Tortë karota

U dashurova me pastat me karota. Njohja ime e parë ishte shumë e suksesshme falë Tanya (Hilda) dhe cookies së saj të bukura të xhenxhefilit, cookies) dhe e quaja atë që të pëlqen, por është e shijshme. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Ata janë mysafirë të shpeshtë në shtëpinë tonë.

Dhe pastaj torta nga Venusi më pushtoi plotësisht / ’shtë kaq joshëse) aromatik, e shijshme http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

Dhe u vendosëm një muaj më parë në shtëpinë tonë, një tortë tjetër e mrekullueshme nga Arman Arnal. E gjeta recetën duke iu referuar (po kërkoja pasta me karota) në blogun e Nika Belotserkovskaya. Herën e parë që bëra gjysmën e këtyre produkteve. Të nesërmen gatuaja plotësisht. Torta është përrallore, është kaq e lagësht mesatar, aromatik. Dhe ngjyra.

Shërbyerja e tortës është e mundur me krem ​​whipped, por kam zbuluar shkrirjen e mahnitshme të tortës së karotës dhe shurupit të panjës.

Si të bëni tortë me karotë

Byrek me karrota është një pastë e pazakontë, ajo nuk përgatitet shpesh, dhe më kot. Një ëmbëlsirë e tillë do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për pirjen e çajit dhe "mbreti" i tryezës festive. Gjëja kryesore është të njihni disa truke që do t'ju ndihmojnë ta bëni një ëmbëlsirë karrote një kryevepër të vërtetë gatimi:

1. Zgjidhni perime me lëng të një cilësie të lartë dhe fërkojini ato në anën e imët të rende. Pra, merrni më shumë lëng, dhe karotat përzihen në mënyrë të barabartë në brumë.
2. Shosh miellin para se të ziejë, kështu që brumi i karotës do të dalë më i ajrosur.
3. Mbuloni tortën në të cilën planifikoni të piqni tortën ose ta lyeni me vaj perimesh. Kjo do të mbrojë trajtimin e karotës nga djegia.
4. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një ndeshje (kruese dhëmbësh): të thatë - do të thotë se është koha për ta hequr atë nga furra.

Receta për byrek me karrota

Jo të gjithë provuan byrek me karotë, megjithëse kishin dëgjuar shumë për të. Për shumë njerëz është befasuese që perimet janë baza e ëmbëlsirës - dhe është falë tyre që pastat kanë një ngjyrë kaq të bukur portokalli dhe janë kaq të shijshme. Ju mund të bëni pije freskuese në disa mënyra: me mbushje të ndryshme, aditivë, me dhe pa krem. Të gjithë mund të zgjedhin recetën për të bërë brumë sipas shijes së tyre.

Tortë klasike e karotës

• Koha: 65 minuta.
• Shërbime për Paketim: 10 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 355 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Ata që kurrë nuk kanë bërë një trajtim të tillë dhe nuk dinë ta gatuajnë atë, duhet të studiojnë recetën më të thjeshtë të karotës me një foto. Pjekja nuk është e vështirë, por ju merrni një ëmbëlsirë të pazakontë të shijshme për çaj. Zgjidhni vaj perimesh për një tortë karrote pa erë të ndritshme, e cila mund të ndërpresë aromën e saj unike. Vezët duhet të jenë të freskëta, dhe pluhuri pjekës me cilësi të lartë, në mënyrë që torta të jetë e harlisur, e butë dhe e ajrosur.

përbërësit:

• karrota - 2 copë.,
• vaj perimesh - ½ tbsp.,
• sheqer - 130 g
• vezë - 2 copë.,
• miell - 1 tbsp.,
• krem sheqeri - 50 g,
• pluhur pjekje - një majë.

Metoda e gatimit:

1. Rrihni vezët me sheqer (vendosni mikserin në modalitetin intensiv).
2. Tjetra, shtoni vaj, shtoni miell dhe llokoçis përsëri me një mikser.
3. Qëroni perimet, bluajini në një rende të imët, shtoni karotën e mbushur së bashku me pluhurin për pjekje në masë. Llokoçis.
4. Vendoseni petën e karotës në myk, piqni për 40-45 minuta në 180-190 gradë. Torta e përfunduar duhet të ftohet, të garnizohet me sheqer krem ​​sipër.

Me mollë

• Koha: 65 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 163 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Byrek me karota dhe mollë përgatitet aq lehtë sa versioni tradicional i kësaj pjekje. Aroma në shtëpi do të jetë kaq e mahnitshme! Asnjë anëtar i familjes nuk mund të kalojë. Shtoni erëzat tuaja të preferuara në brumë (kanellë, gjellë agrumesh, vanilje, xhenxhefil) dhe torta juaj do të gjejë erë të re, shije.

përbërësit:

• karrota - 1,5 copë.,
• vezë - 1 copë.,
• miell - 2/3 filxhan,
• sheqer - ½ filxhan,
• mollë - 2-3 copë.,
• vaj i rafinuar - 50 ml,
• pluhur pjekje - 0,5 lugë.,
• kripa është një majë.

Metoda e gatimit:

1. Shtoni sheqer, kripë në vezë, rrihni me një blender. Kombinoni me tortën e integruar të karotës, gjalpin.
2. Hidh miell, pluhur pjekje, përzieni plotësisht. Vendoseni në një enë pjekje silikoni.
3. Vendosni fruta të prerë sipër brumit të karotës, piqni në 185-190 gradë për 45-55 minuta.

• Koha: 60-70 minuta
• Shërbime për Paketim: 8 Persona
• Përmbajtja kalorike: 197 kcal për 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë
• Kuzhina: evropiane
• Vështirësia: Lehtë

Prania e karrotave të bluara në ëmbëlsirë i jep asaj brishtësi, ajrosje, nga e cila torta vetëm shijon më mirë. Perimet sigurojnë pasta me një ngjyrë të pasur portokalli dhe vëllim shtesë, ndërsa limoni shton thartinë pikante. Bëni një tortë vetëm nga mielli i grurit të klasës së parë të prodhuesve të njohur për ju, në mënyrë që pasta të dalë shumë e shijshme.

përbërësit:

• karrota - 2 copë.,
• limon - 1 copë.,
• sheqer - 1 tbsp.,
• miell - 265 g
• vezë - 3 copë.,
• pluhur pjekje - 2 lugë.,
• sheqer pluhur - 2 tbsp. l.

Metoda e gatimit:

1. Mundi vezët. Hidhni karota të grira, 1 lugë gjelle limon dhe lëng, rrihni përsëri.
2. Shtoni përbërësit e thatë të mbetur, përzieni plotësisht.
3. Derdhni masën homogjene të karotës në një myk të lyer me gjalpë, piqni tortën në 175-185 gradë për jo më shumë se 40-50 minuta.
4. Garnizoni me sheqer kremin, gjellën e limonit, frutat e ëmbëlsuar ose ndonjë krem ​​sipër.

• Koha: 1 orë 25 minuta.
• Shërbime për Paketim: 11 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 258 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse keni një korrje të pasur me karota këtë vit, studioni recetën e tortës së karotës në furrë me bollgur dhe sigurohuni që ta piqni atë për të dashurit tuaj. Një ëmbëlsirë e tillë do të jetë jo vetëm një trajtim i shkëlqyeshëm për çajin, kafenë, por edhe një rostiçeri të mrekullueshme të shijshme për fëmijët para shkollës. Përveç kësaj, karotat janë shumë të shëndetshme, falë vitaminave që gjenden në perime.

përbërësit:

• bollgur, miell - 1 gotë secila,
• vezë - 2 copë.,
• karrota e grirë - 2 gota,
• sheqer - 2/3 rr.,
• sheqer vanilje - 1 pako.,
• sode - 1 lugë.,
• vaj i rafinuar - 0,5 tbsp.,
• kefir - 250 ml.

Metoda e gatimit:

1. Shtoni bollgurin në kefir, lëreni për 20 minuta të fryhet.
2. Rrihni vezët, sheqerin, derdhni në masë kefir, kombinoni me karrota, sodë buke. Ziej mirë.
3. Derdhni në miell, sheqer vanilje, derdhni vajin, përzieni mirë.
4. Përhapim brumin e karotës në një myk, ngrohim paraprakisht furrën në 175-185 gradë, pjekim për 40-50 minuta. Si një shtresë kremi, mund të përdorni krem ​​çokollate.

Me tërshërë

• Koha: 1,5 orë.
• Shërbime për Paketim: 12 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 195 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Pasta të tilla janë të thjeshta, të përballueshme dhe gjithashtu dietike. Një indeks i ulët glicemik përftohet për shkak të mungesës së vezëve, miellit të grurit (të zëvendësuar me tërshërë) dhe një sasi të madhe të vajit vegjetal në recetë. Si rezultat, kjo nuk ndikon në shijen e karrotave, e cila është e shijshme, e butë dhe e harlisur. Bërja e një tortë të tillë është në fuqinë e çdo gatuaj, madje edhe të një fillestari.

përbërësit:

• miell bollgur (bluarje) - 130 g,
• mollë - 2 copë.,
• karrota - 1 copë,
• mjaltë - 60 g
• vaj i rafinuar - 5-6 tbsp. l.,
• lëng limoni - nga 0,5 agrume,
• kripa është një majë.

Metoda e gatimit:

1. Kombinoni bollgurin, kripën. Shtoni 60 gramë mjaltë, vaj, perime të bluara, fruta. Nëse merrni shumë lëng - kulloni.
2. Derdhni në lëng limoni dhe përzieni plotësisht. Vendoseni masën në një enë pjekje, piqni tortën e karrotës së ligët në 175-185 gradë 45-50 minuta. Përziejmë me salcë kosi, dhe në krye me krem ​​portokalli ose zbukuro me feta ananasi.

Me krem ​​limoni

• Koha: 1 orë 35 minuta.
• Shërbime për Paketim: 13 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 281 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e mesme.

Kjo mundësi e karotave do t'u pëlqejë adhuruesve të agrumeve. Aroma unike e frutave, kanella ju tërheq për të ngrënë një tjetër kafshim. Lejoni vetes të shijoni shijen e mahnitshme të këtij trajtimi të pazakontë, befasoni mysafirët dhe familjen tuaj me një ëmbëlsirë të re mbi një filxhan çaj. Pasta të tilla do të jenë gjithashtu një trajtim i shkëlqyeshëm për çdo tryezë festive.

përbërësit:

• vezë - 3 copë.,
• sheqer - 175 g
• vaj i rafinuar - 100 g,
• karrota - 200 g
• rrush të thatë - 100 g
• zest e 1 portokalli,
• miell - 180 g
• sode (thithur) - 2/3 lugë.,
• kanellë - 0,5 lugë.,
• vanillin,
• salcë kosi 20% - 120 g,
• qumësht i kondensuar - 175 g,
• limon - 0,5 copë.

Metoda e gatimit:

1. Hidh ujë të vluar mbi rrush të thatë, kur të fryhet, thahet dhe trazohet me miell.
2. Sheqer, rrihni vezët në shkumë, vendosni gjalpë, vanilje, kanellë, zierje portokalli, karrota të bluara. Përziejini mirë.
3. Hidh rrush të thatë, sode të tharë, shtoni miell gradualisht, duke nxitur vazhdimisht.
4. Shpërndani masën në një enë pjekje, piqni për 40-50 minuta në 175-185 gradë.
5. Përgatitni kremin: rrihni salcën kosi me qumësht të kondensuar. Hiqeni zallin nga limoni, shtrydhni lëngun, prezantojini ndërsa vazhdoni të ziejini.
6. Përhapeni tortën me masë limoni, dekorojeni sipas dëshirës.

Me kanellë dhe arra

• Koha: 1,5 orë.
• Shërbime për Paketim: 12 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 232 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e mesme.

Nëse nuk mund të vendosni se si të përgatisni diçka të pazakontë për pirjen e çajit, provoni ta trajtoni familjen tuaj me një tortë të thjeshtë karrota me arra dhe kanellë, të pjekur në një punëtori me një foto. Edhe pse, me gjithë thjeshtësinë e saj, kjo ëmbëlsirë rezulton të jetë jashtëzakonisht aromatike dhe e shijshme. Shërbyer me krem, akullore dhe lëng portokalli.

përbërësit:

• karrota - 500 g
• vezë - 4 copë.,
• sheqer - 200 g
• arra - 100 g
• miell - 200 g
• pluhur pjekje - 1 pako.,
• vaj perimesh - 50 g,
• kanellë - 1 lugë.,
• kripë - 0,5 lugë.

• vezë - 1 copë.,
• djath krem ​​- 300 g,
• krem sheqeri - 3 lugë gjelle. l.,
• vanillin.

Metoda e gatimit:

1. Fryni pak arrat, ngrohni furrën në një temperaturë prej 180 gradë.
2. Rrihni gjalpin me sheqer, vezë, kripë deri sa të qetë.
3. Shtoni karotat e grira, miellin, kanellën dhe pluhurin për pjekje. Llokoçis mirë.
4. Bëni një krem ​​duke përzier të gjithë përbërësit.
5. Hidhni masën e karotës në myk, përzierjen e kremit në krye dhe vendoseni në furrë për 50-55 minuta.

Me salcë kosi

• Koha: 2 orë.
• Shërbime për Paketim: 13 Persona.
• Përmbajtja kalorike: 304 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për mëngjes, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Vështirësia: e mesme.

Peta me krem ​​karrote me kosi është tepër lëng, e butë dhe e ëmbël për shkak të strukturës delikate të produktit të qumështit të fermentuar dhe lëngut të sekretuar nga karrotat. Nëse merrni perime të ndritshme portokalli, ngjyra e ëmbëlsirës do të jetë shumë e bukur. Do të merrni një kryevepër të shijshme të kuzhinës me një aromë unike. Brumi është gjithashtu i përshtatshëm për pjekjen e kifleve të karotës - thjesht vendoseni në kallëpe dhe zvogëloni kohën e pjekjes.