Datat për diabetin

Një pjesë integrale e terapisë me diabet është dieta. Një dietë e shëndetshme korrespondon me "Tabelën Nr.9" mjekësore, sipas klasifikimit mjekësor të V. Pevzner. Duke respektuar rregullat e të ushqyerit dietik, pacientët arrijnë të kontrollojnë nivelin e glukozës në gjak dhe të ngadalësojnë zhvillimin e komplikimeve të rënda që lidhen me patologjinë endokrine.

Për të kuptuar nëse mund të futni ndonjë pjatë në menu, diabetikët duhet të vlerësojnë produktet sipas disa kritereve:

• indeksi i glicemisë (GI),
• vlera e energjisë
• përbërja e lëndëve ushqyese (yndyrna, proteina, karbohidrate),
• numri i njësive të bukës (XE).

Datat me diabet humbasin nga të gjithë parametrat e vlerësuar. Sidoqoftë, për shkak të cilësive të dobishme të këtyre frutave dhe në përputhje me hulumtimet e fundit mjekësore, disa përjashtime lejohen në menunë diabetike.

Mbi përbërjen dhe përfitimet e frutave

Datat nuk vlejnë për frutat ose manaferrat. Ky është fruti i ngrënshëm (fidan) i një palme - një bimë drusore tropikale, atdheu i së cilës është bregdeti i Gjirit Persik. Fruti i pjekur ka një ngjyrë kafe të artë dhe një lëkurë të rrudhur. Në supermarketet ruse mund të gjeni varietetet "Deglet Nur", "Majul" (ose "Royal"), "Majhol", "Ajwa." Frutat e thata zakonisht quhen fruta të thata.

Përfitimet e padyshimta shëndetësore të datave janë përbërja e tyre. Së pari, fibra, që normalizon proceset e tretjes, për 100 g. produkti llogarit 6 gram. fibra dietike. Së dyti, alfa aminoacidi alpha L-triptofani, i cili është burimi i sintezës së serotoninës - hormoni përgjegjës për gjumë të mirë, humor të mirë dhe një gjendje të qëndrueshme psikologjike.

Së treti, acidi glutamik, i cili përmirëson aktivitetin e trurit. Së katërti, acidet yndyrore të pangopura Omega-3 dhe Omega-6, të cilat rregullojnë metabolizmin e lipideve dhe rrisin ndjeshmërinë e qelizave ndaj insulinës. Frutat e palmës përmbajnë një sasi të madhe të retinolit (vitaminë A). Shtë një antioksidant i fuqishëm që forcon enët e organeve të vizionit, normalizon proceset e rigjenerimit të lëkurës dhe mbështet flokët dhe thonjtë e shëndetshëm.

Përbërja e datave përfshin shtatë vitamina nga grupi B, duke kryer funksionet e mëposhtme të rëndësishme në trup:

• sigurimi i stabilitetit të sistemit nervor qendror (sistemi nervor qendror),
• aktivizimi i qarkullimit të gjakut dhe qarkullimit cerebral,
• përmirësimi i performancës kardiake
• normalizimi i proceseve metabolike.

Fidanet e palmës përmbajnë: tianinë (B₁), riboflavin (B₂), niacina (B₃ ose PP), kolina (B₄), acid pantotenik (B₅), piridoksina (B₆), acid folik (B₉). Frytet e hurmave nuk janë më pak të pasura me elementë mikro dhe makro të domosdoshëm për funksionimin e shëndetshëm të trupit.

Cilësitë kryesore të dobishme të datave:

• rrit nivelin e hemoglobinës,
• përmirësimi i tretjes,
• rrisin imunitetin
• forcojnë muret vaskulare, rrisin elasticitetin e tyre, parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut,
• stimuloni aktivitetin e trurit,
• lehtësoni lodhjen e syve dhe përmirësoni shikimin,
• pengojnë aktivitetin e qelizave kancerogjene,
• kontribuojnë në eliminimin e hiperkolesterolemisë,
• trajtoni mishrat e gjakderdhjes
• stabilizimi i gjendjes psiko-emocionale,
• rrit kapacitetin erektil tek burrat,
• i përkasin mjeteve për të parandaluar sulmet në zemër.

Duke pasur parasysh të gjitha pronat e vlefshme të frutave tropikale, ato mund të sjellin shumë përfitime për një organizëm të dobësuar diabetik. Sidoqoftë, karakteristikat ushqyese të frutave të thata kërkojnë një qasje selektive ndaj konsumit të tyre.

Indeksi i glicemisë

Kur përpiloni një menu diabetike, karakteristika kryesore e produkteve është indeksi i glicemisë. GI është shkalla e prishjes së ushqimit që hyn në trup, çlirimin e glukozës nga ai dhe thithjen (thithjen) pasuese të tij në gjak. Sa më i lartë indeksohet produkti, aq më shpejtë përthithet, dhe glukoza e formuar futet në qarkullimin sistemik, duke shkaktuar një rritje të glicemisë (niveli i sheqerit).

Diabetikët lejohen ushqime me një GI nga 0 në 30, ushqimi me një indeks deri në 70 njësi është i kufizuar në të ngrënë. Kategoria e ushqimeve të ndaluara përfshin ato që kanë një indeks glicemik më shumë se 70. Sa për datën gi, këta janë kampionë të vërtetë. Frutat e freskëta indeksohen në 70 njësi, frutat e thata - nga 103 e lart (në varësi të shumëllojshmërisë). Sipas kriterit të GI, pacientët me diabet nuk u lejohet të hanë data.

Ushqyesit (karbohidratet, yndyrnat, proteinat)

Sipas rregullave të dietës së Tabelës Nr.9, rekomandohet që pacientët me diabet të eliminojnë ushqimet që përmbajnë një sasi të madhe karbohidrate të thjeshta, përndryshe monosakaride. Ato duhet të zëvendësohen me karbohidrate komplekse me tretshmëri të ngadaltë nga trupi. Fidanet e palmave të datës përmbajnë 69.6 g. monosakaride në 100 g., që është 11.6 herë sasia e fibrës së pranishme.

Gjysma e përbërësit të karbohidrateve i përket sheqerit të frutave (32.5 g.). Fruktoza është më pak e rrezikshme për diabetikët sepse insulina nuk kërkohet për përpunimin e saj. Procesi i ndarjes ndodh nën ndikimin e enzimave, dhe thithja në gjak ngadalësohet. Prandaj, një rritje e menjëhershme e sheqerit nuk ndodh.

Sidoqoftë, insulina është ende e domosdoshme për shpërndarjen e glukozës të lëshuar nga fruktoza, si dhe monosakaride të pastra (glukozë dhe saharozë) të përfshira në data, në qeliza. Me qëllim që të hanë fruta të thata, një pacient me diabet tip 1 do të duhet që së pari të bëjë një injeksion të insulinës. Ka pak proteina të dobishme në fruta, vetëm 2.5 g. / 100 gr. produkt. Yndyrnat praktikisht mungojnë (0, 4 gr. / 100 gr.).

Vlera e energjisë

Diabeti i tipit 2 në të shumtën e rasteve shoqërohet nga mbipesha. Pacientët duhet të respektojnë rreptësisht normat e marrjes ditore të kalorive, duke marrë parasysh vlerën e energjisë të secilit produkt. Ushqimet me kalori të lartë nga dieta rekomandohen të përjashtohen. Meqenëse fidanet e datës janë produkte karbohidrate, përmbajtja e tyre kalori është mjaft e lartë.

Frutat pa farëra përmbajnë 275 kcal / 100 gr., Me fara - 283 kcal / 100 gr. Në të njëjtën kohë, duke pasur parasysh që fruktoza është dy herë më e ëmbël se glukoza, hani 100 gramë. datat në një kohë jo gjithmonë mund të kenë edhe një dhëmb të ëmbël, dhe përmbajtja mesatare e kalorive e një fruti është vetëm rreth 23-25 ​​kcal.

Njësitë e bukës

XE është krijuar posaçërisht për diabetikët e tipit 1 për të llogaritur saktë dozën e insulinës së administruar. 1 XE = 12 gr. karbohidratet e pastra, të cilat rritin gliceminë me 2.5 mmol / l. Norma ditore është 24 njësi bukë ose rreth 300 gram. karbohidratet, nga të cilat rekomandohet të shpenzoni 2-3 XE për frutat. Sa për datat, 1 gr është 21 gr. produkt.

Për krahasim, në një mollë ose dardhë që peshon 100 gram. numri i njëjtë i njësive të bukës. Pesha e një date është 8-10 gram. Kështu që, pas një injeksioni me insulinë, një pacient me diabet mund të hajë data, duke llogaritur normën sipas formulës së mëposhtme: 2 XE = 25 gr. karbohidratet = 42 gr. fruta ≈ 4 copë. ≈ 100 kcal (25 kcal / 1 cop. * 4).

Doza e insulinës së shkurtër ose ultrashort duhet të jetë dakord me mjekun. Diabetikët e tipit 2 rekomandohet të përgjysmojnë normën, sepse në rastin e një “kërcimi të sheqerit” ata nuk kanë mundësinë e një injeksioni shtesë, dhe mund të mos jetë e sigurt të rritet vetë doza e ilaçit hipoglikemik.

Përdorimi i duhur

Sipas studimeve të fundit, endokrinologët dhe ushqyesit pranojnë datat për diabetin si një produkt që mbështet funksionimin e sistemit nervor, imunitetin për parandalimin e retinopatisë dhe hiperkolesterolemisë. Duke pasur parasysh karakteristikat ushqyese të frutave, përdorimi i tyre i pahijshëm mund të provokojë një sulm të hiperglicemisë (glukozës së rritur në gjak). Prandaj, është e rëndësishme që diabetikët të studiojnë kushtet e përdorimit të datave.

Futja e frutave të thata ekzotikë në dietë lejohet vetëm me lejen e endokrinologut trajtues. Ushqimi i fidaneve të datës lejohet vetëm me kompensim të qëndrueshëm për diabetin. Në fazën e nënkompensuar të sëmundjes, produkti nga dieta duhet të eliminohet. Një mekanizëm kompensues i veshur nuk do të jetë në gjendje të përballojë një ngarkesë të lartë glicemike, madje edhe me ilaçe.

Për të mos dëmtuar trupin, duhet të zbatoni rregullat e mëposhtme:

• hani fruta të thata të ëmbël jo më shumë se dy herë në javë dhe mos e tejkaloni pjesën e përditshme të 2 copë. për diabetikët e tipit 2, 4 copë. - për pacientët me llojin e parë,
• para se të hani fruta, injektoni insulinë në 15-25 minuta,
• me futjen fillestare të frutave të thata në menunë diabetike kontrolloni më me kujdes nivelin e glukozës në gjak.
• mos përdorni data në stomak bosh, kjo do të çojë në një rritje të treguesve të glukozës në gjak,
• Mos hani fidaneve të palmës natën, sepse pas një rritje të sheqerit në gjak, ajo zvogëlohet, dhe gjatë gjumit pacienti mund të mos ndiejë sulm të hipoglikemisë.

Mënyra më e mirë për të "mashtruar" indeksin glicemik të një produkti të ëmbël është ta hani atë në kombinim me ushqime proteinike. Trupit i duhet më shumë kohë për të prishur proteinat, datat do të përthithen më ngadalë, dhe nivelet e sheqerit nuk do të hidhen në gjendje të detyruar. Datat mund të shtohen në kos proteina, salcë në enët e pulave dhe tavën me gjizë.

Kundërindikimet absolute për përdorimin e fidaneve të palmave të datës përfshijnë dekompensimin e diabetit, të moshuarit dhe fëmijërinë (deri në 3 vjet), reaksione alergjike individuale ndaj produktit. Në gastritin kronik, ulçerën e stomakut dhe ulçerën duodenale, datat nuk duhet të hahen gjatë një përkeqësimi të sëmundjeve.

Zgjedhja e produktit

Frutat e thata ekzotikë mund të blihen në supermarkete ose tregje. Kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje karakteristikave të mëposhtme:

• ngjyra duhet të jetë kafe e errët, e ngopur, e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e frutave,
• cilësi e saktë është homogjene, mesatarisht e butë (data nuk duhet të jetë e tepërt, d.m.th., e vështirë),
• ngjitja e tepërt e fetusit nuk duhet të jetë e pranishme (ngjitshmëria dhe ngjitshmëria tregojnë përdorimin e tepërt të shurupit të sheqerit gjatë përgatitjes së produkteve),
• e tërë, lëvozhga jo e plasaritur është një shenjë e tharjes natyrale të frutave (kur thani në furrë, lëkura e lëkurës).

Sipërfaqja tepër e shndritshme e frutave të thata është një shenjë e përpunimit të yndyrnave.

Diabeti mellitus është një sëmundje serioze e pashërueshme. Ruajtja e një cilësie të qëndrueshme të jetës varet kryesisht nga respektimi i rregullave të dietës diabetike. Sipas dietës, datat për diabetin lejohen vetëm në fazën e kompensimit të sëmundjes jo më shumë se dy herë në javë, në një shumë të kufizuar rreptësisht (dy gjëra në ditë për diabetikët e tipit II, dhe katër për pacientët me llojin e parë të patologjisë).

Nuk lejohet të hani fruta të thata në stomak bosh dhe para gjumit. Kur hani palmat e hurmës, është e nevojshme të kontrolloni më shpesh sheqerin në gjak, të llogarisni saktë dozën e insulinës dhe të bëni injeksione në kohën e duhur. Para se të futni një produkt në dietë, duhet të merret miratimi i endokrinologut.

Cili është përdorimi i datave?

Për të ruajtur shëndetin normal, dieta e pacientit duhet të përfshijë enët e shëndetshme. Nëse merrni një qasje të arsyeshme në dietën tuaj, atëherë datat për diabet mellitus si të llojit të parë ashtu edhe të dytë do të jenë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave dhe mineraleve:

Datat për diabetin e llojit të parë dhe të dytë mund të jenë tepër të dobishme, sepse ato kanë thjesht amino acide të pazëvendësueshëm, si dhe fibra. Nuk ka dyshim për përfitimet e frutave, sepse ato mund të largojnë toksinat, të zvogëlojnë depozitat e pllakave të kolesterolit, dhe gjithashtu të shpërndajnë ato ekzistuese, duke folur në mënyrë figurative, ato mund të përdoren nëse, për shembull, ka rritje të kolesterolit tek gratë në gjak.

Me diabetin tip 2, pemët e hurmës vlerësohen për aftësinë e tyre për të stimuluar funksionin e zemrës, si dhe për të forcuar muret e miokardit, rekomandohet t’i hani ato si për diabetikët ashtu edhe për njerëzit e shëndetshëm.

Datat ndihmojnë për të përballuar manifestimet e anemisë, rrisin forcat imune, forcojnë organet e brendshme.

Beta-carotene natyrale ndihmon në parandalimin e rëndimit të patologjive nga ana e organeve të vizionit, i cili është gjithashtu shumë i rëndësishëm për diabetikët, me sëmundjen e llojit të parë dhe të dytë.

Nëse ka data, atëherë malli për ëmbëlsirat zvogëlohet në mënyrë cilësore. Kjo bën të mundur përmirësimin e humorit dhe eliminimin e manifestimeve të situatave stresuese për diabetikët.

Ana e kundërt e datave.

Përkundër përfitimeve të dukshme, datat gjithashtu kanë aspekte negative. Pra, me diabet mellitus të llojit të parë ose të dytë, ata do të heqin urinë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kalorive - 292 kalori për çdo 100 g produkt.

Mjekët rekomandojnë me forcë datat e ngrënies, por sigurohuni që të merrni parasysh që produkti përmban menjëherë 20 g karbohidrate të thjeshta për 100 g peshë.

Nëse keni diabet dhe planifikoni të provoni një produkt të ri ose një pjatë të re, është shumë e rëndësishme të monitoroni se si do të reagojë trupi juaj ndaj tij! Këshillohet që të matni nivelin e sheqerit në gjak para dhe pas ngrënies. Bëni me lehtësi këtë me njehsorin OneTouch Select® Plus me këshilla të ngjyrave. Ka sërë synimesh para dhe pas ngrënies (nëse është e nevojshme, ju mund t'i konfiguroni ato individualisht). I shpejtë dhe shigjeta në ekran do t'ju tregojë menjëherë nëse rezultati është normal apo eksperimenti ushqimor ishte i pasuksesshëm.

Në ditën kur mund të përballoni jo më shumë se disa data dhe në të njëjtën kohë, duhet të rregulloni dietën sipas sasisë së karbohidrateve të konsumuara. Vetëm me këtë qasje frutat e thata do të përfitojnë nga trupi.

Kur është më mirë të heqësh dorë nga data?

Ruledo rregull ka gjithmonë përjashtime specifike të veta. Shtë e rëndësishme të dini se në disa raste, përdorimi i datave mund të refuzohet pa kushte, për shembull, në vijim:

1. Diabetikët në moshë të përparuar nuk rekomandohet të hani datat,
2. Trupi i pacientit dobësohet nga sëmundjet shoqëruese dhe sëmundjet e rënduara,
3. Kursi i diabetit është i rëndë ose i moderuar.

Kështu, mund të konkludojmë se datat për diabet mund të konsumohen, por kjo duhet të bëhet me kujdes!

Karakteristikat e dobishme të frutave të thata

Nëse i afroheni ushqimit pa fanatizëm, atëherë datat për diabetikët bëhen burim i një kompleksi të tërë të substancave të dobishme:

Frutat e palmave të datës përmbajnë aminoacide thelbësore, të pasura me fibra. Ata heqin toksinat, zvogëlojnë depozitimin e kolesterolit në formën e pllakave në muret e enëve të gjakut. Në diabetin tip 2, ato janë të vlefshme për aftësinë për të stimuluar punën e zemrës dhe për të rritur imunitetin, aftësinë për të parandaluar patologjinë e organit të vizionit. Si çdo produkt i ëmbël, këto fruta përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe eliminojnë efektet e situatave stresuese.

Si të përdorim

Para se të përfshini datat në dietë për diabetin 2, duhet të mësoni për një numër të avantazheve të tyre:

• Ata, natyrisht, janë të ëmbël, por, brenda kufijve të arsyeshëm, rekomandohen për përdorim.
• Frutat e thata kanë kalori të mirë. Kjo është e përshtatshme sepse ju lejon të kënaqni shpejt urinë tuaj duke konsumuar një produkt fitues.
• Ndonjëherë marrja e ëmbëlsirave çon në mbipeshë te njerëzit me mbipesha. Kjo është për shkak të përmbajtjes në delikatesën e komponimeve që ndikojnë pozitivisht në metabolizmin: natrium, magnez, fosfor, kalcium dhe hekur.
• Përmbajtja në rritje e vitaminës A dhe kaliumit parandalon patologjinë e organit të shikimit, zemrës dhe enëve të gjakut - shoqëruesit e përjetshëm të hiperglicemisë.
• Përbërja optimale e vitaminës dhe mineraleve siguron ngopjen e trupit me të gjithë elementët e nevojshëm. Dhe uria zhduket pas një shërbimi në miniaturë, pasi frutat jugorë janë jashtëzakonisht ushqyes.

A mund të ha data për personat me hiperglicemi? Më parë, marrja e këtyre frutave tropikale ishte rreptësisht e ndaluar. Aktualisht, ekspertët lejojnë përfshirjen e ëmbëlsirave orientale në dietë, por në sasi të vogla. Pajtueshmëria me këtë rregull nuk çon në një rritje të konsiderueshme të sheqerit në gjak.

Farë të kërkoni

Frytet e pemës së datës mund të konsumohen nga diabetikët, por jo vetëm para gjumit. Pas ngrënies, ka një rritje të mprehtë të glukozës në gjak, e cila gjithashtu mund të ulet papritmas. Nëse një person është duke fjetur, atëherë ai nuk është në gjendje të rregullojë gjendjen e tij. Prandaj, ekziston rreziku i humbjes së simptomave alarmante të hipoglikemisë: marramendje, dobësi e përgjithshme, gulçim.

Cookie me data

përbërësit:

• thekon tërshërë -0.5 kg,
• vaj ulliri - 100 ml,
• ujë në temperaturën e dhomës - 100ml,
• hurmat e hurmave - 100g,
• bajame - 70 g
• lëng limoni për shije.

Contraindications

Ruledo rregull ka përjashtimet e veta. Pra, ka situata kur patjetër që nuk duhet të hani datat:

• diabetik i moshuar
• prania e patologjisë shoqëruese,
• ashpërsia e moderuar ose e rëndë e sëmundjes themelore.

Në përgjithësi, ju mund të hani këtë frut tropikal me diabet tip 2. Përdorimi i duhur i mirësive diversifikon dietën dhe përmirëson mirëqenien.