq kohë sa të jetë e mundur - deri në një vit e gjysmë. Në qumështin e gjirit ka gjithçka që i nevojitet një fëmije të sëmurë dhe nuk mund të arrini një ilaç më të mirë në këtë moshë.

Dieta e fëmijëve me diabet, në varësi të fazës së sëmundjes, duhet të ketë një korrigjim të duhur. Tashmë është përmendur më lart se kërkesat më të rrepta ushqimore për lehtësimin e pankreasit (zvogëlimin e sasisë së karbohidrateve të tretshëm dhe eliminimin e sheqerit) janë paraqitur në fazën nënklinike të diabetit dhe në fazën e parë të shfaqjes së diabeteve.

Zhvillimi i gjendjes së ketoacidozës kërkon jo vetëm një ulje të numrit të kalorive në ushqim, por edhe një kufizim të mprehtë të sasisë së yndyrës në dietën e fëmijëve.

Gjatë kësaj periudhe, ushqimi duhet të jetë më i kursyeri. Nga menyja duhet të përjashtoni plotësisht:

Këto ushqime duhet të zëvendësohen me ushqime që janë të pasura me karbohidrate:

• patate të pakufizuara
• rrokullisje e embel
• bukë
• frutat e embel
• sheqer.

Në periudhën para komës dhe pas saj, ushqimi duhet të përbëhet vetëm nga lëngje frutash dhe perimesh, patate pure, pelte. Ato përmbajnë kripëra të kalciumit dhe kanë një reagim alkalik. Nutricionistët rekomandojnë futjen e ujërave minerale alkaline (borjomi) në dietë. Në ditën e dytë të gjendjes pas komës, buka përshkruhet, në të tretën - mishi. Vaji mund të futet në ushqim vetëm pasi ketoza të zhduket plotësisht.

Dieta numër 9 - sistemi ushqyes më i njohur për diabetin.Rregulli themelor është të zvogëloni marrjen e kripës në minimum, si dhe të gatuani enët me steamed, të piqni ose të gatuani ushqime. Do të duhet të refuzoni zierjen dhe skuqjen, por duke qenë se dieta e këtij sistemi ushqimor nuk është e rreptë, në raste të rralla mund të përkëdheleni.

Nëse doni të dini më shumë rreth diabetit tip 1, atëherë ky artikull do t'ju ndihmojë.

Me diabetin, është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni parimet e ushqimit të duhur, duke kontribuar në normalizimin e proceseve metabolike në trup. Duke ndjekur një dietë, diabeti mund të parandalohet, dhe ata që tashmë vuajnë nga ajo mund të minimizojnë trajtimin mjekësor. Rregullat e të ushqyerit përcaktohen nga mjeku, duke marrë parasysh karakteristikat e sëmundjes, tolerancën individuale të produkteve, peshën e pacientit dhe llojin e diabetit.

Si rregull, të rinjtë dhe fëmijët vuajnë nga diabeti mellitus tip 1, kështu që dieta duhet të jetë me kalori të larta, diabeti i tipit 2 është njerëz të pjekur dhe zakonisht mbipeshë. Për qëllime terapeutike, rekomandohet e ashtuquajtura dietë për diabet mellitus Nr.9, varietetet e saj Nr.9a dhe Nr.9b rregullojnë dietën për lloje të ndryshme të sëmundjes.

Nr.9a përfshin kufizimin e marrjes së kalorive në 1650 kcal në ditë vetëm për shkak të karbohidrateve (veçanërisht lehtësisht të tretshëm) dhe yndyrnave. Të gjitha ushqimet dhe pijet e ëmbla duhet të përgatiten ekskluzivisht duke përdorur ëmbëlsues.

Ushqimi duhet të jetë 5 deri në 6 herë në ditë me një shpërndarje uniforme të karbohidrateve për të gjitha ushqimet. Dieta Nr. 9b përfshin konsumin e karbohidrateve në varësi të kohës së marrjes së insulinës, dhe përmbajtja ditore e kalorive mund të jetë 2300 kcal me një konsum të plotë të të gjithë elementëve.

Produkte të zgjedhura dhe të përjashtuara

1. Mishi, shpendët, peshqit. Mish viçi, qengji, viçi, lepuri, mish derri, peshk me pak yndyrë, gjuhë, në sasi të vogla mëlçi, mish pule me pak yndyrë dhe gjeldeti. Ju gjithashtu mund ta trajtoni fëmijën tuaj me salcice diabetike dhe diete. Përjashton: mish yndyror dhe të tymosur, peshk yndyror, mish duck dhe patë, salcice të tymosura, ushqim të konservuar, havjar.
2. Produkte të qumështit. Ju mund të hani qumësht, gjizë me pak yndyrë, djathë me pak yndyrë, produkte të qumështit, në sasi të kufizuar salcë kosi. Krem, produktet e qumështit yndyror, djathrat e kripur, djathrat e ëmbël përjashtohen.
3. Yndyrna. Vaji i gjalpit dhe i perimeve lejohen. Yndyrnat me origjinë shtazore, margarina janë të përjashtuara.
4. Vezët. 1 vezë në ditë. Kufizoni ose eliminoni të verdhat e verdha. Meqenëse ekziston një kufizim në vezë, është më mirë t'i shtoni ato në enët e tjera - sallata, pancakes, tavë.
5. Soups. Lejohen të gjitha llojet e supave me perime - borsch, supë panxhar, supë lakër, okroshka, supave në mish dhe supat e kërpudhave. Supat e qumështit me shtimin e bollgur, oriz, makarona, supë yndyrore janë të përjashtuara.
6. Drithëra dhe produkte të miellit. Drithërat janë një ushqim me karbohidrate, kështu që ju duhet t’i hani ato si pjesë e një kufizimi të karbohidrateve. Këshillohet që të hani drithëra jo më shumë se një herë në ditë. Mund të hani hikërror, elb, meli, elb margaritar, bollgur. Bishtajoret e lejuara. Lejohet bukë, thekër me krunde, grurë nga mielli nën klasën e dytë, proteina-grurë.

Fëmijët me diabet duhet të monitorojnë me kujdes dietën e tyre.

Disa rregulla kur përdorni produkte të miellit:

• mos hani makarona dhe supë me patate në të njëjtën kohë,
• pas pjatave të miellit (makaronat, bajamet, petullat), patatet, është më mirë të hani një sallatë perimesh me karota ose lakër, fibrat që ato përmbajnë do të ngadalësojnë thithjen e karbohidrateve,
• është më e dobishme për të kombinuar patatet me kastravecin dhe lakrën, por mos hani bukë, hurma, rrush të thatë pas një pjate me patate.

Hikërror dhe bollgur mund të përdoret në përgatitjen e pancakes. Pasta me gjalpë dhe pudre, orizi (veçanërisht i bardhë), bollguri, makaronat janë të përjashtuara ose të kufizuara ashpër.

1. Perime. Perimet duhet të përbëjnë pjesën më të madhe të dietës ditore. Më të dobishmit janë frutat që kanë një ngjyrë të gjelbër dhe të gjelbër. Rekomandohet të konsumoni lakër, kunguj të njomë, patëllxhan, kungull, sallatë, tranguj, domate më shpesh sesa perimet e tjera. Frytet e artichoke të Jeruzalemit janë një produkt jashtëzakonisht i dobishëm për diabetikët, ato zvogëlojnë sheqerin në gjak. Patatet janë në sasi të kufizuar. Marinadat janë të përjashtuara.
2. Frutat dhe ëmbëlsirat. Lejohet të hani mollë të ëmbla dhe të thartë, dardha, kumbulla, pjeshkë, pjepër, shalqi, shegë, agrumet, mangot, rrush pa fara, qershi, qershi, luleshtrydhe, gooseberry në çfarëdo forme. Para se t'i jepni fëmijës, nëna vetë duhet të përpiqet që frutat dhe manaferrat të mos jenë shumë të ëmbël. Mund t’i jepni fëmijës tuaj ëmbëlsirat, të përgatitura në bazë të zëvendësuesve të sheqerit, në sasi të arsyeshme mjalti. Sheqeri, produktet e kuzhinës të gatuara në sheqer, çokollatë, rrush, hurma, rrush të thatë, akullore, fiq përjashtohen. Banane, hurmë dhe ananas të padëshiruar, por ndonjëherë të pranueshëm.
3. Salcat dhe erëzat. Lejohet salca e domates, në sasi të vogla zarzavate, qepë dhe hudhër. Shtë e nevojshme të kufizoni fëmijët në kripë, mustardë, piper dhe rrikë. Përjashtohen salcat pikante, yndyrore dhe të kripura.
4. Pije. Lëngjet e ëmbël të llojit të rrushit dhe pijet industriale që përmbajnë sheqer përjashtohen nga dieta e fëmijës. Rekomandohet të përdorni një supë të rrushit, lëngje acidike pa sheqer (boronicë, lingonberry, mollë jeshile, kokrra të kuqe, limoni, portokalli, grejpfrut), kunguj të bërë në shtëpi dhe lëng domate. Anydo lëngje duhet të jepet jo më shumë se norma e moshës (rreth 1 gotë për fëmijët nën 6 vjeç, dhe jo më shumë se 1.5 gota për nxënësit e shkollës). Fëmija gjithashtu do të përfitojë nga çajrat dhe infuzionet nga barërat medicinale që ulin sheqerin në gjak, duke ndikuar në mënyrë të dobishme në organet e brendshme: gjethe lingonberry, lule lule misri blu, gjethe hithre, rrënjë luleradhiqe, bar malesh të shpendëve, infuzione nga hiri malor, kokrra të kuqe, vitamina akuza.

Farë duhet të bëni për prindërit e fëmijëve me diabet

Përjashtoni karbohidratet e shpejta nga menyja e fëmijëve (sheqeri, ëmbëlsirat, bollguri dhe orizi, mielli i grurit, lëngjet e frutave të ëmbël, ndoshta rrushi, bananet, ananasët, hurmat), zëvendësoni produktet e listuara me më pak kalori me përmbajtje të lartë të fibrave:

• miell thekre ose grurë të njëjtë, por me shtimin e krunde,
• elb margaritar, bollgur, hikërror, meli,
• perime (përfshirë patatet), frutat, manaferrat.

Tip! Fibra ngadalëson thithjen e glukozës, pastron gjakun e kolesterolit. Fibrat gjenden në ushqime të papërpunuara, të papërpunuara - perime, miell integral, dhe bishtajore.

Këshillohet të përdorni drithëra për një fëmijë me diabet jo më shumë se 1 herë në ditë.

Futja ditore e kalorive duhet të jetë rreptësisht konstante.

Merrni parasysh zakonet e fëmijës, veçanërisht regjimin në familje. Secili anëtar i një familje me një fëmijë me një diagnozë të diabetit duhet t'i përmbahet një diete diabetike, kjo do ta ndihmojë atë të bëhet më i fortë, të mos ndjehet i privuar, jo si të gjithë të tjerët.

Kur përdorni insulinë me veprim të shkurtër, karbohidratet duhet të dorëzohen gjysmë ore pas administrimit të tij.

Kur përdorni insulinë me veprim të zgjatur - një orë pas administrimit të tij dhe pastaj çdo 2-3 orë.

Gjithashtu, kur përdorni insulinë me veprim të zgjatur, duhet të ketë ushqime të lehta midis 3 vakteve kryesore.

Para stërvitjes, duhet të keni një meze të lehtë të lehtë.

Nëse nuk ka komplikime të sëmundjes, atëherë sasia e proteinave dhe yndyrës në ditë mund të konsumohet sipas normës së moshës.

Proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet për tu përdorur në një raport prej 1: 0.8: 3. Ata duhet të hyjnë në trupin e fëmijës brenda normës së moshës, devijimet jo më shumë se 10 g, vlera e sheqerit duhet të jetë konstante.

Ndryshoni dozën e insulinës, në varësi të treguesve të sheqerit në gjak, oreksit, aktivitetit fizik, ndryshimeve në marrjen e ushqimit.

Programi i ushqimit

• Mëngjesi - 7.30–8.00,
• Dreka - 9,30-10,30,
• Dreka - 13.00,
• Rostiçeri pasdite - 16.30-17.00,
• Darka - 19.00-20,00.

Ushqimi çdo ditë duhet të jetë në të njëjtën kohë.

Devijimet nga konsumimi i rekomanduar dhe i zakonshëm i ushqimeve me karbohidrate nuk duhet të kalojnë 15-20 minuta. Nëse nuk është e mundur të merrni ushqim në kohën e duhur, atëherë do të ishte më mirë ta hidhni atë 20 minuta më herët sesa vonë.

Karbohidratet duhet të shpërndahen qartë në orën gjatë ditës.

Për fëmijët e fëmijëve parashkollorë që nuk frekuentojnë kopshtet, mëngjesi i 1 dhe i 2-të mund të planifikohet 1 orë më vonë. Në orën 21.00 mund të ketë një darkë shtesë të lehtë. Adoleshentëve u lejohet një mëngjes shtesë.

Përpunimit të kuzhinës

Ashtu si çdo fëmijë i shëndetshëm me diabet, rekomandohet të gatuani steamed, vlim, zierje, pjekje, të përdorni më pak tiganisje ose të skuqura me një sasi minimale të vajit.

Me një ndërlikim në formën e ketoacidozës, kërkohet të gatuani ushqim me pure, pure. Mos përdorni produkte irrituese.

Me një lezion diabetik të traktit gastrointestinal, këshillohet të gatuani pjesën më të madhe të ushqimit për një çift, të konsumoni ushqime të pasura me fibra në moderim dhe të pini ujë mineral për të normalizuar aciditetin e stomakut.

Zëvendësimi i karbohidrateve

Tip! Një njësi bukë (XE) është një njësi konvencionale e prezantuar nga ushqyesit gjermanë, është e barabartë me 12.0 g karbohidrate ose 20-25 g bukë. 1 XE rrit glukozën në gjak me 2.8 mmol / L. Përafërsisht 1.3 U insulinë kërkohet për 1 XE.

Si mund ta llogarisim XE në produkt vetë? Në paketimin e secilit produkt ekziston një tregues "100 g i produktit përmban kaq shumë karbohidrate". Kjo sasi e karbohidrateve duhet të ndahet me 12, shifra që rezulton korrespondon me përmbajtjen XE prej 100 g, pastaj llogaritni sasinë që ju nevojitet me metodën e proporcionit.

Mishi, peshku, salcë kosi, djathi i pangopur dhe gjizë sipas XE nuk llogariten.

Llogaritja e vlerësuar e XE për fëmijën:

Faktorët që ndikojnë në zbërthimin e sheqerit

1. Karbohidratet e thjeshta (sheqer, çokollatë, ëmbëlsira, reçel, reçel dhe komposto, mjaltë, fruta të ëmbla) prishen shumë më shpejt sesa karbohidratet komplekse (niseshte, bishtajore, kokrra, patate, misër, makarona), dekompozimi i tyre fillon menjëherë kur të hyjë në zgavrën me gojë.
2. Ushqimi i ftohtë përthithet më ngadalë.
3. Karbohidratet të zhytura ngadalë nga ushqimet që përmbajnë yndyrë, ushqime me fibra.
4. Ushtrimi ul gjithashtu sheqerin në gjak. Prandaj, duhet të merrni një sasi shtesë të ushqimit 30 minuta para stërvitjes, të bëni snack gjatë ushtrimit të zgjatur. Për afërsisht 30 minuta aktivitet fizik intensiv, duhet të merren edhe 15 g karbohidrate shtesë.

Nëse ka ndryshime në mëlçinë e foshnjës (infiltrimi yndyror)

Ndryshimet në mëlçi në diabet mellitus nuk janë një problem i rrallë, nëse nuk e luftoni atë, përfundimisht mund të provokojë një gjendje kome diabetike. Për të luftuar infiltrimin yndyror, duhet të ndiqen rregullat e mëposhtme:

1. Ulja e marrjes së yndyrës me një çerek të normës fiziologjike të moshës. Kjo sasi do të jetë e mjaftueshme për sistemin imunitar, marrjen e vitaminave të tretshme në yndyrna dhe yndyrnave të shëndetshme.
2. Yndyrnat vegjetale duhet të jenë 5-25% të yndyrës totale. Përdorni kryesisht gjalpë dhe vaj perimesh.
3. Ju duhet të hani ushqime që ndihmojnë në largimin e dhjamit nga mëlçia: gjizë, merluc, produkte nga tërshëra dhe drithëra, dele me pak yndyrë.
4. Me ndryshime të theksuara në mëlçi, yndyrnat përjashtohen nga ushqimi me 85-90%. 10-15% e mbetur vjen nga yndyra që gjendet tek qumështi dhe mishi. Vaji mund të përdoret vetëm për gatimin e ushqimeve të skuqura. Por vitaminat e tretshme në yndyrë do të duhet të merren shtesë në formën e përgatitjeve të vitaminave.
5. Si ëmbëlsues, mjalti lejohet dhe rekomandohet.

Hypoglycemia

Hipoglikemia është një gjendje kur niveli i sheqerit në gjak është nën normën e lejueshme. Në diabetin mellitus, një tendencë për hipoglicemi ekziston edhe tek fëmijët që ndjekin dietën e duhur dhe dozën e insulinës. Për trupin e njeriut, një ulje e sheqerit në gjak është shumë më e rrezikshme sesa një rritje në të, sepse me mungesën e glukozës, truri vuan para së gjithash, mund të shfaqen probleme shumë serioze që janë të pakthyeshme. Për të shmangur pasojat e pakëndshme, fëmija duhet të ketë gjithnjë disa kube sheqeri, karamele. Gjithashtu, një ndihmë e parë mund të jetë një gotë pelte e ëmbël, çaj, gatime (5 copë), bukë e bardhë (1-2 copë). Pasi të bëhet më mirë, duhet t’i jepni fëmijës tuaj bollgur ose patate pure. Akullorja nuk është e përshtatshme për ndihmën e parë për hipoglikeminë, megjithëse përmban sheqer, përthithja e tij ngadalësohet për shkak të përmbajtjes së yndyrës dhe temperaturës së ulët të produktit.

Si mund të zëvendësohet sheqeri?

Childrenshtë e vështirë për fëmijët të heqin dorë nga ëmbëlsirat. Në mënyrë që të mos e mundoni fëmijën, ofrojini atij në vend të sheqerit një analog të sigurt - një ëmbëlsues.

Fëmijët reagojnë shumë fort ndaj mungesës së ëmbëlsirave, kështu që përdorimi i produkteve zëvendësues të sheqerit është i pashmangshëm.

Xylitol dhe sorbitol. Përthithet në zorrë shumë më ngadalë se glukoza. Për shkak të shijes specifike të pakëndshme, fëmijët kanë më shumë gjasa t'i refuzojnë ato. Ato kanë një efekt negativ në traktin gastrointestinal të fëmijës, kanë një efekt laksativ, për këto arsye, këto ëmbëlsues nuk rekomandohen për fëmijët, vetëm sasi të vogla lejohen të ofrohen për adoleshentët (deri në 20 g).

Fruktoza. Më pak glukozë dhe saharozë ndikon në nivelin e glukozës në gjak, nuk ka nevojë për insulinë, nuk ka një efekt negativ në trup. Shtë një sheqer frutash natyrale. Mund të blihet në dyqan. Fruktoza gjendet në të gjitha manaferrat dhe frutat me një shije të ëmbël. Në mjaltë, fruktoza me sheqer gjendet në përmasa afërsisht të barabarta.

Në mënyrë që fëmijët të mos kenë dëshirë të hanë ëmbëlsirat në fshehtësi nga prindërit e tyre, të përgatisin reçel, komposto, pasta, krem ​​dhe ëmbëlsira të tjera duke përdorur ëmbëlsues dhe të kënaqin fëmijët tuaj me ta.

Diabeti mellitus në një fëmijë deri në një vit

Fëmijët nën një vjeç, pavarësisht pranisë së diabetit mellitus, duhet të ushqehen me gji, vetëm qumështi i nënës është në gjendje të sigurojë të gjithë trupin ushqyesit e nevojshëm.

Nëse për ndonjë arsye ushqyerja me gji nuk është e mundur, atëherë duhet të zgjidhni një përzierje të veçantë me një përmbajtje më të ulët sheqeri. Ushqimi duhet të bëhet saktësisht në kohën e rekomanduar në intervalin prej 3 orësh midis prurjeve. Ushqimet plotësuese futen sipas standardeve të pranuara në moshën 6 muaj, këshillohet që ato t’i filloni me lëngje perimesh dhe patate pure, dhe, e fundit, të ofroni drithëra.

Diabeti mellitus tek fëmijët obez

Fëmijët që janë obez duhet të normalizojnë peshën e tyre trupore. Ato duhet të jenë më të kufizuara në yndyrna dhe karbohidrate, për këtë qëllim produktet e mëposhtme janë subjekt i një përjashtimi të plotë nga menyja:

• sheqer,
• ëmbëlsirat,
• ëmbëltore,
• bukë miell gruri,
• makarona,
• bollgur.

Ushqim jashtë dhe raste të veçanta

Sa i përket festave, kafeneve dhe restoranteve të fëmijëve, prindërit nuk kanë nevojë të shqetësohen, këshillohet vetëm që paraprakisht të zbuloni menunë dhe të llogaritni sasinë e karbohidrateve për llogaritjen e saktë të dozës së insulinës, ndërsa lojërat në natyrë duhet të merren parasysh, pasi aktiviteti fizik neutralizon një sasi të caktuar të ushqimit.

Dreka në shkollë. Këtu, prindërit gjithashtu duhet të shqetësohen paraprakisht dhe të zbulojnë menunë për javën e ardhshme, pastaj me ndihmën e mësuesit të klasës për të kontrolluar se sa fëmija ha në shkollë.

Fëmijët e vegjël shumë shpesh refuzojnë të hanë, kanë oreks të dobët. Në raste të tilla, është shumë i përshtatshëm të përdorni insulinë me veprim ultra të shkurtër, i cili mund të administrohet menjëherë pas një vakt, duke llogaritur në një vëllim të ngrënë vërtet.

Diabeti është një sëmundje tinëzare që prek kryesisht sytë dhe veshkat. Por nëse i përmbaheni rreptësisht dietës, llogaritni saktë dozën e insulinës, atëherë me këtë sëmundje mund të jetoni një jetë të gjatë, të lumtur dhe të bukur.

• Rëndësia e ushqimit të duhur për një trajtim efektiv
• Karakteristikat dhe llojet e shtypësve
• Udhëzime për dietën për diabetin tip 1
• Menuja e dietave për javën
• Përfitimet e një diete me karbur të ulët
• Receta të shijshme diabetike
• Ushqimi i preferuar

Diabeti i tipit 1 shkaktohet nga një mosfunksionim i pankreasit. Qelizat e dëmtuara nuk mund t’i sigurojnë trupit insulinë, kështu që pacienti duhet ta futë atë gjithashtu. Gjëja kryesore me këtë lloj të sëmundjes është që të llogaritet saktë shkalla e ilaçit. Nëse e bëni atë në mënyrë korrekte, atëherë nuk ka nevojë t'i përmbaheni rregullave të rrepta në ushqim. Mjafton që diabetikët të hanë në mënyrë racionale, si njerëz të zakonshëm që monitorojnë shëndetin dhe figurën e tyre.

Rëndësia e ushqimit të duhur për një trajtim efektiv

Kështu, me diabetin tip 1, praktikisht nuk ka kufizime serioze të kuzhinës. Kundërindikimi i vetëm i rreptë - këto janë produkte që përmbajnë shumë sheqer: mjaltë, ëmbëlsira, ëmbëlsira, fruta të ëmbla, muffins, etj. Gjithashtu, kur hartoni një dietë, duhet të merrni parasysh aktivitetin fizik dhe praninë e sëmundjeve të tjera. Kjo duhet të merret parasysh gjatë llogaritjes së menusë ditore.

Pse është kaq e rëndësishme?

Diabetikët duhet të marrin një sasi të caktuar të insulinës para çdo vakt për t'i mbajtur ata vigjilent dhe të shëndetshëm. Një mangësi ose mbidozë mund të shkaktojë një përkeqësim të mprehtë të mirëqenies dhe të provokojë komplikime.

Dieta e përditshme duhet të përfshijë Karbohidratet 50-60% dhe yndyrna dhe proteina rreth 20-25%. Mjekët shpesh këshillojnë të shmangni yndyrnat, ushqimet pikante dhe ushqimet e skuqura. Këto janë rekomandime të vlefshme për ata pacientë, të cilët përveç diabetit, kanë funksion të tretjes të dëmtuar. Studimet e fundit tregojnë se yndyrnat dhe erëzat nuk kanë asnjë efekt në luhatjet e glicemisë. Por me përdorimin e karbohidrateve, duhet të keni kujdes.

Ato ndryshojnë në shkallën e asimilimit nga trupi. Karbohidratet e ashtuquajtura "të ngadalta" thithen brenda 40-60 minutave dhe nuk shkaktojnë kërcime të mprehta në indekset e sheqerit. Ato gjenden në niseshte, pektinë dhe fibra dhe janë pjesë e frutave dhe perimeve.

Karbohidratet e thjeshta, me tretje të shpejtë, përpunohen në 5-25 minuta dhe kontribuojnë në një rritje të shpejtë të niveleve të glukozës. Ato gjenden te frutat, mjalti, sheqeri, melasa, birra dhe pije të tjera alkoolike, si dhe të gjitha ushqimet e ëmbla.

Për zgjedhjen e saktë të dozës së insulinës, duhet të planifikoni menunë tuaj në të ashtuquajturat njësi buke (XE). 1 njësi është 10-12 g karbohidrate. Vetëm kaq shumë prej tyre në një copë bukë të trashë 1 cm. Rekomandohet të merrni jo më shumë se 7-8 XE në një kohë.

Pyetja është: sa XE përmban ëmbëlsirat diabetike dhe sa mund të konsumohen?

Karakteristikat dhe llojet e ëmbëltuesve

Ato ndahen në kalori të ulët dhe të lartë. Këto të fundit në kalori janë pothuajse të barabarta me sheqerin e zakonshëm, por pas tyre glicemia nuk rritet aq shumë. Sidoqoftë, të dy llojet nuk mund të përdoren në mënyrë të pakontrollueshme. Ekzistojnë norma, respektimi i të cilave garanton një gjendje normale.

Ne ju ofrojmë të njiheni me listën e ëmbëlsuesve. Doza maksimale e substancës për 1 kg të peshës së trupit tregohet në kllapa:

• sakarin (5 mg)
• aspartame (40 mg)
• ciklamate (7 mg)
• acesulfame K (15 mg)
• sukralozë (15 mg)

Etsmbëlsirat e përhapura nga stevia. Isshtë një ëmbëlsues natyral me përmbajtje të ulët kalori, që është një gjetje e vërtetë për diabetikët që kanë një dhëmb të ëmbël.

Me kompensimin cilësor të diabetit, mund të konsumoni deri në 50 g sheqer në ditë. Kjo motivon në mënyrë perfekte që të marrin në konsideratë me kujdes dozat XE dhe insulinë dhe lehtëson stresin psikologjik.

Si të jesh nëse vërtet dëshironi ëmbëlsirat "reale"?

• Konsumoni ato të ftohura
• Preferenca u jepet delikatesave që përmbajnë gjithashtu proteina, fibra, yndyra dhe karbohidrate të tretshme ngadalë, për shembull, frutat, manaferrat, rrotullat, akulloren, kremin e proteinave.
• Hani ëmbëlsirat pas ngrënies, jo me stomak bosh

Udhëzime për dietën për diabetin tip 1

Ne menjëherë e vërejmë atë shpeshtësia e ushqimit dhe numri i XE duhet të merren vesh me mjekunth. Orari varet nga lloji i insulinës së përdorur, koha e administrimit.

Kufizoni ushqimet e skuqura, pikante, yndyrore dhe erëzat në dietë për problemet me veshkat, mëlçinë dhe organet e tjera të tretjes.

Ka rregulla për t'ju mbajtur të ndjeheni mirë:

• merrni me ushqim jo më shumë se 7-8 XE. Përndryshe, një rritje e glikemisë është e mundur dhe kërkohet një rritje e normës së insulinës. Një dozë e vetme e këtij ilaçi nuk duhet të jetë më shumë se 14 njësi.
• planifikoni menunë tuaj me kujdes, pasi insulina administrohet para ngrënies
• shpërndani XE në tre vakte dhe dy ushqime të vogla. Snacks janë opsionale, ato varen nga regjimi i secilit person
• futni snacks dhe drekë në regjim nëse ekziston rreziku i hipoglikemisë disa orë pas ngrënies

Me pesë vakte në ditë, XE mund të shpërndahet në këtë mënyrë:

mëngjes - 6
mëngjes i dytë - 2
dreka - 6
çaj pasdite-2.5
darkë - 5

Menuja e dietave për javën

e hënë

Breakfast. Anydo qull, me përjashtim të bollgurit ose orizit në një vëllim prej 200g., Rreth 40 gr. djathë i fortë 17%, një fetë bukë - 25 gr. dhe çaj pa sheqer. Ju nuk mund t’i mohoni vetes një filxhan kafeje në mëngjes, por edhe pa sheqer.
2 Mëngjesi. 1-2 copë. biskota biskota ose bukë, një gotë çaj jo të ëmbël dhe 1 mollë.
Dreka. Sallatë me perime të freskëta në sasinë 100g., Një pjatë me borsch, 1-2 tigan të ziera dhe pak lakër të zier, një fetë bukë.
Një rostiçeri pasdite. Jo më shumë se 100 gr. gjizë me pak yndyrë, të njëjtën sasi pelte, e cila duhet të përgatitet duke përdorur ëmbëlsues dhe një gotë supë nga ijet e trëndafilit.
1 Darkë. Pak sallatë mishi dhe perimesh të zier (100g secila)
2 Darka. Një gotë kefir me përqindjen më të vogël të përmbajtjes së yndyrës.
Kaloritë totale të konsumuara Jo më shumë se 1400 kcal

e martë

Breakfast. Omelet, i përbërë nga 2 proteina dhe një të verdhë veze, një fetë mish viçi të zier (50g.) Dhe 1 domate mesatare dhe një filxhan çaj pa sheqer.
2 Mëngjesi. Bifidoyogurt dhe 2 copë. biskota ose rrotullon bukë.
Dreka. Supë me kërpudha me sallatë perimesh dhe gjoks pule dhe një fetë kunguj të pjekur, një fetë bukë.
Një rostiçeri pasdite. Kos të lëngshëm dhe gjysmë grejpfrut.
1 Darkë. 200 gr lakër të zier dhe peshk të zier me një lugë gjelle 10% salcë kosi, çaj pa sheqer.
2 Darka. Pak më pak se një gotë kefir me një mollë të pjekur të mesme.
Kaloritë totale të konsumuara 1300 kcal

e mërkurë

Breakfast. 2 rrathë lakër me mish të zier, një fetë bukë me një lugë salcë kosi (jo më shumë se 10%), çaj ose kafe pa sheqer.
2 Mëngjesi. 3-4 krisura pa sheqer dhe një gotë komposto pa sheqer.
Dreka. Një pjatë supë vegjetariane me sallatë perimesh, 100g. peshk dhe makarona sa më shumë të ziera.
Një rostiçeri pasdite. Një filxhan çaj frutash dhe 1 portokall të mesëm.
1 Darkë. 1 shërbim tavë me gjizë, 5 lugë manaferra të freskëta dhe një lugë gjelle 10% salcë kosi. Nga lëngu - një supë e rrushit (250 gr.)
2 Darka. Një skanim i kefirit të ligët
Kaloritë totale të konsumuara Mos e tejkaloni normën e 1300 kcal

e enjte

Breakfast. Vezë pule dhe një pjatë qull (jo oriz dhe jo bollgur), 40 gr. djathë i fortë 17% dhe një filxhan çaj ose kafe (domosdoshmërisht pa sheqer).
2 Mëngjesi. Pak më shumë se gjysmë gote gjizë me pak yndyrë, gjysmë dardhë ose kivi, një filxhan çaj të pangopur.
Dreka. Një pjatë turshi dhe 100 gr. zier, sa më shumë kunguj të njomë, një fetë bukë.
Një rostiçeri pasdite. Një filxhan çaj pa sheqer me 2-3 biskota të pangopura.
1 Darkë. 100 gr. mish pule dhe 200g. fasule fasule me një filxhan çaj të pangopur.
2 Darka. Një gotë me 1% kefir dhe një mollë të mesme.
Kaloritë totale të konsumuara Më pak se 1.400 kcal

e premte

Breakfast. Një gotë bifidoyogurt dhe 150 gr. djathë pa yndyrë.
2 Mëngjesi. Sanduiç me një fetë djathë prej 17% dhe një filxhan çaj të pangopur.
Dreka. Patate të pjekura ose të ziera me sallatë perimesh (1: 2), 100g. mish pule të zier ose peshk dhe gjysmë gotë me manaferrat e freskëta.
Një rostiçeri pasdite. Një fetë kunguj të pjekur, 10 gr. tharje lulekuqe plus një gotë kompostë të palutuar ose një zierje frutash të thata.
1 Darkë. Një pjatë me sallatë perimesh me shumë barishte, 1-2 tiganisje mishi për një çift.
2 Darka. Një gotë kefir pa yndyrë.
Kaloritë totale të konsumuara maksimalisht 1300 kcal

e shtunë

Breakfast. Një fetë e vogël me salmon pak të kripur, një vezë e zier, një fetë bukë dhe një kastravec i freskët. Nga lëngu - një filxhan çaj pa sheqer.
2 Mëngjesi. Djathë gjizë me manaferrat (deri në 300g.)
Dreka. Një pjatë me borsch dhe 1-2 rrotullime lakër të përtypura, një fetë bukë dhe një lugë gjelle 10% salcë kosi.
Një rostiçeri pasdite. Bifidoyogurt dhe 2 cookie biskota.
1 Darkë. 100gr. bizele të freskëta, shpendë të zier, perime të ziera (mund patëllxhan).
2 Darka. Një gotë 1% kefir.
Kaloritë totale të konsumuara 1300 kcal

e diel

Breakfast. Një pjatë qull hikërror me një fetë proshutë viçi dhe një filxhan çaj pa sheqer.
2 Mëngjesi. 2-3 biskota që nuk përmbajnë sheqer dhe një gotë supë nga ijet e trëndafilit, një mollë mesatare ose portokalli.
Dreka. Lëpusha e kërpudhave me dy lugë 10% salcë kosi, 2 tigan të gatuar me viçi, 100g. perime të ziera dhe një fetë bukë.
Një rostiçeri pasdite. 200gr. gjizë me pak yndyrë me kumbulla
1 Darkë. 3 feta peshk të pjekur, 100 gr. sallatë (e mundur nga spinaqi), kungull i njomë 150g.
2 Darka. Gjysmë gotë kos.
Kaloritë totale të konsumuara 1180 kcal

Përfitimet e një diete me karbur të ulët

Studimet shkencore kanë treguar që kufizimet e rrepta ushqyese që mjekësia zyrtare prezantoi disa vjet më parë nuk sjellin rezultate, dhe madje mund të bëjnë dëm. Kjo sëmundje nuk ju lejon të kontrolloni glukozën në gjak pa insulinë, dhe një dietë e veçantë nuk do t'ju ndihmojë të shëroheni. Prandaj, për të përmirësuar mirëqenien dhe për të parandaluar komplikimet duhet të zgjidhni një dietë të ulët karbonitë pasura me proteina dhe yndyrna të shëndetshme.

Cilat janë avantazhet e saj?

• marrja e karbohidrateve në ditë nuk i kalon 30 g, prandaj, shumë insulinë nuk kërkohet
• glikemia është e qëndrueshme, pasi karbohidratet me tretje të ngadaltë dhe pjesë të vogla të ilaçeve nuk provokojnë një “kërcim” të sheqerit
• qëndrueshmëria e glukozës në gjak kundërvepron me komplikimet
• kolesteroli normalizohet
• dieta është sa më e afërt me dietën e një personi të shëndetshëm, e cila i lejon pacientit të zvogëlojë stresin

Parimi kryesor i një ushqimi të tillë: kufizimi i sheqernave "të shpejtë". Produkte të tjera mund të hahen pa kufizime!

Sallatë ruse

200-300 g fileto me peshq të bardhë, 300-340 g patate, 200-250 g panxhar, 100 g karrota, 200 g tranguj, vaj vegjetal, kripë, erëza. Vendosni peshkun në ujë të kripur dhe vlim me erëza. Më pas hiqeni nga uji dhe lëreni të ftohet. Pritini në feta të vogla. Vlim perime, zhvishem, prerë në kube të vogla ose kube. Përzieni të gjithë përbërësit e gjellës, shtoni kripë, erëza, sezonin me vaj.

Sallata e vitaminave

200 g qepë, 350-450 g mollë të pangopura, 100 g piper të ëmbël, 350 g tranguj të freskët, 1 lugë. nenexhik i tharë, vaj ulliri, 300 g domate, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni, kripë. Qëroni qepët dhe mollët, prerë në kube të mesme. Derdhni domatet me ujë të valë, zhytni në ujë të ftohtë dhe zhvisheni dhe prerë në feta. Grind piper dhe tranguj. Përziejini gjithçka, derdhni pak përzierje të rrahur me lëng limoni dhe vaj, kripë, spërkatni me nenexhik të tharë.

Supë me domate italiane

300 g fasule, 200 g karrota, 2 kërcell selino, 150-200 g qepë, 3 karafil hudhër, 200 g kungull i njomë, 500 g domate, 5-6 tbsp. l. vaj luledielli, gjethe gjiri, borzilok, rigon, kripë dhe piper. Thith fasulet në mënyrë që të fryhet dhe të ziejë, duke mos e çuar në gatishmëri të plotë. Perimet - hudhra, gjysmë karota, 1 kërcell selino, qepë - prerë dhe gatuaj supën prej tyre. Shtoni kripë dhe erëza. Qëroni domatet. Naftës ngrohni në një tigan, skuqni qepët e copëtuara, hudhrën e mbetur, dhe më vonë shtoni copa domate. Kur perimet të jenë ziera, shtoni 300 ml supë, të prera në rrathë kunguj të njomë, selino dhe karotat e mbetura. Kur perimet të jenë gati gati, shtoni fasulet dhe gatuajeni edhe 20 minuta të tjera. Shërbyer me barishte të freskëta.

Supë makarona me gjeldeti

500 g gjeldeti, 100 g qepë, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, 100 g karotë, 150-200 g makarona, 300-400 g patate, piper, kripë për shije. Shpëlajeni mishin e gjelit të detit, thajeni dhe prerë në copa të vogla. Vendoseni mishin në një tigan, derdhni ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Gatuani derisa të gatuhet gjeldeti. Hiqni shkumën rregullisht. Pas 20 minutash, derdhni supën e parë dhe mblidhni ujë të ri. Vazhdoni të gatuani mish, kripë në fund të gatimit. Lyejeni supën e përgatitur dhe vendoseni përsëri në zjarr, vlim, shtoni qepë, makarona, karrota dhe gatuajeni deri sa të tenderoheni. Hidhni mishin e gjelit të detit në supë, lëreni të ziejë. Garnizoni supën e përfunduar me majdanoz ose kopër.

Këmbët e pulës të ziera me karota dhe qepë

4 këmbë pule, 300 g karota, 200 g qepë, 250 ml krem ​​(deri në 15%), piper i zi, vaj perimesh, karafil, kripë. Pritini këmbët në copa, skuqeni në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Qëroni qepën, copëtoni imët. Grini ose copëtoni imët karotat në gjysmë rrathë. Shtoni perime, erëza në mish, kripë, piper.Derdhni këmbën me krem ​​dhe ziejini për rreth 20 minuta nën kapak. Shërbyer me hikërror të zier.

Çokollatë diete

200 g gjalpë, 2-3 tbsp. l. kakao, ëmbëlsues për shijen tuaj. Shkrihet gjalpi në një tigan, hidhni kakao dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa masa të bëhet e lëmuar dhe homogjene. Derdhni zëvendësuesin e sheqerit në çokollatë, përzieni. Rregulloni përzierjen në tigan dhe vendoseni në frigorifer. Nëse dëshironi, copa mollë të thata, arra, fara, një majë piper ose nenexhik të tharë mund t'i shtohen çokollatës.

Ushqimi i preferuar

Ne ju sugjerojmë që të njiheni me listën e produkteve që mundeni dhe të cilat mjekët nuk ju rekomandojnë të hani. Ju lutemi vini re se vetëm mjeku që merr pjesë mund të japë një listë të saktë të pjatave të rekomanduara.

Mund të përfshini në meny:

• Kërpudha, supa me perime, supë të urryera, okroshka, të ftohtë
• Mish i ligët
• Bukë si nga gruri ashtu edhe nga mielli i thekës, me krunde
• Peshk i zier ose i pjekur
• Qumësht dhe produkte të qumështit
• Pothuajse të gjitha drithërat, përveç orizit, bollgurit dhe misrit
• Perimet mund të hahen të ziera, të papërpunuara ose të pjekura. Patatet - bazuar në shkallën tuaj të karbohidrateve
• Pemë dhe manaferrat e papjekura, pelte, komposto, karamele, marshmallows, ëmbëlsirat me ëmbëlsues
• Teajrat, duke përfshirë barishte, si dhe zierje të trëndafilit të egër, boronica, luleshtrydhe të egra, lëngje të pangopur

Mos abuzoni:

• Supat e koncentruara
• Mish yndyror dhe peshk
• Produkte të brumit të gjalpit
• Djathra të kripur dhe shumë yndyrë, gjizë të ëmbël, krem ​​yndyre
• Marinada dhe turshi, fruta të ëmbla, fruta të thata
• Ëmbëlsirat, pije të gazuara me sheqer

Merrni 10-15 minuta në ditë për të menduar përmes menusë për nesër, dhe ju garantohet shëndeti dhe gjallëria e mirë!

Një dietë e organizuar siç duhet e fëmijëve me diabet mellitus tip 1 dhe tip 2 kontribuon në zgjidhjen e detyrës kryesore të trajtimit - normalizimin e metabolizmit.

Fotografia: Depositphotos.com Të drejtat e autorit: Simpson33.

Qëllimi kryesor i një diete terapeutike është: mbajtja e një niveli të vazhdueshëm të sheqerit në gjak pa kërcime të papritura në drejtim të rritjes ose uljes së indikatorëve të tij dhe pajisjes së trupit me ushqyesit e nevojshëm sipas moshës së fëmijës.

Diabeti tip 1

Tek fëmijët, pjesa kryesore e sëmundjeve është diabeti tip 1. Arsyeja e zhvillimit të saj shoqërohet me shkatërrimin e qelizave pankreatike, të cilat janë krijuar për të prodhuar insulinë. Mungesa e insulinës prish shkëmbimin e glukozës, e cila vjen me ushqim në trup. Sheqeri në plazmën e gjakut rritet, por nuk mund të depërtojë në qeliza për sintezën e mëtutjeshme të energjisë.

Provokuesit e sëmundjes janë:

• faktorët trashëgues
• efekti shkatërrues i një numri sëmundjesh autoimune,
• imuniteti i dobësuar.

Tek fëmijët, sëmundja zbulohet në çdo moshë: më rrallë - gjatë periudhës neonatale, më shpesh - nga mosha 5 deri në 11 vjeç.

Sidoqoftë, mënyra e vetme për të ruajtur metabolizmin normal të karbohidrateve është administrimi i rregullt i insulinës.

Shfaqja e diabetit tip 2 zakonisht shoqërohet me çrregullime të vazhdueshme të ngrënies (ushqime të tepërta të karbohidrateve, overeating) dhe aktivitet të ulët fizik. Si rezultat, ndodh mbipesha - një pararojë e zhvillimit të sëmundjes. Ndjeshmëria e indeve ndaj insulinës është e dëmtuar dhe aftësia e trupit për ta përdorur në mënyrë të duhur në procesin e prishjes së glukozës.

Emri i sëmundjes "diabeti i të moshuarve" ka humbur rëndësinë e tij sot, pasi që tipi 2 filloi të diagnostikohet më shpesh tek fëmijët e moshës shkollore.

Manifestimet klinike

Identifikimi i sëmundjes në fazat fillestare lejon fillimin me kohë të mjekimit dhe trajtimit dietik dhe parandalimin e një ndërlikimi të tillë të rrezikshëm si koma diabetike.

Prindërit duhet të jenë vigjilent për simptomat në fëmijë, të quajtur "triada klasike":

• etje të vazhdueshme dhe sasi të mëdha të lëngut të pijshëm në ditë,
• urinim i shpeshtë dhe i bollshëm, përfshirë natën,
• oreks i rritur mes humbjes së papritur të peshës.

Shfaqja e sëmundjeve të lëkurës me një kurs të vazhdueshëm, kruajtja e lëkurës është e mundur.

Në moshën shkollore, vërehet një mësim i dobët i materialit akademik dhe një rënie në performancën akademike, rritje e lodhjes dhe një ndjenjë periodike e dobësisë.

Në foshnjat me oreks të mirë, nuk ka shtim në peshë, dhe ankthi zhduket vetëm pas pirjes së rëndë.

Sinjalet e identifikuara të alarmit janë një arsye për të kërkuar menjëherë ndihmë nga një mjek dhe për të ekzaminuar një fëmijë.

Parimet e të ushqyerit terapeutik

Trajtimi i fëmijëve me zbulimin e diabetit përshkruhet nga endokrinologu. Në kohën e administrimit të insulinës, orët e ushqyerjes janë "të lidhura" rreptësisht me rekomandimet për zgjedhjen e një diete për fëmijën.

Kur përpiloni menunë për fëmijë, merren parasysh faktorë të tillë si mosha, faza dhe faza e sëmundjes. Raporti optimal i yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve (BJU), përmbajtja kalori e produkteve janë zgjedhur domosdoshmërisht, konsiderohet mundësia e zëvendësimit të tyre me të tjerët me përbërje të barabartë.

Prindërit duhet t'u drejtohen rregullave ushqyese të patundshme me përgjegjësi të madhe, duke respektuar me përpikëri parimet e mëposhtme:

• marrja e ushqimit në orë të rregulluara saktësisht (një gabim 15-20 minuta lejohet nëse ushqyerja zhvendoset në një kohë më të hershme),
• dieta është 6 vakte në ditë, ku 3 ushqime janë themelore (mëngjes, drekë, darkë), dhe 3 pjesët e tjera prezantohen shtesë (snack) në formën e një mëngjesi të dytë, rostiçeri pasdite dhe darkë të vonë,
• marrja kalorike gjatë ditës duhet të korrespondojë me 25% për ushqimet themelore (30% është e pranueshme gjatë drekës) dhe 5-10% për ato shtesë,
• raporti i yndyrnave, proteinave dhe karbohidrateve në menunë ditore kërkon qëndrueshmëri dhe është 30: 20: 50%.

Gjatë vizitave të planifikuara te mjeku, bëhet një rishikim periodik i përbërësve të dietës terapeutike. Korrigjimi i menusë ju lejon t'i siguroni fëmijës sasinë e nevojshme të ushqyesve që kontribuojnë në proceset normale të rritjes dhe zhvillimit.

Viti i parë i jetës

• Qumështi i gjirit si ushqim është oferta më e mirë për një fëmijë të sëmurë deri në një vit. Shtë e nevojshme të ruhet ushqyerja me gji sa më gjatë, deri në 1.5 vjet.
• Ushqyerja e foshnjës në mënyrë rigoroze në orë eliminon regjimin e të ushqyerit falas "sipas kërkesës".
• Foshnjat me ushqim artificial zgjedhin një formulë të veçantë për foshnje me një përmbajtje të ulët sheqeri.
• Nga mosha gjashtë muajsh, futen ushqime plotësuese, duke filluar me lëngje perimesh dhe patate pure, dhe vetëm atëherë - qull.

Mosha e re

Fotografi: Depositphotos.com Të drejtat e autorit: AndreyPopov

Sëmundja tek fëmijët parashkollorë kërkon nga prindërit jo vetëm përgatitjen e saktë të menusë, por edhe durimin. Të privuar nga shijet dhe enët e zakonshme, fëmijët mund të shprehin me forcë pakënaqësinë e tyre për ndryshimet në dietë. Një moment i caktuar negativ është prezantuar edhe nga kompleksi "jo i mirë", karakteristik i kësaj epoke.

Për trajtimin e suksesshëm të një fëmije, e gjithë familja do të duhet të përshtatet në orarin e tij të vaktit: mos përdorni ushqime të ndaluara nga dieta me të, mos i lini ato në një vend të arritshëm.

Seti i produkteve të lejuara për fëmijët parashkollorë me diabet nuk është shumë i ndryshëm nga ai për fëmijët e shëndetshëm.

• Përdorimi i verdhave të vezëve, salcë kosi, makaronat, orizi, patatet, bollgurin, kripën është minimizuar.
• Drithërat e trashë në dietë ofrohen një herë në ditë (tërshëra, hikërror, elb margaritar, elb).
• Buka e lejuar e thekës, gruri me krunde dhe proteina-gruri.
• Lejohet mishi me yndyrë të ulët të lepurit, gjelit të detit, viçit, qengjit dhe peshkut të ligët.
• Një shumëllojshmëri e kurseve të para përgatiten në supat e mishit, perimeve dhe kërpudhave. Preferoni produktet e qumështit me pak yndyrë: qumësht, gjizë dhe djathë.
• Zgjedhja e yndyrave është e kufizuar në perime dhe gjalpë, dhe pjesa e yndyrave bimore (ulliri, misri, vaji vegjetal) duhet të përbëjë më shumë se 50% të totalit.

Perimet duhet të jenë përparësi në menunë e fëmijës, pasi fibrat në përbërjen e tyre ngadalësojnë thithjen e glukozës. Sallatat e freskëta, qepat dhe pjatat e ziera me shtimin e mishit ose ushqimeve të detit përgatiten nga:

• lakër,
• kastravecat,
• Artichoke e Jeruzalemit,
• domate,
• karrota,
• piper i embel
• Courgettes
• patëllxhan,
• panxhar,
• bizele
• kungull
• barishte të freskëta.

Nga frutat e rekomanduara, mund të rendisni varietete të pangopura të mollëve, dardha, kumbulla, pjeshkë. Rrushi, frutat portokall dhe limon lejohen nga agrumet, pineapples, kivi, papaja lejohen nga frutat ekzotikë. Praktikisht nuk ka kufizime në listën e manave. Në dietën e fëmijës janë të domosdoshme: rrush pa fara, patëllxhanë, mjedër, manaferra, pjepër, shegë.

Smbëlsirat me ëmbëlsues kompensojnë ndalimin e dhëmbëve të ëmbël në ëmbëlsirat tuaja të preferuara: cookies, ëmbëlsirat, çokollatën, limonadën. Industria ushqimore posaçërisht për ushqimin diabetik i prodhon ato me xylitol ose sorbitol. Sidoqoftë, ushqime të tilla përmbajnë yndyrna dhe karbohidrate, gjë që kërkon konsumin e tyre të kufizuar në ushqim. Përveç kësaj, kohët e fundit gjithnjë e më shpesh në shtyp ka raporte në lidhje me rreziqet shëndetësore të zëvendësuesve të sheqerit. Për këtë llogari, është mirë të konsultoheni me një mjek.

Një nxënës shkollor mund të vlerësojë në mënyrë objektive ndjenjat e tij dhe të mësojë se si ta përballojë problemin më vete. Prindërit duhet të raportojnë sëmundjen dhe manifestimet e saj te mësuesit, infermierja e shkollës dhe t'i kushtojnë vëmendje të veçantë menusë së shkollës.

Fëmija juaj do t'ju duhet të kuptojë stafin mësimor. Insulina e prezantuar nuk i përgjigjet marrjes së ushqimit - ai vazhdimisht ul nivelin e glukozës në gjak. Për të shmangur një gjendje hipoglikemike, studenti duhet të ketë një meze të lehtë në orë të caktuara. Mësuesit nuk duhet ta ndalojnë një fëmijë me diabet mellitus pas orarit të mësimit ose ta privojnë nga koha e caktuar për pushim.

Me rëndësi të veçantë për fëmijët e sëmurë ka edukimi fizik. Ata jo vetëm që e forcojnë atë fizikisht, por ndihmojnë gjithashtu për të përballuar sëmundjen, dhe me diabetin tip 2, ata gjithashtu luftojnë mbipeshën. Ushtrimi rrit ngarkesën në sistemin e muskujve dhe kërkon një shpenzim të konsiderueshëm të energjisë, gjë që çon në një ulje të sheqerit në gjak.

30 minuta para mësimit të edukimit fizik, fëmija duhet të hajë gjithashtu një produkt që përmban një karbohidrate të thjeshtë - një copë sheqer ose karamele. Për të parandaluar hipoglikeminë, duhet të kujdeseni për praninë e "ëmbël" në dorë, dhe për aktivitete afatgjata jashtë shkollës (ecje, udhëtime ndër-vend, ekskursione) - në lidhje me çajin e ëmbël ose kompostozën.

Diabeti mellitus i tipit 2 shpesh zhvillohet te fëmijët gjatë pubertetit dhe deri në 80% me peshë të tepërt. Organizimi i ushqimit dietik në këtë rast ka këto detyra:

• korrigjimi metabolik
• ulje e ngarkesës në pankreas,
• uljen e peshës dhe mbajtjen e tij në intervalin normal.

Si pjesë e dietës, marrja ditore e kalorive e ushqimit te nxënësit e shkollës me diabet tip 2 është zvogëluar për shkak të karbohidrateve dhe yndyrave.

Kur përpiloni menunë për fëmijë, vëmendje e veçantë i kushtohet karbohidrateve. Shtë e rëndësishme jo vetëm që të merren parasysh sasia e tyre, por edhe pasuese, pasi të keni marrë ndryshime në sheqerin në gjak. Karbohidratet komplekse (të ngadalta) nuk çojnë në një rritje të mprehtë të sheqerit, dhe e thjeshtë (e shpejtë), përkundrazi, japin një "kërcim" të papritur, duke reflektuar në mirëqenien e fëmijës.

Ushqimet me indeks të lartë glicemik (GI) janë të pasura me karbohidrate të thjeshta dhe të pakta në fibra. Kjo është:

• panxhar sheqeri dhe panxhar
• karamele,
• çokollatë,
• bllokim dhe reçel
• banane,
• rrushi,
• produkte buke të bëra nga mielli i bardhë,
• thekon misri dhe tërshëra.

Të gjitha sa më sipër është e ndaluar të përfshihen në dietë për diabetin. Përjashtim: ngrënia nga ky grup si urgjencë për hipoglikeminë.

Produkte të mesme GI:

• oriz,
• vezët e pulës dhe të thërmijave,
• bollgur,
• patate të ziera
• makarona.

GI i ulët i produkteve të karbohidrateve ju lejon të mbani një ekuilibër midis një rritje të nivelit të sheqerit pas marrjes së tyre dhe efektit të uljes së sheqerit të insulinës.

• ëmbëlsirat tradicionale: sheqer, bllokim, lëngje të ëmbëlsuara industriale, çokollatë,
• burimet e acideve yndyrore të ngopura, përndryshe yndyrnat zjarrduruese (dele, derri, viçi),
• marinada, ketchup dhe salca të nxehta dhe të kripura, lëng mishi të ëmbël,
• bukë me miell të bardhë, pasta nga gjalpë dhe pasta pudre,
• produkte të tymosura
• rrush, rrush të thatë, hurma, hurmë, banane, fiq,
• djathra të ëmbël, krem,
• pije të ëmbla të gazuara.

Një parakusht për krijimin e menusë për një fëmijë me diabet është qëndrueshmëria e përmbajtjes ditore të kalorive në përgjithësi dhe çdo vakt veç e veç (mëngjes, drekë, darkë).

Për të ruajtur shumëllojshmërinë e dietës, ushqimet e reja prezantohen çdo ditë me një numër të kalorive. Për të lehtësuar detyrën, u krijua një "njësi e bukës" e kushtëzuar (XE), vlera e së cilës korrespondon me një copë bukë të zezë që peshon 25 g. Sasia e karbohidrateve të tretur në të është 12 g.

Duke përdorur tabela të disponueshme publikisht për përmbajtjen XE në produkte, është shumë më i përshtatshëm të përcaktoni përmbajtjen e kalorive me metodat e zakonshme të matjes (qelqi, lugë çaji ose lugë gjelle, fetë, etj.), Pa përdorur masën e peshimit çdo herë.

Tabela e njësive të bukës

Përmbajtja kalorike e ushqimit që përmban shumë ujë (kungull i njomë, domate, kastravec, lakër të bardhë dhe lakër kineze, etj) nuk kërkon llogari, siç bën edhe norma fiziologjike e yndyrnave dhe proteinave.

Kur zëvendësojnë një produkt me një tjetër në menu, ata përdorin parimin e shkëmbimit, i cili kërkon ekuivalent në përbërjen e përbërësve (proteina, yndyrna, karbohidrate).

Ushqime të zëvendësueshme të pasura me proteina: djathë, mish, sallam diete, peshk.

Kur zëvendësoni yndyrnat, merret parasysh përmbajtja e acideve yndyrore të ngopura dhe të polenit të pangopura. Për shembull, 2 lugë. ekuivalentët e vajit vegjetal prej 1 lugë gjelle. l. djath krem, 10 g gjalpë - 35 g

Produktet e karbohidrateve zëvendësohen nga vlera e tyre kalorike (ose XE) dhe treguesit GI.

Siç mund ta shihni, dieta për fëmijët që vuajnë nga diabeti tip 1 ose tip 2 është shumë e vështirë për sa i përket hartimit të një diete terapeutike dhe marrjes në konsideratë të shumë nuancave. Nuk është më pak e vështirë për të mësuar një fëmijë me kufizimet e ushqimit, ndërsa bashkëmoshatarët e tij nuk i mohojnë vetes asgjë. Por kjo duhet të bëhet përmes ndërmjetësimit të mjekut që merr pjesë.