Tavë me gjizë për diabetikët e tipit 2: receta dhe rregulla gatimi

Djathi gjizë është një produkt dietik i shëndetshëm që rekomandohet të përfshihet në dietën e diabetikëve. Ai përmban pak kalori dhe karbohidrate. Djathi gjizë përdoret jo vetëm si një produkt i veçantë, por përdoret gjithashtu për të përgatitur një larmi pjatash. Një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe më të shijshme është tavë me gjizë. Për diabetikët e tipit 2, ekzistojnë shumë receta për këtë gjellë. Në tavë shtohen një larmi ushqimesh, por të gjitha duhet të kenë një indeks të ulët glicemik (GI) për të shmangur një rritje të sheqerit në gjak.

Karakteristikat e përgatitjes së tavave të gjizës

Në diabet, tavë me gjizë është e vlefshme në atë që përmban një sasi të vogël të karbohidrateve. Për gatimin, përdorni gjizën me një përqindje të ulët të përmbajtjes së yndyrës. Falë kësaj, tavë është kalori e ulët dhe e përshtatshme për ushqimin dietik. Në vend të sheqerit, ëmbëlsuesit mund të shtohen. Para gatimit, duhet të llogaritni numrin e njësive të bukës (XE) për të kontrolluar nivelin e sheqerit. Për ta bërë këtë, përmbledhni sasinë e karbohidrateve që përmbahen në të gjitha produktet e treguara në recetë, dhe ndani numrin që rezulton me 12.

Recetat për tavat e gjizës për diabetin janë shumë të ndryshme, por ato janë të bashkuara nga rregullat themelore të përgatitjes:

gjizë yndyrë nuk duhet të kalojë 1%,
100 g gjizë marrin 1 vezë pule,
fshijini të bardhët veç e veç, dhe përzieni të verdhat e verdha me gjizën,
për ta bërë tavën e butë dhe të ajrosur, rrihni gjizën me mikser ose grijeni disa herë përmes një sitë,
përdorimi i miellit dhe bollgur nuk është i nevojshëm,
nuk rekomandohet të shtoni arra në tavë, pasi ato mund të prishin shijen,
Tavë përgatitet në një temperaturë prej 200 gradë Celsius,
koha e gatimit - rreth 30 minuta,
Mund ta prerë tavën e përfunduar pasi të jetë ftohur.

Tavë klasike për diabetikët

Receta për një tavë klasike të gjizës për diabet tip 2 nuk përfshin bollgur dhe miell, kështu që gjellë rezulton me kalori të ulët dhe dietë. Për të përgatitur tavën, duhet të merrni:

500 g gjizë me pak yndyrë,
5 vezë
një sasi e vogël e ëmbëltuesit për shije,
një majë sode.

Të verdhat e verdhë do të ndahen nga proteinat. Proteinat përzihen me një zëvendësues të sheqerit dhe fshihen. Të verdhat e verdha dhe sodeja shtohen në tas me gjizën. Përzierjet që rezultojnë kombinohen dhe vendosen në një myk që para-lubrifikohet me vaj. Pjata piqet në një temperaturë prej 200 gradë celsius për 30 minuta. Pasi tavë të jetë ftohur, mund të shërbehet në tryezë.

Tavë gjizë me mollë

Në këtë recetë, mollë dhe kanellë shtohen në gjizë. Mollët përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, ato janë me pak kalori dhe kanë një GI të ulët. Kanella ul sheqerin në gjak, normalizon kolesterolin dhe ndihmon në problemet e peshës së tepërt. Këto ushqime janë shumë të dobishme në diabet. Gatimi i tavave të gjizës me mollë do të kërkojë:

500 g gjizë me pak yndyrë,
3 lugë gjelle. l. bollgur,
1 tbsp. l. mjaltë
2 vezë
2 tbsp. l. salcë kosi pa yndyrë,
një mollë e madhe jeshile
1/3 lugë çaji kanellë.

Yolks, të ndara nga proteinat, janë të përziera me salcë kosi dhe gjizë. Semolina shtohet në përzierje dhe lihet të injektohet në mënyrë që masa të bymehet. Në një enë të veçantë, rrihni proteinat derisa shkuma të bëhet mjaft e dendur. Pri mjaltit dhe proteinave të rrahura i shtohen masës gjizë.

Molla është larë tërësisht dhe prerë në dy pjesë. Një gjysmë tinder në një rende dhe shtuar në brumin që rezulton, e dyta - e prerë në feta. Për pjekje, rekomandohet të merrni formën e silikonit, duke e lubrifikuar paraprakisht me vaj. Forma duhet të jetë mjaft e thellë, pasi brumi do të rritet dy herë. Masa e gjizës është hedhur në një myk, e zbukuruar me feta mollë në majë dhe spërkat me kanellë. Pjata piqet për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë celsius.

Në vend të bollgur, mund të përdorni miell në këtë recetë, dhe ta zëvendësoni mollën me fruta të tjera. Nëse përdorni gjizë të bërë në shtëpi, rekomandohet ta fshini përmes një sitë. Kështu që do të bëhet më e vogël, dhe tavë më e mrekullueshme.

Recetë tavë me mikrovalë gjizë

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhen forma të vogla për pjekje të cupcakes. Essertmbëlsira është e përshtatshme për snack ose si një e ëmbël për çajin. Receta e tavës do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

100 g gjizë me pak yndyrë,
1 tbsp. l. kefir,
një vezë
1 lugë pluhur kakao
gjysmë lugë çaji ëmbëlsues,
1 tbsp. l. niseshte,
2 g vanilje
kripë në majë të një thike.

Përbërësit përzihen dhe skuqen derisa të fitohet një masë homogjene. Përzierja është hedhur në pjesë të vogla në kallëpe silikoni. Përgatitni enën në fuqi të mesme për 6 minuta. Kryeni veprimet e mëposhtme:

ndizni mikrovalën dhe piqni për dy minuta,
dy minuta pushim,
piqeni përsëri për dy minuta.

Tavolina të tilla janë me madhësi të vogla dhe të përshtatshme për snack. Ata mund të merren me ju për të punuar ose në rrugë. Receta është mjaft e thjeshtë dhe kërkon një minimum kohe, kështu që ju mund të gatuani shpejt një pjesë të tavave të freskëta.

Tavë gjizë me krunde në një tenxhere të ngadaltë

Për të përgatitur pjatën që duhet të merrni:

500 g gjizë me pak yndyrë,
90 g krunde tërshërë
dy vezë
150 ml qumësht lopë me pak yndyrë,
zëvendësues i sheqerit për shije.

Në një tas të thellë përzieni gjizën me vezët. Zëvendësohen sheqeri, qumështi dhe krunde. Përzierja që rezulton vendoset në një tas multicooker të paracaktuar dhe zgjidhet mënyra "pjekje". Pas ftohjes, tavë mund të pritet në copa dhe të hahet. Dmbëlsirë e gatshme dekorohet opsionale me manaferrat.

Tavë me djathë gjizë për diabetin tip 2 është një pjatë e shëndetshme, me pak kalori dhe e shijshme. Për gatim, përdorni gjizë me pak yndyrë. Për shkak të numrit të madh të recetave, ju mund të gatuani tavë të ndryshme dhe ta bëni dietën më të shijshme. Videoja më poshtë përshkruan recetat për tavat e gjizës për diabetin.

A është e mundur që diabetikët të shurdhër

Thelbi i një sëmundjeje siç është diabeti tip 2 është një shkelje e funksionimit të pankreasit. Ekziston një mungesë e insulinës, dhe kjo provokon një tepricë të sheqerit në gjak. Shkelja e procesit metabolik provokon pasoja të rrezikshme për trupin e njeriut me këtë sëmundje. Për shkak të kësaj, diabeti mund të shoqërohet nga:

përkeqësimi i mirëqenies së përgjithshme,
përkeqësimi i punës së analizuesve vizual, i cili më pas provokon atrofinë e tyre të plotë,
shkatërrimi i anijeve të hollë,
mosfunksionimi i sistemit nervor
funksionim i dëmtuar i mëlçisë dhe veshkave,
shfaqja e patologjive të lëkurës.

Për një diabetik, norma e lejuar ditore e gjizës është 200 g. Kur pjek një tavë, përmbajtja kalorike e saj, dhe veçanërisht sasia e karbohidrateve në përbërje, merret parasysh domosdoshmërisht.

Në fakt, ekzistojnë shumë receta për diabetikët, kështu që duke zgjedhur atë të duhur mund të ndryshoni përbërësit për shije ose të bëni aditivë. Koha e pjekjes do të lidhet me përbërjen e zgjedhur.

Si një shtesë në tavë, mund të përdorni:

perime dhe fruta
peshk me pak yndyrë ose mish të ligët,
miell bollgur, hikërror.

Diabetikët këshillohen të monitorojnë nga afër indeksin glicemik të ushqimeve të konsumuara. Pasqyron efektin e tyre në prodhimin e sheqerit në gjak. Në gjizën, kjo shifër është 30. Kjo shifër është e pranueshme, prandaj, produkti lejohet për diabetikët. Përveç kësaj, ajo është zhytur në mënyrë të përsosur, sepse proteinat në të janë balancuar saktë.

Gjithashtu, kur zgjedhin produkte të aprovuar, diabetikët duhet t'i kushtojnë vëmendje indeksit të insulinës. Ajo tregon se sa insulina hyn në qarkullimin e gjakut pasi të hajë ushqimin e zgjedhur.

Në gjizën, treguesi është 100 ose 120, sepse pankreasi reagon ndaj hyrjes së tij në trup. Kjo është një shifër mjaft e lartë, por falë mungesës pothuajse të plotë të aftësisë për të rritur sheqerin për diabetikët, produkti i gjizës lejohet.

Kosi për diabetikët ka efektet e mëposhtme pozitive: ndihmon në normalizimin e imunitetit, përmirësimin e proceseve metabolike dhe aftësinë për të humbur peshë, për shkak të përmbajtjes minimale të yndyrës, është një burim i vitaminave dhe proteinave,

Këto veprime pozitive manifestohen falë elementeve të tilla në përbërje:

Acide yndyrore dhe organike.
Kazeina është një proteinë e veçantë që ushqen trupin e njeriut me energji dhe proteina.
Kalciumi, magnezi, fosfori dhe mineralet e tjera jetësore.
Vitamina K, vitaminat B, vitamina PP.

Duhet të theksohet veçanërisht se gjizë do të jetë e dobishme vetëm kur është e freskët dhe ka një përmbajtje të lehtë yndyre në intervalin 3-5%.

Si të gatuajmë një tavë

Për të përgatitur siç duhet një tavë me gjizë për diabetikët e tipit 2, duhet të respektoni rregulla të veçanta. Vetëm në këtë mënyrë gjellë do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme.

Në vend të sheqerit, përdorni vetëm një zëvendësues.
Grind gjizën përmes një sitë.
Merrni produktin vetëm me pak përmbajtje yndyre.
Sololina dhe mielli nuk rekomandohen në recetë.
Gatuajeni enën në furrë për gjysmë ore në një temperaturë 180 - 20 gradë.
Numri i vezëve në recetë llogaritet jo më shumë se 1 copë në 100 g gjizë.
Para se të hani, lërini tavën të ftohet plotësisht.

Ushqimi i gjizës ndihmon për të ngopur shpejt dhe si duhet trupin e diabetikëve, ndërsa respektoni rregullat e përgatitjes, vetëm përfiton.

Recetë klasike në furrë

Tavë klasike e gjizës për diabetin e tipit 2 është gatuar në furrë, lista e përbërësve nuk përfshin miell ose bollgur, kështu që ëmbëlsira do të jetë dietetike me një përmbajtje minimale kalori. Për të përgatitur tavën me gjizë në furrë do t'ju duhet:

një kile gjizë pa yndyrë,
4 vezë
Zëvendësuesi i sheqerit për shije,
ca kripe
gjysmë lugë çaji sode,
gjysmë gote bollgur.

Para së gjithash, të verdhat e verdhë ndahen nga proteinat. Ketrat kombinohen me një zëvendësues të rërës dhe zhurmës.
Djathi gjizë është i kombinuar me të verdhën e vezëve, sode gjithashtu derdhet atje.
Përzierja me të verdhat dhe proteinat është e kombinuar, dhe gjizë shpërndahet në një formë të yndyrshme. Shtohet Manka.
Piqeni gjellën në 200 gradë 30 minuta, pasi të keni gatuar dhe ftohur, mund t’i shërbeni tavës në tryezë.

Recetë e ngadaltë e gatimit

Një tenxhere e ngadaltë është një ndihmës i vërtetë në kuzhinë. Kjo ju lejon të zvogëloni ndjeshëm kohën e gatimit. Për një recetë për një tavë me gjizë për diabetikët e tipit 2 me krunde në një tenxhere të ngadaltë do t'ju duhet:

gjysmë kilogram djathë me pak yndyrë,
gati 100 g krunde tërshërë,
2 vezë
150 ml qumësht i skremuar
zevendesuesi i sheqerit.

Në një tas të thellë, gjiza përzihet me vezë, aty shtohet një zëvendësues i sheqerit, qumështi derdhet gradualisht dhe krundja e bluar ndërhyn.
Transferoni masën që rezulton në tasin e grirë multicooker dhe vendosni programin e Pjekjes.
Pas gatimit, lërini tavën me gjizë për diabetikët të ftohen, pastaj hiqeni, prerë në pjesë. Sipas kërkesës, pjata e përfunduar është zbukuruar me manaferrat.

Recetë dyfishe e bojlerit

Nëse ka një kazan të dyfishtë në shtëpi, atëherë tavë me gjizë për diabetikët e tipit 2 mund të përgatiten në të. Për ta bërë këtë, duhet të merrni:

zevendesuesi i sheqerit
një e katërta e një gote qumështi,
250 g gjizë pa yndyrë,
manaferrat për shije
pak bollgur - jo më shumë se 2 lugë, për shkëlqimin e gjellës,
krushka dhe feta pjeshke,
veza.

Derdhni bollgur me qumësht dhe lëreni të qëndrojë për ënjtje.
Grind djathin me një vezë, shtoni zëvendësues sheqeri dhe bollgur të përgatitur për shije. Gjithçka përzihet me homogjenitetin.
Brumi transferohet në tasin e një kazani të dyfishtë, dhe vendosni kohëmatësin për 40 minuta.
Për një shije të veçantë, mund të shtoni feta pjeshke dhe krasitjeje direkt në brumin e gjizës.

Në mikrovalë

Në mikrovalë, ju mund të përgatisni një tavë djathë të shijshme me çokollatë, e cila lejohet për diabetikët. Për pjatën që ju nevojiten:

100 g gjizë me pak yndyrë,
një vezë
një lugë gjelle kefir,
një lugë niseshte,
një lugë çaji kakao
fruktoza për të zëvendësuar sheqerin,
vanilje,
kripa.

Të gjithë përbërësit kombinohen, përzihen plotësisht derisa të jenë të qetë.
Masa e gjizës është hedhur pjesërisht në kallëpe të vogla të bëra prej silikoni.
Pjata gatuhet me një fuqi mesatare prej vetëm 6 minutash. 2 minuta - pjekje, 2 minuta - pauzë dhe 2 minuta përsëri pjekje.
Rezultojnë mini tavolina të shijshme për diabetikët, ato mund të përdoren për një rostiçeri, merrni me vete. Shpejtësia e shpejtë e gatimit ju lejon të gatuani ato para përdorimit, për të ngrënë të freskëta.

Diabeti është një sëmundje serioze që kërkon vëmendje të kujdesshme ndaj dietës. Në varësi të të gjitha rregullave, gjizë lejohet dhe sjell përfitime të pamohueshme për trupin.

Essertmbëlsirë gjizë për diabetin tip 1 dhe tip 2 - një recetë klasike

Për të përgatitur një tavë klasike të gjizës, zonjë do t'ju duhet vetëm katër përbërës:

Djathë me gjizë të ulët - 500 gr.
Vezë - 5 copë.
Një majë e vogël sode.
Enmbëlsues bazuar në 1 lugë gjelle. një lugë.

Nuk ka asgjë të ndërlikuar në gatim. Shtë e nevojshme të ndani yolks nga proteinat. Pastaj proteinat fshihen me shtimin e një zëvendësuesi të sheqerit.

Djathi i gjizës përzihet me të verdhën dhe të verdhën e sodës. Të dy përzierjet duhet të kombinohen. Vendoseni masën që rezulton në një myk të lyer me para. Tavë djathi për pacientët diabetikë piqet për 30 minuta në 200.

Në mënyrë tipike, kjo recetë nuk përfshin bollgur dhe miell, që do të thotë se tavë doli të jetë diete. Kur gatuani, në përzierje mund të shtoni fruta, perime, barishte të freskëta dhe erëza të ndryshme.

Metodat për përgatitjen e vakteve për diabetikët tip 1 dhe tip 2

Duhet të theksohet se tavë me gjizë përgatitet në mënyra të ndryshme:

në furrë
në mikrovalë
në një tenxhere të ngadaltë
në një kazan të dyfishtë.

Secila prej këtyre metodave duhet të konsiderohet veçmas, por menjëherë duhet të bëni një rezervë që tavë më e dobishme është tavë që vihet në avull.

Dhe mikrovalë është lider në shpejtësinë e gatimit dhe receta është jashtëzakonisht e thjeshtë.

Recetë djathi dhe tavë me mollë për diabetikët e tipit 1 dhe 2

Kjo recetë na erdhi nga Franca. Pjata u shërbehej zonjave në oborr si një vakt i lehtë përpara vaktit kryesor.

Djathë me gjizë të ulët - 500 gr.
Semolina - 3 lugë gjelle. lugë.
Vezë - 2 copë.
Mollë e madhe jeshile - 1 copë.
Krem kosi me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. lugë.
Mjaltë - 1 lugë gjelle. një lugë.

Yolks duhet të përzihet me gjizë dhe salcë kosi. Semka prezantohet këtu dhe lihet të bymehet. Në një enë të veçantë, të bardhët i rrahin majat e forta. Pasi mjalti të shtohet në masë me gjizën, proteina gjithashtu hidhet me kujdes atje.

Mollë duhet të prerë në 2 pjesë: njëra prej tyre është rubbed në një rende dhe shtohet në brumë, dhe e dyta është prerë në feta të hollë. Për pjekje, është më mirë të përdorni një myk silikoni.

Nëse nuk ka asnjë në shtëpi, do të bëjë çdo vaj të lubrifikuar. Duhet të kihet parasysh se masa në furrë do të rritet dy herë, kështu që forma duhet të jetë e thellë.

Masa e gjizës e shtruar në krye duhet të zbukurohet me feta mollë dhe të vendoset në furrë për 30 minuta. Ngrohni furrën në 200.

Kushtojini vëmendje! Ju mund të zëvendësoni bollgur në këtë recetë me miell, dhe përdorni fruta të tjera në vend të mollëve. Një tjetër këshillë: nëse gjizë është e bërë në shtëpi, rekomandohet ta fshini atë përmes një kallamari, atëherë do të bëhet më i vogël, dhe tavë do të dalë më e mrekullueshme.

Recetë tavë me krunde në një tenxhere të ngadaltë për diabetin tip 1 dhe tip 2

Tavë djathi mund të gatuhet në tenxhere të ngadaltë. Këtu është një recetë e mirë me krunde tërshërë.

Djathë me gjizë të ulët - 500 gr.
Vezë - 2 copë.
Qumështi i lopës - 150 ml.
Krunde tërshërë - 90 gr.
Enmbëlsues për shije.

Vezët, gjizën dhe ëmbëlsuesin duhet të përzihen në një tas të thellë. Shtoni qumësht dhe krunde këtu. Masa që rezulton duhet të vendoset në tasin e yndyrosur të multicooker dhe të vendoset mënyra e "pjekjes". Kur procesi i pjekjes të ketë mbaruar, tavë duhet të ftohet.Vetëm atëherë mund të prerë në copa pjesë.

Më vete, mund të thuhet se gjizë me pankreatitin është e dobishme, sepse diabetikët shpesh mund të kenë probleme me pankreasin.

Kur shërbehet, kjo ëmbëlsirë diete mund të zbukurohet me manaferrat dhe të spërkatet me kos me pak yndyrë.

Casserole Cheese Cottage Microcave Chocolate

Për të përgatitur këtë të thjeshtë, por shumë të dobishme për diabetin, të dy llojet e pjatave 1 dhe 2 do të kenë nevojë për produktet e mëposhtme:

Djathë me gjizë të ulët - 100 gr.
Vezë -1 copë.
Kefir - 1 tbsp. një lugë.
Niseshte - 1 tbsp. një lugë.
Pluhur kakao - 1 lugë çaji.
Fruktoza - ½ lugë çaji.
Vanillin.
Salt.

Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të skuqur deri sa të qetë. Përzierja është hedhur në pjesë të vogla në kallëpe të vogla silikoni.

Kjo pjatë përgatitet me një fuqi mesatare prej 6 minutash. 2 minutat e para të pjekjes, më pas 2 minuta pushim dhe përsëri 2 minuta pjekje.

Këto tavolina të vogla për diabetikët tip 1 dhe tip 2 janë të përshtatshëm në atë që ju mund t'i merrni me vete për një kafshim për të parandaluar hipoglikeminë. Dhe shpejtësia e gatimit ju lejon të gatuani një pjatë pak para një vakt.

Essertmbëlsirë me gjizë në një kazan të dyfishtë

Kjo tavë gatuhet për 30 minuta.

Djathë me pak yndyrë - 200 gr.
Vezë - 2 copë.
Mjaltë - 1 lugë gjelle. një lugë.
Do manaferrat.
Erëza - opsionale.

Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të vendosur në një kapacitet të dyfishtë kazan. Pas gatimit, tavë duhet të ftohet.

Receta të lejuara të gjizës diabetike

Djathi me gjizë të ulët është një ushqim i dobishëm për diabetin e të gjitha llojeve.

Për një larmi dietash, mund të bëni enët e gjizës me mbushës të ndryshëm.

Tavë me perime, fruta dhe manaferrat ngopin trupin me vitamina dhe minerale. Kontribuoni për shëndet më të mirë dhe mirëqenie.

Djathi gjizë është një produkt i qumështit të fermentuar të qumështit. Gjizë merret duke hequr hirrën nga qumështi i fermentuar (kos). Produkti që rezulton nuk përmban pothuajse asnjë karbohidrate, ka një përbërje të plotë të aminoacideve thelbësore. Vitaminat: A, D, B1, B2, PP, carotene. Minerale: kalcium, fosfor, natrium, magnez, hekur. Djathi i gjizës ka shumë kalcium, kështu që nëse ka probleme serioze me veshkat dhe nyjet, atëherë duhet të kufizoni përdorimin e këtij produkti.

Për diabetin, rekomandohet një dietë me kalori të ulët, kështu që djathi i gjizës duhet të zgjidhet me yndyrë të ulët - 1%. Vlera kalorifike e një produkti të tillë të qumështit është 80 kcal. Proteina (për 100 g) - 16 g, yndyrë - 1 g, karbohidrate - 1.5 g. Djathë gjizë 1% është i përshtatshëm për pjekje, tavë me djathë. Dhe gjithashtu për përfshirje në dietë për diabetin tip 1 dhe tip 2.

GI e gjizës është i ulët, i barabartë me 30 PIECES, i cili eliminon rritje të papritur të sheqerit, kështu që mund të hahet me diabet pa frikë.

Ju duhet të zgjidhni një produkt të freskët që nuk është ngrirë. Rekomandohet të përdorni gjizë 2-3 herë në javë, deri në 200 g në ditë.

Kur gatuani tavë me gjizë, duhet të ndiqni këto rregulla të thjeshta:

përdorni ëmbëlsues (stevia është më e mira për diabetikët),
mos përdorni bollgur ose miell të bardhë,
mos i vendosni frutat e thata në një tavë (keni GI të lartë),
mos shtoni vaj (vetëm tenxhere për pjekje yndyre, tas shumëngjyrësh),
duhet të përdoret gjizë me 1% yndyrë.

Rekomandime të përgjithshme për gatim:

nuk ka nevojë të vendosni mjaltë në një tavë gjatë gatimit (kur nxehet mbi 50 ° C, shumica e ushqyesve humbasin),
është më mirë të shtoni fruta, manaferra, zarzavate në gjellën e gjizës pas përgatitjes dhe në formë të freskët (për të ruajtur pronat e dobishme të këtyre produkteve),
rekomandohet të zëvendësoni vezët e pulës me pëllumb,
përdorni furra silikoni në furrë (mos kërkoni vajosje),
bluajini arrat dhe spërkatni me tavë pas gatimit (nuk keni nevojë t’i shtoni gjatë gatimit),
lejoni që gjellë të ftohet para se të prerë (përndryshe do të humbasë formën).

Tavë me djathë gjizë gatuhet në furrë, tenxhere e ngadaltë dhe në një kazan të dyfishtë. Një mikrovalë nuk përdoret në një dietë të shëndetshme, prandaj, me diabet, është gjithashtu e padëshirueshme ta përdorni. Furra nxehet në 180 ° C, koha e pjekjes është 30-40 minuta. Në një tenxhere të ngadaltë, një pjatë gjizë vihet në modalitetin “Pjekje”. Në një kazan të dyfishtë, një tavë gatuhet për 30 minuta.

Djathi vilë është një depo e vitaminave, por ka kundërshtarë të produktit, por tavë me djathë gjizë për diabetikët do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme, pa dëmtuar shëndetin. Ka shumë receta për këtë pjatë diete; është e përsosur për mëngjes ose një meze të lehtë. Përveç shijes, gjizë ka një përmbajtje të ulët kalori dhe karbohidrate, kjo është arsyeja pse është aq e dobishme për pacientët me diabet.

Tavë me djathë gjizë nuk lejohet vetëm tek diabetikët, por gjithashtu tregohet. Produktet e qumështit thithen lehtësisht nga trupi dhe nuk irritojnë mukozën gastrointestinale. Djathi gjizë me një përmbajtje të ulët yndyre ka një indeks glicemik ideal, mund të hahet si në formë të pastër, ashtu edhe për të përgatitur një larmi kryeveprash të kuzhinës. Për ëmbëlsirë, përdorni fruta sezonale ose ndonjë ëmbëlsues. Tavë për diabetikët e tipit 2 përgatiten pa shtimin e gjalpit dhe miellit. Eksperimentoni me shijet e reja, atëherë sëmundja nuk do të shkaktojë telashe të panevojshme.

Djathi gjizë është i përshtatshëm për ëmbëlsira, si dhe për pjatat kryesore. Shtimi i perimeve do të bëjë një tavë dietë të përzemërt.

Për ta bërë gjellën të shijshme dhe të sigurt, duhet të ndiqni hap pas hapi recetën dhe të ndiqni disa rregulla:

Rregulli themelor nuk është të përdorni sheqerin, por ta zëvendësoni atë me fruta sezonale ose zëvendësues të sheqerit.

Përmbajtja e yndyrës së produkteve të qumështit nuk duhet të kalojë 1%.

Për 100 g të produktit 1 vezë është e mjaftueshme.

Grini djathin përmes një sitë për të hequr qafe gunga.

Përgatitni produktin pa përdorimin e miellit ose zvogëloni sasinë.

Përdorni ëmbëlsues ose fruta sezonale, manaferrat dhe perimet.

Nxirrni tortën pasi ftoheni plotësisht.

Mos shtoni arra - ato do të lagështohen dhe do të prishin pjatën.

Mos përdorni gjizë shtëpi.

Kthehu tek tabela e përmbajtjes

Për të përgatitur një ëmbëlsirë klasike do t'ju duhet:

500 g gjizë pa yndyrë,
3 vezë
një majë kripe
2 tbsp. lugë sheqeri,
vanilje,
1 lugë çaji sode buke.

Merrni një tas, fërkoni gjizën përmes një sitë. Në një tas të veçantë, ndani proteinat nga të verdhat, grijini proteinat me ëmbëlsues në një shkumë të harlisur. Skuqini të verdhat e verdha, pasi të keni shtuar sode dhe pak kripë me vanilje. Përziejmë gjizën me të verdhën dhe të përzihet plotësisht, derdh të bardhat e vezëve të rrahura dhe përzihet ngadalë në drejtim të akrepave të orës. Përgatitni një prestar cookie, vendosni pergamenë në fund, mbi të cilën përhapni brumin e gjizës. Vendoseni formën në një furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta. Hiqeni nga myku dhe shërbejeni derisa të ftohet plotësisht.

Tavë me mollë do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme.

2 tbsp. lugë salcë kosi

4 mollë

kanellë,

3 lugë gjelle. lugë fruktoze

3 vezë.

Fërkoni gjizën përmes një sitë dhe rrihni me vezë, fruktozë, kripë dhe salcë kosi. Qëroni mollët dhe prerë në feta. Në një formë të ndashme me pergamenë, vendosni mollë në një rreth, spërkatni me kanellë dhe fruktozë. Derdhni masën e gjizës nga lart, vajosni me salcë kosi. Piqeni në furrë në 180 gradë derisa të gatuhet. Pas ftohjes, kthejeni dhe dekorojeni me një gjethe nenexhiku. Trajtimi është i përshtatshëm për diabetikët e tipit 1.

0,5 gota krunde
500 g gjizë,
2 vezë
fruktoza,
2 tbsp. lugë vaj perimesh,
një majë kripe.

Përzieni gjizën me vezët dhe fruktozën, shtoni vaj perimesh dhe rrihni përsëri. Kripë dhe ëmbëlsuar për shije, derdh krunde dhe përzieni me një shpatull. Transferoni përzierjen e drithërave me qumësht në një myk rezistent ndaj nxehtësisë dhe dërgojeni në furrë për 50 minuta. Tavë mund të piqet në tenxhere të ngadaltë duke zgjedhur mënyrën e dëshiruar.

Me diabetin, mund të shfaqen vështirësi me tretjen, gjizë me krunde do të ndihmojë për të përballuar këto vështirësi.

Tavë me hikërror do të ndihmojë në diversifikimin e dietës.

0,5 gota hikërror të gatshëm,

400 g gjizë

2 tbsp. lugë drithëra (ëmbëlsues të lëngshëm),

një majë kripe

2 vezë

vaj perimesh.

Përhapeni gjalpin dhe vendoseni mënjanë, në një tas kombinoni gjizën me hikërror, ëmbëlsues, kripë dhe vezë. Vendosni përzierjen që rezulton në një shtresë të barabartë në myk, yndyrat me salcë kosi në krye, mundeni pa të. Piqeni në 180 gradë 40 minuta. Përgatisni shurup pa sheqer për pjatën. Përziejini çdo manaferrat me 1 lugë çaji mjaltë dhe gatuajini mbi zjarr të ulët. Kur shërbeni, derdhni salcën.

300 g kunguj
2 copë karrota,
300 g djathë gjizë
2 vezë
2 tbsp. lugë miell gruri
2 tbsp. luge gjelle embelsire,
zier dhe lëng portokalli,
vanilje,
pluhur pjekje.

Grini kunguj dhe karrota në një rende të imët, hiqni lagështinë e tepërt. Përzieni me përbërësin kryesor, vezët, ëmbëlsuesin, kripën, miellin dhe pluhurin për pjekje. Shtrydhni lëngun e 1 portokalli dhe shtoni në tas me zall dhe vanilje. Llokoçis, dërgoni përzierjen që rezulton në një formë me letër pergameni. Piqeni në furrë të parangrohur për 40-50 minuta derisa të gatuhet. Tavë me gjizë diete do të jetë aromatik dhe e shëndetshme.

1 bar çokollate për diabetikët,
500 g djathë
2 vezë
vanilje,
një majë kripe
zverk e portokallit.

Chokollatën e copëtoni në copa të vogla, përzieni me djathin. Rrihni të bardhat me fruktozë veç e veç, deri sa të jenë rezistente ndaj shkumës. Fërkoni të verdhat e verdha me kripë dhe vanilje. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni zierjen e portokallit, përzieni. Dorëzoni përmbajtjen në formular dhe harroni në tigan pjekje derisa të jetë gati. Kur shërbejnë, zbukuroni me fruta të freskëta. Një kryevepër e tillë në diabet lejohet 1-2 herë në javë, të cilën edhe një fëmijë mund ta gatuaj.

Diabeti është një sëmundje në të cilën duhet të mohoni veten shumë nga ushqimet tuaja të preferuara. Sidoqoftë, ka shumë receta që mund t’i zbatoni pa rrezikuar të vini në rrezik shëndetin tuaj. Për shembull, një tavë e përzemërt dhe e shijshme për diabetikët mund të jetë një nga pjatat tuaja të preferuara.

Zgjidhni përbërës tavë që janë të përshtatshme për diabetikët. Nëse salcë kosi ose djathi përfshihen në recetë, ato duhet të kenë përmbajtje minimale të yndyrës. Sheqeri duhet të përjashtohet nga dieta. Përdorni një ëmbëlsues për të ëmbëlsuar gjellën. Për të njëjtën arsye, mos shtoni frutat e ëmbla në tavë.

Rrinë në recetë dhe do të keni mundësi të krijoni një pjatë të shëndetshme dhe të shijshme! Nga rruga, me diabet ju mund të hani Olivier - megjithatë, receta e sallatës për diabetikët është e ndryshme nga ajo tradicionale.

Ju mund të bëni pasta të ëmbla nëse shtoni ëmbëlsues. Kjo recetë ju lejon të gatuani një tavë për diabetikët e tipit 2. Të mësuar me pjatat më pak të ëmbla - shtoni në gjizë një portokall ose një pjesë të vogël të manave.

përbërësit:

500 gr. gjizë me pak yndyrë,
4 vezë
1 portokall (ose 1 tbsp embelsues),
¼ lugë sode.

Përgatitja:

Ndani të bardhët nga të verdhat e verdhë. Përzieni këtë të fundit me gjizën, shtoni sode. Llokoçis tërësisht me një lugë në një masë homogjene.
Rrihni të bardhat me një mikser së bashku me një zëvendësues të sheqerit nëse e përdorni në recetë.
Qëroni portokallin, prerë në kube të vogla. Shtoni në masën e gjizës, llokoçis.
Kombinoni të bardhat e bardha me gjizën. Vendoseni të gjithë përzierjen në formën e përgatitur zjarrduruese.
Dërgoni në furrë, të ngrohur në 200 ° C për gjysmë ore.

Tavë me pulë dhe brokoli për diabetikët

Brokoli është një produkt dietik që ju lejon të gatuani një tavë për diabetikët e tipit 1. Pjata bën pulë të përzemërt. Shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi të rritni shijen e këtij trajtimi të mahnitshëm.

përbërësit:

gjoks pule
300 gr brokoli,
qepë jeshile
3 vezë
kripë,
50 gr djathë me pak yndyrë
erëza - opsionale.

Përgatitja:

Zhyt brokolin në ujë të valë, gatuaj për 3 minuta. Ftohtë dhe çmontoni në inflorescences.
Hiqni lëkurën nga gjiri, hiqni kockat, prerë mishin në kube të mesme.
Mundi vezët. Grini djathin.
Vendoseni brokolin në një formë zjarrduruese, mbi të - copa pule. Kripë pak, spërkateni me erëza.
Derdhni tavën me vezë të rrahura, spërkatni qepë të copëtuar imët sipër. Spërkateni me djathë.
Piqeni në furrë për 40 minuta në 180 ° C.

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që nuk duan të kalojnë shumë kohë në përgatitjen e produkteve. Një tjetër plus i kësaj tavë për diabetikët në furrë është se do t'ju duhet disa komponentë që janë në dispozicion të publikut dhe kurseni buxhetin tuaj.

përbërësit:

1 gjoks pule
1 domate
4 vezë
2 tbsp krem me yndyrë të ulët,
kripë, piper.

Përgatitja:

Hiqeni lëkurën nga gjiri, ndani mishin nga kockat, prerë fileton në kube të mesme.
Shtoni salcë kosi tek vezët dhe rrihni përzierjen me mikser.
Merrni një enë zjarrduruese, shtrojeni pulën. Kripë atë, piper pak. Hidhni në përzierjen e vezëve.
Pritini domaten në qarqe. Shtrojini ato në krye. Vetëm pak kripë.
Vendoseni në furrë për 40 minuta në 190 ° C.

Një variant tjetër i një pjate të përzemërt përfshin jo vetëm një perime të bardhë, por edhe mish të grirë. Diabetikëve këshillohet të shtoni mish pule ose viçi. Nëse gatuani një tavë të tillë rrallë, atëherë lejohet të përdorni derri.

përbërësit:

0,5 kg lakër,
0,5 kg mish të grirë,
1 karotë
1 qepë,
kripë, piper,
5 tbsp krem kosi,
3 vezë
4 lugë miell.

Përgatitja:

Pritini lakrën hollë. Grini karotat. Ziejini perimet në një tigan, duke shtuar kripë dhe piper.
Pritini qepën në kube të vogla. Skuqeni me mish të grirë në një tigan veçmas nga perimet.
Përzieni lakrën me mishin e grirë.
Thyejeni vezët në një tas të veçantë, shtoni salcë kosi dhe miell. Kripë pak.
Mundi vezët me një mikser.
Vendosni lakrën me mish të grirë në enën për pjekje, dhe derdhni përzierjen e vezëve në majë.
Piqeni në furrë për 30 minuta në 180 ° C.

Zarzavate me gjizë - një kombinim për ata që pëlqejnë një shije të butë kremoze, të plotësuar nga ndonjë barishte. Ju mund të zëvendësoni zarzavatet e treguara në recetë me ndonjë tjetër - spinaqi, borziloku, majdanozi do të përshtaten mirë këtu.

përbërësit:

0,5 kg gjizë me yndyrë të ulët,
3 lugë miell
½ lugë çaji pluhur pjekje
50 gr djathë me pak yndyrë
2 vezë
një tufë kopër
një tufë qepësh jeshile,
kripë, piper.

Përgatitja:

Vendosni gjizën në një tas. Thyejeni vezët atje, shtoni miell, shtoni pluhur pjekje. Kripë pak kripën. Rrihni me një mikser ose blender.
Pritini zarzavatet imët.
Ndani gjizën në dy pjesë identike.
Vendosni gjysmën e gjizës në një enë të përgatitur për pjekje.
Spërkatni djathin e grirë sipër.
Shtoni zarzavate në gjizën e mbetur, përzieni plotësisht. Piper.
Vendosni gjizën me zarzavate sipër në tavë.
Vendoseni në furrë, të paravendosur në 180 ° C për 40 minuta.

Këto receta do të pëlqehen jo vetëm nga një diabetik, por do të mirëpriten ngrohtësisht nga e gjithë familja. Përgatitja e një tavë të shëndetshme dhe të shijshme nuk është aspak e vështirë - përdorni produkte me një indeks të ulët glicemik dhe mos u shqetësoni për shëndetin tuaj.

Diabeti mellitus është një sëmundje komplekse, prandaj, është e nevojshme të aplikoni trajtim kompleks. Kjo nënkupton jo vetëm përdorimin e terapisë së ilaçeve, por edhe një dietë.

Dieta duhet të përfshijë ushqime që do të ndihmojnë në përmirësimin e metabolizmit. Në këtë rast, një tavë me gjizë do të ishte një zgjedhje ideale për diabetikët e tipit 2.

Një diabetik mund të konsumojë gjizë në çdo sasi. Ai përmban një proteinë të quajtur mushkëri. Ka pak yndyrna dhe karbohidrate, është shumë e dobishme për diabetin tip 2. Por vitaminat dhe mineralet do të ndihmojnë trupin të luftojë sëmundjen.

Përdorni gjizën jo vetëm në formën e freskët. Një tavë me aditivë të ndryshëm përgatitet prej saj. Në këtë rast, produktet duhet të zgjidhen në varësi të llojit të diabetit të diagnostikuar.

Thelbi i diabetit është se pankreasi është ndërprerë. Ekziston një mungesë e insulinës si rezultat i kësaj ka një rritje të niveleve të sheqerit. Ndryshimet në metabolizëm sjell zhvillimin e komplikimeve dhe mund të shkaktojnë sëmundje komplekse.

Përkundër sfondit të diabetit, pacienti do të përjetojë:

përkeqësimi i shëndetit të përgjithshëm,
vizioni fillon të përkeqësohet, dhe në të ardhmen mund të ketë një humbje të plotë,
anijet e hollë preken dhe shkatërrohen
ka një shkelje të sistemit nervor,
veshkat dhe mëlçia fillojnë të performojnë dobët
ndoshta zhvillimi i sëmundjeve të lëkurës.

Rreziku vdekjeprurës është një gjendje kome diabetike. Kjo ndodh kur ka një rënie të mprehtë të niveleve të sheqerit. Insulina shfaqet në sasi shumë të mëdha. Atëherë pacienti ka nevojë për kujdes urgjent të kualifikuar mjekësor.

Por me trajtimin dhe dietën e duhur, diabeti mund të kontrollohet. Ilaçet do të ndihmojnë në normalizimin e niveleve të sheqerit dhe rivendosjen e proceseve metabolike. Dhe ushqimi i duhur do të ndihmojë këtë proces. Receta të ndryshme të tavave për diabetin do të ndihmojnë në përmirësimin e mirëqenies së pacientit.

Dieta duhet të përmbajë varietete me yndyrë të ulët të mishit dhe peshkut, perime, fruta dhe, natyrisht, produkte të qumështit. Tavë djathë gjizë për diabetikët do të ndihmojë në diversifikimin e ushqimit dhe ngopjen e trupit me vitamina.

Shkalla ditore e gjizës për një diabetik mund të jetë rreth 200 gram në ditë. Kur përgatitni një tavë, ju duhet të merrni parasysh përmbajtjen e saj të kalorive për të kontrolluar sasinë e karbohidrateve të konsumuara.

Ekzistojnë shumë receta për tavën me gjizë për diabetikët, kështu që ju mund të ndryshoni përbërësit e përdorur. Në këtë rast, gjellë do t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Koha e pjekjes do të varet nga përbërja e gjellës.

Një dietë për diabetikët synon të kufizojë sasinë e karbohidrateve të konsumuara që ndikojnë në nivelin e glukozës. Për shkak të kësaj, ju nuk mund të shtoni gjizë për diabetikët e tipit 1 në tavë, patate, makarona, shumë drithëra, mish yndyror.

Për diabetikët janë më të përshtatshmet:

fruta dhe perime
varietete me yndyrë të ulët të mishit dhe peshkut,
hikërror dhe bollgur.

Tavë me djathë gjizë mund të përgatitet sipas disa recetave.

Recetë prej tavë me djathë të ëmbël për diabetikët:

200 gram gjizë të tenderit,
1 vezë
1 mollë
1 lugë gjelle tërshërë
1 lugë gjelle krunde,
3 lugë fruktoza,
një majë kripe, pak kore dhe vanilje.

Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier. Molla mund të grihet ose copëtohet me një blender. Piqeni për rreth 20 minuta, temperatura duhet të jetë 200 gradë.

Recetë tavë me djathë gjizë me hikërror:

së pari ju duhet të vloni një gotë hikërror,
200 gram gjizë,
1 vezë
4 lugë salcë kosi,
4 arra,
shtoni opsionalisht karrota të copëtuara ose artichoke të Jeruzalemit,
kripë për shije.

Piqeni në furrë, si në rastin e parë. Para se të vendosni në formë, është e nevojshme ta lyejeni atë me vaj në mënyrë që tavë të mos digjet.

Një diabetik duhet të dijë se çfarë ushqimesh dhe në çfarë sasie mund të konsumohet. Në këtë rast, ai do të jetë në gjendje të hartojë në mënyrë të pavarur menunë e tij dhe të përgatisë lloje të ndryshme të tavave.

Një vezë pule mund të përdoret vetëm një në ditë. Proteina e tij përmban shumë kolesterol. Diabetikët inkurajohen të futin vezë të thajthit në dietë. Shkalla ditore mund të jetë rreth 6 copë.

Djathi gjizë do të ndihmojë që trupi të marrë kalciumin e nevojshëm, dhe perimet dhe frutat do të kujdesen për një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve.

Dieta e pacientëve me diabet ka për qëllim kontrollimin e sasisë së sheqerit, niseshtes dhe karbohidrateve të konsumuara. Në këtë rast, duhet të merret parasysh mënyra e jetesës së diabetikut dhe aktiviteti i tij fizik.

Gjizë duhet të konsumohet nga diabetikët me çdo lloj sëmundje. Ajo furnizon sasinë e nevojshme të proteinave, ngopet me vitamina dhe nuk e ndërlikon punën e pankreasit. E gjithë kjo do të kontribuojë në normalizimin e metabolizmit dhe parandalimin e zhvillimit të patologjive.

Së bashku me këtë, gjizë përmban pak kalori dhe me përdorimin e përditshëm nuk kërcënon shtimin e peshës. Përkundrazi, do të kontribuojë në normalizimin e tij. Tavë djathi mund të zëvendësojë ëmbëlsirën dhe të bëhet një pjatë e preferuar për një pacient me diabet.

Edhe nëse përdorni gjizë, e cila përmban yndyrën e qumështit, trupi do ta përdorë atë me përfitim. Do të ndihmojë në djegien e yndyrës së akumuluar të trupit që mund të kishte formuar. Sasia minimale e gjizës së konsumuar duhet të jetë 100 gramë në ditë.

Ju mund të shtoni përbërës të ndryshëm në të. Gatuaj tavë të ëmbla ose të shijshme. Në vend të sheqerit, përdoren zëvendësuesit. Shtimi i perimeve dhe frutave do të ndihmojë në diversifikimin dhe bërjen e një diete të shijshme për diabetikët.

Diabetes. - M: Mjekësia, 1964. - 603 f.
Sharofova Mizhgona Ndikimi i fitosbordit Novobet në procesin metabolik në diabet: monografi. , LAP Botime Akademike LAP - M., 2013 .-- 164 f.
Korkach V. I. Roli i ACTH dhe glukokortikoideve në rregullimin e metabolizmit të energjisë, Zdorov'ya - M., 2014. - 152 f.
Akhmanov M. Diabeti në pleqëri. Shën Petersburg, shtëpia botuese "Nevsky Prospekt", 2000-2002, 179 faqe, tirazhi i përgjithshëm prej 77,000 kopjesh.

Më lejoni të prezantoj. Unë quhem Elena. Unë kam punuar si endokrinolog për mbi 10 vjet. Unë besoj se jam aktualisht një profesionist në fushën time dhe dua të ndihmoj të gjithë vizitorët në sit për të zgjidhur detyra komplekse dhe jo aq. Të gjitha materialet për sitin janë mbledhur dhe përpunuar me kujdes në mënyrë që të transmetojnë sa më shumë të jetë e mundur të gjithë informacionin e nevojshëm. Para se të aplikoni atë që përshkruhet në faqen e internetit, një konsultim i detyrueshëm me specialistë është gjithmonë i nevojshëm.

Cili është përdorimi i gjizës?

Dietat që rekomandohen për humbje peshe në thelb privojnë trupin nga shumë vitamina dhe minerale të shëndetshme. Dhe këtu gjizë ndihmon. Në sasi të arsyeshme, ky produkt i qumështit do të ndihmojë në plotësimin e mungesës së vitaminave A, C, D, B, si dhe hekurit, fosforit dhe kalciumit.

Për diabetikët, gjizë është një burim i rëndësishëm i proteinave, kërkesa ditore e së cilës mund të merret duke konsumuar një produkt me yndyrë të ulët (200 g) ose me yndyrë të mesme (100 g).

Ka të gjitha substancat yndyrore të nevojshme në sasi të mjaftueshme. Ky do të jetë trajtimi i diabetit pa përdorur medikamente.

Recetat për përgatitjen e tavave të gjizës janë të bollshme. Njëri prej tyre është klasik, me pak kalori dhe karbohidrate, i cili është i përshtatshëm si për diabetin tip 1 ashtu edhe atë tip 2.

Janë marrë gjizë me pak yndyrë (500 g), vezë (5 copë.), Sode (në majë të një thike), zëvendësuesi i sheqerit (bazuar në 1 tbsp.). Ndarja nga të verdhat e verdhë, rrihni të bardhët me një zëvendësues të sheqerit. Ne kombinojmë të verdhat e verdha, sode dhe gjizën. Shtoni përzierjen e dytë. Masa që rezulton është hedhur në një fletë ose tigan të lyer me vaj. Piqeni në furrë në 200 ° C për rreth gjysmë ore. Meqenëse gjellë gatuhet pa shtuar miell, është dietetike. Përbërja e përbërësve mund të përfshijë perime, erëza ose fruta.

Do t'i japë një gjizë me yndyrë të ulët një shije të veçantë në një dardhë të copëtuar imët. Ky frut është gjithashtu i përshtatshëm për tavë.

Përbërësit: gjizë (600 g), vezë (2 copë.), Dardhë (600 g), salcë kosi (2 tbsp.), Miell orizi (2 tbsp.), Vanilje.

Djathin e grirë, miellin dhe vezët kombinohen dhe përzihen. Dardha ndahet në 2 copë. Bërthama është hequr. Fërkoni një pjesë në një rende të trashë dhe shtoni në përzierjen e gjizës. Gjysma tjetër e frutave duhet të jetë copëtuar imët dhe të lihet 30 minuta.

Vendoseni masën që rezulton në një formë të yndyrshme. Feta dardhe mund të jenë një dekoratë. Një pjatë piqet në furrë me një temperaturë prej 180 ° C. Prisni 45 minuta, dhe mund të shijoni një tavë të shijshme me gjizë.

Për tavolinat doli madhështore, të kuqërremtë dhe të dendur, është e nevojshme të respektoni rregullat e mëposhtme:

Djathi i gjizës duhet të merret me një përmbajtje jo më shumë se 1% yndyrë.
Për 100 g gjizë, kërkohet 1 vezë.
Duhet të merret një masë homogjene, përdoret një përzierje për këtë, ose gjizë është tokë përmes një sitë.
Të verdhat e vezëve shtohen në masë, të bardhët duhet të fshihen veçmas.
Shtë e nevojshme të bëhet pa bollgur dhe miell.
Arrat dëmtojnë shijen, prandaj është më mirë t'i përjashtoni ato.
Gjysmë ore është e mjaftueshme për të gatuar tavë në një furrë në një temperaturë prej 200 ° C.

Shkathtësia e gjizës është se mund të shtohet kur përgatisni një sallatë me perime ose një pjatë të dytë.

Kthehu tek tabela e përmbajtjes

Qumësht dhe produkte të qumështit për diabetin

Me dy lloje të diabetit, ju duhet të privoni veten nga shumë ushqime dhe delikatesa. Kjo është e nevojshme për të siguruar nivelin e nevojshëm të glukozës në gjak. Por a është e mundur të pini qumësht dhe të konsumoni produkte të qumështit?

Qumështi për diabet lejohet, dhe do të jetë i dobishëm.

Por mund ta pini jo më shumë se 1-2 gota në ditë, ndërsa përmbajtja e yndyrës duhet të jetë e mesme. Ju nuk duhet të pini qumësht të freskët për shkak të përmbajtjes së karbohidrateve në të, të cilat mund të provokojnë një kërcim në glukozën në gjak.

Patientsshtë e vështirë për pacientët me diabet të bëjnë pa sheqer. Përdorimi i një ëmbëlsirë nga produktet e qumështit të fermentuar me shtimin e manave ose frutave do të lehtësojë gjendjen e tyre. Jogurti me pak yndyrë, qumësht i pjekur i fermentuar, kos, kefir për diabet janë gjithashtu të nevojshme, ato janë të pasura me mikroelemente, vitamina dhe mund të diversifikojnë mjaft menunë dhe do të përfitojnë shëndet.

Kefiri në diabet konsiderohet si një nga pijet e domosdoshme. Dhe duke shtuar kanellë në të, ju mund të përmirësoni shijen dhe të shtoni veti të dobishme.

Hirra e qumështit mund të quhet një pije e mrekullueshme Wellness, e cila jo vetëm që është një burim i vitaminave, por gjithashtu ka një efekt të mirë në gjendjen emocionale, përmirëson gjendjen shpirtërore. Pini çdo ditë një gotë hirrë dhe do të ndiheni të lehta, sistemi nervor do të qetësohet dhe imuniteti juaj do të forcohet.

A lejohet qumështi i dhisë për diabet, sepse gjithashtu ka veti shëruese?

Në të vërtetë, ky produkt ka shumë silikon, kalcium, lizozimë, i cili konsiderohet një antibiotik natyral dhe ka aftësinë për të lehtësuar proceset inflamatore në stomak. Nëse pini qumësht dhie çdo ditë, mikroflora e zorrëve do të kthehet në normale, imuniteti do të rritet, dhe përbërja e kolesterolit në gjak do të normalizohet. Por për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, kërkohet kujdes kur përdorni këtë qumësht për diabetikët.

Në këtë rast, është më mirë të konsultoheni me një mjek. Shtë e nevojshme të merret parasysh përqindja e përmbajtjes së yndyrës nëse përdoret pluhur qumështi. Ju duhet t'i përmbaheni këtij rregulli kur blini produkte të qumështit.

Kthehu tek tabela e përmbajtjes

A mund të hanë diabetikët hanë krem kosi?

Me diabetin, është e rëndësishme që të hartoni në mënyrë të saktë një meny, kështu që duhet të keni informacione për secilin produkt para se ta përdorni. Në fund të fundit, me ushqim mund të merrni edhe ilaç edhe helm për trupin. Kjo vlen edhe për salcën e thartë, e cila shumë pëlqen të shijojë. Diabetikët duhet të dinë që ata kanë nevojë për këtë produkt, por në cilën sasi? Krem kosi është absolutisht i padëmshëm për një person të shëndetshëm, por pacientët duhet të trajtohen me kujdes, pasi ky produkt i qumështit ngre sheqerin në gjak. Përkundër faktit që produkti është i pasur me minerale dhe vitamina, ai përmban proteina, gjithashtu ka një përmbajtje të lartë yndyre, përmban shumë kolesterol. Pasioni i tepërt për këtë delikatesë kërcënon mbipesha. Kjo duhet të paralajmërojë diabetikun. Një përqindje veçanërisht e lartë e përmbajtjes së yndyrës në salcë kosi rurale të bërë nga qumështi natyral.

Duke marrë parasysh vetitë e dobishme të salcë kosi dhe efektin e tij të dobishëm në procesin e tretjes, një dietë me salcë kosi është përpiluar për pacientët me diabet. Shtrihet në faktin se ju duhet të merrni salcë kosi të ulët me yndyrë (20%). 400 ml të produktit preferohet të hahet me një lugë çaji në 5-6 doza. Gjatë dietës, një supë me trëndafil të egër (2 lugë gjelle), e cila është e dehur pa shtuar sheqer, nuk do të jetë në vend. Dy ditë të tilla shkarkuese lejohen në muaj.

Tavë me djathë gjizë nuk është vetëm ushqyes, por edhe një pjatë e shijshme që lejohet për pacientët me diabet. Ajo ngop trupin, ndihmon në normalizimin e funksioneve të tij. Por duhet të kihet parasysh se rezultatet e dobishme nga përdorimi i produktit mund të priten vetëm duke respektuar recetat.

Tava e ëmbël e gjizës

Kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

200 g gjizë (më mirë pa yndyrë),
1 vezë pule ose 5 vezë të thajthit,
1 mollë me madhësi të mesme
1 tbsp. l. bollgur,
1 tbsp. l. krunde,
3 lugë gjelle. l. fruktoza,
vanilje dhe kanellë - për të rritur shijen dhe aromën,
kripë (për shije).

Receta është e lehtë për t’u përgatitur. Djathi i gjizës përhapet në një tas dhe përzihet me fruktozën dhe një vezë (ose vezët, nëse ato janë quail). Tjetra, shtohet krunde, bollgur, vanilje dhe kanellë. Përziej përsëri. E fundit për të shtuar një mollë. Ajo lahet, pastrohet nga bërthama, prerë në copa të vogla ose tokë në një renditje. Përzierja e përfunduar është hedhur në një myk (të lubrifikuar para me vaj misri ose luledielli) dhe piqet në 200 200C për 20 minuta.

Pjata e përfunduar përmban deri në 2 njësi bukë. Mund të përdoret si mëngjes, rostiçeri pasdite ose darkë, së bashku me çajin ose kosin (kefir, qumësht të pjekur të fermentuar - produkt me qumësht të thartë).

Tavë me gjizë dhe hikërror

Përveç miellit tërshërë, hikërrorin e zier mund t’i shtohet tavë. Receta do të jetë si më poshtë:

200 g gjizë është 10 lugë gjelle. l.,
200 g hikërror (qull hikërror të ftohur të zier) është rreth 8 tbsp. l.,
1 vezë pule ose 5 vezë të thajthit,
4 tbsp. l. salcë kosi
1 karota të grirë ose 2 artichoke të hekura në Jeruzalem,
4 arra,
kripë (majë).

Gatimi është i ngjashëm me recetën e mëparshme. Përbërësit janë të përziera dhe të shtruara në tigan ose myk. Arrat qërohen dhe grimcohen, pastaj gatuhen në brumë ose spërkaten sipër tavës. Për të parandaluar djegien, pjesa e poshtme e mykut lyhet me vaj perimesh dhe rreshtohet me letër speciale për pjekje. Kjo pjatë është më kalori, përmban 3.5 njësi bukë.

Kërkesat e ushqyesve për menunë diabetike

Kjo recetë plotëson të gjitha kërkesat e nutricionistëve. Sasia e gjizës siguron një dozë ditore të kalciumit. Numri i lejueshëm i vezëve për pacientët me diabet është një vezë pule në ditë (jo më shumë, duke marrë parasysh një pjatë të veçantë ose duke shtuar produkte të tjera). Kufizimi shoqërohet me kolesterol të lartë në proteina dhe të verdhë veze. Për përfitim më të madh, vezët e pulës zëvendësohen nga vezët e kosit. Ato pothuajse nuk përmbajnë kolesterol dhe thithen plotësisht nga trupi i njeriut. Diabetikët mund të hanë 6 vezë thikë në ditë.

Perimet dhe frutat janë themeli i një diete ushqyese për diabetikët. Prandaj, përveç një mollë, ju mund të shtoni kunguj të papërpunuar të grirë, karrota në tavën me djathë gjizë për diabetikët, në sezonin e ngrohtë - fruta të buta ose të ëmbla dhe të kosi: kumbulla, kajsi të egra.

Dieta e diabetit kontrollon rreptësisht përmbajtjen e sheqerit (karbohidrateve) të ushqimit. Sasia e niseshtesë së lejuar është deri në 25 njësi bukë në ditë (me një ushtrim fizik të moderuar) dhe 18 njësi bukë në ditë (me punë ulëse, një mënyrë jetese të ulur). Farë është një njësi bukë?

Përfitimet e tavave për diabetin

Dmbëlsirë aromatik dhe i shijshëm nuk dëmton diabetikin nëse e gatuani me mençuri dhe nga përbërës të sigurt. Plotësoni gjizën me të gjitha llojet e mbushjeve:

copa frutash
manaferrat (të ngrirë, të freskët ose të tharë),
arra,
mjaltë
drithëra,
perime,
fruta të thata
salcë kosi
zarzavate,
çokollatë e hidhur.

Tavat e djathit të gjizës për pacientët me diabet kanë një përmbajtje të ulët kalori. Këto nuk janë gjithmonë ëmbëlsira të ëmbla. Dieta e diabetikëve zgjerohet nga tavë me barëra dhe perime të freskëta, të cilat mund të shërbejnë si një drekë apo darkë e plotë.

Një menu e plotë e diabetikëve mund të plotësohet me ëmbëlsira gjizë me karota, kajsi, kumbulla, kunguj të bluar. Gjëja kryesore është që të zgjidhni fruta dhe perime të pangopur që përmbajnë një minimum të karbohidrateve dhe një maksimum të fibrave.

Kalciumi, i cili është pjesë e masës së gjizës, është e nevojshme që diabetikët të forcojnë sistemin skeletor. Djathi gjizë gjithashtu përfshin:

acide organike dhe yndyrore
kazeina është një proteinë e veçantë që u siguron qelizave energjinë dhe proteinat e nevojshme,
vitamina PP, A, K, D, C, B1, B2,
minerale (magnez, kalcium, kalium, fosfor),
acid laktik
proteina lehtësisht e tretshme.

Me gestacional dhe llojet e tjera të diabetit, tavë me gjizë nuk rrit glukozën në gjak kur gatuhet siç duhet. Pjata plotëson rezervat e proteinave, normalizon tretjen, duke parandaluar proceset putrefaktive në traktin digjestiv.Shtë gjithashtu e rëndësishme për diabetikët që të forcojnë imunitetin, rezistencën e sistemit muskuloskeletor, normalizimin e presionit të gjakut për shkak të përdorimit të rregullt të tavave të djathit.

Karakteristikat e gatimit të enëve për diabetin, recetat

Nutricionistët e pulave rekomandojnë vezët në recetat e thajrave që nuk përmbajnë kolesterol. Shtë më së miri të gatuajmë një tavë për diabet. Gjithashtu, enët me gjizë nuk janë kundërindikuar nëse bëhen në:

mikrovalë,
tenxhere e ngadaltë
furrë.

Tavat e djathit për gjizë për diabetikët duhet të jenë rozë dhe harlisur. Theelësi i suksesit në përgatitjen e ëmbëlsirave të tilla është zgjedhja e duhur e gjizës. Me hedhje të shpeshtë të glukozës në gjak, nuk rekomandohet të merrni gjizë me yndyrë të bërë në shtëpi. Më mirë le të bëhet nga qumështi i dobët. Tavë do të dalë jo më pak e shijshme dhe aromatik.

Djathi shumë i lagësht gjizë është tharë duke përdorur garzë, përmes së cilës del lëng i tepërt. Shtoni fluffiness në pjatë duke përdorur një blender ose mikser. Pra, rezulton jo një gjizë e thërrmueshme, por një masë e dendur uniforme. Shtë gjithashtu e mundur që të ngopeni gjizën me oksigjen duke e fërkuar atë përmes një sitë të rregullt.

Tavë me tigan në furrë

Shtë e nevojshme: 1.5 kg gjizë pa yndyrë, një mollë jeshile, nja dy lugë gjel deti, 2 vezë, mjaltë dhe salcë kosi.

Përgatitja: Djathi gjizë përzihet me salcë kosi pa yndyrë (nja dy lugë) dhe të verdhën e vezëve. Shtoni bollgurin dhe lëreni të njomet dhe fryhet. Ketrat mundi plotësisht me një goditje të fortë. Një tavolinë i shtohet gjizës. një lugë mjaltë dhe e përzier me proteina.

Gjysma e mollës fshihet dhe shtohet në brumin e gjizës. Gjysma tjetër është prerë në feta të hollë. Shtë më mirë të bëni një tavë në një myk silikoni të thellë. Masa e gjizës do të dyfishohet në furrë, kështu që forma nuk është e mbushur në buzë.

Feta mollë janë hedhur bukur në majë të gjizës. Koha e gatimit - 30 minuta në 200 gradë.

Semolina në një recetë tavë diabetike mund të zëvendësohet me miell, dhe një mollë me manaferra ose fruta të tjera të pangopur. Nëse pres gjizë kokërr, gjellë do të dalë e ajrosur.

Tavë me krunde në një tenxhere të ngadaltë

Shtë e nevojshme: 0,5 kg djathë, krunde tërshërë (100 gram), 2 vezë, ¼ filxhan qumësht, ëmbëltues.

Përgatitja: përzieni vezët me gjizën dhe një pikë ëmbëlsuesi. Shtoni qumësht dhe krunde. Përzierja nuk duhet të jetë e lëngshme. Në tasin e multicooker shtroni masën e gjizës. Piqeni gjellën për 40 minuta në 140-150 gradë. Për ta ndarë bukurosën në tavë, lejohet që të ftohet menjëherë në tenxhere të ngadaltë. Essertmbëlsirë e shërbyer me manaferrat, kosin e bërë me shtëpi ose gjethet e nenexhikut.

Tavë mikrovalë

Shtë e nevojshme: 2 lugë kefir, gjizë me yndyrë të ulët (150 gram), një vezë pule ose disa thikë, pluhur kakao (lugë çaji), fruktozë (1/2 lugë çaji), vanilje.

Përgatitja: E gjithë gjizë është e përzier me kefir dhe fruktozë, një vezë nxitet brenda. Përbërësit e mbetur janë të përziera së bashku dhe shtruar në forma të vogla silikoni. Një copë çokollatë diabetike e zezë ose një kokrra të kuqe vihet në secilën prej tyre. Në fuqi mesatare, tavë gatuhet në mikrovalë për 6-7 minuta. Nëse shihni që gjellë është pjekur dobët, ndizni përsëri mikrovalën. Tavë të vogla me gjizë janë një snack ideal për një diabetik.

Tavë djathi në një kazan të dyfishtë

Shtë e nevojshme: ëmbëlsues, qumësht (1/4 filxhan), 200 gram djathë me pak yndyrë, manaferrat, bollgur (2 lugë gjelle), prunes ose feta pjeshke.

Përgatitja: qumësht derdh bollgur derisa të bymehet. Skuqeni gjizën me vezën, shtoni një majë të ëmbëltuesit dhe përzieni me bollgur. Përziejini përzierjen në një tas orizi dhe gatuajeni në një kazan të dyfishtë për 40-50 minuta. Copat e manave, të pjeshkës ose manave të panevojshme do të plotësojnë gjizën dhe do t'i japin një shije të veçantë tavës.

Tavë me hikërror

Shtë e nevojshme: 200 g hikërror të zier, fruktozë, vezë, 200 gram gjizë, karrota të grira, salcë kosi (disa lugë).

Përgatitja: bluajeni gjizën me vezën, shtoni nja dy lugë ëmbëlsirë fruktoza ose një zëvendësues tjetër të sheqerit. Shtohen karotat e grira, hikërror dhe salcë kosi. Myku lubrifikohet me vaj misri ose perimesh. Tavë është gatuar në 200 gradë në furrë për 20-30 minuta. Dekorojeni pjatën me arra të copëtuar imët.

Receta të tjera për ëmbëlsira të shijshme diabetike mund të gjenden këtu.

Recetë klasike e tavës me djathë gjizë

Për të bërë tavë me gjizë sipas recetës klasike, ju duhen vetëm 4 përbërës:

Gjysmë kilogram djathë me pak yndyrë
5 vezë pule
Një lugë sheqeri (për diabet përdorim një zëvendësues)
Majë sode

Gatimi është gjithashtu mjaft i thjeshtë. Rrihni proteinat dhe shtoni ëmbëlsuesin në to. Përzieni të verdhat e verdha me gjizën dhe sode. I bashkojmë proteinat dhe gjizën, dhe masën që rezulton e vendosim ta pjekim në formë të yndyrshme në 200 gradë për gjysmë ore.

Siç e vumë re, kemi marrë një tavë me gjizë diete pa miell dhe bollgur. Kjo është receta më e ulët e kalorive. Fruta të thata, perime dhe fruta të freskëta, barishte dhe erëza të ndryshme mund të shtohen në të, nëse dëshironi.

Përveç përbërësve, tavat e gjizës ndahen edhe me metodën e përgatitjes:

në furrë
në një tenxhere të ngadaltë
në mikrovalë
në një kazan të dyfishtë

Le të shohim secilën nga metodat e gatimit. Ju menjëherë mund të thoni se tavë më dietë do të jetë në një kazan të dyfishtë, dhe më i shpejtë - në mikrovalë.

Tavë gatimi në furrë:

Përziejmë gjizën me të verdhën e verdhën dhe salcën e thartë.
Shtoni bollgur këtu, përzieni dhe lëreni të fryhet pak.
Mundi të bardhët derisa të formohen majat.
Ne përziejmë gjizën me mjaltin, dhe më pas shtojmë me kujdes proteinën e fshirë.
Tani bëni një mollë. Ndani atë në dy gjysma. Grini një dhe shtoni tavë në brumë. Dhe prerë gjysmën e dytë në feta të hollë.
Grease një enë pjekje me vaj ose, akoma më mirë, të marrë një myk silikoni. Mbani në mend se kur pjekni tavën me gjizë do të dyfishohet, kështu që merrni një formë të thellë.
Vendoseni masën që rezulton në një myk, dhe në krye dekorojeni me feta mollë.
Piqeni për gjysmë ore në 200 gradë.

Në recetë, ju mund të ndryshoni bollgur në miell, dhe mollë - në çdo frut tjetër të preferuar. Nga rruga, nëse keni blerë gjizë kokërr shtëpi, fshijeni ose pritini. Atëherë tavë do të dalë më e ajrosur.

Tavë gatimi në një tenxhere të ngadaltë:

Kombinoni gjizën, vezët dhe zëvendësuesin e sheqerit.
Shtoni krunde dhe qumësht në gjizë. Rregulloni sasinë e qumështit sipas konsistencës së brumit që rezulton.
Vendoseni masën që rezulton në tasin e shumëngjyrëshe. Vendosni mënyrën e pjekjes (140 gradë për 40 minuta).
Pas gatimit, lërini tavën me gjizë të ftohet. Atëherë do të ndahet më mirë në pjesë.

Shtë më mirë të hani një ëmbëlsirë të tillë me kos natyral, të garnitur me manaferrat dhe nenexhikun.

Tavë me lëng Dieta me çokollatë me mikrovalë

Për të gatuar një tavë djathë shumë të shpejtë dhe të shijshëm në mikrovalë, na duhet:

100 gram djathë me yndyrë të ulët
2 lugë kefir
Një vezë
Një lugë niseshte
Gjysmë lugë çaji fruktozë
Lugë çaji kakao
kripë
vanilje

Tavë me gjizë dietike në mikrovalë:

Përziejmë gjizën, vezët, fruktozën dhe kefirin.
Shtoni përbërësit e mbetur, dhe rrihini derisa të qetë.
E zbërthejmë masën që rezulton në forma të vogla silikoni në tufa. Ju mund të dekoroni çdo tavë me një kokrra të kuqe ose një copë çokollatë.
Pjata përgatitet për 6 minuta në fuqi mesatare. Së pari piqeni për 2 minuta, pastaj lëreni të qëndrojë për 2 minuta dhe ndizni përsëri mikrovalën për 2 minuta.

Tavë me djathë të vegjël të gatshëm mund të merren me vete si një meze të lehtë ose të trajtoheni për mëngjes. Shpejtësia e gatimit ju lejon të gatuani ëmbëlsirë menjëherë përpara se të hani.

Tavë djathi në një kazan të dyfishtë për diabetin

Gatimi në një kazan të dyfishtë është një mënyrë tjetër për të gatuar një tavë me djathë të shijshëm dhe dietik. Tavë përgatitet për gjysmë ore, bazuar në 200 gram gjizë. Përbërësit e mbetur shtohen në përputhje me sasinë e gjizës - 2 vezë, një lugë gjelle mjaltë dhe erëza për shije. Unë ju këshilloj të shtoni manaferrat ose bukuroshen. Janë këto shtesa që janë më të shijshmet pas gatimit në një kazan të dyfishtë.

Tani do të doja të përgjithësoja rregullat e përgjithshme për përgatitjen e tavave të gjizës. Njohja me to, ju mund të dilni me recetat tuaja, dhe ëmbëlsira që rezulton gjithmonë do të jetë e ajrosur dhe e shijshme.

Enët e djathit të gjizës

Shumë pacientë me diabet, veçanërisht burrat, janë shumë negativë për faktin se ju duhet të hani gjizë me sëmundjen, por vetëm me pak yndyrë, dhe është plotësisht pa shije. Por tavë me gjizë për diabetikët do t'u pëlqejnë të gjithëve dhe do të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme. Para pjekjes, mund të shtoni kakao, fruta ose manaferra, dhe madje disa perime në gjizë.

Për tu përgatitur, do t'ju duhet:

0,5 kg djathë gjizë me kalori të ulët (përmbajtja e yndyrës 1%),
5 vezë
pak ëmbëlsues (nëse sëmundja lejon, atëherë mund ta zëvendësoni me një lugë gjelle mjaltë),

sode në majë të një thike (nëse kjo nuk është një tavë me perime, rekomandohet të shtoni vanillin),
manaferrat ose aditivët e tjerë (opsionale).

Tavë gatimi është e lehtë.

Për ta bërë këtë, ju duhet:

Ndani me kujdes të bardhët dhe të verdhat e verdha.
Rrihni të bardhët me një mikser me mjaltë ose ëmbëlsues.
Llokoçiseni gjizën me sode, vanilje dhe të verdhën.
Pritini mirë frutat ose copëtoni kungullin; nëse planifikoni të shtoni karota, vlim së pari, dhe manaferrat dhe pluhur kakao nuk keni nevojë për përgatitje paraprake (nëse planifikoni një tavë të thjeshtë me gjizë, mund ta kaloni këtë hap).
Kombinoni aditivët, proteinat e rrahura dhe masën e verdhë.
Masën që rezulton vendoseni në furrë të paravendosur në 200⁰C për 20-25 minuta ose vendoseni në mikrovalë, duke ndezur modalitetin "pjekje" për gjysmë ore.

Tjetra, gjellë është marrë, prerë në pjesë dhe ajo mund të hahet. Nëse nuk ka komplikime diabetike, atëherë tavë me gjizë mund të ujitet me salcë kosi me pak yndyrë.

Diabeti i tipit dy ju lejon të hani shumë ushqime, dhe shumica e tyre mund të piqen me gjizë.

Por nuk keni nevojë të shtoni miell ose bollgur gjatë gatimit për të rritur viskozitetin, atëherë gjellë nuk do të jetë më dietike: nëse masa për pjekje është shumë e lëngshme, rekomandohet të shtoni oriz të gatuar në ujë.

Enët e mishit

Për përgatitjen e tyre, përdoret mishi i grirë, erëza dhe perime të ndryshme.

Këtu është një recetë e mostrës:

kripë dhe erëza
hudhër,
vaj perimesh.

Gatimi përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Vendosni rrathë ose feta perimesh në një formë të yndyrshme.
Vendosni gjysmën e mishit të grirë të përzier me kripë, erëza dhe hudhër në krye.
Vendosni unaza qepë dhe feta domate në mishin e grirë.
Mbuloni me pjesën tjetër të mishit të grirë dhe lagni me lëvizje të lehta për të dhënë dendësi.
Para pjekjes, për të marrë një kore të bukur, rekomandohet të lubrifikoni mishin e grirë me një sasi të vogël vaji.

Piqni në mënyrat e mësipërme në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Por mishi kërkon më shumë kohë gatimi, dhe për këtë arsye gatimi do të zgjasë 40-50 minuta. Nëse dëshironi, 10-15 minuta para se produkti të jetë gati, mund ta spërkatni enën me djathë të grirë.

Essertmbëlsirë gjizë për diabetin tip 1 dhe tip 2 - një recetë klasike

Për të përgatitur një tavë klasike të gjizës, zonjë do t'ju duhet vetëm katër përbërës:

Djathë me gjizë të ulët - 500 gr.
Vezë - 5 copë.
Një majë e vogël sode.
Enmbëlsues bazuar në 1 lugë gjelle. një lugë.

Nuk ka asgjë të ndërlikuar në gatim. Shtë e nevojshme të ndani yolks nga proteinat. Pastaj proteinat fshihen me shtimin e një zëvendësuesi të sheqerit.

Tavë pule dhe domate për diabetikët

përbërësit:

1 gjoks pule
1 domate
4 vezë
2 tbsp krem me yndyrë të ulët,
kripë, piper.

Përgatitja:

Hiqeni lëkurën nga gjiri, ndani mishin nga kockat, prerë fileton në kube të mesme.
Shtoni salcë kosi tek vezët dhe rrihni përzierjen me mikser.
Merrni një enë zjarrduruese, shtrojeni pulën. Kripë atë, piper pak. Hidhni në përzierjen e vezëve.
Pritini domaten në qarqe. Shtrojini ato në krye. Vetëm pak kripë.
Vendoseni në furrë për 40 minuta në 190 ° C.

Tavë me lakra diabetike

përbërësit:

0,5 kg lakër,
0,5 kg mish të grirë,
1 karotë
1 qepë,
kripë, piper,
5 tbsp krem kosi,
3 vezë
4 lugë miell.

Përgatitja:

Pritini lakrën hollë. Grini karotat. Ziejini perimet në një tigan, duke shtuar kripë dhe piper.
Pritini qepën në kube të vogla. Skuqeni me mish të grirë në një tigan veçmas nga perimet.
Përzieni lakrën me mishin e grirë.
Thyejeni vezët në një tas të veçantë, shtoni salcë kosi dhe miell. Kripë pak.
Mundi vezët me një mikser.
Vendosni lakrën me mish të grirë në enën për pjekje, dhe derdhni përzierjen e vezëve në majë.
Piqeni në furrë për 30 minuta në 180 ° C.