Recetë e ëmbël e Marshallow

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # c022c5e0-a946-11e9-a795-67b7c8591ba3

Pastile luleshtrydhe

Në varësi të llojit të frutave, pastilë do të ndryshojnë në fleksibilitet dhe strukturë. Pra, nëse kumbullat janë më të dendura dhe fleksibël, atëherë luleshtrydhet janë më të hollë dhe më të brishtë. Qershi është shumë fleksibël dhe tepër i ëmbël. Shtë e rëndësishme të mbani mend ndryshimet në mënyrë që të mos thahet pastilja në plehra, por jo në mënyrë që ajo të jetë shumë e thatë, sepse formohet gjatë ruajtjes.

Pastile gatimi

Lani luleshtrydhet (ose frutat e tjera, ose një përzierje), thajini mirë, hiqni manaferrat e prishur, lini vetëm fruta të dendura, të thata dhe me cilësi të lartë. Grind me një blender. Ne fshijmë një sitë për të hequr qafe farat, ose jo - zgjedhja juaj. Unë bëra kështu dhe kështu.
Mbuloni fletën e pjekjes ose tabaka e dehidratuesit me një fletë pergamene në madhësi (prerë duke marrë parasysh anët e vockla, rreth 5-6 mm). Lubrifikoni pergamenë me pak vaj perimesh pa erë. Dehidratuesi zakonisht ka një paletë për pastilje, por në pergamenë thahet më shpejt, sepse pergameni është i frymë, por paleta, ose qilima silikoni, nuk është, dhe për këtë arsye pastilja do të thahet vetëm përmes sipërfaqes së sipërme.

Shpërndani purenë e frutave. Diku në një shtresë prej 3-4 mm. Në tharje, unë eksperimentalisht zhvillova për vete një sasi prej 500 ml., Por nuk do t'ju tregoja për një fletë pjekje.
Thatë në modalitetin e temperaturës mesatare (50-55 °) në tharëse, dhe në furrë ndizni konvekcionin dhe vendosni 65-70 °. Thatë me derë zjarri për të lejuar që lagështia të shpëtojë.
Ajo thahet në tharëse për rreth 12-14 orë, por këtu duhet të vëzhgoni - mos përqendrohuni në kohë, kontrolloni gjendjen e pastilës.

Ne kontrollojmë gatishmërinë duke prekur - pastilja nuk duhet të ngjitet në gisht, ndërsa integriteti i saj duhet të ruhet. Kujdes - mos e bëni overdry, një marshmallow e tillë do të shkojë vetëm në peta çaji, do të jetë e vështirë ta hani atë.

Kur marshmallow luleshtrydhe është gati, hiqni me kujdes fletën e marshmallow nga paleta, shndërrojeni në tuba dhe mbështilleni atë në filmin kapës. Ne e vendosim atë në një kavanoz qelqi. Mbajeni në frigorifer. Mund të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, të mbështjellë me letër pergamene.

Nga 500 ml. Kam marrë rreth 70 gr pure të luleshtrydheve pastilles.
Options. I bëra këto: luleshtrydhe thjesht të copëtuara, të pjekura përmes një sitë, me arrë kokosi, lajthi të copëtuara, me zall gëlqereje, të përzier me mollë dhe të përziera me pure të bananezës. Një tjetër mundësi e mirë është marrë me nenexhik.

Apple Marshallow Raw në shtëpi

Nëse keni ngrënë vetëm pastila, me siguri nuk e dini shijen e saj të vërtetë. Marshmallow shtëpi i tharë në diell është shumë më i natyrshëm dhe i shëndetshëm. Dhe receta është shumë e thjeshtë!

përbërësit:

• Mollë - 2 kg
  
• Mjaltë - 1-2 tbsp
  
• Kanellë tokë - 1 lugë
  

1. Hiqni mollët nga mollët dhe rrjedh. Zhytini ato në një blender dhe bluajini në një gojëmjaltë.
   
2. Shtoni kanellë me mjaltë dhe përzieni mirë.
   
3. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje ose film ngjitur.
   
4. Vendosni mollën në letër dhe përhapni një shtresë të hollë prej rreth 1 cm në të gjithë sipërfaqen. Nëse shtresa është më e trashë, atëherë paste do të thahet për një kohë të gjatë.
   
5. Thatë ëmbëlsirën në krye të furrës me derën e hapur në një temperaturë minimale jo më shumë se 100 ° C.
   

Pastilja e mollës së furrës

Kulturë e madhe me mollë? Nuk jeni i sigurt se ku mund të aplikoni bollëkun e mollëve? Bëni një kënetë shtëpiake të harruar për një kohë të gjatë.

përbërësit:

• Mollë - 20 copë.
  

1. Lani mollët, prerë në 4-6 pjesë, zhvishen bërthamat e farës, prerë bishtin. Mos zhvishem zhvishem.
   
2. Vendosni frutat në një fletë pjekje dhe dërgojini të piqen në furrë në 180-200 gradë për 20-30 minuta.
   
3. Ftoheni pak mollët e pjekura dhe copëtojini me një blender ose i shkundni me një shtypje.
   
4. Në një fletë pjekje, vijë një fletë letre pergameni dhe përhapeni masën që rezulton në një shtresë prej 5 mm.
   
5. Ngroheni furrën në 100 ° C dhe dërgoni mollët të thahen për 2.5 orë. Hapni derën e furrës pak për tu tharë më mirë.
   
6. Marshmallow i përfunduar do të jetë elastik, i thatë dhe kafe. Nëse ngjitet në kunguj, atëherë vazhdoni ta thani atë.
   
7. Hiqeni shijen nga letra, do të jetë e lehtë të lini, prerë në shirita, mbështilleni në tuba, vendosni në një kavanoz qelqi, mbyllni kapakun dhe ruajeni ëmbëlsirën deri në 2 vjet në një vend të thatë.
   

Sugar Free Apple Marshmallow

Receta më e thjeshtë, më e lehtë dhe më e shpejtë për mollën e mollës është këneta pa sheqer. Një trajtim i tillë është i përsosur në formën e një ëmbëlsirë të ëmbël për çaj.

përbërësit:

• Mollë - çdo numër
  
• Uji - nëse është e nevojshme
  

1. Qëroni frutat, hiqni kutinë e farës dhe prerë në feta.
   
2. Vendosni mollë në një tigan me një fund të trashë, shtoni pak ujë në mënyrë që shtresa të jetë rreth 1 cm.
   
3. Vendosni mollët në pjatë për të zier. Nëse shumëllojshmëria është e ëmbël dhe e butë, atëherë ato do të gatuhen brenda një ore, frutat më të fortë dhe të thartë do të zgjasin deri në 2-3 orë.
   
4. Kur frutat të piqen, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftoheni.
   
5. Lyejeni masën përmes një sitë të imët dhe fshijeni përmes saj. Patatet e pjekura duhet të bëhen kafe.
   
6. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe vendosni mollët e trasha 3-5 mm,
   
7. Ngroheni furrën në 100-120 gradë dhe dërgoni për të tharë kënetën, ndërsa mban derën e ndezur në mënyrë që lagështia të dalë
   
8. Kur masa të thahet, ktheni atë dhe vazhdoni të thaheni edhe për 2-3 orë të tjera.
   
9. Hiqini pastilat nga pergameni, prerë në shirita dhe rrokullisni ato në një rrotull ose prerë në sheshe.
   

Gatim në hapa:

Për të bërë marshmallows me mollë shtëpiake, na duhen vetëm mollë të freskëta. Unë jap 1 kilogram mollë në formën e përgatitur, domethënë ekskluzivisht pulpën me lëkurën (pa bishta dhe kuti farash). Por përsëri, ju mund të merrni sa më shumë fruta që keni. Kjo sasi është e mjaftueshme për 1 fletë pjekje standarde për një pjatë 60x60 cm.

Pra, përgatisni mollët. Për një recetë për marshmallows hollë me mollë pa sheqer, absolutisht çdo, të dyja llojet dhe kushtet, do të bëjë. E thyer, e shtypur - gjithçka do të shkojë në punë. Epo, është e qartë që hedhim ato të kalbura dhe prerë krimbat.

Tani ju duhet të vendosni se si do t'i përpunojmë mollët. Meqenëse kemi nevojë për një bllokim molle homogjene, ju mund të preni paraprakisht frutat me një mulli mishi (si unë) ose t'i ziejni ato derisa të jenë të buta, dhe më pas shënojini me një blender zhytës.

Ziejmë mollët në një tigan me mur të trashë në zjarr nën mesataren derisa të ziejnë dhe lëkura të bëhet e butë. Nëse vetë mollët janë të thata, shtoni pak ujë - ajo ende do të valojë jashtë gjatë procesit të zierjes. Në varësi të shumëllojshmërisë së mollëve, mund të zgjasë nga 2 deri në 3 orë. Mos harroni herë pas here të trazoni mollë, në mënyrë që të mos digjen.

Kur bllokimi i mollës bëhet plotësisht i trashë, domethënë nuk do të ketë lëng të dukshëm, do të duhet të thahet. Për ta bërë këtë, merrni një fletë pjekje dhe mbulojeni me letër pjekje. Nëse nuk jeni të sigurt për letrën tuaj (nganjëherë jo me cilësi shumë të mirë), lyejeni atë me një shtresë të hollë vaj perimesh të rafinuar. Ne e përhapim reçelin e mollës në letër dhe e nivelojmë me një shpatull. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 7-8 mm, përndryshe paste do të thahet për një kohë shumë të gjatë, dhe pastaj nuk do të përkulet. Mundohuni të siguroheni që bllokimi shpërndahet në të njëjtën shtresë trashësie, përndryshe pastilja mund të digjet në vende të holla, ndërsa ato më të trasha nuk janë ende gati.

Ne e thajmë marmelatën e mollës në furrë në temperaturën minimale (jo më shumë se 100 gradë) me derën. Në varësi të trashësisë së shtresës së mollës, koha mund të jetë e nevojshme në mënyra të ndryshme. Kam tharë pastilën për rreth 4 orë. Kur bllokimi i mollës pushon të ngjitet në gishta, pastilja është gati.

Lëreni të ftohet plotësisht, dhe më pas kthejeni pastelën me letër dhe lyejeni këtë letër me ujë - lërini të shtrihet për rreth 5 minuta.Për shkak të këtij manipulimi, pergameni hiqet në mënyrë perfekte. Pa këtë, ju vështirë se mund të hiqni të paktën një pjesë të mollës së mollës - ajo mbërthyer fort.

Pastaj, me një thikë, ne prerë një shtresë të mollushës së mollës në drejtkëndësha më të vogla dhe i shndërrojmë në tuba.

Në mënyrë që karamele të mos lëshohet, ju mund ta lidhni atë me një litar. Mund të ruani marmelatë pa mollë pa sheqer për mjaft kohë, por nga koha kur shkruajta recetën, vogëlushja ime tashmë kishte ngrënë të gjitha. Këtë vit do të bëj marshallow me mollë disa herë më shumë, kështu që kjo është e mjaftueshme për dimër.

Përgatitni dhe ju për fëmijët tuaj këtë trajtim të shijshëm dhe me të vërtetë të shëndetshëm shtëpiak. Më besoni, pastilja e mollës pa sheqer është shumë më e mirë se çdo ëmbëlsirë dhe çokollata.

Pastilje e mollës në shtëpi: receta të thjeshta hap pas hapi

Mirë gjatë gjithë kohës së ditës.

Dhe menjëherë shtrohet pyetja: a i pëlqejnë fëmijët tuaj pastilen? Gjithmonë kemi 2 lloje të saj në shtëpi. Njëra mbi fruktozën në feta të holla, dhe e dyta në formën e një torte madhështore - Belev. Fëmijët janë të lumtur të godasin të dy speciet e saj.

Por zbulimi i vërtetë për ta ishte ajo pastille, të cilën gjyshja ime po përgatit. Mos harroni atë, në rrotulla të mëdha që thahen në gazeta në verandë? Kështu që ajo i trajtoi ata në dimër. Ishte thjesht një kënaqësi. Tani gjyshja e di saktësisht se çfarë të marrë dhurata.

Dhe tani, duke parë pjekjen e ngadaltë të frutave në pemët me mollë, pyesja veten pse të bëni vetëm lëng dhe reçel nga mollët, sepse lehtë mund ta bëni pastilen vetë.

Pasi kam trazuar në internet, duke studiuar një pyetje dhe kam kryer eksperimente me mollë dyqanesh, unë kam mbledhur për vete një koleksion të vogël të recetave më të suksesshme. Me të cilën dua të ndaj me ju.

Në përzgjedhje janë 5 receta, por unë mendoj se shumica do të përdoren vetëm të parat, sepse është më e thjeshta.

Pastilja e mollës në shtëpi: një recetë e thjeshtë në furrë pa sheqer

Gjyshja ime nuk përdori kurrë furrë për të bërë pastilje. Më parë, nuk kishte gaz në fshatra, por tani që është shfaqur, ajo ende nuk e favorizon atë, duke preferuar stufën e mirë të vjetër me tulla.

Por përdorimi i furrës ju lejon të shpejtoni ndjeshëm procesin, gjë që nga ana tjetër bën të mundur përpunimin e më shumë mollëve, gjë që është shumë e përshtatshme kur korrja është vërtet e pasur.

Përgatitja:

1. Për gatimin, na duhen vetëm mollë. Ata duhet të qërohen dhe zhvishen, të prerë në feta dhe të vendosen në një tigan në të cilin do të gatuajnë. Numri i mollëve përcaktohet lehtë - sa hynë në tigan, marrim kaq shumë.

Tigan duhet të jetë me mur të trashë (prej gize) ose alumini. Në mollët me smalt të zakonshëm do të digjen.

2. Vendoseni tiganin në nxehtësi mesatare, shtoni 1 gotë ujë dhe gatuajeni për gjysmë ore nën një kapak të mbyllur në mënyrë që frutat të zbuten.

Përzierja nuk këshillohet në të njëjtën kohë, por nëse keni frikë se mund të digjet, përzierni butësisht, duke qenë të kujdesshëm që mos t’i ktheni mollët në patate të pjekura para kohe, pasi pasi të keni gatuar lëngu do të duhet të thahet dhe nuk do të dëshiroja të humbja shumë tul me të.

3. Pas 30 minutash, kontrolloni që mishi të jetë zier plotësisht dhe lehtësisht i shpuar me pirun, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe kullojeni lëngun që rezulton.

4. Ndërponi pulpën me një blender në një gjendje ajri të pjekur.

5. Tjetra, merrni një fletë pjekje, mbulojeni me film ngjitës ose letër pergamene (letra pergamene duket më miqësore me mjedisin për mua, por këtu duhet të lexoni me kujdes udhëzimet për përdorimin e filmit kapës - a është i sigurt kur nxehet) dhe aplikoni pure në të me një shtresë të hollë, me trashësi jo më shumë se 0 , 5 cm, ose më mirë edhe më e hollë.

6. Ndizni furrën në zjarrin më të vogël (diçka rreth 60 gradë) dhe dërgoni ëmbëlsirën e ardhshme për të. Ekzistojnë disa fletë të tilla pjekje që mund të bëhen menjëherë, në varësi të asaj se sa përshtatet në furrë.

Tharja kryhet për rreth 10 orë me ndezjen e derës, në mënyrë që lagështia e lëshuar nga frutat të avullojë.

Nëse gatimi ka ndodhur në mbrëmje, atëherë ne e pastrojmë pastilën për disa orë, por natën e fikim furrën pa arritur në fletën e pjekjes. Vazhdojmë në mëngjes.

7. Karamelet do të jenë gati kur nuk është më ngjitës. Pastaj duhet të hiqet me kujdes nga filmi, të mbështjellë dhe prerë në pjesë të përshtatshme për ruajtje.

Shtë më e lehtë për të ruajtur në enë plastike me kapak.

Pastile me mollë shtëpiake pa një blender sipas një recete të vjetër

Dhe këtu është receta e gjyshes, e cila ishte përgatitur në fëmijërinë time, kur nuk kisha ëndërruar as ndonjë asistent elektrik të kuzhinës. Të gjitha duart.

Përgatitja:

Dhe përsëri, na duhen vetëm mollë. Dhe sheqeri, nëse nota është e thartë.

1. Mollët qërohen dhe qërohen, priten në copa të vogla (për të thjeshtuar gatimin e mëtutjeshëm) dhe vendosen në një tigan ose pjatë tjetër me mur të trashë. Ndizni nxehtësinë mesatare, derdhni një gotë ujë dhe gatuajeni për 20 minuta nën një kapak të mbyllur.

2. Pas 10 minutash shtoni sheqerin dhe përzieni butësisht. Shtë e vështirë të thuhet se sa duhet, mesatarisht, rekomandohet 1 filxhan (200 ml) për 4 kg mollë të qëruara.

3. Pas gatimit, mollët do të zbuten sa duhet për t'i transferuar ato me një shishkë në patate pure. Nuk është më e nevojshme të kulloni ujin e tepërt, pasi sheqeri shpërndahet në të. Dhe nuk duhet të jetë shumë.

Patatet e pjekura që rezultojnë duhet të provohen dhe, nëse është e nevojshme, shtoni sheqer dhe përzieni plotësisht ndërsa patatet e pjekura janë akoma të nxehta.

Pas kësaj, ne presim për ftohje të plotë.

4. Duke përdorur një lugë, aplikoni pastilën e ftohur në letër pergamene me një shtresë të hollë dhe lëreni të thahet në diell për 2-3 ditë.

Ekzistojnë dy pika të rëndësishme:

• Letra duhet të jetë e trashë në mënyrë që pastilja e përfunduar të ndahet lehtësisht nga ajo.
• Shtë e nevojshme ta thani atë në diell, dhe jo në një dhomë të ngrohtë, përndryshe këneta e kënetës thjesht do të rritet me myk.

5. Pastilja është gati në momentin kur pushon së ngjituri. Shtë më e lehtë për ta ruajtur në minimum.

Recetë hap pas hapi foto për të bërë pastilje me mjaltë

Shtë një koncept i gabuar i zakonshëm që zëvendësimi i sheqerit me fruktozë në enët i bën ata më të shëndetshëm dhe dietik. Ky konceptim i gabuar i rrezikshëm është rritur me faktin se fruktoza zëvendësohet nga diabetikët me sheqer. Fruktoza nuk e rrit vërtet sheqerin në gjak dhe lejon njerëzit me diabet të hanë ëmbëlsirat. Por kjo nuk ka asnjë lidhje me “dietën”.

Me fruktozën, do të fitoni paund po aq shpejt sa me sheqerin e rregullt.

Prandaj, mjalti që përmban pothuajse vetëm fruktozë, natyrisht, është shumë i shijshëm, por jo aspak i sigurt. Në çdo gjë, është e rëndësishme të vëzhgoni masën.

Për të përgatitur 1 fletë cookie na nevojiten:

• Mollë - 6 të mesme
• Mjaltë - 1 lugë gjelle
• ujë
• Lëng limoni - 2 tbsp

1. Ne kemi nevojë për lëng limoni në mënyrë që mollët të mos bëhen të zeza, ndërsa ato janë duke pritur në radhë. Prandaj, para se t’i presim, marrim një tas me ujë të ftohtë dhe shpërndajmë 2 lugë gjelle lëng limoni në të.

2. Mollët qërohen dhe qërohen dhe priten në feta.

3. Pastaj transferoni mollët në tigan (uji me lëng limoni duhet të thahet), shtoni gjysmë gote ujë të ftohtë të pastër dhe ndizni nxehtësinë mesatare.

Gatuani nën një kapak të mbyllur, duke nxitur në mënyrë periodike, 15-20 minuta derisa mollët të bëhen të buta dhe të tejdukshme.

4. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga zjarri, prisni derisa frutat të jenë ftohur, dhe pastaj ndërpresini ato në një blender.

5. Shtoni mjaltin dhe rrihni përsëri.

6. Patatet që rezultojnë shpërndahen në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergameni ose një rrip silikoni.

Shtë e rëndësishme që letra të mbulojë plotësisht tiganin, duke përfshirë anët.

Lyejeni furrën në 60 gradë dhe vendoseni tavën në të për 5-6 orë. Dera e furrës lihet e lodhur.

7. Marshalli i mbaruar ndahet lehtësisht nga substrati dhe nuk ngjitet në duart tuaja.

8. Rrokullisni kashtë nga pastilja dhe prerë në pjesë të madhësisë së dëshiruar.

Done. Bon appetit!

Një recetë e shpejtë për të bërë pastilje me mollë dhe kanellë

Në prodhimin e pastille, ju mund të përdorni një numër të madh të produkteve. Mund të jenë fruta të tjera, të tilla si kumbulla ose kajsi, apo edhe perime, siç është kungulli. Mund të shtoni rrush të thatë ose arra.

Këto janë opsione interesante që unë do t'i konsideroj më në detaje në zgjedhjet e tjera, por tani për tani ofroj mënyrën më të lehtë për ta bërë pastiljen më aromatik - shtoni kanellë në të.

Dhe përsëri, jo shumë përbërës janë të nevojshëm për gatim:

1. Qëroni mollët (jo të domosdoshme), hiqni farat dhe prerë në feta. I vendosim në një tigan alumini dhe i mbushim me sheqer.

Për 5 tigan të mbushur nevojiten rreth 5 gota sheqer. Xhami - 200 ml.

2. Derdhni 1 gotë ujë në tigan, vendoseni në nxehtësi mesatare dhe gatuajeni për 15-20 minuta nën një kapak të mbyllur derisa frutat të jenë zbutur plotësisht. Nëse tigan nuk është alumini ose muri i trashë, atëherë llokoçis vazhdimisht në mënyrë që mollët të mos digjen.

3. Pastaj gatuajeni frutat me një blender në një gjendje pureje. Dhe ne vazhdojmë të avullojmë purein për 20 minuta të tjera mbi nxehtësinë e ulët për të hequr lagështinë e tepërt.

Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme këtu për të vazhduar trazimin, si pa nxitje, pureja fillon të "gurgullohet", duke spërkatur feta mollësh rreth vetes.

Më pas hiqeni patatet e pjekura nga nxehtësia dhe e lëmë të ftohet.

4. Merrni një fletë pjekje, rreshtojeni me letër pergamene, spërkatni me kanellë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mollë.

Ekziston një pikë interesante: sa më e trashë të jetë shtresa, aq më e ëmbël do të jetë pastilja. Dhe më e hollë, përkatësisht acid.

5. Dërgoni fletën e pjekjes në furrë, të nxehur në 80 gradë për 3-4 orë. Si në të gjitha recetat e mëparshme, dera nuk është plotësisht e mbyllur në mënyrë që kondensimi të mos grumbullohet brenda.

Ne kontrollojmë në mënyrë periodike pastilën duke e shtypur atë me një gisht dhe, sapo të ndalojë ngjitjen e saj, nxjerrim një fletë pjekje, veçojmë me kujdes pastilën nga letra dhe e mbështjellim me një tub.

Siç mund ta shihni, gatimi i pastës nuk është aspak i vështirë. Thjesht duhet të tregoheni të durueshëm dhe mos harroni ta dilni me kohë nga furra.

Dhe në artikullin tjetër do të shqyrtojmë në detaje se si të gatuajmë pastilën Belevsky. Doja ta shtoja atë në këtë koleksion, por ajo meriton një të veçantë.

Dhe kjo është gjithçka për sot, faleminderit për vëmendjen tuaj.

Prona të dobishme

Manaferrat e detit janë një burim i shkëlqyer i vitaminave, acideve thelbësore dhe elementeve të ndryshëm. Ky është një produkt terapeutik me të cilin mund të:

• forcojnë imunitetin
• shpëtoj nga ftohja
• normalizimin e funksionimit të traktit tretës,
• përmirësimi i funksionit seksual (ndihmon në luftimin e impotencës).

Barku i detit ka një efekt pozitiv në vizion. Përmbajtja e rritur e vitaminës C ka një efekt të dobishëm në muskujt e zemrës dhe enët e gjakut. Parandalon formimin e pllakave aterosklerotike në enët, duke i bllokuar ato me kolesterol dhe rrit elasticitetin e mureve.

Me diabetin, pacientët vërejnë që mbrojtjet e trupit po dobësohen. Përballimi i infeksioneve lejon që trupi të jetë i ngopur me vitaminë C. Acidi folik dhe vitamina K lejojnë që sistemi tretës të funksionojë: ato aktivizojnë procesin e tretjes dhe eliminojnë ndjenjën e rëndimit në stomak.

Për trajtimin duke përdorur lëng nga frutat. Me ndihmën e tij, ju mund të heqni qafe një numër sëmundjesh të traktit respirator, sinusitit. Lëngu i buckthorn detit rekomandohet gjithashtu për patologjitë e stomakut. Një zierje e farave mund të përdoret si një laksativ efektiv.

Diabetikët shpesh mundohen nga problemet e lëkurës: nëse metabolizmi i karbohidrateve shqetësohet, bëhet i thatë, çdo dëmtim shërohet për një kohë të gjatë. Vitamina F që përmbahet në manaferrat medicinale ka një efekt pozitiv në epidermë. Kur hani fruta, procesi i rigjenerimit të indeve është përmirësuar.

Pyesni endokrinologun tuaj nëse buckthorn e detit është në dispozicion në diabetin tip 2. Mjekët këshillojnë çdo ditë ta përdorin këtë kokrra të kuqe në formë të freskët ose të ngrirë. Ju gjithashtu mund të bëni pije, bllokim ose gjalpë prej tyre.

Për të përgatitur uzvar, do t'ju duhet 100 fruta të thata dhe 2 litra ujë. Ju mund të shtoni frutat tuaja të preferuara të thata në një komposto të tillë - dobia e saj vetëm do të rritet. Lëngu duhet të sillet në një çiban dhe të zihet për disa minuta.

Mund ta pini në formë të ngrohtë ose të ftohur. Diabetikët nuk duhet të shtojnë sheqer në të, nëse doni të rrisni ëmbëlsinë, mund të shpërndani disa tableta ëmbëlsues.

Për të përmirësuar karakteristikat e shijes së modelit lejon limon.

Shumë njerëz e duan bllokimin e detit. Nuk është e vështirë ta gatuani atë, thjesht duhet të mbani mend se në vend të produkteve të rafinuara të zakonshme, diabetikët duhet të përdorin ëmbëlsues të veçantë. Përgatitni bllokim të detit si ky:

• derdhet një kilogram manaferrat ½ litër ujë,
• përzierja vihet në zjarr të vogël dhe zihet për rreth 40 minuta,
• pasi të vlojë, ëmbëlsuesi shtohet në përzierjen e kokrrave të kokrra të kuqe,
• Sapo bllokimi të trashet, duhet ta hiqni nga nxehtësia dhe të derdhni në kavanoza.

Nëse ka një tepricë të acideve urike dhe oksalike në trup, atëherë një infuzion i gjetheve të gjelit të detit do të ndihmojë. Për ta përgatitur, do t'ju duhet 10 g gjethe të thata dhe një gotë ujë të valë. Infuzion bëhet për rreth 2 orë, atëherë duhet të filtrohet dhe pihet. Në fund të fundit, një pije e tillë ndikon në funksionimin e mëlçisë dhe veshkave, stimulon funksionin ekskretues.

Aplikim në natyrë

Me probleme të lëkurës, ju jo vetëm që mund të hani frytet e detit të egër brenda. Vaji nga manaferrat e kësaj bime lejon përshpejtimin e procesit të rigjenerimit të indeve. Ka një efekt shërues dhe antiseptik.

Vaji i buckthorn i detit përdoret për trajtimin e lezioneve të lëkurës që shërojnë gjatë, djegiet. Mund të përdoret gjithashtu për stomatiti dhe bajamet. Ajo jo vetëm që shpejton procesin e rigjenerimit të qelizave, por edhe qetëson dhimbjen.

Diabetikët mund të blejnë vaj të gatshëm në një farmaci ose ta bëjnë vetë. Për ta bërë këtë, keni nevojë për fruta me lëng të freskët, një llaç prej druri (blender, mulli mishi). Manaferrat janë grimcuar, lëngu është shtrydhur prej tyre dhe derdhet në një enë qelqi të errët. Mjafton të insistosh në vaj për një ditë, atëherë mund ta përdorësh me siguri.

Përdorni vaj për të lubrifikuar zonat problematike të lëkurës dhe mukozave. Kremra dhe fasha të ndryshme bëhen nga vaji që rezulton.

Nuanca të rëndësishme

Pasi kanë mësuar mbi përfitimet e detit të egër në diabet, shumë njerëz harrojnë të shohin kundërindikacione. Fatkeqësisht, jo të gjithë mund ta përdorin atë. Kufizime janë caktuar për pacientët në të cilët:

• përkeqësimi i sëmundjes së tëmthit dhe probleme të tjera me fshikëz e tëmthit,
• diagnostikohet mbindjeshmëria ndaj karotinës,
• cholecystitis,
• urolithiasis,
• hepatiti,
• përkeqësimi i ulçerës peptike,
• gastrit.

Në secilin rast, duhet të konsultoheni me një mjek veç e veç. Nëse nuk keni provuar kurrë më parë gjurin e detit, atëherë duhet të kontrolloni tolerancën: hani një çift të manave ose yndyrat një pjesë në sipërfaqen e brendshme të bërrylit.

Barku i detit është një depo e vitaminave, elementëve, acideve organike të dobishme. Por para përdorimit, duhet të konsultoheni me një endokrinolog dhe të njiheni me listën e kundërindikacioneve. Diabetikët mund të hanë manaferrat e freskëta, të bëjnë bllokim prej tyre, të bëjnë zierje të frutave të thata. Për përdorim të jashtëm, përdoret vaji i buckthorn detit.

Marshallow e kumbullës

Marshmallow e kumbullës është një tjetër mundësi për korrje për dimër. Kjo ëmbëlsirë me siguri do të apelojë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Shtë i shijshëm, aromatik dhe përmban ekskluzivisht përbërës natyralë: kumbulla, mjaltë, dardha, kanellë, proteina, xhenxhefil, etj. Mund të përdoret si një pjatë e pavarur, ose si një shtues i salcave dhe ëmbëlsirave.

Këshilla për të bërë marshmallows të kumbullës në shtëpi

Për përgatitjen e marshmallows të kumbullës, mund të merrni kumbulla të çdo lloji. Gjëja kryesore është se ato janë të pjekura dhe të ëmbla. Ata që kanë pak më shumë do të bëjnë. Ata duhet të lahen plotësisht dhe të lihen për disa minuta, duke lejuar që uji të thahet.

Tjetra, duke përdorur një thikë të mprehtë, është e nevojshme të hiqni një gur nga çdo frut. Më pas shndërroni kumbullat në patate të pjekura duke përdorur një mulli mishi ose blender. Pjesa tjetër e punës shkon me të.

Sheqeri dhe përbërësit e tjerë shtohen në marshmallow të kumbullës sipas dëshirës. Por nevoja për të përdorur xhelatinë dhe agjentë të tjerë gelling nuk është aspak. Në procesin e tharjes, pureja e kumbullës do të trashet.

Një furrë zakonisht përdoret për tharje. Por ka receta për ëmbëlsira në një tenxhere të ngadaltë dhe një tharëse elektrike për fruta dhe perime. Nëse ferma nuk kishte ose njërën ose tjetrën, thjesht mund të nxirrni kremin e kumbullës në diell.

Tip! Në mënyrë që pastilia të thahet në mënyrë të barabartë, trashësia e purees së kumbullës në enë (zakonisht një fletë pjekje) nuk duhet të kalojë 0.5-1 cm.

Receta klasike për pastelin e kumbullës së bërë me shtëpi me sheqer

Përbërja e pjatës së kumbullës përfshin:

• 700 g fruta kumbull
• 70 g sheqer të grirë.

Siç u përmend më lart, së pari ju duhet të hiqni farat nga kumbullat.

Pastaj vendosini në furrë dhe piqini për rreth një të tretën e një ore në një temperaturë prej +200 ° C. Grind frutat e kumbullës së zbutur në një gjendje pure. Hidhni sheqerin. Vendoseni enën në një zjarr të vogël, ngrohni derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht. Shtë e rëndësishme të sigurohet që masa të mos vlojë.

Fletë pjekje e përgatitur duhet të mbulohet me një fletë pergameni. Derdhni pure të kumbullës dhe lyeni atë në mënyrë që trashësia e shtresës të jetë jo më shumë se 1 cm.Vendoseni në furrë të thahet deri në 10 orë. Temperatura nuk duhet të kalojë +75 ° C. Mos e mbyllni plotësisht derën. Nëse furra është e pajisur me një konvektor, koha e gatimit mund të reduktohet në 6 orë.

Lëreni marshallën e kumbullës së përfunduar për 90 minuta të tjera.

Warning! Në mënyrë që të formohen curls zoti, marshmallows ende të nxehtë duhet të prerë në shirita. Pas ftohjes, ndajeni nga tigani dhe kthesën.

Jelly kumbullë pa sheqer

Për të përgatitur një ëmbëlsirë kumbulle me kosi, keni nevojë për 6 kg fruta. Ata duhet të lahen dhe groposen. Prodhimi është rreth 5 kg lëndë të parë frutash. Grind atë me një blender ose mulli mishi.

Mundësia e dytë është e preferueshme, pasi është e vështirë që blender të përpunojë zhvishem.

Masa që rezulton në kumbull duhet të vendoset në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 5 mm. Vendoseni në furrë, të ngrohur në një temperaturë prej +100 ° C, për rreth 5 orë. Dera duhet të lihet.

Pritini pjatën e përfunduar në shirita dhe rrokulliset.

Tklapi - recetë e kumbullës së Gjeorgjisë

Pastilja e kumbullës së Gjeorgjisë është mjaft e popullarizuar në vendin nga vjen. Atje ata e përdorin atë jo vetëm si një produkt të pavarur, por edhe si aditivë të pjatave të tjera, për shembull, supë karko.

Pra, sipas recetës, ju duhet të merrni 3-4 kg kumbull dhe 3-4 lugë gjelle. l. sheqer i grimcuar. Frutat e lara dhe të qëruara derdhen me ujë dhe vendosen mbi një zjarr të vogël. Gatuani për rreth gjysmë ore. Pasi të ftohet dhe fërkojeni përmes një kullese me vrima të mëdha. Mos derdhni supën e mbetur të kumbullës.

Përziejeni purenë me sheqerin dhe vendoseni përsëri në sobë. Vlim, gatuajeni për 5 minuta. Vendoseni në një dërrasë prej druri, të lagur më parë me ujë ose një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Shtresa duhet të jetë jo më shumë se 2 mm e trashë.

Vendosni enët me marshmallow të ardhshëm në diell derisa të thahen plotësisht. Pas nja dy ditësh, rrokullisni me kujdes dhe vendoseni përsëri në diell. I gjithë procesi zgjat deri në 7 ditë.

Tip! Për të hequr pastilën e përfunduar nga fleta e pjekjes, duhet të lagni duart tuaja me supë me kumbull.

Si ta bëni kumbullën e kumbullës në tenxhere të ngadaltë

Lani dhe pastroni kumbullat. Vendoseni në tasin e multicooker, mbuloni me sheqer të grirë. Pas shfaqjes së lëngut, vendosni mënyrën e shuarjes për 30 minuta. Shndërroni masën që rezulton në patatet e pjekura duke përdorur një blender. Mund ta fërkoni edhe përmes një sitë.

Transferoni përsëri purenë e kumbullës në tenxhere të ngadaltë. Zgjidhni mënyrën e lëngimit dhe gatuajeni për 5 orë. Derdheni masën në një enë të sheshtë të mbuluar më parë me një film. Pas ftohjes, vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Warning! Kështu që rrotullat e pastiles nuk ngjiten së bashku dhe kanë një pamje tërheqëse, ato mund të spërkaten me sheqer ose kokosit.

Si të bëni pastilën e kumbullës në furrë

Për të përgatitur pastilën në furrë do t'ju duhet produkte të tilla:

• 1 kg ikje,
• 250 g sheqer të grirë (mund të zëvendësohet me mjaltë),
• gjellë limoni.

Frutat e lara dhe të lyera me gurë duhet të mbushen me sheqer. Lëreni derisa të shfaqet lëngu. Nëse dëshironi, mund të shtoni zall ose lëng të shtrydhur nga 1 limon. Vendosni kumbulla në zjarr. Gatuajini derisa të jenë të butë. Blenderin për ta shndërruar masën në patatet e pjekura. Vendoseni përsëri një zjarr të vogël për rreth 3 orë.

Sapo pureja e kumbullës të fillojë të trashet, transferojeni në një enë pjekje. Vendoseni në furrë të nxehur në +110 ° C për 5 orë.

Recetë për kumbullën me mikrovalë Marshmallow

Edhe amviset e papërvojë mund të bëjnë ëmbëlsirë në mikrovalë. Së pari, kumbullat pa farë thjesht duhet të ngrohen në fuqinë më të lartë për 10 minuta. Bluajini ato me një sitë, blender ose mulli mishi. Shtoni sheqer ose mjaltë nëse është e nevojshme.

Vendosni kumbullën e kumbullës në mikrovalë. Ndizeni me forcë të plotë për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, bëjeni fuqinë më pak se gjysmën. Prisni derisa masa të ulet me 2/3. Transferojeni në enët e përgatitura dhe lëreni të ftohet.

Warning! Gjatë përgatitjes, patatet e pjekura do të spërkaten. Prandaj, para se ta vendosni në mikrovalë, ena duhet të mbulohet me një leckë garzë.

Kumbullat e bardha të vezëve

Për të përgatitur artikuj për këtë recetë duhet të merrni:

Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë. Së pari, kumbullat duhet të pjeken në furrë deri sa të buta (një e treta e një ore) dhe të jetë copëtuar derisa të piqet. Rrihni të bardhët derisa shkuma të jetë e qëndrueshme. Lidhni të dy masat. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me petë me një shtresë të lartë 3-4 cm .Vendoseni në furrë, të paravendosur në +60 ° C, për 5 orë.

Garnizoni pastilën e përfunduar me sheqer pluhur ose kokosit.

Kumbull dhe Apple Marshmallow

Përbërja e marshmallow përfshin:

• kumbulla - 300 g
• mollë - 1 kg
• sheqer i grimcuar - 200 g.

Procesi i gatimit, si në raste të tjera, fillon me pjekje frutash. Kumbullat duhet të palosen në gjysmë, dhe mollët në feta (hiqni më parë thelbin dhe lëvozhgën). Piqeni në furrë në një temperaturë prej +150 ° C derisa të jetë e butë.

Derdhni fruta me sheqer dhe grijeni atë me një blender derisa të jetë e qetë. Vendoseni në një fletë pjekje me një shtresë prej 8 mm. Vendoseni në furrë për 8 orë (temperatura +70 ° C).

Recetë për makaronat e kumbullës me dardha dhe kardamom

Kjo është një recetë e pazakontë që me siguri do të tërheqë për të gjithë dashamirët e erëzave. Për të përgatitur një ëmbëlsirë duhet të përgatisni:

• 0,5 kg kumbulla dhe dardha,
• Yll me anije 1 yje
• 0,5 lugë kardamom.

Frutat e qëruara dhe të prera përzieni në copa të vogla me erëza. Vendoseni në një zjarr të vogël për një çerek ore. Pasi të keni hequr anizën dhe purenë e yllit. Derdhni atë në një fletë pjekje me një shtresë deri në 7 mm. Thatë në furrë për 6 orë. Temperatura nuk duhet të kalojë +100 ° C.

Pastel i bllokimit të kumbullës me arra

Kjo është receta më e lehtë. Do të marrë bllokim vetë dhe çdo numër arrash. Vendosni bllokim në një fletë pjekje me një shtresë të hollë. Thatë në furrë të hapur (+ 50 ... + 75 ° C) për 6 orë.

Bluajini arrat në një mulli kafeje. Spërkatini ato me shtresa të nxehta pastille. Mbuloni me letër pergamene dhe ecni me një majë rrotulluese. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet.

Xhenxhefil dhe kumbulla e limonit mermel

Marshmallows të përgatitur në këtë mënyrë do t'u bëjnë thirrje atyre që e duan emocionin. Për ta gatuar atë, duhet të merrni:

• kumbulla - 2 kg
• limon - 6 copë.,
• xhenxhefil - 250-300 g,
• mjaltë - 3-4 tbsp. l.

Grilë xhenxhefili. Hiqni farat nga limoni dhe kumbullat. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht me një blender. Përhapni patatet e pjekura në paleta me një shtresë të hollë. Vendoseni tharësin në një temperaturë prej +45 ° C. Lëreni pastilën për një ditë.

Përmbajtja kalorike dhe përfitimet e karamelave të kumbullës

Karamele kumbullash - një produkt dietik. Ky është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat me kalori të lartë për ata që përpiqen të humbin peshë. Përmbajtja kalorike e 100 g delikatesë është 271 kcal. Ai përmban 1.2 g proteina, 1 g yndyrë dhe 65 g karbohidrate.

Përveç kësaj, pasta e kumbullës përmban shumë vitamina, acide organike, minerale dhe elementë gjurmë. Ndihmon në uljen e presionit të gjakut, forcon muret e enëve të gjakut, ndihmon për të përballuar ndjenjat e ankthit dhe depresionit. Dhe kjo nuk është e gjitha avantazhet e saj:

• përmirëson kujtesën
• forcon sistemin nervor
• efekt të dobishëm në vizion,
• forcon sistemin imunitar
• përmirëson gjendjen e kockave.

Gjithashtu, pastilja normalizon punën e traktit gastrointestinal.

Përdorimi i kënave të kumbullës

Siç u përmend më lart, pastilja shpesh përdoret si një shtesë e enëve të ndryshme. Nëse është e ëmbël, atëherë këto janë ëmbëlsira. Nëse është i thartë, atëherë do të jenë salca për mish.

Trajtimet shtëpiake përdoren gjithashtu për të bërë supa. Njëri prej tyre është viçi. Shtoni pastilën rreth 10 minuta para përfundimit të gatimit, së bashku me të gjitha erëzat.

Gjithashtu, ëmbëlsirë mund t’i shtohet sallatave me pulë. Do të jetë ose një përbërës i pavarur, ose si pjesë e një salcë (salcë kosi me pastille të copëtuar).

Si të ruani pastilën e kumbullës

Mund të ruani një pjatë në 3 mënyra:

• në kavanoza qelqi të mbyllura me kapakë najloni,
• në letër pergamene
• në një film plastik.

Karamelet e kumbullës nuk duhet të vendosen në frigorifer, sepse pllakë e bardhë do të shfaqet në të. Përveç kësaj, do të bëhet ngjitës. Shtë më mirë të zgjidhni një vend tjetër të freskët dhe të errët. Jeta e raftit arrin 2 muaj.

Pastila - 4 receta të vjetra me foto

Historia e kuzhinës botërore njeh mijëra receta për enët dhe ëmbëlsirat e ëmbla. Ka të drejta të autorit, të shpikura nga ëmbëltoret moderne, dhe tradicionale, karakteristike për një vend, zonë të caktuar. Pastille është një pjatë e bazuar në mollë, të bardhat e vezëve dhe sheqerin. Tre përbërës të thjeshtë ndihmojnë në krijimin jo vetëm të një pjate të shijshme, por edhe një pjatë shumë të shëndetshme.

Pastilja e frutave është një ëmbël e shëndetshme që do t'i përshtatet të dyja vajzave me peshë dhe fëmijëve të vegjël. Pastille është bërë vetëm nga frutat dhe manaferrat, me shtimin e një sasie të vogël sheqeri ose pa të. Ky është rasti kur e ëmbël jo vetëm që nuk është e dëmshme, por edhe e dobishme. Në fund të fundit, të gjitha përfitimet e vitaminës, elementëve gjurmë dhe fibrave të frutave mbeten.

Pastilla mund të blihet e gatshme. Tani kjo delikatesë është shumë e njohur dhe mund ta blini jo vetëm në dyqane të specializuara, por edhe në çdo supermarket. Dhe mund ta gatuani vetë. Kjo është bërë shumë thjesht dhe mjaft shpejt, dhe kostoja e pastilave shtëpi do të jetë shumë herë më e ulët.

Si të gatuajmë pastilen e mollës në shtëpi - recetë foto

Për të përgatitur pastilën ju duhen vetëm mollë, manaferra, për shembull boronicë dhe pak sheqer. Së pari ju duhet të bëni një bazë - një frutë e trashë dhe pure me kokrra të kuqe. Në bazë duhet të jenë manaferrat ose frutat e pasura me pektinë, jo me ujë, për shembull mollë ose kumbulla.

Por si një shtesë aromatizues mund të përdorni absolutisht çdo kokrra të kuqe për shijen tuaj.Kohë gatimi: 23 orë 0 minuta

Për të bërë patate me pure, qëroni mollët nga lëkurat, pastroni të brendshmet.

Pritini mollët në copa të vogla dhe vendosni në një tigan.

Nëse manaferrat kanë një lëkurë të ashpër ose fara, atëherë është më mirë t'i fërkoni ato përmes një sitë në mënyrë që vetëm pureja e arrave të tenderit të futet në kënetën. Për ta bërë këtë, së pari presni manaferrat në një blender ose mulli mishi.

Pastaj fërkojeni këtë masë përmes një sitë.

Torta do të mbetet në sitë, dhe një patate uniforme me pure do të bjerë në një tigan me mollë.

Pa shtuar ujë, gatuaj mollë me pure patate mbi nxehtësi të ulët deri sa të butë.

Grind përmbajtjen e tiganit deri sa të qetë. Nëse keni përdorur manaferrat me lëng, atëherë ziejini pak patatet me pure, derisa të trashen.

Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Cilësia e pirgimit është thelbësore. Nëse nuk jeni të sigurt për këtë, yndyrat pergamenë me pak vaj perimesh.

Vendoseni masën e frutave në pergamenë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën. Trashësia e shtresës së frutave duhet të jetë vetëm disa milimetra, atëherë pastilja do të thahet shpejt.

Vendoseni tiganin në furrë, ndizni 50-70 gradë për 20 minuta. Pastaj fikeni, hapeni pak furrën. Pas disa orësh, përsëritni ngrohjen. Si rezultat, ju duhet të thani masën në atë pikë sa të bëhet një shtresë e vetme dhe nuk do të prishet dhe lot.

Ju mund ta kontrolloni këtë duke ngritur këndin. Pastilja duhet të lëvizë lehtësisht larg në një shtresë të vetme. Zakonisht, në 1-2 ditë pastilja thahet derisa të jetë gati.

Kur pastilia thahet, prerë atë në shtresa të një madhësie të përshtatshme direkt në pergamenë.

Pastile Belevskaya shtëpi - një recetë klasike

Gjatë njëqind e pesëdhjetë viteve të fundit, pastila Belevskaya ka qenë një nga kartat thirrëse të rajonit Tula. Për përgatitjen e tij, përdoren vetëm mollët Antonov, të cilat i japin ëmbëlsirës së mbaruar një shije befasuese delikate me një aciditet dhe aromë të lehtë.

Receta e propozuar përmban një sasi të vogël të përbërësve, procesi i gatimit është i thjeshtë, por kërkon shumë kohë. Për fat të mirë, nevojitet kohë për tharjen e pastilës, duke e sjellë atë në gjendjen e dëshiruar, pjesëmarrja e kuzhinierit praktikisht nuk kërkohet. Ndonjëherë ajo do të duhet të shkojë në furrë për të parë se si shkon procesi dhe të mos humbasë momentin e gatishmërisë.

përbërësit:

• Mollë (klasa "Antonovka") - 1,5-2 kg.
• E bardha e vezëve - 2 copë.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.

Algoritmi i gatimit:

1. Mollët Antonov duhet të lahen plotësisht, të pastrohen nga kërcellet dhe farat. Nuk është e nevojshme të zhvishem, sepse pureja e mollës do të duhet të kalojë nëpër një sitë.
2. Vendosni mollët në një enë zjarrduruese, vendosni në një furrë të nxehur në një temperaturë 170-180 gradë.

Sapo mollët të "notojnë", hiqeni nga furra, kaloni nëpër një sitë.

Receta për pasta Kolomna

Kolomna, sipas burimeve të ndryshme arkivore, është vendlindja e kënetës.

Për disa shekuj, ajo u prodhua në vëllime mjaft të mëdha, të shitura në rajone të ndryshme të Perandorisë Ruse dhe jashtë saj.

Atëherë prodhimi vdiq, traditat pothuajse u humbën, dhe vetëm në fund të shekullit XX, ëmbëltoret Kolomna rivendosën recetat dhe teknologjitë. Mund të gatuani pastilen Kolomna në shtëpi.

përbërësit:

• Mollë (më e mira e thartë, vjeshtë, lloji Antonovsky) - 2 kg.
• Sheqeri - 500 gr.
• Proteina e pulës - nga 2 vezë.

Algoritmi i gatimit:

1. Rregullat janë pothuajse të njëjta si në recetën e mëparshme. Lani mollët, lyeni me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.
2. Hiqni bërthamën në secilën, vendosni një fletë pjekje (të hedhur më parë me pergamenë ose petë). Piqni derisa të zbuten, sigurohuni që të mos digjen.

Si të bëni pastille pa sheqer

Disa amvise sigurohuni që pjatat për familjet tuaja të dashura nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Casesshtë për raste të tilla që receta e mollës pa sheqer është e përshtatshme. Sigurisht, nuk mund ta quash këtë opsion si klasik, por kjo recetë është një prizë për adhuruesit e ëmbëlsirave që ndjekin ushqime të pasura me kalori dhe duan të humbasin peshë.

përbërësit:

• Mollë (shkalla Antonovka) - 1 kg.

Algoritmi i gatimit:

Lani mollët, thaheni me një letër ose peshqir të zakonshëm pambuku, prerë në 4 pjesë. Hiqni kërcellin, farat.

Lë të kuptohet: Truket

1. Për pastilat, është e rëndësishme të zgjidhni mollë të mira, në mënyrë ideale Antonovskiy. Një pikë e rëndësishme, mollët duhet të rrihen mirë, të ngopura me ajër.
2. Merrni vezë të freskëta. Proteinat do të rrahin më mirë nëse ato janë ftohur paraprakisht, atëherë shtoni një kokërr kripë.
3. Rrihni së pari pa sheqer, pastaj shtoni sheqer në një lugë çaji ose lugë gjelle. Nëse përdoret pluhur në vend të sheqerit të grirë, proceset e rrahjes do të jenë më të shpejta dhe më të lehta.
4. Pastila mund të përgatitet vetëm nga mollë ose nga mollë dhe manaferra. Anydo pyll apo manaferrat e kopshtit (luleshtrydhe, mjedër, boronica, boronicë) së pari duhet të jetë i zier, grirë përmes një sitë, të përzier me mollë.

Marshmallow nuk kërkon shumë produkte, vetëm shumë kohë. Dhe pastaj, procesi i tharjes zhvillohet pa ndërhyrjen njerëzore. Vetëm gjysmë dite në pritje dhe një trajtim i shijshëm është gati. (15,00

Karamele pa sheqer në shtëpi: recensione, si të gatuajmë?

Një nga pamjet më të habitshme të rajonit Tula është pastila Belevskaya, ajo është njohur në të gjithë vendin për një shekull e gjysmë. Për një kohë të gjatë, receta për delikatesat u mbajt në besim të rreptë, produkti fitoi zemrat e dashnorëve të ëmbël rusë dhe evropianë.

Pastilla është bërë nga mollë të freskëta, sheqer dhe të bardha të vezëve, përbërja natyrale e bën produktin të ngjashëm me ëmbëlsirat shtëpiake të bëra pa përdorimin e preservatives, ngjyrave dhe trashësuesve. Shija unike e ëmbël dhe e thartë e trajtimit e bën pastilinë unike, cilësi e ajrosur e saj shkrihet në gojë dhe lë një shije të këndshme.

Prodhuesi ndjek traditat e lashta, përgatit pastilen ekskluzivisht me dorë pa përdorimin e pajisjeve të kuzhinës. Për paketimin përdorni materiale miqësore me mjedisin. Prodhohet gjithashtu Marshmallow pa sheqer Belevskaya, lejohet të hahet për pacientët me diabet, indeksi glicemik i produktit është i ulët.

Pastele pa sheqer dietik Belevskaya ka një vlerë energjie prej 52 kalori, 13 g karbohidrate. Ju mund ta ruani produktin në një temperaturë prej 8 deri në 10 gradë (9 muaj), 10-25 gradë (2 muaj), lagështia e ajrit jo më shumë se 80%.

Luzka sheqeri në shtëpi

Marshallat e mollës në shtëpi mund të gatuhen me sheqer, një produkt i tillë mund të konsumohet në rast të diabetit të llojit të parë dhe të dytë në një sasi të kufizuar rreptësisht. Sasia e saktë e të mirave që mund të hahen nga një pacient me shkelje të metabolizmit të karbohidrateve duhet të përcaktohet nga mjeku ose nutricionisti që merr pjesë.

Për lëpushat marrin 300 g mollë, 1 proteinë të një veze pule, shurup. Shurupi përmban 60 ml ujë, 160 g sheqer, 8 g agar-agar. Indeksi glicemik i produktit është mjaft i lartë, kështu që diabetikët duhet ta hanë atë me kujdes.

Mollët qërohen, coren, vendosen në tigan dhe gatuhen sipas recetës së mëparshme. Patatet e pjekura të përfunduara ftohen, përzihen me sheqerin. Më vete, ju duhet të rrahni proteinën në një shkumë të trashë. Ata fillojnë të përgatisin shurup, agar-agar është e kombinuar me ujë, insistojnë 15 minuta, pastaj vendosen në sobë, nxehen në 107 gradë. Nëse është e mundur, temperatura kontrollohet me një termometër të veçantë.

• ftohur në 70 gradë
• hidhni në patate pure
• rrihni me mikser.

Pastilat derdhen në kallëpe, të mbuluara me film të kapur, lihen të ftohen brenda natës ose për 12 orë. Fleta e pjekjes është e mbuluar me letër pergamene, pastili është vendosur mbi të, filmi hiqet.

Trajtimi i përfunduar është prerë në shirita, ato ende mund të rrokullisen në susam ose arra të copëtuara. Produkti është i përshtatshëm për t’u përdorur nëse mbetet i butë brenda dhe i vështirë jashtë. Pastilja klasike ka një indeks të lartë glicemik.

Marshmallow shtëpi do të jetë më e shijshme, nëse gjatë përgatitjes së saj mos harroni për disa sekrete. Duhet të dini që proteina për ëmbëlsirat duhet të mbahet të paktën 24 orë në frigorifer, kjo ndihmon për të marrë më shumë shkumë të butë.

Për dendësinë e masës së mollës, duhet të shtoni pak agar-agar në të, për një larmi shijesh, rekomandohet të përfshini të ndryshme në përbërjen e gjellës:

Nëse dëshironi, është e dobishme të derdhni vaniljen në delikatesë, për të mos u ngatërruar me sheqer vanilje.

Sweetmbëlsia më e shijshme do të dalë nëse nuk thahet në furrë, por në rrezet e diellit direkte.

Natën, gjellë pastrohet, përndryshe do të bëhet e lagur dhe do të humbasë shijen dhe vlerën ushqyese.

Whatfarë më shumë, dëm apo përfitim?

Megjithë trajtimin e gjatë të nxehtësisë, i cili mund të shkatërrojë pjesën më të madhe të vitaminave, ëmbëlsia përmban shumë fibra, pektinë, minerale, elementë gjurmë: jod, hekur, kalcium, kalium, magnez. Falë këtyre substancave, një trajtim do të rrisë hemoglobinën e gjakut dhe do të ndihmojë në forcimin e korseve të kockave për çdo lloj diabeti.

Prania e fibrave dietike do të pastrojë zorrët, promovon evakuimin e toksinave, toksinave nga trupi, karbohidratet do t'i japin diabetikëve një nxitje energjie për tërë ditën. Për shkak të mungesës së ngjyrave dhe kimikateve, përmirësuesit e aromës, preservatives, indeksi i ulët i glicemisë, ëmbëlsia përfshihet në menunë e fëmijëve të vegjël.

Vetëm produkti që përdoret në sasi të pakufizuar mund të shkaktojë dëm, atëherë një diabetik do të fillojë në mënyrë të pashmangshme të ketë probleme me peshën dhe nivelin e glukozës në gjak. Ju nuk mund të hani ëmbëlsirë në prani të intolerancës individuale ndaj përbërësve të produktit.

Për të ruajtur pastilet për një kohë të gjatë, për të shijuar shijen e tyre delikate, duhet të respektohen kushtet e ruajtjes:

1. koha e ruajtjes 1,5 muaj,
2. vendi duhet të jetë i thatë, i freskët,
3. paketim i mbyllur.

Nëse pastilja përgatitet me duart tuaja, nuk mund të ruhet në një qese polietileni, përndryshe shpejt do të përkeqësohet dhe bëhet ngjitës. Në ajër, ëmbëlsia do të thahet, do të jetë e vështirë.

Jo shumë njerëz e dinë që lëpirjet lejohen të ngrira, ndërsa absolutisht të gjitha pronat e tij të dobishme janë ruajtur.Nëse një diabetik vendos të bëjë ëmbëlsirat pa sheqer në shtëpi, ai do të marrë shumë substanca të dobishme, do të gëzojë veten e tij.

Receta për marshmallows me mollë është dhënë në video në këtë artikull.

Tregoni sheqerin tuaj ose zgjidhni një gjini për rekomandime. Kërkimi. Nuk u gjet. Shfaqja. Kërkimi. Nuk u gjet. Shfaqja. Kërkimi.