Souffle nga gjizë: 3 receta të provuara për një ëmbëlsirë diete

Soufflé dietike nga gjizë është një recetë për ëmbëlsirë pp, e cila është një adaptim i delikatesës së re, të njohur të tavës. Suffla klasik i gjizës ishte përgatitur nga një gjizë e butë, e rrahur me sheqer pluhur, salcë kosi, vezë të grisura në shkumë të bardhë. Masa e harlisur u pjek në furrë dhe ishte një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme e lehtë.

Gradualisht receta ka ndryshuar. Në të iu shtuan bollgur dhe miell, të cilat duhej të nxirrnin lëngun dhe ta bënin pjatën më pak të lagësht. Në të njëjtën kohë, soufflé-tavë u bë shumë kalori. Opsione të pamenduara gjenden gjithashtu, për shembull, soufflé nga gjizë dhe mëlçi.

Receta për djathë soufflé për të zgjedhur

Si të gatuaj soufflé nga gjizë dietike, unë personalisht e zbulova në disa site kuzhinës. Që atëherë, kjo vakt pa miell dhe sheqer është bërë një nga opsionet e mia të preferuara të mëngjesit. Dhe në momentet kur dëshironi ëmbëlsirat, përgjithësisht është e pazëvendësueshme! Nga rruga, është shumë që të kujton një ëmbëlsirë gjizë të butë në përbërje dhe KBZHU, por shijon dhe është teknologjikisht krejtësisht e ndryshme pp-shijshme.

Vitet e fundit, disa më shumë janë shtuar në versionin e rregullt. Unë dua të ndaj ato më të suksesshmit tani.

Souffle djathë vilë në furrë

Receta për sufenë e gjizës në furrë me fruta të thata është e thjeshtë dhe e lirë.

Ne marrim produkte të të gjitha sezoneve, të cilat çdo blerës mund t'i lejojë.

Soufflé dietike nga gjizë në furrë pjeket shumë shpejt.

gjizë - 200 g
vezë - 1 copë.
miell bollgur - 2 lugë gjelle. l.
Kastrati të thata (ose rrush të thatë, kajsi të thata, mollë të thata) - 40 g.
mjaltë - një lugë çaji.

Recetë me tigan me avull

Dieta dhe soufflé e kokrra të kuqe nga gjizë (një recetë me avull) është përgjithësisht apofizë apofigee e ëmbëlsirave me kalori të ulët.

E shijshme për çmenduri, tender, karbohidrate minimale, vitamina maksimale, teknologji gatimi - gjithçka është e përsosur këtu!

gjizë - 200 g
të bardhat e vezëve - 2 copë.
banane - 1 copë.
qershi të freskëta - 5 copë.
kajsi të freskëta - 5 copë.
ekstrakt vanilje - nja dy pika
mjaltë - opsionale.

Dietë e soufflé me fruta. Gjizë - souffle frutash.

* Për 100 gr 104 kcal *.

Kjo është një pjatë shumë e lehtë dhe e shijshme (nuk ka bollgur dhe niseshte) është gatuar menjëherë, e cila është e rëndësishme për mëngjes.

Kështu që ne kemi nevojë:
1 pako gjizë me yndyrë të ulët. (250 gr.
1 proteinë 1 vezë.
1 tbsp. l. sheqer.
1 dardhë dhe 1 banane (ju mund të shtoni ndonjë frut në shijen tuaj).

Rrihni vezët me gjizë, shtoni sheqer dhe fruta me presh dhe për 3 minuta. Në një furrë me mikrovalë (rreth 750 vat. Kushdo që ka një furrë më të fuqishme, shkurtoni kohën e gatimit. Zgjidhni një formë me anët e larta, souffle ngrihet shumë gjatë gatimit, kur kapelja më e lartë është bërë e ngushtë - e bërë! Veryshtë shumë e shijshme!

Përgatitja:

Grind bollgur në një blender.
Rrihni vezën me gjizën dhe mjaltin në një blender.
Llokoçis në drithëra, thekon, fruta të thata dhe llokoçis me një lugë, duke e drejtuar atë në një drejtim.
Piqeni në formë silikoni për rreth gjysmë ore (vendoseni në furrë të ngrohtë).

Recetë me tigan me avull

Dieta dhe soufflé e kokrra të kuqe nga gjizë (një recetë me avull) është përgjithësisht apofizë apofigee e ëmbëlsirave me kalori të ulët.

E shijshme për çmenduri, tender, karbohidrate minimale, vitamina maksimale, teknologji gatimi - gjithçka është e përsosur këtu!

gjizë - 200 g
të bardhat e vezëve - 2 copë.
banane - 1 copë.
qershi të freskëta - 5 copë.
kajsi të freskëta - 5 copë.
ekstrakt vanilje - nja dy pika
mjaltë - opsionale.

Përgatitja:

Paracaktoni modalitetin "Steam" në pajisjen e kuzhinës - një kazan të dyfishtë ose një tenxhere të ngadaltë.
Qëroni dhe copëtoni imët qershitë dhe kajsitë.
Rrihni të bardhët deri në një shkumë të qëndrueshme.
Përzieni gjizën, bananen, ekstraktin e vaniljes dhe mjaltin në një blender.
Kombinoni proteinat dhe gjizën, duke e gatuar butësisht lugën nga poshtë lart.
Vendosni frutat e prerë në një myk silikoni, dhe mundësisht në kanaçe të vogla, shpërndani masën e gjizës në majë, duke mbushur jo më shumë se 2/3 e mykut.
Vendoseni në një tas me avull dhe gatuajeni për 15 minuta, nëse është e nevojshme, zgjasni kohën e gatimit në 20 minuta.

Souffle dietetike - parime të përgjithshme të përgatitjes

• Ushqimi dietik bazohet në ushqime me kalori të ulët lehtësisht të tretshme me një përmbajtje të lartë proteine. Soufflé e viçit, pulës ose gjizës është e përshtatshme në mënyrë të përkryer për këto qëllime. Një pjatë e tillë diete mund të përgatitet në dy mënyra: steamed ose pjekur në furrë. Në çdo rast, format do të jenë të nevojshme. Për një souffle diete, është më mirë të merrni kontejnerë të bërë nga silikoni. Ata nuk kanë nevojë të lubrifikohen me vaj, gjë që ndikon pozitivisht në përmbajtjen kalori të pjatës së përgatitur. Madhësia e kallëpeve nuk ka me të vërtetë rëndësi, por prapë është më mirë të përgatisim shafranin në pjesë.

• Për soufflé për viçin nga dieta, duhet të zgjidhni copa të ligët të pulpës. Këshillohet që të merrni mish viçi të ri. Për një pjatë pule diete, është më mirë të përdorni shpendë të bardhë të butë - gjoks. Mishi i papërpunuar ose i zier është hedhur në mish të grirë me çdo metodë të përshtatshme, më e rëndësishmja, për të arritur bluarjen më të madhe.

• Souffle e gjizës dietike përgatitet nga gjizë pa yndyrë ose plotësisht pa yndyrë. Produkti nuk duhet të jetë kokërr dhe i thatë. Për të arritur ajrosje maksimale dhe një strukturë më delikate, gjizë është para-tokës përmes një sitë ose ndërpritet me një blender në një gjendje paste.

• Vezët shtohen gjithmonë në soufflé sipas ndonjë prej recetave të paraqitura. Proteinat zakonisht administrohen veçmas nga yolks. Ata fshihen derisa të merret një shkumë e harlisur dhe përzihet në pjesën më të madhe në fund, duke u munduar të mos prishë ajrin e shkumës së proteinave.

• Orizit ose perimeve shpesh i shtohen shafranit të mishit; një pjatë diete me gjizë shpesh përgatitet me krunde ose ngjyroset me pluhur kakao.

Surdha e mikrovalës

Souffle nga gjizë, dietë dhe e butë, mund të gatuhet edhe në mikrovalë.

Shtë më mirë ta shpërndani në disa kallëpe të vogla sesa në një të madhe, për pjekje uniforme.

Ky opsion më kursen nëse dua diçka të ëmbël tani - po bëhet gati vetëm për dy minuta.

3 receta për soufflé me fruta diete

Nëse pas festave të Vitit të Ri dëshironi të hani diçka të ëmbël, por dietike, botimi i NEWS.am Medicine ju ofron 3 receta për soufflé me fruta. Kjo sufle është e lehtë për t’u përgatitur, është e shijshme, e shëndetshme dhe nuk përmban shumë kalori.

1. Souffle nga mollë

Mollë - 1 kg
Uji - 100 gr.
Verë e bardhë - 100 gr.
Sheqeri - 100 gr.
Gjalpë - 70 gr.
Zall i një limoni
Ketrat - 8 copë.

Si të gatuajmë: zhvishem mollët nga lëvozhga dhe farat, prerë në feta të holla.

Përzieni ujin, verën e bardhë, sheqerin, gjalpin dhe gjellën e limonit, derdhni fruta në lëngun që rezulton, ziejini derisa të jenë të buta dhe kaloni nëpër një sitë për të bërë një pure të mollës së trashë. Ndërsa ftohet, rrihni 8 proteina në një shkumë të pjerrët dhe shtoni patatet e ftohura të ftohura në to. Përzierjen që rezulton vendoseni në një enë zjarrduruese, vendoseni në furrë dhe piqeni derisa kafeja të jetë skuqur.

2. Souffle e karotës dhe mollës

Mollë - 1 copë.
Karrota - 1 copë.
Veza - 1 copë.
Sheqeri - 1 lugë gjelle. një lugë
Kanellë - 0,5 tbsp. lugë
Bran - 1 tbsp. një lugë
Bollgur me tokë bimore - 1 lugë gjelle. një lugë
Miell misri - 1 tbsp. një lugë

Si të gatuani: Qëroni mollën dhe karotat, grijini karotat në një rende të imët, prerë mollën në katër pjesë dhe hiqni farat. Hidhni pak ujë në enët me ushqim dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.

Rrihet veza me sheqer. Rrihni mollën e zier me karota me një blender, shtoni vezën e rrahur me sheqer dhe të gjithë përbërësit e mbetur (kanellë, krunde, bollgur, miell misri), përzieni plotësisht.

Gatuajeni përzierjen që rezulton në një kazan të dyfishtë për rreth 15 minuta, dhe kur gjellë të jetë gati, spërkateni me feta frutash.

3. Souffle gjizë

Djathë gjizë - 250 gr.
Veza - 1 copë. plus 1 proteinë
Sheqeri - 2 tbsp. lugë
Dardhë - 1 copë.
Bananeja - 1 copë.

Si të gatuani: rrahni vezët me gjizë, shtoni sheqer dhe fruta të prerë në kube të vogla. Transferoni masën që rezulton në një myk me anët e larta dhe vendoseni në furrë për disa minuta, derisa "kapaku" i sipërm i gjellës të bëhet i dendur.

Si të bëni souffle diete nga pula

Një pjatë shumë e kënaqshme dhe tejet dietike do të ndihmojë në mbajtjen e një niveli normal të sheqerit edhe me një ditë të ngarkuar. Soufflé dietike nga mishi i pulës është i pasur me proteina, dhe praktikisht nuk përmban karbohidrate. Mund të përgatitet paraprakisht, dhe ka një javë të tërë.

Dieta për diabet rekomandojnë të hani ushqime me një indeks të ulët glicemik. Por mishi nuk e ka fare, si peshqit. Ju mund ta verifikoni këtë me. Por vezët, për çudi, kanë GI, edhe pse jo të larta.

Dietë me sufle gjizë. Diete dietale me shafran.

përbërësit:
* vezë - 3 copë.
* djathë gjizë - 300 gram (jofat).
* niseshte misri - 2 lugë gjelle. l.
* mjaltë - 1 lugë gjelle. l.
* limon - 1 copë.

Përgatitja:
1. Thyejeni vezët e ftohura në tas të ndryshëm, duke i ndarë të bardhat nga të verdhat e verdha.
2. Rrihni të bardhat me një mikser në një masë të dendur.

Dmbëlsira dietike me mjaltë. Si të gatuajmë desserts dietë për humbje peshe

Problemi më i madh me të cilin të gjithë që humbin peshë ka të ngjarë të përballen është malli për ëmbëlsirat. Shtë e vështirë të kufizohet në ushqime të yndyrshme, të skuqura dhe është plotësisht e paimagjinueshme të refuzosh një pastë, një copë tortë, një tortë të shijshme. Në fakt, ekzistojnë ëmbëlsira të shkëlqyera diete për humbje peshe. Nëse mësoni si t’i gatuani ato, mund të mbeteni të pakta si kallamishte, dhe njëkohësisht të shijoni ëmbëlsirat.

Karakteristikat e përgatitjes së ëmbëlsirave dietë

Shtë e vështirë të kuptosh se çfarë ëmbëlsirash mund të hash në një dietë. Për të lundruar në mesin e shumë recetave, përdorni rekomandimet e mëposhtme:

Shkoni për ëmbëlsirat pa karbohidrate. Zhduk karbohidratet "të shkurtra" ose minimizoji ato. Sheqeri dhe fruktoza e rafinuar nuk janë të përshtatshme për dietat e ëmbëlsirave.
Shmangni ushqimet që përmbajnë yndyrna përveç karbohidrateve “të shkurtra”. Përmbajtja e tyre kalori mund të jetë e vogël, por ëmbëlsira të tilla nuk do të sjellin përfitime për trupin.
Këshillohet të përdorni jo vetëm vezë të plota, por vetëm proteina. Sidoqoftë, kjo nuk merret parasysh në shumë receta diete.
Nëse jeni duke përgatitur ëmbëlsirat me kalori të ulët, merrni frutat dhe produktet e qumështit si bazë. Nuk është e nevojshme që përmbajtja e yndyrës në krem, salcë kosi, kos, qumësht, gjizë të jetë minimale. Shija e ëmbëlsirave dietë për humbje peshe nuk përfiton nga kjo. Ushqimet me yndyrë të mesme janë të përshtatshme.
Fakti që ëmbëlsira diete nuk do të thotë aspak që të hani ato lejohen në sasi të pamasë në çdo kohë të ditës. Hani jo më shumë se 150 gram pjatë të ëmbël. Këshillohet që ta bëni këtë në mëngjes.
Swembëlsirat dietike nuk do të ndihmojnë në humbjen e peshës nëse nuk respektoni parimet e ushqyerjes së duhur.

Qumështi i zogjve për ëmbëlsirë diete. Tortë diete me qumësht zogjsh

Qumështi i zogjve është ëmbëlsira më delikate dhe e ajrosur që mund ta imagjinoni. Por ëmbëlsira klasike është shumë karbohidrate. Kjo është arsyeja pse vendosa të vij në shpëtimin e të gjithë diabetikëve të dhëmbëve të ëmbël dhe t'ju mësoj se si të bëni tortë me dietë qumështin e shpendëve, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një dietë të shëndetshme.

Në zemër të të gjithë ëmbëlsirës janë vezë që japin ajrosje dhe mbajnë formën e tyre. Dhe ata nuk kanë karbohidrate të urryera.

Si të gatuaj tortë me dietë qumështi të një zogj:

Së pari, përgatisni një biskotë, e cila do të bëhet baza e tortës. Marrim 3 vezë, dhe i ndajmë në proteina dhe të verdha. Rrihni të bardhët derisa të formohen majat, dhe përzieni të verdhat e verdha me një zëvendësues të sheqerit. Tjetra, lidheni ato me kujdes në mënyrë që proteinat të mos vendosen. Shtoni 2 lugë qumësht pluhur, pluhur pjekje dhe gjysmë vanilje në përzierje. E vendosim në një formë me anët e larta (torta duhet të jetë jo më shumë se ¼ e lartë), dhe e pjekim në 180 gradë për rreth 10 minuta derisa të gatuhet.
Tani përgatisim kremin. Përzieni pluhur kakao, 100 ml qumësht, 1 lugë pluhur qumështi, një të verdhë veze, vaniljen dhe ëmbëltuesin e mbetur. Ne e vendosim përzierjen në një zjarr të vogël dhe, duke e trazuar vazhdimisht, gatuajmë derisa përbërësit të treten plotësisht. Mos e nxirrni!
Ne heqim biskotën e gatuar, dhe e lyejmë në krye me dy lugë lustër (pjesa tjetër do të jetë për të mbuluar tortën).
Arritja në souffle. Agari shpërndahet në 300 ml qumësht, sillet në një çiban dhe ziehet për 2 minuta. Vendoset të ftohet. Rrihni 4 proteina me acid limoni dhe një ëmbëltues derisa të formohen majat. Derdhni qumështin e ftohur në proteina. Vazhdojmë të bëjmë kamxhik.
Përhapeni përsëri biskotën në formë, shpërndani sipër sipër sipër sipërme sufelën. Ne derdhim qumështin tonë dietik të zogjve me lustër dhe vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Dmbëlsirë dietike e bërë nga qumështi. Essertmbëlsirë ëmbëlsirë qumësht Ducane

Mirëmëngjes miq! Nëse keni qenë në dietë për një kohë të gjatë, ju me siguri e njihni këtë ëmbëlsirë diete sipas Ducan. Dhe nëse sapo jeni bashkuar në radhët tona ose do të shkoni në - Unë rekomandoj shumë gatimin! Për më tepër, produktet më të thjeshta janë të nevojshme. Dhe, natyrisht, një mikser.

Pa kakao, kjo është një ëmbëlsirë e shkëlqyer për Attack, me kakao për Cruise. Merrni xhelatinë cilësore - si Dr. Oetker, Haas. "Prypravych" është gjithashtu i përshtatshëm. Dhe nuk është e nevojshme, si unë, të përgatisni një ëmbëlsirë prej 0.5 litër qumësht))) Gjëja kryesore është të vëzhgoni proporcionet e treguara në udhëzimet për xhelatinë.

ëmbëlsues ("Fitparad") - 6 lugë matëse (përqendrohuni në shijen tuaj)
xhelatinë (Unë kam Haas) - 1 qese 10 g
vanillin - në majë të një thike (ose aromatizues tjetër)
kakao (në një lundrim) - 1 lugë çaji

Snacks diete. Si të hani ëmbëlsirat kur humbni peshë

Të gjithë mund të bëjnë ëmbëlsira diete për humbje peshe. Recetat janë të larmishme dhe të shijshme.

Gjatë dietës, shumë kryesisht refuzojnë ëmbëlsirat. Por kjo është e gabuar, pasi që një kufizim i gjatë çon në mënyrë të pashmangshme në ndërprerje.

Shtë e nevojshme të dëgjoni dëshirat tuaja dhe të mësoni se si t'i kënaqni ato në një mënyrë të sigurt për figurën.

Sipas dietologëve, njerëzit shërohen jo nga vetë ushqimet e ëmbla, por nga sasia e tyre. Gjithashtu, shtimi i peshës ndikohet nga koha kur konsumohen ëmbëlsirat dhe kushtet në të cilat një person i ha ato.

Karbohidratet në ushqimet me sheqer futen në qarkullimin e gjakut pas konsumimit. Pastaj niveli i sheqerit në gjak rritet.

Insulina hormon shpërndan karbohidrate në trup. Një pjesë e glukozës mbetet në gjak, një pjesë dërgohet në glikogjen, dhe një pjesë ruhet si yndyrë. Nëse mësoni të hani ëmbëlsirat në mënyrë korrekte, atëherë mund të shmangni dhjamin e trupit.

Farë duhet të bëni për të ngrënë ëmbëlsira dhe për të humbur peshë:

Hani ëmbëlsira në doza të vogla për të parandaluar shtimin e peshës. Kështu, duhet të hani jo më shumë se 70 g karbohidrate të thjeshta për 1 vakt. Një sasi e tillë thithet lehtë nga trupi pa pasoja për figurën.
Njihni parakushtet për thithjen e duhur të karbohidrateve. Për të kthyer karbohidratet në glikogjen, trupi duhet ta ketë këtë nevojë.
Rezervat e glikogjenit duhet të varfërohen. Duhet të ketë pak sheqer në gjak. Ulet nëse nuk plotësohet për një kohë të gjatë. Kjo ndodh pas gjumit, aktivitetit fizik dhe në fund të ditës së punës.

Zgjedhja e ëmbëlsirave dietë për veten tuaj kur humbni peshë, recetat në këtë artikull mund t'ju ndihmojnë.

Kini kujdes! Dyqanet shesin shumë produkte ëmbëlsirë, të cilat përfshijnë yndyrna (margarinë, yndyrna trans, vaj palme). Ato janë shumë të zhytur dobët dhe kanë një përmbajtje të lartë kalori.

Shtë më mirë të gatuani vetë ëmbëlsirat dietë për humbje peshe. Recetat shtëpiake janë në dispozicion në sasi të mëdha sot.

Lexoni një artikull të njohur në faqe: Datat - përfitimet, vlera ushqyese, përmbajtja e kalorive.

Recetë diete me sufle frutash. Souffle dietike nga gjizë: recetë PP

Djathi gjizë është një nga produktet kryesore të humbjes së duhur të peshës. Mund të hahet jo vetëm për mëngjes, por edhe për drekë dhe madje edhe për darkë.Djathi i gjizës është i mirë sepse me ndihmën e tij mund të gatuani shumë ëmbëlsira të shëndetshme dhe diete, të cilat mund të përfshihen në dietë për humbje peshe.

Përmbajtja kalorike e gjizës me pak yndyrë është vetëm 70-80 kalori, por proteina përmban shumë! Vetëm 100 gram gjizë llogariten rreth 17-20 gram proteina!

Souffle dietike nga gjizë është një pjatë ideale për ushqimin e duhur. Souffle dietike përmban shumë pak kalori, kështu që mund të hahet edhe në një dietë. Nëse nuk mund të merrni proteinën ditore, atëherë souffle pp do t'ju ndihmojë të bëni këtë. Kjo ëmbëlsirë mund të hahet jo vetëm në mëngjes, por edhe në mbrëmje. Nuk do të ketë dëm për figurën. Ne kemi përgatitur recetat më të mira për souffle dietetike, të cilat mund t’i përfshini në dietën tuaj për humbje peshe!

Dietë me avull djathë Souffle - si të gatuaj

Për të përgatitur këtë souffle të PSP do t'ju duhet:

250 gram gjizë. Ne përdorim gjizë me pak yndyrë.
1 vezë Do të shërbejë si një përbërës lidhës për masën tonë ajrore.
50 mililitra kefir. Ne do ta përdorim këtë produkt vetëm nëse gjizë është shumë e thatë.
100 gramë të çdo manave. Kjo do t'i japë shafran djathit një shije të këndshme.
Do ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj.

Gatimi në vetvete është jashtëzakonisht i thjeshtë. Së pari ju duhet të siguroheni që nuk ka gunga të mëdha në gjizë. Rrijeni atë me një pirun, nëse ka shumë kohë, atëherë mund ta fshini përmes një sitë. Shtoni vezën në gjizë dhe përzieni. Nëse gjizë është shumë e thatë, mos harroni të shtoni kefir. Vendoseni ëmbëlsuesin për shije dhe rrihni me mikser derisa të merret një masë homogjene.

Ne bëjmë të njëjtën gjë me manaferrat - rrihni ato në një blender derisa të merret një pure.

Tani vendosni një pjesë të masës së gjizës në enën për pjekje, më pas masën e frutave dhe derdhni përsëri gjizën. Avullojeni gjizë soufflé për rreth 15 minuta.

Ju mund të gatuani një sufle gjizë në një multicooker sipas të njëjtës recetë, nëse nuk keni një kazan të dyfishtë: derdhni ujë në multicooker, instaloni grilën dhe vendosni formën me sufa në të.

Nga këta përbërës do të merrni 4 servione nga gjizë direkte me dietë. Një shërbim përmban afro 90 kalori!

Gjizë diete souffle: recetë me xhelatinë

Nuk ka kohë për pjekje, por doni të shijoni ëmbëlsirën tuaj të preferuar PP? Ju gjithmonë mund të bëni pou soufflé me xhelatinë!

300 gram djathë me pak yndyrë
1 lugë xhelatinë.
30 gramë ujë.
1 proteinë e papërpunuar. Nëse keni frikë të shtoni proteina të papërpunuar në një soufflé pp, gjithmonë mund ta zëvendësoni me 2 lugë qumësht.
Enmbëlsues për shije.

Së pari, mbushni xhelatinën me ujë dhe lëreni të bymehet. Kur xhelatina bymehet, shkrini atë mbi nxehtësi të ulët. Gjëja kryesore nuk është që ta lini të ziejë! Nëse keni gjizë të madh, atëherë e grini me pirun ose fshijeni plotësisht përmes tij. Ne shtojmë xhelatinë në gjizën tuaj dhe ëmbëlsuesin tuaj të preferuar për shije. Rrihni proteinën me një mikser derisa të shfaqen majat e bardha dhe futen butësisht në masën e gjizës. E vendosim në formë dhe e dërgojmë në frigorifer për 2 orë! Gjizë souffle diete është gati!

Recetë diete me sufle gjizë. Souffle gjizë

Soufflé nga gjizë e freskët me pak yndyrë është e përkryer për ushqimin për bebe dhe dietë. Souffles gjizë janë të thjeshta për tu përgatitur, shumë të shijshme dhe të shëndetshme. "Souffle" do të thotë ajër (përkthyer nga frëngjisht). Soufflé e gjizës do të jetë e ajrosur vetëm nëse mund të rrahim të bardhat e vezëve në shkumë të fortë. Këtu janë disa sekrete se si të rrahni të bardhët:

Djath gjizë me ufle

Rrihni ketrat në një tas, prej porcelani, enë të emaluar. Enët e aluminit nuk rekomandohen, ajo i jep një ngjyrë gri proteinave. Enët plastike kanë pore që nuk pastrohen siç duhet nga yndyra dhe kjo parandalon fshikullimin e proteinave.
Enët janë gjithmonë të pastra, pa gjurmë yndyre dhe të thata të përkryer. Një pikë uji ose yndyra e larë dobët nga enët do të shuajë shkumën, proteina do të rrihet më fort, dhe shkuma që rezulton do të jetë e paqëndrueshme, e paqëndrueshme.
Proteinat rrihen më mirë nëse shtoni një majë kripe në to.
Të bardhët e freskët të vezëve rrahin më keq; përdorni të bardhat e përjavshme

Ky post jep recetat për soufflé të djathit që plotësojnë kërkesat e dietës Nr. 5p për pankreatitin. Enët e përgatitura sipas këtyre recetave janë me pak yndyrë dhe me një përmbajtje të lartë të përbërësit proteinik, pra, përfshihen në menunë e dietave proteinike për humbje peshe.

qumësht 3.2 - 100 g (0,5 gota)
bollgur - 20 g (1 tbsp)
vezë - 40 g ose (1 copë)
salcë kosi 20% - 40 g (4 lugë)
gjalpë - 10 g (1 lugë)
sheqer i grimcuar - 30 g (3 lugë)

Metoda e gatimit:

Djathi i gjizës duhet të bëhet elastik, në formën e një paste. Për ta bërë këtë, zgjidhni një metodë të përshtatshme: fshijeni përmes një sitë, kaloni nëpër një mulli mishi ose bluajeni me një blender. Dhe e bëj këtë:

I ndajmë të bardhat e vezëve nga të verdhën e vezëve dhe i rrahim të bardhat në një shkumë të fortë.
Unë kombinoj produkte: gjizë, salcë kosi, qumësht, sheqer, bollgur dhe të verdhën e vezëve. Përziejini, bluajini dhe rrahni me një blender.
Ne prezantojmë proteina të rrahura në masën gjizë që rezulton. Përziej butësisht.
E lyejmë formën me gjalpë, vendos masën e gjizës në të.
Unë jam duke përgatitur një sufle gjizë në një tenxhere të ngadaltë. Derdh dy gota ujë të nxehtë në tenxhere me tenxhere. Kam vendosur modalitetin:

"Gatim me avull"
Koha është 40 minuta.

Souffle me gjizë avulli në një recetë të ngadaltë të tenxhere. Souffle gatimi nga gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Djathi gjizë është një produkt që duhet të përfshihet në dietën e çdo fëmije. Ai përmban kalcium. Ky mineral është thelbësor për një trup të ri në rritje. Përveç kësaj, në gjizën ka proteina të tretshëm. Souffle e gjizës në një multicooker është shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja një pjatë e shëndetshme, u përshtatet të gjithë anëtarëve të familjes, madje edhe për fëmijë të vegjël, mësojnë më tej recetën e saj.

Shpesh, fëmijët kapriçioz nuk duan të përdorin një produkt kaq të dobishëm dhe të nevojshëm për shëndetin e tyre. Në këtë çështje, suva nga gjizë do të vijë në shpëtim, e cila mund të përgatitet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë.

Kjo pjatë do të apelojë jo vetëm për fëmijët, por edhe për anëtarët e rritur të familjes tuaj. Unë mund ta konfirmoj këtë nga përvoja personale. Kur kjo pjatë u vu në tryezë, ajo u ha në të njëjtën kohë!

Suffla e gjizës e gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë e shijshme. Shtë aromatik, madhështor dhe jashtëzakonisht i butë! Nëse e shërbeni atë me salcë kosi, qumësht të kondensuar, reçel ose bllokim, atëherë do të jetë e pamundur t'i heqësh fëmijët nga pjata!

Recetë për souffle të gjizës në një multicooker

Për të përgatitur soufflé nga gjizë në një tenxhere të ngadaltë, duhet të kemi në dispozicion produktet e mëposhtme:

Vezë - 5 copë
400-500 g gjizë,
200 g kefir,
1 kollë buke
1 gotë sheqer i grimcuar
sheqer vanilje - 1 pako,
pluhur pjekje - 1 lugë çaji.

Gatim në një tenxhere të butë të butë për tenxhere:

Kefiri duhet të derdhet në bollgur, të lihet 10 minuta për të bërë kollën e fryrë.
Ndani të bardhët dhe të verdhat e verdha. Shtoni sheqer në proteina, rrihni derisa të shkrihet.
Tjetra, duke përdorur një blender, ju duhet të përzieni përbërësit e mbetur me një bollëk të fryrë. Ju gjithashtu duhet të shtoni ketrat e whipped. Butësisht përzieni të gjithë përbërësit me një lugë.
Pastaj ju duhet të derdhni masën në një enë që është para-lubrifikuar me gjalpë.
Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Pjekje", koha e gatimit është 50 minuta. Pasi të kalojë koha, mos e hapni kapakun e pajisjes; lëreni që pjatën të ftohet për 20 minuta, përndryshe soufflé mund të bjerë.
Hiqeni shafranin e gjizës nga ena. Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për një enë për enët me avull.
Pritini shafranin në pjesë.
Hidh salcë kosi, qumësht të kondensuar, bllokim ose bllokim në pjatë.

Tani mund të provoni. Shijoni vaktin tuaj!

Fillimisht, gjellë supozohej të ishte një tavë me gjizë, dhe doli një soufflé shumë e shijshme e gjizës. Të gjitha familjet e mia kishin nevojë për një shtesë, kështu që ushqimi u zhduk pak para syve tanë!

Fëmijët të cilët nuk u pëlqen të përdorin djathë gjizë, hanë këtë pjatë me kënaqësi të madhe, ata gjithashtu do të kërkojnë shtesë. Gatuaj soufflé nga gjizë në një tenxhere të ngadaltë dhe bëhu e shëndetshme!

Recetë për sufën e gjizës së avullit në furrë. Souffle gjizë në furrë

Nëse qëllimi i dietës është humbja e peshës, atëherë në recetën e souffle të gjizës, gjëja kryesore është të zvogëloni numrin e kalorive për shërbim. Pastaj receta mund të duket si kjo:

300g gjizë (yndyrë të ulët ose yndyrë të ulët)
2 vezë
1 lugë sheqer (mjalti ose zëvendësuesi i sheqerit mund të përdoret)
1 lugë gjelle krunde
1-2 lugë qumështi

Djathi gjizë duhet të jetë bazë për homogjenitetin, shtimin e sheqerit ose një zëvendësuesi. Kjo është bërë më e përshtatshme në një blender: sa më e butë të jetë cilësi e pastës së gjizës, aq më mirë do të dalë gjellë.

Përzieni krunde me qumështin dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta në mënyrë që të bymehen, dhe më pas përzieni me masën e gjizës.

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat e verdhë për të ulur kaloritë. Ketrat duhet të rrihen në një shkumë të fortë dhe të përzihen me kujdes në gjizën e grimcuar. Shtë më mirë të trazoni masën me një lugë në lëvizje nga poshtë lart, duke u përpjekur të mos prishni strukturën e ajrit të proteinave të rrahura.

Derdhni përzierjen e përfunduar në një formë të lubrifikuar me vaj perimesh pa erë. Shtë më mirë të shpërndani "brumin" që rezulton në kanaçe të ndara, kështu që brumi është pjekur më mirë në furrë, dhe servirja është shumë më e përshtatshme. Në krye të çdo shërbimi, përpara se të dërgohen në furrë, në një sufetë gjizë, mund të shtoni një majë të sheqerit kafe ose kanellë, një lugë qumështi ose salcë kosi me pak yndyrë. Kjo do ta bëjë souffle të gjizës me kalori të ulët më të këndshme si në pamje ashtu edhe në shije.

Mënyra më e mirë për të pjekur një sufle gjizë është vendosja e kanaçeve në një tigan të thellë, duke derdhur ujë në të në gjysmën e lartësisë së formave dhe ngrohjen e furrës në 170 gradë. Koha e pjekjes - 20 minuta. Pjata e gatshme hahet më së miri e nxehtë, duke shërbyer me qumësht, gjellë është veçanërisht e mirë për mëngjes.

Soufflé me gjizë avulli me ulçerë. Djathë gjizë me gastrit me aciditet të lartë dhe të ulët

Djathë gjizë për gastrit me aciditet të lartë

Me rritjen e aciditetit, çdo qumësht i thartë duhet të përjashtohet nga dieta. Lista e lejuar është mjaft e vogël:

Souffle me gjizë avulli.
Qumësht.
Një sasi e vogël kremi.

Nëse keni një periudhë të gjatë të faljes, ndiheni mirë, atëherë gradualisht mund të shtoni pancakes me gjizë dhe tavë në dietën tuaj. Në sasi të vogla, përdorimi i dumplings lejohet. Mund të pini kefir jo-acid. Për gastritin me aciditet të ulët, menuja mund të bëhet më e gjerë, pasi gjatë faljes, lista e lejuar rritet ndjeshëm. Mund të konsumoni produkte të qumështit, por rrini në një sasi të arsyeshme. Nëse keni filluar një periudhë përkeqësimi të sëmundjes - shpesh ajo bie në vjeshtë dhe pranverë, atëherë duhet të hani sipas rregullave të një diete me aciditet të lartë.

Për ata, diagnoza e të cilëve tingëllon si gastrit kronik, mundësia e konsumimit të gjizës duhet të diskutohet me mjekun tuaj. Meqenëse gastriti kronik mund të prodhojë një sasi të madhe ose anasjelltas të acidit klorhidrik, vetëm një gastroenterolog do t'ju këshillojë se sa gjizë mund të jetë në tryezën tuaj.

E rëndësishme! Për dashamirët e salcë kosi, ekziston një kufizim. Gjatë një periudhe të mirëqenies, asaj mund t'i lejohet të shtojë në enët në shumën prej 13 gramë për shërbimin.

Souffle me avull në një tenxhere të ngadaltë. Portë soufflé në kallëpe

Djathi gjizë është një burim i vitaminave të shëndetshme dhe kalciumit. Kjo pjatë rekomandohet veçanërisht për fëmijët dhe ata që ndjekin një dietë. Souffle me avull në një tenxhere të ngadaltë, me avull - një delikatesë ideale me një shije të ndritshme, në të njëjtën kohë të lehta dhe shumë e dobishme.

Për një ndryshim, ju rekomandojmë të shtoni fruta të ndryshme, drithëra, biskota. Do ju pëlqejë një sufle me avull jo vetëm për shkak të pamjes së saj të lotimit nga goja, por edhe për shkak të shijes së saj të mahnitshme. Pasi të keni provuar një ëmbëlsirë të tillë një herë, nuk do ta harroni kurrë shijen e saj - të butë, të ajrosur, me një butësi të lehtë, të cilën e japin manaferrat. Dhe për gatimin ju duhet vetëm rreth 50 minuta kohë të lirë dhe një tenxhere e ngadaltë.

Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për shafran djathi. Dmbëlsirat e përgatitura sipas këtyre recetave janë me kalori të ulët dhe përmbajnë një pjesë të rritur të përbërësit proteinik. Kjo është arsyeja pse këto pjata janë një asistent efektiv për ata që duan të humbin peshë.

Avulli me sufil me avull

Djathë gjizë - 150 g
Qumësht - 70 g
Bollgur - 1 lugë,
Vezë - 1 copë.,
Krem kosi - 2 lugë,
Sheqeri - 2 lugë

Ndani proteinat dhe rrihni me një blender derisa të shkrihet.
Veçmas kombinoni gjizën e grirë, drithërat, salcën e kosi dhe të verdhat, përzieni.
Derdhni shkumën e proteinave në një tas me gjizë.
Lubrifikoni mykun me vaj, dhe më pas vendosni shafranin e gjizës në kallëp.
Derdhni 400 g ujë të nxehtë në tigan me multikooker dhe vendosni mënyrën në "Steam", kohë - 40 minuta.
Essertmbëlsirë është e gatshme, e shërbyer, para-lotim me shurup kokrra të kuqe ose salcë kosi.

Souffle gjizë me manaferrat

Djathë gjizë - 460 g,
Manaferrat e freskët ose të ngrirë - 170 g,
Vezë - 2 copë.,
Niseshte - 120 g
Kos pa aditivë - 200 ml,
Sheqeri - 80 g

Grind djathin në mënyrë që të mos ketë kokrra.
Derdhni gjizë të butë në tasin e procesorit të ushqimit, shtoni sheqer, vezë, salcë kosi, 60 g niseshte, kos. Duke përdorur grykën e një thike metalike, bluajeni.
Rrokullisni manaferrat në niseshtën e mbetur. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që në procesin e gatimit manaferrat të mos vendosen në fund.
Transferoni manaferrat në gjizë dhe përzieni.
Përhapeni masën në kallëpe silikoni, para-lubrifikoni ato me vaj. Vendosini mykët në tepsi, dhe shtoni 400 g ujë në tas.
Gatuaj ëmbëlsirë në modalitetin "Steaming" për 30 minuta
Merrni ëmbëlsirën nga kallëpët dhe vendosni enët e la carte. Garnizoni me sprigs të nenexhikut.

Soufflé gjizë për gastrit. sufle

Soufflé e djathit të gjizës me gastrit mund të veprojë si një ëmbëlsirë ose një vakt të plotë. Souffle është e mirë për çdo vakt: si për mëngjes ashtu edhe për drekë apo darkë.

Xhelatinë: Xhelatina (1.5 lugë) është e mbushur paraprakisht me ujë për tu fryrë sipas udhëzimeve. 300 gram gjizë pure në homogjenitet, të përzier me 0-1,5% yndyrë, të përzier me kos pa aditivë. Ne do të dërgojmë 0.5-1 lugë gjelle sheqer atje. Pastaj përzierja duhet të kombinohet me xhelatinë dhe të ftohet derisa të ngurtësohet. Shtë më mirë të përdorni kallëpe të porcionuara. Zakonisht 5-8 orë janë të mjaftueshme, por këshillohet që të gatuani shafran për natën.
Soufflé diete me banane: Përzieni 300 gram gjizë, pure me 50 gr sheqer (është më mirë të përdorni një blender dhe të përzieni gjithçka menjëherë), dy banane të pastra, 0.5-1 lugë gjelle luge dhe dy vezë. Format e porcionit duhet të lyhen me vaj dhe spërkaten me miell para se të nxirrni përzierjen e soufflé. Vendosni format në një furrë të nxehtë (180 gradë) për 30 minuta. Për lëngshmëri, mund të derdhni para se të shërbeni salcë kosi me pak yndyrë, të përzier me 1 lugë sheqer pluhur.
Souffle mishi me gjizë: Zgjidhet vetëm mishi dietik. Mund të qëndroni në lepuri, pulë, gjeldeti ose viçi. Vlim 150 gram mish të zgjedhur derisa të gatuhet dhe të kalojë nëpër një mulli mishi ose të bluaj në një blender. Pastaj grijmë gjizën pa yndyrë, duke peshuar 300 gramë dhe e përziejmë me mish, shtojmë pak kripë, 2 vezë, 100 gram djathë të grirë. Nëse dëshironi, ose për një ndryshim, mund të shtoni pak kunguj të njomë, karrota ose kunguj (sigurohuni që të ziejnë dhe pastroni perimet para se të shtoni). Parimi i pjekjes është i njëjtë - në furrë për 30 minuta, në 180 gradë.

Mishi i qepës

Rekomandohet të zgjidhni mish - viçi të ligët, jo të ligët, lepuri, gjeldeti, mishi i pulës (hequr lëkurën) Përjashtohen: varietetet yndyrore, qengji, derri, patë, rosë, lojë.

Ushqimi i duhur për pankreatitin kronik shërohet. Trajtohet sepse, pas një diete, ju krijoni kushtet për ndalimin e procesit inflamator në pankreas. Inflamacioni ndalet dhe pankreasi fillon të funksionojë duke iu afruar normës.

Dhe së dyti, ju premtova që ushqimi nga dieta mund të jetë jo vetëm i dobishëm, por edhe i shijshëm. Tema e postimit të sotëm është souffle.

Receta diete të mishit të shafranit

Mishi mund të jetë - viçi, pulë, gjeldeti, peshk.Soufflés janë përgatitur nga të gjitha llojet. Ne zgjedhim mishin jo sine, jo yndyror, është zier paraprakisht. Për sufenë e mishit të destinuar për përdorimin e ushqimit jo dietë, mishi i grirë nuk është zier.

Në ushqimin me dietë, soufflé është steamed - mish souffle në steamed. Për ta bërë këtë, një tas me suva të parafabrikuar vendoset në një banjë me ujë. Detyra e zierjes së mishit të soufflé - "steaming" zgjidh në mënyrë perfekte tenxhere të ngadaltë.

Receta numër 1. Souffle e mishit

Viçi me yndyrë të ulët dhe pa yndyrë (të zier) - 200-250 gr
Djathë gjizë - 50 gr (1/4 pako)
Veza - 1 copë.
Gjalpë - 1 tbsp
Bukë e gjatë (bukë e bardhë) - pak, nëse bukë, atëherë një copë e prerë, 1 cm e trashë: 4
Qumësht - 1 tbsp
Djathë me pak yndyrë - 15-20 gr.
gjelbërim
Kripë për shije
Piper - jo i dëshirueshëm, pasi piperi ka veti që rrisin aktivitetin sekretor.

Hapat e gatimit

Rrijeni gjizën, derdhni bollgur, vanilje dhe sheqer.

Shtoni vezë të papjekura dhe pluhur pjekje.

Rrihni me një mikser deri sa të qetë. Masa do të jetë e lëngshme - dhe është e nevojshme.

Unë pjekim pudingun në kallëpe të vogla, mund të përdorni një formë. E lyeni mirë kallëpët me gjalpë dhe derdhni gjizën në 2/3 e vëllimit.

Piqni pudingun e gjizës në një furrë të parangrohur në 160-170 gradë për 25-30 minuta (mos e hapni furrën gjatë pjekjes). Merrni pudingun e gatshëm nga furra, do të qetësohet pak.

Lejoni që pudingun me gjizë të pazakontë të gatuar në furrë të ftohet dhe shërbejeni për mëngjes me reçel ose bllokim. Pak mund të spërkatet me sheqer pluhur sipër.

Bon appetit!

Dieta djathë Souffle dhe dieta e çokollatës në fruktozë

Të pëlqen çokollata? Atëherë sigurohuni që të provoni pp soufflé me kakao! Në vend të sheqerit në këtë recetë, ne do të përdorim fruktozën! Shtë e përkryer për çdo pasta dhe ëmbëlsirë!

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë do t'ju duhet:

200 gram gjizë. Tradicionalisht jepni preferencën ndaj gjizës me pak yndyrë
50 gram djath krem krem. Ju mund të përdorni ricotta.
10 gram kakao. Përdorni vetëm kakao natyrale pa sheqer të shtuar.
50 ml qumësht. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të recetës, atëherë mund të përdorni ujë. Në rastin tonë, ne përdorim qumësht të dobët prej 1% yndyrë.
10 gram xhelatinë
Fruktoza për shije. E rëndësishme! Fruktoza është pothuajse 2 herë më e ëmbël se sheqeri, kështu që shtojeni në pjesë të vogla, në mënyrë që të mos mposhtni!

Derdhni xhelatinë me qumësht të nxehtë dhe lëreni të fryhet. Ne përziejmë gjizën me gjizën, shtojmë fruktozën në shije dhe kakaon. Në masën e gjizës prezantojmë xhelatinë dhe rrahim me një mikser. Ne e vendosim atë në formë dhe e dërgojmë në frigorifer për disa orë!

Jelly fruta të thata PP

Cila gjizë është më e mira për puding

Djathi gjizë është një produkt i përshtatshëm gjatë ditëve të agjërimit, megjithatë, ai duhet të konsumohet vetëm në formë të ulët yndyre. Këshillohet që ai të mos jetë shumë i lagësht. Nëse është acid se sa duhet, atëherë duhet të derdhet me të njëjtën sasi qumështi, të lihet të qëndrojë për 1-2 orë, pastaj të hidhet në një kullesë, lëreni qumështin të kullojë dhe shtrydhni përsëri. Rekomandohet gjithashtu të hani gjizë shtëpi, pasi përmban më shumë lëndë ushqyese:

aminoacidet që parandalojnë trashjen e mëlçisë,
proteina,
kalcium,
fosfor.

Ky produkt i qumështit mund të përgatitet në mënyrë të pavarur.

Në qumështin e zier me yndyrë të ulët, shtoni 1 lugë gjelle. 10% zgjidhje të klorurit të kalciumit (nga farmacia), vendosni qumështin në një banjë me ujë të valë për 20-30 minuta derisa të formohet një mpiksje. Hidhni mpiksjen në një kullesë ose në një qese garzë, kullojeni hirrën, fshijeni, ftohni.

Për këtë qëllim, ju mund të përdorni kultura të veçanta startuese.

Receta të shijshme dhe të shëndetshme të ëmbëlsirës

Siç e dini, përbërësit kryesorë të pudingut janë gjizë, sheqer dhe vezë. Sidoqoftë, ekzistojnë receta diete për këtë pjatë, në të cilat sheqeri zakonisht zëvendësohet nga fruktoza, dhe të verdhën e vezëve në përgjithësi përjashtohen duke shtuar vetëm proteina.

Këtu është receta më e thjeshtë që do të kërkojë një minimum përbërësish.

Në gjizën e grirë të pastruar (500 g) vendosni 1 proteinë, të rrahur me 2-3 tbsp. l. sheqer ose ëmbëlsues, 2 lugë gjelle. l. bollgur, ¼ qese vaniline, ½ lugë. kripe. Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni 100 g rrush të thatë dhe të thatë. Vendoseni masën e gjizës në një fletë pjekje, piqeni në furrë për 20-30 minuta. Mund të shërbehet me 10% salcë kosi.

Pudingja me gjizë diete do të rezultojë jo më pak e shijshme nëse, në vend të rrushit, shtoni kajsi të thata, të cilat janë të pasura me vitaminë C, e cila ndihmon në forcimin e imunitetit, vitaminën A, të quajtur edhe vitaminë të rinisë. Në tavë mund t’i shtoni karota të gatuara më parë dhe të grirë përmes një mulli mishi.

Ju mund të improvizoni dhe shtoni kunguj, boronicë të thatë, dardha, dru qeni ose ndonjë frut tjetër të tharë.

Pudingja me gjizë diete do të jetë e dobishme nëse gatuhet me një mollë. Për ta bërë këtë, shtoni mollën e qëruar, të grirë ose të grirë në masën e gjizës. Ky frut vihet në këtë raport: për 500 g gjizë - 250 g mollë. Mollët janë të ulëta në kalori, kështu që ato përfshihen në një larmi dietash. Përveç kësaj, ato janë jashtëzakonisht të pasura me vitamina A, C, PP, K, E, P, acid folik.

Mund të gatuani një tavë jo vetëm në furrë, por edhe në mikrovalë dhe tenxhere të ngadaltë. Gatimi në mikrovalë do të marrë ndjeshëm më pak kohë sesa gjatë pjekjes.

1 e bardha e vezës përzihet me 1 lugë gjelle. l. sheqer, shtoni vanilinë dhe kripë për shije, pastaj - 100 g gjizë dhe 1 tbsp. l. bollgur. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në formë për mikrovalën. Gatuani për rreth 5-7 minuta.

Pudingu i përgatitur në një tenxhere të ngadaltë konsiderohet të jetë më dietik. Një pjatë e tillë do të jetë më ushqyese nëse gatuhet me oriz.

Vlim 1 tbsp. oriz, ftohur, përzieni me 1-2 të bardhat e vezëve dhe 300 g gjizë, shtoni 2 tbsp. l. sheqer dhe salcë kosi jo-yndyrë, 1/3 lugë gjelle. rrush të thatë. Përziejini mirë. Grease tasin nga multicooker me vaj ulliri, vendosni masën e përfunduar në të dhe e niveloni. Vendosni modalitetin “Pjekje”, furrën për 60 minuta. Pas ftohjes, prerë në copa. Mund të yndyrni lehtë me mjaltë.

Recetat dietike për puddings janë të thjeshta, por nuk duhet të harroni se ato ende përmbajnë një numër mjaft të madh të kalorive, kështu që dietat këshillohen që të përfshijnë pudingun e dietave në menunë e tyre jo më shumë se 1-2 herë në javë.

Souffle e gjizës dietike në mikrovalë. Djathë gjizë dhe souffle mollë

Souffle e gjizës dietike është një recetë për adhuruesit e pjekjes së gjizës, veçanërisht tavave. Një ëmbëlsirë e shpejtë dhe e shijshme në mikrovalë.

Nëse keni pak gjizë, gatimi i një gjizë dhe souffle me mollë në mikrovalë është opsioni më i shpejtë për një ëmbëlsirë djathë gjizë. Pasi të keni gatuar në furrë, ju merrni diçka të tillë, por soufflé është një pjatë më delikate, poroze dhe e ajrosur. Souffle gjizë me mollë është krijuar për 1-2 servings. Për të ulur kaloritë, përjashtoni frutat e thata dhe shtoni një ëmbëltues.

Recetë për shurup mikrovalë

1. Përzieni gjizën me vezën.

2. Thith kajsi të thata ose rrush të thatë në ujë të ngrohtë për 5-10 minuta. Nëse është e nevojshme, bluajeni dhe shtoni gjizën.

3. Grini mollën dhe përzieni në përzierjen e gjizës.

4. Rregulloni në tigan (ose në një formë) për pjekje në mikrovalë. Souffle e gjizës nuk ngrihet, kështu që nuk mund të keni frikë se masa do të ngjitet në majë.

5. Piqni për 5 minuta në mikrovalë, nëse maja e gjizës është e lagur, vishni për disa minuta më shumë.

Djathë me mollë të ftohura me sufle, të servuara me fruta, të spërkatura me kanellë.

Jelek gjizë. Chokollatë - Jelly gjizë

Kjo pelte mund të bëhet në një ngjyrë, nëse i përzieni të gjithë përbërësit, ose i mbushni me shtresa të bardha-kafe. Në rastin e dytë, ëmbëlsira do të duket shumë më interesante dhe madje edhe më e shijshme.

25 gram xhelatinë
100 gram krem pa yndyrë (ne rekomandojmë marrjen e 10%)
400 gram gjizë diete
të njëjtën sasi të salcë kosi
gjashtë lugë sheqer
kakao pluhur - katër lugë

Zakonisht xhelatina për pelte ngjyhet në ujë të freskët, por në përputhje me këtë recetë ju duhet ta bëni këtë në krem. Nga rruga, nëse nuk e keni këtë produkt, përdorni qumësht të pasterizuar. Kur xhelatina rritet në madhësi (pas rreth gjysmë ore), vendoseni përzierjen në një banjë me avull dhe llokoçisni vazhdimisht derisa ky përbërës të tretet plotësisht. Sidoqoftë, sjellja në një çiban nuk ia vlen - thjesht bëni një nxehtësi shumë të ulët për këtë. Pas tretjes, lëreni që përzierja të ftohet.

Ndërkohë, shtypni sheqerin me gjizë duke përdorur një pirun. E fundit është më së miri të kaloni nëpër një sitë paraprakisht, atëherë nuk do të keni gunga dhe ëmbëlsira do të dalë shumë e butë. Pastaj shtoni sasinë e salcë kosi të treguar në recetë, derdhni përzierjen me xhelatinë dhe përzieni disa herë.

Nëse do të gatuani pelte të thjeshtë, atëherë është koha që të shtoni kakao dhe më pas shtrojeni masën e përfunduar në kallëpe. Sidoqoftë, nëse vendosni të bëni një ëmbëlsirë me shirita, atëherë duhet të veproni pak më ndryshe. Ndani përzierjen që rezulton në dy pjesë të barabarta (për këtë duhet të derdhet në lojë me birila të ndryshme). Futni pluhur kakao në një dhe përzieni mirë. Tani shtroni shtresën e parë të kremit të gjizës së bardhë, më pas çokollatën dhe kështu me radhë në të njëjtën sekuencë. Pastaj vendosni gjithçka në frigorifer, dhe pas dy ose tre orësh tashmë mund të shijoni një ëmbëlsirë të shijshme. Nëse jeni duke u përgatitur për të marrë mysafirë, mund ta dekoroni me salcë çokollate, spërkateni me thekon kokosi ose arra të bluara, bajame ose arra të tjera.

Surdhë PP gjizë me rrush pa fara të zezë

Ju pelqen manaferrat? Sigurohuni t'i shtoni ato në souffle pp. Opsioni ideal është kokrra të kuqe. Souffle dietë e gjizës do të marrë jo vetëm një shije të shkëlqyeshme të manave, por edhe një ngjyrë të mrekullueshme vjollcë.

Kështu që do t'ju duhet:

200 gram djathë me pak yndyrë. Zgjidhni gjizën jo-acid.
100 ml qumësht i skremuar
50 gram rrush pa fara e zezë
2.5 lugë xhelatinë
50 ml ujë
Do ëmbëlsues sipas dëshirës tuaj.

Derdhni xhelatinë me ujë dhe lëreni të bymehet. Përzieni qumështin, gjizën, currants dhe ëmbëlsuesin dhe rrihni me një blender. Aty shtojmë xhelatinën e fryrë dhe rrahim gjithçka përsëri. Dërgohet në frigorifer deri sa të ngurtësohet plotësisht. 100 gramë një suite e tillë dietike përmban vetëm 108 kalori!

Si ta bëni pastën PP të kikirikut

Suffle karota me gjizë

Merrni përbërësit e mëposhtëm:

200 gr karota. Lani, prerë në qarqe të hollë
20 gram gjalpë. Zgjidhni vajin më pak të yndyrë.
300 gram djathë me pak yndyrë.
3 vezë
80 ml ujë. Do ta përdorim për karotën e zier.
Do ëmbëlsues për shije.

Pra, vendosni gjalpë në një tigan të paravendosur, dhe pastaj përhapni rrathët e karotave. Mbush me ujë dhe ziejmë mbi nxehtësi të ulët derisa karotat të bëhen të buta. Do t'ju duhen rreth 15-20 minuta për të përfunduar këtë proces. Ftoheni karotat dhe rrihni në një blender derisa të qetë.

Tani ne do të marrim gjizën: rrihni atë në një blender ose fshijeni përmes një sitë. Nuk duhet të ketë gunga. Shtojmë purein e karrotës, të verdhën e vezëve dhe ëmbëlsuesin në gjizën. Përziejini gjithçka tërësisht me një mikser. Më vete, rrihni të bardhët në majat e bardha dhe futni me kujdes në masën e gjizës, duke e trazuar me një shpatull. E vendosim në kallëpe dhe e dërgojmë në furrë, të paravendosur në 180 gradë, për 20-25 minuta.

A ju pëlqejnë recetat? Sigurohuni që në menunë tuaj të përfshini sufflet e gjizës dhe shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme! Mos harroni të ndani përshtypjet tuaja!

Përshkrimi i procesit teknologjik.

Përgatitja e lëndëve të para për prodhimin duhet të bëhet në përputhje me seksionin përkatës të koleksionit "Udhëzime Teknologjike për prodhimin e ëmbëlsirave të miellit" (AgroNIITEIPP, M., 1992), PS 2.3.6.1079-01 "Kërkesat sanitare dhe epidemiologjike për furnizim ushqimi, prodhimi dhe qarkullimi në produkte ushqimore dhe lëndë të para ushqimore ”dhe aktuale“ Udhëzimet për parandalimin e hyrjes së objekteve të huaja në produkte në ndërmarrjet e ëmbëlsirave dhe në kooperativa ”.

Sheqeri dhe uji në një raport prej 4: 1 janë zier në një temperaturë prej 120, shtoni agarin, ngjyhet më parë në ujë të rrjedhshëm për 3-4 orë, nxeheni mbi nxehtësinë e ulët me nxitje derisa agari të tretet plotësisht dhe shtoni melasa, pas së cilës shurupi nxehet në 118.

Paketimi, etiketimi, ruajtja dhe transporti duhet të bëhen në përputhje me kërkesat e TU.