Ricotta dhe Blackberry Parfait

Si të gatuajmë Ricotta Parfait me mango dhe gëlqere për 4 servings?

Recetë foto me udhëzime hap pas hapi dhe një listë të përbërësve.

Ne gatuajmë dhe hamë me kënaqësi!

• 5 produkt.
• 4 porcione.
• 146
• Shtoni faqerojtësin
• Recetë për shtyp
• Shtoni foto

• Kuzhina: Italiane
• Lloji i recetës: Partia e çajit
• Lloji: Pjekje & ëmbëlsira

• -> Shtoni në listën e blerjeve + Mango 2 copë
• -> Shtoni në listën e blerjeve + Sheqer 1 lugë gjelle

Përbërësit

• 250 gram djathë ricotta,
• 200 gram kos 1.5%,
• 3 lugë lëng limoni
• 4 lugë eritrit,
• 150 gram ferrë,
• 50 gram lajthi të copëtuar.

Përbërësit janë për 4 servings. Gatimi zgjat 20 minuta.

Vlera e energjisë

Përmbajtja e kalorisë llogaritet për 100 gramë produktin e përfunduar.

Preparat

Kombinoni ricotën, kosin, lëngun e limonit dhe eritritolin në një blender deri sa të qetë.

Tani vendosni përzierjen e ricotta dhe manaferra në shtresa të barabarta në gotën e ëmbëlsirës, ​​një për një. Lini disa manaferra për dekorim.

Garnizoni ëmbëlsirën me arra të copëtuara dhe manaferrat e mbetura. Bon appetit!

Në lidhje me pronat e dobishme të manaferrave

Boronica është padyshim një kokrra të kuqe shumë e shijshme, dhe, si pothuajse të gjitha manaferrat, përmban pak karbohidrate në krahasim me frutat e tjerë. Prandaj, manaferrat përshtaten mirë në një dietë të ulët karboni. Por manaferrat ofrojnë edhe më shumë: a e dini se në lashtësi manaferrat konsideroheshin një bimë medicinale? Në Greqinë e lashtë, shëruesit vendas nderuan manaferrën.

Blackberry nuk është me të vërtetë një kokrra të kuqe

Gjëja më e mahnitshme është se manaferrat e vogla të zeza dhe blu i përkasin klasës së trëndafilave. Manaferrat rriten në shkurre me shumë gjemba. Shkurre të manaferrës ekzistojnë si shkurre në këmbë, dhe si bimë të shtrira. Një manaferrë e kultivuar zakonisht nuk ka gjemba dhe shkurre në të egra janë të armatosura me një numër të madh gjemba. Periudha e ripening e manave të pasura me vitaminë është nga korriku deri në tetor.

Raspberry Parfait me Ricotta

përbërësit:
- 250 g ricotta,
- 300 ml krem ​​30%,
- 2 proteina të vezëve të pulës,
- 350 g mjedër të ngrirë,
- 200 g sheqer pluhur,
- 100 g nougat dhe arra të copëtuara,
- gjethe nenexhiku dhe manaferrat e freskëta për dekorim.

Hiqni mjedrat nga ngrirja 30-40 minuta para gatimit. Rrihni të bardhat e vezëve fuqishëm në një tas blender ose mikser ndërsa gradualisht shtoni sheqer pluhur. Shtoni manaferrat e shkrirë dhe përzieni mirë në një masë homogjene.

Vendosni ricotta në një tas tjetër, derdhni krem ​​dhe bluajini të dy produktet derisa të merret një masë e vetme. Llokoçisini në arra të thërrmuara dhe zierje. Kombinoni përzierjet e mjedrës dhe djathit dhe vendoseni në një enë drejtkëndëshe. Vendoseni parfaitin në frigorifer për 6 orë. Zhyt formën në ujë të ngrohtë për disa sekonda, vendoseni ëmbëlsirën e ngrirë në një pjatë dhe dekorojeni me manaferrat dhe gjethet e nenexhikut.

Tiramisu me ricotta

përbërësit:
- 600 g ricotta,
- 600 g sheqer,
- 6 vezë
- 200 g cookie Savoyardi,
- 1 lugë kafe terren ose e menjehershme,
- 100 ml ujë,
- 100 ml kafe ose liker kremi,
- 50 g pluhur kakao,
- një majë kripe.

Ndani të verdhat e verdha nga proteinat dhe bluajini me sheqer dhe ricotta. Më vete, rrihni të bardhët me një majë kripe në një shkumë avulli. Përziejini të dy masat dhe shndërroheni në një krem ​​ajri duke përdorur një mikser ose kamzhik.

Bëni kafe nga sasia e treguar e ujit dhe produktit të thatë në një makinë krijuese ose Turk. Ftoheni pijen, zhytni shkopinjtë Savoyardi në të, pastaj zhyteni në pije dhe vendoseni në një tas ose tas tjetër. Mbuloni biskotat me mbushësin e djathit, përsëritni shtresat. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 2-3 orë. Spërkatni tiramisu me pluhur kakao përmes një sitë përpara se ta servirni.

Cheesecake me çokollatë Ricotta

përbërësit:
- 350 g ricotta çokollate,
- 200 g 25% salcë kosi,
- 140 g cookie të shkurtra,
- 100 g çokollatë qumështi,
- 100 ml krem ​​33-35%,
- 90 g gjalpë,
- 3 vezë pule,
- 5 g sheqer vanilje,
- një majë kripe.

Thani biskotat në copa, copëtojini ato në një blender dhe spërkatni me sheqer vanilje. Shkrihet gjalpi në një banjë me ujë ose mikrovalë, derdhni thërrimet dhe përzierni plotësisht. Naftës një myk të rrumbullakët rezistent ndaj nxehtësisë, të përhapur "brumin" që rezulton në fund dhe të qetë. Piqeni tortën për 10 minuta në 170oC.

Shkrini çokollatën në krem ​​të nxehtë, derdhni në ricotta dhe përzieni me salcë kosi dhe një majë kripe. Vendosni vezët një nga një, duke e trazuar shpejt masën, në mënyrë që proteinat të mos përkulen. Derdhni gjithçka mbi një bazë gatimi të përgatitur. Gatuani qumështin për 1.5 orë në 140oC duke vendosur një tigan me ujë për të njomet tortën.

Crocini me ricotta dhe manaferra: përbërje, përmbajtje kalori dhe vlera ushqyese për 100 g

Ngrohni furrën në 160 gradë.

ciabatta	4 copë
Uthull balsamik	për shije
Vaj ulliri	për shije
kripë	2 patate të skuqura.
Piper i zi terren	4 patate të skuqura.

Duke përdorur një furçë pjekje, yndyrat çdo pjesë të bukës me vaj ulliri dhe më pas uthullën balsamike. Kripë dhe piper për shije.

Vendoseni bukën në furrë për 15-20 minuta (në varësi të furrës suaj). Duhet të piqet derisa të bëhet e freskët. Fikni furrën.

Gjiza	450 g
ferrë	340 g

Vendosni djathin ricotta dhe manaferrën e freskët në secilën fetë bukë të thekur. Djathi duhet të mbulojë bukën plotësisht, dhe manaferrat duhet të mbulojnë pothuajse të gjithë djathin.

Vendosni feta të përgatitura në furrën ende të ngrohtë për 10-15 minuta. Sigurohuni që manaferra nuk përhapet mbi fetë, duhet të mbetet pak e vështirë.

Hiqeni enën nga furra dhe shërbejeni menjëherë.