Sa sheqer mund të konsumohet në ditë pa dëmtuar shëndetin

Sheqeri ka një reputacion të keq dhe për arsye të mirë. Isshtë i pranishëm në pothuajse çdo produkt ushqimor të prodhuar nga fabrika që shihni në dyqan ushqimesh, dhe duket se ka një epidemi mbresëlënëse të varësisë nga sheqeri në vendet e zhvilluara. Nëse nuk e shihni fjalën "sheqer" në listën e përbërësve, ka shumë të ngjarë që ekziston një formë tjetër në ushqim që thjesht nuk e dini. Duke pasur parasysh atë që dimë për sheqerin dhe problemet shëndetësore që mund të shkaktojnë konsum të tepërt, kemi një pyetje të arsyeshme - sa sheqer mund të konsumohet në ditë pa dëmtuar shëndetin? Le ta shikojmë këtë temë nga këndvështrime të ndryshme.

Duket se sythat tona të shijes janë përshtatur me dëshirën për të dëshiruar sheqer, dhe nëse ushqimi ynë nuk ishte ëmbëlsuar prej tij, bëhet shumë jo i shijshëm për shumë njerëz. Sidoqoftë, ka një lajm të mirë: sythat e shijes mund të përshtaten, gjë që mund të na ndihmojë të heqim qafe dëshirën e tepruar për të konsumuar një sasi kaq të madhe sheqeri, por si? Lexoni më tej për të mësuar të gjitha rreth uljes së konsumit të sheqerit dhe sa sheqer mund të hani në ditë për një shëndet optimal.

Sa gram sheqer mund të konsumohet në ditë

Sa lugë sheqer mund të konsumohen nga burra dhe gra të rritur?Shoqata Amerikane e Zemrës thotë që:

norma e sheqerit në ditë për shumicën e grave - jo më shumë se 100 kalori në ditë duhet të vijnë nga sheqeri (gjashtë lugë çaji ose 20 gram),
norma e sheqerit në ditë për shumicën e burrave - jo më shumë se 150 kalori në ditë nga sheqeri duhet të merren (rreth nëntë lugë çaji ose 36 gram).

shënim:

Sa gram sheqer në një lugë çaji - 1 lugë çaji është 4 gr sheqer.
Sa gram sheqer në një lugë gjelle - 1 lugë gjelle është e barabartë me 3 lugë çaji dhe e barabartë me 12 gr sheqer.
50 gr sheqer - Pak më shumë se 4 lugë.
100 gr sheqer - Pak më shumë se 8 lugë.
Në një gotë me lëng portokalli (240 ml) - përmban 5.5 lugë sheqer, që është më shumë se 20 gram.

Kjo është arsyeja pse rekomandohen portokall të tërë, sesa lëng portokalli. Një tjetër mundësi - holloni lëngun me ujë 50/50, ndërsa duhet të pini jo më shumë se 120-180 ml në total. Dhe mbani në mend se shumica e lëngjeve dhe pijeve të prodhuara në fabrikë përmbajnë dy servione për pako. Mos e injoroni etiketën.

Le të mos harrojmë për fëmijët. Sa sheqer mund të bëjnë fëmijët? Fëmijët nuk duhet të konsumojnë aq sheqer sa të rriturit. Konsumimi i sheqerit për fëmijë nuk duhet të kalojë 3 lugë çaji në ditë, që është 12 gram. A e dini se një tas me mëngjes me drithëra të shpejtë përmban më shumë se 3,75 lugë sheqer? Kjo është më shumë sesa shuma e rekomanduar ditore e rekomanduar për fëmijë. Tani e dini pse shumica e mëngjesave të ëmbël të drithërave nuk janë zgjidhja më e mirë për të gjithë.

Tani keni një ndjenjë sa gram sheqer mund të jetë në ditë, por si të gjurmoni konsumin e tij? Mënyra më e mirë është të mbash një ditar. Ka shumë gjurmues në internet që mund të përdorni, dhe ato janë veçanërisht të dobishëm në rastet kur etiketa nuk përmban informacione për përbërësit ushqyes të produktit ose kur konsumoni ushqime të tëra siç janë pemët e freskëta.

Konsum i sheqerit

Le të shqyrtojmë se çfarë sheqeri është, sa e ëmbël mund të hani në ditë, dhe cili nivel i konsumit të tij është i tepërt. Sipas Shoqata Amerikane e Zemrës, në dietën tonë ka dy lloje sheqernash:

Sheqernat natyrale që vijnë nga ushqime të tilla si frutat dhe perimet.
Sheqerna të shtuara dhe ëmbëlsues artificialë, të tilla si thasë të vogla blu, të verdhë dhe rozë që gjenden në banakun e kafesë, sheqerin e bardhë, sheqerin kaf dhe madje edhe sheqernat e prodhuara kimikisht, siç është shurupi i lartë i fruktozës së misrit. Këto sheqerna të prodhuara në fabrikë janë përbërës që gjenden në ushqime të tilla si pije joalkoolike, pije frutash, ëmbëlsira, ëmbëlsira, biskota, akullore, kos të ëmbël, waffles, mallra të pjekur dhe drithëra.

Disa emra të zakonshëm për sheqernat e shtuar ose produktet e shtuara të sheqerit janë:

agave
sheqer kafe
ëmbëlsuesit e misrit
shurup misri
përqendrohet lëngu i frutave
shurup misri me fruktozë të lartë
mjaltë (shiko. Dëmi i mjaltit - në cilat raste është i dëmshëm mjalti?)
sheqer i përmbysur
sheqer malti
melasë
sheqer i parafinuar
sheqer
molekulat e sheqerit që përfundojnë në "oz" (dekstroza, fruktoza, glukoza, laktoza, maltoza, saharoza)
shurup

Tani që dini për sheqernat e shtuar, çfarë të themi me ato që vijnë nga burime natyrale si frutat? A konsiderohen ato? Epo, lloj. Po, kjo është zgjidhja më e mirë, por disa ushqime përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, kështu që ju ende duhet të mbani nën kontroll konsumin e tyre - veçanërisht nëse vuani nga diabeti mellitus ose disa sëmundje që janë të ndjeshme ndaj sheqerit.

Shtë më mirë të hani fruta të tëra, por zgjedhja e frutave të duhura është ende e rëndësishme. Një portokall me madhësi të mesme përmban rreth 12 gram sheqer natyral. Një tas i vogël me luleshtrydhe përmban rreth gjysmën e kësaj sasie. Frutat e thata dhe frutat e plota përmbajnë afërsisht të njëjtën sasi kalori dhe sheqer, por frutat e thata humbasin shumë veti të dobishme për shkak të humbjes së ujit gjatë procesit të tharjes.

Portokallet dhe luleshtrydhet janë të ulëta në kalori dhe të pasura me lëndë ushqyese. Ato përmbajnë 3 gram fibra, 100% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës C, acidit folik, kaliumit dhe përbërësve të tjerë.

Nëse preferoni një shishe 500 ml sode me aromë portokalli, kjo është ajo që merrni në vend të kësaj:

225 kalori
0 lëndë ushqyese
60 gr sheqer të shtuar

Cila mundësi tingëllon më tërheqëse? Sode ose portokall me luleshtrydhe?

Përkundër pranisë së sheqerit në ushqime natyrale, ky është një mundësi e mirë sepse përmban fruktozë, e cila është e shkëlqyeshme për prodhimin e energjisë. Kur sheqeri nxirret nga ushqimet, asnjë fibër dietike nuk mbetet, dhe densiteti i lëndëve ushqyese zvogëlohet shumë. Mundohuni të hani ushqime organike - dhe jo, nuk është Coca-Cola.

Shoqëria e mbipeshës raporton se gjatë tre dekadave të fundit, konsumi i sheqerit është rritur për më shumë se 30%. Në 1977, në vendet e zhvilluara, konsumi i sheqerit ishte mesatarisht rreth 228 kalori në ditë, por në 2009-2010 u hodh në 300 kalori, dhe tani mund të jetë më i lartë, dhe fëmijët konsumojnë edhe më shumë. Këto sheqerna, të cilat shtohen në salca, bukë dhe makarona, përveç sasive të tepërta të ëmbëlsirave, pijeve dhe drithërave të mëngjesit, shtojnë kalori shtesë në dietë dhe shkaktojnë inflamacion, sëmundje dhe shumë më tepër. Edhe pse kjo mund të çojë në një rritje afatshkurtër të energjisë, ajo zvogëlon ndjeshëm marrjen e ushqyesve thelbësorë në trup.

Studimet tregojnë se zvogëlimi i konsumit të sheqerit mund të sjellë një ndryshim të madh në shëndetin tonë, veçanërisht në lidhje me diabetin tip 2 dhe mbipeshën. Aktivistët e të drejtave të njeriut sugjerojnë që duke aplikuar një politikë kufizimi, sheqeri i shtuar në ushqim nga prodhuesit mund të reduktohet në një normë prej 1 përqind në vit, gjë që mund të zvogëlojë obezitetin me 1.7% dhe incidencën e diabetit tip 2 me 21.7 raste për 100,000 njerëz për 20 vjet.

Qendrat e SHBA për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve keni statistika më të hollësishme se sa sheqer konsumojnë njerëzit:

Nga viti 2011 deri në 14 vjeç, të rinjtë konsumonin 143 kalori, ndërsa të rriturit konsumonin 145 kalori nga pijet e gazuara me sheqer.
Konsumi i pijeve të tilla është më i lartë te djemtë, adoleshentët ose të rinjtë që jetojnë në familje me të ardhura të ulëta.
Në mesin e të rriturve, konsumi i pijeve të gazuara me sheqer është më i lartë te burrat, të rinjtë ose të rriturit me të ardhura të ulëta.

Mund të keni një nivel shumë të ulët të sheqerit? Rreziqet e sheqerit të ulët

Sheqeri i ulët mund të çojë në siklet të madh, veçanërisht nëse keni diabet. Glukoza e ulët në gjak, e njohur edhe si hipoglicemia, është një nga problemet më të zakonshme që lidhen me sheqerin në gjak të ulët, dhe përcaktohet si një nivel i glukozës në gjak nën 3.86 mmol / L (70 mg / dl). Shpesh kjo është për shkak të marrjes së medikamenteve, ushqimit të pamjaftueshëm, ose nëse një person nuk ka ngrënë asgjë për një kohë të gjatë, shumë aktivitet fizik, dhe nganjëherë alkool.

Simptomat mund të përfshijnë një ndjenjë dridhjeje, djersitje dhe rrahje të shpejtë të zemrës. Kjo gjendje është zakonisht e butë, por hipoglikemia e rëndë mund të shkaktojë konfuzion, sjellje antagoniste, pavetëdije ose konfiskime.

Sheqeri i ulët në gjak mund të zhvillohet tek kushdo, dhe kontrollet e rregullta mund të jenë një mënyrë e mirë për ta kontrolluar atë. Frekuenca e testimit ndryshon, por shumica e njerëzve me diabet testojnë sheqerin në gjak para mëngjesit, drekës, darkës dhe përsëri para gjumit. Nëse dyshoni se keni probleme me sheqerin në gjak të ulët, duhet të konsultoheni me një mjek i cili mund të ndihmojë në ruajtjen e sheqerit në gjak normal.

Rreziqet e sheqerit në gjak të lartë

Mungesa e sheqerit mund të shkaktojë hipoglicemi, por një tepricë e saj mund të çojë në një gjendje të njohur si hiperglicemia. Hiperglicemia mund të shkaktojë komplikime serioze, siç janë:

sëmundje kardiovaskulare
dëmtimi nervor i quajtur neuropati periferike
dëmtimi i veshkave
neuropatia diabetike
dëmtimi i enëve të gjakut retinal - retinopatia diabetike që mund të shkaktojë verbim
katarakti ose shtrëngimi i thjerrëzave të syrit
problemet e këmbëve të shkaktuara nga nervat e dëmtuar ose qarkullimi i dobët
problemet me kockat dhe nyjet
problemet e lëkurës, përfshirë infeksionet bakteriale, infeksionet kërpudhore dhe plagët jo shëruese
infeksione në dhëmbë dhe mishrat e dhëmbëve
ketoacidoza diabetike
sindromi hiperglikemik hiperosmolar

Përveç kësaj, ekziston një rrezik i madh nga sheqeri i lartë në gjak, kështu që është e rëndësishme të dini se sa sheqer mund të hani në ditë.

Probleme me zemrën

1. Shumë sheqer mund të shkaktojë probleme në zemër.

Sipas JAMANë disa raste, gati një e treta e kalorive të konsumuara në ditë vjen nga sheqeri. Kjo është një sasi e jashtëzakonshme e sheqerit! Shëndeti kombëtar dhe Vrojtimi i ekzaminimit të të ushqyerit u mblodhën informacione që ndihmuan në identifikimin e problemeve me shumë sheqer. Rezultatet tregojnë se shumica e të rriturve konsumojnë më shumë sheqer të shtuar sesa rekomandohet për një dietë të shëndetshme, e cila çon në vdekshmëri të rritur nga sëmundjet kardiovaskulare.

Obeziteti dhe diabeti

2. Sheqeri mund të shkaktojë diabet, mbipesha dhe sindromën metabolike

Diabeti mellitus është ndoshta një nga sëmundjet më të zakonshme që lidhen me konsumimin e sheqerit të tepërt, ushqimit të fabrikës, ushqimit të shpejtë dhe një mënyrë jetese të ulur. Kur konsumojmë shumë sheqer, mëlçia bën gjithçka që është e mundur për ta kthyer sheqerin në energji, por nuk është në gjendje të konvertojë shumë këtë produkt. Meqenëse mëlçia nuk mund të metabolizojë të gjithë sheqerin që hyn në trup, për shkak të tepërt të saj, rezistenca ndaj insulinës fillon të zhvillohet, gjë që mund të çojë në një sindromë metabolike.

Ju mund të mësoni më shumë rreth fakteve në lidhje me faktin nëse konsumimi i sheqerit shkakton zhvillimin e diabetit këtu - A shkakton konsumi i sheqerit në diabet?

Dëmtimi i dhëmbëve

3. Sheqeri i tepërt mund të dëmtojë dhëmbët tuaj.

Po, është e vërtetë që shumë sheqer mund t'ju bëjnë të bëni shumë vizita te dentisti. Sipas Shoqata Dietetike Amerikane dhe raportoni Raporti i Kirurgut të Përgjithshëm Shëndetësor Oral në AmerikëAjo që hani ndikon shumë në shëndetin e gojës tuaj - përfshirë dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve. Sheqeri i tepërt mund të shkaktojë rritje bakteriale, e cila çon në shkatërrim dhe infeksione të indeve dhe kockave përreth.

Dëmtimi i mëlçisë

A është i gjithë sheqeri i njëjtë?

Shtë e rëndësishme të kuptohet ndryshimi midis sheqerit që shtohet në ushqim dhe që tashmë është i pranishëm në disa ushqime.

Si rregull, kjo e fundit paraqitet në sasinë e duhur në disa perime, fruta, manaferra dhe produkte të qumështit.

Ato janë shumë të dobishme për çdo organizëm, pasi ato përmbajnë të lëngshëm, fibra dhe lëndë ushqyese të tjera. Për këtë arsye, sheqeri i tillë është i domosdoshëm për çdo organizëm.

Duhet të theksohet se sheqeri, i cili i shtohet ushqimit çdo ditë, ka një efekt dhe efekt krejtësisht të ndryshëm në trup. Shtë i ashtuquajturi shurup fruktoza.

Për njerëzit që duan të heqin qafe kile shtesë, është kundërindikuar ta përdorin atë. Këshillohet që ta zëvendësoni me sheqerna të shëndetshëm që gjenden në perime, fruta dhe manaferrat.

Konsumimi ditor i sheqerit

Sasia e përafërt e produktit që lejohet të konsumohet në ditë është 76 gram, domethënë rreth 18 lugë çaji ose 307 kcal. Këto shifra janë vendosur në vitin 2008 nga ekspertë të fushës së kardiologjisë. Por, rregullisht këto të dhëna rishikohen dhe miratohen standarde të reja të konsumit për këtë produkt.

Sa i përket shpërndarjes së dozës sipas gjinisë, për momentin duket si më poshtë:

burra - atyre u lejohet të konsumojnë 150 kcal në ditë (39 gram ose 8 lugë çaji),
gratë - 101 kcal në ditë (24 gram ose 6 lugë çaji).

Disa ekspertë këshillojnë përdorimin e zëvendësuesve, të cilët janë substanca me origjinë artificiale ose natyrore, të karakterizuara nga një shije e veçantë. Ato janë të nevojshme për të ëmbëlsuar pak ushqimin.

Enmbëlsuesit kanë një ngjashmëri të caktuar me glukozën, por ndryshe nga ajo, ato nuk rrisin nivelin e kësaj substance në gjak.

Ky produkt për personat me sistem endokrin të dëmtuar, nëse është e mundur toleranca dhe aktiviteti i pacientit në procesin e metabolizmit të karbohidrateve ndahet në dy kategori: kalorike dhe jo-kalorike.

Substancat kalorike përfshijnë substanca me origjinë ekskluzivisht natyrale (sorbitol, fruktozë, xylitol). Por për ato jo-kalorike - aspartame dhe sakarin, të cilat janë të njohura për të gjithë diabetikët.

Meqenëse vlera e energjisë e këtyre produkteve është zero, zëvendësuesit e sheqerit të paraqitur duhet të konsiderohen si përparësi për ata që vuajnë nga diabeti dhe mbipesha.

Nga e gjithë kjo rrjedh se këto substanca duhet të shtohen në enët dhe pijet e përgatitura tashmë. Vëllimi i konsumit të tyre në ditë nuk duhet të kalojë 30 gram. Në një moshë më të pjekur, nuk keni nevojë të merrni më shumë se 20 gramë në ditë. Duhet të theksohet se zëvendësuesit e sheqerit janë rreptësisht të ndaluar gjatë gjithë periudhës së shtatëzanisë.

Për burrat

Siç u përmend më herët, sheqeri duhet të jetë në një sasi të moderuar në dietë.

Për seksin më të fortë, sasia ditore e sheqerit është afërsisht 30 gram. Në asnjë rast nuk duhet të kaloni një dozë prej 60 gramë.

Kjo për faktin se ekziston rreziku i komplikimeve serioze, veçanërisht në punën e pankreasit dhe sistemit kardiovaskular. Duhet të theksohet se sheqeri në përgjithësi duhet të ndalohet për t’u përdorur nga atletët. Kjo rërë e bardhë është një helm i vërtetë për çdo organizëm.

Ai nuk ekziston në natyrë, pasi është krijuar nga përpunimi kimik. Siç e dini, ky produkt i fshehtë largon kalciumin nga trupi, gjë që çon në zhdukjen dhe plakjen e parakohshme të trupit.

Në dietën e përditshme të burrave të moshuar, sheqeri duhet të jetë i kufizuar. Të gjitha karbohidratet e tretshëm nuk sjellin përfitime për trupin, por përkundrazi, largojnë të gjitha substancat e nevojshme nga ai, në veçanti mineralet. Norma e lejueshme ditore është afërsisht 55 gram.

Për gratë

Seksi më i drejtë lejohet të konsumojë rreth 25 gr sheqer në ditë. Por nuk rekomandohet të tejkaloni sasinë prej 50 gramësh.

Më pas, kjo mund të çojë në zhvillimin e diabetit mellitus ose një grup paund shtesë.

Sa për gratë shtatzëna, ekspertët këshillojnë që të konsumojnë jo më shumë se 55 gram. Meqenëse sheqeri i përket karbohidrateve, me tepricë në trup, ajo fillon të shndërrohet në depozita yndyrore. Mothersshtë më mirë që nënat në pritje të minimizojnë konsumin e kësaj substance.

Ekzistojnë disa standarde që rekomandohen të respektohen gjatë përgatitjes së një diete për një fëmijë:

fëmijët 2 - 3 vjeç - lejohet të konsumojë rreth 13 gram, jo më shumë se 25,
fëmijët 4 - 8 vjeç - 18 gram, por jo më shumë se 35,
fëmijë nga 9 deri në 14 vjeç - 22 gram, dhe sasia maksimale në ditë është 50.

Fëmijët mbi 14 vjeç lejohen të konsumojnë jo më shumë se 55 gramë në ditë. Këshillohet që kjo sasi të zvogëlohet nëse është e mundur.

Si të zëvendësohet?

Këshillohet që të braktisni plotësisht jo vetëm sheqerin, por edhe zëvendësuesit e tij. Jo shumë kohë më parë u bë e njohur për rreziqet e këtij të fundit.

Njerëzit të cilët monitorojnë me kujdes ushqimin e tyre duhet të japin përparësi ndaj sheqerit natyral që gjendet në fruta, manaferrat, mjaltin, shurupet dhe produktet e qumështit.

Sukroza është një karbohidrate e tretshme në ujë që ndahet në trup në glukozë dhe fruktozë - sheqer frutash dhe frutash në përmasa të barabarta. Siç e dini, përbërja kimike e ëmbëlsuesve natyrorë është thelbësisht e ndryshme nga ato artificiale.

Përveç frutave dhe sheqernave të frutave të njohura që përmbajnë produkte natyrale, ato janë pasuruar edhe me vitamina, minerale, antioksidantë dhe fitohormone. Gjithashtu, këto substanca kanë një indeks të ulët glicemik.

Mjalti është një nga zëvendësuesit më të dobishëm të sheqerit.

Ndër ëmbëlsuesit natyrorë më të njohur: mjalti, shurupi artichoke i Jeruzalemit, stevia, shurupi agave, si dhe shurupi panje. Ato mund të shtohen në çaj, kafe dhe pije të tjera. Funksioni kryesor i glukozës për trupin është sigurimi i tij me energji jetike.

Për një person që peshon 65 kg, norma ditore e kësaj substance është 178 gram. Për më tepër, rreth 118 gram qeliza të trurit konsumojnë, dhe gjithçka tjetër është muskul i strijuar dhe qelizat e kuqe të gjakut. Strukturat e tjera të trupit të njeriut marrin ushqim nga dhjami, i cili hyn në trup nga jashtë.

Si ta zvogëloni marrjen e sheqerit vetë?

Siç e dini, në dietën tonë të përditshme, sasia e sheqerit nuk duhet të kalojë 45 gramë. Vëllimi i tepërt i mbetur mund të dëmtojë të gjithë organet dhe strukturat e trupit.

Ekzistojnë disa rekomandime të ekspertëve që do të ndihmojnë në zvogëlimin e përqindjes së karbohidrateve të konsumuara nga ushqimi:

në vend të sheqerit, është më mirë të përdorni zëvendësues natyralë bazuar në stevia. Enmbëlsuesit e zakonshëm përfshijnë xylitol, sorbitol, fructose, sacharin, cyclamate dhe aspartame. Por më të sigurtat janë produktet me bazë stevia,
është më mirë të braktisni plotësisht salcat e dyqaneve, si ketchup dhe majonezë, të cilat përmbajnë sheqer në përqendrime të larta. Gjithashtu në listën e produkteve të ndaluara ju duhet të përfshini disa produkte gjysëm të gatshme, ushqim të konservuar, salcice dhe madje edhe pasta të këndshme,
është më mirë të zëvendësoni ëmbëlsirat nga supermarketi me produkte të ngjashme shtëpiake. Mbëlsira, pasta, ëmbëlsirat - e gjithë kjo mund të bëhet në mënyrë të pavarur duke përdorur ëmbëlsues natyralë.

Pasojat e pasionit të tepërt për të ëmbël

Dëmi i shkaktuar nga sheqeri në trupin e njeriut:

rrallimi i smaltit,
trashje
sëmundjet e kërpudhave, në veçanti trushka,
sëmundjet e zorrëve dhe stomakut,
fryrje,
diabeti mellitus
reaksione alergjike.

Video të lidhura

Në lidhje me shkallën ditore të sheqerit dhe pasojat e tejkalimit të tij në video:

Siç u përmend më herët, jo vetëm mjalti, frutat, manaferrat, por edhe shurupet e ndryshme janë ëmbëlsues idealë. Ato ndihmojnë në luftën kundër kile shtesë, dhe gjithashtu zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve që lidhen me metabolizmin e karbohidrateve në trup.

Shtë shumë e rëndësishme të bësh dietën e duhur me një sasi të pranueshme sheqeri në ditë, e cila nuk dëmton shëndetin. Këshillohet që për këtë qëllim të kontaktoni specialistin tuaj, i cili do t'ju ndihmojë të zgjidhni ushqimin e duhur.

Stabilizon nivelet e sheqerit për një kohë të gjatë
Rivendos prodhimin e insulinës pankreatike

Mësoni më shumë Jo ilaç. ->

4. Sheqeri mund të dëmtojë mëlçinë tuaj

Sipas Shoqata Amerikane e DiabeteveNjë dietë e lartë me sheqer mund të shkaktojë probleme me mëlçinë tuaj. Kur konsumoni një sasi të moderuar sheqeri në çfarëdo forme, ajo ruhet në mëlçi si glukozë derisa trupi të ketë nevojë për atë për funksionimin e duhur të organeve të ndryshme, siç është truri. Por nëse hyn shumë sheqer, mëlçia thjesht nuk mund t’i ruajë të gjitha. Whatfarë po ndodh? Mëlçia është e mbingarkuar, kështu që sheqeri shndërrohet në yndyrë.

Edhe pse sheqeri nga burimet natyrore, siç janë pemët, është shumë më i mirë se versioni i rafinuar artificial, mëlçia nuk sheh ndryshimin. Përveç kësaj, një sëmundje e njohur si sëmundje e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike mund të shkaktohet nga konsumimi i tepërt i pijeve joalkoolike - shkakton rezistencë ndaj insulinës dhe rrit stresin oksidues në mëlçi. Nga ana tjetër, nëse trupi nuk merr sheqer të mjaftueshëm, ai do të përdorë yndyrën për të prodhuar energji. Kjo gjendje quhet ketoza.

kanceret

5. Sheqeri mund të shkaktojë kancer

Dëmi i sheqerit për trupin e njeriut qëndron edhe në faktin se konsumimi i tepërt i tij mund të shkaktojë kancer. Studimet tregojnë se mbipesha mund të shoqërohet me vdekjen nga shumica e kancereve, sepse sistemi i faktorëve të rritjes në formë të insulinës mund të rrisë rritjen e qelizave tumorale. Përveç kësaj, sindromi metabolik, i kombinuar me inflamacion kronik, mund të shkaktojë rritjen dhe përparimin e tumorit.

Sipas një studimi të botuar në Terapitë integruese të kancerit, ekziston një marrëdhënie midis insulinës dhe efektit të tij në kancerin e zorrës së trashë, prostatës, pankreasit dhe gjirit. Duket se sheqeri madje mund të ndërhyjë në terapinë e kancerit, gjë që e bën atë më pak të efektshme. Duke konsumuar më shumë lëndë ushqyese dhe më pak sheqer, duke ushtruar rregullisht dhe duke ulur nivelet e stresit, mund të zvogëloni rrezikun e shfaqjes së kancerit dhe të gjitha llojeve të tumoreve.

Por ka një anë pozitive - konsumi i sheqerit në sasinë e duhur mund të ndihmojë atletët. Edhe pse për shkak të njohurive tona se karbohidratet siç janë bananet mund të ndihmojnë në përmirësimin e performancës dhe rimëkëmbjes së atletëve, duket se ekziston një mënyrë më e zgjuar për të siguruar performancë dhe rikuperim sesa sheqeri.

Studimet tregojnë se disa forma të sheqerit janë më të mira se të tjerët. Subjektet u vlerësuan pas një periudhe agjërimi noti 90-minutësh ose 24-orësh. Rezultatet treguan se fruktoza nuk është zgjidhja më e mirë për rimbushje, por me përdorimin e glukozës dhe fruktozës, glikogjeni restaurohet më shpejt në mëlçi, gjë që mund të ndihmojë në rivendosjen e muskujve të mbingarkuar dhe të lejojë atletin të jetë më i përgatitur për stërvitjen tjetër.

Cilat ushqime fshehin sheqerin

Disa ushqime padyshim përmbajnë sheqer, por në shumë ushqime përmbajtja e sheqerit mund të mos jetë aq e qartë. Nëse doni të dini se cilat ushqime përmbajnë sheqer të fshehur, lexoni etiketat.

Produkte me sheqer të lartë:

sportive dhe pije të gazuara
qumësht çokollate
pasta të tilla si ëmbëlsira, byrekë, pasta, donuts, etj.
karamele
kafe me sheqer
çaj i akullt
thekon
shufra granola
shufra proteinike dhe energjetike
ketchup, salcë Barbecue dhe salca të tjera
salcë spageti
kos
darka të ngrira
fruta të thata
lëngje frutash dhe pije të tjera si uji i fortifikuar
vera
fruta të konservuara
fasule të konservuara
bukë dhe produkte buke
smoothies dhe kokteje
pije energjetike

Si të zvogëloni marrjen e sheqerit

Ulja e konsumit të sheqerit nuk është aq e vështirë sa mendoni, por nëse jeni i varur, mund të kërkojë praktikë dhe angazhim, si çdo ndryshim. Shoqata Amerikane e Zemrës ndan disa këshilla të shkëlqyera se si të zvogëloni marrjen tuaj të sheqerit. Praktikoni këto ide rregullisht, dhe në kohën më të shkurtër të mundshme do të zvogëloni marrjen e sheqerit dhe do të ulni rrezikun e zhvillimit të diabetit, sëmundjeve kardiovaskulare, sindromës metabolike dhe mbipeshes.

Hiqni sheqerin, shurupin, mjaltin dhe melasa nga kabineti dhe tryezën në kuzhinë.
Nëse shtoni sheqer në kafe, çaj, drithëra, pancakes, etj., Zvogëloni përdorimin e tij. Për të filluar, shtoni vetëm gjysmën e sasisë që përdorni zakonisht dhe, me kalimin e kohës, zvogëloni konsumin e saj edhe më shumë. Dhe asnjë ëmbëlsues artificial!
Pini ujë në vend të pijeve dhe lëngjeve me aromë.
Blini fruta të freskëta në vend të frutave të konservuar, veçanërisht në shurupe.
Në vend që të shtoni sheqer në mëngjesin tuaj të mëngjesit, përdorni banane ose manaferra të freskëta.
Kur piqni, ulni sheqerin me një të tretën. Vetëm provojeni! Ju ndoshta nuk do të vini re.
Provoni të përdorni erëza të tilla si xhenxhefil, kanellë ose arrëmyshk, në vend të sheqerit.
Provoni të shtoni mollë të pangopur në vend të sheqerit gjatë pjekjes.
Konsideroni të përdorni stevia, por në moderim. Ajo është shumë e ëmbël, kështu që ju nuk keni nevojë për të shumë.

Masat paraprake dhe efektet anësore

Siç u përmend më lart, nëse keni diabet ose keni ndonjë simptomë që tregon diabetin, nëse keni probleme me zemrën, kancer ose ndonjë sëmundje, menjëherë bëni një takim me mjekun tuaj. Sheqeri, nga rruga, mund t’i përkeqësojë gjërat. Diagnostifikimi i saktë dhe më pas një dietë e shëndetshme e pasur me lëndë ushqyese dhe sheqer të ulur mund të ketë një efekt të mahnitshëm në shëndetin tuaj.

Përveç kësaj, sheqeri mund të shkaktojë probleme të mëlçisë dhe mbipesha. Mjeku dhe ushqyesi juaj mund të ju ndihmojnë të bëni ndryshime pozitive në dietën tuaj duke kufizuar sheqerin dhe duke shtuar ushqime të pasura me lëndë ushqyese.

Mendimet përfundimtare se sa sheqer mund të konsumohet në ditë

Sheqeri në gjithçka - kështu që blerësi ruajuni! Mund të shmanget thjesht duke bërë zgjedhjen e duhur. Shumica e ushqimeve nuk kanë nevojë për sheqer për të shijuar mirë. Merrni kohën për të mësuar se si të gatuani pa të.

Gatimi i produkteve të pjekura dhe ushqimet e tjera në shtëpi mund të ndihmojë në uljen e marrjes së sheqerit. Gjeni receta që përmbajnë pak ose aspak sheqer. Edhe pse në fillim mund të duket e pakëndshme nëse i përmbaheni asaj, pas një kohe do të ndjeheni shumë më mirë dhe do të bëheni ekspert për zbulimin e sheqerit në ushqime.

Sa i përket marrjes ditore të sheqerit që duhet të konsumoni - Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që shumica e grave të marrin jo më shumë se 100 kalori në ditë nga sheqeri (gjashtë lugë çaji ose 20 gram) dhe jo më shumë se 150 kalori në ditë për burrat (rreth 9 lugë çaji ose 36 gram). Sa sheqer mund të konsumohet në ditë pa dëmtuar shëndetin - në përgjithësi, sheqeri i shtuar duhet të jetë më pak se 10 përqind e dietës suaj.