Cerefarë drithërash mund të diabet

Diabeti mellitus quhet patologji endokrine, e cila manifestohet nga një nivel i lartë i glukozës në gjak për shkak të dështimit të pankreasit ose një rënie të mprehtë të ndjeshmërisë së qelizave të trupit ndaj insulinës së tij hormonale. Kjo sëmundje kërkon korrigjim dhe kontroll të vazhdueshëm. Një pikë e rëndësishme është terapia dietike. Për shkak të respektimit të një numri rregullash në lidhje me ushqimin, është e mundur jo vetëm që të arrihen vlera normale të sheqerit, por edhe të bëhet një rezultat i tillë mjaft i qëndrueshëm.

Diabetikët duhet të dinë! Sheqeri është normal për të gjithë. Itshtë e mjaftueshme të merrni dy kapsula çdo ditë para ngrënies ... Më shumë detaje >>

Në dietën e përditshme duhet të jenë drithëra. Ata janë në gjendje të sigurojnë trupin me energjinë e nevojshme, substancat e dobishme, por në të njëjtën kohë mbeten të sigurta për trupin e diabetikëve. Më poshtë është një diskutim për të cilat drithërat mund të hahen në diabet mellitus, dhe në cilat lloje përdorimi i tyre është i lejueshëm.

Prona të dobishme

Kroatët bëhen nga drithëra. Kokrrat e tyre pastrohen, përpunohen, grumbullohen nëse është e nevojshme. Drithërat përdoren për të bërë qull qumështi, kurse të para, enët anësore.

Karakteristikat e dobishme shpjegohen nga një përmbajtje e lartë e proteinave, fibrave dietike (fibra), vitaminave të serisë B, acide askorbike dhe nikotinike, tokoferolit, pektinave dhe taninave, e cila është e rëndësishme për një "sëmundje të ëmbël", veçanërisht 2 lloje. Këto përbërës ndikojnë në trupin e diabetikëve si më poshtë:

• normalizoni punën e traktit gastrointestinal,
• rivendosni proceset metabolike,
• mbështesin punën e zemrës dhe enëve të gjakut, tonin e tyre, gjendjen e sistemit të hematopoiesis,
• marrin pjesë në funksionimin e sistemit nervor, transmetimin e impulseve nervore,
• mbështesin punën e analizuesit vizual,
• kontribuojnë në përshpejtimin e rigjenerimit dhe restaurimit të qelizave dhe indeve të trupit,
• forcojnë imunitetin
• hiqni kolesterolin "e keq", pastroni trupin nga toksinat dhe toksinat.

Karakteristikat e drithërave

Nutricionistët analizojnë të gjitha produktet, duke i ndarë ato në dy grupe: të ndaluara dhe të lejuara. Pothuajse të gjitha drithërat për diabet janë të lejuara. Ka disa përjashtime që diskutohen më poshtë.

Shtë një varietet drithërash kafe (indeksi i tij glicemik është 45 njësi). Një oriz i tillë nuk i nënshtrohet qërimit dhe lustrimit, prandaj, kursen shumë më shumë lëndë ushqyese sesa të bardha, e cila shtrihet në kuzhinën e çdo amvise. Orizi kafe konsiderohet një alternative e shkëlqyeshme. Përmban vitamina, acide yndyrore, selen (forcon mbrojtjen e trupit, parandalon zhvillimin e zemrës dhe sëmundjeve vaskulare).

Drithërat kafe mund të përdoren në përgatitjen e kurseve të para bazuar në supat e mishit të perimeve dhe të dobëta, supat e qumështit, enët anësore, qullat.

Rrush lakre

Indeksi i glicemisë është 50-60 dhe varet nga dendësia e enës së përgatitur, një bazë e lëngshme (ujë, qumësht, supë). Ekzistojnë një numër dietash në të cilat preferenca u jepet enëve ku hikërror është i pranishëm. Efekti i tij pozitiv në trupin e një diabeti shoqërohet me aftësinë për të hequr kolesterolin e tepërt, për të ulur glukozën në gjak dhe për të luftuar peshën e lartë patologjike nga trupi.

E rëndësishme! Përbërja kimike është e pasur me hekur, kalcium, magnez, jod dhe elementë të tjerë gjurmë të rëndësishme.

Kohët e fundit, hikërror "i gjallë" (jeshil) është bërë gjithnjë e më popullor. Nuk kalon një proces kaq i gjatë i pastrimit dhe përpunimit si ai i zakonshëm kafe, për shkak të të cilit sasia e ushqyesve në përbërjen e saj është disa herë më e lartë. Shumëllojshmëria e gjelbër është në gjendje të ngop trupin me proteina të dobishme, është mirë që është rritur pa përdorimin e pesticideve dhe kimikateve të tjera.

Para se të hani këtë lloj hikërror duhet të spërkatet. Për ta bërë këtë, ajo lahet plotësisht dhe lihet në një kullesë nën garzë të lagur për 6 orë. 6do 6 orë, kokrrat lahen dhe përsëri lihen në të njëjtën formë. Ruani pas mbirjes në një vend të ftohtë, por jo më gjatë se 3 ditë.

Gritha misri

Përftohet duke bluar thelpinj misri. Gritet e misrit janë një produkt i aprovuar i diabetit që mund të ulë glukozën në gjak. Përbërja e produktit përfshin:

• Vitamina të rreshtit B, A, E, acidi nikotinik,
• elementë gjurmë (fosfor, bakër, zink, kalium),
• fibra,
• aminoacidet thelbësore.

Mund të përdoret për të bërë supa, enët anësore, të cilat shtohen në brumë për pjekje (pancakes, rolls).

Rrush elbi

Një nga ushqimet me kalori më të ulëta. Gjelat e glikemisë janë 35, që i bën drithërat një grup të lejuar në diabet. Një kuti ka pronat e mëposhtme:

• normalizon punën e traktit tretës,
• rikthen proceset metabolike,
• mbështet gjendjen e sistemit hematopoietik,
• ka një efekt antiviral,
• përmirëson funksionimin e sistemit nervor, kujtesën, proceset mendore,
• zvogëlon nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak.

Farat e miletit janë një produkt tjetër i dobishëm që përmban një sasi të madhe të substancave proteinike në përbërje. Përthithet mirë nga trupi, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut, promovon proceset e rimëkëmbjes dhe rigjenerimit, largon substancat toksike nga trupi dhe ka një efekt antikancerogjen.

Nuk rekomandohet të hani sasi të mëdha gjatë shtatëzanisë, patologji të traktit gastrointestinal, sëmundje të gjëndrës tiroide.

Rrushi i grurit renditet i pari në renditjen e produkteve më të dobishme të drithërave. Enët me bazë gruri konsiderohen universale, sepse ato mund të ulin peshën e trupit dhe të kontribuojnë në përbërjen e saj.

• ul kolesterolin
• tension i lartë
• forcimi i mureve të enëve të gjakut, ruajtja e elasticitetit të tyre,
• përshpejtimi i proceseve metabolike,
• pastrimi i trupit të toksinave, helmeve dhe toksinave,
• forcimi i mbrojtjeve të trupit.

Elbi i perlës është bërë nga elbi, por ndryshon nga metoda e elbit për përpunimin e kokrrave. Kjo pjatë me kalori të lartë, sidoqoftë, ajo përfshihet në menunë individuale si për llojin e parë ashtu edhe për atë të dytë të sëmundjes. Karakteristikat origjinale të produktit përfshijnë veprim antibakterial, aftësinë për të zvogëluar manifestimet alergjike, zvogëlimin e kolesterolit dhe glukozës në gjak.

E rëndësishme! Përdoret për të përgatitur enët anësore, supat të bazuara në perime, mish të dobët dhe supat e peshkut.

Bollguri përthithet ngadalë nga trupi, një person për një kohë të gjatë ndihet i mbushur. Nuk është çudi që rekomandohet të përdoret si një nga pjatat për mëngjes. Diabetikët rekomandohen saktësisht drithërat, jo drithërat. Ata i nënshtrohen një procesi të gjatë përpunimi, si rezultat i të cilit sasia e ushqyesve në përbërje zvogëlohet disa herë. Për më tepër, indeksi glicemik i drithërave është më i lartë.

Përbërja e tërshërës përfshin substancat e mëposhtme:

• antioksidantë
• makro- dhe mikroelementet (zinku, hekuri, fosfori, magnezi, kalciumi),
• vitamina,
• yndyrë bimore
• inulin është një polisakarid, një polimer fruktozë që rikthen tretjen dhe gjendjen e mikroflora të zorrëve.

Kur përpiloni një menu individuale për një diabetik, është e domosdoshme përfshirja e drithërave në dietë, pasi ato ndihmojnë në kompensimin e sëmundjes dhe parandalojnë zhvillimin e komplikimeve.