A është zëvendësuesi i sheqerit sukrazit i dëmshëm?

Gjithnjë e më shpesh dëgjoj nga tifozët e ushqimit të duhur se si ata zëvendësuan sheqerin në dietën e tyre me një alternative "të shëndetshme" dhe humbin peshë për shkak të kësaj. Jam 0 kalori, shurupe dhe copëza në sukrasit, produkte të pjekura. A është e mundur të hani ëmbëlsirat dhe të mos dhjamoseni?

Sot do t'ju them nëse ka zëvendësues të dobishëm për të rafinuar, nëse mund të merren me qumësht gjiri dhe shtatzënë, dhe si të zëvendësoni të ëmbël në jetën e përditshme.

Farë janë ëmbëlsuesit?

• fruktoza,
• stevia,
• shurup agave
• sorbitol,
• Erythritol,
• Shurup artichoke në Jeruzalem dhe të tjerët.

• acesulfame K,
• sakarinë,
• sukrazit,
• aspartame,
• cyclamate.

Për prodhuesit e produkteve të tilla si Fitparad, Succrazite dhe të tjera të ngjashme, si dhe ëmbëlsirat me shije natyrale, ka ku të bëni një shëtitje! Ata fjalë për fjalë fitojnë para për shëndetin e njerëzve duke përdorur naivitetin dhe kredibilitetin e tyre.

Për shembull, kohët e fundit pashë një gjizë, në kutinë e së cilës kishte një mbishkrim të mahnitshëm: pa sheqer.

Sidoqoftë, fruktoza ishte në vendin e dytë në trajtim. Dhe çfarë na shkruan Interneti - fruktoza është e natyrshme, e ëmbël, e shëndetshme:

1. Shurupi Agave, mjalti, për shembull, përbëhet vetëm prej tij. Por a e dini se vlera kalorifike e këtij zëvendësuesi për 100 g - 399 kcal të rafinuar, që është 1 kcal më e lartë se sheqeri?
2. Fruktoza është e dëmshme sepse përpunohet vetëm nga mëlçia, që do të thotë se duke e mbingarkuar atë me punë, mund të çojë në patologjinë e këtij organi.
3. Metabolizmi i këtij sahzami është i ngjashëm me metabolizmin e alkoolit, që do të thotë se mund të shkaktojë sëmundje karakteristike për një alkoolik: sëmundje të zemrës, sindromën metabolike dhe të tjerët.
4. Ashtu si rëra e zakonshme, edhe ky zëvendësues natyral nuk ruhet në formën e glikogjenit, por përpunohet menjëherë në yndyrë!

Shurupet dhe konservat "e dobishme" të fruktozës, të cilat kuptohen nga diabetikët dhe humbja e peshës me shpejtësinë e dritës, nuk janë aspak të dobishme:

• kalori,
• nuk përmbajnë vitamina
• të çojë në një rritje të glukozës në gjak (pasi mëlçia nuk e përpunon plotësisht fruktozën)
• shkaktojnë trashje.

Norma e fruktozës është 40 g në ditëpor do ta merrni nga disa fruta! Do gjë tjetër do të depozitohet në formën e një platformë dhjamore dhe do të çojë në sëmundje të sistemeve dhe organeve.

Përbërja e Sukrazit, çmimi

Baza përfshin sakarinën: një substancë sintetike që është e ëmbël në shije dhe e huaj për trupin (është gjithashtu baza e ëmbëltuesit Mildford).

Xenobiotic E954 nuk absorbohet nga njerëzit dhe ekskretohet përmes veshkave, në sasi të mëdha, duke pasur një efekt negativ në to.

• Ju mund të blini një zëvendësues në çdo farmaci për një kosto të ulët.
• Paketimi do t'ju kushtojë mesatarisht 200 rubla pa zbritje për 300 tableta.
• Duke pasur parasysh që një pilulë është e barabartë me ëmbëlsinë e një lugë çaji sheqer, patjetër që keni mjaft kuti për 150 ahengje çaji!

• Plotësimi mund të çojë në hiperglicemi kur kombinohet me ushqime që përmbajnë sheqer.
• Ndikon negativisht në mikroflora e zorrëve.
• Parandalon thithjen e vitaminës B7.

Përkundër kësaj, sakarina është e autorizuar nga OBSH, JECFA dhe Komiteti i Ushqimit, duke marrë parasysh shtesën ditore: 0.005 g për 1000 g peshë personi.

Tabletat e Sucrasit 57% janë sode buke, e cila lejon që produkti të shpërndahet lehtësisht në çdo lëng, si dhe të shndërrohet lehtësisht në pluhur. 16% e përbërjes i jepet acidit fumarik - dhe këtu fillojnë debatet për rreziqet e një zëvendësuesi.

Acidi i dëmshëm fumarik

Konservuesi i ushqimit E297 është një rregullator i aciditetit që është përdorur edhe për trajtimin e psoriasis. Ky shtesë nuk ka asnjë efekt të provuar kancerogjen, por me përdorim të rregullt mund të çojë në dëmtim toksik të mëlçisë.

Succrazite: dëmi dhe përfitimi

Përfitimet e Succrazite

Për diabetikët dhe duke humbur peshë në mënyrë aktive, kjo ilaç ka disa përparësi ndaj rafinimit të bardhë:

Saccharin, sode buke dhe acidi fumarik nuk përthithen nga trupi dhe ekskretohen të pandryshuara nga sistemi urinar, që do të thotë se ata nuk shtojnë paund shtesë në bel!

Indeksi i glicemisë është 0!

Ilaçi nuk përmban karbohidrate, që do të thotë se nuk do të shkaktojë një kërcim në insulinë, prandaj mund të ndihmojë diabetikët të shijojnë ëmbëlsirat pa dëmtuar trupin. Pjesërisht.

Kosto e ulët për një paketë të madhe tabletash zëvendësues.

Sidoqoftë, pavarësisht prizave të mëdha, mjeti ka shumë disavantazhe.

Harm Succrasit

1. Mund të provokojë reaksione alergjike.
2. Shkakton rritje të oreksit dhe çon në një gjendje kronike të "dhe çfarë do të kisha një kafshim për të ngrënë". Zëvendësuesit e sheqerit mashtrojnë trupin me një shije të ëmbël, trupi është duke pritur për marrjen e karbohidrateve - por ato nuk janë! Si rezultat - një prishje dhe një dëshirë e përjetshme për të ngrënë diçka.
3. Mund të ndikojë negativisht në imunitetin dhe sistemin nervor.

Kush nuk duhet ta marrë Sukrazit?

1. Ilaçi është kundërindikuar në shtatzëna dhe në qumësht për shkak të efekteve anësore të studiuara në mënyrë të pamjaftueshme tek fëmija.
2. Pacientët me fenilketonuria (një sëmundje trashëgimore e shoqëruar me metabolizëm të dëmtuar të aminoacideve).
3. Personat me aktivitet fizik intensiv dhe atletët profesionistë.
4. Pacientët me sëmundje të veshkave.

Për të blerë apo jo?

Shqyrtimet e mjekëve rreth Sukrazit janë të përziera. Nga njëra anë, ilaçi është një asistent për pacientët me diabet, dhe nga ana tjetër, sjell shumë negative për shëndetin.

Unë priren të mos përdor zëvëndësues të sheqerit sintetik, sepse pasojat nuk kuptohen 100%.

1. Sucrazite i jep ushqimit një aromë të pakëndshme të sapunit ose sode.
2. Mund të çojë në shtim të peshës për shkak të efekteve në oreks.
3. Ajo ka një efekt negativ në veshkat nëse merret në sasi të mëdha.
4. Efekt i dobët në thithjen e vitaminave të caktuara.

Si të zëvendësojmë sheqerin?

Shumë njerëz e pëlqejnë të ëmbël, dhe të kufizohen në të është shumë për ekuivalent me depresionin.

Pasi të keni lexuar artikullin, me siguri keni dashur të pyesni: pra cili është ai - ëmbëlsuesi më i mirë?

Unë ju hidhëroj - nuk ka asnjë. Sidoqoftë, ju mund të plotësoni nevojën për gjëra të mira, përdorimi i produkteve që imitojnë shijen e ëmbël.

• Chokollata mund të zëvendësohet me karob. Kjo pluhur karobë shijon mirë dhe përmirëson gjendjen shpirtërore.
• Bananen e grirë mund t’i shtohet pastave ose drithërave - do të rregullojë shijen e freskët të gjellës!
• Teaji dhe kafeja mund të ëmbëlsohen duke shtuar mishin e një date në të.
• Lollipopet dhe ëmbëlsirat zëvendësohen lehtësisht me fruta të thata pa lustër.

Sigurisht, është më e lehtë të heqësh dorë nga ëmbëlsirat në përgjithësi sesa të kërkosh një zëvendësim, shpesh me një çmim më të lartë, por pse?