Lasagna Al Arabyata me Tuna

Gatim në shikim të parë lasagna me ton Italiani mund të duket si një recetë e ndërlikuar, por vetëm se kështu duket. Tuna mund të zëvendësohet me çdo peshk tjetër detar. Mos u dekurajoni nëse nuk keni çarçaf lasagna - është e lehtë të bëni brumë për të në shtëpi.

Përbërësit Tuna Lasagna

• Brumë makarona - 170-180 g
• Domate - 6 copë.
• Djathë - 50 g

• Fileto ton - 300-400 g
• Qepë - 1 copë.
• Miell - 50 g
• Qumësht - 500 ml
• Mustardë - 0,5 lugë
• Djathë - 170 g
• Piper i zi terren
• kripë

Recetë Tuna Lasagna

Për të gatuar receta ushqim italian ton lasagna, në fillim është e nevojshme të përgatitet salca për lasagna. Qëroni dhe copëtoni qepën. Në një tigan të paravendosur të thellë, skuqni qepët në gjalpë deri paksa të artë. Shtoni miell në qepë, dhe, duke e trazuar mirë, skuqeni për 2 minuta. Pasi të keni harruar me kujdes, duke mos harruar të trazoni, derdhni qumështin, sezonin me kripë dhe piper. Pasi salca fillon të trashet, shtoni mustardë, djathë të grirë dhe ton të prerë. Zijeni salcën me lasagna edhe 5 minuta të tjera.

Nëse përdorni fletë të thata të lasagna të blera ose të përgatitura paraprakisht, ato duhet të ulen për 2-3 minuta në ujë të valë, derisa të zbuten. Nëse përdoren fletë lasagna të përgatitura në mënyrë të pavarur nga pasta për makarona, atëherë ato mund të përdoren pa përpunim paraprak.

Grease një fletë pjekje me vaj. Vendosni një shtresë salcë në pjesën e poshtme, pas një shtrese çarçafësh lasagna dhe përsëri një shtresë salcë, në krye të një shtrese me fletë lasagna, një shtresë domatesh të prera në rrathë etj. Shtrojini shtresat në mënyrë që maja të jetë një shtresë salcë me ton. Spërkateni me djathë të grirë dhe futeni në furrë. Piqni lasagna me ton në 180 gradë për 30-40 minuta.

Përbërësit për Lasagna Al Arabyata me Tuna:

• Lasagna (çarçafë) - 15 copë.
• Tuna (konservuar në lëngun e vet, kanaçe prej 185g secila) - 2 ban.
• Fasule (e kuqe, e konservuar) - 850 ml
• Domate (konservuar në lëngun e vet, pa lëkurë) - 850 ml
• Paste domate - 2 tbsp. l.
• Djathë e fortë - 150 g
• Mozzarella - 125 g
• Qepë - 2 copë.
• Hudhra - 3-4 dhëmb.
• Piper i kuq i nxehtë - 2 copë.
• Vaj ulliri - 1 tbsp. l.
• kripë
• Piper i zi
• sheqer
• Uji - 150 ml

Receta "Lasagna" al-Arabyat "me ton":

Në një tenxhere, ngrohni një lugë gjelle vaj ulliri dhe skuqni në të qepët, qepën e grirë, copëtuar imët dhe specin djegës, pasi t’i keni hequr farat dhe i copëtoni imët prej tij.

Llokoçiseni në paste domate dhe pak sauté.

Shtoni domate me lëng dhe 150 ml ujë. Domatet ziejmë.
Lëreni salcën të ziejë, mbulojë dhe ziej për 10 minuta.
Sezoni për shije me kripë, piper dhe sheqer.

Fasule shpëlani, kullojeni. Merrni ton nga një kanaçe pa lëng, gatuaj.
Shtoni fasule dhe peshk në salcë, llokoçis.

Në fund të një pjate pjekje drejtkëndëshe, shpërndani në mënyrë të barabartë pak salcë me një shtresë të hollë.

Vendosni çarçafë lasagna në të, një nga një duke spërkatur me salcë dhe duke spërkatur me djathë të fortë.
2 tbsp. vendosni djathin dhe salcën për shtresën e sipërme.

Top me lasagna me salcën e mbetur. Vendoseni mocarela, të grisura me dorë, spërkatni me djathin e fortë të mbetur.
Mbulojini ose petë dhe piqini në furrë të parangrohur në 175 gradë për 45 minuta. Pas 30 minutash, hiqeni kapakun (petë) për të pirë kafen.
Kam 5 shtresa brumë, tre fletë në secilën shtresë.
Burimi i recetës është revista "E thjeshtë. E shijshme" №6, 2010

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Komente dhe komente

26 shkurt 2011 Galina-An #

27 shkurt 2011 Venus # (autor i recetës)

27 shkurt 2011 Galina-An #

27 shkurt 2011 Galina-An #

10 shkurt 2011 milok #

11 shkurt 2011 Venus # (autor i recetës)

8 shkurt 2011 Olga Babich #

8 shkurt 2011 irusha fshihet #

8 shkurt 2011 E-va #

8 shkurt 2011 VREDINKA ANETT #

8 Shkurt 2011 humbas #

8 shkurt 2011 la-la-famm #

Kam kuptuar saktë që çarçafët nuk kanë nevojë të zihen më parë? Dhe pastaj bleva çarçafë të prodhimit italian, tanimë zbulova në shtëpi se nuk kishte ndonjë fjalë në rusisht, por edhe në anglisht ((u përpoqa të gatuaj - ato bëhen shumë të trasha. Dua ta hedh jashtë, dhe këtu është receta juaj).
Pra, nuk mund të vlesh?

Dhe po, pjesa duket mahnitëse! X00: 26 02/08/11 Redaktuar nga krijuesi i komenteve / x

8 shkurt 2011 Venus # (autor i recetës)

8 shkurt 2011 xsenia #

7 shkurt 2011 irrez #

7 shkurt 2011 Masya #

7 shkurt 2011 Eva Grimm #

7 shkurt 2011 tolstikova_a_l #

7 shkurt 2011 nuf_nuf #

7 shkurt 2011 Mazarati #

Recetë hap pas hapi

1. Shosh miellin me një rrëshqitje, bëj një depresion. Hidhni vezët në vrimë, shtoni gjalpë, kripë dhe spinaq. Gjeni brumë elastik. Ziejeni për 10 minuta, mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 30 minuta.

2. Për salcën. Prisni imët qepën dhe hudhrën, skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Shtoni paste domate, përzieni. Pastaj shtoni domatet (nëse keni nevojë për të hequr lëkurën), gatuajini ato me një lugë. Mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta. Shtoni barishte, kripë, sheqer, piper.

3. Fold fasule në një kullesë, pije. Kullojeni vajin nga toni dhe gatuajeni me pirun. Lini mënjanë pak salcë. Në pjesën e mbetur shtoni fasule dhe ton, përzieni.

4. Grini djathin e fortë në një rende të trashë, parmixhanin në një gjobë.

5. Rrokullisni pjesën tjetër të brumit në një shtresë të trashë 1 mm në një sipërfaqe të pluhurosur. Pritini në copa për t’iu përshtatur formës. Unë kam një myk letre të disponueshme. (20 * 15cm)

6. Ziejini çarçafët në ujë të kripur të vluar derisa brumi të notojë në sipërfaqe. I shtrova njëri-tjetrit, të stërngarkuar me film kapës.

7. Lubrifikoni pjesën e poshtme të tiganit me gjysmën e salcës së domates së shtyrë. Pastaj vendosni një fletë brumë, më pas salcën dhe djathin etj. Kam 5 shtresa. Top me lasagna për të veshur me salcën e domateve të mbetura dhe spërkateni me parmezan.

8.Përziejmë furrën në 180 ° C. Piqeni me lasagna për rreth 20-25 minuta. Pastaj merrni atë të pushojë për 15-20 minuta dhe mund të pritet.

Kishte shumë prova për formën time të provës. Nga pjesa tjetër, unë copëtova petë, dhe kishte vetëm salcën.

Vlera ushqyese

Vlerat ushqyese janë të përafërta dhe tregohen për 100 g të një produkti me pak karburant.

Metoda e gatimit

Lani kungull i njomë dhe karotat e freskëta përgjatë pak. Rregulloni perimet në një pecetë letre dhe kripë. Kripa do të tërheqë ujë nga perimet. Në fund të fundit, ne nuk duam të shohim lasagna me ujë në një pjatë në fund.

Pastaj copëtoni hudhrat dhe mocarela në kube të vogla. Shtë e rëndësishme të copëtoni hudhrat, dhe jo ta grisni atë në një shtrydhëse hudhre - kjo është mënyra se si vajrat thelbësorë ruhen më mirë.

Sezoni trotuarin me kripë dhe piper dhe skuqeni nga të dy anët në një tigan pa shkop. Shtoni hudhër atje dhe skuqeni pak më shumë.

Pastaj shtoni domate dhe marjoram në tigan. Butësisht copëtoni pjalmin në një tigan me një shpatull, pastaj shtoni ton dhe përzieni mirë. Sezoni me paste domate dhe lëreni të ziejë për disa minuta.

Hapi tjetër është ngrohja e furrës në 180 ° C (në modalitetin e konvekcionit). Kullohen kungull i njomë dhe karotat me një peshqir letre.

Lubrifikoni enën e tavës me vaj ulliri dhe vendosni në mënyrë të kundërt shtresa të karrotave, kungujve të njomë, domate-peshkut me një sasi të vogël mocarela të integruar, si në përgatitjen e lasagna.

Në fund, spërkatni djathin Emmental sipër dhe piqni në furrë për 20 minuta. Appetit Bon.

Përkundër faktit se makaronat u atribuohen italianëve, petë erdhën tek ne nga mesjeta. Dhe falë tregtarit të famshëm venecian Marco Polo, makaronat përfundimisht gjetën rrugën e saj për në Evropë. Italiani mesatarisht ha edhe 25 kilogram petë në vit.

Edhe pse makaronat janë gjithashtu mjaft të njohura në Gjermani, ne jemi akoma mjaft larg vlerave të tilla. Ndalëm në rreth 8 kilogram petë për person në vit. Shumë njerëz që kalojnë te dietat me pak karburant u mungojnë makaronat e tyre të preferuara në një larmi mënyrash.

Edhe pse nuk ka asnjë arsye për këtë. Ka kaq shumë alternativa të shijshme ndaj makaronave klasike, sa herët a vonë mund të hiqni dorë nga dëshira juaj për të.

Krijimi ynë i sotëm do t’ju ​​habisë patjetër. Në të, tuna shkon mirë me saithe dhe plotësohet me kunguj të njomë dhe karrota. Kjo pjatë nuk është vetëm një alternative e shkëlqyeshme për ngjitjen, por edhe një burim i vlefshëm i proteinave, dhe falë peshkut dhe perimeve është jashtëzakonisht i dobishëm.

Jam plotësisht i sigurt se kjo lasagna do të zërë një vend të fortë në dietën tuaj. Në çdo rast, unë e dua atë dhe vetëm herë pas here kujtoj ngjitje klasike. Ju uroj bon appétit, kaloni një kohë të mirë gjatë gatimit dhe shijoni ushqimin tuaj edhe më shumë.