Cheesecake - New York - Nuk ka sheqer të rafinuar, niseshte ose miell të bardhë

Mbaj mend kur fillova të mësoja për mbushjet me krem për ëmbëlsira të bazuara në kauzë, isha i sigurt që ato janë të përshtatshme kryesisht për analoge të djathrave pa pjekje. Sidoqoftë, duke studiuar më shumë burime, kuptova gabimin tim dhe përgatita këtë qumështor të butë kos bazuar në bajame dhe data mbretërore.

Për dallim nga homologët e tij, kjo tortë nuk është vegan; në përputhje me rrethanat, shija e saj nuk do të duket aq e pazakontë për fansat e ëmbëlsirave tradicionale. Texturefarë vlen një strukturë në prerje, apo jo?

Në vend të bllokimit chia mund të përdorni manaferrat e freskëta, agrumet e shëndetshme ose salcën e karamelit vegan. Itselfmbëlsira e djathit në vetvete është aq e gjithanshme sa që do të shkojë mirë me çdo aditiv.

E vetmja gjë, për shijen time, baza duhet të jetë më e hollë, unë do të marr për të 1,5-2 herë më pak përbërës. Nga rruga, ajo mund të përgatitet në një mënyrë më tradicionale: merrni çdo cookie të shëndetshme afër mjaltit dhe përzieni me gjalpë. Unë besoj se produktet e qumështit yndyror përshtaten në mënyrë të përkryer në konceptin e një diete të shëndetshme. Pyetja e vetme është nëse një person respekton masën kur i përdor ato :).

Recetë e adaptuar nga Journal Australian of Healthy Nutrition.

Në një formë me një diametër prej 18 cm

përbërësit:

90 g data të mbretit të groposur

50 g miell orizi (nga orizi kafe)

1 verdhë veze C1

2 tbsp vaji i shkrirë i arrës së arrës së kokosit (mund të zëvendësohet me gjalpë)

420 g kos shumë të trashë pa aditivë (kremin e fermentimit 35%)

farat e 1 pod vanilje

50 g sheqer kokosi

Bllokim boronice:

1,5 tbsp sheqer kokosi

2 tbsp farë chia

procesi:

1. Thithni djemtë gjatë natës në ujë të filtruar.

2. Gatuani reçelin. Vendosni boronica dhe sheqerin në një tigan me një fund të trashë, përzieni butësisht. Gatuajeni duke tundur derisa lëngu të lëshohet. Shtoni farat chia, përzieni, gatuajini derisa të trashet. Ftohtë, transferoni në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer.

3. Lyejeni furrën në 150 gradë. Lubrifikoni mykun me kokos ose gjalpë, rreshtoni pjesën e poshtme me pergamenë për pjekje.

4. Përgatitni bazën. Vendosni të gjithë përbërësit në tasin e procesorit të ushqimit, bluajini derisa të jenë të qetë. Vendoseni atë në një formë, nivel dhe piqeni në një nivel mesatar të furrës deri në kafe të artë për 10-15 minuta. Shtë shumë e rëndësishme të mos mbingarkoni.

5. Ndërkohë përgatisni mbushjen. Kullojeni ujë me kaçkavall, vendosini në një procesor ushqimi, bluajini derisa të fitohet një paste e butë dhe e butë. Shtoni përbërësit e mbetur, rrihni derisa të qetë. Derdhni mbushjen mbi bazën, piqni për 40 minuta. Skajet duhet të rrëmbehen, dhe mesi të dridhet pak. Lëreni për 1 orë në furrë të mbyllur, më pas ftohuni në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer që të vendosni plotësisht djathin.

Si ta bëni Jam Chia

Ngrisni manaferrat.
Vendosni manaferrat në një tigan dhe nxeheni në një çiban, zvogëloni nxehtësinë në minimum, shtoni xylitol dhe ngrohni për 5 minuta.

Hidh farat chia dhe ngroheni edhe për 5 minuta të tjera.
Transferoni në një kavanoz të pastër dhe ftohni.

Nëse dëshironi që reçeli të jetë më i trashë, shtoni më shumë fara chia në reçelin tashmë të ftohur, një lugë çaji në të njëjtën kohë dhe lëreni për një orë.

Bllokim i farës Chia është i përshtatshëm për çdo vakt.

Essertmbëlsirë me djathë gjizë me puding me fruta dhe farëra Chia

* Për FM "Liri, farat e lulediellit, farat e susamit dhe farat e tjera"

500 g gjizë
1 portokall i madh
lëng 1 portokall
1/4 pjesë cf ananas ose gjysmë e vogël
1 lugë gjelle rrushi (çdo ngjyrë, për shije)
1 lugë gjelle kos Grek
2 tbsp fara chia
sheqer për shije

Mix kos me 1/2 lëng portokalli, shtoni farat chia. Vendoseni në frigorifer për natën.
Pritini portokallin dhe ananasin në copa të vogla. Rrush të prerë në gjysmë (hiqni farat).
Shtoni lëngun e mbetur të portokallit, rrushin, ananasin dhe portokallin në gjizën. Shtoni sheqerin, përzieni.
Vendosni syzet. Vendos pudingun e farës chia në majë.

Cheesecake me boronica

Përbërësit e qumështit të boronicës Përbërësit: 100 g biskota, gjalpë, 2 lugë sheqer.Për mbushjen: 400 g djathë krem, 150 g bllokim boronicë ose reçel, 100 g sheqer krem, 50 g boronica, 4 vezë .Mënyra e përgatitjes: Shkrihet gjalpi me sheqer në modalitetin multicooker

Përbërësit e qumështit: 400 g salcë kosi, djathë të butë të butë, 200 g cookies, 180 g sheqer, 100 g gjalpë, 3 vezë, 0.5 limon, 1 lugë niseshte patate, 1 lugë çaji kanellë, vanilinë. Përgatitja: Shtrojeni letër e vajosur në fund të multicooker,

Qumështor xhenxhefili

Ginger Cheesecake Koha e gatimit 45 min Shërbime: 6 Përbërës: 100 g biskota të ëmbla, 4 lugë gjelle. lugë gjalpë, 0,5 lugë xhenxhefil, 0,5 gota frutë të ëmbëlsuar të copëtuar, 0.3 kg gjizë, 4 lugë gjelle. lugë sheqeri, 0,5 gota krem, 1 lugë gjelle. lugë miell, 1 vezë .Metoda

Qumështorja e kungullit

Cheesecake me kunguj Masa e djathit - 400 g, vezë - 5 copë., Pureja e kungullit - 1 filxhan matës nga tenxhere e ngadaltë, sheqeri - 1 gotë matëse nga tenxhere e ngadaltë, niseshte - 2 tbsp. l., thelbi vanilje - 1 lugë, lëvore limoni - për shije, mjaltë, salcë kosi - për shije, letër gatimi

Qumështorja e Qershisë

Cheesecake me qershi - 400 g, vezë - 5 copë., Qershi - 400 g, sheqer - 1 filxhan matës nga një tenxhere e ngadaltë, niseshte - 2 tbsp. l., thelbi vanilje - 1 lugë, lëvore limoni - për shije, mjaltë, salcë kosi - për shije, letër gatimi Rrihni të bardhat e vezëve me sheqerin në shkumë. Shtoni në

Chembëlsirë kumbull

Cheesecake me kumbulla të kumbullës - 400 g, vezë - 5 copë., Pure kumbull - 1 filxhan matës nga tenxhere e ngadaltë, sheqer - 1 filxhan matës nga tenxhere e ngadaltë, niseshte - 2 lugë gjelle. l., thelbi vanilje - 1 lugë gjelle, gjellë limoni - për shije, mjaltë, salcë kosi - për shije, letër gatimi Për ngjyrosje:

Mollë qumështi

Tortë me djathë mollë me djathë mollë - 400 g, vezë - 5 copë., Mollë - 5 copë., Sheqer - 1 filxhan matës nga një tenxhere e ngadaltë, niseshte - 2 tbsp. l., thelbi vanilje - 1 lugë, lëvore limoni - për shije, mjaltë, salcë kosi - për shije, letër gatimi Rrihni të bardhat e vezëve me sheqerin në shkumë. Gruaja

Cheesecake banane dhe mjedër

Cheesecake me banane dhe raspberry Për nënshtresën: Cookies me tërshërë - 250 g, gjalpë - 150 g, sheqer - 75 g Për mbushjen: djathë gjizë - 200 g, vezë - 5 copë., Sheqer - 1 filxhan matës nga multicooker, niseshte - 2 tbsp . l., thelbi vanilje - 1 lugë, lëvore limoni - për shije, banane - 1 copë. për

Cheesecake me boronica

Qumështor xhenxhefili

Cheesecake me xhenxhefil Përbërësit 100 g cookies të ëmbla, 4 lugë gjelle. lugë gjalpë, 0,5 lugë xhenxhefil, 0,5 gota frutë të ëmbëlsuar të copëtuar, 0.3 kg gjizë, 4 lugë gjelle. lugë sheqeri, 0,5 gota krem, 1 lugë gjelle. miell, 1 vezë. Metoda e përgatitjes Cookies shpërthejnë në copa të vogla me duart tuaja,

Recetë hap pas hapi me foto

Të gjithë kanë qenë prej kohësh të vetëdijshëm për përfitimet e farave chia dhe efektet e tyre të dobishme në trupin e njeriut. Kohët e fundit ata kanë fituar një popullaritet kaq të jashtëzakonshëm sa që tani mund të blihen edhe në treg në departamentin e drithërave dhe frutave të thata. Gjatë agjërimit, konsumoni farat chia në sasi të mëdha, sepse ato përmbajnë aminoacide yndyrore, vitamina dhe minerale, ndërsa ulin kolesterolin në gjak dhe kontribuojnë në humbjen e peshës. Në përgjithësi, sigurohuni që ta përfshini këtë produkt në dietën tuaj, ai nuk është vetëm i shijshëm dhe i shëndetshëm, por është gjithashtu i dobishëm)

Përgatitni produkte për të bërë pudding chia me manaferra dhe boronica sipas listës sonë. Besohet se tre lugë është sasia ideale e farave chia për gotë të lëngshme. Qumështi mund të merret si lopë ashtu edhe perime gjatë agjërimit.

Ndani farat në dy tas të thellë.

Hidh secilën gotë qumësht të ftohtë.

Llokoçis mirë. Farërat fjalë për fjalë para syve tanë do të fillojnë të thithin lëng dhe të fryhen.

Rrush gjysmën e boronicave dhe manaferrat me një pirun në patatet e pjekur.

Shtoni pure të arrave në një nga enët e farës, llokoçis. Ajo do të bëhet një ngjyrë e bukur vjollcë. Vendosni farat në frigorifer për të paktën tre orë. Sa më gjatë të qëndrojnë farat, aq më mirë do të fryhen.