Dieta për pankreatitin pankreatik me përkeqësim

Pankreatiti është një sëmundje inflamatore e pankreasit që shfaqet për një numër arsyesh, dhe jo vetëm tek të moshuarit. Kohët e fundit, gjithnjë e më shumë të rinj janë përballur me sëmundjen, shpesh për shkak të kequshqyerjes. Përkeqësimi i pankreatitit kronik vazhdon me shpejtësi. Ekziston një bllokim i kanaleve tretëse, ndalon prodhimin e enzimave të nevojshme për tretjen e ushqimit. Në një gjendje të tillë, duke kërcënuar një operacion, është e rrezikshme që një person të mbetet. Një dietë me një përkeqësim të pankreatitit bëhet parakusht, së bashku me trajtimin mjekësor.

Rekomandime të përgjithshme

Pajtueshmëria me dietën në fazat e pankreatitit është e rëndësishme, me një formë akute - madje edhe më shumë. Forma e treguar e rrjedhës së sëmundjes është e paparashikueshme, mosrespektimi më i vogël i rekomandimeve mjekësore çon në pasoja të pakëndshme. Futet një dietë për të relaksuar pankreasin, për të rikthyer forcën e organit.

Rekomandime për dietat gjatë përkeqësimit:

Numri i vakteve është rritur deri në 6 herë në ditë, pjesë të madhësive modeste,
Lejohet marrja e komplekseve të veçanta të vitaminave,
Shtë mirë të hani më shumë proteina,
Ju duhet të përjashtoni yndyrnat dhe karbohidratet (veçanërisht sheqerin),
Asnjë ushqim i skuqur me fibra të trashë.

Gjëja kryesore në një dietë është të futeni në të pa frikë. Shumë pacientë mendojnë se dieta do të thotë të privosh shumë nga ushqimet e tyre të shijshme. Dieta e pankreasit nuk është mizore dhe ju lejon të rregulloni një dietë në një mënyrë të shëndetshme dhe të shijshme.

Pankreatiti kronik është rrallë aq i rëndë sa forma e tij akute. Rekomandimet për këtë dietë do të jenë të buta.

Faza fillestare

Parimi kryesor i ushqimit në ditët e para të periudhës "akute" është një refuzim i plotë i ushqimit. Pacienti lejohet të pijë vetëm ujë mineral pa gaz (për të shtypur sekretimin e lëngut të stomakut), çaj të dobët ose një supë të dobët me trëndafil të egër. Kjo do të sigurojë shkarkimin e traktit gastrointestinal dhe do të parandalojë zhvillimin e komplikimeve dhe përparimin e procesit inflamator.

Një dietë e kursyer për pankreatitin akut

Derisa të mos eleminohet shkaku i përkeqësimit, periudha e urisë duhet të vazhdojë - shpesh duhen 2-3 ditë për të lehtësuar gjendjen. Në raste veçanërisht të rënda, kjo metodë e të ushqyerit duhet të vazhdojë nga një javë në një muaj, por në situata të tilla, një person ka nevojë për shtrimin në spital dhe mbështetje mjekësore.

Dieta për përkeqësimin e pankreatitit kronik

Periudha e përmirësimit

Me përmirësimin e gjendjes së pacientit, kur simptomat e sëmundjes fillojnë të veniten, lejohet që gradualisht të rimbushni dietën me ushqime dhe pije të caktuara.

Ushqime të lejuara dhe të ndaluara për pankreatitin

Zgjedhja e një menuje, është e nevojshme të merren parasysh disa pika të rëndësishme:

duhet t'i përmbaheni parimit të ushqimit të pjesshëm (hani në pjesë të vogla 5-7 herë në ditë në një kohë të përcaktuar qartë),
nuk duhet ta ushqeni pacientin me forcë (është më mirë të ndryshoni pak orarin e marrjes së ushqimit deri në oreks),
një faktor po aq i rëndësishëm rreziku është overeating (konsumimi ditor i ushqimit (duke marrë parasysh lëngun e dehur) nuk duhet të kalojë 2.5 kg),
ushqimi duhet të shërbehet i ngrohtë ose në temperaturën e dhomës,
enët mund të gatuhen ose steamed dhe duhet të kenë një qëndrueshmëri uniforme (mund të fshihen në një blender),
ushqimi duhet të jetë me pak yndyrë për të shmangur stresin funksional të pankreasit,
numri i kalorive mund të ndryshojë nga 500-1000 kcal në ditë (në varësi të gjendjes së përgjithshme të pacientit dhe aktivitetit të tij fizik).

Si të hani me pankreatitin

Prioriteti është supat me pure qumështi, drithërat e lëngshëm dhe gjysëm të lëngshëm në ujë, pureet e perimeve, pelte dhe frutat e ziera. Në kombinim me trajtimin e ilaçeve, është e mundur që shpejt të arrihet një dinamikë pozitive në gjendjen e pacientit.

Faza e përkeqësimit të zbehjes së pankreatitit

Me heqjen e shumicës së simptomave të sëmundjes, mund të zgjeroni fushën e dietës. Sidoqoftë, nuk duhet të harrojmë se dieta duhet të ndihmojë në shkarkimin e pankreasit, si dhe të zvogëlojë sekretimin e stomakut. Ushqimi gjithashtu duhet të merret në pjesë të vogla me një interval jo më shumë se 4 orë. Përveç kësaj, gjatë kësaj periudhe rekomandohet të lidhni përdorimin e acidit folik dhe vitaminave A, B1, B2, B12, C, PP dhe K, por vetëm pasi të këshilloheni me një mjek.

Ushqime të lejuara për pankreatitit

Menyja kryesore duhet të përfshijë:

peshk me pak yndyrna dhe mish të zier me pulë, lepuri, si dhe mish viçi dhe gjeldeti,
supave të mukozës dhe drithërave të lëngshëm si një pjatë anësore (me përjashtim të miletit dhe elbit),
frutat e thara në tokë të njomura në ujë (me një përmbajtje minimale kalori ka shumë substanca të dobishme për normalizimin e traktit tretës),
patate, panxhar, karrota, kungull i njomë, kunguj, lulelakër në formë të zier, të pjekur ose të pjekur,
të bardhat e vezëve
kefir dhe gjizë diete,
biskota të thata.

Djathërat e lejuar dhe të ndaluar për pankreatitit

Si pijet kryesore, është më mirë të përdorni ujë mineral (akoma) ose çaj të pangopur, si dhe komposto të ëmbël, pelte, pelte dhe lëngje të shtrydhur fllad, të holluar me ujë (në një raport 1: 1). Gradualisht, mund të prezantoni fruta dhe perime të freskëta (përveç rrepkës, qepëve dhe hudhrave). Gjëja kryesore është që të mos i sezoni ato me vaj perimesh, salcë kosi ose majonezë. Ushqimi i bukës lejohet gjithashtu.

Tip! Këshillohet që të hani bukën e djeshme, ose para se të shërbeni, copa të freskëta për tu tharë në furrë.

Farë duhet të përjashtoni nga dieta

Për të përjashtuar kalimin e pankreatitit akut në fazën kronike, është e nevojshme të përpiloni një listë të kufizimeve ushqimore, duke shmangur ushqimet që stimulojnë punën aktive të pankreasit, dhe duke marrë parasysh intolerancën individuale.

Ushqime të ndaluara për pankreatitin

Nga dieta e përditshme, duhet të hiqni plotësisht:

ushqim i mishit yndyror, mardhe dhe disa lloje peshqish (mushka, salmon, mustak, karp, halibut), si dhe havjar,
yndyrë derri dhe deleje,
bukë thekre
mishi i tymosur (salcice, rrokullisje, salcice, salcice dhe kështu me radhë) dhe mish të tymosur,
ushqim të konservuar, turshi, marinada,
erëza të nxehta, erëza dhe erëza,
disa lloje perimesh (rrepkë, rutabaga, rrepkë, qepë dhe hudhër, si dhe lakër të bardhë, kërpudha dhe bishtajore me një përmbajtje të lartë të fibrave të trashë),
fruta kosi
portokalli, limoni, mandarina dhe lloje të tjera të agrumeve,
fruta të ëmbëlsuara
qumësht i kondensuar
gjizë me xham dhe salcë kosi yndyre,
pije të gazuara dhe kafeje,
produkte çokollate, ëmbëlsira, pasta, biskota, reçel, karamel, karamele dhe ëmbëlsirat e tjera.

Farë është e ndaluar të hahet në javën e parë pas acarimit të pankreatitit

Tip! Shtë më mirë të refuzoni ushqimin e shpejtë (skuqura franceze, qen të nxehtë), patate të skuqura, krisura, arra të kripura përgjithmonë, në mënyrë që të shmangni rëndimet e sëmundjes.

Përveç kësaj, duhet të kufizoni përdorimin e alkoolit (jo vetëm pije të forta, por edhe kokteje me alkool të ulët). Alkooli mund të provokojë një spazëm të sfinkterit të Oddi (një pajisje valvulore që siguron lëvizjen e enzimave në zorrë dhe në të njëjtën kohë parandalon daljen e ushqimit të tretur). Pas marrjes së valvulës "të nxehtë", ajo nuk mund të hapet në kohën e duhur, dhe lëngu tretës do të bllokohet në kanalet, gjë që do të shkaktojë një sulm akut dhe pasoja të pakëndshme.

Lista e produkteve të pankreatitit

Menyja e parashikuar ditore për përkeqësimin e pankreatitit

Një dietë e rreptë nuk është një fjali. Nga produktet e lejuara mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Para se të bëni një dietë të ekuilibruar për çdo ditë, duhet të konsultoheni me një mjek dhe të merrni parasysh të gjitha rekomandimet e tij. Por nëse nuk është e mundur të kontaktoni një specialist, një meny treguese do të ndihmojë në lehtësimin e këtij procesi, i cili përmban të gjitha produktet e nevojshme në doza të pranueshme dhe tregon kohën e rekomanduar të pranimit.

Koha e vaktit	imazh	ushqimet
Mëngjesin e parë (7.00 – 7.30)		Mëngjesi i parë duhet të jetë i lehtë, por ushqyes për të siguruar trupin furnizimin e nevojshëm të energjisë. Kjo mund të jetë një supë e hollë, pudingja e bollgur, tavë me gjizë ose qull orizi me fruta. Tifozët e ëmbëlsirave me siguri do të shijojnë topat e gjizës me bllokim. Nga pijet, ia vlen të jepet përparësi për ujë mineral ose çaj të dobët (nga kamxhili, nenexhiku ose ijet e trëndafilit). Mund të shtoni pak qumësht në çaj
Mëngjesi i dytë (9.00 – 9.30)		Mëngjesi i dytë përfshin një rostiçeri të lehtë për të rimbushur forcën, kështu që ju të mund të zgjidhni një dardhë ose mollë të pjekur (pa lëvore), të shijoni pelte, të hani një banane të vogël ose të pini kos.
drekë (12.00 – 12.30)		Megjithë kufizimet ushqyese, darka në trajtimin e pankreatitit duhet të jetë më e kënaqshme. Ju mund të gatuani supë me elb të grirë me perla me kriska, patate të lëngshme (karrota) me pure patatesh ose hikërror me një brumë avulli. Mund të pini drekë me komposto ose qumësht
Teaaj i lartë (16.00 – 16.30)		Para darkës, është e nevojshme të bëni një rostiçeri pasdite, e cila mund të përfshijë vazelinë me tërshërë me një fetë të tharë bukë, vazelinë, mousse frutash ose gjizë me 1 lugë. mjaltë
darkë (20.00 – 20.30)		Për të parandaluar mangësitë ushqyese, për darkë duhet të shërbeni hikërror, bollgur ose qull orizi, makarona me perime ose qofte nga peshqit me pureja e perimeve. Si pije, çaji i dobët është i përshtatshëm, i cili mund të hollohet me qumësht. Pika e fundit në dietën ditore mund të jetë gjysma e një gote kefiri pa yndyrë, e cila është më mirë të pini para se të shkoni në shtrat

Tip! Në procesin e gatimit të ushqimit nuk mund të kripet. Lejohet të shtoni pak kripë në ushqim vetëm para se të shërbeni, por vëllimi i tij nuk duhet të kalojë 10 g në ditë.

Trupit do t’i duhet kohë për tu rikuperuar nga një përkeqësim, kështu që këshillohet të vëzhgoni një dietë për pankreatitit për një periudhë të gjatë (nga 6 deri në 12 muaj), duke iu përmbajtur rreptësisht të gjitha rekomandimeve dhe këshillave të një mjeku.

Dieta në javën e parë pas acarimit të pankreatitit

Enët e pankreatitit

Një sulm i pankreatitit nuk duhet të bëhet pengesë për emocione pozitive. Dhe nëse dhimbja zvogëlohet, ju mund të kënaqeni pacientin me delikatesa të lotimit në gojë të përgatitura rreptësisht brenda kornizës së normave të lejueshme dhe dietës së deklaruar.

Fruta të shëndetshme për pankreatitin

Disa receta të thjeshta dhe interesante vijnë në dispozicion për këtë.

Soufflé e tenderit për pulë (pulat e ziera të përziera me proteina dhe gatuar në formë të steamed. Nëse dëshironi, mishi i pulës mund të zëvendësohet me viçi).
Tavë të shijshme nga vermicelli (merrni 30 g vermiceli, gjizë dhe qumësht, bluajeni gjizën me vermiceli të zier, rrihni vezët me qumësht, përzieni gjithçka, shtoni sheqer në shije, vendosni në një myk dhe piqni).
Essertmbëlsirë luleshtrydhe (përzieni 1 proteinë të rrahur me sheqer pluhur dhe vanilje, vizatoni me një lugë dhe zhytni në ujë të valë, duke formuar topa, dekoroni me to një vazelinë të trashë luleshtrydhe të derdhur në gota).
Zrazy nga fileto pikeperch (grijmoni 400 g fileto peshku përmes një mulli mishi, thithni 100 g të një copë të bardhë në 0,5 lugë gjelle qumësht, shtrydhni, bluajini dhe shtoni proteina të rrahura, përzieni gjithçka në një masë homogjene, shtoni pak kripë, formoni një zraza me një lugë dhe uleni në ujë të valë për 15-20 minuta).

Menu terapeutike për pankreatitin

Duke përdorur listën e produkteve të lejuara dhe të ndaluara, mund të plotësoni kutinë e recetave me gjetjet tuaja. Falë eksperimenteve të kuzhinës, pacienti jo vetëm që mund të shuajë oreksin e tij, por edhe të marrë shumë emocione pozitive, gjë që është e rëndësishme për një rezultat të suksesshëm të trajtimit.

Përfundim

Dieta është baza e një trajtimi gjithëpërfshirës të pankreatitit, dhe aderimi i saj i rreptë ju lejon të shpejt të përballeni me sëmundjen. Devijimet më të vogla nga kursi i zgjedhur mund të ndikojnë negativisht në rezultatin e terapisë, sepse çdo acarim çon në shfaqjen e plagëve lidhëse në zonat e inflamacionit, pra, indi gjëndër që normalisht kryen funksionin e tij në pankreasit mbetet më i vogël. Si rezultat, prodhimi i enzimave është zvogëluar, dhe proceset e tretjes ndërpriten.

Dieta për pankreatitin kronik dhe akut

Përveç kufizimeve ushqyese, suksesi i rehabilitimit varet kryesisht nga mënyra e jetesës së pacientit, aktiviteti i arsyeshëm fizik dhe refuzimi i zakoneve të këqija. Kjo do të ndikojë pozitivisht jo vetëm në veprimtarinë e pankreasit, por edhe në punën e të gjitha funksioneve të trupit, dhe më e rëndësishmja, do të shmangë sulmet e përsëritura.

Tofarë duhet të bëni para se të arrijë ambulanca?

Me një sulm të papritur të pankreatitit, pacienti bëhet i vështirë. Një person telefonon një ambulancë, duke mos ditur se cila pilulë duhet të merret për të lehtësuar gjendjen. Mjekët këshillojnë metoda të ngjashme.

Aplikoni një kompresë të ftohtë në vendin e lënduar. Më shpesh sesa jo, dhimbja akute ndodh nën gropën e stomakut tuaj, ju duhet të aplikoni një kompresë atje. Mos hani. Lejohet të pini ujë mineral ("Narzan" ose "Borjomi"). Nëse nuk ka vështirësi me urinimin, 5-6 gota të lëngshme lejohen të pinë çdo ditë.

Pas ekzaminimit të pacientit nga një mjek, përcaktimi në një institucion mjekësor, përcaktohet një dietë individuale terapeutike, sipas nevojave të pacientit.

Ditët e para pacienti shtronte agjërimin. Lejohet të hahet ujë mineral ose një zierje e rrushit. Pirja tregohet jo më shumë se pesë deri në gjashtë gota në ditë. Vëllimi i treguar është i mjaftueshëm për të rimbushur shkallën ditore të lëngut.

Qëndrimi ndaj ushqimit me pankreatitit në periudhën e acarimit do të duhet të ndryshojë. Pankreasi do të duhet të shkarkohet për të lehtësuar rrjedhën e trajtimit. Me manifestime të pankreatitit, duhet të shkoni në grevë urie të paktën një ditë. Në fund të ditës së parë, në mungesë të përzier, lejohet pirja e lëngshme.

Gjatë periudhës së acarimit dhe pacienti është nën mbikëqyrjen mjekësore, probabiliteti i futjes së injeksioneve speciale të sondave me substanca energjetike është i lartë.

Ushqimi normal për pankreatitin prezantohet më shpejt në mënyrë që trupi të mos boshatiset. Një ushqim i tillë vështirë se mund të quhet i zakonshëm, meny shpesh përjashton ushqimin e zakonshëm. Ushqimet duhet të jenë me kalori të ulët dhe më pak ushqyese, është e ndaluar të hahet sa duhet.

Rregullat për caktimin e një diete

Një dietë për pankreatitit akut në një formë akute është përshkruar disa ditë pas urisë. Më shpesh, rekomandohet një dietë e pestë e kursyer, e përshtatshme për pacientët e çdo moshe. Një trup i dobësuar rikthen forcën, përmirëson gjendjen e tij, balancon ekuilibrin e ushqyesve dhe vitaminave në stomak.

Ushqyerja për acarimin e pankreatitit - një listë e produkteve që lejohen të hanë në formën e specifikuar të përgatitjes. Si rregull, vitaminat dhe substancat duhet të jenë të balancuara; gatimi lejohet të zihet në avull ose të zihet.

Ushqimi duhet të grihet sa më shumë që të jetë e mundur, duke lehtësuar tretjen. Nuk ia vlen të nxitoni për të ngrënë.

Dieta e numëruar

Në legjislacionin mjekësor rus ekziston një dokument i veçantë që përmban një listë të produkteve të përshkruara për pankreatitit. Vetë-mjekimi është i keq për shëndetin tuaj; për rishikim, përpiquni të gjeni një dokument në Internet. Ekziston një listë e dietave të mundshme mjekësore për inflamacionin e pankreasit.

Në ambientet shëndetësore, dieta me numra specifikë nuk përdoret në formën e tyre të pastër. Të shënuara nga shkurtesat ShchD dhe VBD lejohen me pankreatitit.

Farë mund të hahet

Lista e ushqimeve të lejuara përmban ushqim të quajtur të shëndetshëm dhe të shijshëm. Lejohet të hahet:

perime të ziera / të ziera. Lejohet të hahet tërësisht i zier,
mish të ligët, shpendë, peshk të steamed ose të zier,
drithërat (përveç miletit) zihen në ujë / qumësht,
gatuar vermicelli / petë,
supa me perime (me mungesë të perimeve pikante, lakër të bardhë),
produktet e qumështit - përveç kosi,
omëletë me avull,
tavë me gjizë,
mollë të ëmbla (të pjekura ose të pjekura),
pelte dhe komposto pa sheqer të shtuar,
çaj (i dobët).

Vaji i shtuar në gjellë nuk guxon të gatuhet. Këshillohet të aplikoni në formën e tij origjinale.

Faza e acarimit nuk toleron enët tepër të nxehta ose të ngrohta. Shtë e rëndësishme të ruani një temperaturë të përshtatshme të ngrohtë gjatë ngrënies.

Pas acarimit të pankreatitit, është e nevojshme të ruani një dietë për tre javë. Ju duhet të dilni nga regjimi gradualisht, pa rënë ndjeshëm në stomak shumë substanca të dëmshme, ndoshta të vështira për tu tretur. Shtë e rëndësishme të ndiqni një dietë të duhur dhe të ndiqni udhëzimet e mjekut tuaj. Pankreatiti është një sëmundje tinëzare, me mosbindjen e pacientit merr pasoja të rënda.

Menyja e kampionit

Nëse është e vështirë për pacientin të kuptojë se si të bëjë një dietë për pankreatitit vetë, pa ndihmë mjekësore, ne ofrojmë një menu të përafërt për një ditë dietike.

Për mëngjes, gatuani manaferrat e papërpunuara (natyrisht, të larë mirë), hani me salcë kosi, duke bllokuar cookies me tërshërë. Brew çaj të dobët, pini mëngjes.
Për drekë, gatuaj bollgur, hidhni fruta të thata në një pjatë. Farë me bukë diete, pini lëng karrote të shtrydhur fllad. Këshillohet që ta përgatisni vetë lëngun. Në lëngjet në raftet e dyqaneve ka aditivë të pakëndshëm që janë të papajtueshëm me dietën.
Në mesditë, mjekët rekomandojnë të hani një tavë me perime ose një mollë dhe ta pini atë me supë thupër.
Për darkë, përgatitni supë me karrota pure me lulelakër. Shtoni majdanoz ose barishte të tjerë për shije. Si një pjatë "kryesore" për darkë, lejohet të hani gjellë mishi nga peshqit (domosdoshmërisht të steamed), bukë diete dhe çaj jeshil të dobët pa shtuar sheqer.
Për një person me pankreatit, është e rëndësishme të hani pak, por shpesh. Pas darkës, mund të organizoni një vakt modest - si një darkë të dytë ose rostiçeri para gjumit. Për një darkë të dytë, hani një cookie me banane dhe xhenxhefil. Një vakt është larë me një gotë kefir me pak yndyrë.

Notfarë të mos hani

Dihet një numër produktesh që nuk nënkuptohen nga dieta për përkeqësimin e pankreatitit kronik. Do të na duhet të përjashtojmë ushqimin nga dieta, tretja e së cilës stimulon shumë pankreasin. Produktet përfshijnë:

mish të tymosur dhe ushqime të tjera yndyrore,
mish, peshk, supë perimesh,
erëza erëza
perime pikante (rrepkë, qepë, hudhër dhe të tjerët),
produkte të kripura dhe turshi,
fruta kosi dhe lëngu i tyre,
kafe,
kakao,
çokollatë,
akullore
alkoolit,
pije të gazuara
pjekje gjalpi.

Ndalohet të hani yndyrna shtazore në formë të papërpunuar.

Ushqimet yndyrore dhe alkooli si shkaqet kryesore të pankreatitit

Shpesh, përkeqësimi i pankreatitit ndodh për shkak të konsumimit të tepërt të yndyrnave ose alkoolit. Pankreatiti alkoolik ndahet në një formë të veçantë. Ju nuk mund të hani ushqime të skuqura që lëshojnë më shumë substanca të dëmshme sesa ato të shëndetshme në trup. Për shkak të vlerës së energjisë, ushqimet e skuqura tendosin ndjeshëm pankreasin.

Alkooli stimulon shumë procese në një trup të dobësuar. Me të vjella, stomaku nxjerr vetëm lëndët ushqyese të përthithura në ditë, pacienti bëhet ashpër.

Farë duhet të hani kur përkeqësimi shkon larg

Kur sëmundja ka kaluar, është e rëndësishme të ndiqni rregullat. Shtë e nevojshme që për një periudhë të shkurtër kohore të rivendosni ekuilibrin e substancave të humbura nga një person për shkak të sëmundjes. Zhvilloi një masë numerike:

2480 kilocalori në ditë,
90 gram proteina (nga të cilat 40 janë kafshë),
80 gram yndyrë (30 prej të cilave janë perime)
300 gram karbohidrate (60 - lehtësisht e tretshëm).

Shumë dispozita varen nga mosha e pacientit, karakteristikat e rrjedhës së sëmundjes. Problemi zgjidhet nga një mjek.

Sigurisht, do të kërkohet një dietë para fillimit të pankreatitit akut. Në veçanti, kjo këshillohet te njerëzit me një sëmundje të vërejtur tashmë të traktit gastrointestinal ose gurë të caktuar në kanalet biliare. Pankreatiti shpesh zhvillohet paralelisht me patologji të ngjashme. Ushqimi i duhur është një hap drejt parandalimit të pankreatitit, përveç diagnozave të tjera. Një numër i metodave të tjera janë duke u zbatuar për të parandaluar shfaqjen e patologjisë, por dieta është një masë efektive efektive.

Kërkesat e dietës 5p

Sasia e kalorive të konsumuara është 1800 njësi në ditë,
Për yndyrnat, norma ditore nuk është më shumë se 60 g, proteina - 80 g, karbohidrate - 200 g, jo më shumë se 10 g kripë, një e gjysmë litër lëng,
Norma ditore e elementëve gjurmë: magnez - 500 mg, kalium - 4 g, kalcium - 1 g, hekur - 30 mg, fosfor - 2 g, natrium - jo më shumë se 4 g,
Përbërja e vitaminës së ushqimit duhet të përmbajë: vitaminë B1 - 1.8-2.5 mg, vitaminë A - 1.5 mg, mund të zëvendësohet me beta-karoten në të njëjtën dozë, vitaminë C - 100-150 mg, vitaminë PP - 19 mg .

Ushqimi duhet të tretet lehtë, kështu që një dietë me përkeqësim të pankreatitit përfshin një ulje të marrjes së karbohidrateve, refuzimin e yndyrnave dhe përdorimin e proteinave me origjinë shtazore. Në javën e parë të acarimit, kripa duhet të hiqet nga dieta.

Për një shpërndarje të saktë të dietës për ditën, duhet t'i referoheni tabelave të ushqimeve të rekomanduara dhe të ndaluara për pankreatitin. Dhe gjithashtu të keni informacione për përbërjen e produkteve të lejuara.

Farë mund të ha dhe pi gjatë rëndimit

Jo çaj i fortë, i holluar me qumësht ose me limon, pa lëngje të përqendruar, komposto bazuar në fruta të thata ose fruta të freskëta, ju mund t’i holloni koncentratet me ujë, qumësht, pelte, alkaline, ujë mineral. Pijet nuk duhet të përmbajnë sheqer. Ju mund të përdorni një zëvendësues të sheqerit.
Djathë me pak yndyrë, pudding, produkte qumështi me 0-1% yndyrë.
Drithëra që kanë një viskozitet të lartë: bollgur, oriz, elb dhe grurë (të kufizuar).
Enët e para të bazuara në supat me perime me perime niseshte - karrota, patate, kunguj, kungull i njomë. Ju mund të shtoni makarona, qull.
Një maksimum prej 2 vezësh në ditë dhe vetëm pjesa proteine, lejohet vetëm gjysma e një të verdhë veze.
Jo mish yndyror i kafshëve dhe zogjve, peshq të varieteteve me pak yndyrë.
Vermicelli dhe makarona të të gjitha llojeve dhe llojeve.
Të gjitha perimet janë të larta në niseshte.
Buka nuk është e freskët, çarje, të bëra vetëm nga mielli i grurit, i mbeturinave, biskotave të biskotave.
Gjalpi është i kufizuar në 30 g, perime - 15 g në ditë.
Manaferrat e pjekur, frutat.

Farë nuk duhet të hahet gjatë përkeqësimit

Lëngje të përqendruar, komposto, pije rrushi, kafe, çaj të fortë, sode.
Bukë e freskët nga çdo lloj paste mielli, gjalpi dhe pudre.
Produkte me bazë qumështi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 2%, kos me ruajtës, gjizë të prodhuar në masë.
Anydo kurs i parë në supë mishi, qumësht ose peshk.
Vezë të skuqura, të ziera.
Mish të tymosur, pikante dhe yndyror, peshk, si dhe ushqim të konservuar, salcice.
Do bishtajore, elb margaritar, meli, të gjitha llojet e drithërave të shkrifët.
Kërpudha në çdo formë, perime - rrepkë, rrepka, qepë, hudhër, lakër.
Smbëlsirat, bllokimet, bllokimet, çokollatat.
Anydo konservues, ngjyra, erëza.
Përdorimi i alkoolit është kundërindikuar.

Shtë e rëndësishme të dini! Të kesh një listë të ushqimeve të lejuara nuk është dieta e tërë. Shtë shumë e rëndësishme që të përpunohen termikisht dhe mekanikisht këto produkte, si dhe të merrni ushqim sipas regjimit.

Dieta 5p në kohën e acarimit përfshin përdorimin e ushqimit të zier, të pjekur ose të gatuar në avull. Ushqimi i turshi dhe i zier, turshi është rreptësisht i ndaluar. Disa perime dhe fruta konsumohen më së miri të papërpunuara, por vetëm si patatet e pjekura.

Informacione të rëndësishme! I gjithë ushqimi i gatuar duhet të jetë i ngrohtë, perimet dhe frutat duhet të jenë në temperaturë dhome, nuk duhet të hani ushqim shumë të nxehtë ose të ftohtë.

Për gatimin, është mirë të përdorni enë gatimi Teflon ose kallëpe të bëra nga qelqi rezistent ndaj nxehtësisë që nuk kërkojnë lyerjen e sipërfaqes me yndyrat.

Një aspekt tjetër i rëndësishëm në ndjekjen e kësaj diete është dieta. Këtu do të flasim për sasinë dhe kornizën kohore të marrjes së ushqimit. E gjithë norma ditore duhet të ndahet në 5 ose 6 pritje, ndërsa intervali do të jetë mesatarisht 2 orë ndërmjet dozave.

Përkeqësimi i pankreatitit është një proces fiziologjik shumë i pakëndshëm dhe i dhimbshëm, i cili shoqërohet me shumë simptoma anësore. Prandaj, dy ditët e para pacientit i është caktuar agjërimi. Përjashtimi i plotë i ushqimit, lejohet vetëm përdorimi i ujit alkolik jo të gazuar deri në 1.5 litra në ditë. Nga dita e tretë fillon pritja e ushqimeve të pastra, të kursyera, në pjesë të vogla.

Bërja e një menuje me acarime

Kur përpiloni një menu dietike për një pacient gjatë një përkeqësimi të pankreatitit, të dhënat e mëposhtme duhet të jenë në dispozicion: një listë e produkteve të lejuara dhe të dobishme, një tryezë kalori, një tabelë e elementëve të gjurmëve dhe vitaminave në produkte. Ky është një informacion mjaft i gjerë, por në internet, këto të dhëna janë në dispozicion të lirshme - ato do të ndihmojnë në përputhje të qartë me dietën.

Farë duhet të udhëzohet kur përpiloni një menu diete:

Do vakt duhet të plotësojë pijen.
Mëngjesi i parë është i lehtë. Një produkt buke me një pjesë të vogël të ushqimeve proteinike është kombinimi i përsosur për të filluar ditën.
Dreka duhet të jetë më ushqyese, mund të përfshijë një pjatë me peshk ose mish, perime dhe fruta.
Pjesa e drekës fillon me kursin e parë me bukë, plotësohet me çdo pjatë proteinike, fruta, dhe në fund - me një pije.
Një rostiçeri pasdite është një meze e lehtë e lehtë. Mund të hani fruta, pudinga, gjizë, tavë.
Për darkë, është mirë që të shërbeni një kombinim mishi me një pjatë anësore, disa bukë ose çarje. Në fund, mund të ketë perime, fruta dhe një pije.

Gjatë një vakt, pacienti duhet të dëgjojë ndjenjat e tij, të rregullojë porcionet dhe dietën bazuar në gjendjen e tij. Nuk ka nevojë të hani me forcë një pjesë ose ta detyroni veten të hani një produkt specifik. Për të lehtësuar gjendjen fizike, paqja emocionale e pacientit është gjithashtu e rëndësishme. Përkeqësimi i pankreatitit është një arsye për t'u çlodhur, dhe jo për të detyruar trupin tuaj.

Tashmë në ditën e tretë të ngrënies së ushqimit të pastër, pacienti ndihet më mirë. Një dietë në kombinim me marrjen e ilaçeve të përshkruara nga një specialist ndihmon dhimbjen të largohet, dhe fillon rigjenerimin e qelizave pankreatike. Pas një jave, mund të shkoni në menunë standarde të dietës 5p. Produkte të prera imët dhe të prera mesatare futen në dietë, patatet me pure dhe pjatat me pure hiqen gradualisht.

Produkte thelbësore për rehabilitimin e përshpejtuar

Në periudhën e përkeqësimit të pankreatitit, është e rëndësishme të ndihmoni trupin të rivendosë proceset metabolike, të vendosë funksionimin e pankreasit.

Shtë e rëndësishme të dini! Pankreatiti lehtë mund të provokojë diabetin në mungesë të trajtimit të duhur dhe dietë të dobët.

Panxhari ndihmon për të përballuar përkeqësimin e pankreatitit. Ky produkt përmban substanca, veçanërisht jod, të cilat janë të rëndësishme për rigjenerimin e gjëndrës. Nutricionistët rekomandojnë javën e parë në periudhën e përkeqësimit të pankreatitit të përdorni panxhar të zierë pure, 1 orë para mëngjesit, 200 g secila.

Xhenxhefili është përdorur prej kohësh si një produkt i shëndetshëm në shumë sektorë të shëndetit. Kur pankreatiti përkeqësohet, rekomandohet të përdorni xhenxhefil të thatë ose të freskët në formën e zjarrit. Në stomak bosh, një lugë gjelle para mëngjesit.

Luleshtrydhet që përmbajnë vitaminë C, të cilat mund të grumbullohen në trup, janë të dobishme për pankreatitin. Një sasi e moderuar në sezonin e riprodhimit të manave do të jetë edhe parandalimi dhe ndihma për një trup tashmë të sëmurë. Midis frutave dhe manave, shegë, mollë të varieteteve të ëmbla, qershi gjithashtu mund të dallohen. Një sasi e moderuar e këtyre produkteve do t'i ofrojë trupit elementë të dobishëm që ndihmojnë në rikthimin e një organi të sëmurë.