Dieta për pankreatitin akut dhe kronik: çfarë, çfarë mund të hani dhe çfarë nuk mund të bëni

E gjithë përmbajtja iLive rishikohet nga ekspertët mjekësorë për të siguruar saktësinë dhe konsistencën më të lartë të mundshme me faktet.

Kemi rregulla të rrepta për zgjedhjen e burimeve të informacionit dhe i referohemi vetëm vendeve me reputacion, instituteve të kërkimit akademik dhe, nëse është e mundur, hulumtimit të dëshmuar mjekësor. Ju lutemi vini re se numrat në kllapa (,, etj.) Janë lidhje interaktive për studime të tilla.

Nëse mendoni se ndonjë prej materialeve tona është i pasaktë, i vjetëruar ose thënë ndryshe dyshues, zgjidhni atë dhe shtypni Ctrl + Enter.

Sot, shumë vuajnë nga pankreatiti, duke mos ditur se sa e rëndësishme është një dietë për pankreatitin. Pankreatiti provokohet nga kequshqyerja dhe helmimet.

Një dietë e kursyer nga pankreatiti

Në ditët e para pas përkeqësimit të pankreatitit, jepni prehje pankreasit tuaj. Në ditën e 3, lejohet çaji i pangopur dhe supat mukoze. Nga dita 5, shtohen pureja e karrotës dhe patatet me pure. Peshk lumi të copëtuar, të bërë nga jo-soufflé, paste, cutlets. Qumështi i lejuar, pudingja e djathit.

Me pankreatitin, pjatat e para janë të rëndësishme, mund të gatuani supë vermicelli. Ju mund të shtoni salcë kosi me pak yndyrë. Lejohet viçi me avull dhe mishi i pulës. Shtë më mirë të zgjidhni një peshk lumi. Gjizë duhet të konsumohet jo-acid, jo i yndyrshëm. Djathi i fortë holandez dhe rus është i lejuar. Makaronat, petë shtëpi i shtohen supave.

Dieta e hollimit të pankreatitit

Dieta për pankreatitin është faktori më i rëndësishëm terapeutik, i cili është shumë më i rëndësishëm se të gjithë ilaçet. Ata luajnë një rol mbështetës. Jo pa arsye, pankreatiti provokon overeating dhe helmim.

Përjashtoni alkoolin, erëzat, mishin e tymosur. Bleni një kazan të dyfishtë. Përjashtimi i yndyrnave do të kontribuojë në humbjen e peshës. Shtë më mirë të presh mishi i viçit dhe gjeldeti për mish të grirë dhe të bëhet tavë.

, ,

Rekomandime të përgjithshme

Një dietë e duhur për pankreatitin për çdo ditë është e rëndësishme për të parandaluar sulmet e dhimbjes, ose të paktën të zvogëlojë ashpërsinë e tyre.

Në pankreatitin akut ose me një përkeqësim të formës kronike, të gjitha ushqimet duhet të piqen, ziehen ose vihen në avull, gjë që siguron butësi maksimale të stomakut.
Shtë më mirë të gatuaj ushqim për një çift - kështu që ruan ushqyesit dhe nuk dëmton trupin.
Hani duhet të jetë në pjesë të vogla rreth 5-6 herë në ditë.
Mbivendosja nuk lejohet, si kjo krijon jo vetëm një ngarkesë të rritur në pankreas, por edhe në të gjithë traktin tretës si një e tërë.
Mos hani pjata të ftohta ose të nxehta; ushqimi duhet të jetë i ngrohtë. Temperatura optimale është 20 - 50 °.

Ushqyerja për pankreatitin pankreatik duhet të jetë ushqyes, të përmbajë një sasi të rritur të proteinave, por një sasi të reduktuar të yndyrnave dhe karbohidrateve (në veçanti sheqerit) për të parandaluar degjenerimin e mëlçisë në hepatozën yndyrore dhe zhvillimin e diabetit mellitus.

Produkte të ndaluara

Shtë e nevojshme të përjashtoni nga dieta juaj ose të hiqni dorë përgjithmonë nga sa vijon:

yndyrë,
skuqur,
turshi,
lëngje të thartë
ushqim i konservuar
sallam,
mish të tymosur
çokollatë,
ëmbëltore,
alkoolit,
erëza dhe erëza erëza.

Sigurohuni që dieta është e larmishme dhe përfshin si ushqim me bazë bimore ashtu edhe proteina shtazore.

Produkte dhe enë të rekomanduara

Kushtojini vëmendje këtyre produkteve:

Djathë jo-acid, djathë i fortë.
Supa me drithëra dhe perime vegjetariane, pure, me patate, kunguj të njomë, kunguj, karrota, petë, salolina, hikërror, bollgur. Shtoni 5 g gjalpë ose 10 g salcë kosi në supë.
Avulli i pjekur, i pjekur në furrë, qepët, qullat, qullat dhe tavat e mishit.
Mollë të pjekura pa shije, pelte ose komposto frutash.
Bukë e thatë e bardhë ose krisur, cookies të thata.
Qull i zier (hikërror, tërshëra, bollgur, oriz) ose pure, e zier në ujë ose qumësht në gjysmë me ujë, vermiceli i zier.
Teaaji i përgatitur dobët me qumësht ose trëndafil i egër në një zierje, pak i ëmbëlsuar.

Shtë gjithashtu e rëndësishme të mos e teproni, duke ulur sasinë ditore të ushqimit në 2.5 kilogram, duke marrë parasysh lëngun e dehur. Ushqimi merret shpesh në pjesë të vogla. Ndjekja e të gjitha rregullave ushqyese për pankreatitin mund të rrisë ndjeshëm efektivitetin e terapisë në tërësi.

Ushqyerja për përkeqësimin e pankreatitit

Me një përkeqësim të formës kronike të pankreatitit, 1-2 ditët e para janë një dietë nga uria, pacientit i lejohet vetëm të pijë 1-2 gota supë me trëndafili 0.8-1 litër ujë mineral alkalik siç është Borjomi (1 gotë 4-5 herë në ditë). Lëngu total jepet 200ml 6 herë në ditë. Në raste të rënda, pirja gjithashtu nuk lejohet, ushqimi është vetëm pikim intravenoz.

Dy ditë më vonë, javën tjetër, futet ushqimi i veçantë për pankreatitin - dieta Nr. 5p, e cila përfshin disa mundësi. Qëllimi i tij është të zvogëlojë formimin e acidit në lëngun e stomakut dhe të mundësojë pankreasit të përqendrojë të gjitha forcat e tij në procesin e luftës për mbijetesë.

Një menu e përafërt për një javë me pankreatitit

Për të mos qenë kaq të vështirë për t’u mësuar me një mënyrë të re të të ngrënit, ne kemi përgatitur për ju një menu të përafërt për një javë me pankreatitin pankreatik.

Breakfast. Mishi i avulluar (mishi i pulës ose viçi). Teaj ose supë me trëndafil të egër.
Mëngjesin e dytë. Bollgur në qumësht. Një zierje ose infuzion i ijet e trëndafilit.
Dreka. Pure dhe supë me karrota dhe kunguj. Peshk me avull. Tea.
Një rostiçeri pasdite. 1 kavanoz ushqim për fëmijë.
Darka. Zierja e perimeve nga kungull i njomë dhe karotat. Një copë pule e zier. Komposto frutash të thata.
Për natën. Gotë kefir

Breakfast. Patatet e mishit vezët e ziera ose të fërguara nga proteinat e dy vezëve. Ju gjithashtu mund të hani mëngjes me pudingje djathi ose peshk të zier.
Mëngjesin e dytë. Djathë i bërë në shtëpi - 150 gram. Turi i çajit të qumështit
Dreka. Supë me patate pure me pak salcë kosi. Patatet e mishit të avullit.
Një rostiçeri pasdite. Omezën e proteinave 2 vezë ose 30 gram djathë. Një gotë supë me trëndafil të egër.
Darka. Mishi i gjellës i mbushur me vezë të fërguara, i përbërë nga 100 g mish dhe 10 g bukë, qofte të ziera me gjellë, pule të zier - rreth 80-90 gram. Turi i çajit të qumështit
Për natën. Djathë pa yndyrë, që nuk përmban sheqer - 100 gram. Një gotë pelte.

Mëngjesi: biskota me djathë.
Mëngjesi i dytë: omëletë në avull, bukë me çaj.
Dreka: qull hikërror, kungull i njomë i zier, gjizë.
Rostiçeri: mollë e grirë.
Darka: bollgur, sallatë panxhar, mollë e pjekur.

Mëngjesi: viçi i zier, bollgur në qumësht, çaj.
Mëngjesi i dytë: vezët e fërguara, mollë e pjekur, supë e rrushit.
Dreka: supë me perime, mish lope viçi, makarona, pelte e ëmbël kokrra të kuqe, komposto.
Rostiçeri: gjizë dhe çaj.
Darka: peshk souffle, çaj.

Mëngjesi: 200 g tërshërë, një fetë bukë të bardhë, ujë mineral pa gaz.
Mëngjesi i dytë: 100 g pudingje djathi, 100 g mollë, çaj.
Dreka: 400 ml supë me pure pure perimesh, 200 g qull kungulli, 200 g gjizë.
Darka: 100 g tufë mishi, 100 g tavë me gjizë, pelte 200 ml.

Breakfast. Patatet e pjekura (200 g) me qofte (105 g), qull orizin e grirë imët (200 g), çaj.
Mëngjesin e dytë. Djathë gjizë (100 g).
Dreka. Supë pure patate dhe karrota (250 g), croutons, 110 g souffle mishi të steamed, qull hikërror (200 g), komposto.
Një rostiçeri pasdite. 110 g omëletë të steamed nga proteinat.
Darka. Rrotull peshku në avull (250 g), çaj.
Për natën. Një gotë kos.

Breakfast. Bollgur (300 g), suva e mishit (110 g), çaj.
Mëngjesin e dytë. Djathë gjizë (100 g).
Dreka. Supë me tërshërë të bluar (250 g), biftekë mishi (110 g) me karrota dhe patate pure (200 g) dhe salcë qumështi, mollë të pjekur.
Një rostiçeri pasdite. Omelet e proteinave.
Darka. Mishi i qullkave (110 g) në salcë qumështi me pure karrote (150 g), çaj.
Për natën. Një gotë kefir.

Për lehtësi, produktet e lejuara mund të kombinohen ose shkëmbehen. Atëherë menuja juaj për javën do të bëhet më e larmishme.

Dieta 5 për pankreatitin

Ka këto parime themelore: ju nuk mund të merrni ushqim të nxehtë dhe të ftohtë, duhet ta bleni atë. Shtë mirë të pini ijet e trëndafilit.

Një tryezë dietike për pankreatitin është një pjesë thelbësore e trajtimit. Dieta 5 është një dietë e shëndetshme, e dobishme edhe për njerëzit e shëndetshëm.

Ushqimet e konservuara dhe supat yndyrore janë të ndaluara. Të gjitha pjatat fshihen në një blender.

Produkte të dobishme: mish pule të zier, supa me perime, bukë të djeshme, supa me qumësht, hikërror.

Si të ndiqni një dietë për pankreatitin?

Dieta për pankreatit, nëse është akute, përshkruhet për një periudhë 6-9 muaj. Në pankreatitin kronik - për disa vjet.

Shouldfarë nuk duhet të përfshijë një dietë për pankreatitin?

Yndyrë viçi, lakër, rrepkë, spinaq, rutabaga, alkool, bukë kafe.

Dietë 5p për pankreatitin

Përdoret për të stimuluar tretjen, ai kufizon karbohidratet dhe yndyrnat. Përmbajtja kalorike - 2700-2800 Kcal. Lexoni më shumë këtu.

Cilat ushqime lejohen me një dietë prej 5p?

Buka e djeshme e grurit, biskotat me biskota.
Supa në një supë me perime, supa frutash.
Enët e mishit: mish pule me yndyrë të ulët dhe viçi.
Ndalohen kërpudha, fasule, spinaq. Kungull i njomë dhe kungulli lejohen.
Bishtajoret janë të përjashtuara.
Lejohen jo më shumë se 1 vezë në ditë.
Frutat jo acid, mundësisht pure, manaferrat.
Lejoni gjizën me pak yndyrë.
Kafshët e lëngshme, salcat me salcë kosi lejohen.
Yndyrnat: luledielli dhe vaji i ullirit. Kufiri i gjalpit.

Kifle, kërpudha, mish të tymosur, mish yndyror, bishtajore.

, ,

Produkte të lejuara

Mish viçi dhe pulë të zierë me pak yndyrë, peshk me avull të zier, omëletë proteine, qumësht me pak yndyrë, vaj perimesh, një sasi të vogël gjalpi, hikërror, oriz, bollgur dhe sus lukthi. Feta të dobishme të kungujve të zier. Supa me perime me salcë kosi. Fruta të papërpunuara dhe të pjekura, manaferrat. Marshmallow lejohet.

Puding me mish vapor

240 g viçi
40 g gjalpë
20 g bollgur
½ ujë filxhan
1 vezë

Ziej mishin.
Ne e kalojmë viçin e zier me një mulli mishi.
Kombinoni me mizori nga bollgur dhe vezë.
Ziejeni brumin, vendoseni në një formë të yndyrshëm dhe gatuajeni derisa të bëhet avull.

e bardha e vezës
30 g sheqer
100 g luleshtrydhe
20 g miell
120 g ujë
Vanillin (majë)

Rrihni proteinën dhe shtoni vanilinë dhe sheqer. Përhapeni me një lugë në një formë me ujë të valë. Topat e borës janë kthyer, mbuluar me kapak dhe lejohen të qëndrojnë për 4 minuta. Ata nxjerrin dhe e lënë ujin të thahet. Topat e borës derdhen me salcën e bërë nga luleshtrydhet, miellin dhe 10 g sheqer.

Tortë banane-bukuroshe pa pjekje

Ju duhet të merrni 1 banane dhe 1 bukuroshe, 250 ml kos, biskota të thata, një gotë ujë dhe një paketë xhelatinë. Shpërndani xhelatinën në ujë të nxehtë. Shtoni kosin, përzieni. Shtroni petë në fund të mykut. Shtrojini në shtresa: një shtresë cookies, një shtresë kos dhe xhelatinë, një shtresë bananeje, një shtresë kremi, një shtresë pjeshke, një shtresë kremi. Vendoseni tortën në frigorifer - lëreni të ngrijë.

, ,

Dieta javore e pankreatitit

Mund të jetë jo vetëm e dobishme, por edhe shumë e shijshme. Lejohen buke të bardha dhe biskotat e biskotave "Maria" dhe "Zoological". Omelet me avull, qumësht me pak yndyrë, kefir, salcë kosi - këto produkte mund të konsumohen. Mund të hani fruta të ëmbla, fruta të thata dhe rrush të thatë.

Shouldfarë duhet të përjashtohet nga ushqimi për të shmangur përsëritjen e sulmeve të pankreatitit? Supë të forta, të skuqura, të tymosura, kifle dhe çokollatë.

Pra, menuja javore për pankreatitit ka të bëjë me këtë.

Mëngjesi: biskota me djathë.
Mëngjesi i dytë: omëletë në avull, bukë me çaj.
Dreka: qull hikërror, kungull i njomë i zier, gjizë.
Rostiçeri: mollë e grirë.
Darka: bollgur, sallatë panxhar, mollë e pjekur.

Mëngjesi: gjizë.
Mëngjesi i dytë: një sallatë me karota dhe bizele jeshile.
Dreka: viçi me bukë.
Darka: supë me perime, pure karrote, mollë, kos.

Mëngjesi: kos, mollë.
Mëngjesi i dytë: mollë e pjekur, rrush të thatë.
Dreka: peshk, hikërror, bukë.
Darka: supë me perime, bukë, kajsi të thata.

Mëngjesi: gjizë.
Mëngjesi i dytë: mish i zier, pureja e perimeve, kefir.
Dreka: omëletë me avull, supë rrushi, bukë.
Darka: pudinga me oriz, kos.

Mëngjesi: uji mineral pa gaz, çarje.
Dreka: cutlets steamed, sallatë panxhar.
Dreka: zierje, karrota dhe pure kungujsh.
Darka: oriz i zier, kos.

Mëngjesi: omëletë me avull.
Mëngjesi i dytë: mish i zier, çaj i dobët.
Dreka: orizi i steamed, mollët e pjekura, supa e rrushit.
Darka: puding oriz, kos.

Mëngjesi: gjizë.
Mëngjesi i dytë: supë me thjerrëza (gjatë periudhës së faljes së qëndrueshme).
Dreka: mish pule në steamed, mollë.
Darka: panxhari i zier, patatet e ziera, mishi i steamed, çaji.

, ,

Dieta e pankreatitit nga dita

Ju duhet të hani 4 herë në ditë. Panxhar, derri dhe patë, veshkat, sallami, salmoni, kallaji, salloni, majoneza, krem, pjata milet dhe elbi, enët, lakra, rrepka, rutabaga, qepët, salcat, uthulla, agrumet nga dieta duhet të përjashtohen plotësisht.

Mëngjesi: omëletë proteine, qull orizi, çaj.
Mëngjesi i dytë: gjizë, kefir.
Dreka: supë me perime, cutlets steamed, pure karrota, komposto me mollë.
Darka: dreka peshku, patatet me pure dhe çaji.

Mëngjesi: omëletë proteine, qull qumësht hikërror, çaj.
Mëngjesi i dytë: gjizë, kefir.
Dreka: supë me perime, pula të ziera, pelte.
Darka: peshk i zier, patate të ziera, çaj i dobët.

Mëngjesi: çarje, akoma ujë mineral.
Dreka: omëletë me avull, një fetë bukë të bardhë, një gotë qumësht.
Dreka: 200g peshk i zier, një fetë bukë e bardhë.
Darka: 200 g tërshërë, 200 g pure karrote, një fetë bukë të bardhë, çaj me qumësht.

Mëngjesi: 200 g tërshërë, një fetë bukë të bardhë, ujë mineral pa gaz.
Mëngjesi i dytë: 100 g pudingje djathi, 100 g mollë, çaj.
Dreka: 400 ml supë me pure pure perimesh, 200 g qull kungulli, 200 g gjizë.
Darka: 100 g tufë mishi, 100 g tavë me gjizë, pelte 200 ml.

Mëngjesi: 200 g qull me oriz pure, një fetë bukë të bardhë.
Mëngjesi i dytë: 200 g puding me oriz, 200 g karrota pure, 200 ml çaj me qumësht.
Dreka: 400 ml supë me perime, 100 g tavë me gjizë.
Darka: 200 g mish pule, 200 g tërshërë, një gotë çaj.

, ,

Menuja e dietës së pankreatitit

Një dietë për pankreatitin është ilaçi kryesor. Pa një dietë, nuk mund të shpëtoni nga pankreatiti. Ne do t'ju tregojmë se cilat ushqime duhet të refuzoni, dhe çfarë mund të hani dhe si të siguroheni që dieta të mos kthehet në tortura për ju, sesa të zëvendësoni ëmbëlsirat e ndaluara.

4 ditët e para që pacienti vëzhgon agjërimin terapeutik, pi vetëm ujë. Duke filluar nga dita 5, mund të pini çaj me krisur, të hani një omëletë me avull. Një javë pas sulmit, ju mund të hani supa me perime. Ju nuk duhet të hani bukë kafe, pastë pudre, ëmbëlsira, pasta, akullore, veshkat, salcice të tymosura dhe produkte të konservuara.

Mund të hani peshk të ligët të zier. Vezët konsumohen më së miri në formën e omeleteve të proteinave me avull.

Qumështi konsumohet në enët. Makaronat e ziera lejohen. Qull mileti nuk duhet të përdoret për pankreatitin.

Nga perimet lejohen karrota, patatet, lulelakra.

Për supat, është më mirë të jepni përparësi për tërshërë dhe orizin. Përjashtuar okroshka, supë peshku, supë mishi.

Nga pijet e ëmbla të pjekura nga frutat dhe mouset, lejohen mollët e pjekura, frutat me pure, frutat dhe lulja e arrës.

Përjashtoni të gjitha erëzat dhe erëzat nga dieta.

Një supë e rrushit është shumë e dobishme. Mund të pini çaj të dobët dhe një pije nga çikore. Përjashtoni kakaon dhe kafen.

Ju absolutisht nuk duhet të pini alkool, erëza të nxehta, patate të skuqura dhe patate të skuqura, qen të nxehtë, pasta, shawarma.

Dieta për pankreatitin kronik

Tabela dietike eliminon produktet me veprim sokogonnym dhe minimizon karbohidratet. Ushqimi zihet dhe piqet pure.

Lejohet buka e bardhë e djeshme, pasta është e ndaluar. Mish lepuri me yndyrë të ulët, mish lepuri, në formë avulli, peshk me yndyrë të ulët. Vezë - vetëm në formën e një omlete të proteinave të avullit. Djathi jo-acid vilë lejohet. Gjalpë, vaj luledielli duhet të shtohen në enët. Qull nga bollguri dhe orizi zihet në qumësht me ujë. Hani më shumë karota, kungull i njomë, patate, bizele të njoma, fasule të reja. Nga frutat, vetëm mollët e pjekura janë të dobishme. Pini petë me fruta të thata.Merrni një termos me një supë të rrushit për të punuar. Përgatitni salcat e qumështit - ato janë shumë të shijshme. Ndalohen salcat e panevojshme, erëzat, erëzat.

Ju nuk duhet të hani mish qengji, duck, mish të tymosur, salcice, kungujsh, karp, marinada, kërpudha, kafe, çokollatë, qershi, marule, rrepë, bishtajore (përveç fasule dhe thjerrëza të reja), boronicë, shegë dhe ujë të gazuar.

, ,

Dieta për pankreatitin akut

Inflamacion i rëndë dhe i zgjatur i pankreasit ndonjëherë mund të çojë në diabet. Kujdesuni për veten, mos bëni gabime në dietë. Kur do të jeni në ditët e para pas një sulmi në spital, nuk do t'ju jepet ushqim fare. Kjo është e nevojshme për të maksimizuar gjëndrën.

Pse njerëzit kanë pankreatitit akut? Gjë është se në traditën tonë kombëtare të organizojmë festa të bollshme me alkool, shumë enë të skuqura, pikniqe me qengjin për të bërë pushime. Ne shpesh hamë në lëvizje, në McDonalds. E gjithë kjo overexerts e pankreasit dhe një herë një sulm ndodh me dhimbje të forta. Një ulçerë kontribuon në sëmundje.

Në ditën e 6, dieta zgjerohet duke shtuar pelte, drithëra të lëngshme, copa pule me avull në të.

Mishin e tymosur, marinadat, sallatën, buns janë të përjashtuara deri në një vit.

, , ,

Dietë për përkeqësimin e pankreatitit

Tabela dietike kursen pankreasin sa më shumë që të jetë e mundur. Në ditën e parë, lejohet uji mineral i ndezur Borjomi, supa e rrushit, çaji.

Në ditën e 3-të, lejohet të zgjerohet dieta: shtoni supa mukoze, pelte qumështi, drithëra të lëngshëm pa vaj.

Kur dhimbja të zhduket, vëzhgoni versionin e pambrojtur dhe të hollësishëm të dietës. Por të njëjtën gjë, për një kohë shumë të gjatë, deri në një vit, nuk mund të hani asgjë të skuqur, të yndyrshme, pa pjekje dhe pjekje.

, , , , , , ,

Dieta për pankreatitin tek fëmijët

Tabela dietike nuk duhet të ndërhyjë në rritjen dhe zhvillimin e tyre të duhur. Ushqeni fëmijën tuaj shpesh në pjesë të vogla.

Kushtojini vëmendje mishit të ligët: viçit, pulës, gjelit të detit.

Në rast të përkeqësimit të pankreatitit, përgatitni një omëletë proteine për fëmijë për një çift, dhe në falje, përgatitni një omëletë me avull nga një vezë e tërë.

Një fëmijë me pankreatit ka nevojë për gjizë natyral, me pak yndyrë. Ai përmban kalcium të tillë të nevojshëm për rritjen e farës. Fëmijët janë shumë të dhënë pas tavave të shijshme të bëra në shtëpi me karota, kajsi, mollë. Mollët mund të pjeken gjithashtu - në këtë rast, ato gjithashtu ndihmojnë me aneminë.

Blini gjalpë në pako 100 g dhe përdorni vetëm në enë. Fëmijët me pankreatitit nuk tolerojnë gjalpë të përhapur në bukë.

Supa ideale për një fëmijë me një pankreas të sëmurë është një supë me perime të parafabrikuara, e formuar në një blender. Në dimër, ju mund të përdorni grupe të perimeve të ngrira.

Përjashtoni mishin e derrit dhe rosën nga menyja e foshnjës. Mos jepni salcice, marinada dhe kërpudha, peshk të skuqur, kakao, çokollatë, rrepka, rrepka, bishtajore dhe bukë të Ukrainës.

Perime të dobishme: karrota, kungull i njomë, patate, panxhar. Shërbyer ato në formë pure dhe të zier. Lulelakra, pa kokë, shtoni në supa.

Ndonjëherë mund t’i jepni fëmijës tuaj marshmallows dhe ëmbëlsirat e qumështit, por shumë pak.

, ,

Dieta për pankreatitin tek të rriturit

Alkooli, ilaçet hormonale, stresi, parazitët, sëmundjet gastrointestinale të njëkohshme - të gjithë këta faktorë janë zhvillimi i pankreatitit tek të rriturit. Në sfondin e sëmundjeve të stomakut dhe mëlçisë, shfaqet pankreatiti reaktiv.

Shtë më mirë që pacienti të gatuajë produkte në një kazan të dyfishtë.

Farë mund të përdor:

Supa me perime.
Ide, mish viçi, mish pule.
Kos, gjizë të thartë, djathë holandez.
Gjalpë në ushqime të gatshme.
Hikërror, bollgur, oriz.

Noodles.
Perime të ziera: kunguj, kungull i njomë, patate, karrota, panxhar.
Mollë të ëmbla të pjekura.
Komposto, pelte, lëngje, fruta të thata.

Përjashtoni alkoolin, ushqimet e skuqura, rrepka, spinaqin dhe turshitë.

Lejohet 1 banane në ditë dhe 1 vezë në ditë, e gatuar "në një qese".

, ,

Dieta reaktive e pankreatitit

Tabela dietike duhet të marrë parasysh ato sëmundje shoqëruese të traktit gastrointestinal, për shkak të të cilave pankreasi është bërë i përflakur. Më shpesh, shkaku i pankreatitit reaktiv janë sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, gurët në të, gastriti dhe hepatiti. Alkooli dhe ushqimet yndyrore gjithashtu provokojnë konfiskime, ato duhet të përjashtohen përgjithmonë. Helmimi i metaleve të rënda shpesh ndodh në industri të rrezikshme, pas së cilës punëtorët gjejnë pankreatitin reaktiv. Tek gratë, shkaku i inflamacionit të pankreasit mund të jetë përdorimi i kontrollit të lindjes. Një rol të caktuar luhet nga një predispozicion gjenetik.

Dieta për pankreatitin krijon një pushim të plotë fiziologjik për pankreasin. Ushqimi duhet të jetë i pjesshëm dhe i shpeshtë (4-5 herë në ditë). Minimizoni karbohidratet, jepni përparësi ushqimeve proteinike. Lejohet viçi me yndyrë të ulët, viçi, mishi i pulës dhe peshku i zier. Përjashtoni mishin dhe supat e kërpudhave, perimet e tharta dhe frutat. Mishi dhe peshku i pjekur dhe i zier, perimet dhe drithërat janë baza e dietës së një pacienti me pankreatitit.

, , , , , , ,

Dieta për kolecistitin dhe pankreatitin

Kolecistiti është një inflamacion i fshikëzës së tëmthit. Kolecistiti ndonjëherë shkakton inflamacion të pankreasit - pankreatiti. Shkaku i pankreatitit është alkoolizmi, stresi. Me pankreatitit shfaqet nauze, të vjella, diarre.

Proteinat duhet të mbizotërojnë në dietën e pacientëve. Përjashtoni pjatat pikante, të tymosura, të skuqura, të kripura. Ushqimi është zier.

Pije për kolecistitin dhe pankreatitin: lëngje jo-acid, supë me patate të skuqura.

Lejohet buka e bardhë e djeshme. Nga produktet e qumështit - djathë shtëpi. Lejohen supat e perimeve, omeletat e proteinave, konservat dhe mjalti.

Farë duhet të përjashtoni? Dieta e pankreatitit përjashton pasta të freskëta, peshk të yndyrshëm - trofta, mustak, salmon rozë, mish yndyror, marinada, mish të tymosur, manaferrat e thartuara, alkool, kakao, çokollatë, krem, sode, milet, misri, elb perla, bishtajore, lakra, rrush dhe fiq.

, , ,

Dieta për pankreatitin dhe gastritin

Pankreatiti dhe gastriti janë shumë tinëzarë, tani ato gjenden edhe tek fëmijët. Ne jemi mësuar t'i përkëdhelim ato, të blejmë ëmbëlsirat - dhe këtu është rezultati.

Mishi më i mirë është mishi i pulës dhe lepuri. Rrotullat dhe patatet e pjekura përgatiten prej tyre.

Për ata që nuk mund ta imagjinojnë tryezën e tyre pa peshk, krap, petë dhe pike, prerjet dhe pastat prej tyre janë të përshtatshme.

Enët me perime shumë të dobishme, karotat, patatet me pure, thjerrëzat. Perime të pjekura të pjekura, zierje (pa salcë, me vaj të rafinuar), patatet me pure, puddings janë të njohura.

Enët e gjizës, veçanërisht tavat me djathë me gjizë të ulët, gjithashtu mund të përfshijnë një dietë për pankreatitin dhe gastritin.

Ndalohet buka e zezë, çokollata dhe ëmbëlsirat.

, ,

Dieta për diabetin dhe pankreatitin

Duke zgjedhur ushqimin e duhur, trajtimi farmakologjik për diabetin dhe pankreatitin mund të minimizohet.

Kohëzgjatja e agjërimit në pankreatitit akut është 1-4 ditë. Në ditën e 3-4, ushqimi terapeutik përshkruhet në pjesë të vogla të fraksioneve. Për shembull, qull orizi me qumësht në gjysmë me ujë dhe një omëletë proteine. Qull i mëtejshëm mund të gatuhet me qumësht të plotë me një tolerancë të mirë, të përfshijë gjizë me pak yndyrë pa sheqer në dietë. Në ditët 8-9, mishi shtohet në formën e soufflé me avull, në ditën e 10 - në formën e gjunjëve. Ne përjashtojmë nga dieta mishin, supat e kërpudhave, mishin e dhisë dhe derrin, enët me kosi, bishtajore, rrepkë, hudhrat dhe çokollatën. Ndalohet sheqeri, reçeli, ëmbëlsirat, frutat e ëmbla, mjalti, lëngu i rrushit!

Rekomandohen supa me bukë të bardhë, perime dhe drithëra (sidomos hikërror) me salcë kosi.

Prerjet e avullit, soufflés, dumplings përgatiten nga mishi dhe mishi i pulës.

Cod, pike dhe peshq të tjerë me yndyrë të ulët janë gatuar në një kazan të dyfishtë.

Lejohet gjizë pa acid dhe pa djathë dhe djathë i butë, bollgur dhe bollgur, pure karrota dhe kungulli, mollë me pure të papërpunuara jo-acid, çaj me qumësht pa sheqer. Përdorni gjalpë në enët e gatshme, jo në një sanduiç.

Nëse keni diabet, diversifikoni dietën tuaj me supat me perime, 200 g në ditë mish të ligët ose peshk të zier, makarona (deri në 150 g në ditë).

Një dietë për pankreatitin dhe diabetin ju lejon të konsumoni deri në 250 g patate dhe karrota në ditë. Vezët lejohen jo më shumë se 1 copë. në enët. Usefulshtë e dobishme të pini 1 gotë kefir në ditë. Djathë dhe salcë kosi rrallë. Djathë natyral i dobishëm natyral me pak yndyrë, si dhe enët prej tij (tavë, tiganisje).

Supë e dobishme e vitheve të trëndafilit dhe çajit jeshil pa sheqer.

, , , , ,

Dieta për ulcerat dhe pankreatitin

Tabela dietike duhet të jetë e pjesshme, duhet të shmangni ushqimet sokogonny: kafe, çokollatë, kërpudha, alkool, supë peshku, ushqim të konservuar, turshi. Lejohet mishi, peshku dhe gjizë pa yndyrë të ulët. Ju nuk mund të pini duhan mish dhe peshk, të skuqura, vetëm avull, zierje dhe pjekje në furrë. Supat e mukozës dhe perimet me pure janë të dobishme, të gjithë ushqimi duhet të kripet.

Në trajtimin e ulcerave dhe pankreatitit, roli kryesor i përket dietës. Në ditët e para pas një sulmi të ulcerave dhe pankreatitit, shpejt. Në ditën e 3-të mund të hani patate të pjekura, të pini pelte. Uji mineral pa gaz dhe mishi i steamed lejohen enët e gjizës. Pas dhimbjes qetësohet, pacienti ha enët me pure tërshërë ose oriz. Qull orizi mund të përgatitet me qumësht të holluar me ujë. Një omëletë proteine është gjithashtu e përshtatshme. Në ditën e 7-të, supat me perime, pure karrota dhe mish të ligët mund të shtohen në dietë. Nga frutat mund të hani mollë të pjekura, kumbulla, dardha. Peshku konsumon deri në 200 g në ditë, vetëm jo të yndyrshme.

, ,

Dieta për gastroduodenitin dhe pankreatitin

Gastriti, gastroduodeniti dhe pankreatiti kapërcejnë shumë në vitet e tyre studentore. Si të hani, në mënyrë që të mos provokoni një acarim tjetër?

Whatfarë lloj buke mund të ha? Vetëm e bardha, dje, e tharë pak.

Supat me perime dhe drithëra lejohen, përfshirë. qumështit.

Nga mishi, viçi i ligët dhe pula janë të përshtatshme. Gatuani pastën e mishit dhe sifen, qepat me avull, qullat e viçave, bajamet.

Perch, merluc dhe karrem janë të shkëlqyeshëm për të bërë shafla të shijshëm peshku dhe paste.

Enët e përshtatshme anësore: patate pure, panxhar, hikërror.

Gatuaj perime të ziera dhe tavë të shijshme perimesh.

Në periudhën akute, është më mirë të mos i ofroni vezë pacientit, mund të keni vetëm proteina, pa yolks, në formën e një omëleti me avull.

Përjashtoni nga menyja bukën e zezë dhe perimet dhe frutat e papërpunuara, kunguj, salmon rozë, mish derri, rosë.

, ,

Dieta për pankreatitin dhe hepatitin

Hepatiti është një inflamacion i mëlçisë. Shpesh kombinohet me pankreatitin. Me hepatitin, vetëm një pjesë e qelizave të mëlçisë kryen funksionet e saj, dhe një pjesë nuk funksionon dhe zëvendësohet me ind lidhës. Ky fenomen quhet fibrozë. Celldo qelizë e mëlçisë kryen një larmi të gjerë funksionesh për neutralizimin, sintezën dhe prodhimin e biliare, është e përfshirë në metabolizmin e proteinave dhe karbohidrateve.

Hepatiti kronik shpesh çon jo vetëm në dëmtimin e viruseve në mëlçi, por edhe parazitët, ilaçet agresive dhe tuberkulozin, hipotiroidizmin, mbipeshen, helmimet nga plumbi dhe kloroformin.

Skema e pastrimit të trupit dhe dieta e pankreatitit dhe hepatitit duket diçka si kjo:

Ju nuk mund të hani ushqime të yndyrshme, të skuqura dhe pikante. Rrepa, rrepka tolerohen dobët. Përqendrohuni në atë sëmundje që po çon aktualisht në terma laboratorikë.
Zëvendësoni enzimat sipas indikacioneve.
Trajtoni dysbiozën nëse e keni.
Kontrolloni për helminths.
Merrni terapi me vitamina.
Shikoni hekurin tuaj në gjak.

Nga karbohidratet, reçel dhe marmelatë janë shumë të dobishme. Përdorni ushqime me magnez, fosfor, kobalt. Lëngjet jo-acid mund të konsumohen.

Whatfarë është e ndaluar? Para së gjithash, mishi yndyror, peshku yndyror, supa e peshkut, supat e kërpudhave, vaji i peshkut, zemra, kakaoja, ushqimi i konservuar, qepët, mustarda, uthulla e fortë, alkooli dhe akulloret.

Djathi, hikërror, peshqit me pak yndyrë (pike, merluc) janë të dobishme.

Një dietë për pankreatitit është metoda kryesore e trajtimit që nuk mund të zëvendësohet nga agjentët farmakologjikë, pasi vetëm ndjekja e një diete ndihmon në lehtësimin e pankreasit.