Mund thjerrëzat me pankreatit apo jo?

Kokrrat e thjerrëzave shkojnë mirë me perimet.

Shtë e dobishme për të mbushur specat me kambanjë me pure patatesh. Vitamina C (acidi askorbik) i pranishëm në këtë perime ndihmon thithjen e acidit folik. Nëse pa të, substanca lë trupin pas 3-4 orësh, atëherë së bashku me acid askorbik ajo mbahet në gjak deri në 9 orë, duke patur një efekt shërues në trup.

Cili është dëmi në pankreatitin akut

Përkundër një numri të tillë të pronave të dobishme, produkti gjithashtu ka kundërindikacione për përdorim. Përgjigja në pyetjen nëse është e mundur të hani enët me thjerrëza me pankreatit - inflamacion i pankreasit - varet nga forma e sëmundjes. Me një përkeqësim, një person ndjek një dietë të rreptë, e cila minimizon barrën mbi këtë organ. Kjo specie, si bishtajoret e tjera, përmban fibra dietike të trashë, tretja e të cilave shkakton rritje të punës së traktit gastrointestinal, përfshirë pankreasin, duke e stimuluar atë të rrisë sekretimin e enzimave tretëse. Mbingarkesa të tilla gjatë një përkeqësimi të sëmundjes janë kategorikisht të papranueshme. Me një nivel të ulët sekretimi të lëngut, prishja e plotë e këtyre fibrave nuk ndodh, gjë që çon në shfaqjen e simptomave patologjike: bloating, fryrje, dhimbje barku.

Prandaj, thjerrëzat me pankreatitit në fazën akute duhet patjetër të përjashtohen nga menyja.

Për të njëjtën arsye, nuk mund të hahet me disa patologji të tjera të traktit tretës, duke përfshirë:

• kolecistiti - pezmatimi i fshikëzës së tëmthit,
• gastrit - inflamacion i mukozës së stomakut,
• gastroduodeniti akut dhe kronik është një proces inflamator në rajonin e tretës së poshtme të stomakut, i kombinuar me inflamacion të mukozës duodenale.

Gjatë periudhës së faljes (dobësimi ose mungesa e plotë e simptomave të sëmundjes), ndalimi i përdorimit të enëve të thjerrëzave nuk është aq i rreptë. A është e mundur për të ngrënë thjerrëzat me pankreatitit në fazën e faljes, varet nga lloji i produktit, mënyra e përgatitjes, madhësia e porcionit dhe frekuenca e përdorimit.

Gjatë faljes

Ekzistojnë disa lloje të kësaj bime:

Shkalla e kuqe është më e përshtatshme, kokrrat e së cilës treten më shpejt.

Këtu është një recetë për enët që lejohen për pacientët me pankreatitit:

Ju duhet të filloni të hani enët e tilla pak nga pak: vëllimi i pjesës së parë nuk është më shumë se një lugë çaji. Nëse ju mund ta rritni dozën apo jo varet nga reagimi i trupit, por edhe nëse nuk janë shfaqur simptoma negative, thjerrëzat me inflamacion të pankreasit lejohen në menu jo më shumë se një ose dy herë në javë.

Përbërja kimike e bishtajoreve

Kjo kulturë fasule klasifikohet si një produkt dietik. Fasulet janë të ngopura me një larmi elementesh mikro dhe makro.

Përbërja e frutave të kulturës zbuloi praninë e një kompleksi të tërë vitaminash dhe kompleksin e nevojshëm për funksionimin normal të trupit, aminoacidet.

Për më tepër, prania e një numri të madh të përbërësve të ndryshëm biologjikisht aktivë që kanë një efekt të rëndësishëm në funksionimin e trupit të njeriut u gjet në fasule.

Përbërja kryesore e fasule përmban:

1. Proteina perimesh. Kompleksi i këtyre komponimeve është një alternativë e shkëlqyeshme kur bëhet e domosdoshme të refuzosh ushqimin me origjinë shtazore. Proteinat e përfshira në bimë thithen lehtësisht nga trupi i njeriut.
2. Polisaharidet komplekse. Në përbërjen e fasule, përmbajtja e tyre mund të arrijë deri në 50%. Këto komponime i nënshtrohen tretjes së ngadaltë dhe thithjes graduale në traktin gastrointestinal të njeriut, i cili parandalon një kërcim të mprehtë të përmbajtjes së sheqerit në plazmën e gjakut.
3. Elementet gjurmë. Përbërja e farave zbuloi praninë e kaliumit, fosforit, squfurit, kalciumit, magnezit, silikonit, klorit dhe natriumit. Për më tepër, në përbërjen e drithërave u gjet prania e mikroelementeve të tilla si hekuri, bor, bakër, titanium, jod, fluor, mangan, selen, krom dhe zink.
4. Kokrrat kanë një përmbajtje të vogël të yndyrave bimore, sasia e tyre arrin në 2%.
5. Si pjesë e kompleksit të vitaminave, prania e vitaminave B9, B5, B2, B1, PP, E, A.

Vitaminat që i përkasin grupit B kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut, normalizojnë funksionimin e sistemit nervor dhe organet e vizionit dhe përmirësojnë tretjen.

Thjerrëzat janë një burim i fibrave dietike të trashë, prandaj, pyetja nëse thjerrëzat mund të përdoren për pankreatitin duhet të përgjigjet në negativ.

Futja e fibrave në traktin e tretjes rrit lëvizshmërinë e zorrëve. Kjo, nga ana tjetër, çon në rritjen e sekretimit të enzimave pankreatike. Shtë kjo rrethanë që kryesisht përcakton se thjerrëzat për pankreasit janë një produkt i ndaluar, si në kurs akut, ashtu edhe gjatë përkeqësimit të pankreatitit kronik. Prania e një sasie të madhe të fibrave kërkon rritjen e sekretimit të lëngut të stomakut për ndarjen e tij, e cila është gjithashtu e padëshirueshme në prani të një sëmundjeje siç është gastriti.

Më shpesh, pankreatiti në trupin e njeriut është pasojë e përparimit të kolecistitit.

Përdorimi i enëve të thjerrëzave gjatë periudhës së përkeqësimit të këtyre sëmundjeve çon në një përkeqësim të ndjeshëm të gjendjes trupore të pacientit.

Farë është e dobishme dhe çfarë është thjerrëza e dëmshme në sëmundjet e traktit gastrointestinal

Produkti është i pasur me vitamina A, E, PP dhe grupin B (B1, B2, B9). Përbërja përmban gjithashtu kalium, kalcium, magnez, hekur, fosfor, jod, zink dhe elementë të tjerë gjurmë. Kur përdoren rregullisht, thjerrëzat janë të mira për diabetin sepse ato janë ushqime që mund të ulin sheqerin në gjak.

Bishtajoret janë burim i proteinave bimore, fibër dietike e trashë që stimulon procesin e tretjes. Prandaj, thjerrëzat duhet patjetër të përfshihen në dietën javore.

Proteina e përfshirë në produkt absorbohet mirë dhe i siguron trupit ushqyesve nëse dieta ose agjërimi individual supozohet se kufizon përkohësisht përdorimin e produkteve të mishit. Fibra bimore në thjerrëzat stimulon zorrët dhe normalizon nivelin e kolesterolit.

Sidoqoftë, është kjo pronë e dobishme në sëmundjet e pankreasit që mund të shkaktojë pasoja negative. Përfitimet dhe dëmet e produktit mund të ndodhin në varësi të fazës së sëmundjes dhe karakteristikave individuale të sistemit të tretjes së një personi të veçantë. Pra, bollëku i fibrave dietike të trashë provokon një rritje të sekretimit të lëngut të stomakut dhe, në përputhje me rrethanat, një prodhim intensiv të enzimave nga pankreasi.

Faza akute dhe periudha e faljes - lejet dhe kufizimet

Rekomandimet e ushqyerjes për pankreatitin kronik dhe gjatë faljes ndryshojnë. Kur hani thjerrëzat, trakti gastrointestinal funksionon më aktivisht, si rezultat, çlirimi i enzimave pankreatike rritet. Shtë ky fakt që nuk lejon të rekomandojë thjerrëzat me pankreatitit në fazën akute.

Me një përkeqësim të formës kronike të sëmundjes, një bollëk i fibrave dietike të trashë mund të çojë në trauma shtesë në indet pankreasit dhe të provokojë simptoma të pakëndshme: dhimbje të vazhdueshme dhe fryrje.

Nëse po flasim për një periudhë të faljes së vazhdueshme të pankreatitit, përdorimi i thjerrëzave mund të dozohet. Kur rivendosni funksionalitetin e trupit, dieta e rekomanduar nga pacientët bëhet më pak e rreptë. Kushti i vetëm është që enët të jenë të buta (të paraqitura në formën e patateve ose supave), në mënyrë që të mos rëndojnë në traktin e tretjes.

Enët nga bishtajoret gjatë periudhës së faljes së pankreatitit fillojnë të konsumohen në pjesë të vogla deri në dy herë në javë. Në mungesë të reaksioneve negative nga trakti tretës, porcionet mund të rriten paksa.

Pavarësisht nga ato që gatuani, sigurohuni që thjerrëzat të jenë gatuar mirë, dhe pjata është sa më e thjeshtë që të jetë e mundur me një minimum përbërësish dhe, nëse është e mundur, pa erëza.

Cila thjerrëz është e përshtatshme

Varietetet e ndryshme të thjerrëzave janë në shitje. Mund të blini kafe me kokrra të mesme, jeshile me kokrra më të mëdha. Pacientët me pankreatit duhet të preferojnë thjerrëzat e kuqe. Kokrrat e tij janë pak më të vogla se në klasat e tjera, dhe treten më lehtë dhe më shpejt.

Thjerrëzat, si çdo bishtajore të tjera, duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë për disa orë para përdorimit, ose edhe më mirë - gjatë natës. Kjo rekomandim është e vlefshme si për thjerrëzat jeshile dhe ato kafe. Por e kuqja nuk kërkon një përgatitje të tillë. Shtë e mjaftueshme që të shpëlani tërësisht kokrrat në ujë të ftohtë disa herë.

Një shkumë e bardhë do të formohet gjatë procesit të rrjedhjes. Ju duhet të lani derisa uji të bëhet i qartë. Pas kësaj, ju mund të përdorni thjerrëzat e kuqe për të përgatitur një numër enësh të përzemërt dhe të shëndetshëm për pacientët me pankreatitit.

Farë mund të gatuaj

Pas larjes, kokrrat e thjerrëzave duhet të derdhen me ujë të ftohtë të pastruar në një raport prej një ndaj dy, ujë të kripur dhe të gatuajmë. Menjëherë pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë në sobë në minimum dhe vazhdoni gatimin derisa të tenderohet me kapakun pak të hapur.

Thjerrëzat e kuqe zihen shumë shpejt. Pas 15-20 minutash pasi të keni zier, do të merrni patate të pjekura. Në këtë fazë, mund ta ftohni paksa dhe ta përdorni si bazë për petullat ose të vazhdoni gatimin e supës:

• Në patatet e pjekura, shtoni vezët e pulës dhe miellin aq shumë për të marrë një qëndrueshmëri që ju lejon të formësoni. Patatet e vogla të rrumbullakëta formohen nga pureja e thjerrëzës dhe piqen në furrë në një fletë pjekje të mbuluar me petë ose pergamenë.
• Për të parën, pak ujë të valë derdhet në pure të thjerrëzës, duke arritur konsistencën e një supe të trashë. Shtoni dy pjesë të lugës vaj perimesh.

Nga cilat thjerrëza janë bërë

Ky produkt i fasules mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurtë dietës. Thjerrëzat përfshijnë një kompleks të tërë vitaminash që i nevojitet një personi për funksionimin normal të të gjithë trupit, është i pasur me elementë të ndryshëm mikro dhe makro. Gjithashtu në këtë produkt përmban shumë përbërës të nevojshëm që kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në funksionet jetësore të organeve të rëndësishme

Bishtajoret e këtij grupi përbëhen nga:

Kur drithërat hyjnë në traktin tretës, rritet aktiviteti motorik i zorrëve, dhe si rezultat, rritet sekretimi i enzimave pankreatike. Mbizotërimi i fibrave pas ngrënies së bishtajoreve kërkon që trupi të ketë mjaft lëng të stomakut për t’u tretur, i cili nuk është i përshtatshëm për njerëzit me probleme të gastritit. Dhe pankreatiti është pasojë e rritjes së kolecistitit. Përdorimi i enëve të thjerrëzave për njerëzit me sëmundje të tilla është i mbushur me përkeqësimin e tyre dhe përkeqësimin e gjendjes së të gjithë organizmit.

Varietet e thjerrëzave

Sot ka shumë lloje thjerrëzash. Ata janë të ndryshëm në pamjen, shijen, ngjyrën, kohën e gatimit, qëllimin. Dallohen varietetet kryesore të mëposhtme:

1. Thjerrëzat e kuqe color ngjyra e grurit është, në përputhje me rrethanat, e kuqe e errët, struktura është poroze. Mund ta blini tashmë në një formë të qëruar pa lëvozhgë, thelbi i saj është copëtuar. Duhet pak kohë për të përgatitur enët e kuqe të thjerrëzave. Pacientët me pankreatitit rekomandohet ta përdorin atë gjatë faljes në formën e supave ose patateve të grira.
2. Brown është kulture më e zakonshme e fasules. Koha e gatimit zgjat pak më shumë sesa për varietetin e kuq, kështu që para gatimit duhet të ngjyhet për gjysmë ore ose një orë. Kjo shumëllojshmëri është universale dhe përdoret për të bërë supa, stikë, drithëra, sallata.
3. E gjelbërt a një larmi e tillë konsiderohet e papjekur, dhe kur gatuhet, kokrra praktikisht nuk vlon, nuk është e përshtatshme për supat dhe patatet me pure, ajo mund të përdoret për të përgatitur një pjatë anësore për enët e mishit. Kjo shumëllojshmëri është zhytur në trup më gjatë se varietetet e tjera, kështu që nuk rekomandohet për pacientët me probleme të pankreasit.
4. Varieteteve ekzotike - kanë një pamje dhe shije të pazakontë, për shembull: e zezë, me grurë të imët dhe frëngjisht. Këto kultura janë të vështira për tretje, prandaj rekomandohen të përdoren me kujdes.

Thjerrëzat me pankreatit mund të jenë të dobishme vetëm nëse tretet sa duhet, dhe ushqimi nuk është i fortë, por i thërrmueshëm dhe i butë. Vetëm në këtë rast, fibra bimore është zhytur mirë në trup, dhe pacienti nuk do të ndjeni siklet.

Përfitimet e bishtajoreve të vlefshme

Avantazhi kryesor i thjerrëzave është se nuk përmban substanca dhe komponime të dëmshme dhe toksike. Bishtajoret e këtyre varieteteve nuk mbledhin përbërje të ndryshme kimike të pasigurta, edhe nëse të korrat rriten në një zonë ekologjikisht të pafavorshme dhe në një zonë të kontaminuar.

• Përdorimi i thjerrëzave do t'ju lejojë të plotësoni mjaftueshëm hekur dhe jod. Këto elementë gjurmë ndikojnë pozitivisht në funksionimin e sistemit nervor, sistemin muskulor, lëkurën dhe flokët.
• Thjerrëzat gjithashtu përmbajnë fibra dietike që aktivizojnë zorrët dhe normalizojnë nivelin e kolesterolit. Për pacientët me diabet rekomandohen enët me thjerrëzat, pasi rregullojnë nivelin e sheqerit në gjakun e një personi.
• Kokrrat kanë një përbërje të caktuar kimike, e cila është e ngjashme me estrogjenin e hormonit femëror, vetëm me origjinë bimore. Dhe për gratë gjatë menopauzës, ky produkt do të ketë një përfitim të veçantë.
• Për shkak të pranisë së shumë elementëve gjurmë në përbërjen e tij, ky produkt do të jetë i dobishëm për ata njerëz që vuajnë nga osteoporoza dhe kanë sëmundje koronare të zemrës.

Bishtajoret e këtyre varieteteve janë të pasura me kompleks vitaminash, një përmbajtje e lartë e mineraleve thelbësore dhe elementëve gjurmë. Falë këtyre treguesve, thjerrëzat klasifikohen si produkte nga të cilat mund të përgatiten ushqim diete. Proteina me origjinë bimore që përmbahet në të është zhytur mirë në trup dhe e pasuron atë me aminoacide të caktuara, për të cilat na duhen aq shumë. Thjerrëzat përdoren gjithashtu nga vegjetarianët për të përgatitur enët ushqyese, sepse proteina e perimeve që gjendet në të mund të zëvendësojë lehtësisht produktet e mishit në vetitë e saj.

Përkundër avantazheve të shumta të këtij përfaqësuesi të bishtajoreve, çështja "nëse thjerrëzat dhe pankreasi i përflakur janë të pajtueshëm" është mjaft e diskutueshme. Njerëzit me probleme të pankreasit duhet ta përdorin atë me mjaft kujdes.

Përdorimi i produktit në forma të ndryshme të procesit inflamator

Përkundër faktit se thjerrëzat kanë shumë veti të dobishme, ky produkt ka disa kufizime për të ngrënë. Para së gjithash, kjo vlen për njerëzit me pankreatitit. Ushqimi i enëve me thjerrëza varet nga shkalla dhe ashpërsia e sëmundjes së pankreasit.

Në fazën akute dhe gjatë acarimit

Kur një përkeqësim ndodh tek një pacient, ai ka nevojë për një dietë të rreptë që nuk e lejon atë të ushtrojë presion në pankreas. Por thjerrëzat, si çdo lloj bishtajore, përmbajnë fibra diete të trashë. Kur një ushqim i tillë futet në traktin gastrointestinal, fillon puna e intensifikuar e këtij organi për tretjen e një ushqimi të tillë, gjë që çon në punë intensive të pankreasit për të izoluar enzima të caktuara. Dhe një ngarkesë e tillë në pankreas gjatë një përkeqësimi të sëmundjes është rreptësisht e ndaluar.

Pacientët gjatë mosfunksionimeve me pankreasit duhet t'i përmbahen një diete, duke kursyer ushqimin, i cili do të mbrojë organin e sëmurë sa më shumë që të jetë e mundur nga mbingarkesa. Përdorimi i thjerrëzave, si bishtajoret e tjera, çon jo vetëm në rritjen e punës së traktit gastrointestinal, por gjithashtu mund të shkaktojë shfaqjen e simptomave të tilla në trupin e pacientit:

• acarim i mukozës së traktit gastrointestinal,
• bloating e dhimbshme dhe belching,
• nauze dhe gagging
• ngritja e formimit të gazit,
• kur prek stomakun, ndjehet dhimbje e mprehtë.

Nga ky informacion, ne mund të konkludojmë nëse thjerrëzat janë të mundshme me pankreatitin. Përgjigja është e thjeshtë - gjatë pankreatitit akut dhe me një përkeqësim të sëmundjes, një produkt i tillë nga dieta duhet të përjashtohet.

Gjatë faljes

Por në periudhën e faljes, kur pankreasi është normal dhe funksionon mirë, dieta për pacientin mund të mos jetë aq e rreptë dhe lejohet futja me kujdes e enëve të thjerrëzës në ushqim. Së pari ju duhet të filloni me një lugë çaji të produktit. Idealisht, supat me pure ose drithërat me pure janë të përshtatshme. Specialistët rekomandojnë të përdorni një larmi thjerrëzash të kuqe, pasi ato zihen shpejt dhe mirë dhe shndërrohen lehtësisht në qull të shkrifshëm.

Nëse pacienti ndihet mirë pasi të hajë ushqim të tillë, ai nuk shqetësohet nga dhimbja dhe shqetësimi, sasia e ushqimit nga ky lloj fasule mund të rritet në 100 gram. Por mos abuzoni me një lehtësim të tillë, në mënyrë që të mos provokoni një acarim të ri të sëmundjes. Vetëm një herë në 7-10 ditë mund ta trajtoni veten në një pjatë të bazuar në këtë kulturë fasule.

Këshillë: Thjerrëzat me pankreatitit lejohen të hanë vetëm në periudhën e faljes, në doza të vogla dhe këshillohet që të merrni një larmi thjerrëzash të kuqe për këtë.

Receta diete me bazë thjerrëzat

Enët e tilla përthithen në mënyrë të përsosur nga trupi, por për përgatitjen e tyre është shumë e rëndësishme të zgjidhni një produkt cilësor. Prandaj, mos nxitoni të merrni paketimin e parë që merrni nga rafti i dyqanit - ekzaminoni me kujdes rrushat, kontrolloni për papastërtitë, pikat e errëta dhe mykun. Struktura e thjerrëzave duhet të jetë uniforme pa gunga të grumbulluara.

Gritet janë larë paraprakisht nën çezmën, pas së cilës ato ngjyhen në ujë të ftohtë të pastër për 2 orë. Uji i përdorur është kulluar, dhe një mashtrim i tillë do të shpejtojë procesin e gatimit dhe do ta bëjë gjellën më të butë.

Pjata anësore e gërshetuar

Përbërësit e mëposhtëm do të nevojiten:

• Thjerrëzat e kuqe - 200 gram,
• Uji - 200 ml
• Karotat - 1 perime me rrënjë të mesme,
• Qepë - 1 kokë e vogël,
• Kripë dhe barishte të freskëta për shije.

Thjerrëzat e para-njomet transferohen në një stivë ose enët me një fund të trashë, shtoni ujë dhe ziejini mbi zjarr të ulët për 25 minuta. Ndërsa lëngu vlon, mund të shtoni pak ujë në mënyrë që gjella të mos skuqet ose të digjet.

Karrotat, të qëruara dhe të grira në një rende të trashë, i shtohen thjerrëzës në një tigan dhe më pas vendoset qepë e prerë imët. Përzierja është trazuar dhe lihet të ziejë për 15 minuta të tjera, shtoni dhe mbajeni në zjarr edhe 5 minuta të tjera derisa të gatuhet plotësisht. Thjerrëzat e bluara shërbehen me barishte.

Supë thjerrëzash

përbërësit:

• Thjerrëzat e kuqe - 200 gram,
• Ujë, supë me dietë pule ose perime - 0,5 litra,
• Lek - 50 gram,
• Karrota - 1 copë.,
• Patate - 2 copë.,
• Vaj perimesh - 1 tbsp. një lugë
• Kripë dhe barishte të freskëta për shije.

Thjerrëzat e para-njomura derdhen me ujë ose supë diete dhe dërgohen për të gatuar për 15 minuta. Në këtë kohë, përgatiten perimet e mbetura: karotat e qëruara fërkohen në një rende të trashë, patatet priten në shirita, dhe qepët priten në unaza.

Pasi të keni shtuar të gjitha perimet, supa gatuhet për rreth 20 minuta derisa të gatuhet. Në fund, shtohet kripë, dhe zarzavate kopër të copëtuar imët derdhen para se të shërbejnë. Nëse dëshironi, mund të shtoni pulë të zier.

Nëse pakësoni vëllimin e lëngut në recetë dhe bëni përzierjen me një blender, do të merrni një pure të shkëlqyeshme të supës.

• Përdorimi i një pagese manastire për trajtimin e pankreatitit

Do të habiteni se sa shpejt sëmundja zvogëlohet. Kujdesuni për pankreasin! Më shumë se 10,000 njerëz kanë vërejtur një përmirësim të ndjeshëm në shëndetin e tyre vetëm duke pirë në mëngjes ...

Pse elbi është i dobishëm për pankreatitin dhe si ta gatuajmë atë

Nëse pacienti ka një periudhë përkeqësimi të pankreatitit, nutricionistët pa mëdyshje e këshillojnë atë të përfshijë qull nga elbi margaritar në dietën e tij

Karakteristikat e përdorimit të fasules dhe zierje medicinale të valvulave në pankreatitit

Pacientët duhet të dinë një nuancë: gjatë pankreatitit akut është e ndaluar të konsumoni fasule, por në të njëjtën kohë është e dobishme të pini një zierje nga gjethet e kulturës së bishtajores

Cilat drithëra diete lejohen për pankreatitin?

Kriteri kryesor për klasifikimin e qullës në një grup ose një tjetër është efekti i tij direkt në pankreas, i cili është në një gjendje të dobësuar dhe nuk mund të funksionojë plotësisht.

Bukë pankreatiti

Shtë e nevojshme të zgjidhni varietetet e zakonshme, pa shtimin e farave, arra, rrush të thatë, prunes, kajsi të thata, etj. Mund të hahen për mëngjes. Para blerjes, duhet të studioni me kujdes përbërjen e mallrave.

Më pëlqen të gatuaj thjerrëza të copëtuara të kuqe, për shembull, një supë shumë të shijshme ose një shtesë në pjatën anësore. pas një vakt të tillë nuk ka dhimbje në anë, nuk ka siklet ose vjellje. Unë ende nuk kam provuar varietete të tjera

Vlera ushqyese

Frutat e thjerrëzave u përkasin produkteve dietike, kështu që ato shpesh përfshihen në një larmi dietash për humbjen e peshës. Vetëm 112 kcal për 100 g fasule të ziera, dhe përbërja e tij e pasur kimike e bën atë një plotësues të shkëlqyeshëm për çdo dietë, veçanërisht nëse nuk përmban mish.

Në të njëjtat 100 g thjerrëza të ziera, ekzistojnë 7.8 g proteina dhe 20.1 g karbohidrate, në mungesë të plotë të yndyrnave.

Përbërësit kryesorë të frutave të thjerrëzave janë:

• proteina lehtësisht e tretshme me origjinë bimore, e cila mund të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për një varietet shtazor (ai përmban deri në 30%),
• karbohidratet komplekse (deri në 50% në përbërje), për shkak të thithjes së ngadaltë të së cilës niveli i sheqerit në gjak nuk rritet,
• mikro dhe makro elemente, në mënyrë të veçantë: kalium, kalcium, fosfor, squfur, magnez, silikon, klor, natrium, hekur, bakër, bor, titanium, jod, fluor, mangan, selen, krom, zink, etj.
• vitaminat A, E, PP, grupi B (B1, B2, B5, B9).

Prona të dobishme dhe të dëmshme

Duke pasur parasysh përbërjen e pasur kimike të frutave të thjerrëzave, nuk duhet të çuditemi për efektin e tyre të larmishëm në trupin e njeriut.

• Pra, vetitë kryesore të dobishme të kulturës janë këto:
• normalizimi i metabolizmit qelizor dhe metabolizmit,
• restaurimi i strukturës së mukozave,
• optimizimi i sintezës së hormoneve,
• përmirësimi i proceseve rigjeneruese në inde për shkak të komponentit lizinë të proteinës,
• normalizimi i zorrëve dhe një luftë e suksesshme kundër kapsllëkut,
• duke siguruar një ndjenjë të gjatë të ngopjes, e cila është veçanërisht e vërtetë për dietat dhe një tendencë për të tepruar,
• përmirësimin e gjendjes së lëkurës, veçanërisht duke eleminuar gjurmët e dëmtimit ultravjollcë në lëkurë ose duke e ngopur atë me lagështi,
• parandalimi efektiv në parandalimin e proceseve onkologjike, i cili shpjegohet nga prania në përbërjen e komponimeve antioksiduese që shkatërrojnë radikalet e lira, duke zvogëluar kështu dëmtimin e qelizave,
• duke rritur forcat imune të trupit,
• zvogëlimi i dhimbjes së muskujve dhe shërimi i shpejtë i tyre, veçanërisht pas shterimit të stërvitjeve ose aktiviteteve të tjera fizike,
• përmirësimi i qarkullimit të gjakut dhe shpërndarja e oksigjenit në indet e organeve të ndryshme (mungesa e oksigjenit kërcënon të prishë aktivitetin normal kardiak),
• uljen e kolesterolit në trup dhe përmirësimin e gjendjes së enëve të gjakut,
• mbajtja e një niveli normal të sheqerit në gjak, duke përfshirë ngadalësimin e përthithjes së tij nga trupi (insulina arrin të drejtojë glukozën në mëlçi dhe muskuj, si dhe të transformojë energjinë e saj pa shfaqjen e tumoreve yndyrore shtesë),
• normalizimi i trurit dhe sistemit nervor të njeriut, përmirësimi i kujtesës, përqendrimi.