Djathë gjizë Au Café - një ëmbëlsirë e shijshme me kafe

Qasja në këtë faqe është refuzuar sepse besojmë se ju jeni duke përdorur mjete automatizimi për të parë faqen e internetit.

Kjo mund të ndodhë si rezultat i:

• Javascript është çaktivizuar ose bllokuar nga shtesa (p.sh. bllokuesit e reklamave)
• Shfletuesi juaj nuk mbështet cookie-t

Sigurohuni që Javascript dhe cookies janë aktivizuar në shfletuesin tuaj dhe se nuk po bllokoni shkarkimin e tyre.

ID e Referencës: # 3D1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

Përbërësit

• 250 gram gjizë 40%,
• 1 lugë pluhur proteine ​​me aromë me çokollatë
• 1 lugë eritrit,
• 1 lugë çaji ekspres
• ujë, në varësi të konsistencës së dëshiruar.

Përbërësit janë të dizajnuar për një shërbim të ëmbëlsirës.

Preparat

Merrni një tas të mëngjesit me madhësi të përshtatshme dhe shtoni përbërës të thatë: pluhur proteinash me aromë me çokollatë, ekspres dhe eritritol (ose një ëmbëlsues tjetër sipas dëshirës tuaj). Nëse ju pëlqejnë enët më të ëmbla, atëherë mund të rritni dozën e ëmbëltuesit ose ëmbëltuesit për shije.

Vendos përbërësit e thatë në një tas

Llokoçis përbërësit e thatë me një kamxhik të vogël dhe derdh në pak ujë. Merrni aq shumë ujë sa gjithçka shpërndahet mirë në të. Tani përdorni një kamxhik në mënyrë që asnjë copë e madhe të mos mbetet në përzierje.

Shtoni djathin e gjizës në tas dhe përzieni derisa të fitohet një strukturë uniforme kremoze.

Llokoçis deri sa të qetë

PËRBËRËSIT

• Gjizë 250 Gram
• 1 copë bananeje
• Kafe e menjëhershme 2 gram
• Sheqer pluhur 2 tbsp. lugë
• Bajame 1 tbsp. një lugë
• Chocolateokollatë e grirë 1 tbsp. një lugë

1. Së pari, mbushni kafenë e menjëhershme me ujë të zierë të nxehtë dhe lëreni të ftohet. Skuqeni gjizën me një blender në një qëndrueshmëri uniforme, në mënyrë që të jetë pa gunga.

2. Tjetra, prerë bananen në feta, shtojeni në gjizë, shtoni sheqerin pluhur (nëse keni gjizë të pangopur) dhe rrihni me kujdes masën me një blender në mënyrë që bananet të mbeten në copa.

3. Tjetra, shtoni kafenë e ftohur dhe përzieni. Shërbyer duke spërkatur ëmbëlsirë me bajame dhe çokollatë të grirë. Bon appetit!

1. essertmbëlsirë Tiramisu

përbërësit:
• vezë të thajthit - 12 copë.,
• sheqer - 8 lugë,
• djathë mascarpone - 400 g,
• biskota biskota - 200 g,
• kafe (terren ose i menjëhershëm) - 2 lugë,
• pije alkoolike, konjaku ose verë - 1 lugë gjelle,
• pluhur kakao - për dekorim.

Për të filluar, përgatitni kafe të fortë. Shtoni pije alkoolike, konjaku ose verë në kafe.

Ndani të bardhët nga të verdhat e verdhë. Rrihni të verdhat e verdha me sheqer dhe një pjesë të pijeve, prezantoni mascarpone (ose zëvendësuesin e saj). Rrihni të bardhat në shkumë dhe shtojini në masën e djathit. Cookies duhet të prishen dhe të njomet në kafe për një kohë të shkurtër.

Në fund të gotës vendosim një shtresë cookies, më pas një shtresë me masë djathi. Përsëritni shtresat disa herë. Dekorojeni ëmbëlsirën në krye me pluhur kakao të shoshitur përmes një sitë. Vendosim në frigorifer për disa orë për tu ngrirë. Projektuar për 2-4 servings (në varësi të madhësisë së gotave).

2. Panakota kafeje

përbërësit:
• salcë kosi (15%) - 180 ml,
• qumësht - 150 ml,
• të verdhën e vezës - 1 copë.,
• sheqer - 4 lugë;
• xhelatinë - 20 g,
• kafe e menjëhershme - 2 lugë çaji,
• sheqer vanilje - 1 lugë çaji.

Thith xhelatinë në 1 lugë gjelle. nje luge uje. Shtoni kafe në qumësht dhe përzieni. Vendoseni në zjarr dhe silleni në një çiban.

Rrihni të verdhën e verdhë veze. Vazhdoni të rrihni, shtoni ngadalë sheqerin. Ne gjithashtu gradualisht derdhim në qumësht të nxehtë, pa pushuar së vërshuari. Vendoseni në nxehtësi të ulët dhe të ngrohtë, duke nxitur vazhdimisht.

Kur masa fillon të trashet, hiqeni nga nxehtësia. Derdhni xhelatinë në të dhe përzieni derisa të qetë. Masa duhet të ftohet, pastaj shtoni salcë kosi. Llokoçis përsëri.

Vendosini në kallëpe dhe ftohni për 5-6 orë. Kur pelte të ngurtësohet plotësisht, hiqni kallëpët nga frigoriferi dhe ulini në ujë të nxehtë (vetëm për disa sekonda). Vizatoni me kujdes një thikë përgjatë skajeve të mykut dhe ktheni panacotën në disk. Duhet të rezultojnë 2 servings të vogla.

Panacotta nuk gatuan gjatë, rreth 30 minuta, por më pas duhet të qëndrojë edhe disa orë në frigorifer për të ngrirë.

3. Tifozë bananeje dhe kafeje

përbërësit:
• qumësht - 250 ml,
• vezë - 3 copë.,
• krem ​​- 150 ml,
• cookie biskota - 125 g,
• kafe - 100 ml,
• banane - 2 copë.,
• sheqer vanilje - 1-2 tbsp. lugë,
• niseshte - 2 lugë çaji,
• pije alkoolike (preferohet bajame) - 2 lugë gjelle. lugë.

Vlim 200 ml qumësht, përzieni 50 ml të mbetura me niseshte, sheqer vanilje dhe të verdhën e vezëve. Llokoçis, derdh gjithçka në qumësht të nxehtë dhe gatuaj, duke e trazuar derisa të trashet.

Ftoheni kremin. Rrihni kremin, prerë banane në unaza, përzieni kafenë me pije dhe njomini biskotat e prishura.

Përhapni gjithçka në shtresa në gota: tortë me sfungjer me kafe, pastaj krem ​​vanilje, banane, krem ​​whipped. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar sipas dëshirës.

Ju duhet të merrni 4 servings. Koha e gatimit - 30-40 minuta.

4. Frutat e kafesë

përbërësit:
• kefir - 2 gota,
• sheqer - 100 g,
• krem ​​- 1 tbsp. një lugë
• kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle. një lugë
• miell - 3 lugë gjelle. lugë,
• vaj vegjetal.

Rrihni kefir të ftohtë me sheqerin derisa të treten plotësisht, shtoni krem ​​në këtë përzierje dhe, ndërsa trazoni, shtoni miell. Llokoçisini të gjitha derisa të qetë. Hidhni kafenë e menjëhershme në 20-25 ml ujë të nxehtë, ftohuni dhe derdhni në pjesën më të madhe, përzieni gjithçka.

Piqni petullat në një tigan të ngrohur mirë me vaj perimesh.

Receta është krijuar për 2-4 servings. Koha e gatimit është 35 minuta.

5. Pancakes me kafe

përbërësit:
• kafe e fortë - 150 ml,
• qumësht - 50 ml,
• vezë - 1 copë.,
• miell - 100-150 g,
• kripë - një majë,
• sheqer - 2-3 lugë çaji,
• gjalpë i shkrirë - 1 lugë gjelle. një lugë.

Krijoni kafe të fortë, tendosni dhe ftoheni pak. Përzieni me qumësht në sasi të barabarta.

Rrihni vezën në një masë homogjene, përzieni me kafe dhe qumësht, sheqer, kripë.

Shtoni miell gradualisht, duke i trazuar, duke fërkuar me kujdes gunga. Derdhni gjalpë të ngrohtë në brumin e përfunduar.

Ngrohni tiganin (mundësisht me një fund të trashë). Lyejeni atë me vaj perimesh para se të piqni çdo zbritje.

Derdhni pjesë të vogla të brumit në tigan, duke formuar pancakes, skuqini nga të dy anët. Pancakes mund të priten në shirita, të rrokullisen në rrotullime dhe të vendosen në skewers, ose të mbështillen në një mënyrë klasike.

Rezultojnë 2 servings pancakes. Koha e gatimit - 40 minuta.

6. offeembëlsirë kafeje dhe gjizë me kivi

përbërësit:
• krem ​​(20%) - 200 ml,
• kos (qumësht) - 250 g,
• gjizë (10%) - 300 g,
• kafe e menjëhershme - 2 lugë çaji,
• kivi - 2 copë.,
• sheqer - 2,5 tbsp. lugë,
• sheqer vanilje (1 qese) - 5 g,
• zhvishem limoni - 1 tbsp. një lugë.

Rrokullisni kremin me një presje dhe shtoni në gjizë, përzieni. Shtoni kos, gjellë limoni, 2 lugë gjelle. lugë sheqer dhe sheqer vanilje, kafe të pjekur në ajër dhe rrihni mirë me një mikser.

Qëroni kivi, bluajeni atë me një blender (është e dëshirueshme të lini disa feta për dekorim), shtoni 0.5 tbsp. lugë sheqer, llokoçis.

Përhapni gjizën në shtresa në gota, duke alternuar me një shtresë kivi. Garnizoni me feta kivi dhe gjethe nenexhiku sipas dëshirës.

Ju duhet të merrni 4-6 servings (në varësi të kapacitetit në të cilin do të shërbehet ëmbëlsira). Do të duhen rreth 30-40 minuta për t’u gatuar.

7. essertmbëlsirë "Kafe me qumësht"

përbërësit:
• xhelatinë - 20 g,
• krem ​​(35%) - 500 ml,
• qumësht - 200 ml,
• ujë - 200 ml,
• sheqer - 200 g,
• çokollatë - 200 g,
• kafe e ftohtë - 200 ml.

Në ujë të ftohtë të zier, holloni xhelatinë dhe lëreni të bymehet. Pastaj silleni në një çiban, pastaj ftohuni.

Rrihni kremin me sheqer veç e veç. Shtoni krem ​​në xhelatinë dhe përzieni plotësisht. Ndani masën që doli në dy pjesë.

Shtoni në një pjesë të kafesë. Shtoni qumështin në pjesën e dytë. Mbush ½ filxhan me masë kafeje. Vendoseni në frigorifer. Pasi masa të jetë ngurtësuar, vendosni sipër çokollatën e grirë dhe hidhni masën kremoze. Vendoseni përsëri në frigorifer. Kur ngurtësohet, hiqeni dhe spërkatni me patate të skuqura çokollate.

Vetë pelte nuk gatuan shumë, por kërkon shumë kohë që ajo të ngurtësohet. Prandaj, përgatitja mund të zgjasë 2-3 orë (përfshirë kohën për forcimin e pelte). Ju duhet të merrni 4-6 servings.

8. Akullore kafeje

përbërësit:
• qumësht - 1 l,
• vezë - 4 copë.,
• miell - 1 gotë,
• sheqer - 100 g,
• kafe - 2 tbsp. lugë,
• pluhur vanilje - asp lugë çaji.

Kjo akullore mund të ushqejë tërë familjen (4-6 persona). Duhen vetëm 30-40 minuta për t’u përgatitur (plus kohën për solidifikim).

Përzieni vezët, qumështin, sheqerin dhe gjysmë gote miell, rrihni dhe vendosni nxehtësinë e ulët. Pas 5 minutash, shtoni kafe në përzierje dhe llokoçis derisa të qetë, vazhdoni gatimin në zjarr edhe për 3-5 minuta të tjera. Pastaj hiqeni përzierjen nga nxehtësia, shtoni miellin e mbetur në të dhe rrihni mirë.

Vendoseni masën që rezulton përsëri në zjarr dhe përzieni vazhdimisht për 5-7 minuta. Pas kësaj shtoni pluhur vanilje dhe gatuajeni, duke e trazuar, edhe për 15-20 minuta të tjera. Ftohni përzierjen që rezulton, derdhni në gota dhe vendoseni në frigorifer.

9. Souffle e tortës

përbërësit:
• gjalpë - 10 tbsp. lugë,
• miell - 8 tbsp. lugë,
• qumësht - 0,5 l,
• kripë - një majë,
• kafe e menjëhershme - 3 lugë çaji,
• sheqer pluhur - 6 lugë gjelle. lugë,
• vezë - 6 copë.

Shkrihet gjalpi, shtoni miell dhe vazhdoni të ngrohni, duke nxitur vazhdimisht. Më pas hiqeni nga nxehtësia, derdhni qumësht të ftohtë, shtoni kripë dhe përzieni derisa të trashet, dhe më pas vendoseni përsëri në zjarr për 1-2 minuta. Pastaj shtoni kafe, sheqer pluhur në përzierje dhe hiqeni nga nxehtësia.

Ndani të bardhët nga të verdhat, shtoni të verdhat e verdhë në përzierje dhe rrihni mirë. Rrihni të bardhat veç e veç dhe me shumë kujdes prezantojini ato në përzierje. Lubrifikoni moulds (ose një formë të madhe) me vaj, mbushni deri në gjysmën e masës së gatuar dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Sapo sufielli të jetë gati, shërbejeni menjëherë të nxehtë në tryezë.

Recetë për 2-4 servings. Koha e gatimit 1 orë.

10. Kifle çokollate dhe kafeje

përbërësit:
• kafe (e freskët, e fortë, e ftohur) - 80 ml,
• qumësht - 130 ml,
• vezë - 2 copë.,
• vaj vegjetal - 130 ml,
• sheqer - 1 gotë,
• sheqer vanilje - 1 lugë çaji,
• miell - 1 gotë,
• pluhur kakao - 80 ml,
• pluhur pjekje për provë - 2 lugë çaji,
• kripë - një majë.

Mundi të gjithë përbërësit e lëngshëm dhe sheqerin derisa sheqeri të shkrihet. Pastaj shtoni miell, kakao, pluhur pjekje për brumë dhe kripë. Mundi gjithçka përsëri.

Derdhni brumin në një formë të yndyrshme (preferohet akoma e shtruar me letër pergamene) dhe piqeni në 180 gradë për 40-50 minuta. Madhësia e cupcake varet nga pjatanca juaj për pjekje (nëse është e madhe, kek i vockël do të jetë pak më i ulët në lartësi).

11. Tortë Gourmet

përbërësit:
• vezë - 3 copë.,
• sheqer - 1 gotë,
• miell - 150 g,
• vanilje - në majë të një thike,
• kafe e menjëhershme - 1 lugë çaji.

Për souffle:
• xhelatinë - 25 g,
• ujë - 1 gotë,
• krem ​​- 150 ml,
• çokollatë - 100 g.

Rrihni vezët me sheqer, duke shtuar pak miell, kafe dhe vanilinë. Derdhni brumin e përfunduar në një enë pjekje dhe piqni në 200 gradë për 20 minuta.

Për soufflé, shpërndani xhelatinën në një gotë me ujë të ngrohtë, shkrini çokollatën në një banjë me ujë. Shtoni krem, xhelatinë në çokollatë dhe përzieni. Derdhni masën që rezulton në një biskotë të ftohur dhe vendoseni në frigorifer për tu ngurtësuar. Merrni 2-4 ëmbëlsira.

12. Kifle kafeje

përbërësit:
• qumësht - 150 g,
• kafe e menjëhershme - 3 lugë gjelle. lugë,
• vezë - 1 copë.,
• sheqer - 150 g,
• gjalpë - 5 tbsp. lugë,
• çokollatë - 120 g,
• kripë - ¼ lugë çaji,
• pluhur pjekje - 2 lugë çaji,
• miell - 2 gota,
• sheqer vanilje - 10 g.

Shtoni kafe, vanilinë dhe vezë në qumësht, përzieni gjithçka. Shkrihet gjalpi, ftohet dhe shtoni në masën e kafesë dhe qumështit. Në një enë tjetër, përzieni sheqerin, çokollatën, pluhurin për pjekje dhe miellin. Në masën e thatë, bëni një thellim dhe derdhni përzierjen kafe-qumësht në të, përzieni gjithçka. Shtrojini kekët me pergamenë, yndyrat dhe derdhni brumin. Piqeni në 200 gradë për 20-25 minuta.

13. Cookies "Fasule kafeje"

përbërësit:
• kafe e menjëhershme - 2 lugë gjelle. lugë,
• qumësht - 2 lugë gjelle. lugë,
• margarinë - 200 g,
• salcë kosi - 200 g,
• sheqer - 250 g,
• sheqer vanilje - 1 pako,
• kakao - 50 g,
• miell - 500-600 g.

Shpërndani kafenë në qumësht të nxehtë. Rrihni margarinë e butë me salcë kosi, shtoni sheqer, vanilje, kafe dhe rrihni përsëri.

Pastaj shtoni miell me kakao. Nga prova që rezulton, bëni topa të vegjël, jepni atyre një formë të zgjatur dhe bëni një prerje gjatësore. Piqeni në 200 gradë për rreth 10 minuta. Duhet të rezultojë rreth 24-30 cookie.

14. Biskota kafeje

përbërësit:
• sheqer - 0,5 gota,
• sheqer kafe - 0,5 gota,
• vezë - 1 copë.,
• qumësht - 1 tbsp. një lugë
• miell - 1 filxhan
• kafe e menjëhershme - 2 lugë gjelle. lugë,
• kripë - 0,5 lugë çaji,
• sode buke - 0.25 lugë çaji,
• pluhur pjekje - 0.25 lugë çaji,
• vanillin për shije.

Rrihni vezët me sheqer, shtoni qumësht dhe vanilje. Pastaj shtoni miell, pluhur pjekje, kripë dhe sode. Llokoçis. Shtoni kafe dhe përzieni përsëri. Ju duhet të merrni një brumë të butë dhe të njëtrajtshëm. Formojmë topa me një diametër 3 cm dhe i lyejmë me një pirun të njomur në shurupin e sheqerit. Cookies duhet të bëhen të trasha rreth 5-7 mm. Piqeni deri në kafe të lehta për 7-8 minuta në temperaturë të lartë (200 gradë celsius). Nga një shërbim duhet të jenë rreth 35 cookie.

15. Karamele

përbërësit:
• çokollatë e errët - 100 g,
• krasitje - 200 g,

mbushje:
• kunguj - 70 g,
• karrota - 1 copë.,
• arra - 10 copë.,
• kafe - 3 lugë gjelle. lugë,
• cookie të shkurtra - 20 g.

Pritini arrat. Ne bëjmë patatet e pjekura nga karrota dhe kunguj (mund t’i grijmë) dhe i përziejmë me arra. Hidh kafe në përzierje. Mbajeni në zjarr për 5-7 minuta.

Thyej çokollatën, shkrihet në një banjë me ujë ose në mikrovalë. Do krasitje është prerë në anën dhe ziej mbushjen brenda. Pastaj ju duhet të ngjitni një kruese dhëmbësh në prunes dhe të zhyteni në çokollatë të nxehtë. Sweeties janë gati! Tani duhet t’i lini të ftohen për disa minuta dhe mund të hani.

16. Biskotë çokollate dhe kafeje

125 ml)
• kos natyral i pijshëm me qumësht në raport 50:50 ose salcë kosi me qumësht - 250 ml,
• vaj vegjetal - 125 ml,
• ekstrakt vanilje - 1 tbsp. l. (ose një majë vaniline).

Furra duhet të ngrohet paraprakisht në 180 gradë.

Mix të gjithë përbërësit e thatë (miell, kakao, pluhur pjekje, sode, sheqer).

Me shpejtësi mesatare rrihni vezët me një mikser. Pa ndaluar së rrahuri, shtoni kos. Pastaj shtoni vaj dhe vazhdoni të skuqni për një kohë (jo për shumë kohë).

Hidh përbërësit e lëngshëm që të thahen dhe përzihen mirë. Në fund, derdhni kafe të nxehtë në brumë. Mundi për disa minuta.

Mbuloni pjesën e poshtme të mykut me letër, derdhni brumin (nëse myku juaj është më pak se 24 cm, atëherë ndajeni brumin në copa dhe piqni disa ëmbëlsira). Brumi duhet të jetë mjaft i lëngshëm - le të mos ju shqetësojë. Piqni një biskotë për 50 minuta. Ndoshta do të duhet më pak kohë për një tortë me një diametër më të vogël, kontrolloni tortën tuaj të sfungjerit me një kruese dhëmbësh (nëse thahet, atëherë bëhet).

17. Kafe me mikrovalë dhe kifle çokollate

përbërësit:
• 3 lugë miell,
• 1 lugë kafeje e çastit (pluhur),
• 2 lugë pluhur kakao,
• 2,5 ose 3 lugë sheqer,
• 1,25 lugë çaji pluhur pjekje për brumë,
• 2 lugë qumështi,
• 1 vezë,
• 2 lugë vaj vegjetal,
• 0,5 lugë çaji vanilinë.

Përzieni përbërësit e thatë: miellin, kafen e grirë, pluhurin e kakaos, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Përzieni gjithçka tërësisht.

Shtoni qumështin, vezën, gjalpin dhe vaniljen në përzierjen e thatë. Ne përziejmë gjithçka derisa masa jonë të bëhet një konsistencë homogjene.

Përzierja derdhet në një turi të lyer me vaj (ose një tas të vogël qelqi) dhe vendoset në mikrovalë për një gjendje të lartë për rreth 90 sekonda. Gjëja kryesore është të mos e teproni kekun në mikrovalë, por do ta bëjë atë "gome"!

Shërbyer në tryezë me një lugë akulloreje vanilje ose thjesht spërkat me sheqer pluhur. Kjo recetë është dizajnuar për një shërbim, domethënë, një filxhan me një filxhan në një rreth të madh. I përshtatshëm si një mëngjes i shpejtë, sepse gatuan shumë shpejt - 5-7 minuta.

18. Makaronat me çokollatë dhe kafe

përbërësit:
• vezë - 3 copë.,
• sheqer kremi - 200 g,
• pluhur bajame - 125 g,
• kakao - 15 g,
• liker kafeje - 1 lugë çaji,
• sheqer - 30 g,
• kripë - një majë,

për ganache:
• çokollatë - 120 g,
• kafe e menjëhershme - 2 lugë gjelle. lugë,
• gjalpë - 80 g,
• krem ​​- 3 lugë gjelle.lugë.

Sheqer pluhur i përzier me pluhur bajame dhe kakao. Mundi të bardhët me kripë, duke shtuar gradualisht sheqerin. Shtoni pije kafeje në proteina, përzieni. Hidhni në një përzierje kakao dhe sheqer pluhur, përzieni.

Shtrydhni qarqet identike në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene. Pa u mbuluar, lihet të thahet. Piqeni për rreth 10 minuta në 150 gradë. Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes!

Për ganache, shkrini çokollatën, gjalpin dhe kremin, shtoni kafenë dhe përzieni. Zam me gjysmën e ganache të makaronave dhe frigoriferit. Merrni 6 makarona, ose më shumë (në varësi të madhësisë).

19. Souffle kafeje

përbërësit:
• 4 vezë,
• ¼ niseshte gote (preferohet misri),
• 1/3 filxhan sheqer
• 1 gotë qumësht,
• 1.5 lugë kafeje të çastit,
• vaj për vajosje.

Rrihni të verdhat e verdha me niseshte dhe sheqer për 3 minuta derisa një krem ​​homogjen.

Ngroheni qumështin dhe shtoni një masë të verdhë të verdhë në të. Gatuani mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht për 5 minuta (ose derisa të trashet).
Hiqeni nga nxehtësia, shtoni kafe. Lejo që përzierja të ftohet në një tas të veshur me një film në mënyrë që filmi të ngjitet në sipërfaqe.

Rrihni të bardhët, shtoni në krem ​​dhe përzieni mirë. Vendosini në kallëpe, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me sheqer. Piqeni në furrë të parangrohur (180 gradë) për 50 minuta derisa souffle të bëhet një ngjyrim kafe-i artë.

20. Kubat e pelte kafeje ne krem

përbërësit:
• 2 gota kafe të fortë,
• 40 g xhelatinë,
• 2/3 e sheqerit kafe,
• 1-2 kuti kardamom (ose erëza të tjera për shije),
• qumësht ose krem ​​me çfarëdo përmbajtje yndyre.

Zhyt xhelatinë në ½ filxhan ujë të ftohtë për 15-20 minuta. Derdhni kafe në një tigan, shtoni kuti kartamomash të grimcuar dhe sheqer. Silleni në një çiban mbi nxehtësinë mesatare. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni xhelatinë, llokoçis derisa të treten plotësisht. Ftohni pak kafen, kullojeni dhe hidheni në enë (shtresa 1-1,5 cm). Kur të ngurtësohet, prerë pelte në kube dhe derdh kremin. Merrni 4-6 gota me ëmbëlsirë.

21. essertmbëlsirë kafeje

përbërësit:
• 25 g xhelatinë,
• 2 të bardha veze,
• 250 ml salcë kosi,
• krem ​​0,5 gota,
• 10 tbsp. lugë sheqeri
• 4 tbsp. lugë kakao
• 1 filxhan kafeje.

Ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Rrihni të bardhat me sheqer. Derdhni xhelatinë në një gotë me ujë të nxehtë dhe lëreni të bymehet. Shtoni krem ​​në salcë kosi, pastaj kakao dhe proteina. Nxehtësia e xhelatinës mbi nxehtësi të ulët. Llokoçis derisa të treten. Mos vlim. Hidhni në salcë kosi dhe përzieni. Derdhni përzierjen që rezulton në një myk dhe futeni në frigorifer. Merrni 2 servings. Kur ngrin, mund të hani.

22. Brumë kafeje kafeje

përbërësit:
• 1.25 gota me krem ​​të rëndë,
• 1/3 filxhan qumësht,
• 0.5 gota kafe të freskët (ekspres),
• 0,5 gota sheqer,
• vanilje për shije,
• 7 të verdhën e vezëve.

Në një tigan, përzieni qumështin, kafenë dhe kremin. Nxehtësia, mos e çoni në një çiban. Pastaj ftohur.

Bluajini të verdhat e verdha me sheqer. Futni gradualisht masën e kafes me krem ​​në të verdhat. Nëse është e nevojshme, tendosje.

Mbushini kallëpët me një masë kremi me vezë, vendosni në një banjë uji në furrën e parangrohur në 170 gradë dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

Lejoni që pjata e përfunduar të ftohet dhe ftohet për një kohë. Para se ta servirni, spërkateni me sheqer dhe vendoseni në furrë për disa minuta (i pjekur në skarë). Merrni 2-4 servime, në varësi të madhësisë së enës në të cilën do të piqet brulja me krem.

23. Tortë e ëmbël e kafesë në një tenxhere të ngadaltë

përbërësit:
• 1,5 gota miell
• 0,5 gota sheqer,
• 1 gotë ujë të ngrohtë,
• 0,5 gota vaj perimesh,
• 2 lugë çaji pluhur pjekje ose 1 lugë çaji sode (shuhet me uthull),
• një majë kripe,
• 1 lugë çaji vanilinë,
• një grusht arra.

mbushje:
• 2 tbsp. lugë kafeje të menjëhershme,
• 1/3 filxhan sheqer
• 1,5 lugë çaji kanellë (tokë).

Përzieni ujin me vaj perimesh. Shtoni miell, sheqer, pluhur pjekje, kripë dhe vanilinë. Llokoçis.

Në një filxhan, përzieni kafenë, sheqerin dhe kanellën - kjo është mbushja.

Grease fundin dhe muret e multicooker me vaj perimesh dhe derdh gjysmën e brumit. Spërkateni me mbushjen. Mbështilleni brumin e mbetur dhe spërkatni sipër arrat.

Vendoseni tenxheren në mënyrën e ëmbëlsirës. Modaliteti është krijuar për 50 minuta. Kur koha të mbarojë, vendosni edhe një herë të piqni 50 minuta.

24. Akullore me kafe parfait

përbërësit:
• 100 ml krem ​​i trashë,
• 100 ml qumësht,
• 7 të verdhë,
• 4 lugë kafeje,
• sheqer për shije.

Ngroheni qumështin dhe shtoni kafe në të. Ziejini për 4-6 minuta. Kur vendoset i trashë, tendosni.

Bluajini të verdhat e verdha me sheqer, me nxitje hidhni kafe me qumësht. Gatuani deri sa të trashet, pastaj ftohni.

Rrihni kremin dhe derdhni në përzierjen e qumështit të vezëve, më pas hidhni në kallëpe (2 servir). Dërgojeni masën për tu ngrirë në frigorifer.

25. Halva në Tunizian

përbërësit:
• 100 g kafe,
• 450 g sheqer,
• 250 g arra (preferohet lajthi),
• 250 g gjalpë,
• 5 yolks,
• vanilinë.

Sheqeri shkrihet deri në kafe. Fry arra, përzieni me sheqerin dhe nxeheni në një tigan. Pastaj ftohu, bluaj.

Rrihni të verdhat e verdha me sheqer, shtoni kafe, vanilje. Përzierjen që rezulton përzieni me arra dhe sheqer. Masën vendoseni në një banjë me ujë dhe përzieni derisa të trashet. Pastaj ftohet dhe shtoni gjalpë.

26. Kafe dhe arrë Biscotti

përbërësit:
• 300 g miell
• pluhur pjekje 0,5 lugë për brumë,
• 1 majë kripe,
• 1 tbsp. kafe terren
• 60 g bajame,
• 60 g arra,
• 3 vezë,
• 1 portokall,
• 120 g sheqer pluhur.

Hiqeni zverin nga një portokall me një thikë ose rende. Pritini arra.

Përziejini të gjithë përbërësit e thatë. Shtoni arra.

Mundi vezët lehtësisht me zall. Shtoni përzierje të thatë me arra.

Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergamene dhe spërkateni me miell. Zhyt duart tuaja në miell dhe formoni një copë bukë (ose disa) nga brumi. Piqeni këtë bukë në furrë për 15-20 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Hiqeni bukën, lëreni të ftohet pak, më pas prerë në feta dhe vendoseni në fletën e pjekjes për 8 minuta të tjera në furrë.

27. Fantoni kafe dhe çokollatë

përbërësit:
• 145 g vaj,
• 120 g çokollatë,
• 4 vezë (2 vezë dhe 2 të verdha),
• 1 filxhan kafeje e fortë (100 ml),
• 60 g sheqer të grirë,
• 3 lugë gjelle. lugë miell (80-100 g),
• 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur.

Ngrohni furrën në 210 gradë. Lyejmë kallëpët me 20 g vaj dhe spërkatim me miell.

Thërrmoni çokollatën, shtoni gjalpë dhe vendoseni në një banjë me ujë. Rrihni 2 vezë, 2 të verdhën e vezëve me sheqer (5 minuta me shpejtësinë maksimale) veçmas në një shkumë të qëndrueshme.

Masën përzieni me çokollatë. Kombinoni masën e çokollatës me proteina, shtoni miell, përzieni shpejt dhe shtoni kafe.

Mbushni format në ¾ dhe piqni për 7 minuta. Cmbëlsirat do të rriten dhe kore do të plas. Lëreni të qëndrojë për 30 sekonda, pastaj spërkatni me sheqer pluhur. Merrni 6 servings.

28. Pancakes me kafe

përbërësit:
• qumësht - 250 ml,
• vezë - 1 copë.,
• gjalpë - 30 g,
• miell - 240 g,
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë,
• kripë - 1 majë,
• pluhur pjekje - 1 lugë çaji,
• kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle. një lugë.

Recetë për 2-3 servings.

Përzieni përbërës të thatë: miell, sheqer, kafe, pluhur pjekje për brumë dhe kripë.

Shkrihet gjalpi, shtoni qumësht dhe vezë. Llokoçis zierje deri sa të qetë. Kombinoni përzierjen e qumështit me përbërës të thatë. Mundi me një kamxhik ose mikser.

Nxehtësia e tiganit. Ne përhapim 1 lugë gjelle. një lugë brumë. Kthejeni kur flluska shfaqet në sipërfaqe. Fry deri në kafe të artë nga të dy anët. Shërbyer pancakes me salcën tuaj të preferuar.

29. Kupat e kupave “Tiramisu”

përbërësit:
• miell i bardhë - 1,5 gota,
• gjalpë (i butë) - 100 g,
• sheqer - 160 g,
• vanillin - 2 g,
• kripë - 1 majë,
• vezë - 2 copë.,
• pluhur pjekje për provë - 1,5 lugë çaji,
• qumësht - 200 ml,
• djathë mascarpone - 250 g,
• krem ​​(33-35%) - 150 g,
• sheqer pluhur - 5 tbsp. lugë,
• kakao - 2 tbsp. lugë,
• kafe e fortë - 0,5 gota,
• pije alkoolike (mundësisht "Baileys") - 2 tbsp. lugë.

Rrihet gjalpi me sheqer, vanilje dhe kripë. Skuqeni, shtoni vezët një nga një. Hidhni në qumësht dhe shtoni miell. Rrihini deri sa të qetë pa gunga. Derdhni brumin në kallëpe, duke i mbushur në 2/3. Piqeni në 180 gradë 25 minuta.

Krijoni kafe, të freskët. Mund të shtoni pije alkoolike (rum, konjak). Hiqini cupcakes nga furra dhe shpojeni, pastaj thithni kafen mirë (më së miri bëhet me një furçë).

krem:
Mundi mascarpone. Ndajeni kremin dhe pluhurin e veçantë. Kombinoni të dy përzierjet, përzieni. Vendosni kremin në muffins me një lugë ose shtrydhni duke përdorur një qese pastiçerie. Sasi e vogël muffins e përfunduar kakao.

30. Meringat e kafesë

përbërësit:
• proteina (vezë pule) - 2 copë.,
• sheqer - 100 g,
• kafe e menjëhershme - 1 lugë çaji.

Rrihni proteinat e ftohura me shpejtësi të lartë me një mikser për 2 minuta. Shtoni gradualisht sheqerin dhe rrihni të paktën 10 minuta.

Shpërndani kafenë në një sasi të vogël të ujit të ftohtë dhe shtoni proteina, butësisht përzieni me një shpatull (fjalë për fjalë disa lëvizje).

Shtrydhni masën e proteinave përmes një shiringë pastiçerie në një fletë pjekje. Fleta e pjekjes duhet të jetë e veshur me letër pergamene. Nëse akoma keni kafe, atëherë mund t’i spërkatni me proteina nëse dëshironi. Ngrohni furrën në 100-120 gradë. Vendoseni tiganin për 1 orë. Pastaj fikeni furrën dhe lini meringën në të për një kohë.

31. Muffins kafeje

përbërësit:
• vaj (margarinë) - 100 g,
• sheqer i grirë - 0,5 gota,
• kefir - 0.25 gota,
• vezë - 2 copë.,
• miell - 1 gotë,
• pluhur pjekje - 1 lugë çaji,
• kafe e menjëhershme - 1 lugë çaji,
• krem ​​për shije.

Rrihni vezët me sheqer dhe shtoni gjalpë të zbutur. Mundi mirë. Më pas hidhni kefir dhe përzieni. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe përzieni përsëri.

Shkrihet kafeja në 1 lugë çaji me ujë dhe hidhet në brumë, përzieni. Derdhni brumin në kallëpe dhe piqeni në furrë me një temperaturë 200 gradë. Ftoheni cupcakes, hiqni nga myku dhe dekorojeni me krem.

32. Mousse kafeje

përbërësit:
• krem ​​yndyre - 1 gote,
• qumësht - 2 lugë gjelle. lugë,
• vezë (të verdhën e vezëve) - 4 copë.,
• sheqer - 5-6 tbsp. lugë,
• kafe e menjëhershme - 1 lugë çaji.

Shtoni akulloren në kremin e ftohtë dhe rrihni derisa të harliset. Rrihni të verdhat vezët veçmas, duke shtuar gradualisht sheqerin dhe kafenë.

Butësisht përzieni të dy përzierjet, vendosni në një tas. Lëreni të ftohet në frigorifer. Recetë për 2-4 servings.

33. Pudinga me qumësht të kondensuar me kafe

përbërësit:
• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe (380 ml),
• qumësht - 400 ml,
• vezë - 3 copë.,
• kafe e menjëhershme - 2 lugë gjelle. lugë.

Koha e gatimit nga 40 minuta në 1 orë.

Mundi të gjithë përbërësit. Grease mykun dhe derdhim në masë kafeje. Vendoseni mykun në një tas me ujë të zier dhe piqeni në furrë me një temperaturë 180-190 gradë. Lejoni të ftohet në formë. Mbajeni në frigorifer para përdorimit.