Muffins të thjeshtë dhe të shijshëm të frutave

Muffins të tillë të shijshëm me siguri do t'u bëjnë thirrje fëmijëve dhe jo vetëm. Shërbyer kësaj delikate për mysafirët, me siguri do të merrni shumë komplimente në drejtimin tuaj.

1. Ndizni furrën për ngrohjen para 180 gradë. Mbuloni kallëpët e kifleve me kallëpe letre (rreth 12 copë).

2. Vendosni gjalpin, sheqerin, shurupin në një tas të madh dhe rrihni mirë me mikser deri sa të jetë e plotë.

3. Shtoni vezë dhe rrihni përsëri mirë.

4. Shtoni miell, pluhur pjekje dhe qumësht, përzieni mirë, rreth 2 minuta.

5. Vendosni lugën e akullores (një lugë) në secilën myk. Vendoseni në furrë dhe piqeni për rreth 20-25 minuta.

6. Hiqini muffins të përgatitur nga furra dhe transferojeni në raftin e telit. Lëreni të ftohet.

7. Ndërkohë përgatisni majën për kifle. Në një tas të madh rrihni mascarpone dhe sheqerin pluhur deri sa të shkëlqyeshëm. Vendoseni në frigorifer.

8. Vendosni pjeshkët dhe mjedrat në një procesor kuzhine dhe pritini frutat në një gjendje të cekët, por jo në një pure.

9. Me mbartësin e bërthamës së mollës, hiqni mesin e kifleve, por mos e hidhni atë. Vendosni pak përzierje frutash në mes të secilës kifle, shtypni poshtë me gisht dhe mbylleni me mesin që ishte prerë më parë.

10. Vendosni secilën kifle me një shiringë pastiçerie ose një qese me rrëshqitje djathë mascarpone të rrahur, duke mbyllur kështu qendrën peeking. Garnisni muffins me gjysmat e luleshtrydheve.

Recetë për kifle frutash

Nga ky numër i produkteve, merren 12 kifle.

• 250 g miell
• 180 g qumësht (kefir, kos)
• 100 g vaj vegjetal
• 150 g sheqer
• 1 vezë e madhe
• 2 lugë pluhur pjekje
• 1 lugë sheqer vanilje
• 1/2 lugë kripë

• 1 filxhan manaferrat ose frutat me feta

Për gatimin, ju mund të përdorni: boronica, currants, qershi pa far, mollë, dardha, banane, kajsi dhe çfarë tjetër ju vjen në mendje. Luleshtrydhet ka të ngjarë të rrjedhin.

Përdorni fruta të forta për pjekje.

Meqenëse brumi për çdo muffins përgatitet shumë shpejt, së pari përgatisni kallëpët (metal, silikoni, letër) dhe ngrohni paraprakisht furrën në 180-190 °.

Nëse gatuani me fruta, prerë ato në një kub të vogël, por mos mendoni se lëngu shtesë nuk është i nevojshëm.

Si të bëni brumë për muffins

• Përzieni miellin me sheqerin e vaniljes, pluhurin për pjekje dhe kripën.
• Llokoçisni vezën me një dorë të rrahur me sheqer.
• Shtoni qumësht, gjalpë në vezë dhe përzieni.
• Kombinoni përbërësit e lëngshëm dhe të thatë dhe me një shpëlarje një brumë homogjen. Ziej shpejt, në mënyrë që gluteni të mos ketë kohë për tu zhvilluar dhe muffins ishin të mrekullueshëm.

Shtoni fruta ose manaferrat.

Rregulloni brumin në tigan.

Piqeni në furrë për rreth 25 minuta para rouge.

Mos i ngatërroni muffins me muffins. Në këtë të fundit, qëndrueshmëria është e dendur, dhe përkundrazi, muffins janë shumë delikatë dhe porozë.

Lërini të ftohen, hiqeni nga myku dhe pini çaj.

Recetë për muffins me banane dhe luleshtrydhe të freskëta

Farë na duhet:

• Vezë pule - 2 copë
• Sheqeri - 180 gram (1 filxhan)
• Gjalpë - 100 gram
• Qumësht - 130 ml
• Luleshtrydhe të freskëta - 150 gram
• Miell gruri - 200 gram (rreth dy gota standarde)
• Bananeja - 1 copë
• Zonja e limonit - nga gjysma e një limoni
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• Kripë - një majë

Edhe amviset e reja mund të gatuajnë cupcakes të tilla, pasi nuk ka asgjë të pazakontë në recetë. Gjithçka është e thjeshtë dhe e përballueshme..

Hapi i parë është përgatitja e pjatave për pjekje. Mund të jenë fletë pjekjeje të pjesshme, kallëpe të vogla silikoni, kallëpe alumini dhe më shumë. Për t’i bërë më të lehtë cupcakes, përdorni
forma të veçanta letre.

Përveç kësaj, ata do të duken më origjinale në tryezën tuaj. Nëse nuk i përdorni, atëherë është e nevojshme yndyrat lehtë mykun gjalpë, në mënyrë që të mos ngjitet.

Kombinoni dy pjesët e brumit, duke hedhur gradualisht përbërësit e thatë në ato të lëngshme. Kjo duhet të bëhet në pjesë,
në mënyrë që të mos formohen gunga.

Llokoçis nga poshtë lart. Masa duhet të jetë e qetë, kremoze. Nuk ka nevojë të përzieni shumë dhe të përpiqeni të shpëtoni nga të gjitha gungat. Nëse ato janë të vogla, nuk është punë e madhe.

Si ta bëni pjekjen e frutave të shijshme në një tenxhere të ngadaltë

Tani është shumë popullor të gatuash në një tenxhere të ngadaltë, por shumë nuk dyshojnë se pasta shumë të shijshme dhe të mrekullueshme dalin atje. Shtë veçanërisht tërheqëse të gatuani cupcakes në të.

Merrni të njëjtët përbërës siç përshkruhen në recetën e mësipërme dhe përzieni duke përdorur të njëjtën teknologji. E vetmja gjë për një multicooker është më mirë të përdorni vetëm kallëpe silikoni, pasi është e përshtatshme dhe e sigurt.

Shtrojini ato në fund të tasit dhe vendoseni modaliteti "furrë" në 150 gradë. Nëse nuk keni një gjendje të tillë dhe vendosni gradat, atëherë përdorni "pjekje" për 50 minuta.

këshill! Shtë mirë që kapaku të hapet jashtëzakonisht rrallë ose aspak. Kështu që pjata juaj do të dalë shumë e mrekullueshme dhe e ajrosur. Done!

Një recetë e shijshme e mbushur me mollë dhe manaferra nuk do ju lë indiferent, prandaj sigurohuni që ta provoni.

• Miell zbritje - 250 gram
• Blackberry - 230 gram
• Gjalpë - 180 gram
• Vezë pule - 2 copë
• Pluhur pjekje (pluhur pjekje) - një lugë çaji
• Sheqeri kallami - 2 anije tavoline
• Kanellë - një majë
• Apple është një
• Zall i një portokalli

• Shpëlajeni dhe prerë mollën në çerekë. Hiq farat prej tyre.
• Kombinoni miell, gjalpë dhe sheqer në një tas. Vaji duhet të jetë pak i ftohtë për ta grirë përzierjen në thërrime të vogla. Shtoni pak kanellë.
• Veza fshij në shkumë të lehtë duke përdorur një kamxhik. Grini mollën me një rende të mirë derisa të formohen mizor. Kombinoni me vezë dhe përzieni mirë. Shtoni zallin e portokallit atje.
• Hidh pluhur pjekje në masën e miellit, derdhni vezë të rrahura. Llokoçis deri sa të qetë, por jo shumë intensivë në mënyrë që masa të mos ngjitet.
• Shtoni rreth gjysmën e manaferrës në brumin e përfunduar. Përziejini butësisht në mënyrë që të mos shtypni manaferrat.
• Vendosni kanaçe të paravendosur dhe lyeni në krye me manaferrat e mbetura. Ata do të mbyten pak, na duhet kjo.
• piqem në një furrë të paravendosur në 180 gradë brenda një ore. Gatishmëria për të kontrolluar me një skelë druri ose kruese dhëmbësh. Bon appetit!

Muffins shtëpi me fruta dhe çokollatë të bardhë

• Miell - 150 gram
• Qumësht - 60 ml
• Gjalpë - 50 gram
• Vezë pule - 1 copë
• Sheqeri - 50 gram
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• Sode - asp lugë çaji
• Chokollatë - një bar
• Manaferrat (çdo) - 130 gram

• Merrni manaferrat e freskëta (mjedër, qershi, currants, ose të tjerët) dhe shpëlajeni mirë, duke pastruar farat dhe bishtat. Nëse nuk ka manaferra të freskëta, merrni ato të ngrira duke i shkrirë së pari ato.
• Rrihni vezën, gjalpin dhe qumështin me një heqje deri në një shkumë të vogël. Duhet të merret një masë homogjene.
• Përziejini të gjithë përbërësit e thatë derisa të jetë e qetë, sode së pari duhet të shuhet. Futni përbërësit e thatë në përzierjen e vezëve dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga të forta.
• Shkrini çokollatën në një banjë me ujë. Për ta bërë procesin të shkojë më shpejt, copëtojeni në copa të vogla. Pasi ta ftohni pak, hidhni në brumë.
• manaferrat futeni butësisht në masën që rezulton, përzieni, vetëm që të mos shtrihen.
• Vendoseni brumin në kallëpe silikoni, të lyer me gjalpë dhe vendoseni për 30 minuta në një furrë të paravendosur në 180 gradë.
• Sasi e vogël me sheqer pluhur para se ta servirni.

Isfarë shërbehet në tryezën e ngrënies?

Muffins shërbehet tradicionalisht me çaj ose kafe. Në shumë shtëpi kafeje amerikane atyre u ofrohet të heqin kafenë, pasi mund të kenë një rostiçeri të shpejtë dhe të shijshme.

Përveç kësaj, ju mund të dekoroni muffins me topth të ndryshme, bllokime, sheqer pluhur, arrë kokosi, manaferrat, frutat, arrat. E gjitha varet nga ajo me të cilën piqet kifle.

Këshilla:

• Brumi për kifle nuk duhet të jetë krejtësisht i lëmuar. Pjesë të vogla dhe gunga do të luajnë në favorin tuaj.
• Rrihni brumin shumë butësisht dhe shpejt.
• Vendoseni brumin në kallëpe jo në majë, në mënyrë që ai të ketë ku të ngjitet lart.

Kupa Eloga

• vezë - 2 copë.
• sheqer - 150g
• sheqer vanilje - 1 pako
• vaj perimesh - 80 ml
• qumësht - 200 ml
• miell - 300g
• brumë pluhur pjekje - 2 lugë.
• kripë (majë) - 2 g
• pluhur kakao - 3 tbsp. l.
• qershi (gropë e konservuar) - 300g
• çokollatë e zezë (për lustër) - 100g

Kungull i njomë nga keksa nga viku

• 350g kungull i grirë
• 0,5 lugë kripë
• Miell 190g
• 250g sheqer
• 1 lugë sheqer vanilje
• 1 lugë pluhur pjekje
• 0,5 lugë sode
• 4 tbsp kakao
• 1 lugë kanellë
• 2 vezë
• 120g kos
• 60g gjalpë
• 100 ml vaj vegjetal
• 2 tbsp kafe e zeze

Kek Kek Banane nga vikany

• 1 tbsp. Tas me miell të bardhë
• 3/4 filxhan miell integral Wholemeal (mund të zëvendësohet me të bardhë)
• 2 lugë pluhur pjekje
• 3/4 filxhan sheqer kaf
• 1/2 lugë kanellë
• pëshpëritje kripe
• 2 banane të mëdha të pjekura
• 3/4 filxhan lëng portokalli
• 4 tbsp vaj perimesh
• 2 vezë

Lingonberry Cupcake nga Haruka

• gjalpë - 4 tbsp.
• vezë pule (e madhe) - 1 copë.
• miell - 240g
• sheqer kafe - 200g
• pluhur pjekje - 2,5 lugë
• kripë
• qumësht - 3/4 filxhan
• lingonë (boronicë) - 350g

Kek i gjallëruar nga fmary

• 4 vezë
• 200g sheqer kremi
• 200g gjalpë
• 200g salcë kosi
• 2 tbsp konjak
• 300 miell
• 2 lugë pluhur pjekje
• 2 tbsp kakao

• 2 gota rrush pa fara

Kek i ëmbëlsirave Sticky Chocolate with Apple nga Eloga

• 200g gjalpë
• 225g sheqer shumë të imët
• 3 vezë
• 60g kakao
• 50 ml ujë (receta tregon sasinë e ujit në decilitrat 1/2 dl, unë nuk kam parë dhe mendova se 2 dl dhe derdh 200 ml ujë, kur kuptova, thjesht shtova një pjesë të vogël të tërshërës. Ata janë të dukshëm me njolla të bardha, të gjithë menduan cilat janë arrat!)
• 1/2 lugë kripë
• 2 mollë jeshile, të qëruara dhe të prera në 4 feta
• 225 miell vetë-ngritës
• 120g sheqer kremi
• 1 tbsp kakako
• 1 tbsp gjalpë
• 1 tbsp qumësht

• me dardhë. (Zëvendësoni mollët me 2 dardha
• me një banane. (Zëvendësoni mollët me 2 banane
• me kajsi. (Zëvendësoni mollët me 4 kajsi të pjekura
• me pjeshkë. (Zëvendësoni mollët me 4 gjysma të pjeshkës së konservuar

Kek i ëmbëlsirave të bananeve nga Natachod

• 175g gjalpë (ose margarinë), temperaturë dhome
• 1 gotë sheqer kaf
• 3 vezë
• 2 banane mesatare
• 1/4 filxhan mjaltë
• 2 lugë kanellë
• 1 3/4 filxhan miell gruri i tërë (ose i thjeshtë)
• 2 lugë pluhur pjekje
• 1/2 lugë kripë
• 1/2 filxhan arra të thata dhe të copëtuara (ndonjë)

• 1 tbsp lëng limoni
• 1 lugë gjellë limoni
• 1/2 filxhan sheqer krem

Kupa me banane zhytje

• 3 banane
• 1 gotë sheqer
• 100g gjalpë
• 2 vezë
• 1,5 gota miell
• 2 lugë pluhur pjekje
• 1 qese vaniline

Grind banane në një blender. Rrihet gjalpi i zbutur. sheqer dhe vezë. Në një filxhan, përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen, shtoni pure të bananezës dhe përzierjen e rrahësit. Llokoçis, derdhni në një formë të yndyrshëm. Piqeni në 180 gradë 45 minuta. Kek i vockël shumë delikate dhe aromatik.

Për një recetë kifle do t'ju duhet:

• gjalpë - 125g
• sheqer kremi - 150g
• shurup bukuroshe ose lëng - 2 tbsp.
• vezë - 2 copë.
• miell gruri - 180g
• pluhur pjekje - 1/2 tbsp. pluhur pjekje - i jep provës së përfunduar një strukturë dhe vëllim poroz. Përbëhet nga një përzierje e kimikateve të ndryshme - hendek. "href =" / fjalor / 208 / razryhlitely.shtml ">
• qumësht - 3 lugë gjelle.

• djathë mascarpone - 250g mascarpone - djathë i butë, i freskët, i butë, i butë nga Lombardia, rajoni verior i Italisë. Kujton për shije. "href =" / fjalor / 204 / maskarpone.shtml ">
• sheqer kremi - 80g

• pjeshkë (pa lëkurë, me copëza) - 2 copë.
• mjedër - 1/2 filxhan
• luleshtrydhe (gjysma) - 6 copë.

Recetë kifle:

Për të gatuar muffins me mbushjen e frutave është e nevojshme.

Ndizni furrën për ngrohje para 180C. Mbuloni kallëpët e kifleve me kallëpe letre (rreth 12 copë).

Vendosni gjalpin, sheqerin e grirë, shurupin në një tas të madh dhe rrihni mirë me mikser deri sa të mbushet. Shtoni vezë dhe rrihni mirë përsëri. Shtoni miell, pluhur pjekje dhe qumësht, përzieni mirë, rreth 2 minuta.

Vendosni me një lugë (një lugë) në secilën kallaj. Vendoseni në furrë dhe piqeni për rreth 20-25 minuta. Merrni muffins të gatshëm nga furra dhe transferojeni në raftin e telit. Lëreni të ftohet.

Ndërkohë përgatisni majën për kifle. Në një tas të madh rrihni mascarpone dhe sheqerin pluhur deri sa të shkëlqyeshëm. Vendoseni në frigorifer.

Vendosni pjeshkë dhe mjedër në procesorin e kuzhinës dhe presini frutat në një gjendje të cekët, por jo në një pure.

Me mbartësin e bërthamës së mollës, hiqni mesin e kifleve, por mos e hidhni atë. Vendosni pak përzierje frutash në mes të secilës kifle, shtypni poshtë me gisht dhe mbylleni me mesin që ishte prerë më parë.

Vendosni secilën kifle me një shiringë pastiçerie ose një qese me slide mascarpone të djathit të rrahur, duke mbyllur kështu qendrën e peekingut. Garnisni muffins me gjysmat e luleshtrydheve.

nota mesatare: 0.00
vota: 0