Menyja për një dietë të ulët karboni për diabetin tip 2 për një javë, këshilla të ekspertëve

Metabolizmi i dëmtuar i glukozës, diabeti, sëmundja kronike e pashërueshme. Përveç trajtimit mjekësor për të mposhtur diabetin, pacienti duhet të ndryshojë plotësisht rutinën e tij të përditshme. Për të normalizuar glikeminë, nuk mjafton me kohë dhe vazhdimisht të marrësh ilaçe, por është thelbësore të monitorohet ushqimi. Pa këtë, asnjë trajtim nuk do të jetë efektiv. Nutricionistët dhe endokrinologët kanë zhvilluar shumë rekomandime për dietat me pak karburant. Udhëzimet themelore janë përmbledhur në dietat. Tabela e trajtimit nr.9 është krijuar për diabetin tip 2.

Përdorimi i një diete me karbur të ulët për diabetin

Një dietë me karburant të ulët për diabetin e tipit 2, një menu javore për të cilën secili pacient mund të gjejë në ndonjë prej shumë vendeve të dietave. Por është më mirë të ndiqni dietën klasike numër 9, e cila përshkruan hollësisht të gjitha parimet më të rëndësishme të ushqyerjes diabetike.

E rëndësishme! Karboni i ulët është ushqimi që përfshin vetëm karbohidrate komplekse.

Farë do të thotë kjo? Kompleksiteti i një karbohidrate është gjatësia e zinxhirit të tij të karbohidrateve të thjeshta dhe shkalla me të cilën prishet gjatë tretjes. Fibra përfshihet gjithashtu në menunë e dietës - fibra dietike, e cila ekskretohet e pandryshuar nga trupi dhe nuk tretet.

Dieta numër 9 është një dietë që pacienti ndjek tërë jetën e tij. Nëse është e mundur të arrihet stabilizimi i gjendjes, mjekët rekomandojnë që të dobësohet pak regjimi dhe të lejoni që disa herë të shtohen produkte relativisht të kundërindikuar.

Në të gjitha rastet e tjera, vetëm kontrolli i rreptë i ushqimit mund të sigurojë një kurs të qëndrueshëm të sëmundjes.

Indikacionet kryesore për emërimin e tabelës së trajtimit Nr.9:

• Diabeti i butë deri në mesatar
• Trashje.

Në raste të rënda të sëmundjes, karbohidratet e lehta përjashtohen plotësisht nga dieta. Me sëmundjet shoqëruese, diskutohen ndryshimet në dietë. Tabela Nr.9 tregohet vetëm në rastin e një gjendje të përgjithshme të qëndrueshme.

Cila është dieta dhe rezultatet e saj për sëmundjen e tipit 2?

Parimi themelor i një diete diabetike është që t’i sigurojë trupit gjithë ushqyesit e nevojshëm, por duke kufizuar marrjen e karbohidrateve të lehta dhe yndyrnave. Një dietë e tillë duhet të përmbajë fibra, vitamina, minerale, proteina dhe karbohidrate komplekse, acide yndyrore. Ushqimi duhet të kombinohet me dozën dhe kohën e marrjes së ilaçeve hipoglikemike ose insulinës për të shmangur kërcimet në leximet e glukozës.

Një studim mbi pacientët që hanë në përputhje me këtë dietë në spital treguan se gjendja e përgjithshme, si dhe të gjithë treguesit, normalizohen shumë më shpejt nëse pacienti ndjek të gjitha qëllimet ushqyese.

Ushqimet me karburant të ulët, një listë për diabetikët dhe njerëzit obezë, përfshijnë jo vetëm një përshkrim të përmbajtjes kalori të ushqimeve, por edhe mënyrën më të përshtatshme për të gatuar.

Parimet themelore të dietës Nr.9:

• Refuzim i plotë i ushqimeve me një indeks të lartë glicemik,
• Si ëmbëlsues, përdorni vetëm ëmbëlsues pa glukozë, natyrale ose artificiale, në sasi të kufizuara rreptësisht,
• Dieta e përditshme është e ndarë në 5-6 vakte të vogla. Kjo është e nevojshme për të shpërndarë në mënyrë të barabartë marrjen e ushqimit gjatë gjithë ditës dhe për të shmangur urinë,
• Përmbajtja e përafërt e kalorive në ditë - 2300-2700 kcal, mund të ndryshojë në varësi të peshës së trupit, gjinisë, moshës, punës fizike, sëmundjeve të lidhura,
• Konsultime periodike me mjekun tuaj dhe monitorimin e biokimisë së gjakut.

Produkte të ndaluara dhe të lejuara

Në mënyrë që të bëni një dietë të duhur për një diabetik, ia vlen të kujtoni se cilat ushqime lejohen dhe cilat janë kundërindikuar për përdorim.

Produktet dhe metodat e lejuara për përgatitjen e tyre:

• Perime dhe zarzavate në sasi të pakufizuar, përveç patateve, mundësisht të freskëta,
• Shpendë ose viçi me pak yndyrë. Isshtë e mundur në formën e cutlets steamed, të ziera, të ziera ose të pjekura,
• Disa fruta, 2-3 copë në ditë (mollë, kajsi, pjeshkë, kumbulla), të freskëta ose në komposto, pelte, lëngje pa sheqer,
• Perime dhe gjalpë në 20-30 gram në ditë,
• Produkte të qumështit me pak yndyrë (qumësht, kefir, gjizë),
• Drithëra të gatuara në ujë (elb, meli, hikërror, bollgur),
• Petë e fortë
• Teaaji ose kafeja e dobët një herë në ditë,
• Daydo ditë, një fëmijë ka nevojë për arra ose fara, të cilat janë të pasura me acide yndyrore,
• Disa produkte janë të përshkruara posaçërisht për humbje peshe (hikërror të gjelbër, artichoke të Jeruzalemit, çikore) për shkak të inulin në përbërje,
• Peshk i zier ose i pjekur me yndyrë të ulët.

Lista e produkteve të ndaluara:

• Mish yndyror i errët, veçanërisht i skuqur,
• ëmbëltore
• Ushqim i shpejtë
• Patate, banane, rrush, disa fruta të thata,
• Rajs, bollgur vetëm në sasi të vogla lejohen,
• Ushqim i konservuar, produkte turshi, të thata, të kripura,
• Kos të ëmbël, salcë kosi, krem,
• Produkte miell gjalpi,
• Varieteteve të butë të makaronave.

Kalori lejon ushqime

Përmbajtja kalorike është vlera energjetike e një produkti, ky tregues vlerëson se sa energji mund të sintetizojë trupi duke tretur një produkt të veçantë.

Në diabet, marrja ditore e kalorive zvogëlohet aq e ulët sa kërkon gjendja metabolike e pacientit. Zakonisht është 2400-2700 kcal, por mund të ndryshojë në varësi të komplikimeve, treguesve të testeve laboratorike.

Për të vlerësuar rezultatin e dietës, përdoret një tregues i hemoglobinës së glikuar, e cila tregon nivelin mesatar të glukozës gjatë 3 muajve të fundit.

Ushqimet pa karbohidrate kanë përmbajtjen më të ulët të kalorive, prandaj, me diabet mund të konsumohen në sasi pothuajse të pakufizuara. Ky grup përfshin perime dhe zarzavate. Ato gjithashtu përmbajnë fibra të pangopur, i cili ka një efekt të dobishëm në tretje, dhe shpejt ndizet një ndjenjë e plotësisë. Ato duhet të kombinohen me ushqime të pasura me energji.

Ushqimet e pasura me karbohidrate që janë të pranueshme për diabetin - ato që përmbajnë niseshte, ndahen ngadalë në glukozë.

Enmbëlsuesit nuk përmbajnë glukozë, për shkak të kësaj përmbajtja e tyre kalorike është shumë më e ulët se ushqimet e tjera të ëmbla. Prandaj, ëmbëlsuesit natyralë ose artificialë shpesh mund të shtohen në ëmbëlsira, gjë që i bën ata dietë dhe më të dobishëm.

Menutë për pacientët me sëmundje tip 2

Një tabelë që tregon një menu të përafërt javore për një diabetik sipas rregullave të dietës terapeutike Nr.9.

Mos harroni për sasinë e kërkuar ditore të lëngut, në varësi të moshës, peshës dhe gjendjes së trupit, ky vëllim ndryshon 1000-3000 ml në ditë.

Të gjitha konsumet e ushqimit duhet të kombinohen me ilaçe, përveç snack-ve, të cilat krijohen për të shmangur urinë dhe hipoglikeminë.

Recetat e mishit

Në internet, ka shumë receta për dietat me pak karboni për diabetikët dhe njerëzit me mbipesha.

Thesaret e proteinave, të cilat në diabet janë burimi kryesor i energjisë, gjenden në mish, i cili duhet të gatuhet siç duhet, në mënyrë që të lihet sasia maksimale e ushqyesve në të.

Meqenëse diabeti është kundërindikuar në ushqime të skuqura, mishi mund të jetë i zier, i zier, i pjekur. Disa receta të zakonshme të thjeshta ju lejojnë të mos shqetësoheni për dobinë dhe vlerën ushqyese të një pjate mishi. Pothuajse çdo mish i gatuar siç duhet lejohet për diabetin.

• Mish derri të grirë me lulelakër. Lulelakër - një perime dietike me një listë të gjatë të lëndëve ushqyese në përbërje. Mishi i derrit zgjidhet sa më i ligët të jetë e mundur, duke ndarë të gjitha venat e yndyrës para gatimit. Pasi të keni prerë mishin në copa të vogla, duke e ndarë lakrën në lulëzim, ato mund të skuqen për disa minuta mbi nxehtësinë e lartë pa vaj derisa të shfaqet një “skuqje”, pastaj mbulojeni dhe ziejini derisa të gatuhet, mundësisht më gjatë. Erëzat, kripa dhe hudhra i shtohen shijes.
• Viçi me yndyrë të ulët shkon mirë me pothuajse të gjitha perimet. Domatet, kungull i njomë, qepët, hudhrat, specat e kamxhikut priten dhe përzihen me feta viçi, vendosen në furrë, spërkaten me pak vaj ulliri dhe spërkaten me erëza, të pjekura në 180 gradë për rreth 2 orë.
• Cutlets pule me avull ose gjeldeti. Këshillohet të gatuani mishin e grirë në mënyrë që të dini rreth përbërjes së tij dhe të shmangni hyrjen e yndyrës. Përziejmë mishin e grirë me qepë, hudhër, erëza dhe kripë, vezë, një lugë niseshte për 0,5 kg mish të grirë. Gatuani në një kazan të dyfishtë për 25-30 minuta.
• Mishi i gatuar nuk ka të njëjtën shije të pjekur ose të pjekur. Por është shumë e dobishme të përdoret për supat. Gjëja kryesore është të sigurohet që ka pak yndyrë në mish.

Për të parandaluar komplikimet nga diabeti, dieta është një nga elementët më të rëndësishëm të trajtimit. Për të arritur të ashtuquajturin "muajin e mjaltit", d.m.th., recension, dieta e saktë duhet të mbahet çdo ditë gjatë gjithë jetës së pacientit. Sipas vetë pacientëve, kjo bëhet e lehtë nëse i qaseni çështjes me një vetëdije për përgjegjësi, me gjithë seriozitet dhe imagjinatë. Kuzhina e dietave mund të jetë shumë ushqyese dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë. Me kalimin e kohës, pacienti fizikisht dhe psikologjikisht mësohet me këtë rutinë.