Tabela e dietës 9 me parimet dhe tiparet themelore të diabetit mellitus 2

Ne ju ofrojmë të lexoni artikullin me temën: "Tabela dietë 9 me parimet dhe tiparet themelore të diabetit mellitus 2" me komente nga profesionistët. Nëse doni të bëni një pyetje ose të shkruani komente, lehtë mund ta bëni këtë më poshtë, pas artikullit. Endoprinologu ynë specialist patjetër do t'ju përgjigjet.

Video (klikoni për të luajtur).

Tabela e dietës 9 për diabetin tip 2, e cila është e mundur dhe e pamundur (tabela)

Lundrimi i shpejtë i faqeve

Tabela Dieta 9 me diabet tip 2 është baza e një diete të shëndetshme dhe një pjesë integrale e terapisë për këtë sëmundje. Një dietë terapeutike është e përshkruar për pacientët me ashpërsi të moderuar dhe të butë të patologjisë.

Në mënyrë tipike, diabeti i tipit 2 fitohet, shpesh që lind nga mbipesha. Pasiviteti dhe një dietë e pabalancuar janë fajtorët kryesorë për zhvillimin e proceseve negative.

Video (klikoni për të luajtur).

Me anë të një diete të ekuilibruar, të gjitha llojet e metabolizmit normalizohen, kryesisht karbohidratet, si dhe uji-elektrolitet dhe lipidet. Mundësia e marrjes së ilaçeve për uljen e sheqerit për diabetin mellitus të tipit II përcaktohet nga endokrinologu që merr pjesë.

Sidoqoftë, asnjë terapi nuk do të japë efektin e dëshiruar me shkelje sistematike të dietës dhe abuzimit të ushqimit të hedhurinave me një përqendrim të lartë të karbohidrateve të thjeshtë (lehtësisht të tretshëm).

Vlera totale ushqyese në mbipesha dhe diabeti është ulur, veçanërisht në prani të peshës së tepërt, dhe është rreth 1600 kcal për burra dhe 1200 kcal për gratë. Me peshë normale të trupit, përmbajtja kalorike e menusë ditore rritet dhe mund të arrijë në 2600 kcal.

Këshillohet që produktet me avull, të ziejnë, ziejnë dhe piqen, duke minimizuar skuqjen.

Preferenca u jepet peshqve me yndyrë të ulët dhe mishit të ligët, produkteve të qumështit me pak yndyrë, frutave dhe drithërave të pasura me fibra të trashë (fibra dietike). Ushqyerja organizohet 4-6 herë në ditë, fraksionale, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë proteina, yndyrna dhe karbohidrate në pjesë.

Thyerjet në ushqim për më shumë se 3 orë janë kundërindikuar.

Balanca optimale e substancave themelore në dietën e përditshme është si më poshtë: proteinat përbëjnë 16%, yndyrnat - 24%, karbohidratet komplekse - 60%. Sasia e ujit të pijshëm deri në 2 litra, minerale medicinale dhe tavolinë medicinale ende duhet të konsumohet me rekomandimin e një specialisti që ju respekton, shkalla e kripës së tryezës (klorur natriumi) është deri në 15 gram.

Sheqernat e rafinuara, pije që përmbajnë alkool, pije joalkoolike dhe të gjitha ushqimet e pasura me karbohidrate të thjeshta janë të papranueshme për diabetikët. Për të kuptuar më mirë se nga cilat produkte përbëhet menuja për diabetin tip 2, ne kemi përpiluar tabelën e mëposhtme:

Përshkrimi i duhur për 11.05.2017

efikasiteti: efekti terapeutik pas 14 ditësh
datat: vazhdimisht
Kostoja e produktit: 1400 - 1500 rubla në javë

Cfare eshte diabeti mellitus dhe çfarë diete tregohet për këtë sëmundje? Diabeti mellitus është një sëmundje që shfaqet kur pamjaftueshmëria e pankreasit është e pamjaftueshme. Shpesh zhvillohet me një predispozitë të trashëgueshme, dhe një nga faktorët që kontribuojnë në zhvillimin e tij është overeating, konsumimi i tepërt i yndyrnave dhe karbohidratet e thjeshta. Sëmundja bazohet në çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve: thithja e dobët e glukozës nga indet, formimi i rritur i tij nga yndyrnat, proteinat dhe glycogen mëlçisë.

Si rezultat, ka një rritje të sheqerit në gjak dhe përcaktimin e saj në urinë. Diabetikët karakterizohen gjithashtu nga metabolizmi i dëmtuar i dhjamit dhe akumulimi i produkteve të oksidimit të yndyrës në gjak - trupat ketone.

Diabeti i komplikuar atherosclerosis, mëlçi yndyroredëmtimi i veshkave. Ushqyerja është një faktor terapeutik në formën e butë të sëmundjes, pika kryesore në diabetin e moderuar dhe e domosdoshme - për trajtimin e formave të rënda gjatë marrjes insulinë dhe ilaçe hipoglikemike orale.

Pacientëve u caktohet Dieta Nr.9, Tabela numër 9 sipas Pevzner ose shumëllojshmërisë së tij. Kjo dietë mjekësore parashikon normalizimin e metabolizmit të karbohidrateve, dhe një dietë e ekuilibruar parandalon metabolizmin e dëmtuar të yndyrës. Dieta Tabela Nr.9 karakterizohet nga energji e zvogëluar në mënyrë të moderuar për shkak të një ulje të konsiderueshme të karbohidrateve (lehtësisht të tretshëm, të thjeshtë) dhe yndyrnave. Sheqeri, ëmbëlsirat janë të përjashtuara, kripë dhe kolesterolit. Sasia e proteinave është brenda normës fiziologjike. Ushqimi terapeutik përshkruhet nga mjeku, në varësi të shkallës hyperglycaemia, pesha e pacientit dhe sëmundjet shoqëruese.

Me peshë normale, marrja ditore e kalorive është 2300-2500 kcal, proteina 90-100 g, yndyrna 75-80 g dhe 300-350 g karbohidrate, të cilat, sipas gjykimit të mjekut, shpërndahen midis vakteve me bukë ose drithëra dhe perime.

Me rëndësi të veçantë është ushqimi kur kombinohet me trashje. Humbja e peshës ndikon në mënyrë të favorshme ndaj diabetit - ulja e ndjeshmërisë ndaj insulinë. Me peshë të tepërt, përmbajtja e kalorive zvogëlohet në 1700 kcal për shkak të një kufizimi të konsiderueshëm të karbohidrateve në 120 g në ditë. Në këtë rast, pacienti merr 110 g proteinë dhe 80 g yndyrë. Pacientit i shfaqen dieta dhe ditë shkarkimi.

Dieta e tryezës Nr.9 në diabet butë nënkupton përjashtimin e karbohidrateve lehtësisht të tretshëm (të thjeshtë):

sheqer,
ruajtje, bllokime,
ëmbëltore,
akullore
shurupe,
pemë dhe perime të ëmbla,
makarona,
bukë e bardhë

Rekomandohet të kufizoni ose përjashtoni:

patatet si një produkt shumë niseshte,
karrota (për të njëjtat arsye)
domate duke pasur parasysh përmbajtjen e lartë të glukozës,
panxhar (ka një indeks të lartë glicemik, pas përdorimit të tij ka një kërcim në nivelin e sheqerit në gjak).

Meqenëse ushqimi në diabet bazohet në një kufizim të karbohidrateve, këshillohet që të zgjidhni edhe fruta me indeksi i glicemisë (GI) deri 55: grejpfrutë, lingonë, kajsi, kumbulla të qershisë, mollë, boronicë, pjeshkë, kumbulla, qershi, gjeli i detit, rrush pa fara të kuqe, patëllxhanë. Por edhe këto fruta duhet të konsumohen në sasi të kufizuar (porcion deri në 200 g).

Kur përdorni ushqime me GI të lartë, niveli i sheqerit në gjak rritet shumë, gjë që shkakton rritje të prodhimit insulinë. Duhet gjithashtu të merret në konsideratë që trajtimi i nxehtësisë i perimeve rrit GI, kështu që kungull i njomë, patëllxhani dhe lakra mund të ndikojnë negativisht në nivelin e sheqerit.

Duhet mbajtur mend se sheqeri dhe produktet e tij janë të përjashtuara me një shkallë të butë të sëmundjes, dhe në sfondin e terapisë me insulinë për diabet mellitus të moderuar dhe të rëndë, lejohen 20-30 g sheqer. Kështu, tabela e trajtimit modifikohet nga mjeku në varësi të ashpërsisë së sëmundjes, intensitetit të punës, pacientit, peshës, moshës dhe insulinës. Kjo bëhet duke rregulluar përmbajtjen e karbohidrateve.

Në të gjitha rastet, sigurohuni që të hyni në dietë:

patëllxhan,
marule të kuqe në funksion të përmbajtjes së lartë vitamina,
kungull (ndihmon në uljen e glukozës)
kungull i njomë dhe kungull, duke normalizuar metabolizmin e karbohidrateve,
produkte lipotropike (gjizë, bollgur, soje).

Meqenëse karbohidratet duhet të jenë të pranishëm në dietë dhe të sigurojnë 55% të energjisë ditore, burimet e karbohidrateve të përthithura ngadalë me fibra dietike duhet të përfshihen: bukë integrale, bishtajore, drithëra të plota, perime, fruta.

Këshillohet që t'i përmbaheni shpërndarjes së mëposhtme të vlerës dietike:

20% - duhet të jetë për mëngjes,
10% për drekë
30% për drekë
10% - rostiçeri pasdite,
20% - darkë,
10% për një vakt gjatë natës.

Dieta përfshin xylitol, fruktoza ose sorbitol për shkak të sasisë totale të karbohidrateve. Për shije, ëmbëlsirë lejohet të shtohet sakarinë.

Xylitol në ëmbëlsi, është ekuivalent me sheqerin e zakonshëm dhe doza e tij ditore nuk është më shumë se 30 g.

Fruktoza ka një përmbajtje të ulët kalori dhe GI të ulët, ndërsa është dy herë më e ëmbël se sheqeri, kështu që shtimi i 1 lugë është i mjaftueshëm. në çaj. Me këtë dietë, sasia e kripës është e kufizuar (12 g në ditë), dhe sipas indikacioneve (me nefropati dhe sëmundja hypertensive) zvogëlohet edhe më shumë (2.8 g në ditë).

Tabela kryesore nr.9 është përshkruar për një kohë të shkurtër për të përcaktuar tolerancën ndaj karbohidrateve dhe për zgjedhjen e dozave të barnave me gojë, kur dieta nuk arrin të normalizojë nivelin e sheqerit. Në sfondin e një diete provë, sheqeri testohet në stomak bosh një herë në 3-5 ditë. Me normalizimin e rezultateve të testit pas 2-3 javësh, ushqimi zgjerohet gradualisht, duke shtuar 1 XE (njësi bukë) çdo javë.

Një njësi bukë korrespondon me 12-15 g karbohidrate dhe përmbahet në 25-30 g bukë, 0,5 filxhan qull hikërror, 1 mollë, në 2 copë. prunes. Pasi ta keni zgjeruar atë me 12 XE, është përshkruar për 2 muaj, pas së cilës shtohen edhe 4 XE të tjera. Zgjerimi i mëtejshëm i dietës kryhet pas 1 viti. Tabela është treguar gjithashtu për përdorim të vazhdueshëm. diabeti tip 2 butë deri në mesatare tek pacientët me peshë normale.

Dieta 9A rekomandohet për diabet të butë deri të moderuar jo nga insulina, por me trashje te pacientët.

Tabela Nr.9B Isshtë treguar për pacientët me diabet të varur nga insulina e rëndë, dhe ndryshon nga ato të mëparshmja në rritjen e përmbajtjes së karbohidrateve (400-450 g) për shkak të përdorimit të bukës, patateve, drithërave, perimeve dhe frutave. Sasia e proteinave dhe yndyrave është rritur pak. Mund të themi se dieta është afër përbërjes së një tryeze racionale. Vlera e saj energjetike është 2700-3100 kcal. Në vend të sheqerit përdoren zëvendësuesit e sheqerit dhe sheqerin 20-30 g.

Nëse pacienti prezanton insulinë në mëngjes dhe pasdite, atëherë 65-70% e karbohidrateve duhet të jenë në këto vakte. Pas administrimit të insulinës, ushqimi duhet të merret dy herë - pas 15-20 minutash dhe pas 2.5-3 orësh, kur vërehet efekti maksimal i insulinës. Kjo sigurohet nga ushqimi i pjesshëm me ushqime me karbohidrate (drithëra, patate, fruta, lëngje frutash, bukë) për drekën e 2 të mëngjesit dhe të pasdites.

vendosjen e tolerancës ndaj karbohidrateve për të zgjedhur dozat e ilaçeve,
prania e diabeti mellitus (e butë deri në mesatare) me peshë normale në pacientët që nuk marrin insulinë.

Përdoret përdorimi i thekës, bukës së grurit (nga mielli i klasës së II), me krunde deri në 300 g në ditë.

Enët e para mund të jenë në supë të dobët të mishit ose perimeve. Preferenca duhet t'u jepet supave me perime (borscht, supë me lakër), okroshka, supë me kërpudha, supa me qofte dhe drithëra gjithashtu janë të lejuara. Patatet në supa mund të jenë të pranishme në sasi të kufizuar.

Ushqimi i mirë për diabetin

Ushqimi dietik përfshin të gjitha perimet që përdoren të papërpunuara ose të ziera (si enët anësore). Theksi është te perimet që janë të pakta në karbohidrate (kungull, kungull i njomë, patëllxhan, kastravec, marule, lakër, kungull). Patatet lejohen me kufizim, duke marrë parasysh normën e karbohidrateve për secilin pacient individualisht (më shpesh jo më shumë se 200 g në të gjitha pjatat). Përmbajtje e lartë e karbohidrateve në karota dhe panxhar. Me lejen e mjekut, këto perime përfshihen gjithashtu në dietë.

Lejohen mish dhe pule me pak yndyrë. Shtë më mirë të gatuani enët e mishit të ziera ose të pjekura për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të ushqimit. Nga peshqit ia vlen të zgjidhni specie dietike: pike perch, cod, hake, pollock, pike, cod shafran. Sasia e drithërave është e kufizuar nga normat për secilin pacient (zakonisht 8-10 lugë në ditë) - hikërror, elb, elb margaritar, milet dhe bollgur, lejohen bishtajore (preferohet thjerrëzat). Nëse keni ngrënë makarona (është e mundur në sasi të kufizuara dhe herë pas here), atëherë në këtë ditë ju duhet të zvogëloni sasinë e bukës.

Pijet me qumësht të thartuar (kefir me pak yndyrë, kos) duhet të jenë çdo ditë në dietë. Qumështi dhe gjizë e guximshme harxhohen në formën e tyre natyrale dhe përgatiten prej tyre enët: qull qumështi, tavë, tigan. Djathi i butë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 30% lejohet në sasi të vogla, salcë kosi shtohet vetëm në enët. Gjalpë dhe një shumëllojshmëri e vajrave vegjetale duhet të shtohen në enët e përfunduara. Vezë - një herë në ditë të buta ose si një omëletë. Nga pijet e lejuara: kafe me qumësht, çaj me ëmbëlsues, lëngje perimesh, një supë me rruzull.

Lejohen të gjitha llojet e manave të ëmbla dhe të tharta (frutat e freskëta, të ziera, pelte, mousse, bllokim xylitol). Nëse e përdorni xylitol, atëherë jo më shumë se 30 g në ditë, fruktoza lejohet për 1 lugë. tre herë në ditë (shtoni pije). Mjaltë për 1 lugë. 2 herë në ditë. Ju mund të përdorni ëmbëlsirat (ëmbëlsirat, waffles, cookies) me zëvendësuesit e sheqerit. Por në këtë rast, ekziston një normë - 1-2 ëmbëlsirat dy herë në javë.

Tabela e dietës 9: çfarë është e mundur dhe e pamundur (lista e produkteve) + menuja për ditën

Me të gjitha çrregullimet metabolike, përfshirë diabetin, korrigjimi ushqyes është një nga metodat kryesore të trajtimit. Për të ulur sasinë e glukozës në gjak dhe për ta bërë marrjen më të njëtrajtshme nga trakti gastrointestinal, rekomandohet dieta terapeutike "Tabela 9".

Një diabetik duhet të marrë shumë proteina dhe fibra, më pak se sasia e zakonshme e karbohidrateve dhe yndyrave komplekse, të braktisin plotësisht sheqernat e thjeshtë. Baza e menusë është perimet, mishi dhe produktet e qumështit. Ky ushqim është plot në sasinë e ushqyesve dhe vitaminave, kështu që mund të aderohet për tërë jetën.

Më shumë se 80 vjet më parë, fiziologu i njohur M. Pevzner zhvilloi një sistem prej 16 dietash themelore, secila prej tyre është e destinuar për një grup të caktuar sëmundjesh. Dietat në këtë sistem quhen tabela, secila ka numrin e vet. Në diabet, rekomandohet tabela 9 dhe dy variantet e saj: 9a dhe 9b. Në spitale, vendpushime dhe konvikte, parimet e këtij ushqimi respektohen nga kohërat Sovjetike e deri në ditët e sotme.

Tabela numër 9 ju lejon të përmirësoni gjendjen e diabetikëve të tipit 2, të zvogëloni nivelin mesatar të glukozës në gjakun e tyre, ndihmon në uljen e rezistencës ndaj insulinës dhe ndihmon për të hequr qafe obezitetin. Me tipin 1, kjo dietë është e rëndësishme në prani të peshës së tepërt ose dekompensimit të vazhdueshëm të diabetit.

Parimet e të ushqyerit:

Përbërja e tryezës së dietës 9 e përshkruar për diabetin, dhe variacionet e saj:

Ushqimi terapeutik për diabetin: parimet dhe tiparet e dietës Nr.9

Dieta 9, e njohur edhe si "Tabela Nr. 9", është që të zvogëlojë marrjen e kalorive për shkak të një ulje të konsiderueshme të karbohidrateve lehtësisht të tretshme. Ju mund të zgjidhni ushqime të shëndetshme vetë, duke përdorur një tabelë speciale të indeksit glicemik. Ushqimet me një normë të lartë duhet të përjashtohen nga dieta, dhe anasjelltas - për të kompozuar dietën tuaj ditore duhet të jetë kryesisht nga produkte me GI të ulët. Parimet kryesore të dietës "Tabela Nr.9":

hani ushqime të vogla
hani 5-6 herë në ditë, domethënë çdo 2.5-3 orë,
përjashtojnë rreptësisht gjithçka të tymosur, të skuqur, të kripur dhe pikante,
përjashtojnë plotësisht ushqimin e konservuar, mustardën dhe pijet alkoolike.
Sheqeri zëvendësohet me ëmbëlsues të sigurt,
kufizojnë marrjen e karbohidrateve dhe yndyrnave, por proteinat duhet të jenë në përputhje me normën fiziologjike ditore,
enët duhet të jenë ose të pjekura, të ziera ose të ziera.

Dieta 9 është krijuar në atë mënyrë që përbërja kimike e ushqimit të jetë e balancuar në mënyrë të mjaftueshme dhe të përmbajë të gjitha lëndët ushqyese për jetën normale. Menyja dietë 9 duhet të përmbajë ushqime me një përmbajtje të lartë të acidit askorbik dhe vitaminave B. Mund të jetë krunde ose trëndafil i qenve. Gjithashtu, sipas dietës, rekomandohet të përfshini mollë të freskëta, manaferrat, perimet dhe zarzavatet në menu. Për të përmirësuar mëlçinë, dieta 9 përfshin ushqime të pasura me substanca lipotropike, domethënë duke kontribuar në djegien e yndyrnave. Për shembull, produkte të tilla si gjizë, bollgur, djathë, peshk me pak yndyrë. Për të përmirësuar metabolizmin e yndyrës, dieta duhet të përmbajë një pjesë të yndyrave bimore, domethënë sallatat nga perimet e freskëta janë më të kaluara me vaj ulliri.

Si shembull, një meny e mundshme "Dietat Nr.9" është paraqitur për pacientët që vuajnë nga diabeti mellitus i shkallës së dytë, domethënë, jo nga insulina.

mëngjesin e parë: gjizë me pak yndyrë - 200g me manaferrat - 40g,
dreka: një gotë kefir,
dreka: supë me perime - 150ml, qengji i pjekur - 150g, perime të ziera - 100g,
rostiçeri pasdite: sallatë me lakër dhe kastravec të kalitur me vaj ulliri - 100g,
darkë: peshk dorado në skarë - 200g, perime të ziera - 100g.

mëngjes i parë: qull hikërror me 150g qumësht,
dreka: dy mollë jeshile,
dreka: borscht (pa mish) - 150 ml, viçi i zier - 150g, komposto me fruta të thata pa sheqer,
rostiçeri pasdite: supë e rrushit - 150ml,
darkë: peshk i zier - 200g, perime të freskëta - 150g.

mëngjes i parë: tavë me gjizë - 150g,
dreka: një zierje e vitheve të trëndafilit - 200ml,
dreka: supë me lakër nga lakra e freskët (pa mish) - 150 ml, ëmbëlsira peshku - 150g, perime të freskëta - 100g,
rostiçeri pasdite: vezë e zier,
darkë: patatet e mishit të steamed - 200g, lakra të ziera - 150g.

mëngjesin e parë: dy omëletë me vezë 150g,
dreka: pirja e kosit 150ml,
dreka: supë me krem brokoli - 150ml, speca të mbushur -200g,
rostiçeri pasdite: tavë karrota me gjizë -200g,
darkë: qebap pule - 200g, perime të pjekura në skarë - 150g.

mëngjes i parë: qull mielli 150g, mollë,
dreka: 2 portokall,
dreka: supë peshku 200ml, goulash mishi -100g, qull elbi -100g,
rostiçeri pasdite: një gotë kefir, krunde - 100g,
darkë: tufa mishi - 150g, qull hikërror -100g, asparagus i pjekur -70g.

mëngjes i parë: krunde 150g, mollë,
dreka: vezë e butë,
dreka: merak perimesh me copa mishi (viçi ose qengji) - 200g,
rostiçeri pasdite: një sallatë me domate dhe kërcell selino - 150g,
darkë: qengji i zier me perime - 250g.

mëngjes i parë: gjizë pa yndyrë 100g me kos 50g,
dreka: gjoks pule në skarë 100g,
dreka: supë me perime - 150 ml, goulash mishi - 100 g, sallatë nga kërcell selino dhe mollë - 100 g,
rostiçeri pasdite: manaferrat - 125g,
darkë: karkaleca të ziera - 200g, fasule jeshile për një çift - 100g.

Avantazhi i dietës Nr.9 është një dietë e ekuilibruar, e cila përfshin të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme nga trupi. Fakti është se sasia e karbohidrateve dhe yndyrave është ulur, por jo aq rrënjësisht, kështu që dieta mund të përdoret për një kohë mjaft të gjatë. Për njerëzit që janë mbipeshë, mjekët rekomandojnë një dietë për jetën. Për shumë njerëz, dieta 9 mund të mos duket e përshtatshme dhe e ndërlikuar, për shkak të faktit se shumica e pjatave duhet të gatuhen, atëherë numëroni dhe matni sasinë e duhur të ushqimit. Por këto mangësi kompensohen nga aftësia për të humbur në mënyrë të sigurt dhe gradualisht peshën, për të mbajtur peshë të qëndrueshme dhe kontrollin e sheqerit në gjak.

Tabela e dietës 9 për diabetin e tipit 2: një menu javore

Tabela Dieta 9 ka kohë që është vendosur në diabetin e tipit 2. Ne ju paraqesim menunë për një javë me diabet tip 2, si dhe parimet e të ushqyerit, një listë të produkteve që lejohen dhe ndalohen për konsum!

Sëmundja endokrine shkaktohet nga një çrregullim metabolik, imuniteti i qelizave ndaj
insulinë dhe shoqërohet me një rritje të pakontrolluar të sheqerit në gjak. Në diabet, pankreasi është i detyruar të rrisë vazhdimisht prodhimin e hormonit që thith glukozën. Ndërsa qelizat beta janë në gjendje ta prodhojnë atë, nivelet e sheqerit janë nën kontroll. Nëse ato dështojnë, përqendrimi rritet. Me kalimin e kohës, kjo çon në dëmtimin e mureve të enëve të gjakut dhe zhvillimin e sëmundjeve serioze.

Për të rregulluar marrjen e karbohidrateve, për pacientët është përshkruar një dietë e veçantë. Theelësi për trajtimin e diabetit është ngrënia e ushqimeve me një sasi minimale të karbohidrateve dhe yndyrave. Nëse plotësohen të gjitha kushtet, treguesit stabilizohen në 5.5 mmol / l dhe metabolizmi rikthehet.

Endokrinologët përpiluan një dietë të ekuilibruar të ulët të karbohidrateve Nr.9 nga produkte të dobishme që nuk provokojnë lëshimin e insulinës. Nga menyja, produktet me një GI mbi 50 njësi që prishen shpejt dhe rrisin në mënyrë dramatike sasinë e hormonit hiqen. Pacientët u shfaqen ushqime deri në 6 herë në ditë në porcione 200 g. Ushqimi është i zier, gatuar, pjekur, avulluar.

Vlera kalorifike ditore llogaritet në përputhje me nevojat e energjisë, mesatarisht, nuk tejkalon 2200 kcal. Diabetikët me mbipeshë zvogëlojnë marrjen e tyre ditore të kalorive me 20%. Pini shumë ujë të pastër gjatë gjithë ditës.

Për të siguruar trupin me vitamina dhe minerale, ushqime të ndryshme përfshihen në dietë, por që nuk shkaktojnë një rritje të insulinës. Dido diabetik e di se cilat ushqime duhet t’i hidhni.

Lista e produkteve të ndaluara:

seasonings:
alkool, birrë, sode,
perime - panxhar, karrota,
produkte të qumështit me yndyrë të lartë,
zog yndyre, peshk,
ushqim të konservuar dhe mish të tymosur,
supa të pasura,
fetat, gjizen,
majonezë, salca.
desserts,
ushqime të shpejta

Lista e produkteve për dietën:

produkte të qumështit me përmbajtje yndyre deri në 2.5%,
kungull, piper zile, patate - jo më shumë se 2 herë në javë,
drithëra, varietete të forta makarona.
asparagus, lakër, domate, tranguj, zarzavate,
mish i ligët
kërpudha,
avokado,
bukë drithi.

Nga meze, lejohen sallatat e detit, havjar me perime, peshku i pelte, pelteja e viçit. Djathi i pakërkuar përmban jo më shumë se 3% karbohidrate, prandaj përfshihet gjithashtu në menunë e diabetikëve.

Nga pijet mund të keni: çajra, kafe, smoothie perimesh ose lëngje, pije frutash të arrave, komposto. Në vend të sheqerit, përdoren acesulfame kaliumi, aspartame, sorbitol, xylitol.

Vajrat e perimeve, gjalpi i shkrirë në sasi minimale janë të përshtatshme për gatim.

Dikur ishte që frutat të përjashtohen plotësisht nga dieta e diabetikëve për shkak të përmbajtjes së tyre të fruktozës. Sot, mjekët thonë të kundërtën. Konsumi i moderuar i frutave të ëmbla dhe të thartë është jashtëzakonisht i dobishëm. Sidoqoftë, disa lloje me GI të larta janë të ndaluara. Kjo është:

E dobishme për diabetikët - kivi, grejpfrut, ftua, mandarina, mollë, pjeshkë, dardha. Mos dhemb - ananas, papaja, limon, gëlqere. Nga manaferrat, gooseberry, currants, qershi, luleshtrydhe, boronica janë ngrënë. Mbush trupin me vitamina - chokeberry, viburnum, manaferrat Goji, buckthorn e detit, infuzione të rrushit. Frutat konsumohen në formë natyrale ose pije frutash përgatiten prej tyre. Shtrydhja e lëngjeve lejohet vetëm nga perimet.

hikërror vlerësohet për aftësinë e tij për të ngopur dhe mirëmbajtur nivele të qëndrueshme të glukozës për një kohë të gjatë.
tërshëra përmban inulin e bimëve - një analog i hormonit. Nëse hani vazhdimisht bollgur për mëngjes dhe pini infuzion nga ai, nevoja e trupit për insulinë do të ulet.
Rrush elbi i referohet produkteve dietike që ngadalësojnë thithjen e sheqernave të thjeshtë.
nga elb dhe misër të grimcuar Përftohen drithëra ushqyese. Ata kanë shumë fibra, minerale (hekuri, fosfori) që plotësojnë nevojat e përditshme të trupit.
meli ka mjaft fosfor, përmban acide yndyrore, vitamina B, karbohidrate komplekse. Isshtë gatuar në ujë, me kunguj dhe konsumohet me kefir.
Qull liri "Stop diabeti" me artichoke të Jeruzalemit, rodhe, kanellë, qepë, u krijua një përzierje e drithërave të mësipërme për të ulur glukozën në gjak.

Thjerrëzat - një produkt dietik i pasur me aminoacide, proteina bimore, vitaminë B, A, PP. Drithërat treten mirë.

Fasulet, qiqrat, bizelet, fasulet, soja janë të bollshme në proteina, enzima bimore, vitamina P, fibra dhe pektina. Ata heqin kripërat e metaleve të rënda. Karbohidratet përdoren lehtësisht nga insulina. Gjëja kryesore është të mos e tejkaloni normën. Për kolitin, problemet gastrointestinale, është më mirë të refuzoni fasulet.

Supa është 200 ml, mish -120, pjatë anësore 150, manaferrat 200, gjizë 150, kefir dhe qumësht 250, djathë 50. Lejohet të hani një fetë bukë tri herë në ditë, 1 frutë të madhe. Për të kënaqur pauzën e urisë midis vakteve, mund të pini një gotë kos ose kos me bukë me krunde, të hani një grusht arra, 5 copë mollë të thata ose një sallatë perimesh me pak vaj ulliri.

Sasia e BJU (proteina, yndyrna dhe karbohidrate komplekse) është e ekuilibruar. Dieta Nr.9 nënkupton konsumin e deri në 350 g karbohidrate, 100 g proteina, 70 g yndyrë, nga të cilat 30% janë perime.

1 mëngjes - bollgur në qumësht + 5 g gjalpë.
Dreka është një frut.
Dreka - supë me kërpudha perla, sallatë perimesh me peshk të zier ose të pjekur.
Rostiçeri - dolli me bukë gruri të plotë me avokado.
Darka - gjoks i zier me hikërror dhe sallatë.
Natën - kefir.

1 mëngjes - qull mileti + infuzion me rrepë.
Dreka - Kungull i zier me arra të copëtuara.
Dreka - Turshi me veshka, patate e qëruar me zierje, sallatë me alga deti.
Tavë djathë tavë + kivi.
Karkaleca me sallatë ose kallamar të mbushur me perime.

1 mëngjes - qull me hikërror + çaj ose vithe.
Dreka - ftua për një çift.
Dreka - Supë pule, brokoli të pjekur me vezë në furrë.
Djathë gjizë + 50 g arra + mollë jeshile.
Sallatë me ushqim deti ose me cod dhe perime.
Pije me fruta Berry.

1 mëngjes - Një fetë djathë + qull liri për diabetikët.
Dreka - Jogurt i pavendosur pa manaferrat + 3 arra.
Dreka - Supë me kunguj, mish pule me elb margaritar, marule + arugula + domate + majdanoz.
Bukë kafe me havjar me patëllxhanë dhe kunguj të njomë.
Mëlçia e viçit në salcën e domates me hikërror, një pjesë e sallatës së lakrës.
Lëng perimesh.

1 mëngjes - Dumplings Lazy.
Dreka - Tortë diabetike me krunde dhe sorbitol.
Dreka - Supë vegjetariane, lakra rrotullon me viçi të ligët dhe oriz, sallatë jeshile.
Puding diete nga kungull i njomë, mollë, qumësht dhe një lugë gjel deti.
Mish i pjekur me ndonjë pjatë anësore ose qofte me pulë me avull.
Produkti i qumështit.

1 mëngjes - Omelet me spinaq.
Dreka - Cheesecakes në furrë.
Dreka - Supë me majë Pike, koktej deti me sallatë.
Jelek frutash.
Ratatouille + viç i punuar me shtiza.
Kefir.

1 mëngjes - patate Zrazy.
Dreka - Djathë + mollë.
Dreka - Supë me perime me qofte, gjoks pule me kërpudha.
Zierja e fasules jeshile me arra.
Mishi i qullkave në salcën e domates me një pjatë anësore.
Fruta të tharta.

Pasi të jeni njohur me parimet e dietës dhe pasi të keni studiuar listën e produkteve të rekomanduara, mund të krijoni një menu vetë. Gjëja kryesore është të mos e teproni dhe t'i përmbaheni këtyre standardeve. Edhe pse me një dietë të ulët karboni duhet të hiqni dorë nga ushqimet tuaja të preferuara, është mjaft e larmishme dhe e shijshme. Duke pasur parasysh që zakonet e shijes po ndryshojnë me shpejtësi, pas 1-2 muajsh, pacientët mësohen me regjimin e ri dhe përdorin sheqerin për të kontrolluar sheqerin.

Dieta "Tabela Nr. 9" për diabetin - dietë e zgjedhur

Në prani të diabetit mellitus, një çështje e rëndësishme mbetet ende jo vetëm adoptimi me kohë i barnave dhe performanca e qëndrueshme e aktivitetit fizik, por edhe një dietë e planifikuar dhe e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Në këtë rast, është “Tabela Nr.9”.

Për të shmangur vdekjen, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje pranisë së simptomave që janë një sinjal i diabetit. Kujtoni se ato mund të jenë lodhja dhe etja, humbje e pashpjegueshme e peshës ose e tepërt, problemet e shikimit dhe urinimi i shpeshtë. Në këtë rast, jo vetëm aktiviteti fizik është i nevojshëm, por edhe një dietë e duhur. Duke respektuar regjimin e vendosur të ushqimit, është e mundur të arrihet stabilizimi i peshës, pa shkaktuar ndonjë dëm në trup. Pra, çfarë është një dietë e tillë?

Një lloj diete e krijuar posaçërisht, e cila përfshin një numër të madh ushqimesh të pasura me proteina. Dieta e një menuje të tillë nënkupton gjithashtu një kufizim të moderuar të yndyrnave, ushqimeve me një nivel të lartë të karbohidrateve.

Një tregues për përdorimin e një diete të tillë është prania e një diabeti të butë ose të moderuar. Gjithashtu, një nga treguesit mund të jetë mungesa e shkeljeve të bilancit acid-bazë në trupin e pacientit.

Gjatë zbulimit të sëmundjeve të organeve të brendshme, një pacient me diabet nuk mund të përdorë dietën "Tabela Nr. 9".

Të gjitha ushqimet e përfshira në menu kufizojnë konsumin e yndyrave shtazore në ushqim. Karbohidratet zëvendësohen me substanca të veçanta që janë të afta të ushtrojnë një efekt lipotropik në trupin e sëmurë të një personi që vuan nga diabeti. Përmbajtja e lartë e ushqimit me perime dhe një ulje në sasinë e kripës dhe kolesterolit të dëmshëm rrisin shanset për sukses në luftën kundër diabetit.

Sa i përket ëmbëlsirave, vlen të përmendet se mjeku jo gjithmonë ndalon të hajë enët e këtij lloji. Më shpesh, numri i tyre thjesht rregullohet rreptësisht, ndërsa është e nevojshme të vëzhgoni dozën e ëmbëlsirave që mjeku do të krijojë personalisht. Sheqeri dhe ëmbëlsirat e pastra zakonisht zëvendësohen me derivate natyralë ose artificialë.

Sasia e përgjithshme e energjisë gjatë dietës duhet të jetë brenda 2500 kalorive. Ndonjëherë mund ta kufizoni veten në 2300 kalori në ditë.

Menyja ditore duhet të përmbajë ushqime të pasura me proteina - rreth 100 g, yndyrna - 50%, yndyrna bimore - 30%, karbohidrate - brenda 350 g. Për të përgatitur enët nga produktet e mësipërme, mund të përdorni kripë tryeze në një sasi që nuk i kalon 12 g.

Gjatë dietës, rekomandohet të pini deri në 2 litra ujë në ditë, por jo më pak se 1.5 litra. Në të njëjtën kohë pesha totale e dietës ditore do të jetë rreth 3 kg.

Teknika e gatimit për të gjitha pjatat e lejuara është e thjeshtë dhe jo e rëndë. Shpesh ato shërbehen në tryezë, pasi të ziejnë ose vendosen jashtë. Ndonjëherë lejohet të hahet ushqim i përgatitur me metodën e pjekjes ose pjekjes. Temperatura gjatë gatimit dhe servirjes nuk ndryshon nga ushqimi i zakonshëm që konsumohet çdo ditë nga njerëzit që nuk vuajnë nga diabeti.

Parimet kryesore të menusë dietë numër 9 për diabetin

Dieta e përditshme për diabetikët dhe dieta "Tabela Nr.9" duhet të përbëhet nga 6 pjesë. Ushqimi duhet të konsumohet, duke u përgatitur në mënyrë korrekte, në pjesë të vogla. Ne e fillojmë mëngjesin me mëngjes, pas pak kohe - mëngjesin e 2-të, më të kënaqshëm dhe të planifikuar posaçërisht. Atëherë kemi drekën në mes të ditës. Një rostiçeri e lehtë pasdite do të ndihmojë në pasurimin e trupit me sasinë e nevojshme të elementëve të dobishëm dhe vitaminë, duke e lejuar atë të funksionojë pa probleme dhe energji. Një darkë jo ushqyese e përbërë nga ushqim që tretet lehtë do të ndihmojë për të shmangur ndjenjën e pakëndshme të urisë. Kështu, ne mund të vëzhgojmë një shpërndarje të qartë dhe të planifikuar siç duhet të sasisë totale të karbohidrateve, të cilat duhet të konsumohen në pjesë të vogla gjatë ditës.

Ushqimi siç duhet, sidoqoftë Mos harroni për ilaçet e rëndësishme. Në intervalin midis injeksioneve të insulinës, të cilat shpesh nuk kalojnë 2.5 orë, sigurohuni që të merrni një sasi të vogël të ushqimit. Shpesh një vakt që përmban karbohidrate planifikohet menjëherë pas injektimit. Meqenëse kjo lloj diete është më e buta dhe e padëmshme për trupin, ekuilibri i glukozës në gjak rikthehet shpejt, gjë që ndikon ndjeshëm në shërimin e shpejtë ose përmirësimin e treguesve të dëshiruar. Menyja "Tabela Nr.9 ”mund të përdoret jo vetëm në procesin e trajtimit të drejtpërdrejtë, por edhe si një nga masat parandaluese.

Karakteristika kryesore e dietës është pritja në kohë e menusë së planifikuar. Ju nuk mund të bëni pushime midis vakteve që nuk parashikohen nga dieta. Meqenëse mund të shfaqen komplikime, dhe nuk do të ketë përfitime nga dieta. Një pikë tjetër e rëndësishme është përjashtimi i ëmbëlsirave nga dieta ose kufizimi i tyre maksimal sipas udhëzimeve të mjekut. Zëvendësuesit e glukozës zakonisht përdoren në trajtimin e diabetit tip 2.: aspartame, xelite, stevia, etj.

Në rastin kur me të vërtetë nuk ka asnjë mënyrë për të darkuar në kohë, mund të keni një kafshim për të ngrënë disa fruta në listën e ushqimeve të lejuara. Në këtë rast, mund të përgatisni një stok sanduiçësh ose të blini një bar të veçantë. Edhe një copë e vogël buke do të luajë një rol të rëndësishëm në këtë rast.

Shikoni me kujdes raftet në supermarket.Edhe në dyqanet më të vogla dhe më të paharrueshme ka rafte speciale me provizione, e cila është krijuar posaçërisht për diabetikët. Ndër të tjera, ka edhe cookie dhe çokollatë! Zëvendësuesit e sheqerit mund të gjenden gjithashtu këtu.

Kështu që të përmbledhim. Në prani të diabetit tip 2, është jashtëzakonisht e rëndësishme:

Hani 5-6 herë në ditë. Vetëm në rast, keni një rostiçeri të vogël në çantën tuaj.
Për gatim përdorni vetëm produkte nga një listë e aprovuar nga mjeku juaj. Mos e teproni ose minimizoni numrin e tyre.
Mos harroni se menuja e dietës mund të përfshijë vetëm enët që janë në avull, duke përdorur gatimin ose pjekjen.
Përdorni një zëvendësues të sheqerit në vend të glukozës së zakonshme.
Pini rreth 2 litra lëng të pastër në ditë.
Ushqim alternative me injeksione insuline. Mos harroni të merrni ilaçe.

Nëse keni diabet të tipit 2 dhe keni mbipeshë, tuajat dieta duhet të jetë e pasur:

Lakra (e freskët dhe turshi)
spinaq
kastravecë
sallatë
domate
Bizele jeshile.

Produktet e mësipërme në gjendje edhe në sasi të vogla për të kënaqur ndjeshëm urinë, e cila është e rëndësishme gjatë dietës.

Produkte të dobishme do të ndihmojnë për të zgjidhur çështjen jo vetëm në lidhje me diabetin, por edhe për të përmirësuar gjendjen e mëlçisë. Enët më të dobishme përfshijnë ato të bëra nga gjizë, bollgur dhe soje. Në përputhje me rregulloret mjekësore, është e nevojshme të kufizoni sasinë e peshkut ose supave të mishit të konsumuar.

Ushqimet e skuqura shmangen më së miri.

Më poshtë është një listë e ushqimeve për të ngrënë që janë rreptësisht të ndaluara:

Wembëlsirat, mjalti natyral dhe çdo reçel, bllokim
Pasta dhe produkte ëmbëlsirash
Yndyrë (derri dhe qengji)
Erëza, condiments dhe salcat, mustardë, piper
Turshi dhe turshi
Mish të tymosur
Rrush dhe rrush të bërë nga ajo
banane
Pijet alkoolike dhe të ulëta të alkoolit

e hënë
Mëngjesi i parë gjizë me pak yndyrë me manaferrat e ndryshme
Kefiri i 2-të i mëngjesit (jo më shumë se një gotë)
Dreka supë me perime dhe perime dhe qengji të pjekur
Rostiçeri pasdite Sallatë e lehtë e përbërë nga kastravec dhe lakra. Vaji i ullirit është ideal si salcë.
Darka. Peshk i pjekur në skarë me pak yndyrë, disa perime që pjeken ose vihen në avull.

Receta të rekomanduara të dietave ushqimore Nr.9

Ndërsa respektoni këtë dietë, çdo pjatë e përgatitur nga ushqime të lejuara për një çift në një tenxhere të ngadaltë, të zier ose të pjekur në skarë janë ideale. Ushqimi i shpeshtë shumë shpesh përfshin enët e peshkut.

Sudak në Tatarisht.

Ju do të keni nevojë: pak majdanoz dhe një çerek limoni, një çift ullinj dhe kaper, 3 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe një qepë të vogël. Vaji i ullirit (3 lugë gjelle L) është i përshtatshëm për karburant. Vetë peshqve do t'ju duhet jo më shumë se 150 g Në fund të një tigan të vogël, derdhni vajin dhe përhapni peshkun. Duke spërkatur lehtë mbi lëngun e saj të qepës. Mbulojeni dhe vendoseni për pjekje në furrë. Pas 5-10 minutash, derdhni filetën e majës së majës me salcë kosi dhe lëreni pak më shumë të ziejë në nxehtësi të ulët. Në fund, shtoni përbërësit e mbetur: kaper dhe limon me ullinj. Nëse është e nevojshme, përzieni gjellën e nxehtë. Sillni peshkun në gatishmëri, spërkatni me gjethe të copëtuara majdanozi dhe shërbejeni.

Kodër me një notë limoni.

Do t'ju duhet: një qepë e vogël jeshile, një çift pendë majdanoz, një e treta e një limoni të vogël dhe 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri. Kodra do t'ju duhet rreth 150 g. Ju lutem vini re se para gatimit, cod është zhytur për 24 orë në ujë. Pastaj duhet të pastrohet dhe zihet. Supë që rezulton është kulluar, duke lënë vetëm peshkun. Kripë dhe spërkat me vaj ulliri, shtoni qepë me majdanoz. Fileto i njomur me merluc para se të shërbejë në tryezë ende duhet të spërkat me lëng limoni.

Stabilizimi dhe normalizimi i metabolizmit, në veçanti karbohidratet, është një nga rezultatet më të rëndësishme. Humbja e peshës dhe parandalimi i çdo shkalle obeziteti - Një tjetër plus i dietës "Tabela numër 9". Meqenëse procesi i shkëmbimit të yndyrës do të zhvillojë normalisht, trupi përfundimisht do të zhvillojë qëndrueshmëri ndaj të gjitha llojeve të karbohidrateve.

Meqenëse çdo lloj diabeti përfshin rregullimin e sasisë së glukozës në gjak dhe prodhimin e mjaftueshëm të insulinës, menyja "Tabela Nr.9" është krijuar në mënyrë që ushqimi i zgjedhur të përmbajë sasinë e kërkuar të sheqerit, duke mos e tejkaluar normën.

Nëse ndiqni një dietë, përshkruar më poshtë atëherë problemi i diabetit do të zhduket gradualisht. Meqenëse pankreasi fillon të sekretojë insulinë në sasinë e kërkuar, të gjitha qelizat e trupit do të pajisen me to. Duke gjeneruar sasinë e nevojshme të energjisë me ndihmën e qelizave, hormoni do të ndihmojë në krijimin e kushteve të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut në tërësi.

Ju lutem vini re se duke lënë pas dore dietën, duhet të përgatiteni për komplikime, që mund të ndodhin gjatë sëmundjes. Mungesa ose teprica e sheqerit në gjak mund të ndikojë negativisht në shëndetin e syve, madje duke shkaktuar humbjen e shikimit. Gjithashtu, për shkak të diabetit, veshkat shpesh vuajnë, sistemi nervor shkatërrohet. Ju duhet të keni frikë nga sëmundjet e zemrës, të cilat në të ardhmen mund të shkaktojnë goditje në tru. Në rastet më të këqija, amputimi i gjymtyrëve është i mundur. Vajzat ose gratë që janë në një pozicion duhet të jenë të kujdesshëm të diabetit gestacional.

Mazovetsky A.G., Great V.K. Diabeti mellitus. Biblioteka e Mjekut Praktik, Moskë, Shtëpia Botuese "Mjekësia", 1987., 284 faqe, tirazh nga 150,000 kopje.
Diagnostifikimi laboratorik i infeksioneve të shkaktuara nga neisseria gonorrhoeae: monografi. . - M .: N-L, 2009 .-- 511 f.
Ametov A. S. Ligjërata të zgjedhura për endokrinologjinë, Agjensia e Lajmeve Mjekësore - M., 2014. - 496 f.

Më lejoni të prezantoj. Unë quhem Elena. Unë kam punuar si endokrinolog për mbi 10 vjet. Unë besoj se jam aktualisht një profesionist në fushën time dhe dua të ndihmoj të gjithë vizitorët në sit për të zgjidhur detyra komplekse dhe jo aq. Të gjitha materialet për sitin janë mbledhur dhe përpunuar me kujdes në mënyrë që të transmetojnë sa më shumë të jetë e mundur të gjithë informacionin e nevojshëm. Para se të aplikoni atë që përshkruhet në faqen e internetit, një konsultim i detyrueshëm me specialistë është gjithmonë i nevojshëm.