Recetë: Mousse çokollatë e bërë në shtëpi

Ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë shumë të shpejtë të ëmbëlsirës.

Familja juaj do të jetë gjithmonë e lumtur për një trajtim të tillë. Një musë mahnitëse mahnitëse që thjesht shkrihet në gojën tuaj. Shtë e pamundur të mos e duash atë. Gatimi i një shijshme të tillë është shumë e lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Edhe një zonjë rishtar do të përballojë. Mbajeni recetën dhe kënaqeni të dashurit tuaj me një trajtim kaq tërheqës.

Informacion

ëmbëlsirë
Shërbime - 2
Koha e gatimit - 1 orë 0 min
frëngjisht

Prishni çokollatën në copa dhe vendoseni në një enë të thellë. Nëse keni mikrovalë, mbushni çokollatën me krem ​​dhe vendosni një enë me të në mikrovalë për 1-2 minuta derisa të shkrihet plotësisht.

Nëse jo, atëherë ngrohni copat e çokollatës në një banjë me ujë derisa të shkrihen dhe vetëm atëherë derdhni kremin në to.

Butësisht përzieni tërë masën.

Vendosni një enë me çokollatë të shkrirë në një tas tjetër me ujë akulli ose akulli dhe filloni të rrihni me një mikser me shpejtësi të lartë, rreth 4-5 minuta.

Pasi masa të trashet pak dhe të bëhet më e ajrit, shtoni të verdhën e pulës në të dhe vazhdoni të rrahni për rreth 3-4 minuta. Mousse duhet të trashet siç duhet - kjo varet nga cilësia e çokollatës.

Nëse mous-i juaj nuk është trashur, atëherë mos e humbni shpresën: holloni 10 g xhelatinë me ujë të nxehtë dhe përzieni plotësisht, dhe më pas derdhni në mousse dhe rrihni përsëri gjithçka.

Më pas hidhni masën e çokollatës në taset ose enët dhe vendoseni në të ftohtë. Në frigorifer, myshku ngrin për rreth 30 minuta, në frigorifer - rreth 15 minuta.

Pas kohës së caktuar, hiqeni ëmbëlsirën dhe dekorojeni me krem ​​të rrahur, manaferrat, frutat dhe gjethet e freskëta të nenexhikut.

Shërbejmë tryezën e ajrit të ftohur me çokollatë në tryezë dhe shijojeni me kënaqësi secilën lugë të këtij trajtimi!

Për ata që nuk ju pëlqen xhelatina ose për ndonjë arsye nuk mund ta përdorin atë, dhe ëmbëlsira nuk trashet kur rrah, mund të shtoni një proteinë tjetër nga një vezë. Kjo do ta bëjë qëndrueshmërinë më të trashë, por në kombinim me përbërësit kryesorë, kjo do të lejojë që ëmbëlsira të bëhet e butë dhe e ajrosur.

Shtë më mirë të marrësh kremin më të fortë, pasi jo vetëm shija e qumështit, por edhe konsistenca varet nga kjo.

Shikoni se si të krijoni një ëmbëlsirë të ëmbël franceze:

Filloni procesin

1. Para së gjithash, ne ngrijmë paraprakisht gjysmën e një tas me kube akulli.
2. Ne e copëtojmë çokollatën në copa dhe transferojmë në një stewpan. Pastaj derdhni sheqer të grirë këtu dhe derdhni ujë dhe konjak (shurup panje).
3. Ne vendosim nxehtësi mesatare dhe, duke e trazuar fuqishëm, nxehtësinë. Sapo masa e çokollatës të bëhet homogjen, hiqeni nga nxehtësia. Gjëja kryesore këtu është që të mos ngrohni shumë çokollatën, përndryshe ajo do të mpikset.
4. Marrim dy tas. Ne vendosim akullin në fund të njërit prej tyre dhe derdhim ujë të ftohtë në mënyrë që fundi i tasit të dytë të prek ujin e akullit.
5. Derdhni masën e përfunduar të çokollatës në tasin e dytë dhe vendoseni në banjën e akullit. Ne fillojmë të rrahim me një mikser. Duhet të sigurohet që mousse të mos trashet shumë, pasi atëherë do të jetë e vështirë ta transferosh atë në enët. Sillni në densitet të mesëm dhe shtrihuni në enët.
6. Pas kësaj, ju mund ta shërbeni menjëherë, të garnitur me krem ​​whipped dhe çokollatë të grirë.

Ju gjithashtu mund të ju pëlqen mousse e shijshme e limonit, recetën e së cilës do ta gjeni në faqen tonë të internetit "Ide për recetë".

Klikoni "Like" dhe merrni vetëm postimet më të mira në Facebook

Receta "Mousse shumë e shpejtë e çokollatës":

Kam përdorur jo vetëm ujë, si në recetën origjinale, por krijova kafe. Shtrire atë dhe matur 240 ml. Shtuar alkool në të (Unë kam tretësirë ​​shtëpi vanilje-portokalli).

Prishni çokollatën në copa, derdhni sheqerin kafe Demerara nga TM Mistral

Hidhni kafe dhe alkool dhe vendoseni tiganin në zjarr mesatar. Shtë e nevojshme të përzieni përzierjen e çokollatës gjatë gjithë kohës derisa çokollata dhe sheqeri të treten plotësisht. Por nuk mund të ngrohni shumë, mbani mend këtë, përndryshe çokollata mund të përkulet.

Pasi çokollata të jetë tretur, do të jetë si drithëra - por nuk është e frikshme. Hiqeni tiganin nga sobë dhe vendoseni në një tigan më të madh të përgatitur paraprakisht, ose me ujë akulli ose akulli, në mënyrë që fundi i tiganit me çokollatë të prek sipërfaqen e tyre.
Ne fillojmë të fshijmë masën e çokollatës. Pesë minuta nuk do të ndodhë asgjë, por në minutën e 6-7 do të bëhet e dukshme qartë që masa fillon të trashet.

Nëse masën do ta transferoni në gota të pjesshme me një lugë, atëherë rreth minutës së tetë, ndaloni mërzitjen dhe transferoni menjëherë mousin. Atëherë ai vetë do të trashet plotësisht.
Këshillë: Përdorni një tas të thellë për të rrahur, përndryshe muret tuaja do të jenë me çokollatë. Duke e ndjerë këtë, unë derdha përzierjen e çokollatës në një tas të thellë.

Dhe nëse doni të dekoroni bukur mousin, duke e hequr atë nga një qese pastiçerie me një grykë, atëherë duhet të rrihni për 9-10 minuta. Dhe pastaj vendoseni në një qese pastiçerie. E gjitha varet nga sa shpejt mousse juaj fillon të ftohet dhe trashet.

Ju mund të dekoroni mousse me çdo gjë: top pasta, arra, si dhe krem ​​whipped.
P.S. Masa e çokollatës mund të mos ngurtësohet për një kohë të gjatë, aq më mirë ftohet, aq më shpejt do të shkojë procesi i ngurtësimit. Unë mendoj (!) Që është e mundur të heqësh pesë minutat e para të rrahjes, dhe thjesht duke nxitur, ftohur masën e çokollatës duke e zhytur atë në ujë akulli ose duke e vënë atë në akull. Dhe vetëm pasi të keni ftohur pak, vazhdoni të fshini. Eksperiment!
Keni një të këndshme !!

Dua ta jap këtë recetë për mikun tim të dashur Marina (Maryana_Z). Ajo, si unë, është e re për Povarenok. Ne u takuam në internet dhe gradualisht, duke komunikuar, u bëmë shumë miq. Vajzë shumë e mirë dhe e dobishme. Qeshim së bashku dhe qajmë. Ne ndajmë problemet dhe gëzimin tonë. Shtë shumë e rrallë të gjesh një person që është afër shpirtit në jetën reale, por Interneti i bashkon njerëzit. dhe kështu bashkon. Ndoshta sepse gjithçka është në distancë dhe nuk ka fërkim? Apo ndoshta sepse ai e ka takuar atë person, por nuk ishte takuar më parë? Në përgjithësi, unë jam shumë i kënaqur që disi komunikoj me të. Maroussia, ju uroj shëndet të mirë, sukses në përpjekjet tuaja dhe lumturi femër! E gjithë kjo është për ju.