Cilat ushqime përmbajnë shumë kolesterol: tabela dhe lista

Mirësevini në faqen tonë, lexues i dashur. Sot do të dëshiroja të prekja një çështje të rëndësishme në lidhje me ushqimin e duhur dhe kujdesjen për shëndetin dhe mirëqenien tonë. Hapi i parë për sëmundje serioze për trupin e njeriut është një nivel i lartë i kolesterolit në gjak.

Dhe nëse e kuptoni plotësisht këtë çështje, është më e lehtë t'i përgjigjeni pyetjes - cilat ushqime nuk kanë kolesterol. Por është me ushqimin që hyn në trupin tonë dhe e dëmton atë - pllaka aterosklerotike formohen nga kolesteroli, i cili bllokon enët e gjakut të sistemit të qarkullimit të gjakut. Cilat janë ushqimet e larta të kolesterolit? Një tabelë me informacion të detajuar do të na ndihmojë ta kuptojmë këtë.

Mos mendoni për faktin se kolesteroli gjendet vetëm në ushqime me origjinë shtazore, është i pranishëm edhe në ushqimet bimore, megjithëse në një përqendrim të vogël. Për krahasim, nuk ka kolesterol në ujë dhe proteina të pulës fare, por ka shumë në të verdhën e verdhë të një veze pule - ky produkt zë një pozicion pothuajse drejtues.

Sigurisht, në listën e produkteve që përmbajnë kolesterol, produktet shtazore janë renditur kryesisht, ndërsa kolesteroli është pothuajse i papërfillshëm në ushqimet bimore.

Produkte në të cilat ka një përqendrim të konsiderueshëm të kolesterolit, dhe ato duhet të hidhen poshtë:

1. Kampioni në këtë kategori është truri i viçit. Si rregull, rropat e këtij lloji zakonisht bëhen duke u rritur me bukët e bukës. Mëlçia, veshkat, gjuha - përmbajtja e substancës së dëmshme është pak më e ulët. Mish yndyror - mish qengji dhe derri, mish duck dhe loje, si dhe mish derri dhe dhjam të yndyrës, mish të ndryshëm të tymosur: salcice dhe salcice, derri të zier dhe rriskë mund të atribuohen në të njëjtën kategori.
2. Në vendin e dytë është peshku dhe ushqimet e detit, por me disa përjashtime. Këto ushqime konsiderohen si një alternative e mirë për mishin yndyror, por vlen të përmendet se kolesteroli i dëmshëm është i pranishëm në gaforre dhe karavidhe, dhe më saktësisht në të gjithë koren e detit. Ajo gjithashtu gjendet në peshk të konservuar, të cilat janë bërë me shtimin e vajit vegjetal, siç janë sprats. Të gjitha llojet e tjera përmbajnë vetëm yndyrna të mira, të cilat përkundrazi, ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të ndryshme, përfshirë goditjet dhe sulmet në zemër.
3. Vendi i tretë - produktet e qumështit. Salcë kosi me yndyrë shtëpi, majonezë dhe salca të ndryshme me shtimin e saj, margarinë dhe xhenxhefilin, kremra për ëmbëlsira, akullore - të gjitha këto produkte përmbajnë kolesterol.
   Vendi i katërt - produktet e furrës. Po, po, mos u çuditni, sepse ato përmbajnë të njëjtat yndyrna qumështi dhe maja, pothuajse të gjitha produktet e miellit përmbajnë kolesterol. E njëjta vlen edhe për çokollatën, dhe produktet ku është e pranishme.

Duke u kujdesur për shëndetin tuaj, duhet të mendoni për mënyrat e trajtimit të nxehtësisë së ushqimit. Për shembull, nëse skuqni patate ose perime të tjera në sallatë, atëherë, natyrisht, gjellë do të përmbajë një përqindje të rritur të substancave të dëmshme. Por pjekja ose zierja konsiderohet mënyra më e preferuar e produkteve të gatimit, veçanërisht nga kategoritë e mësipërme.

Unë do të doja t'i kushtoja vëmendje të veçantë tabelës së produktit, ne do ta konsiderojmë atë në një mënyrë të detajuar:

• Truri i viçit 2000
• Lopë viçi 750
• Mish derri 370
• Gypi i derrit 350
• Gjuha e derrit 55
• Viçi yndyrë 95
• Viçi i ligët 70
• Ligët e mishit 98
• Mëlçia e viçit 410
• Gjuha e viçit 160
• Qengji me yndyrë të ulët 97
• Qengji 75
• Lepuri 95
• Gjoks pule 76
• Zemrat e pulës 160
• Mëlçia e pulës 495
• Chicks 45
• Turqi 65
• Rosë pa lëkurë 65
• Rosë lëkure 95
• Pate 155
• Sallam 105
• Cervelat 88
• Suxhuk i gatuar 44
• Suxhuk të gatuar me yndyrë 63
• Karp 275
• Karkaleca 154
• Sardele në vaj (konservuar) 150
• Pollock 115
• Harengë e freskët dhe e kripur 98
• Gaforret e freskëta 88
• Trofta dhe Salmon 57
• Ton i freskët dhe i konservuar 56
• Kodi 35
• Pëllumbi 650
• Pule (e tërë) 560
• Qumësht dhie 35
• Krem yndyre 120
• Salcë kosi shtëpi 95
• Qumështi i lopës 6% i bërë në shtëpi 35
• Qumështi 17
• Kefir 12
• Kos 9
• Kos pa dhjam 3
• Djathë shtëpi i yndyrshëm 42
• Gjizë bleu 18
• Serumi 2
• Djathë 117
• Djath krem ​​(përmbajtje yndyre mbi 45%) 115
• Djathë i tymosur i tymosur 58
• Djath krem ​​në një banjë 89
• vajra
• Gie 285
• Gjalpë i bërë në shtëpi 245
• Fat 115
• Fat ose Kurdyuk 102

Lista e produkteve

Cilat ushqime përmbajnë shumë kolesterol:

1. Salcice dhe produkte gjysëm të gatshme.
2. Pate nga offalet (mëlçia, truri).
3. Havjar i llojeve të ndryshme të peshkut.
4. Të verdhën e vezës.
5. Djathë e fortë.
6. Karkaleca dhe ushqime deti të tjera.
7. Enët e mishit të konservuar ose peshqit.
8. Gjalpë, salcë kosi yndyre dhe krem.

Kjo është një listë e ushqimeve të pasura me kolesterol të kafshëve. Përdorimi i tyre duhet të jetë i kufizuar në prani të problemeve me zemrën ose enët e gjakut, si dhe me një rritje të konsiderueshme të LDL në gjak.

Mësoni më shumë rreth produkteve të larta të kolesterolit

Salcice dhe produkte gjysëm të gatshme që përmbajnë një sasi të madhe yndyre. Ato janë bërë nga derri duke përdorur jeshile. Suxhuku gjithashtu përmban forcues të ndryshëm të aromës dhe konservues, ato shkaktojnë dëme të konsiderueshme në trup, duke ndikuar në funksionimin e organeve të brendshme.

Rrushi është i dobishëm vetëm për ata që vuajnë nga kolesterol i ulët dhe hemoglobinë. Pjesa tjetër e njerëzve duhet t'i hanë ato në sasi të kufizuar. Rrushi përmban një sasi të madhe yndyre, kështu që ato nuk rekomandohen në mënyrë kategorike për ata që janë në rrezik të lartë të zhvillimit të aterosklerozës.

Lista e produkteve nën ndalim vazhdon havjar. Kjo delikatesë, një herë në trupin e njeriut, "ngarkon" mëlçinë, duke e detyruar atë të përpunojë një numër të madh lipoproteinash me densitet të ulët.

Ka shumë vitamina dhe substanca të shëndetshme në të verdhën e vezës, por njerëzve me LDL të lartë nuk rekomandohet të hanë vezë. Kufizimet vendosen ekskluzivisht në të verdhën e verdhë, ato nuk prekin proteinën.

Djathi nuk duhet përjashtuar plotësisht, por ju ende duhet të rishikoni parapëlqimet tuaja. Kur zgjidhni djathin në një dyqan, duhet të jeni vigjilent dhe të studioni përqindjen e përmbajtjes së yndyrës. Nëse është 40-45% ose më shumë, atëherë është më mirë të refuzoni të blini djathë të tillë.

Karkaleca dhe ushqimet e detit janë të ndaluara me kolesterol të lartë. Përdorimi i tyre është ndalur dhe preferenca u jepet peshqve të varieteteve me pak yndyrë.

Ushqimet e konservuara të pasura me kolesterol janë përgjithësisht të përjashtuara më së miri nga dieta. Sepse ato përmbajnë konservues të dëmshëm. Nëse doni të mbani nivelin e LDL në normë, atëherë nga sprats në vaj ose sardele do të duhet të braktisen përgjithmonë.

Me kolesterol të lartë, produktet e qumështit nuk ndalohen. Por salcë kosi dhe gjalpi përmbajnë shumë yndyrë. Nuk përdoret nga trupi dhe vendoset në muret e enëve të gjakut, duke formuar përfundimisht pllaka aterosklerotike.

Cilat ushqime të tjera kanë shumë kolesterol:

Ushqimi i shpejtë është një produkt gjysëm i gatshëm që përfshin yndyrna transgjenike. Përdorimi i ushqimit të shpejtë çon në trashje. Me përdorimin e rregullt të ushqimit të tillë në mëlçi, niveli i insulinës rritet ndjeshëm. Kjo çon në probleme të caktuara, trupi lodhet më shpejt, ndodhin sëmundje të ndryshme, shfaqen shenjat e para të aterosklerozës dhe trombozës.

Mishi i përpunuar ose “i përpunuar” janë tiganisje që lehtë gjenden në dyqan. Shtë e vështirë të thuash se nga cilat prodhohen këto presje, por një gjë është e sigurt, nuk rekomandohet t’i hani ato tek njerëzit me kolesterol të lartë.

A ushqimet bimore kanë kolesterol?

Cilat ushqime bimore kanë kolesterol? Gjendet vetëm tek margarina, pasi është krijuar nga yndyrna transgjenike. Vaji i rafinuar i palmës është vështirë se i dobishëm, por gjendet pothuajse në të gjitha llojet e margarinës.

Jeta e duhur do të thotë të heqësh dorë nga margarina, fosfidi dhe pirja e duhanit. Kjo do të ndihmojë në stabilizimin e treguesve, por për të përmirësuar rezultatin që ju duhet të shihni një mjek.

Vlen të përmendet se pothuajse të gjitha produktet shtazore çojnë në një rritje të lipoproteinave me densitet të ulët në gjak. Nuk mund të thuash për perime dhe fruta. Ato përfshijnë një substancë tjetër - fitosterol.

Phytosterol, si kolesterol, është i përfshirë në ndërtimin e membranave qelizore. Por duke qenë se kjo substancë është me origjinë bimore, ajo ka efektin e kundërt në nivelin e lipoproteinave.

Antioksidantët, fitosteroli, pektina dhe substancat e tjera duhet të ndihmojnë trupin në luftën kundër arteriosklerozës, sulmit në zemër dhe goditje në tru.

Cilat ushqime rritin kolesterolin në gjak? Nga ato që përmbajnë sasi të mëdha yndyrnash me origjinë shtazore ose transgjenike. Dhe vlen gjithashtu të shmangen kancerogjenët (ato formohen në vaj të përpunuar). Kancerogjenët provokojnë formimin e tumoreve, ndikojnë në funksionimin e mëlçisë dhe zemrës.

Cilat ushqime përmbajnë shumë kolesterol, tabela:

Kur zgjidhni një ilaç tjetër në një farmaci për të ulur kolesterolin në gjak, ia vlen të merret parasysh se sa efektiv do të jenë tabletat. Kjo varet drejtpërdrejt nga personi, sepse përveç marrjes së ilaçeve, ai mund të ndikojë në treguesit në një mënyrë tjetër - duke rishikuar dietën dhe duke refuzuar të përdorë produkte të dëmshëm.

Për ta përmbledhur

E gjithë kjo informacion nuk do të thotë që ju duhet të braktisni përdorimin e të gjitha këtyre produkteve, dhe fjalë për fjalë të kaloni në "kullotë", duke ngrënë ekskluzivisht zarzavate dhe gjethe marule. Shtë e mjaftueshme të rishikoni seriozisht dietën tuaj, duke refuzuar ose kufizuar përdorimin e produkteve "të këqija" për shëndetin. Dhe gjithashtu lexoni një artikull se si të ulni shpejt kolesterolin në gjak.

Në përgjithësi, nëse tërheqim një analogji dhe e ndajmë kolesterolin në "të mirë" dhe "të keq", atëherë duhet vetëm të përgatisësh siç duhet pjatat nga produktet e mësipërme, për të mos përdorur shumë kripë dhe sheqer. Shtë e mjaftueshme të shtoni erëza të shëndetshme dhe lëng natyral limoni ose gëlqereje në kripë, përdorni barëra aromatike dhe pikante për të përmirësuar ndjeshëm shijen e çdo pjate.

Kur gatuani, përpiquni të mos i kapërceni pjatat dhe, nëse është e mundur, shtoni vajra vegjetale në enët e gatshme, dhe jo gjatë tiganisjes. Nga rruga, ia vlen të zëvendësohet zierja ose pjekja në furrë. Dhe në secilën pjatë mishi ose peshku shtoni enët anësore me perime dhe drithëra, sallata nga perime të freskëta.

Ne u njohëm në mënyrën më të detajuar me cilat produkte që përmbajnë kolesterol, tabelat rendisin në detaje të gjitha produktet dhe vlerat e përbërësit që na interesojnë.

Kjo është në të vërtetë gjithçka që unë do të doja të tregoja në artikullin e sotëm, të dashur miq. Në shënime të tilla pozitive, unë do të doja t'ju them lamtumirë dhe t'ju kujtoj se duhet të regjistroheni në azhurnimin e rregullt të blogut tonë. Mos harroni gjithashtu ta rekomandoni atë për miqtë dhe kolegët tuaj, lini komente dhe mendimet tuaja, shkëmbeni informacione në rrjetet sociale.