Coleslaw me kos

Dieta, vitamina dhe sallata e lakrës së freskët shumë e shijshme me salcën e kosit është e mirë për çdo dietë, veçanërisht për humbjen e peshës.

recetë:

• 1 kokë lakër të freskët (500 gr.),
• 1 qepë,
• 1 karotë të vogël
• 1/2 tufë majdanoz të freskët.
• Për salcën:
  • 200 gr. kos natyral
  • 300 gr vaj ulliri
  • 3 lugë uthull vere
  • 1 tbsp. një lugë gjelle borzilok të freskët të copëtuar,
  • kripë, piper i zi për shije.

Bëni salcën e kosit: vendosni në tasin e mikserit të gjithë përbërësit për salcën, rrihni derisa të jetë lëmuar, derdhni në një enë të ripërtërirë dhe ftoheni.

Në lakër, veçoni gjethet e jashtme dhe prerë kërcellin. Pritini imët gjethet e lakrës, pastaj shtrydhni butësisht me duart tuaja për t'i bërë ato më të buta. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë, prerë qepën në unaza të hollë. Në majdanoz të freskët, hiqni vetëm gjethet.

Përziejini të gjitha perimet dhe bimët dhe sezonin me salcën e kosit.

Sallatë me lakër

Coleslaw 300 g lakër të bardhë dhe të kuqe, 40 g qepë, 30 g vaj vegjetal, kripë, uthull vere, 20 g mustardë nevojiten. Mbuloni me kapak, lëreni në një vend të errët për disa orë. Pastaj perime

Sallata e detit

Sallatë deti 200 g alga deti, 200 g marule, 5 tbsp. lugë vaj vegjetal, 1 filxhan stoqe pule, 1 lugë çaji uthull, kripë për shije.

Sallatë me lakër

Sallatë me lakër? përbërësit 200 g lakër, majdanoz dhe selino, 1 tbsp. lugë vaj perimesh, 10 g mjaltë, lëng limoni, domate.? metoda e gatimit 1. Qëroni lakrën, lani dhe copëtoni me një kashtë të hollë. Sezoni me mjaltë dhe lëng limoni, hidhni vaj.

Përbërësit e sallatës së freskët me salcë mollë dhe kos:

• Lëng limoni - 1 lugë.
• Rrush (pa far të zi) - 150 g
• Mollë - 1 copë.
• Karrota - 1 copë.
• Lakër / Lakër e bardhë - 200 g
• Kos (natyral) - 150 ml

Koha e gatimit: 20 minuta

Racionet për Paketim: 2

Receta "Sallatë e freskët me salcë mollë dhe kos":

Pritini lakrën në shirita të hollë.

Qëroni dhe prerë karotat në shirita të hollë.

Rrush të prerë në 2-4 pjesë. Përzieni gjithçka.

Bëni një salcë: grijeni mollën në një rende të imët dhe spërkatni me lëng limoni.

Shtoni kosin, përzieni dhe sezoni sallatën.

Mund të shërbehet.

Karakteristikat e dobishme të kësaj sallate janë të shkëlqyera.
KUFIZA E BARDHE. Për sa i përket përmbajtjes së proteinave, lakra kapërcen panxharët, karotat, rrepat, rutabaga, duke i dhënë vetëm spinaqit. Për më tepër, proteina e bimëve të lakrës në një numër përbërësish nuk është inferior ndaj një veze pule. Lakra përmban acid tartranik, i cili vonon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna dhe zvogëlon rrezikun e mbipeshes. Por gjatë gatimit, acidi tartranik shkatërrohet, kështu që lakra e papërpunuar është veçanërisht e dobishme për njerëzit me mbipeshë.

Lakra nuk është një kampion në përmbajtjen e ndonjë vitamine, por përmban shumicën e tyre dhe në një sasi mjaft të madhe për perimet. Lakra është e pasur me vitaminë C, dhe gjatë ruajtjes pothuajse nuk shkatërrohet. Preservedshtë gjithashtu e ruajtur mirë në lakër turshi, e cila, së bashku me patatet, është furnizuesi kryesor i vitaminës C në dimër. Lakra e bardhë e freskët përmban nga 30 deri në 60 mg% të vitaminës C, d.m.th të njëjtën sasi si në portokall ose limon. Për të mbuluar nevojën e përditshme të njeriut për vitaminë C, 200 g lakër janë të mjaftueshme.

Karrota. Karotat janë një perime shumë e shëndetshme për trupin. Karakteristikat e dobishme dhe shëruese të karotave shpjegohen me përbërjen e tij të pasur. Karotat përmbajnë vitamina B, PP, C, E, K, karotina është e pranishme në të - një substancë që shndërrohet në vitaminë A në trupin e njeriut.Karrotat përmbajnë 1.3% proteina, karbohidrate 7%. Karotat përmbajnë shumë minerale të nevojshme për trupin e njeriut: kalium, hekur, fosfor, magnez, kobalt, bakër, jod, zink, krom, nikel, fluor, etj. Karrotat përmbajnë vajra esencialë që përcaktojnë erën e tij të veçantë.

Karotat përmbajnë beta-karoten, i cili përmirëson funksionimin e mushkërive. Beta-carotene është një pararendëse e vitaminës A. Pasi në trup, karotina shndërrohet në vitaminë A, e cila është më e dobishme për gratë e reja.
Karakteristikat e dobishme të karotave përdoren në ushqimin e njeriut. Shtë e dobishme për të thithur karota të papërpunuara, pasi kjo forcon mishrat e dhëmbëve. Meqenëse vitamina A nxit rritjen, karrotat janë veçanërisht të dobishme për fëmijët. Kjo vitaminë është e nevojshme për shikimin normal, ajo mban lëkurën dhe mukozën në gjendje të mirë.
APPLE. Mollët kontribuojnë në normalizimin e traktit gastrointestinal dhe sistemit tretës, dhe përdoren gjithashtu për të parandaluar kapsllëkun dhe për të rritur oreksin.

Përbërja e mollëve përmban nga 5 deri në 50 mg% të acidit klorogjenik, i cili ndihmon për të hequr acidin oksalik nga trupi dhe, përveç kësaj, aktivitet normal të mëlçisë.

Mollët ulin kolesterolin në gjak për shkak të pektinës dhe fibrave të lidhura. Një mollë me lëvore përmban 3.5 g. fibër, d.m.th. më shumë se 10% të kërkesës ditore të fibrave për trupin. Një mollë pa lëvore përmban 2.7 g. fibrave. Molekulat e fibrave të patretshme bashkohen me kolesterolin dhe kontribuojnë në heqjen e tij nga trupi, duke zvogëluar kështu rrezikun e bllokimit të enëve të gjakut, sulmeve në zemër. Mollët përmbajnë fibra të tretshme të quajtura pektina, të cilat ndihmojnë në lidhjen dhe largimin e kolesterolit të tepërt të formuar në mëlçi. Lëvorja e mollës përmban një sasi të madhe të kercetinës antioksiduese, e cila së bashku me vitaminën C parandalon që radikalet e lira të ushtrojnë një efekt të dëmshëm në trup. Falë pektinës, molla gjithashtu fiton një pjesë të fuqisë së saj mbrojtëse. Pektina është e aftë të lidh substanca të dëmshme siç janë plumbi dhe arseniku në trup dhe t'i largojë ato nga trupi. Fibra e pazgjidhshme në mollë parandalon kapsllëkun dhe largon substancat e dëmshme nga trupi, duke zvogëluar kështu mundësinë e kancerit të zorrës së trashë.

Rrushi - një diuretik, laksativ dhe ekspektentant efektiv, i dobishëm për sëmundjet e veshkave, mushkërive, mëlçisë, përdhes dhe hipertensionit, si një tonik i përgjithshëm, ka një efekt antimikrobik. Lëngu i rrushit ka një efekt tonik. Shtë e dobishme në varfërimin e sistemit nervor (ashenia) dhe një avari. Ka veti diuretike dhe diaforike. Ul kolesterolin në gjak.

SALAD KLASIK RECIPE ME TUNA E KANONUAR

Farë ju duhet:
4 domate të vogla
5-7 kërcell me qepë jeshile
1 kanaçe e tonit të konservuar
marule
gjysmë tufë majdanozi
2 tbsp. lugë arra pishe (mund të zëvendësohet me farat e kungullit)
kripë, piper - për shije

Plotësimi:
1 tbsp. lugë vaj ulliri
1 lugë çaji uthull balsamike
1 lugë çaji lëng limoni
1/4 lugë çaji limon
kripë dhe piper për shije

Si të bëni një sallatë klasike me ton të konservuar:

1. Domatet e prera në feta të holla.

2. Nxirrni tonën e konservuar, shtrydhni paksa dhe gatuajeni me një pirun.

3. Për erëza, përzieni të gjithë përbërësit.

4. Gjethet e marule rrjedhin copëtuar dhe vishin një pjatë. Shtoni domate, qepë jeshile.

Përbërësit

• 15 gram arra pishe,
• 15 gram kernel luledielli,
• 15 gram fëstëk (të pangopur),
• 1 kg lakër të bardhë,
• 2 speca të nxehtë (djegës),
• 1 piper i kuq zile
• 3 lugë vaj arre,
• 2 lugë uthull arre,
• 500 gramë të mishit të tymosur (mish ose shpendë),
• 500 gram kos natyral,
• 2 karafil hudhër,
• 1 qepë
• 1 lugë çaji piper kanine
• 2 lugë çaji kripë
• piper dhe kripë për shije.

Përbërësit janë për 6 servings.

Preparat

Lani lakrën tërësisht. Pastaj hiqni rrjedhin dhe prerë kokën në shirita të hollë. Vendosni lakrën në një tas të madh dhe spërkatni me dy lugë kripë.

Butësisht lyeni lakrën me kripë. Ajo duhet të bëhet më e butë në strukturë. Lëreni lakrën të qëndrojë për 15 minuta.

Shpëlani 2 copa djegës, prerë në 2 gjysma, hiqni farat dhe shiritat e bardhë brenda. Pastaj prerë në shirita të hollë ose kube të vogla. Bëni të njëjtën gjë me piper zile.

Sigurohuni që t’i lani duart plotësisht dhe mos i prekni sytë pasi të punoni me djegës. Përndryshe, mund të shfaqen dhimbje dhe djegie. Pigmenti i kapsantinës është përgjegjës për këtë.

Tani ju duhet të zhvishen qepët dhe hudhrat dhe të prerë në kube të vogla. Shtë gjithashtu e nevojshme të shkurtoni ijën. Mund ta blini menjëherë të prerë në kube. Lini mënjanë.

Merrni një tigan të vogël dhe skuqni arra pa vaj ose yndyrë. Nuk kërkon shumë kohë, afërsisht disa minuta. Kur erë e arra të pjekura shfaqet në ajër, vendosini ato nga tigan.

Shtoni farat e skuqura, lengun, specat e nxehtë dhe kambanat në lakër dhe përzieni mirë.

Merrni një tas të vogël dhe vendosni kosin në të. Përziejini mirë me vaj arre dhe uthull deri sa të qetë. Tani shtoni qepë dhe hudhër. Vendosni 2 lugë mjaltë ose një ëmbëlsues sipas dëshirës suaj, sezonin me kripë, tokë dhe piper kaji.

Mund të përzieni paraprakisht salcën e sallatës ose të shërbeni sallatën dhe salcën në tas të veçantë. Nëse dëshironi, mund ta shërbeni edhe sallatën të ngrohtë. Shtë shumë e shijshme!