Mollë të pjekura me arra dhe rrush të thatë.

Mollët e pjekura janë shumë të lehta për tu bërë. Nuk e prisja që do të ishte aq e shijshme me arra dhe rrush të thatë.

produktet
Mollë - 9 copë.
Sheqeri - 4,5 lugë çaji
gjalpë
rrush i thatë
Kastrati të thata
arra

Koha e gatimit për mollë varet nga madhësia e tyre, kështu që zgjidhni mollë me përmasa të njëjta. (Nëse keni mollë shumë të mëdha, atëherë në furrë ato do të pjeken për më gjatë.)

Si të gatuajmë mollë të pjekura me arra dhe rrush të thatë:

Lani mollët dhe prerë pak mesin. Ne vendosëm thikën në një kënd prej 45 gradë dhe prerë pjesët anësore në mënyrë që çarja të zgjerohet lart.

Mbuloni fletën e pjekjes me petë. Ne përhapim mollë në një fletë pjekje në një distancë të vogël nga njëra-tjetra. Pritini gjalpin në kube të vogla. Vendosni 1 kub vaj në secilën mollë.

Pastaj bie në gjumë 0,5 lugë sheqer.

Lani frutat dhe arrat e thata, dhe pastaj thatë.

Së pari vendosim fruta të thata në mollë në mënyrë që ato të mos digjen gjatë pjekjes.

Sasi e vogël me arra në krye.

Dërgohet në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta (temperatura - 200 grazhus). Kur mollët e pjekura të jenë gati, lërini të ftohen.

Para se të shërbeni, spërkatni mollët e pjekura me arra dhe rrush të thatë me sheqer pluhur.

Mollët e pjekura me arra dhe rrush të thatë janë të shijshëm edhe të nxehtë edhe të ftohtë.
Bon appetit!

2 faleminderit

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen e internetit www.RussianFood.com mbrohen në përputhje me ligjin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve nga faqja në internet, kërkohet një lidhje lidhëse për të www.RussianFood.com.

Administrata e sitit nuk është përgjegjëse për rezultatin e aplikimit të recetave të kuzhinës, metodat për përgatitjen e tyre, kuzhinën dhe rekomandimet e tjera, disponueshmërinë e burimeve për të cilat vendosen lidhjet, dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajnë pikëpamjet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

Kjo faqe interneti përdor cookie për t'ju ofruar shërbimin më të mirë të mundshëm. Duke qëndruar në sit, ju pranoni politikën e faqes për përpunimin e të dhënave personale. Jam dakord

Si të piqni mollë të tëra në furrë me arra dhe mjaltë, receta më e shijshme

Mollët e pjekura me mjaltë në furrë janë një mënyrë interesante për të kënaqur shtëpinë dhe mysafirët. Kjo ëmbëlsirë duket e bukur kur shërbehet, ka një shije të butë dhe, përveç kësaj, jep shumë përfitime. Shtë e vështirë të thuhet se kush zotëron idenë e pjekjes së mollëve. Në kohërat sovjetike, korrja e tyre ishte aq e madhe sa nuk kishin kohë të korrnin të gjitha frutat. Whatfarë nuk bënë në bazë të mollëve: tharë ato, gatuar fruta të ziera, bllokim. Nga rruga, këtu mund të gjeni një recetë të shijshme për reçel mollë. Ato fruta që shtrihen në bodrum për një kohë të gjatë humbën elasticitetin e tyre. Dhe ishte duke pjekur në furrë që i lejonte mollët e gjymtyrëve të gjenin një jetë të re. Nga nxehtësia, lëkura bëhet e butë, por thelbi i frutave mbetet lëng dhe aromatik. Teknologjia moderne ju lejon të gatuani një mollë të pjekur shumë më shpejt. Do t'ju duhet një furrë dhe një frymëzim. Si të piqni mollë të tëra në furrë? Vështirësia është të mbash tërë pjesën e poshtme duke hequr farat. Varieteteve më të mira për pjekje janë të freskëta, ato mbajnë mirë formën e tyre dhe nuk bien nën ndikimin e temperaturave të larta.

Si të piqni një mollë në furrë, a ka ndonjë sekret të një shije të veçantë? Në mënyrë që të merrni një ëmbëlsirë të shijshme, do t'ju duhet një mbushje. Mollët shkojnë mirë me manaferrat e thartë, arrat, mjaltin dhe erëzat e ndryshme. Në këtë recetë, propozohet të merrni një arre, të ëmbëlsoni thelbin me sheqer, të shtoni një shënim pikant të kanellës dhe të derdhni mjaltë në shërbim. Kushtojini vëmendje! Mollët me mjaltë janë një kombinim aromë shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por ju duhet të shtoni mjaltë në fund të fundit, kur frutat të jenë gati, nuk mund t’i piqni në furrë. Shumë shkencëtarë argumentojnë se në kushte të temperaturës së lartë prodhon një kancerogjen të rrezikshëm - oxymethylfurfural dhe një produkt i dobishëm shndërrohet në një helmues. Ju siguroj, edhe nëse thjesht derdhni mollët e pjekura me mjaltë - rezulton shkëlqyeshëm e shijshme. Dhe në mënyrë që mollët të jenë të ëmbla dhe brenda, shtoni pak sheqer në mes të secilës. Arrat e përdorura për mbushjen janë pjekur sipër, duke u bërë të freskët dhe aromatik. Dhe kanella i jep ëmbëlsirës një shënim pikant, molla është shkëlqyeshëm e shijshme, e ëmbël dhe aromatik. Dhe nuk mund të pres që të ndaj recetën e detajuar!

përbërësit:

800 g mollë (4 të mëdha ose 6 të mesme),
60 g mjaltë
50-60 g arra,
4 lugë sheqer,
1 tbsp kanellë.

Preparat

Pritini mollët në gjysmë dhe hiqni farat. Në anën e lëkurës, bëni disa prerje paralele në mollë në një distancë prej 5-8 mm nga njëra-tjetra. Mos i preni plotësisht frutat.

Vendosni mollët me lëkurën lart në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Lubrifikoni me një pjesë të gjalpit të shkrirë dhe spërkatni me sheqer. Piqeni në 180 ° C për rreth 20 minuta.

Kombinoni gjalpin e shkrirë të mbetur, 70 g sheqer, kanellë dhe tërshërën. Kur mollët të jenë ftohur pak, filloni shkurtimet me përzierjen e përgatitur. Vendoseni në furrë edhe 10 minuta të tjera.

Para se të shërbeni, ju mund të dekoroni çdo mollë me një top akullore dhe derdhni salcë karameli.

Recetë e mollëve të pjekura me arra, kanellë dhe mjaltë

1. Duke e mbajtur thikën në një kënd, prerë një pjesë të kutisë së farës për secilën mollë. Unë kam një larmi të artë, ata mbajnë formën e tyre të përsosur. Shtë më mirë të merrni mollë të forta, të dendura dhe të brishta, në mënyrë që të mos ziejnë në furrë. Mos harroni ta shpëlani tërësisht lëkurën, sepse ne nuk do ta shkurtojmë.

2. Pritini dhe nxirrni pjesën e mesme me të gjitha kockat.

3. Ne pastrojmë qendrën e mollëve me një lugë çaji, duke nxjerrë farat dhe membranat e forta. Ne e bëjmë këtë me shumë kujdes, në mënyrë që të mos dëmtojmë pjesën e poshtme. Ne pastrojmë pak në mënyrë që të mbetet shumë tul.

4. Mollët përgatiten. Ne i kalojmë mbushjes.

5. Derdhni 1 lugë në secilën mollë. sheqer. Sasia e rërës është projektuar për 4 mollë të mëdha. Nëse frutat janë më të vegjël, atëherë sheqeri do të duhet më pak për mollë. Shtoni sheqer në shijen tuaj dhe në varësi të ëmbëlsisë së vetë mollëve. Të gjitha proporcionet në këtë recetë janë të përafërta dhe janë të dizajnuara për 4 fruta të mëdha.

6. Në krye bie në gjumë 0,5 lugë. kanellë. Kjo erëz promovon humbje peshe, duke rritur proceset metabolike të trupit. Kombinimi i mollës dhe kanellës është një nga zgjidhjet më të suksesshme të gatimit. Duke ngrënë një ëmbëlsirë të tillë, një person ndjen një ngritje të humorit dhe një rritje të gjallërisë, pasi kanella jo vetëm që jep një shije të mahnitshme, por gjithashtu përpunon kalori në energji të pastër.

7. Dekoroni majën me arra. Ky produkt, siç ishte, lë të kuptohet se përfitimet e paçmueshme për trurin. Përdorimi i përditshëm i arrave stimulon aktivitetin mendor, përmirëson kujtesën.

8. Lyejeni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me një shtresë të hollë vaj perimesh në mënyrë që frutat të mos digjen nga poshtë. Ne i përhapim mollët e mbushura në një myk në një distancë, në mënyrë që ato të mos prekin njëra-tjetrën, të paktën 3 cm. Sa mollë të pjekura në furrë? 15-20 minuta zakonisht janë të mjaftueshme për frutat e mesëm, rreth 30 minuta në 180 gradë për ato të mëdha. Ne përqëndrohemi në këtë kohë, sigurohuni që lëvozhga të mos plas shumë, dhe në këtë rast menjëherë e heqim atë. Në vetëm disa minuta, lëkura në mollët e pjekura të përfunduara mund të plas, mishi do të përhapet dhe ëmbëlsira nuk do të duket aq e shijshme. Prandaj, ne nuk lëvizim larg furrës dhe vëzhgojmë procesin që po ndodh në të.

9. Mollët u pjekën dhe u zbutën, lëkura filloi të plashet pak, por i gjithë lëngu mbetet brenda me mbushjen. Arrat në majë u pjekën dhe u bënë të freskëta.

10. Vendosni mollë të ngrohta në pjatë dhe derdhini ato me mjaltë të lëngshëm. Nëse ka vetëm të ngurta, shkrini atë në një banjë me ujë. Pjekja me mjaltë është shumë e dëmshme, pasi kur nxehet mbi 60 gradë, ky produkt humbet shumicën e vetive të dobishme. Kur nxehen, enzimat shëruese dhe sheqernat e shëndetshme shkatërrohen. Besohet se mjalti i nxehtë është një produkt kancerogjen, por shumë besojnë se ky është një ekstrem. Në një temperaturë të ngrohjes në një banjë uji prej 40-50 gradë, asgjë nuk do të ndodhë me mjaltin, ëmbëlsira do të dalë jo vetëm e ëmbël dhe aromatik, por edhe shumë e dobishme.

11. Mollët e pjekura të gatuara janë pak të ngrira kur ftohen. Brenda, ato janë shumë lëng, dhe aroma në kuzhinë është e papërshkrueshme. Kur mollët të jenë gati, e gjithë familja do të mblidhet në tryezën duke pritur ëmbëlsirën!

Mollët e pjekura me aromë me kanellë dhe arra janë gati. Bon appetit!

Recetë me mollë të pjekura

Përshëndetje, të dashur lexues të blog-ut www.yh-ti.ru! Emri im është Maxim, dhe sot po filloj një kolonë të re në faqen "Kush është shefi në shtëpi", i cili do të zgjidhë problemin se vendi i kujt është në sobë. Thjesht duke sharë, natyrisht, Nastia me dashamirësi më lejoi të postoja në blogun tim një recetë që më pëlqen vërtet për lehtësinë e përgatitjes dhe cilësitë e dobishme të produkteve që përdoren. Ju mund të njiheni me mua më afër dhe të më shtoni si mik në faqen time të kontaktit, jam i lumtur që pranoj mysafirë!

parim

Të gjithë ne burrat duan të hanë ushqim të shijshëm, por ne kemi vetëm një shakë - jo të gjithë e dimë se si dhe e duam të gatuajmë. Por për të kënaqur shokun tuaj të shpirtit me një darkë të shijshme ose thjesht të jap një mundësi për të marrë një pushim nga gatimi, ne mund të bëjmë gjithçka në parim.

Kështu që sot është një recetë nga një kuzhinier mashkull. Dhe quhet "mollë e pjekur në furrë me mjaltë dhe arra"

Dofarë na duhet ta gatuajmë atë?

Pesë mollë.
Njëqind gramë arra. Mund të blini zhvishem menjëherë ose në predha.
Njëqind gramë mjaltë. Kushdo që ju pëlqen do të bëjë, blini një.

Kjo është e gjitha. Ne fillojmë të përgatisim pjatën tonë të kuzhinës. Një recetë për mollët e pjekura në furrë u sugjerova nga një mik i imi, rreth dy vjet më parë, pasi që atëherë ne kemi qenë duke e gatuar atë dhe duke shijuar një kombinim të shkëlqyeshëm të përbërësve të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Dhe tani hap pas hapi udhëzime se si të bëni një ushqim kaq të shijshëm.

Përbërësit thelbësorë

Unë do t'ju jap këshilla menjëherë - zgjidhni mollët më të bukura dhe të rrumbullakëta në dyqan, do të jetë më e lehtë të punoni me ta.

Mollët tona të zeza duhet të lahen, thahen. Pastaj vazhdojmë me procedurën më komplekse të recetës sonë. Në mënyrë që të mbushni mollët me arra dhe mjaltë, është e nevojshme të hiqni thelbin e frutave. Vërtetë, ju duhet ta bëni këtë me shumë kujdes, përpiquni të mos shkelni integritetin e mollës.

Unë zakonisht e bëj këtë me një lugë çaji. E vërtetë, këtë herë kemi pësuar humbje. Një luftëtar nga grupi ynë i çajit është jashtë rregullit 🙂 Ndodh ajo që thua ti

Pritini thelbin

Boshllëqe të gatshme Ndihmës 🙂

Pasi të jenë gati të gjitha mollët, mund të filloni të përgatisni mbushjen për mollët. Arrat duhet të grimcohen. Ju mund ta bëni këtë me një lugë të zakonshme. Do të fillojmë artilerinë e rëndë, përndryshe skuadra e vogël nuk mund ta përballonte.

Arrat e thërrmuara i shtypim në mollë dhe i mbushim me mjaltë, zakonisht më merr dy lugë çaji për mollë.

Shtoni mjaltë

Kjo është e gjitha Nxehim furrën në 180 gradë dhe vendosim në tigan mollët tona për dyzet minuta. Pasi të mbyllemi, le të qëndrojmë pak.

Vendosni mollët në tigan Mollë të pjekura në furrë me mjaltë dhe arra.

Mollë të pjekura: të mira

Mollët - Një produkt i pasur me vitamina dhe hekur. Një mollë në ditë zgjat jetën tuaj për një vit.

mjaltë - një nga produktet më të domosdoshme, i cili është i pasur me aminoacide, aq i domosdoshëm për ne në stinët e ftohta dhe me re.

arra - një burim i proteinave që mund të zëvendësojë sasinë e kërkuar të konsumit të mishit, dhe përmirëson aktivitetin e trurit. Plus, ndikon pozitivisht edhe në hormonin ekskluzivisht mashkullor, mirë, të gjithë e dimë për të.