Trofta e pjekur me perime

• Troftë 1 copë
• Champignons 40 gram
• Qepë 40 gram
• Karrota 50 Gram
• Zarzavate Për shije
• Kripë dhe piper për shije
• Domate qershi 6 copë
• Copa limoni 1/2

Lani të gjitha perimet dhe kërpudhat, zhvishem dhe prerë në copa të vogla. Bluaj zarzavate.

Shkrijmë dhe shkrirë troftën në petë, bëjmë prerje të vogla në peshk. Kripë, piper dhe spërkateni me lëng limoni.

Ne e përhapim atë rreth peshkut, dhe mbi të - perime, kërpudha dhe zarzavate.

Mbështetni fort troftën me perime në petë dhe transferojeni në enën e pjekjes. Dërgohet në furrë për 40 minuta, temperatura - 170 gradë.

Përbërësit

Fileto për trofta - 550 gram,

Perime të ngrira (çdo) - 300 gram,

Piper i embel - 2 cope.,

Qepë - 1 copë.,

Hudhra - 1 karafil,

Vaj perimesh - 3 lugë,

Piper i zi për shije

Salcë marinade:

Salcë soje - 4 tbsp.,

Lëng limoni - 2 tbsp.,

Salcë e ëmbël djegëse - 1 tbsp,

Erëza për peshk - për shije.

• 127 kcal
• 1 orë 10 min
• 1 orë 10 min

Recetë hap pas hapi me foto

Unë propozoj të gatuaj një peshk të shijshëm të pjekur në furrë. Mora fileton e troftës, por ju mund të përdorni çdo peshk të kuq. Perimet përdoren gjithashtu ato që janë në dispozicion. Kam pasur një përzierje të perimeve të ngrira dhe gjithmonë ato të freskëta. Qepët, hudhrat, domatja dhe piperi zile mbeten të pandryshuara. Më tej vetëm imagjinata juaj funksionon. Peshku është i shijshëm, dhe perimet janë lëng.

Së pari, përgatisni marinadën. Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit e saj. Lyeni një karafil hudhër me thikë dhe bluajeni ose përdorni një shtrydhëse hudhre.

Përgatitni peshkun duke hequr lëkurën nga fileto dhe duke e shpëlarë atë nën ujë të rrjedhshëm. Shërbyer fileton në pjesë. Lubrifikoni copat e peshkut me marinadë, spërkatni me erëza peshku dhe kripë të lehtë. Lini peshqit të marinohen për të paktën 30 minuta.

Përgatitni perimet. Nëse ka një përzierje të perimeve të ngrira, duhet t'i shkrini ato pak. Pritini perimet e mbetura në feta të mëdha.

Hidh vajin vegjetal në enën e pjekjes. Vendosni perime të ngrira, qepë dhe kripë të lehtë.

Shtoni piper të ëmbël, duke e shpërndarë në të gjithë mykun.

Spërkateni me hudhër dhe vendosni domatet. Kripë e lehtë përsëri.

Në krye të perimeve vendosni feta peshqit turshi. Hidh marinadë (pak). Vendoseni në furrë të parangrohur dhe piqeni për 25 minuta në 180 gram.

Peshku është gati. Shërbyer feta troftash me perime duke i ujitur peshqit me lëng limoni.