Sallatë me kastravec

Kjo është sallata e përsosur e verës. Ka një shije të këndshme kremoze dhe një shënim freskues të nenexhikut. Sallata ka shumë shije të ndryshme, gjë që e bën atë veçanërisht interesante dhe piçante. Thjesht kombinon në mënyrë të përkryer lëngshmërinë e trangujve, thartirën e lehtë të limonit dhe freskinë e nenexhikut. Dhe të gjitha këto shije janë të kombinuara me butësinë e këndshme të veshjes me kos të butë.

Sallata shkon mirë me pjatat me peshk ose mish. Por gjithashtu mund të shërbehet në një formë të pavarur. Ne ju rekomandojmë ta shërbeni si një pjatë anësore për peshqit e pjekur me patate. Ju mund të gatuani një pjatë të tillë të përzemërt me një recetë nga faqen tonë të internetit. Por ndoshta ju keni recetën tuaj të preferuar të peshkut. Në çdo rast, sallata me kastravec turk do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për të.

Produkte thelbësore

• kastravec - 8 copë.
• kopër - 1 tufë
• nenexhik - 1 tufë
• hark - 1 copë (e kuqe)
• Kos grek - 200 gr
• salcë kosi -2 tbsp
• lëng limoni -1 tbsp
• hudhër -2 karafil
• kripë, piper për shije
• një majë sheqeri
• vaj ulliri - 1 tbsp
• ujë - 1 lugë gjelle

Filloni gatimin

1. Ne lajmë kastravecat, presim bishtat dhe presim në feta të hollë (rrathë ose feta). Ne i zhvendosim ato në një tas.
2. Qëroni qepën dhe prerë në gjysmë unaza të hollë, pak shtypni me duar dhe shtojini kastravecave.
3. Bluaj koprën dhe nenexhikun e përgatitur, shtoni pjesën tjetër të produkteve.
4. Në një filxhan të vogël vendosim kosin, shtojmë krem ​​kosi, lëng limoni, hudhër (kaloi përmes një shtypi), kripë, piper, sheqer, vaj ulliri dhe ujë. Përzieni gjithçka tërësisht.
5. Shtoni veshjen që rezulton në produktet e përgatitura dhe përzieni. Dhe gjithçka, sallata është e gatshme, mund ta shërbeni në tryezë.

Klikoni "Like" dhe merrni vetëm postimet më të mira në Facebook

Disa këshilla të sallatës së kastravecit

Ndoshta dikush do të thotë që nuk ka asgjë të veçantë në sallatë - perime, barishte, qepë. Anydo shtëpiake do të përballojë përgatitjen e saj, por karburanti është i rëndësishëm këtu.

Mund ta sezoni me majonezë shtëpi, të cilën nuk e mirëpres, sepse shija e majonezës humbet të gjithë sharmin e perimeve të freskëta. Dashamirët e majonezës, më merrni të drejtën - ky ushqim nuk është për fëmijët, nuk është i duhur dhe dietik.

Krem kosi tashmë është më interesant, por mbani në mend se një pjatë e tillë duhet të hahet sa më shpejt të jetë e mundur. Si rregull, ne pak e shtojmë atë. Si rezultat, sallatat me salcë kosi kullojnë shpejt. Ekziston një mënyrë për të dalë - mos e kriposni sallatën e gatuar me salcë kosi, por vendosni kripë në tryezë, duke e ofruar kripë për ta shijuar në pjesë.

Si një fustan, vetëm vaji vegjetal dhe disa lugë të një produkti të parafinuar do të diversifikojnë një pjatë të tillë perimesh, duke i dhënë asaj një shije dhe aromë të pasur.

Veshjet e pakta janë ndoshta shtesa më e mirë e sallatës. Ata dekorojnë sallatat me një shije të pazakontë, duke bashkuar të gjithë përbërësit në një tufë lulesh origjinale dhe të ndritshme. Veshjet e tilla përdorin vaj, salcë soje, uthull verë, limon, hudhër, barishte aromatike, etj.

Metoda e gatimit:

Shpëlani të gjitha perimet dhe bimët nën ujë të rrjedhshëm, kullojeni, zhvishem hudhër

Pritini domatet

Mos i prisni perimet shumë të imët, mundësisht në feta të mëdha - kështu që ato ruajnë më mirë lëng dhe freski

Pritini piper të ëmbël zile

Pritini qepën blu në gjysmë unaza

Pritini majdanozin imët

Zgjedhja dhe sasia e zarzavateve për shijen tuaj - majdanoz, kopër, cilantro, selino, regan, etj. Por unë prapë preferoj perimet në sallatë, vetëm duke theksuar paksa shijen e bimëve.

Pritini hudhrat imët

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, derdhni vajin, salcën e sojës

Kur shtoni këtë pjatë, merrni parasysh kripën e salcës së sojës, si dhe praninë e hudhrës sipas recetës!

Shtrydhni një sasi të vogël lëng limoni dhe përzieni

Shërbejeni pjatën e freskët në tryezë!

Si të bëni një sallatë freskuese të kastravecit me salcë menteje

Përbërësit:

Kastravec - 1 copë. gjatë
Kivi - 1 copë.
Mint - 5 degëz (a)
Feta - 40 g
Majdanoz - 3 degë (a)
Kripë për shije
Hudhra - 1 dhëmb.
Vaj perimesh - 1,5 lugë

Përgatitja:

Pritini një kastravec të gjatë ose dy të mesëm në qarqe. Ju mund të përdorni një thikë-presh ose prerë me një thikë të mprehtë. Feta nuk duhet të jenë shumë të hollë, të prera në mënyrë që të jetë e përshtatshme për tu ngrënë.

Qëroni kivi dhe prerë në feta të hollë. Sa më i dendur kivi, aq më acid do të jetë. Pemët shumë të buta, përkundrazi, janë shumë të ëmbla për këtë recetë, kështu që zgjidhni një kivi me butësi dhe pjekuri të mesme. Kivi nuk mund të vihet në këtë sallatë, nëse nuk ju pëlqen kjo frut.

Vendosni feta kastravec dhe kivi në një pjatë të sheshtë, duke i alternuar ato. Nëse ka kohë dhe dëshirë, mund të shtroni feta të prera në formën e një lule.

Thërrmoni djathin fetar me duar sipër. Kripë dhe piper sipas dëshirës.

Mos harroni të provoni djathin - nëse është i kripur, atëherë merrni parasysh këtë kur përgatitni salcën.

Në tasin e vogël të blenderit vendosni gjethe të copëtuara të nenexhikut të larë dhe majdanozit. Ju lutemi vini re se sa më pak zarzavate në blender, aq më e vështirë është të rrihet në një masë homogjene.

Shtoni një karafil me hudhër dhe vaj perimesh.

Nëse nuk ka blender, mund të përdorni një llaç me një guaskë ose presni zarzavatet shumë imët me thikë.

Mundi gjithçka me një blender. Nëse masa nuk është rrahur mirë, mund të shtoni një lugë çaji ujë. Kripë për shije dhe duke marrë parasysh kripën e fetës.

Hidh salcë sallate me një lugë të vogël. Një salcë e trashë gjithmonë mund të hollohet pak me vaj perimesh ose ujë.

Ftoheni sallatën për rreth 10-15 minuta dhe shërbejeni enët e mishit. Peppermint freskon dhe lagështon ashpërsinë e enëve yndyrore, kështu që kjo sallatë freskuese e kastravecit me salcë menteje është e shkëlqyeshme për Barbecue.