Anydo nga seancat e ngrënies - qoftë mëngjesi, dreka, darka apo të tjerët - është e rëndësishme për gjendjen shëndetësore të një diabetiku.

Kjo është arsyeja pse vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet darkës, si një nga vaktet e fundit dhe më ushqyese.

Varet nga darka se sa e plotë do të jetë jo vetëm gjumi i pacientit, por edhe proceset e tjera jetësore, për shembull, tretja, marrja e glukozës nga trupi.

Parimi i ushqyerjes së duhur

Në mënyrë që të kuptoni se çfarë lloj darke duhet të jetë për diabetin tip 2, duhet t'i kushtoni vëmendje parimeve themelore të ndërtimit të një diete. Para së gjithash, është shumë e rëndësishme që një diabetik të ketë të gjithë përbërësit e nevojshëm në menu, përkatësisht proteinat, yndyrnat, karbohidratet.

Përveç kësaj, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje pranisë së përbërësve të fibrave dhe vitaminave.

Duhet të kihet parasysh gjithashtu se e gjithë energjia e marrë me ushqim duhet të konsumohet plotësisht nga trupi me diabet tip 2 dhe i pari - është shumë e rëndësishme të ruhen proceset optimale jetësore.

Tjetra, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që rekomandohet ushqimi i pjesshëm, domethënë pesë deri në gjashtë herë në ditë. Shtë shumë e rëndësishme të përdorni pjesë të vogla.

Specialistët vërejnë se kufizimet zbatohen ekskluzivisht për disa sende, përkatësisht enët e mishit dhe peshkut, si dhe emrat yndyrorë dhe të skuqur.

Përveç kësaj, për diabetikët e tipit 2 dhe të parën, është shumë e rëndësishme të mbani mend se:

• sasia e perimeve të konsumuara rekomandohet të rritet. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për pacientët me mbipeshë,
• me rëndësi themelore në zhvillimin e një menuje për çdo ditë do të jetë llogaritja e të dhënave të tilla,
• si njësitë e bukës. Siç e dini, XE nuk është më shumë se 10-12 gr. karbohidratet,
• konsumi brenda 24 orëve nuk duhet të jetë më shumë se 25 XE. Ky vëllim duhet të ndahet në pesë deri në gjashtë herë, në mënyrë që në një vakt të hahen rreth pesë deri në gjashtë XE.

Në mënyrë që të bëni një dietë për një javë, duke përfshirë edhe darkat për diabetin tip 2, rekomandohet fuqimisht të llogaritet raporti i kalorive në ushqim.

Në këtë rast, është e nevojshme të vazhdohet nga kritere të tilla si kategoria e moshës dhe pesha e pacientit, si dhe mënyra e jetesës së tij, aktiviteti fizik dhe disa tregues të tjerë.

Do të jetë e mundur të bëhen llogaritjet me ndihmën e specialistëve të tillë si një nutricist apo endokrinolog. Për pacientët që kanë mbipeshë, rekomandohet fuqimisht të zëvendësoni përbërës të tillë si yndyrnat dhe karbohidratet me perime në masën maksimale të mundshme.

Duke folur për njerëzit me nënpeshë, është e nevojshme të theksohet rëndësia e rritjes së konsumit të kalorive të ushqimit. Gjatë verës dhe vjeshtës, rekomandohet që të futni sa më shumë perime dhe fruta në meny.

Veçanërisht të rëndësishëm janë të gjitha karakteristikat e një darke të diabetit tip 2.

Karakteristikat e energjisë

Në diabet mellitus, e ashtuquajtura tabela Nr.9 merret si bazë e të ushqyerit. Një nga kushtet e dietës së paraqitur është nevoja për të ngrënë darkë dy herë gjatë mbrëmjes. Pra, e para e seancave është shumë më e kënaqshme dhe ushqyese, dhe e dyta - përkundrazi, është shumë më e lehtë.

Duke pasur parasysh që në shumicën dërrmuese të rasteve, dieta llogaritet për një javë, do të dëshiroja t'i kushtoja vëmendje menusë së së hënës. Kështu që, në këtë ditë, si pjesë e darkës së parë, mund të hani sallatë perimesh të gatuara paraprakisht, tavë me gjizë, si dhe një copë të vogël bukë thekre dhe komposto frutash.

Kjo e fundit mund të bëhet nga manaferrat e egër.

Si një darkë e dytë, e ndjekur tradicionalisht disa orë më vonë, rekomandohet të përdorni një gotë kefir, por jo më shumë se 200 ml.

Të gjithë ata që pyesin se çfarë të gatuajnë të nesërmen duhet ta dinë që kjo është një vezë e zier, një brumë mishi me sallatë lakre, si dhe bukë dhe çaj pa shije. Ndonjëherë lejohet të përdoret një sasi e vogël e mjaltit.

Duke folur për darkën e dytë, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje faktit që nutricionistët tregojnë përfitimet e konsumimit të një gote ryazhenka.

Për diabetikët e tipit 2, udhëzimet që lidhen me ditën e tretë të dietës nuk janë më pak të rëndësishme.

Po flasim për faktin se për darkë duhet të hani gjellë mishi, perime të ziera ose të ziera, si dhe schnitzel të lakrës dhe bukë me komposto.

Si një vakt i dytë, ekspertët insistojnë në nevojën e përdorimit të një gote të vogël kos si të tillë. Shtë e rëndësishme që është e natyrshme - pa shtimin e ruajtësve, ngjyrave ose elementëve të tjerë.

Për të rregulluar dietën, rekomandohet që të kontaktoni diabetologun ose endokrinologun tuaj sa më shpesh që të jetë e mundur. Throughshtë përmes kësaj menuje që diabeti do ta ruajë trupin vazhdimisht në një nivel optimal.

Më shumë rreth të ushqyerit me diabet

Duke i kushtuar vëmendje disa karakteristikave shtesë, ekspertët vërejnë se në ditën e katërt të dietës, pjatat duhet të jenë si më poshtë:

• qull hikërror të gatuar mirë,
• lakër të ziera pa erëza,
• bukë thekre dhe çaj të pangopur.

Pastaj, sipas ekspertëve, si një darkë e dytë është krejtësisht e pranueshme të përdorni një gotë qumësht. Të nesërmen, ushqimi i konsumuar duhet të jetë më i larmishëm në mënyrë që të ngopë plotësisht diabetikun.

Duke folur për këtë, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje përdorimit të qullit të grurit, schnitzel të peshkut, si dhe çajit dhe bukës. Pas kësaj, brenda disa orësh do të jetë e mundur të përdorni një gotë kefir me tregues minimal të përmbajtjes së yndyrës.

Të nesërmen, sipas ekspertëve, darka duhet të përfshijë enët dhe sende të tilla si elb, havjar kungull, si dhe çaj dhe një copë të vogël bukë.

Lejohet ta zëvendësoni atë me bukë dietike të veçantë, të cilat janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin në tërësi. Ushqimi tjetër duhet të jetë në përdorimin e kefirit në një sasi të vogël.

Këshillohet që ta bëni këtë të paktën një e gjysmë deri në dy orë para se të shkoni në shtrat.

Darka në ditën e shtatë të dietës për diabet mund të jetë qull kungulli, një copëz e vogël. Përveç kësaj, menyja duhet të përfshijë një sallatë me domate dhe tranguj, si dhe çaj dhe bukë.

Si një darkë e dytë - kjo është e rëndësishme nëse zbulohet jo vetëm i pari, por edhe lloji i dytë i diabetit - rekomandohet të përdorni një gotë kefir ose qumësht të pjekur të fermentuar.

Kjo do të bëjë të mundur optimizimin e veprimtarisë së sistemit tretës dhe vendosjen e të gjitha funksioneve të trupit.

Më tej, dieta duhet të mbahet gjatë gjithë jetës së diabetikëve. Kjo do të bëjë të mundur arritjen e një kompensimi optimal të diabetit dhe të përjashtojë mundësinë e komplikimeve dhe pasojave kritike.

Siç u përmend më herët, roli më domethënës në këtë proces i jepet darkës, si vakti i fundit për 24 orë.

Për të ruajtur besimin në korrektësinë dhe korrektësinë e dietës, rekomandohet fuqimisht të mos lini pas dore këshillat e një diabologu dhe dietologu.

Tofarë duhet të gatuaj për diabetikët në darkë

Kur bëhet fjalë për një sëmundje serioze, dieta është gjëja e parë që duhet të merret parasysh për funksionimin normal të trupit.

Nëse mirëqenia varet drejtpërdrejt nga ajo, atëherë aderimi në një dietë të përditshme është një kusht i domosdoshëm për një jetë cilësore, kështu që çfarë të gatuaj një diabetik për drekë? Ne do t'ju them se nuk është aspak e domosdoshme të refuzoni ushqimin e shijshëm në favor të vetëm "të padëmshëm" dhe të kaloni në perime, peshk dhe pule të steamed.

Sigurisht, një menu e tillë, e kombinuar me një konsum të moderuar të drithërave, yndyrnave dhe perimeve të qumështit dhe proteinave, ka një efekt jashtëzakonisht pozitiv në çdo trup.

Por, duhet ta pranoni, jo të gjithë e duan ushqimin e tillë, dhe pak, madje pa nevojë, janë në gjendje t'i përmbahen ekskluzivisht ushqimit të duhur, kështu që ne kemi përgatitur për ju përgjigjet e pyetjes: cila është mënyra më e mirë për të përgatitur diabetin për drekë, në mënyrë që të mos jetë vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme.

Kujtojmë se për pacientët e tipit 1, nëse nuk kanë obezitet, nuk është e nevojshme të zvogëlohet sasia e yndyrnave dhe proteinave, pasi që përmbajtja ditore e kalorive nuk ndikon në vetvete në nivelin e sheqerit.

Por diabetikët e tipit 2 duhet të jenë më të kujdesshëm për sasinë e yndyrës që hyn në trup, veçanërisht me origjinë shtazore.

Ushqimi bazë

Pavarësisht nga lloji i sëmundjes, ekzistojnë një numër rregullash të pandryshueshme që duhet të ndiqen rreptësisht.

• Ushqimi fraksional në pjesë të vogla (deri në 5-6 herë).
• Mos e shkelni kohën e vaktit: pasi të vendosni drekën në orën 14 dhe darkën në 18, ju duhet të ndiqni vazhdimisht regjimin.
• Korreloni sasinë e kalorive të konsumuara me konsumin e tyre. Tejkalimi është dekurajuar.
• numëroni karbohidratet në njësitë e bukës (XE), dhe ushqimet që rrisin nivelin e sheqerit në indeksin e glicemisë (GI).
• Kontrolloni rreptësisht treguesit e XE dhe GI të produkteve të caktuara.
• Harrojeni për çdo përdorim të sheqerit dhe ushqimeve që përmbajnë sheqer.

Diabetikët e tipit 2 kanë veçanërisht shumë kufizime, dhe lista e produkteve të pranueshme nuk është shumë e madhe, kështu që ne do të flasim më shumë rreth tyre.

Ushqimet e lejuara për diabetikët e tipit 2

• Viçi / viçi i ligët.
• Fileto pule pa lëkurë.
• Peshq i ligët deti / lumi.
• Bukë thekre.
• Tërshëra, elb margaritar, grurë, hikërror.
• Teaaj jeshil.
• Perimet: lulelakër të bardhë ose lulelakër, kunguj të njomë, patëllxhan, tranguj.
• Zarzavate: kopër, majdanoz, qepë (pendë).
• Fruta: Grejpfrut.
• Në një numër shumë të kufizuar mollësh, mandarina, kumbulla, manaferrat, vezët e pulës.

Siç mund ta shihni, kjo nuk është aq e vogël për të përgatitur një darkë të plotë për një diabetik, i cili, rastësisht, nuk ka pse të jetë i lëngshëm.

Sallata e fasuleve me fasule

Le të fillojmë me sallatat dhe nëse opsioni i trangujve dhe domateve të freskëta është gjithçka, atëherë, për shembull, fasulet e gjelbra me arra duken më interesante.

• Për të, ne kemi nevojë për të gatuar 150 g fasule të gjelbërta të ngrira, përzierni me 30 g arra (nuk është e nevojshme t'i preni me thikë, thjesht t'i copëtoni me duart tuaja).

Për veshjen e sallatës, duhet të shtrydhni lugë. lëng limoni, kripë dhe sezonin me një pikë vaj perimesh. Done!

Sallatë me perime jeshile

Falë arra, kjo sallatë rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, kështu që nëse keni nevojë për diçka më të lehtë, ne do të përgatisim një përzierje të shëndetshme të gjelbër.

• Merrni gjethet e ajsbergut të marule, çikore, marule - vetëm 200 g, copëtoni ato me dorë.
• Pritini imët ose shkrirë 3-4 kokat e filizave të Brukselit, 50 - 70 g fasule jeshile.
• Grate r karrota te medha.
• Ne mbushim "pllakën e vitaminës" me një përzierje të uthullit dhe vajit të lulediellit 1: 1, kripë, shtojmë stevia ose sakarin për të shijuar nëse është e nevojshme.

Preparat

1. Ziej lulelakrën në një batanije ose në një kovë në ujë të kripur deri sa të jetë e butë. Pastaj e heqim, e ftohim dhe e prerë.
2. Lani dhe prerë domaten në feta, prerë mollën në kube.

Ngrisni bizele dhe, nëse dëshironi, vlim ose vendosni të papërpunuara - do të jetë mjaft e butë. Gjethet e lakrës janë prerë të gjitha.

Gjithçka është gati! Shijoni një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Nëse dëshironi, shtoni asaj fasule (të papërpunuara ose me avull), arra ose arra pishe.

Kunguj pule

Le të kalojmë në kurset e dyta. Ata do të jenë jo më pak kuriozë dhe të shijshëm! Për shembull, përgatisni petët e tenderit të pulave.

• 400 g mish të grirë të përzier me 1 proteinë, on qepë të copëtuar dhe ½ patate.
• Në varësi të sasisë së XE të konsumuar në ditë, zëvendësoni patatet me 150 g lulelakër të papërpunuar.
• Grind gjithçka përsëri në një blender, formoni patatet dhe skuqini ato në të dy anët për 5-6 minuta në nxehtësi të ulët derisa të jenë gatuar.

Nëse dëshironi, gatuajini ato në një kazan të dyfishtë. Shërbyer me sallatë ose gatuaj perime të ziera për garniturë.

Pjata është dietike dhe e përshtatshme për diabetikët. Mund ta gatuani si për drekë ashtu edhe për darkë.

• Patëllxhan - 1 copë.,
• Kungull i njomë (i mesëm) - 1 copë,
• Qepë - 1 copë.,
• Domate - 2 copë.,
• Piper bullgar - 1 copë.,
• Kripë, një përzierje e bimëve Provencal - për shije.

Petë e peshkut me perime

Nëse nuk dëshironi të bëni një pjatë mishi dhe pjatë anësore veçmas, ne do të gatuajmë gjithçka menjëherë! Ne bëjmë peshk në një petë me perime.

1. Merrni fileto tilapie ose gjuhe deti, prerë në pjesë, të kripura, të spërkatura me lëng limoni, të yndyrosur me kefir, të kalitur me trumzë ose borzilok (është e mundur të dyja), dhe lihet të marinohet në temperaturën e dhomës për 20 - 30 minuta.
2. Gjatë kësaj kohe, ne do të përgatisim perime: Lakrat e Brukselit, lulelakër ose brokoli, feta karrota, mini-misër. Kokat e filizave të Brukselit janë prerë më së miri në gjysma - kështu që do të dalë më lëng.
3. Pas kohe, ne prerë fletët nga petë sipas numrit të porcioneve të fileto peshku. Ne shtrojmë perime dhe pastaj peshk në fund, në mënyrë që ato të jenë të ngopura me lëng. Kripë pak më shumë, mbështilleni mirë dhe piqeni në 190 ° C për 30 minuta.

Nëse dëshironi të merrni një kore të artë kafe, hiqni petë 5 minuta para përfundimit të kohës dhe lërini peshqit të "marrin frymë". Kështu që lagështia e tepërt do të dalë, dhe gjellë do të dalë jo e pjekur, por e pjekur.

Kungull i njomë i mbushur

Një opsion i ngjashëm për kombinimin e garniturës dhe komponentit të mishit do të jetë kungull i njomë.

1. Ne marrim 2 kunguj të rinj me madhësi të vogla (nuk mund t'i pastrosh ato), i presim në gjysma dhe nxjerrim farat dhe tërë thelbin për të bërë "anije".
2. Pritini pulpën në copa dhe ziejini në një tigan me qepë.
3. Ne e zhvendosim në një pjatë tjetër, dhe në të njëjtën sjellim gatishmëri 300 g mish lepuri të copëtuar (mund të lëvizësh në mish të grirë, ose thjesht mund ta prerë me thikë).
4. Pastaj përzieni mishin me mixture përzierjen e kungullit dhe mbushni me gjysmave në një enë pjekje.
5. Grindeni përzierjen e mbetur në një blender në një gjendje pureje, përzieni me 3 lugë gjelle. ryazhenka ose salcë kosi me pak yndyrë, shtoni kripë, barishte të copëtuar dhe përhapeni në secilën kungull të njomë.

E njëjta recetë mund të ndryshohet duke mbushur kunguj të njomë me një përzierje të kërpudhave të skuqura dhe hikërror të zier. Rezulton shumë e shijshme dhe aromatike. Ky opsion është veçanërisht i rëndësishëm në postim. Ose, përkundrazi, zëvendësoni lepurin me mish të zakonshëm të grirë. Gjëja kryesore që duhet të dini është se ajo është bërë nga mishi shumë i ligët.

Supë me thjerrëza

Kur dëshironi të gatuani të parën për drekë, le të jetë supë me thjerrëza. Mund të jetë ose vegjetarian ose i gatuar në supë të ligët të viçit. Në çdo rast, mund të hahet nga diabetikët e çdo lloji.

• Lani një gotë thjerrëza dhe mbushni një supë të kripur të zier (1.5 litra), vendosni një gjethe gjiri në të njëjtin vend.
• Ndërsa gjithçka vlon, kalojmë 1 karotë të grirë dhe qepë të copëtuar.
• Ne e kapim majdanozin, dhe e dërgojmë tiganin në supë.
• Skalpë i kokës një domate të madhe me ujë të valë, hiqeni lëkurën dhe tre në një rende, ose grijeni atë në një pure me një blender. Shtoni në supë.
• Sezonin për shije, lëreni të gatuaj edhe 10 minuta të tjera dhe fikeni.
• Pure me një blender dore.
• Nëse menuja lejon, shkundni 2 vezë me 3 lugë qumësht, shtoni disa lugë supë të përgatitur atje, përzieni dhe hidhni salcën përsëri në tigan, duke e përzier vazhdimisht.

Shërbejeni supën me barëra të copëtuara.

Menyja e diabetikëve të tipit 2 nuk është shumë e ndryshme nga e para, por ka më pak kufizime dhe nevoja për të monitoruar nivelin e sheqerit në gjak është shumë më e lartë.

Darka për diabetik tip 2

Siç e dini, diabeti është një sëmundje e rrezikshme që shoqërohet me çrregullime në sistemin endokrin njerëzor.

Pacientët që vuajnë nga sëmundja në fjalë, përveç përdorimit të ilaçeve dhe testeve të tjera diagnostikuese, duhet të ndjekin një dietë të rreptë, e cila përfshin ekskluzivisht ushqime të freskëta me karburant të ulët.

Këto përfshijnë një shumëllojshmëri të frutave, perimeve, lëngjeve të shtrydhura etj. Vlen të përmendet ndalimi i ëmbëlsirave. Dhe kjo nuk është rastësi, pasi janë pikërisht produkte të tilla që menjëherë mund të rrisin nivelin e sheqerit në gjakun e njeriut.

Si çdo person i shëndetshëm, një diabetik ka orarin e tij individual të vakteve. Natyrisht, kjo është tre vakte në ditë me përfshirjen e detyrueshme të snacks.

Mund të përgatisni një dietë ditore paraprakisht për një ditë. Shtë e rëndësishme që produktet të jenë sa më të ekuilibruar dhe të shumëllojshëm.

Në periudhën moderne, kjo nuk është e vështirë, pasi qendrat tregtare ofrojnë shumë ushqime interesante dhe shumë të shëndetshme.

Si ta bëni darkën tip 1 ose diabet tip 2

Vëmendje e veçantë i është kushtuar gjithmonë dietës së mbrëmjes së një diabeti.

Shtë e rëndësishme të theksohet se darka si dhe darka mund të përgatiten sa më të shijshme të jetë e mundur, pasi në periudhën moderne ekzistojnë një numër i madh i një sërë recetash.

Metoda më e përballueshme dhe e thjeshtë e gatimit konsiderohet enët e lëngshme të perimeve. Këto përfshijnë hodgepodge për një diabetik të tipit të parë ose të tipit të dytë.

Për të gatuar pjatën në fjalë, duhet të përdorni treqind gram lakër lule, dyqind gram kunguj të njomë ose patate, në varësi të nevojave të shijes, dy koka qepë të plota, njëqind e pesëdhjetë gramë rrepka kopshtesh.

Enët e treguara për përqendrimin më të lartë kërkohet të skuqen veçmas në një sasi minimale të vajit të lulediellit. Ato janë shtruar me shtresa të veçanta, domethënë është marrë një shtresë e caktuar.

Më efektive do të jetë sekuenca e mësipërme e perimeve.

Pas përgatitjes së produkteve të vendosura, duhet të shtoni dyqind gram mollë të çdo lloji në përbërje. Shtë e rëndësishme të dini se ato duhet të lahen, të prerë në feta dhe të lyhen me ujë të valë paraprakisht. Shtresa e lartë është shtrimi i domates.

Në total, do të kërkohen rreth katërqind gram domate, të cilat duhet të qërohen plotësisht, si dhe të grira ose të copëtuara sa më shumë të jetë e mundur. Këto përbërës janë zierur së bashku për pesëmbëdhjetë minuta.

Mos harroni se gjatë gatimit është e nevojshme që ta mbuloni tiganin mjaft fort.

Darkë me peshk

Darka për diabet tip 1 ose tip 2 mund të përbëhet nga produkte të shëndetshëm të peshkut. Dhe kjo nuk është rastësi, pasi është peshk që është i pajisur me një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Një mundësi e shkëlqyeshme për sëmundjen do të jetë hikërror dhe tavë nga një shumëllojshmëri e peshkut hake.

Për gatim, do t'ju duhen dyqind e pesëdhjetë gramë hake. Mund të jetë ose i bardhë ose çfarëdo lloji tjetër. Shtë e rëndësishme të dini se para gatimit duhet të pastrohet plotësisht, hiqni farat, prerë në copa të vogla sa të jetë e mundur, dhe gjithashtu rrokullisni feta që rezultojnë në miell.

Pjekja do të rezultojë në zierje. Më tej, ia vlen të bëni hikërrorin e menjëhershëm. Si përbërës, keni nevojë për gjysmë gotë elementi. E detyrueshme për shijen më të mirë në hikërror, duhet të shtoni njëzet e pesë gram gjalpë. Ky komponent shtohet në majë të drithërave.

Tashmë peshku hake përgatitur është hedhur në krye.

Hapi tjetër do të jetë hedhja e feta të vezëve të pulës. Vezët duhet të jenë salcë kosi paraprakisht. Duhet të jetë rreth një e treta e gotës. Preliminaryshtë paraprake e rëndësishme të spërkatni salcë kosi me djathë të grirë. Mjaft do të jetë pesëdhjetë gramë.

Tavë e gatuar për darkë do të jetë më e bukura dhe aromatikja nëse spërkat me disa zarzavate në fund. Zgjedhja varet drejtpërdrejt nga nevojat e shijes së personit, domethënë një diabetik i llojit të parë ose i llojit të dytë.

Një pjatë e shkëlqyer anësore në pjatën e përshkruar do të jetë një sallatë perimesh.

Shtë e rëndësishme të dini se enët e peshkut me gjalpë të shtuar nuk duhet të konsumohen kurrë nga diabetikët çdo ditë. Prandaj, peshqit me hikërror mund të dalin në një mbrëmje të këndshme të Premten, domethënë para fundjavës.

Darkë mishi

Me diabetin, ngrënia e mishit nuk mohohet. Sidomos kur bëhet fjalë për pulën. Sigurisht, pjata më e dobishme dhe e përshtatshme do të jetë mishi i pulës.

Dhe kjo nuk është rastësi, pasi vihet re se mishi i pulës është disa herë më i butë se mishi i një pulë të rritur. Me diabet, një pulë e mbushur me kërpudha është një zgjedhje e mirë për darkë.

Dobia e saj qëndron në një numër të madh të proteinave dhe një numër të vogël të karbohidrateve.

Për të gatuar një pulë të mesme, duhet të përdorni rreth njëqind e njëqind e pesëdhjetë gram kërpudha. Si kërpudha, kampionët mund të përdoren. Para se të merrni përbërësin e dytë, mishi i pulës ose mishi i pulës duhet të zihet plotësisht, domethënë derisa të gatuhet plotësisht. Kërpudhat janë larë, prerë, dhe skuqur më pas, tërësisht.

Kërpudhat ose një larmi tjetër e produktit janë zier për pesëmbëdhjetë minuta. Përdoren pesëdhjetë gram vaj luledielli. Mos harroni për njëqind gram salcë kosi dhe piper dhe kripë.

Faza e parafundit do të jetë mbushja e kujdesshme e pulës ose e pulës, dhe më pas dërgimi i tij në furrë. Pjata është zier deri sa të gatuhet. Para se të shërbeni, ia vlen të spërkatni zarzavatet e preferuara.

Si një pjatë anësore, është më mirë të përdorni një sallatë perimesh.

Në diabet, siç u përmend më lart, ushqimet që përmbajnë madje një sasi të vogël vaji nuk mund të jenë dietë ditore. Prandaj, enët për çdo ditë duhet të bëhen më të lehta dhe më të freskëta.

Possibleshtë e mundur të përdoren receta origjinale për darkë. Të tilla mund të jenë speca i mbushur me djath fetash dhe trangujve.

Në strukturën e saj, darka për një pacient të llojit të parë ose të llojit të dytë me këtë qasje do të rezultojë të jetë shumë e lehtë, e kënaqshme, e bukur, interesante dhe më e dobishme. Për gatimin, duhet të merrni treqind gram piper bullgar.

Para gatimit, ato duhet të lahen plotësisht, të pastrohen nga farat e brendshme dhe të zihen në pak ujë të kripur. Shtë një gatim i shkurtër që do të zbutë perimet. Për mbushjen, merren tre kastraveca të mesme, të cilat priten në kube.

Nëse dëshironi, ato mund të priten në copa. Brynza është fërkuar. E gjithë mbushja përzihet tërësisht dhe futet në një masë homogjene. Mos harroni për zarzavate, pasi është e dobishme për diabetikët e llojit të parë ose të dytë për darkë.

Bazat e të ushqyerit me diabet

Në diabetin tip 2, përmbajtja kalorike e ushqimit ose produktit të përdorur gjithmonë konsiderohet, llogaritet indeksi i tyre glicemik, dhe vlerësohet vlera ushqyese: proporcionet e përmbajtjes së proteinave, yndyrnave, karbohidrateve dhe fibrave bimore. Bazuar në këto rregulla themelore, menjëherë mund të imagjinoni se si duhet të jetë një darkë mesatare diabetike: pa ushqime të yndyrshme dhe të skuqura, servione të mesme, me praninë e detyrueshme të mishit dhe peshkut. Mos e tejkaloni madhësinë e lejuar të porcionit ose gatuaj një darkë tepër të përzemërt, për të cilën ka arsye. Së pari, pas një vakti në mbrëmje, nuk ka aktivitet fizik dhe koha e gjumit po afron, dhe për këtë arsye nuk ia vlen të ngarkoni stomakun me ushqim "të rëndë", në mënyrë që të mos shkaktoni shqetësime te pacienti. Së dyti, nëse ndiqni dietën klasike numër 9 sipas Pevzner, darka duhet të ketë gjithmonë një darkë të dytë - një gotë kefir, për shembull, ose kos, të cilat vetë janë gjithashtu mjaft të kënaqshme.

Parimi kryesor i të ushqyerit në diabet është ushqimi i pjesshëm në pjesë të vogla, duke respektuar shumëllojshmërinë ushqyese të ushqimeve të gatuara.

Duke përmbledhur, mund të themi se darka e duhur do të duket si kjo: një pjesë e vogël e drithërave nga drithërat me pak karburant, një sallatë me perime të freskëta ose të ziera, disa pjesë të mishit të zier ose të zier, të alternuar për një javë me varietete të ulët peshku.

Kasapët treguan gjithë të vërtetën për diabetin! Diabeti do të largohet në 10 ditë nëse e pini atë në mëngjes. »Lexo më shumë >>>

Një tjetër vërejtje e rëndësishme ka të bëjë me sasinë e karbohidrateve të përfshira në darkë, pasi duhet të merret parasysh fakti që pas një vakti, diabetiku pret një periudhë mjaft të gjatë pa ushqim, deri në mëngjes. Për të shmangur një ulje të tepruar të sheqerit në gjak dhe për të parandaluar hipoglikeminë gjatë natës, një vakt mbrëmje mund të përmbajë karbohidrate pak më të “gjata”, të cilat gradualisht do të përthithen nga trupi gjatë gjumit (veçanërisht i vërtetë me terapinë me insulinë).

Menyja ditore për javën

Kur përpiloni një menu të përjavshme për diabetikët tip 2, është e nevojshme të përqendroheni në ushqimet bimore, duke përgatitur një shumëllojshmëri sallatesh, strijash perimesh dhe enët anësore nga bishtajoret. Nga mishi, pula, veçanërisht gjoksi me pak yndyrë, duhet të preferohet, por presat e pulës të zierë, lepuri i zier ose fileto e qengjit, gjelit të detit dhe, natyrisht, ushqimet e detit do të jenë mjaft të përshtatshme. Duke folur për zgjedhjen e produkteve për tryezën e mbrëmjes, është e domosdoshme të mbani në mend varietetet e tyre të freskëta, ndërsa analogët e konservuar, të tymosur dhe të kripur do të duhet të braktisen.

Nga metodat e kuzhinës së përgatitjes, theksi vihet te zierja, gatimi dhe ushqimi i papërpunuar, ndërsa përjashtohet skuqja ose veshja me salcë kosi ose majonezë. Pjesa tjetër e tabelave të kalorive dhe indeksi glicemik i të gjitha produkteve të zakonshme janë në domenin publik, dhe pas tyre, ju lehtë mund të shmangni gabimet pa kompromentuar shumëllojshmërinë dhe shijen. Sa i përket menusë së përafërt të darkës ditore nga e hëna në të dielë, mund t'i përmbaheni konceptit të mëposhtëm:

1. Të hënën: peshk i zier (cod, hake, polock, whiting blue, pike perch, pike, pound), lakër i zier dhe çaj me zëvendësues sheqeri,
2. E martë: zier në salcë qumështi peshk gjysmë yndyre (ton, trofta, harengë), schnitzel nga lakra, çaj me qumësht të dobët
3. E Mërkurë: hikërror i zier, gjoksi i zierë i pulës, kallamarin, sallatën jeshile ose qepën dhe karrotën,
4. E enjte: gjoksi i pulës së pjekur, sallata me perime të freskëta (domate, tranguj, bizele jeshile, qepë, barishte, lakër, karrota),
5. E Premte: Tavë e grirë pule pa aromatizues dhe erëza, lulelakër,
6. E shtunë: zierja e viçit me sallatë perimesh dhe lakër,
7. E Dielë: Fasule jeshile të steamed, karkaleca të ziera ose karkaleca.

Receta të shëndetshme për darkën e dietave

Zgjedhja e një recete interesante për darkë për diabetikët e tipit 2, duhet të studioni me kujdes zgjedhjen e përbërësve dhe mënyrën e përgatitjes së tyre për të mos lejuar që ushqimet e paligjshme të futen në tryezë.

Nëse receta duket interesante, por përmban, për shembull, disa përbërës të papërshtatshëm, gjithmonë mund ta tregoni imagjinatën dhe ta zëvendësoni me diçka më të dobishme në gjykimin tuaj.

Si një pjatë jo e parëndësishme për një darkë festive ose të dielë, mund të provoni të gatuani sipas recetës së mëposhtme:

• Fileto lepuri 1 kg,
• katër speca të ëmbël
• katër karota
• dy qepë,
• rrënjë selino
• tre lugë gjelle. l. vaj ulliri
• lëng limoni
• majdanoz,
• dy karafil hudhër
• kripë, piper, farat e thekur, karafil, rozmarinë e thatë, fletë gji.

Para së gjithash, pjesë të vogla të filetos duhet të grihen me kripë dhe piper, yndyrat me vaj ulliri dhe të vendosen të pjeken në një temperaturë prej 200 gradë, duke e kthyer mishin derisa të shfaqet një kore e artë. Pastaj duhet të derdhni një gotë ujë të nxehtë atje, të shtoni lëng limoni dhe të gjitha erëzat me erëza, më pas mbështilleni formën me petë dhe lini të ziejë për një orë e gjysmë, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Ndërkohë, selinoja, qepët dhe karrotat duhet të zhvishen dhe të copëtohen në mënyrë të trashë, më pas të transferohen në një myk të veçantë, ku duhet të shkojnë specat e copëtuar.

Kriposja, speci dhe uji i derdhur, forma vendoset gjithashtu në furrë për 40 minuta, duke pritur derisa perimet të jenë të buta. Në këtë gjendje, ato duhet të transferohen në mish, të përzihen dhe të lihen në furrë për 10 minuta të tjera, pas së cilës, para përfundimit të gatimit, hudhra dhe majdanozi i copëtuar imët duhet të shtohen në pjatë, të përzihen përsëri dhe të lihen të ngrohen për disa minuta para se të shërbejnë. Mos harroni se një pjatë e tillë duhet të shërbehet nxehtë, ndërsa një shërbim i mishit nuk duhet të kalojë 150 gram, ndërsa perimet mund të vendosen në një pjatë në një vëllim më të madh.

Farë duhet të gatuajmë për darkën e diabetit tip 2: receta

Një sëmundje e tillë si diabeti prek gjithnjë e më shumë njerëz çdo vit - kjo i referohet diabetit të tipit 2, pasi tipi 1 ndodh ose për shkak të trashëgimisë ose për shkak të pasojave të sëmundjes. Asnjë prej këtyre llojeve nuk është shëruar plotësisht. Dhe nëse diabetikët e llojit të parë janë të varur nga insulina, atëherë me llojin e dytë, duke ndjekur rekomandimet e endokrinologut, mund të bëni pa injeksione.

Norma e sheqerit në gjak, pavarësisht nga sëmundja, duhet të luhatet midis 3.5 - 6.1 mmol / L; pas dy orësh pas ngrënies, treguesi nuk duhet të kalojë 8.0 mmol / L. për çdo devijim nga norma e vendosur, pacienti duhet të konsultohet me një mjek dhe të rrisë dozën e insulinës së shkurtër. Epo, nëse një diabetik mban një ditar të ushqyerit, mund të llogaritet se cili nga produktet mund të provokojë një rritje të treguesve të glukozës.

Së bashku me një rritje të sheqerit, urina duhet të kontrollohet për ketone. Kjo mund të bëhet duke përdorur shirita të testit të ketonit, të cilat shiten në çdo farmaci. Nëse testi është pozitiv, kjo tregon një dozë të ulët të insulinës në gjak dhe një diagnozë të ketoacidozës, e cila ndodh vetëm në diabetikët e tipit 1.

Ushqimi i duhur dhe ushtrimi i moderuar mund të ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak. Lista e ushqimeve të lejuara është mjaft e shumëllojshme dhe ju patjetër që duhet të merrni parasysh indeksin e tyre glicemik, i cili tregon efektin e glukozës në gjak pas ngrënies.

Ekzistojnë gjithashtu rregulla të veçanta për përpunimin termik të produkteve që parandalojnë një rritje të indeksit. Dhe pacienti me diabet duhet të dijë rekomandimet për të ngrënë. Më poshtë do të japim një përshkrim të plotë të produkteve që lejohen për diabetin e tipit 2, si t’i trajtoni ato kur duhet të merret vakti i fundit, një menu e përafërt për ditën dhe recetat për darkat e lehta për diabetin tip 2.

Ushqimi i përgjithshëm

Për diabetikët e tipit 2, rregullat ushqyese janë identike me ato për pacientët e tipit 1. Këtu janë:

• 5-6 vakte në ditë,
• servimet duhet të jenë të vogla
• vaktin e fundit dy deri në tre orë para se të shkoni në shtrat.

Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar të ndjeheni të uritur, si dhe overeat - sheqeri në gjak mund të rritet. Ju nuk mund të pini drithëra me produkte të qumështit dhe qumështit të thartë, dhe shtoni gjalpë në to. Vaji i ullirit lejohet, jo më shumë se 10 ml në ditë.

Vakti kryesor duhet të jetë për drekë, e cila përfshin supë dhe sallatë perimesh. Supat përgatiten më së miri mbi ujë, dhe mishi shtohet në pjatën e gatshme. Por nëse dëshironi të gatuani në supë, atëherë supa e parë duhet të thahet, pas zierjes së parë të mishit.

Gatuani vetëm në supën e dytë. Kjo do të ndihmojë për të shmangur përmbajtjen e panevojshme të kalorive dhe për të kursyer supën nga substanca të dëmshme (antibiotikë) që sekretojnë mish ose rrëpirë.

Ekzistojnë gjithashtu rregulla për përpunimin termik të produkteve që nuk do të kontribuojnë në një rritje të sheqerit në gjak. Për shembull, indeksi glicemik i pulës së zier është i barabartë me 0 PIECES, por kur skuqet rritet në 85 PIECES.

Rregullat për trajtimin e nxehtësisë së produkteve diabetike:

1. steaming,
2. ziej në ujë, me shtimin e 1 lugë çaji vaj ulliri,
3. gatimi i ushqimit
4. gatimi në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "merak".

Duke respektuar rregullat e mësipërme, bëje të dobishme nesër, dhe drekën dhe darkën.Në fund të fundit, numri i ushqimeve të lejuara është mjaft i larmishëm.

Indeksi i Produkteve Glycemic

Para se të vendosni se çfarë të gatuani për mëngjes ose drekë, një pacient diabetik duhet të studiojë plotësisht indeksin e glicemisë (GI) të ushqimeve të konsumuara. Ju duhet të zgjidhni vetëm ata me një normë të ulët ose të mesme, por mos e teproni me një vakt të tillë.

Por GI i lartë është rreptësisht i ndaluar te diabetikët, pasi do të provokojë sheqer të lartë në gjak dhe, si rezultat, gliceminë dhe kalimin e tipit 2 në 1.

Këtu është shkalla e leximeve të indeksit glycemic:

• deri në 50 PIECES - të ulët,
• deri në 70 njësi - të mesme,
• nga 70 njësi dhe më lart - të larta.

Por duhet të dini që ky tregues mund të ndryshojë nga produktet e gatimit. Pra, karotat e ziera kanë një GI prej 85 PIECES, dhe në formë të papërpunuar 30 PIECES. Por kjo është më shumë një përjashtim sesa një rregull.

Nga mishi është më mirë të zgjidhni pulën e zier - 0 njësi, dhe gjeldeti - rreth njësive. Gjëja kryesore është pastrimi i mishit nga lëkura, ai nuk përmban asgjë të dobishme, vetëm tregues shkatërrues për normën e glukozës. Shtë më mirë të hani enët e mishit për drekë ose darkë.

Patatja me pure ka një indeks të lartë glicemik, por nëse e gatuani në feta, atëherë treguesi do të bjerë në 70 njësi. Shtë më mirë të njihni patatet në ujë të ftohtë paraprakisht gjatë natës - kjo do të largojë niseshtën e tepërt dhe do të zvogëlojë performancën e produktit. Përdorni patate të ziera për mëngjes, në mënyrë që të kontrolloni sheqerin në gjak gjatë ditës.

Perimet do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme e drekës, tek pjatat kryesore. Sidoqoftë, shumë kanë GI të ulët, lejohen:

1. kungull i njomë - 10 njësi,
2. brokoli - 10 PIECES,
3. trangujve - 15 njësi,
4. domate - 10 PIECES,
5. ullinj të zi - 15 PIECES,
6. qepë - 10 PIECES,
7. spec i kuq - 15 PIECES.

Perime të tilla mund të përdoren si sallata, si dhe supa me perime të pjekura dhe qepa të ziera.

Shumë diabetikë nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa ëmbëlsirat me sorbitol. Por ky produkt diabetik në praktikë ngre sheqerin në gjak sepse gatuhet me miell. Megjithëse është bërë pa shtimin e sheqerit nga kallami. Fruktoza gjithashtu rrit oreksin, dhe shumë diabetikë janë të trashë

Etsmbëlsirat diabetike përfshijnë miellin që përmban niseshte. Ndërvepron me pështymën e njeriut, ajo prishet në glukozë, e cila thithet në gjak përmes mukozës së gojës, si rezultat i së cilës sheqeri në gjak rritet gjatë përtypjes. Kështu që është më mirë të harrojmë një produkt të tillë, nëse është e rëndësishme të ruani shëndetin e trupit.

Diabetikët mund të hanë një shumëllojshmëri të drithërave, me përjashtim të disa:

• oriz i bardhë - 70 PIECES,
• muesli - 80 njësi.

Në përgjithësi, bollguri është i përjashtuar nga dieta, por tërshëra e bluarë është e dobishme dhe indeksi i saj ndryshon brenda mesatares. GI i pranueshëm në hikërror është 50 njësi, lejohet të përfshihet në dietën ditore, për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit dhe një grupi vitaminash.

Qull elbi, i cili është bërë nga farat e elbit, lejohet edhe për diabetin tip 1 dhe tip 2. Sa më pak ujë të konsumohet gjatë përgatitjes së tij, aq më i ulët është përmbajtja e kalorive, megjithëse shkalla e tij nuk është aq e lartë.

Mos harroni për frutat, të cilat janë të pasura me vitamina. Por nuk duhet të përmbaheni nga:

1. shalqinj - 70 njësi,
2. banane - 60 PIECES,
3. ananas - 65 njësi,
4. kajsi të konservuara - 99 PIECES.

Lëngjet duhet të hidhen, edhe nëse ato bëhen nga frutat me GI të ulët. Meqenëse lëngu nuk ka përbërësit e nevojshëm që mund të bllokojnë prodhimin e glukozës së tepërt në diabet.

Receta për darkë

Diabetikët shpesh pyesin veten se çfarë duhet të hanë për darkë, sepse nivelet e natës të sheqerit në gjak shpesh nuk kontrollohen nga pacientët për shkak të pushimit të natës.

Kur zgjidhni enët, duhet të merrni parasysh menunë e përditshme, nëse ajo përfshin një sasi të mjaftueshme të proteinave dhe karbohidrateve komplekse, nëse trupi mori të gjitha vitaminat, mineralet dhe fibrat e kërkuara.

Për të përgatitur një darkë të tillë do t'ju duhet:

• 150 gram mish pule pa lëkurë,
• dysheme qepë
• 1 kungull mesatar
• 1 spec i kuq
• 1 karafil hudhër
• dill,
• kripë, piper i zi terren për shije.

Pritini mishin në kube 3 - 4 cm, dhe ziejini në një tigan në ujë për 10 minuta, pastaj shtoni qepën, prerë në gjysmë unaza, kungull i njomë në kube 2 cm, dhe piper, prerë në shirita. Zijeni edhe për 15 minuta të tjera. Sasia e përbërësve llogaritet për 1 vakt.

Mund të gatuani gjellë mishi. Për mbushjen do t'ju duhen 200 gram fileto pule ose gjeldeti, të copëtuara në një blender së bashku me një karafil të hudhër. Përziejmë mishin e grirë me 0,5 filxhan oriz kafe të zier. Bëni topa dhe ziejini në ujë, me shtimin e 1 lugë çaji vaj ulliri. Mund të shtoni domaten e copëtuar në lëng mishi 10 minuta para përfundimit të gatimit të gjellave.

Pas darkës, rekomandohet një shëtitje në ajrin e pastër - kjo do të ndihmojë në thithjen më të lehtë të ushqimit dhe ngadalësimin e rrjedhës së glukozës në gjak.

Eksperti në video në këtë artikull do të flasë për rregullat për ndërtimin e menusë për një diabetik.

Një menu mostër për diabetin: tipare ushqyese, dietë dhe rekomandime

Një person që vuan nga një sëmundje kaq serioze endokrine duhet të gatuajë ushqimin e tij sipas menusë së zhvilluar nga mjeku. Në diabet, ushqime të caktuara nuk mund të konsumohen.

Dhe disa, përkundrazi, duhet të hahen në sasi më të mëdha. Dhe dieta gjithashtu duhet të rishikohet. Sidoqoftë, të gjitha këto nuanca tek pacienti i shpjegon mjeku. Dhe dieta është pikturuar duke marrë parasysh karakteristikat individuale.

Sidoqoftë, menyja tradicionale duhet të lexohet.

Parimet e përgjithshme

Ekzistojnë disa dispozita themelore që përfshijnë një dietë për diabetin. Menuja duhet domosdoshmërisht të përmbajë karbohidrate të mjaftueshme, proteina, yndyrna, fibra dhe vitamina.

Rekomandimet janë të njëjta për të gjithë.

Pacientët me mbipeshë duhet të zëvendësojnë ushqime të pasura me karbohidrate dhe yndyrna me perime, dhe nga ata që janë nën peshë u kërkohet të konsumojnë ushqime me kalori të lartë.

Rekomandohet gjithashtu të kaloni në ushqimin e pjesshëm. Pacienti në këtë regjim do të duhet të hajë 5-6 herë në ditë në pjesë të vogla.

Ende duhet të rritet sasia e perimeve të konsumuara, veçanërisht në verë. Por është më mirë të refuzoni yndyrnat dhe skuqurat. Sasia e peshkut dhe mishit gjithashtu duhet të minimizohet. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që janë mbipeshë.

Të gjitha llogaritjet bëhen nga endokrinologu, duke marrë parasysh të ashtuquajturat njësi buke, të cilat përdoren për të vlerësuar sasinë e karbohidrateve të përfshira në produkte. Një XE është rreth 25 gram bukë. Futja ditore e karbohidrateve për një diabetik nuk duhet të jetë më shumë se 25 XE. Ky vëllim duhet të ndahet në 5-6 vakte. Kjo është, në një kohë pacienti mund të konsumojë rreth 5-6 XE.

Burimet kryesore të karbohidrateve

Para se të pikturoni plotësisht menunë për diabetin, ia vlen të renditni produktet nga të cilat njerëzit me këtë sëmundje mund të marrin karbohidratet e nevojshme për trupin e tyre.

Atyre u lejohet të konsumojnë drithëra të plota. Këto janë makarona të grurit të qëndrueshëm, orizi kafe, qull elbi, bollguri dhe hikërror. Gjithashtu, karbohidratet mund të merren duke ngrënë bukë të bërë nga mielli integral, ose nga bukët e grurit.

Lejohet gjithashtu të hajë panxhar, karrota dhe patate. Frutat dhe manaferrat janë të dobishëm për diabetikët, por jo të gjithë. Duhet të përjashtojmë rrushin, qershitë, bananet, hurmat, kungujt, fiqtë, rrushin e thatë dhe kajsitë e thata. Nga rruga, nëse një person nuk e imagjinon ekzistencën e tij pa çaj të ëmbël, atëherë përdorimi i ëmbëlsuesve do të jetë rruga e tij për të dalë.

Ku të fillojë?

Kalimi në një menu të re për diabetin është i vështirë. Gjëja më e vështirë për t'u mësuar me një dietë të ndryshuar. Por ka një orar gastronomik mjaft të “përshtatshëm” për këtë.

Për mëngjes në ditën e parë, rekomandohet të hani 200 gram qull. Por jo oriz apo bollgur. Përveç kësaj, ju duhet një rostiçeri me 2-3 feta djathë (17% yndyrë) dhe një fetë bukë. Nga pijet mund të zgjidhni ose çaj ose kafe. Pas ca kohësh, vijon një mëngjes i dytë. Një person duhet të hajë një mollë, 20 gramë biskota dhe të pijë një filxhan çaj.

Për drekë, ju duhet të bëni një sallatë perimesh (100 gram), të hani një pjatë të vogël të borsch me një fetë bukë, copëza mishi me avull dhe lakër të zier. Për ëmbëlsirë, rekomandohet të blini 100 gram gjizë me pak yndyrë dhe pelte në ëmbëltues. Në vend të çajit, është më mirë të përgatisni një supë të shëndetshme dhe të shijshme të trëndafilit të egër.

Darka në ditën e parë që ju nevojitet sallatë perimesh dhe mish i zier - 100 gram. Pastaj, pas disa kohësh, rekomandohet të pini një gotë me një përqind të kefirit.

Shtë interesante, vlera e energjisë e gjithë dietës është 1.400 kcal. Kjo menu për diabetin është e plotë - të gjitha produktet e përfshira në të janë në gjendje t'i japin trupit trupit ushqyesve dhe vitaminave të nevojshme.

Dita e dytë

Të nesërmen, mëngjesi duhet të jetë një omëletë (1 e verdhë veze dhe 2 proteina), një pjesë e vogël e viçit të zier, një domate e madhe, një fetë bukë dhe çaj / kafe. Pas ca kohësh, duhet të hani një pjesë të kos bio dhe dy bukë të thatë.

Për drekë rekomandohet një pjesë e rritur e sallatës së perimeve, një pjatë supë me kërpudha, 100 gram gjoks pule, bukë dhe pak kunguj të pjekur. Pasdite mund të hani gjysmë grejpfrut dhe kos bio.

Për darkë, rekomandohet një shërbim i lakrës së zier me 1 lugë gjelle krem ​​kosi (10% yndyrë) dhe një fetë peshk të zier. Nja dy orë para gjumit, duhet të pini një gotë kefir dhe të hani një mollë të pjekur. Kjo dietë e larmishme përmban vetëm 1.300 kcal.

Javën e mesme

Whatfarë tjetër mund të diversifikojë menunë për diabetin tip 2? Në mëngjesin e ditës së tretë, mjekët rekomandojnë të hani një pjesë të lakrës së mbushur me mish, duke i lotuar ato me 10 përqind salcë kosi. Një fetë bukë dhe çaj janë gjithashtu të nevojshme. Vakti i dytë përbëhet nga një gotë komposto dhe krisur.

Për drekë, ju duhet të hani një sallatë perimesh, një shërbim të supës vegjetariane dhe 100 gram peshk të zier ose mish me makarona të ziera. Një meze të lehtë pasdite është një portokall i vogël dhe një gotë çaj frutash. Dhe darka është një tavë me gjizë me manaferrat, salcë kosi dhe një supë me trëndafil. Para se të shkoni në shtrat, si gjithmonë, një gotë me një përqind kefir.

Mëngjesi i ditës së katërt duhet të jetë i njëjtë me herën e parë. Vakti i dytë përfshin gjizë me pak yndyrë, gjysmë dardhe ose një kivi të plotë dhe çaj.

Për drekë, ju duhet të gatuani turshi, të vendosni 100 gram mish dhe sa më shumë kunguj të njomë. Rostiçeri pasdite në ditën e katërt të dietës përfshin 2-3 cookie pa sheqer dhe çaj.

Për darkë, ju mund të hani një copë pule / peshk, 200 gram fasule jeshile dhe çaj. Rekomandohet nja dy orë para gjumit, kefir ose një mollë - për të zgjedhur.

Dita e pestë

Në këtë kohë, trupi tashmë duhet të jetë mësuar pak me faktin se ai tani ka një dietë të re. Me diabet tip 2, menyja përfshin shumë produkte të qumështit, siç mund ta kuptoni. Mëngjesi i ditës së pestë përfshin bio-kos dhe 150 gram gjizë. Vakti i dytë është gjithashtu një produkt i qumështit. 40 gram djathë, dy feta bukë dhe çaj.

Për drekë, rekomandohet të gatuani një pjesë të dyfishtë sallatë me perime jeshile, piqni 1-2 patate dhe një pjesë të peshkut. Essertmbëlsirë do të jetë 100 gram manaferrat. Rostiçeri pasdite përfshin kunguj të pjekur, fara lulekuqe dhe komposto pa sheqer.

Për darkë, do t'ju duhet të bëni një sallatë me perime jeshile dhe një copëz të mishit me avull. Nja dy orë para gjumit - një gotë tradicionale e kefirit.

Fundi i javës

Në ditën e gjashtë të dietës së re, tabela bëhet më e larmishme. Menyja për diabet përfshin një mëngjes me një vezë, disa feta salmon pak të kripur, një fetë bukë, një kastravec të madh dhe një filxhan çaj. Pas disa orësh, duhet të hani një pjesë të djathit me pak yndyrë dhe 150 gram manaferra.

Dreka përfshin një pjesë të borsch, 2-3 rrathë lakër dembel me 10 përqind salcë kosi dhe bukë. Për një rostiçeri pasdite rekomandohen bioogurt dhe 2 bukë të thatë. Dhe për darkë - 100 gram bizele të konservuara, një pjesë të shpendëve të zier dhe patëllxhan të zier. Para se të shkoni në shtrat - kefir.

Në ditën e fundit, ju jeni të ftuar të ndiqni një menu shumë të larmishme. Për një javë me diabet tip 2, ofrohen produkte të ndryshme, siç e keni vënë re tashmë.

Dita e fundit gjithashtu përfshin shumë pjata. Për mëngjes - qull hikërror mbi ujë, proshutë viçi dhe çaj. Pas ca kohësh, rekomandohet të hani disa biskota të pangopura, një mollë ose një portokall, si dhe të pini një filxhan supë me trëndafil të egër.

Keni nevojë për drekë me supë me lakër kërpudha me salcë kosi dhe bukë, një tigan mish viçi dhe kunguj të njomë. Për një meze të lehtë të mesditës lejohet të hani disa kumbulla të pjekura me një pjesë të gjizës. Dhe për darkë ju duhet të piqni peshk, përgatitni një sallatë me spinaq dhe ziej kungull i njomë. Më në fund - një gotë bio-kos.

Dita e 7-të është koha e vetme kur ju mund të kënaqeni veten me diçka tjetër përveç kefirit.