Lloje të ndryshme të xhenxhefilit në dietën e një diabeti

Shumica e njerëzve që diagnostikohen me këtë, detyrohen të zgjedhin me kujdes sendet ushqimore për menutë e tyre të përditshme, duke pasur parasysh indeksin e tyre të glicemisë. Gjithashtu një udhëzues në përgatitjen e dietës është aftësia e tyre për të ulur sheqerin në gjak dhe për të stimuluar pankreasin. A i përket xhenxhefili kategorisë së produkteve të tilla? A mund ta përdor për diabet?

Përbërja dhe përfitimet e xhenxhefilit

Kjo bimë është rritur në Afrikën Jugore, në Indi, Kinë, Amerikë. Emri i një bime medicinale shumëvjeçare në përkthim tingëllon si "rrënjë brirë". Dhe kjo është e vërtetë. Në gatimin dhe ilaçin bimor, u gjet se rrënja e xhenxhefilit përdoret në mënyrë aktive.

Ka rreth 140 lloje të kësaj bime ekzotike në botë. Sidoqoftë, më e vlefshmet prej tyre në planin medicinal janë rrënja e zezë dhe e bardhë. Dhe ato ndryshojnë vetëm në përpunim. Rrënja e zezë nuk trajtohet fare, dhe e bardha lahet dhe thahet. Shija e rrënjës së xhenxhefilit është ishullore, pikante. Produkti është i ngopur me vitamina C, B2, B1, vajra esencialë, magnez, kalium, natrium, zink, aminoacide. Këto të fundit, nga rruga, janë shumë në të, dhe ajo që është e rëndësishme në diabet është pothuajse e gjitha e domosdoshme.

Në pjesën fibroze të rrënjës ka përbërës organikë të quajtur terpenes. Ka deri në 70% të tyre. Terpenet janë përbërës të rrëshirave organike. Ata thjesht i japin rrënjës një shije të mprehtë specifike.

Xhenxhefili dhe diabeti

Cila është përdorimi i rrënjës së xhenxhefilit për trupin? Ai është pjesëmarrës në pothuajse të gjitha proceset metabolike në trup. Përdorimi i një produkti të freskët ndihmon në uljen e niveleve të glukozës në gjak, përmirësimin e tretjes, rregullimin e metabolizmit të yndyrës dhe zvogëlimin e koagulimit të gjakut.

Përfitimi i këtij produkti ekzotik për diabetin tip 2 është se ndihmon për të zgjidhur problemet e mëposhtme:

1. Heq inflamacionin.
2. Ka vetitë e rigjenerimit të indeve.
3. Ndihmon në prishjen e pllakave të kolesterolit.
4. Forcon muret e enëve të gjakut dhe kapilarëve.
5. Me dhimbje, ajo vepron si një anestetik lokal.
6. Ka veti tonike.

Të gjitha sa më sipër lejojnë njerëzit me diabet tip 2 të përfshijnë produktin në dietën e tyre.

Si të përdorni xhenxhefilin

Pacientët me diabet tip 2 duhet të marrin ilaçe për uljen e sheqerit. Rrënja e xhenxhefilit gjithashtu ka këto veti. Për këtë arsye, para se të filloni të përdorni është e nevojshme të konsultoheni me një endokrinolog. Duhet të theksohet se me llogaritjet e pasakta, niveli i glukozës mund të bjerë në më pak se 5.5 mol / L. Dhe kjo është tashmë një gjendje kritike me humbje të vetëdijës.

Një mbidozë e rrënjës së xhenxhefilit mund të çojë në vjellje, dhe pastaj të vjella. Manifestimet e mundshme të reaksioneve alergjike dhe diarre, përkeqësimi i shëndetit të përgjithshëm.

Nuk ka asnjë pagesë ditore të pranuar në përgjithësi për xhenxhefil. Dido diabetik duhet të përcaktojë se sa prej këtij produkti ai mund të përdorë gjatë ditës. Ekspertët rekomandojnë të filloni me dozat më të vogla nëse një produkt ekzotik nuk është futur kurrë në meny më parë. Për shembull, këshillohet që për herë të parë të përdorni rrënjën si erëza për peshkun ose mishin. Thjesht duhet të pastroni rrënjën, të prerë në copa të vogla dhe të piqni një pjatë me to. Xhenxhefili i freskët i grirë mund të shtohet në kurset e para të diabetikëve. Gjithashtu, një pije nga rrënja tonifikon mirë trupin. Isshtë grimcuar dhe derdhur në një sasi të vogël ujë të valë. Pas infuzionit, pija fiton një shije të fortë. Pirja e pirjes rekomandohet para ngrënies në 30 minuta. Kështu, produkti do të rregullojë metabolizmin e yndyrës dhe do të zvogëlojë peshën e pacientit.

Përdorimi i xhenxhefilit në diabetin tip 2 ka kufizime. Ju nuk mund ta futni atë në dietë për hipotension, shqetësime të ritmit të zemrës, temperaturë të ngritur të trupit.

Përbërja e produktit

Rrënja e xhenxhefilit përbëhet nga 70% hidrokarbure terpene. Këto janë komponime organike që i japin ushqimit një shije specifike djegëse. Për të kuptuar nëse është e mundur të përdoret rrënja për çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve, duhet të merren parasysh përbërja e tij dhe treguesit e ndryshëm. Pra, për 100 g produkt të freskët:

• proteina dhe yndyrna - 1.8 g secila,
• karbohidratet - 15,8 g
• përmbajtja e njësive të bukës - 1.6 (në të njëjtën sasi të rrënjës tokësore - 5.9),
• përmbajtja kalori - 80 kcal,
• indeksi i glicemisë është 15, kështu që produkti është një nga ata të miratuar për përdorim në diabet.

Përbëhet nga:

• vitaminat C, B₃, Në₅ , Në₆, Në₉, E, K,
• minerale - kalcium, hekur, fosfor, natrium, zink, magnez, kalium, bakër, fshatra,
• vajra esencialë (1-3%), përfshirë gingerol,
• aminoacidet
• omega-3, -6.

Rrënja e xhenxhefilit ka një efekt pozitiv në metabolizmin, përfshirë karbohidratin dhe yndyrën, stimulon tretjen. Për shkak të kësaj, gjasat e pikave të sheqerit minimizohen.

Shumë diabetikë kanë probleme me traktin gastrointestinal. Kjo është për shkak të funksionimit të dëmtuar të nervave, të cilët janë përgjegjës për aktivitetin e muskujve, sekretimin e enzimave dhe acideve të nevojshme për tretjen. Kjo gjendje është veçanërisht e rrezikshme për pacientët me diabet tip I. Pas një doze insuline që ata kanë, sheqeri zvogëlohet, dhe glukoza futet më vonë në gjak, gjë që shkakton hiperglicemi.

Karakteristikat shëruese

Përdorimi i rrënjës së kësaj bime ka veprimet e mëposhtme:

• zvogëlon proceset inflamatore,
• forcon enët e gjakut, duke rritur elasticitetin e tyre,
• zbërthen pllakat e kolesterolit,
• kontribuon në humbjen e peshës,
• shpejton metabolizmin,
• rrit imunitetin
• përmirëson kujtesën
• hollon gjakun.

Pasi kanë mësuar për pronat e dobishme të xhenxhefilit, shumë fillojnë ta përdorin atë në mënyrë të pakontrollueshme. Kjo mund të shkaktojë efekte anësore ose të çojë në reaksione alergjike. Prandaj, çdo ndryshim në dietë koordinohet më së miri me endokrinologun.

Ndjekja e një diete dhe ngrënia e rrënjës së xhenxhefilit, e cila përshpejton metabolizmin, ju lejon të zvogëloni peshën dhe në këtë mënyrë të kontrolloni më mirë nivelet e sheqerit. Për diabetikët, karakteristikat imunostimuluese të një bime të dobishme kanë një rëndësi të veçantë, pasi në këtë sëmundje mbrojtja e trupit dobësohet.

Kundërindikimet dhe masat paraprake

Nuk rekomandohet të përfshini rrënjën e xhenxhefilit në dietë me:

• hipotension i rëndë,
• shqetësime të ritmit të zemrës,
• patologjitë e mëlçisë
• sëmundja e tëmthit
• temperaturë e ngritur
• ulçera peptike e stomakut, duoden,
• intoleranca individuale.

Duke pasur parasysh faktin se bima promovon hollimin e gjakut, nuk rekomandohet përdorimi i tij njëkohësisht me aspirinë.

Kujdes gjatë përdorimit të xhenxhefilit duhet të respektohet nga gratë shtatzëna. Edhe pse ka pretendime të shpeshta që me ndihmën e tij manifestimet e toksikozës janë neutralizuar mirë, por pa u konsultuar me një mjek, nuk duhet ta kontrolloni këtë vetë.

Kur përdorni është e rëndësishme të vëzhgoni masat paraprake të sigurisë. Nuk rekomandohet të hani më shumë se 2 g për 1 kg peshë në ditë.

Përndryshe, diarreja mund të fillojë, nauze, të vjella do të shfaqen. Zhvillimi i alergjive nuk mund të përjashtohet.

Xhenxhefil me karbohidrate të ulët

Pacientët me diabet janë të detyruar të monitorojnë me kujdes dietën, shpesh duke besuar se është e pamundur t'i përmbahen dietës së ulët të karburantit të rekomanduar nga mjekët. Shtë e mundur të përmirësohen karakteristikat e shijes së shumë pjatave vetëm me ndihmën e xhenxhefilit.

Studimi tregoi se konsumimi i rregullt i rrënjës së kësaj bime ndihmon në uljen e niveleve të glukozës dhe uljen e rezistencës ndaj insulinës. Nëse ndiqni një dietë me karbur të ulët dhe e përfshini atë në dietë, gjendja e pacientëve normalizohet më shpejt: indet fillojnë të "kuptojnë" më mirë insulinën e prodhuar nga trupi.

Si të zgjidhni rrënjën "e duhur"

Para se të blini një rrënjë bimore, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së saj. Rizoma duhet të jetë e dendur, e lëmuar, pa njolla dhe fibra të zgjatura. Shembuj të ngadaltë, të butë dhe të kalbur nuk duhet të blihen. Preferenca duhet t'i jepet rrënjëve të gjata. Përqendrimi i lëndëve ushqyese dhe vajrave thelbësorë në to është dukshëm më i lartë. Kontrollimi i cilësisë së produktit është i lehtë: ju duhet të zhvisheni lëkurën me një thonjsh. Duhet të jetë i hollë dhe elastik. Nëse bima është e freskët, aroma e theksuar menjëherë do të fillojë të rrjedhë prej saj.

Kur blini një rrënjë në formën e një pluhuri, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje jetës së raftit dhe integritetit të paketës.

Kushtet e ruajtjes

Karakteristikat e dobishme të rrënjës së xhenxhefilit nuk humbasin gjatë tharjes, trajtimit të nxehtësisë dhe bluarjes. Nuk toleron vetëm temperaturat nën - 4 ° C.

Rrënjët e freskëta në frigorifer nuk ruhen për një kohë të gjatë - deri në një javë. Ju mund ta rritni këtë periudhë nëse i thani ato para diellit. Xhenxhefil i tillë do të qëndrojë për rreth 30 ditë. Kopjet e thata duhet të përdoren për gjashtë muaj.

Dyqan xhenxhefil mundësisht në një qese letre ose film ngjitet. Në një mjedis të lagësht, ajo fillon të myk.

Trajtimi për diabetikët

Duke përfshirë rrënjët shëruese në dietën tuaj, mund të normalizoni gradualisht përqendrimin tuaj të glukozës. Në diabetin tip II, përdorimi i rregullt i xhenxhefilit ndihmon në rritjen e ndjeshmërisë së indeve ndaj insulinës. Përkundër sfondit të marrjes së tij, sasia e triglicerideve dhe kolesterolit të keq zvogëlohet. Prandaj, tek diabetikët, ky produkt zvogëlon rrezikun e komplikimeve.

Ky efekt arrihet për shkak të pranisë së xhenxhefilit në përbërjen e xhenxhefilit. Normalizon procesin e marrjes së glukozës nga muskujt skeletorë duke rritur aktivitetin e proteinës GLUT4. Mungesa e tij në trup çon në një ulje të ndjeshmërisë së indeve ndaj insulinës, dhe përqendrimi i sheqerit në gjak rritet.

Mund ta përdorni rrënjën në formë të freskët, turshi, të tharë si erëza për enët e mishit dhe sallatat. Xhenxhefili i shtohet gjithashtu çajit dhe pastave. Shumë receta janë zhvilluar për diabetikët me këtë bimë.

Dieta e turshi xhenxhefili

Për të hequr qafe peshën e tepërt, ekziston një recetë e tillë. Qëroni një rrënjë që peshon 300 g, pije, grijeni me kripë dhe lëreni për 12 orë. Pastaj mbajeni në ujë të ftohtë, prerë në kube të vogla dhe gatuajini për 2-3 minuta me kopër. Hiqni xhenxhefilin, vendoseni në një kavanoz dhe derdhni marinadën (përzieni 3 lugë sheqer, 75 ml ujë dhe 200 ml uthull orizi).

Xhenxhefili nën një marinadë të tillë fiton një ngjyrë delikate rozë. Shtoni një sasi të vogël të saj kur përgatitni enët dietike, të cilat do të përmirësojnë shijen e tyre.

Pije xhenxhefili

Në luftën kundër peshës së tepërt dhe niveleve të parregullta të sheqerit, vëmendje e veçantë i kushtohet pijeve. Për humbje peshe, rekomandohet një recetë e tillë. Grini rrënjën e gjatë 7-10 cm, shtoni lëngun e një limoni, nenexhikun e copëtuar, erëzat për shije dhe ëmbëlsuesin. Hidhni përzierjen në 2 litra ujë të nxehtë, por jo të vluar.

Një përzierje e xhenxhefilit dhe kanellës ndikon pozitivisht në trupin e pacientëve me diabet. Vendosni 20 g rrënjë të grimcuar në një termos dhe derdhni ujë të nxehtë. Hidh një majë pluhur kanelle. Pas 20 minutash, tendosje.

Dashamirët e pikantëve do të vlerësojnë përzierjen e rrënjës dhe hudhrës. Derdhni ujë të valë mbi përbërësit dhe lëreni për 20 minuta. Tendosje para përdorimit.

Ju mund të pini pije gjatë gjithë ditës në çfarëdo forme, duke u përzier me lëngjet e tjera.

Për përgatitjen e shijshme, ju nevojiten 300 g xhenxhefil të copëtuar dhe të njëjtën sasi sheqeri. Diabetikët janë më mirë të përdorin shurupin e lëngshëm Stevia për të parandaluar zhvillimin e hiperglicemisë.

Ziejeni xhenxhefilin për 40 minuta në ujë, të freskët dhe të thatë. Derdhni feta me shurup dhe ziejini mbi nxehtësi të ulët derisa të zhduket pothuajse i gjithë lëngu. Xhenxhefili duhet të bëhet paksa transparent. Shtë e rëndësishme të sigurohet që në procesin e gatimit frutat e ëmbëlsuara në të ardhmen nuk digjen. Ata duhet të shqetësohen vazhdimisht.

Vendosni xhenxhefilin e zier në pergamenë dhe vendoseni në furrë. Mbi të, mund të spërkatni me ëmbëltues pluhur. Frutat e ëmbëlsuara të thata në një temperaturë prej 40-50 ° C për 40-60 minuta. Ruajeni trajtimin e përfunduar në një kavanoz qelqi me një kapak të mbyllur fort për rreth një muaj.

Ju mund të bëni një pije të shëndetshme diete nga xhenxhefili i tharë. Mbi një gotë çaj të zakonshëm, shtoni një majë pluhur bimësh dhe një fetë limoni.

Nga një rrënjë e freskët, pija përgatitet si më poshtë. Xhenxhefili i grirë ose i copëtuar imët derdhet me ujë të nxehtë dhe injektohet. Lëngu që rezulton i shtohet çajit të rregullt ose bimor.

Lëng xhenxhefili

Ju mund të rrisni rezistencën e trupit ndaj infeksioneve, të përmirësoni gjendjen e enëve të gjakut dhe të normalizoni sistemin e tretjes duke përdorur këtë recetë. Grini rrënjën e freskët, mbështilleni në garzë dhe shtrydhni lëngun.

Pini 1 lugë çaji një herë në ditë, të tretur më parë në ujë, çaj të ngrohtë ose lëng perimesh (shkon mirë me mollë dhe karrota).

Cookies me xhenxhefil për zvogëlimin e sheqerit

Për të përgatitur pjekje për diabetikët, është më mirë të përdorni soje, bollgur, liri ose hikërror në vend të miellit të grurit, për të shijuar, në vend të mjaltit, sheqerin - zëvendësuesit e "vdekjes së bardhë". Stevia është e shkëlqyeshme për pjekje: nuk prishet gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Diabetikët mund të përdorin në mënyrë të sigurtë xhenxhefilin, pa frikë nga niveli i glukozës. Por kur përgatitni ato, nuk mund të përdorni produkte që janë të ndaluara për shkelje të metabolizmit të karbohidrateve. Duhen përdorur analogë të dobishëm.

Në mungesë të kundërindikacioneve dhe kufizimeve të marrjes, mund të përfshini në mënyrë të sigurt xhenxhefilin në dietë. Ndihmon për të normalizuar tretjen, përmirëson gjendjen e enëve të gjakut dhe minimizon shfaqjen e pikave të sheqerit.