Lulelakër të skuqur me vezë > Dieta për diabetin

Nuk është sekret që lulelakra është e dobishme për trupin e njeriut, si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ai përmban acide ushqyese dhe thelbësore, proteina lehtësisht të tretshëm, fibra dhe vitamina. Lulelakra është një produkt dietik. Për më tepër, është një nga të parat që futet në dietën e fëmijëve. Lulelakra me vezë është një pjatë mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur. Zëvendësoni në mënyrë të përsosur një mëngjes ose darkë të plotë, për të mos përmendur sasinë e kohës së kursyer gjatë gatimit. Kjo pjatë është një perëndeshë për çdo shtëpiake dhe një nënë të mirë. Në të njëjtën kohë të shijshëm, të shijshëm, të kënaqshëm dhe më e rëndësishmja - shumë e dobishme. Lulelakra e skuqur me vezë - Lëpini gishtat! Provoni dhe shijoni shijen delikate!

Recetë hap pas hapi me foto

Unë propozoj të gatuaj lulelakër me një vezë në një mënyrë jo mjaft tradicionale. Lakra e përgatitur në këtë mënyrë është shumë aromatik dhe e ëmbël, me një kore të pjekur djathë.

Ne do të kemi nevojë për produkte të tilla.

Për të renduar lakrën në lulëzim, unë ende i pres ato në copa më të vogla. Ziej lakrën në ujë të kripur mirë derisa të jetë e butë. Dikush pëlqen më butë, dhe dikush më shumë. I ziera për 5 minuta.

Më pas hidhni lakrën në një sitë dhe thajeni ajrin.

Ndërkohë, preni domaten në kube, presni qepët.

Grini djathin e fortë.

Skuqni qepën në gjalpë, më pas shtoni domatet dhe kripën. Mbajeni në zjarr për dy minuta për të lënë domatet të lundrojnë pak.

Përziejini vezët me qumështin, kripën dhe erëzat, rrihni lehtë me një rrahës.

Në fund të mykut vendosni të skuqura qepën-domaten së bashku me vajin. Në krye - lakër të zier.

Hidhni në përzierjen e vezëve.

Spërkateni me djathë dhe vendosni pjekjen në furrë deri në kafe të artë.

Koha e pjekjes është relative. Shtë e nevojshme që vezët të kapen, dhe djathi të jetë kafe. Rreth 20 minuta në 190 gradë.

Kjo është se si lulelakra me një vezë duket menjëherë nga furra. Mund ta rregulloni në pllaka, të prera në copa dhe pak të lyera me një shpatull nga poshtë.

Receta "Lulelakër me vezë":

Marrim lulelakër të freskët ose të ngrirë. Lakra e freskët së pari duhet të pastrohet nga gjethet, të lahet, të copëtohet në lulëzime. Derdhni ujë në tigan të paktën 1 litër. Ne e vendosim zjarrin dhe e çojmë në vlim. Ujë i kripur. Hidhni lakrën. Gatuajeni për 5-7 minuta (në mënyrë që të mos bëhet "rrëmujë"). Merrni një tigan të madh. derdh vaj perimesh. Gri. Ne përhapim lakrën. Skuq lehtë. Rrihni vezët me qumësht dhe derdhni këtë përzierje në tigan. Kripë për shije. I lëmë vezët e skuqura të gatuajnë sipër nxehtësisë së ulët për 5-8 minuta.

Bon appetit!

Regjistrohuni në grupin Cook në VK dhe merrni dhjetë receta të reja çdo ditë!

Bashkohuni me grupin tonë në Odnoklassniki dhe merrni receta të reja çdo ditë!

Ndani recetën me miqtë tuaj:

Si recetat tona?

Kodi BB për të futur:
Kodi BB i përdorur në forume

Kodi HTML për të futur:
Kodi HTML i përdorur në bloget si LiveJournal

Si do të duket?

Komente dhe komente

14 qershor 2018 inna_2107 #

1 Tetor 2012 Zaynah # (autor recetë)

1 Tetor 2012 Margoshe4ka1 #

24 shtator 2011 Zaynah # (autor i recetës)

121 muaj më parë Zaynah # (autor i recetës)

121 muaj më parë JOULLS #

121 muaj më parë crybell #

121 muaj më parë Mami Olya #

121 muaj më parë melinda #

121 muaj më parë humbas #

121 muaj më parë ruska #

13 korrik 2009 tat70 #

13 korrik 2009 xsenia #

Mirë për ta ditur

Për gatimin, mund të përdorni lakra të freskëta dhe të freskëta të ngrira. Nëse keni blerë një kokë të freskët lakër, atëherë duhet të pastrohet nga gjethet e poshtme. Atëherë rekomandohet të njomni kokën për një çerek ore në ujë të kripur. Kjo është e nevojshme në mënyrë që vemjet dhe krimbat, të cilat mund të jenë brenda, të notojnë në sipërfaqen e ujit.

Pastaj lakra është larë dhe me një thikë çmontohet në lulëzime të vogla. Tjetra, lakra duhet të fshihet. Inflorescences zhyten në ujë të valë të kripur dhe zihet për 5-7 minuta.

Nëse përdoret lakër e ngrirë, atëherë faza përgatitore përjashtohet, lulëzimet e luleve derdhen në një tigan me vaj direkt nga çanta.

Fakte interesante! Lulelakra më e madhe u prezantua për publikun në 2014. Ajo u rrit nga Peter Gleizebrook, një specialist i njohur për rritjen e perimeve gjigande. Diametri i mbajtësit të rekordit ishte 1.8 metra, dhe pesha ishte më shumë se 27 kg.

Lulelakër të skuqur me vezë

Lulelakra të shijshme me vezë, të skuqur në tigan, gatuan shumë shpejt dhe lehtë.

600 gr lulelakër
2 vezë
1-2 lugë miell
2 lugë vaj vegjetal,
1 majë kripe, erëza sipas dëshirës.

Ne pastrojmë lakrën, lajmë dhe çmontojmë në inflorescences të vogla. Në një tigan të madh, vlim ujë, shtoni kripë. Ne hedhim lakër në ujë të valë, gatuajmë 5-7 minuta nga momenti i zierjes. Hedhim lakrën në një kullesë, e lëmë supën të thahet, e lyejmë lakrën me ujë të ftohtë në mënyrë që të ftohet më shpejt.

Tip! Kur ziej lulelakër në ujë, përveç kripës, rekomandohet të shtoni një majë të acidit citrik ose një rreth limoni. Acidi do të ndihmojë në mbajtjen e lakrës së bardhë.

Në një tas të veçantë rrihni vezën me shtimin e kripës dhe një sasi të vogël mielli. Zhytni lulet e përgatitura dhe të thata të lakrës në përzierjen e vezëve, përzieni.

Në një tigan ngrohni vajin e perimeve. Ne përhapim lulëzimet në një shtresë, të skuqura nga të dy anët deri në kafe të artë. Nëse nuk mund të vendosni të gjitha lakrat në një shtresë në tigan, skuqni lulet e luleve në tufa.

Shërbyer lakrën si një kurs kryesor me domate ose ndonjë salcë tjetër. Ju mund të shërbeni lakër të tillë si një pjatë anësore për mish të pjekur ose të skuqur, cutlets, salcice.

Lulelakër me djathë dhe vezë

Përgatitni lulelakrën me djathë dhe vezë, do të dalë e shijshme dhe e kënaqshme.

600-700 gr. lulelakër
3 vezë
150 gr. djathë
3-4 lugë qumësht ose krem,
kripë për shije
2 lugë vaj vegjetal.

Lulelakër i pastër nga gjethet dhe çmontoni për lulet. Lërini inflorescences në ujë të kripur të zierë dhe gatuajeni nga momenti i zierjes për 10 minuta. Pastaj hedhim lulet e luleve në një kullesë dhe derdhim ujë të ftohtë mbi të.

Skuqeni djathin në një rende të imët. Mundi vezët me një kamxhik ose pirun. Rrihni derisa shkuma të mos jetë e nevojshme, është e mjaftueshme për të arritur lidhjen e proteinave dhe të verdhë veze. I kriposim vezët, shtojmë qumësht ose krem, i hedhim djathin e grirë, i përziejmë.

Ne ngrohim vajin e perimeve në një tigan, përhapim lulet e lulelakrës dhe i skuqim pak. Derdhni lakrën me përzierjen e përgatitur të djathit, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni tiganin me një kapak. Gatuani derisa të gatuhen vezët.

Lulelakër me vezë dhe salcë kosi

Një tjetër mundësi gatimi është lulelakra me vezë dhe salcë kosi.

500 gr. lulelakra lulelakër,
2 vezë
3 lugë salcë kosi,
kripë, piper i zi terren, hudhër i thatë - për shije,
1-2 lugë vaj gatimi për tiganisje.

Ne rendisim kokën e lakrës për lulet e luleve. Ne përhapim lulëzimet në ujë të valë, të cilat nuk do të harrojmë të kripë. Gatuaj lakër nga momenti i zierjes për 7-8 minuta. Pastaj kullojmë supën dhe spërkatim lulet me ujë të ftohtë.

Në një tas rrihni vezët me kripë dhe erëza. Ngrohni vajin në një tigan. Ne përhapim lule lulesh të përgatitura, skuqim pak. Pastaj derdhni vezët dhe përzieni mirë. Sapo vezët fillojnë të vendosen, vendosni salcë kosi në tigan. Sezoni për shije me erëza. Përziejini mirë. Dhe mbajeni në zjarr për 2-3 minuta.

Lakra e shijshme me vezë dhe sallam

Përgatitja e një lakre të shijshme me një vezë dhe sallam është e lehtë. Për gatim, ju mund të përdorni sallam të gatuar ose të zier me tym, salcice ose salcice janë gjithashtu të përshtatshme.

200 gr. lulelakra lulelakër,
150 gr. sallam,
1 qepë,
4 vezë
erëza dhe kripë për shije,
vaj gatimi për tiganisje.

Ne rendisim kokën e lakrës për lulet e luleve. Bluajini ato në ujë të valë të kripur për 5-7 minuta. Lakra duhet të jetë e butë, por jo e gatuar. Kullojmë gjithë supën, lyejmë lakrën me ujë të ftohtë dhe e hedhim në një kullesë, në mënyrë që e gjithë lëngu të zhduket dhe lakra të thahet.

Ne e prerë sallamin me një kashtë të gjerë. Nëse salcat përdoren në vend të salciceve, atëherë ato duhet të priten në qarqe. Mundi vezët me një sasi të vogël kripe. Qëroni dhe copëtoni imët qepën.

Naftës ngrohni në tigan. Fry qepën mbi të. Sapo qepa të fillojë të marrë një ngjyrim të artë, shtoni sallamin dhe lëreni të marrë kafe. Pastaj shtoni lulelakrën dhe përzieni mirë. Sezoni pjatën për ta shijuar me erëza.

Derdhni vezët e rrahura në tigan dhe skuqini me nxitje të vazhdueshme derisa vezët të jenë gatuar. Shërbyer enën menjëherë, duke mos lejuar që të ftohet.

Lulelakër me qumësht dhe vezë në tigan

Pjata e lehtë dhe e butë - lulelakër me qumësht dhe një vezë në tigan. Shtë e lehtë për tu gatuar.

500 gr. lulelakra lulelakër,
3 vezë
1 litër ujë
kripë për shije
1 gotë qumësht
2 lugë vaj vegjetal,
një palë zarzavate zarzavate për servirje.

Ne pastrojmë lakrën e lulelakrës nga gjethet e poshtme. Pastaj ne çmontohen në lulëzim. Vlim një litër ujë (sa më shumë të jetë e mundur), shtoni kripë për shije. Ulni inflorescences në ujë të valë dhe të sjellë një çiban. Gatuaj lakër për 5-7 minuta. Inflorescences në asnjë rast nuk duhet të ziejnë. Kullojeni supën, duke e hedhur lakrën në një kullesë. Pastaj spërkatni lakrën me ujë të ftohtë dhe lëreni që lëngu të thahet plotësisht

Rrihni vezët me shtimin e kripës, derdhni qumështin dhe përzieni. Ngroheni gjalpin në një tigan. Ne përhapim lakrën dhe skuqim për 2-3 minuta. Pastaj derdhni përzierjen me qumështin e vezëve në tigan. Ulni nxehtësinë, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni derisa vezët të jenë gati. Para se të shërbeni, prerë gjellën në pjesë, si një tavë. Shërbyer me gjelbërim.

Lulelakër në lëngun e vezëve

Një meze e shkëlqyeshme e nxehtë është lulelakra në gjalpë. Ne përgatisim qëllojen bazuar në vezë.

600-700 gr. lulelakër
3 vezë
4 lugë miell + miell pjekës,
2 lugë qumështi,
kripë, piper i zi për shije,
vaj gatimi për tiganisje.

Gjethet e qëruara të lulelakrës, të lara. E renditim kokën e lakrës në pëlhura të mesme. Zhytni lulet e luleve në ujë të kripur të zierë dhe gatuajini për 7-8 minuta. Kullojmë supën, ftohim lakrën dhe e thajmë shumë mirë. Për ta bërë këtë, vendosni pllakat e luleve në peshqir letre.

Tip! Nëse nuk do të mjaftojë për të tharë lakrën e grirë, gjeli thjesht nuk do të ngjitet në të dhe do të bjerë gjatë procesit të pjekjes.

Rrihni vezët me kripë dhe piper. Mund të shtoni erëza të tjera. Derdhni qumështin në vezë dhe hidhni gradualisht miellin. Përziejini mirë. Ne duhet të marrim brumin pak më të lëngshëm se salcë kosi.

Në një tigan me anët e larta, ngrohni vajin e perimeve. Duhet të ketë vaj të mjaftueshëm në mënyrë që lulet e vendosura të zhyten në të përgjysmë.

Lulet e lulelakrës së lulelakrës së pari janë thërrmuar në miell, pastaj zhyten në lëng dhe përhapen në vaj të nxehtë. I rregullojmë copat në një distancë nga njëra-tjetra. Fry nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Për të hequr vajin e tepërt, përhapni lulet e skuqura në peshqir letre. E servirim lakrën në furrë të nxehtë ose të ngrohtë me një lloj salce të ftohtë.

Lulelakër me domate dhe vezë

Lulelakra shkon mirë me perime të ndryshme. Pra, lulelakra me domate dhe vezë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur.

500-600 gr. lulelakër
1 domate e madhe me mish,
3 lugë vaj vegjetal,
2 lugë çarje në tokë,
1 vezë
1 tufë majdanozi
kripë dhe erëza për shije.

Ne pastrojmë lakrën e lulelakrës nga gjethet dhe e heqim atë, duke prerë inflorescences. Vendosim ujë të mjaftueshëm për të zier, ujë të kripur për shije. Hidhni në tigan me lulëzime me ujë të valë dhe silleni përsëri në një çiban. Gatuaj lakër për 5-7 minuta, lakra duhet të bëhet e butë, por në asnjë rast, të ziejë në qull. Kullojeni supën plotësisht dhe lëreni lakrën të ftohet.

Mbi një domate, ne bëjmë një prerje të cekët kryqëzore në majë. Zhyt domaten në ujë të valë dhe gatuajeni për 1 minutë. Ne e heqim domaten me një lugë të prerë, e spërkasim me ujë të ftohtë. Më pas hiqeni lëvozhgën nga domatja.

Pritini domaten në lagjet, hiqni butësisht farat së bashku me lëngun. Pulpa domate e prerë në kube.

Ngrohni vajin në një tigan. Ne përhapim kubat e domateve dhe ziejmë për 5-7 minuta, derisa domatet të fillojnë të kthehen në zierje. Kripë dhe piper. Ne përhapim lulet e lulediellit në masën e domates, përziejmë dhe vazhdojmë të ziejë për 5 minuta të tjera.

Ndërkohë rrihni vezët me erëza. Shpëlani dhe copëtoni majdanozin. Shtoni majdanoz në lakër, spërkatni enën me krisur në tokë dhe derdhni përzierjen e vezëve. Gatuani mbi zjarr të ulët derisa të gatuhen vezët.

Lulelakër në vezë dhe bukë bukë

Një recetë tjetër është luleshtrydhet e lulelakrës.

600 gr lulelakër,
2 vezë
bukë bukë për tokë,
vaj perimesh per tiganisje,
kripë, piper i zi për shije.

Merrni një kokë lakër, hiqni gjethet e poshtme. Pastaj, duke përdorur një thikë, ne çmontojmë kokën e lakrës në inflorescences individuale të mesme. Derdhni mjaftueshëm ujë në tigan, shtoni kripë. Sapo uji të vlojë, ulni lulet e lulëzimit në ujë të valë.

Gatuani nga momenti i zierjes sekondare për 7-8 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e lakrës me një pirun. Baza e inflorescencës duhet të shpohet lehtë. Por ju nuk mund të tretni lakër, kështu që ne monitorojmë rreptësisht kohën e gatimit.

Ne kullojmë supën nga lakra, e spërkasim me ujë të ftohtë, e thajmë mirë. Mundi vezët me kripë dhe erëza të preferuara. Hidh bukën e bukës në një pjatë të veçantë.

Ne e ngrohim vajin e perimeve në një tigan, shtresa e vajit duhet të jetë 1.5-2 cm. Ne e heqim një lulëzim në një pirun, e zhytim në vezë të rrahura, dhe më pas rrokullisim mirë në grurë.

Ne përhapim lulet e luleve në vaj dhe skuqura derisa të shfaqet një kore e shijshme kafe. Ne përhapim lulet e skuqura në peceta për të hequr vajin e tepërt.

Gatim nga lulelakra e ngrirë

Duhet të them që receta për lulelakrën e ngrirë ndryshon pak nga recetat që përdorin perime të freskëta. Dallimi është se lakra nuk ka nevojë të fshihet, ajo vendoset menjëherë në një tigan.

400 gr. lulelakër të ngrirë,
70 gr. gjalpë,
3 vezë
1 tufë cilantro, majdanoz, kopër,
2 qepë,
kripë, erëza për shije.

Në një tigan, shkrini gjysmën e sasisë së specifikuar të gjalpit. Përhapni qepë të copëtuar imët në vaj, skuqeni derisa të shfaqet një ngjyrosje e artë. Pastaj përhapim lulelakrën e ngrirë në lulet e qepës, përzihemi dhe ziejmë për 8-10 minuta, duke shtuar gjalpin e mbetur. Ziej në nxehtësi të ulët.

Ndërsa lakra është duke gatuar, lani dhe copëtoni imët zarzavatet. Rrihni vezët me erëza dhe i përzieni me barëra.

Derdhni përzierjen e vezëve në lakër, fikni nxehtësinë dhe gatuajeni enën nën kapak derisa vezët të jenë gati. Ne shërbejmë lakër në enën anësore për mish ose si një pjatë e pavarur.